• セラミックス触媒による排気脱臭技術『セラ・ダイナミックス』 製品画像

    セラミックス触媒による排気脱臭技術『セラ・ダイナミックス』

    PR繰り返し使えて長寿命!自己再生能力を持つセラミックでカンタン悪臭対策!

    『セラ・ダイナミックス』は、セラミック触媒を使用し、 排気などのニオイを強力脱臭できる技術です。 空調ダクトや排ガスダクトに設置するだけで、悪臭、油ミスト、有機溶剤を 強力に吸着、分解、無害化し、悪臭防止法・PRTR・近隣対策ができます。 30万~40万種と言われる臭気成分に幅広く対応可能。 用途や臭気成分などの条件に合わせて選べる製品ラインアップも魅力です。 【『セラ・ダ...

    メーカー・取り扱い企業: 株式会社ファインセラ

  • 厨房関連製品 製品画像

    厨房関連製品

    厨房排気用脱臭ユニット、厨房排煙処理装置をご紹介します!

    株式会社フカガワでは、多数の『厨房関連製品』を取り扱っています。 給排水や電源供給が不要な「厨房排気用脱臭ユニット KCU」をはじめ、 油煙を強力な静電気のチカラで捕集し、排気口からの油煙を大幅に軽減する 「厨房排煙処理装...

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    メーカー・取り扱い企業: 株式会社フカガワ

  • 油分離促進機付水処理装置 厨房専用油脂回収機 製品画像

    油分離促進機付水処理装置 厨房専用油脂回収機

    油脂の流失や悪臭の発生防止!厨房内の床ヌメリや排水パイプの詰まり防止す…

    厨房専用油脂回収機』は、グリストラップから油脂分を自動回収して下水に 流出させない油分離促進機付きの装置です。 スイッチONで自動的に分離回収できる簡単操作。 屋外用、屋内用ともに省スペース設...

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    メーカー・取り扱い企業: 有限会社ビー・テップ

  • 【厨房用消臭装置】ECOZOA『排気消臭装置』  製品画像

    厨房用消臭装置】ECOZOA『排気消臭装置』

    1時間程度で簡単施工!導入費用も17万円(税別)~と低コスト。「フィト…

    食品工場・飲食店厨房向け ECOZOA『排気消臭装置』 ■特長1 すぐに現れる消臭効果  ダクト消臭、厨房排気臭専門の消臭装置です。 ■特長2 短時間での設置工事が可能  省スペース設計で電源工事・配線...

    メーカー・取り扱い企業: コンソルコーポレーション株式会社

  • 厨房排気ダクト用断熱材 『SSプレミア』 製品画像

    厨房排気ダクト用断熱材 『SSプレミア』

    業界最薄水準。わずか5mmで50mmと同性能!90mmの空間を活かせる

    『SSプレミア 厨房排気ダクト用断熱材』は、マイクロサームを基材とすることで、ロックウール50mm相当の耐火断熱性をわずか5mmの薄さで実現した厨房排気ダクト用断熱材です。90mm(45x2mm)の空間を有効活用できま...

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    メーカー・取り扱い企業: プロマット・ジャパン株式会社

  • 厨房排水処理システム 製品画像

    厨房排水処理システム

    悪臭の発生を抑制!厨房排水中の油を含む汚れを速やかに処理

    西原式厨房排水除害設備は、改良型バイオソープション法を採用しています。改良型バイオソープション法とは、生物処理の一変法で、短時間のばっ気槽と汚泥再ばっ気槽とから成るバイオソープション法を厨房排水処理に向くよう...

    メーカー・取り扱い企業: 株式会社西原衛生工業所

  • 厨房給排気自動制御システム『ECO Breath』 製品画像

    厨房給排気自動制御システム『ECO Breath』

    給排気の自動制御により厨房内の環境を改善。厨房・室内フロアはもっと快適…

    『ECO Breath』は、給排気バランスの自動コントロールで快適空間を 実現する厨房給排気自動制御システムです。 厨房の使用を停止することなく施工が可能。 現状の給排気設備を利用するため、導入費用は低く抑えられます。 また、導入によって冷暖房の効率化、電力使用量の削減...

