厨房 | イプロスものづくり

PR食品への異物混入防止対策に好適！本体からシールまで金属・X線検出可能か…

セインは世界市場初導入となる、金属およびX線検出可能な100％食品グレードのプラスチック製ブローガンを販売開始しました。予期せぬコンタミネーション、不適合品、費用のかさむリコールや廃棄物のリスクを低減し、食品の安全を向上させます。また、金属製のエアガンと比べ、プラスチック製のため軽量で使いやすく、温度変化が少ないため低温の加工室でも冷たくならないという利点があります。 • 大流量設計...

メーカー・取り扱い企業：セインジャパン　株式会社

イオレスの設置例

冷凍食品工場やハム食品加工工場、コンビニベンダー工場等に採用されていま…

『イオレス』は、水中の気泡と油の疎水性相互作用による吸着現象を利用した食品プラント等の油煙除去装置です。当製品の設置例をご紹介します。冷凍食品工場に「IOLESS-2200 据置き型」を焼き物用・フライヤー用として設置したほか、ハム食品加工工場に「IOLESS-2200」をフライヤー用として設置した例があります。【設置食品プラント（抜粋）】 ■冷凍食品工場 ...

メーカー・取り扱い企業：有限会社クスノキ厨房

【油の悩みを解決】油煙除去装置『イオレス』

クリーンな排気！食品加工業界の経営者の皆様！油煙でお悩みではありません…

作業場は油臭が充満、機器の周りはベタベタ、フードの清掃も大変、ダクト火災の恐れがあるなど「油煙」でお悩みではありませんか。油煙除去装置『イオレス』がそのお悩みを解決。フライヤーをフードレスにすることで油煙の油を水で分離して、クリーンな排気を可能にします。また、小型フライヤー用の油煙除去装置「ゆえんのん」の開発もしています。【油の悩み】 ■作業場は油臭が充満、機器の...

メーカー・取り扱い企業：有限会社クスノキ厨房

解説『電解水の生成原理と特長』

電解水の生成原理と特長を図やグラフを用いて解説！アマノが取り扱い製品ラ…

コンパクトモデル・システム対応モデル・アルカリ電解水洗浄システム・アルカリイオン清掃水生成装置【使用シーン】テーブルの洗浄・除菌／ドアノブ・手すりの洗浄／トイレ便座の清掃厨房内（野菜・包丁・調理器具・側溝）の洗浄・除菌／床の清掃タオル・シーツの洗浄／鉄道・道路・SM・GMS ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。...

メーカー・取り扱い企業：アマノ株式会社

【油の悩みを解決】冷却沈殿ろ過装置『クールフィルタ』

食品加工業界の経営者の皆様！「使用済み油」でお悩みではありませんか？

原材料高騰で油も値上がりしています。食品加工業界の経営者の皆様は、油を1日でも長持ちさせたい、捨てるのはもったいないなど「使用済み油」でお悩みではありませんか。冷却沈殿ろ過装置『クールフィルタ』がそのお悩みを解決。使用した油をすぐに冷却し「廃油」を出さない使い方をすることができます。【油の悩み】 ■原材料高騰で油も値上がり ■油を1日でも長持ちさせたい ■捨て...

メーカー・取り扱い企業：有限会社クスノキ厨房

2段式静電集塵機で厨房のしつこい油煙を除去！［SMOG-HOG］

2段式静電集塵方式で物理的捕集が困難な油煙を除去！新設既設のダクトに取…

［SMOG-HOG］は世界最高峰の油煙除去性能を持つ装置です。年数回のメンテナンスで性能を維持し、しつこい油煙（熱で蒸発した油）を強力な静電気のチカラで捕集し、排気口からの油煙を大幅に軽減することを可能にしています。また脱臭対策の前処理にも大きな効果を発揮します。 ...［主な特徴］ ■世界でも類を見ない高性能で安全設計の高電圧発生器（パワーパック）は、UL規格を余裕でクリア。しかも小型で...

