過熱 | イプロスものづくり

PR6月発売開始の水冷式冷温調機を出展！金型向け温調装置各種、8℃～600…

■インターモールド名古屋出展！ ★新製品を展示いたします★ 視認性の高い7インチタッチパネルを採用した新発売の水冷式冷温調機(KCW-iシリーズ)を出展いたします。是非会場でご覧ください。 ■その他の出展機はこちら【高温水循環装置(KCTシリーズ)】　清水を媒体とし、最大230℃まで昇温可能！　⾼性能ポンプの採⽤により、負荷側温度を常に均⼀に制御。【空冷式冷温調機(KCAシリーズ...

メーカー・取り扱い企業：株式会社レイケン本社、南関東営業所、大阪支店、中部営業所、茨城工場、大阪工場

調理はもちろん、除菌・乾燥にも対応！過熱水蒸気オーブン

PRひとつ上の美味しさを実現する、スチーム専門メーカーの技術力。調理から除…

過熱水蒸気オーブン『DFC-800-2R』は、最高400℃の過熱水蒸気を常圧加熱で実現しました。過熱水蒸気の「凝縮熱」は、豊富な熱量で食材を素早く均一に焼成し、旨味と水分を閉じ込めてジューシーな食感をキープ。調理庫の上部に扉を設置（フロントウイングハッチ式）日頃の洗浄やメンテナンス工程がシンプルになり、時間とコストを低減します。「過熱水蒸気」は調理だけでなく、除菌・乾燥・脱臭・焙煎...

メーカー・取り扱い企業：直本工業株式会社

過熱水蒸気オーブン＜BSCE型＞

過熱水蒸気で美味しく、ジューシーに仕上げる！蒸し〜焼きまで幅広く対応

当製品は、100℃以上に加熱した水蒸気を利用して、食材に熱を素早く伝え、旨味の流出を防ぐ過熱水蒸気オーブンです。野菜は色鮮やかに、肉や魚はジューシーかつヘルシーに調理。独自の内部循環システムで必要最小限の蒸気量で省エネ調理を実現します。【特長】 ■蒸し〜焼きま...

メーカー・取り扱い企業：アサヒ装設株式会社

オーブン　電気式過熱蒸気　ＢＳＣＥ-Ａシリーズ

過熱蒸気の常識を超えた。

ルして、ふっくらした蒸し調理から、しっかり焼き色を付けたグリル調理まで、煮物など幅広い加熱調理が可能です。熱気循環システムが食材を均一に加熱するので、調理ムラがなく、安定した品質を期待できます。また過熱蒸気が素早く食材を加熱しますので、美味しさや栄養素を逃がさずヘルシーな調理が実現できます。燃焼ガスを使用しません。水と空気を加熱して循環しながら調理することで、クリーンで環境に優しい調理ができます。...

メーカー・取り扱い企業：アサヒ装設株式会社

調理はもちろん、除菌・乾燥にも対応！過熱水蒸気オーブン

ひとつ上の美味しさを実現する、スチーム専門メーカーの技術力。調理から除…

過熱水蒸気オーブン『DFC-800-2R』は、最高400℃の過熱水蒸気を常圧加熱で実現しました。過熱水蒸気の「凝縮熱」は、豊富な熱量で食材を素早く均一に焼成し、旨味と水分を閉じ込めてジューシーな食感をキープ。調理庫の上部に扉を設置（フロントウイングハッチ式）日頃の洗浄やメンテナンス工程がシンプルになり、時間とコストを低減します。「過熱水蒸気」は調理だけでなく、除菌・乾燥・脱臭・焙煎・油ヌ...

メーカー・取り扱い企業：直本工業株式会社

小規模厨房用フライヤー（DC 型）

コロッケから天ぷらまで1台でフライ可能

ケから天ぷらまで1台でフライ可能です。また、タッチパネルで簡単調理ができ、３０品目の調理条件を記憶することができます。安全対策も十分で、ガスの点火は自動点火・自動検知システムや空炊き防止装置と油異常過熱防止装置などが付いています。詳しくはお問い合わせ、またはカタログをご覧ください。...

メーカー・取り扱い企業：アサヒ装設株式会社

製茶機械『過熱エンジン【過熱蒸気発生装置】』

過熱蒸気を使用することで蒸しと乾燥を同時にすすめます！

『過熱エンジン【過熱蒸気発生装置】』は、荒茶製造工程のガス・重油使用量の削減に貢献する製茶機械です。飽和蒸気の伝熱作用は熱伝導が主ですが、過熱蒸気は熱伝導・輻射・対流からなる複合伝熱を持ち...

メーカー・取り扱い企業：株式会社宮村鐵工所

製茶機械『過熱蒸気対応型蒸機SHS』

蒸気室の容量を約25%アップさせ大型化！過熱蒸気の体積膨張に対応します

『過熱蒸気対応型蒸機SHS』は、飽和蒸気と過熱蒸気を使用できるハイブリッドタイプの製茶機械です。過熱蒸気は、飽和蒸気では充分に熱処理できない茶葉・茎まで熱処理が可能なため、茶葉全体を柔らか...