    メーカー・取り扱い企業: 株式会社長谷川電気工業所

  • 成田国際空港 厨房除害・中水処理設備 製品画像

    成田国際空港 厨房除害・中水処理設備

    空港ターミナル内の飲食店から出る厨房排水を集中浄化し中水と肥料に再生さ…

    は、環境負荷の発生をできるだけ軽減するために、 空港周辺地域への細かな環境配慮を含めた、さまざまな環境対策に取り組んでいます。 その環境対策のひとつとして当社の技術とノウハウが結集された 厨房除害・中水処理設備が成田国際で活躍しています。 ご要望の際はお気軽にお問い合わせください。 【設備概要】 ■厨房除害設備  ・各店の厨房から出る多量の排水を集めて浄化処理し、下水道に放流...

    メーカー・取り扱い企業: ADEKA総合設備株式会社

  • 厨房排気用脱臭ユニット「KCU」 製品画像

    厨房排気用脱臭ユニット「KCU」

    臭気対策品!調理臭を80%カットする厨房排気用脱臭ユニット

    厨房排気用脱臭フィルター「KCU」は、常温活性触媒と高性能吸着剤を 主成分とした、強力脱臭効果・長寿命・低圧力損失を特長とする ハニカム(蜂の巣)状脱臭材です。 風量に応じた規模の脱臭ユニットとして厨房排気ラインに組み込み、 連続通気での運転が可能です。 厨房などの排気ダクトラインに組み込むことにより調理臭および油臭を 吸着・触媒分解作用で除去・分離します。 焼き肉・焼鳥・カレー・...

    メーカー・取り扱い企業: テクノメディカル株式会社

  • 【事例紹介】複合再開発の厨房排気臭対策について 製品画像

    【事例紹介】複合再開発の厨房排気臭対策について

    中華や居酒屋等複数ジャンルの臭気が合流し臭質が多岐に渡る複合再開発の大…

    新築ビルや複合再開発の厨房排気臭対策を検討する場合、カルモアではセラミック脱臭フィルター『ゼオガイア』で対策を致します。 【新築ビル・複合再開発計画の臭気の特徴】 ●複数飲食店の排気が合流した場所に装置を設置する場合...

    メーカー・取り扱い企業: 株式会社カルモア

  • 【処理安定、電気代削減等】ホテル厨房 排水処理場改善 製品画像

    【処理安定、電気代削減等】ホテル厨房 排水処理場改善

    アクアブラスターのプロトタイプを導入し、放流基準値をクリアすることに成…

    大手ゼネコンが設置した、著名ホテルの厨房排水処理設備から、高濃度の硫化水素が発生し、放流基準値をオーバーしていたが、アクアブラスターのプロトタイプを設置する事で、硫化水素は、0.0ppmとなり、加圧浮上装置を使用することなく、放流基準値を...

    メーカー・取り扱い企業: 株式会社アイエンス

  • 厨房除害施設  製品画像

    厨房除害施設

    厨房除害施設 +中水道設備」で 建物のサスティナビリティに貢献 !

    大規模ホテルや商業施設から排出される厨房排水を適正に処理します。 また排水再利用水(中水)として、トイレ洗浄水や散水用水等として リユースすることも可能です。新規案件のみならず、既存施設の リニューアル・定期修繕・メンテナンス業務等...

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    メーカー・取り扱い企業: 鹿島環境エンジニアリング株式会社 本社

  • 厨房排気組立フード『サンタフード』 製品画像

    厨房排気組立フード『サンタフード』

    1台で3通りの燃焼機器サイズに対応!運搬・組立てが簡単な厨房排気組立フ…

    『サンタフード』は、優れた可変性で3通りの燃焼機器サイズに 対応できる厨房排気用組立式フードです。 連結部品を使えば、長さ・奥行き等が自由に選択変更可能。 増設・変更移設も簡単に行えます。 運搬・搬入に必要な人数が少ないうえに、大きなトラックも不要。 運送...

    メーカー・取り扱い企業: サンタ株式会社

  • 油水分離装置(厨房用)『Pattol 1200F』 製品画像

    油水分離装置(厨房用)『Pattol 1200F』

    油脂分を物理的に回収し清潔な厨房を実現!2000人分に対応する高性能分…

    境への影響を防ぎます。 リニアアクチュエータとリンク式のスクレーパにより人間の手の動きを再現、 油脂分離槽内に浮上した油脂分などをスムースに掻き出し、的確に回収します。 【特長】 ■厨房の床などに敷設されたグリース阻集器内に設置 ■油脂分離槽内を密閉構造とし、悪臭や害虫の発生を防ぐ ■運転モードは切り換えスイッチで、自動運転、手動運転、停止が可能 ■自動運転は24時間タイマー...