メーカー・取り扱い企業：エスポ化学株式会社

イオレスの仕様

フライヤー上部に設置する型とフライヤーの横に設置する型の2タイプありま…

『イオレス』は、水中の気泡と油の疎水性相互作用による吸着現象を利用した食品プラント等の油煙除去装置です。フライヤー上部に設置する型とフライヤーの横に設置する型の 2タイプあります。その他、電力容量、サイズなどご紹介しております。イオレス稼働時の周辺温度測定結果も参考にしてください。【ラインアップ（抜粋）】 ■IOLES-400TS ■IOLES-750TS ...

メーカー・取り扱い企業：有限会社クスノキ厨房

グリス・ＥＣＯ

排水で流れ出る油脂分を９９％以上除去。取れた油がリサイクル可能

排水の最上流部である厨房シンクで、比重分離を利用し油だけを分別回収します。回収された油は純度が高く、工業原料などに再利用されます。今までゴミでしかなかったものがリサイクル資源として蘇るので、食品リサイクル法にも適合します。...

メーカー・取り扱い企業：株式会社大都技研

【換気天井システム導入事例】第一三共品川研究開発センター社員食堂

安全と作業効率を両立！昼食時間に作業が集中する厨房での導入事例をご紹介

第一三共品川研究開発センターの社員食堂には、Haltonの『キャプチャージェットフード』が採用されています。配膳ラインと主厨房に計8ユニットの当製品が設置され、バックヤードの主厨房では立体式炊飯器や回転釜などの大型厨房機器の排気をしっかり捕集。今回は、標準では装備されないグリスフィルター下部のキャプチャーバーを...

メーカー・取り扱い企業：株式会社HALTON

水道料金節約！節水型の油煙除去装置『イオレス』

水の使用量の多さでお悩みの企業様必見！『イオレス』は、稼働時給水を循環…

水を使用する油煙除去は、水の使用量が多くて．．．という企業様へ「イオレス」は稼働時給水を循環できる節水型です。フィルター交換の手間と費用が不要なだけでなく、水道料金も節約。ランニングコストを軽減できます。 ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。...※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。...

メーカー・取り扱い企業：有限会社クスノキ厨房

サニクリーン　グリストラップ油脂分解システム

グリストラップ内の油脂を分解し、悪臭の発生を軽減手間をかけず、環境改善を低コストで実現する「グリスアウト」システム【特徴】 ○その日に溜まった油脂を、業務終了後から翌日の厨房稼働前までの間に　「バイオ菌」と「エアレーション装置」により　「水」と「二酸化炭素」に分解 ○油脂を分解して、不快な悪臭を軽減 ○衛生害虫の発生を軽減 ○グリストラップの清掃作業が...

メーカー・取り扱い企業：株式会社サニクリーン

泡で分離された油はこうなります！油煙除去装置『イオレス』

エマルション化した油の塊です。これは清掃の際に掴み取ることもできます。

食品加工工場に屋外設置した「イオレス」で油煙除去した際、作業終了時排水後のバブリング槽内で収集した、エマルション化した油の塊です！ベタベタの油ではありません。 (写真）これは清掃の際に掴み取ることもできます。 ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。...※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。...

メーカー・取り扱い企業：有限会社クスノキ厨房

IP65防水360°発光型LED蛍光灯　HF32・FL40型

「IP65防水型」　360度発光　160lm/W高出力LED直管型蛍光…

屋外設置器具や厨房、特殊環境下に設置された蛍光灯の交換に最適な「防水型」LED蛍光灯。 160lm/Wの高発光効率、高温環境下での試験にパスした高性能、EMI試験合格の高性能LED蛍光灯屋外の看板・行燈内バ...

メーカー・取り扱い企業：株式会社ゼットコミュニケーションズ

緊急用油液処理キット『オイルキャッチャー』

油漏れ時の常備品および事故等の緊急事態対応品として！5つのタイプをライ…

速に運べる重量で、持ち運びのしやすいケース入り。長期保管でも劣化がなく、すぐに使用可能。油流出事故での回収作業や、タンクローリーなどの漏油、工場等のマット代わりなど、工場、施設、食品厨房、店舗など様々場所で活躍します。【特長】 ■PP製品に比べ約3倍の吸収力 ■緊急時にも片手で迅速に運べる重量 ■持ち運びのしやすいケース入り ■長期保管でも劣化がなくすぐに使用可能 ...