肉が解凍したのを見計らって調味料を入れるだけ！重労働から解放された事例をご紹介
電気式撹拌機付き回転釜『ヴェスタ』を導入されたS社様の事例を
ご紹介します。
牛ソボロ・オニオンソース・ごまだれ調理で使用。今まではガス釜に
つきっきりで調理していたのが、温度と時間をセットするだけで自動で
釜が調理するため、重労働から解放されました。
また、温度の計測もいちいち図らずに機械のパネル表示を見るだけで
済むようになり、人がつきっきりになる時間の短縮につながりました。
【導入効果】
■温度と時間をセットするだけで自動で釜が調理してくれる
■焦げつく心配もないので非常に楽になった
■温度の計測もいちいち図らずに機械のパネル表示を見るだけ
■人がつきっきりになる時間の短縮につながった
※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
基本情報【ヴェスタ導入事例】S社様（食品加工工場）
【具体例】
＜牛ソボロの場合＞
■導入前
・肉をボイルし解凍してから食材に調味料を入れて焦げ付かないようにスパテラを使用し90分かけて調理していた
■導入後
・冷凍肉をそのまま投入し、肉が解凍したのを見計らって調味料を入れるだけ
※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
| 価格帯 | お問い合わせください |
|---|---|
| 納期 | お問い合わせください |
| 用途／実績例 | ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。 |
カタログ【ヴェスタ導入事例】S社様（食品加工工場）
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