    メーカー・取り扱い企業: ナックフィーディング株式会社 本社・工場

  • 厨房排気用セラミック脱臭フィルター『ゼオガイア』 製品画像

    厨房排気用セラミック脱臭フィルター『ゼオガイア』

    厨房の排気対策に!】厨房排気臭を強力脱臭!

    脱臭フィルター『ゼオガイア』は、多種に渡る調理臭に対して、高い脱臭性能を発揮します。 調理臭の除去に適した原材料を数種類配合してフィルター化。 特に、従来活性炭等の吸着材が苦手としてきた、臭気苦情の主原因となる焼き焦げ臭に対しても高い除去性能を有しています。 【主な特長】 ○高い脱臭性能 ○低圧力損失 ○高いコストパフォーマンス ○消音効果 ◎詳しくはお問合せ、もしくはカタ...

    メーカー・取り扱い企業: 株式会社カルモア

  • 厨房排水の処理 製品画像

    厨房排水の処理

    メーカー設計の場合、腐敗臭(硫化水素や低級脂肪酸など)を発生させないこ…

    当社は、『厨房排水の処理』を行っております。 活性汚泥、加圧浮上を使用せず、高性能散気管「アクアブラスター」に よる散気とバイオ点滴だけで下水放流が可能。 排水独特の腐敗臭を発生させず、また、水槽清...

    メーカー・取り扱い企業: 株式会社ネクストリー

  • 業務厨房用排気システム『アクアクリーンシステム』 製品画像

    業務厨房用排気システム『アクアクリーンシステム』

    水がフィルターとなり油分を排気から除去!お客様の店舗運営をサポートしま…

    『アクアクリーンシステム』は、ダクト火災や排気の臭い、煙の問題から 清掃コストなどの店舗運営の課題を軽減することが可能な業務厨房用排気 システムです。 バブリング捕捉方式によって、アクアクリーンフィルター内部で約90%以上 (設置・使用環境により異なります)の油を捕捉。ダクト内部や排気ファン、 吹出し口などの汚れ...

    メーカー・取り扱い企業: 日本エスシー株式会社

  • 厨房用防火風量調整ダンパー 製品画像

    厨房用防火風量調整ダンパー

    1.5mmステンレス鋼板を使用!風量調整が容易にできるダンパーをご紹介

    厨房用防火風量調整ダンパー』は、羽根形状の改良により、従来型の 1/2(当社比)の静圧を実現し、より経済的になったダンパーです。 熱感知部に当社独自の高精度温度ヒューズを使用し、作動精度が飛躍的...

    メーカー・取り扱い企業: 株式会社フカガワ

  • 厨房・排気ダクトクリーニングのご提案 製品画像

    厨房・排気ダクトクリーニングのご提案

    厨房ダクトはこんなに汚れている!猛煙パニックを招くダクト火災の予防!

    厨房・排気ダクトクリーニング』は、 排気ダクトの中を清掃しほこりを 取り除くことによって、排気システムを良好な状態にします。 定期的に排気ダクトの清掃を行うことにより、火災などのトラブルの 可...

    メーカー・取り扱い企業: 株式会社エスク

  • 【スーパー・食品加工・厨房用】オゾン発生装置 製品画像

    【スーパー・食品加工・厨房用】オゾン発生装置

    スーパー・食品加工から厨房まで幅広い現場でワイド&クリーンに活躍! …

    『オゾンだっしゅ ツインシリーズ』は、オゾン水&オゾンエアーのツイン パワーで、スーパー・食品加工から厨房まで幅広い現場でワイド&クリーンに 活躍する脱臭除菌洗浄機です。 昼はオゾン水の強力な脱臭・除菌パワーで作業工程をクリーンにし、夜は オゾンエアーが空中浮遊菌や臭いまで脱臭除菌します。 ...

    メーカー・取り扱い企業: エース産業株式会社 本社工場

  • 厨房・食品工場専用脱臭装置「ピュア」 製品画像

    厨房・食品工場専用脱臭装置「ピュア」

    近隣の生活環境に優しく貢献!厨房や食品工場専用の脱臭装置

    「ピュア」は、厨房・食品臭専用に開発された素材によって強力に脱臭します。 特殊加工のフィルタと抵抗の低い構造設計によって排気風量を低下させません。 フィルタが吸音構造になっている為、排気騒音をシャットアウトします...

