バタールや焼き菓子が焼成できる！スチーム機能も搭載した超小型プロスペックオーブン 『武蔵filsシリーズ』は、ハード系パンや菓子パン、山食や焼き菓子も 焼成可能なオーブンです。 1日中使っても電気代は100円以下の省電力性能。 (単相200V仕様Filsにて10時間焼成実測値) 操作パネルはシート式を採用し、上火、下火と個別に温度設定が可能。 また、温度管理も新しい制御方式で正確にコントロールしています。 【特長】 ■操作パネルはシート式を採用 ■スチーム機能も搭載 ■焼成ブザータイマーも標準装備 ■オートパワーOFF機能も装備 ■炉床板には厳選された溶岩石を使用 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

撹拌ビーターが簡単に取り外しできるパステライザー 当社では、撹拌モーターがタンクの下に付いているパステライザー 『EVOPASTOシリーズ』を取り扱っております。 タンクの部品は撹拌ビーターのみのため洗浄が簡単。原材料を強力に混合し、 混ざりむらのない均質なミックスを製造します。 また、EVOPASTO180は、オプションにてインバーターが搭載でき、 羽根の回転数を150RPM～300RPMに調整できます。 【特長】 ■2種類の殺菌温度プログラム(低温殺菌68℃30分保持/高温殺菌85℃)及び 　冷却エージング温度は自由に変更可能 ■自動加熱装置には特殊な熱伝導液(テンパー液)を使用しており、 　ミックスを焦がすことなく効率良く加熱 ■ミックスを取り出した後、出口のレバーを閉めたまま洗浄ボタンにて 　出口内部に残ったミックスをきれいに洗い流せる ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お問い合わせください。

お好きなデザインの焼き型を作ります！！ オリジナルデザインの焼き型・焼印製造、製造中止になり販売していない型の複製型、現行使用している型よりももっと耐久性が良い型・構造が簡単な型　など、お客様 からの様々な　"型"　の要望にお応え致します! また、御要望があれば、焼印も製作致します！

ジェラート製造・洋菓子製造・チョコレートのテンパリングも！ 当社では、ジェラート製造・洋菓子(カスタード・ババロア・プリン)製造・ チョコレートのテンパリングも行えるコンビネーションマシン 『PASTOGELシリーズ』を取り扱っております。 14種類のプログラムが設定されているので、製造したいメニューを チョイスするだけでオートマィテックに作動します。 また、加熱殺菌+冷却フリージングを1台で行えて場所をとりません。 【ラインアップ】 ■PASTOGEL 3-6 ■PASTOGEL 4-8 ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お問い合わせください。

取り外しが簡単で完全に洗浄でき、交換も容易で安価な縦型バッチフリーザー！ 『PRATICAシリーズ』は、蓋が透明なので、上からアイスの固まり具合を 確認できる縦型バッチフリーザーです。 縦型シリンダーのためアイスの練り上がりが良く、締まったアイスを製造でき、 チョコレート・ナッツ・フルーツ等を冷却中に投入出来ます。 また、モバイルスクレーパーブレードは特殊プラスチック製で、 シリンダーのアイスのかき落としに適してます。 【特長】 ■ビーターの攪拌にはベルトはではなくギアモーターを使用しているため、 　アイスを－12℃まで固められる ■ミックスは上部タンクに投入し、出来上がったアイスは下部取り出し口より排出。 　取り出し時はビーターが逆回転して高速で取り出せる ■取り出し口にオーリングは使用していないため洗浄が簡単で、 　メンテの手間がかからない　など ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お問い合わせください。