メーカー・取り扱い企業：株式会社宮村鐵工所

高機能過熱水蒸気オーブン『DCコンベア』

最高400℃の過熱水蒸気を常圧加熱で実現！食材ごとの好適な調理温度の設…

当製品は、「スーパーヒーター」により、常圧加熱による最高400℃の過熱水蒸気を実現し、コンパクトで安全なオーブンです。独自の「庫内ヒーター」により調理庫内の蒸気温度を一定に保つことで、食材ごとの好適な調理温度の設定も可能。庫内の温度を常に保持できるため、 ...

メーカー・取り扱い企業：直本工業株式会社

過熱蒸気焼成機「イノーバ」

【焼き上がりに差が出る】「焼く」と「蒸す」が同時にできる高温過熱蒸気で…

水を沸騰させて発生した蒸気をさらに加熱し、100℃以上の状態にした気体を「過熱蒸気」と言います。本装置は高温の過熱蒸気のみを熱源に、食材に直接噴射するダイレクト焼成で、「蒸す」と「焼く」を同時に実現。ひと味違う理想的な焼成で、製品の品質アップに大きく貢献します。［特長...

メーカー・取り扱い企業：株式会社ニッコー

大量調理の常識を変える！美味しい&ヘルシー「過熱水蒸気オーブン」

大量調理が故の課題、『美味しさ』『速さ』『均一性』を追求し、大量調理の…

当社の過熱水蒸気オーブンは「スーパーヒーター」という独自の技術により、常圧加熱による最高400℃の過熱水蒸気を実現し、コンパクトで安全なオーブンです。過熱水蒸気オーブンは、超低酸素状態で調理する為...

メーカー・取り扱い企業：直本工業株式会社

DPHデュアルパックスヒーター　「過熱水蒸気の利用」

発熱体内部を通る流体を任意の温度に加熱・過熱させるヒーター装置です。

DPHデュアルパックスヒーター「過熱水蒸気の利用」とは1994年ごろの試作品段階から、この過熱水蒸気を簡単に作ることができるヒーターとして注目戴きました。常圧で設定温度まで数分で立ち上がり、温度精度が良く又温度変更もスピーディーに行え...

メーカー・取り扱い企業：瀬田興産化工株式会社

過熱蒸気生成も可能なＩＨヒータ

過熱蒸気生成も可能な電磁誘導加熱を応用したヒーター

　電磁誘導加熱を応用したＩＨヒーター（商品名：ＤＰＨ）です。このＩＨヒーターは過熱蒸気のような気体や油や水と言った流体を加熱します。発熱構造に大きな特徴があり、常温から約500℃付近の広帯域の高精度高速応答の温度制御がこなせるよう開発したものです。　液体や高温ガス、過熱蒸気生...

メーカー・取り扱い企業：瀬田興産化工株式会社

過熱蒸気発生装置『スーパースチーマ』

食品の調理・殺菌や工業製品の熱処理に！タッチパネル操作の過熱蒸気発生装…

『スーパースチーマ』は食品分野向けの過熱蒸気発生装置です。短時間での焼成、連続焼成で調理の「早い・おいしい・安全」を実現。一般的な蒸気殺菌では処理できなかったカビなどの耐熱性菌も殺菌できます。さらにラベル・フィルム収縮やボトル...

メーカー・取り扱い企業：株式会社エコノス・ジャパン

過熱水蒸気　独立型蒸気過熱器(燃焼型)

半導体のレジスト除去やノンオイルフライなどの食品加工・ダイオキシン分解…

焼成、焙煎、乾燥、穀類の膨化、殺菌、噴射流脱油、噴射流、微粉砕等に大活躍！供給可能最高温度：600℃！所要温度・圧力流量に準じて設計可能！あらゆるプロセスに最適な過熱水蒸気を供給します！ ...

メーカー・取り扱い企業：ジョンソンボイラ株式会社

ロータリーキルン

IH加熱式の回転キルンとIH加熱式の過熱蒸気を併用した、連続式ロータリ…

IH加熱式の回転キルンとIH加熱式の過熱蒸気を併用した、連続式ロータリーキルンです。 ■コーヒー豆 ■胡麻 ■ナッツ類 ■茶葉などの殺菌・焙煎・膨化などが行える熱処理装置です。また、過熱蒸気を併用することでキルン内を無酸素状態に近...

メーカー・取り扱い企業：伊藤工機株式会社本社

過熱蒸気発生ユニット『ヒートプラス』

過熱蒸気でオーブンに驚きの効果！トンネルオーブンに過熱蒸気を加えること…

『ヒートプラス』は、ガス式トンネルオーブンの遠赤外線を用いた焼成に、もうひとつの熱源として過熱蒸気を加えた焼成ができる装置です。これによって、従来の遠赤外線による焼成効果と、過熱蒸気の加熱特性が相まって、様々な効果が期待できます。この他にも、遠赤外線ガス式トンネルオーブン...

メーカー・取り扱い企業：株式会社マスダック本社