液化窒素の冷熱で急速冷却！ アイスクリームやゼリー、樹脂等の表面凍結、冷却に最適です。 霧状または粒状の液体窒素により食品の表面を瞬間凍結させることで、 商品の付加価値アップに寄与します。 商品を急速冷却することで、後工程にスムーズに移ることが出来るため、製造工程の人工削減、簡素化も可能となります。 【噴霧ノズルの特長】 ●朝もやのような微霧 　大気圧程度の低圧で噴霧致しますので、商品の変形、クレータの問題を防ぎます。 ●均等な噴霧 　全域にわたる均等な噴霧が可能で、表面硬化、局所冷却に最適です。 　（用途例：ソフトクリーム・多層デザートの表面硬化、クッキーの冷却等に） ●多様なノズル、シンプルな構造 　用途に応じた多様なノズルをご用意しております。シンプルな構造で、 　容易にノズル交換が行なえ、様々な用途に使用できます。 詳しくは、お問い合わせからお願いいたします。

食品衛生規格パッキン材。低比重。インテリアを損なわない、白色シリコンスポンジパッキン・粉末造粒機用ゴムリング（パッキン材）など。 シリコン製パッキン素材、シリコン丸紐角紐の白タイプです。 白色なのでインテリアを損なわず、デザイン性を重視する現場、場所で活躍します。 例えば隙間埋めパッキン材や耐寒性、耐熱性を必要とする用途、断熱シール材、断熱緩衝材などに適しています。 白スポンジの特徴 シリコンの特性のままに弾力性にすぐれ、低比重です。 クッション性に優れています。 食品衛生法適合素材。

エフ・エム・アイは 食に関わるあらゆるシーンのソリューション企業です。 【掲載製品】 ■ソリューション・マシン（ブラストチラー&ショックフリーザー、 スチームコンベクションオーブン、自動撹拌ケトル、ミキサー・ブレンダー） ■下処理用機器 ■熱機器 ■ジェラート&ソフトクリーム機器 ■コーヒー機器 ■ドリンク機器 ※詳しくはお問い合わせ、またはPDFをダウンロードしてください。

一台のオーブンで上段を菓子用、下段をパン用、下にホイロを組み合わせることも可能！ 『武蔵』は、火力で製品の立ち上がりをコントロールする物を焼くときに 好適なオーブンです。 使い易い操作パネルや優れたスチームシステムなど、40年オーブンを 作り続けている当社の技術を結集した「焼きの火力」が自慢です。 また、操作パネルはそれぞれ焼成時間中に温度、パワー設定を切り替える プログラムを20種類、庫内温度に合わせたパワー設定を変化させる プログラムを10種類記憶できます。 【特長】 ■ハード系兼用オーブン ■カウントダウンブザータイマー ■いろいろな焼き方設定を記憶できるプログラム ■使いやすい取っ手 ■内釜の組み付け部を密閉し、補強フレームも追加 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

人形焼き用のプレートです　オリジナルの型も製作できます。 テフロンコーティングしてありますので　はがれが良く 扱いやすいです 貴社だけの型をお作りします。地元の名物にして下さい。 オリジナルプレート製作は、まずプラスチックに型を掘り シリコンゴムを 流して製作したものを見てもらい、焼き上がりのイメージに合うのを 確認後　金属のプレート製作に入ります。

家庭のキッチンからプロの厨房まで！焼成・製麺・冷凍など電気厨房機器が満載！ 「電気式厨房機器　総合カタログ」は、ワールドキッチンテックが取り扱う、 各種食品製造機器を多数ラインアップ。 餃子焼器、ゆで麺器、ワッフルベーカー、アイスクリームマシンなどの 製品について写真・価格・サイズを併せてわかりやすく掲載しています。 詳細な情報収集前の参考や、一覧での比較にお役立てください。 【掲載内容】 ■電気式餃子焼器 ■生麺用　ゆで麺器 ■角型ワッフルベーカー ■高性能卓上ミキサー　 ■自動回転炒め機　など 詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

ハカリでは計数精度が出せない冷凍食品の計数を可能にします。冷凍食品やお惣菜(カット野菜）計数機 冷凍食品用計数機デジタルエリアカウンターDAC900-2は多列フィーダーで供給される冷凍ハンバーグ、冷凍ミートボール、冷凍コロッケ、冷凍ナゲット、冷凍パン生地等をＣＣＤラインセンサーカメラで多列同時計数するシステムです。計数センサーにＣＣＤラインセンサーを使用しているため、センサーの汚れが原因の計数ミスも生じません。また、計数する製品の欠片もキャンセルできる機能もあり、製品の重なりも補正し、精度の良い計数が可能です。秤式計数機のようにサンプル個数を記憶させる作業も不要です。液晶画面に計数したい個数をセットするだけです。

衛生的に急速に凍結！新型フリーザー　冷凍装置発売！ ■表面が湿潤性がある食品の金属性のベルトが使いにくい場合の凍結。例、鶏肉、畜肉、魚肉等のバラ（I.Q.F.)凍結。 ■個々の食品の形状が小さすぎてネットやアミ状のコンベヤーが使えない場合の凍結。例、ミンチ肉、ダイス状にカットされた肉等。 ■食品の底面を平坦に凍結した後、金属性のコンベヤーを使用した冷凍装置にて凍結する場合。この場合、金属性コンベヤー上で食品はベルトに付着せずに凍結ができます。 ■食品の個々の形状が液体または粘性の物質の場合の凍結。例、果汁、野菜ジュース、スープ、ダシ汁等。 ■粉状または粒状食品を食品の周囲に付着させた加工食品の製造時の凍結。

製菓機械の営業、設計・開発、製造、 検査、据え付け及びメンテナンスサービスなどを行っている会社の 製品総合カタログです。 当カタログは、MASDACブランドの製菓機械の営業、設計・開発、製造、 検査、据え付け及びメンテナンスサービスなどを行っている会社の製品総合カタログです。 多彩なお菓子を簡単操作でおいしく焼き上げる「トンネルオーブン」や、小型機から全自動ラインまで規模に応じた「どら焼機」、ボリュームや色つやなど品質の良い仕上がりを提供する「ファインアップスチーマー」など幅広い製菓機械のラインアップを掲載しております。 【掲載内容】 ■トンネルオーブン ■どら焼機 ■スチーマー ■デポジッター ■一貫生産ライン ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

生鮮食品よりも新鮮な冷凍食品へ！効率的なIQFフリーザー 『FLoFREEZ A』は、流動化によるバラ凍結ができ、長時間稼動により 最大の生産性を実現する効率的なIQFフリーザーです。 すべてのフリーザーは出荷前に試験組み立てを行いますので、お客様工場での 組み立て、お引渡しにも時間がかかりません。 当製品は衛生的でエネルギー消費量も少なく、ランニングコストも低く抑えられる、 お客様にとって優しいフリーザーです。 【特長】 ■製品に適した製品投入部（3タイプ） ■外部ベルト洗浄装置 ■全面溶接の天井・壁面 ■ADFで連続稼働 ■衛生面を考えた設計 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

簡易冷却装置として冷却庫に入れる一工程を代用！ ○一般空調の包装室でチルド商品のトッピングが可能 ○既存の包装室の温度帯を変更する必要がない為、空調機の入替え、壁や天井の断熱工事が不要 ○中低温用空調機が不要でエネルギーコストも削減 ○包装室自体が低温度帯でなくなるため、従業員の作業環境が改善され、働く人に優しい環境になる ○冷却ラインとしても使用可能です

アイスクリームに平箸を自動挿入！ 当社の『オートスティックインサーター』は、アイスバーマシン上に設置し バルクスティックを約40分に1回セットするだけで アイスクリームに平箸を自動挿入する装置です。 透明カバーのため、安全性の向上と、機械の“見える化”を実現しました。 ご要望の際はお気軽にお問い合わせください。 【特長】 ■箸が1本ずつ分離された状態で強力ブローにて異物を取り除くことが可能 ■アイスクリームへの挿入部に特殊ホルダー（特許出願中）を採用し 　垂直に挿入するので抜き取りミスが激減 ■箸に移動通路をシンプルにした為途中での詰まりがなく 　93mmと114mmとの切替も容易 ■装置全体が一体化となっており 　アイスクリームの硬化状態の変化による箸挿入位置の変更が容易 ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

エアドライヤー・ショーケース・冷却遠心機などの屋内設置型空冷式冷凍機コンデンシングユニット【カタログ進呈】 ６０ｗ～３００ｗクラスの屋内設置形空冷式冷凍機です。 【特　長】 ◆小形冷凍機の豊富なラインアップ（全１９機種） 　●ＳＲＭタイプ（中温用）は蒸発温度－２５℃まで 　●ＳＲＨタイプ（中高温用）は蒸発温度－１０℃まで ◆ドライヤを装備したコンパクト形（ＣＰタイプ） 　セットメーカー様向けにドライヤを標準装備したコンパクトを用意しました。 　●冷媒配管接続は溶接方式です。 　●ドライヤでゴミや水分を吸収し、不具合の発生を防止します。 ◆リキットタンク（受液器）内蔵形 　●膨張弁制御の性能向上に、冷媒封入量を増やしても安心です。 ※詳しくはカタログをダウンロード頂くかお気軽にお問い合わせください。

冷凍された肉・魚・果物等を食品に適したマイクロ波で解答します。 マイクロ波解凍機『MIP型』は、米国・フェライト社製品です。周波数923MHzのマイクロ波で解凍するため、解凍の浸透が格段に深くなっています。また、時間当たり最大15.4tの能力を持ちます。 【特長】 ■品質維持と収率アップ ■衛生的 ■作業の効率化 ■長寿命で経済的 ■必要時に対応可能 ■信頼の設計 ■安全基準をクリア ■確かな製品保証 マイクロ波を発生させるトランスミッターは、導波管によって繋ぐことにより本体から離しておくこともでき、様々なレイアウトが可能です。 解凍用用途により、お好きなタイプの製品をお選び頂けます。 ※詳しくはお問い合わせ、もしくはPDF資料をダウンロードしてご覧ください。

産業用製氷機にノンフロン冷凍機を採用！まるでクリスタルのような透明で硬い高品質な氷を実現 『エコナイス-P』は、フロン冷媒問題にまったく影響されない 画期的な製氷システムです。 年間を通して効率が良いアンモニア冷凍機で、潤滑油が混じっていない ピュアなCO2二次冷媒を冷却するCO2間接冷却方式を採用。 フロン類を使わずに、高効率な製氷を実現します。 【特長】 ■独自の技術で従来のプレートアイスより、更に高品質な氷を実現 ■衛生的で様々な用途に対応 ■従来の製氷システムと比較して20%性能向上 ■ニーズに合わせた氷をフレキシブルに提供 ■取り扱いが簡単 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

ロールの強度を強化することでメンテナンス頻度を減らし、ロールの長寿命化を実現。コストミニマム化に貢献します。 素材の圧延等に使われる「ロール」部品。 材料を伸ばす用途の特質上、 摩耗により、高頻度に交換が発生します。 ロールに傷がつくと、製品にも傷がつき、 品質にも影響する為、状態を保つためのメンテナンスも重要です。 当社の「硬質クロムめっき加工」は、 わずか100～300㎛ほどの被膜をロールに付与し、 御社のロールの強度を上げることで 耐摩耗性を向上させ、ロールの高寿命化に貢献します。 （厚みは母材や求める効果によって調整します） さまざまな母材に対応しますので、 対応の可否につきましては、 お尋ねいただけると幸いです。 ■お問合せ■ plating@ykc.co.jp

メンテナンスも安心！本物の煉瓦で装飾したスペシャルオーブンなど豊富なラインアップ！ ベーカーズ・プロダクションが取り扱う製品をご紹介します。 焼き上がりのボリュームが自慢の火力の「武蔵オーブン」をはじめ、 本物の煉瓦で装飾したスペシャルオーブン「武蔵or匠（煉瓦仕様）」や ドゥ・コンディショナー「フランセ」などをラインアップ。 この他にもミキサーやパイローラー、モルダーやスライサー他　 色々な製品を扱っておりますので、お気軽にご相談ください。 【ラインアップ（一部）】 ■オーブン ・武蔵オーブン ・武蔵or匠（煉瓦仕様） ■ドゥ・コンディショナー ・フランセ ・フランセV2（上下2室） ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。