    メーカー・取り扱い企業: テクノメディカル株式会社

  • 厨房排気用グリスセパレーター『ミストロンSGW SERIES』 製品画像

    厨房排気用グリスセパレーター『ミストロンSGW SERIES』

    厨房の排気をミストで洗浄!メンテナンス回数低減が可能なグリスセパレータ…

    『ミストロンSGW SERIES』は、厨房の排気を微細な霧状のシャワーで 洗ってからフィルターに通すことで、よりクリーンな排気を実現する 厨房排気用グリスセパレーターです。 霧状のシャワー「アクアミスト」の気化熱効果で排気温度を下...

    メーカー・取り扱い企業: サンタ株式会社

  • 循環式厨房排水浄化システム『グリストレーター』 製品画像

    循環式厨房排水浄化システム『グリストレーター』

    循環式エアレーションと高性能バイオパワー!グリストラップの悪臭や清掃の…

    グリストラップの環境を維持するためには、好気性菌をいかに効率よく 活性させるかがポイントです。 『グリストレーター』は、特殊循環式エアレーションをグリストラップにも 採用することで、高速で高効率な油脂分解を可能にしました。 「散気管の目詰まりがおこる」「底に汚泥が堆積する」などの悪臭や 清掃の悩みを解消します。 【特長】 ■高速で高効率な油脂分解が可能 ■散気管の目詰ま...

    メーカー・取り扱い企業: 株式会社アイエンス

  • 【厨房用消臭装置】ECOZOA『排気消臭装置(送風ユニット付)』 製品画像

    厨房用消臭装置】ECOZOA『排気消臭装置(送風ユニット付)』

    どこでも設置可能な、送風ユニット付が新登場!約1時間の簡単設置!

    ECOZOA(エコゾア)『排気消臭装置』は、工場や厨房などからの調理排気臭を、植物精油から発散されるフィトンチッドで中和して、消臭します。 大手ホテル、レストランチェーン、庁舎など導入実績が多数ございます。 この度、オプションの“送風ユニット”...

    メーカー・取り扱い企業: コンソルコーポレーション株式会社

  • 加圧浮上不要の排水処理~一流ホテル厨房排水処理例~ 製品画像

    加圧浮上不要の排水処理~一流ホテル厨房排水処理例~

    散気管アクアブラスター導入後、硫化水素は、一切発生していません!

    『散気管アクアブラスター』を設置したことで、一流ホテル厨房での 排水処理で加圧浮上が不要になった例をご紹介します。 100m^3/日の厨房排水処理に当製品の設置前は、加圧浮上装置で処理を 行っていましたが、“汚泥処理費度が高コスト度である”などの...

    メーカー・取り扱い企業: 株式会社アイエンス

  • 快適厨房環境を実現する2つの換気システム 説明資料進呈中 製品画像

    快適厨房環境を実現する2つの換気システム 説明資料進呈中

    置き換え換気で人と食材にやさしい<換気天井システム>・高効率フードでし…

    当社は、快適な厨房環境の実現と省エネ・安全性を向上するシステムを ご用意しています。 置換換気で人と食材に配慮した「換気天井システム」や、高効率フードで しっかり換気する「キャプチャージェットフード」の2つ...

    メーカー・取り扱い企業: 株式会社HALTON

  • 【FSD全自動軟水器導入事例】厨房機器トラブル多発 製品画像

    【FSD全自動軟水器導入事例】厨房機器トラブル多発

    大容量で低コスト!スケールトラブルが解消、機器の維持管理費もコストダウ…

    当社で取り扱う、『FSD全自動軟水器』を導入した事例のご紹介です。 改修前は、厨房機器(食器洗浄機、ゆで麺器、蒸し器、湯せん)に硬水利用が原因のスケールトラブルが多発していました。 しかし、多数の機器に使用できる大容量の軟水器が必要な為、コスト面で導入を悩まれていました。 ...

    メーカー・取り扱い企業: 株式会社フロムシステムダイレクト 

  • 【ゲイトシステム導入事例】厨房排水をキレイにしたい 製品画像

    【ゲイトシステム導入事例】厨房排水をキレイにしたい

    動植物油の分解に優れた微生物を厳選!毎日の「汚い・臭い」清掃からも解放…

    【導入製品概要】 ■製品形状:粉体(使用時は水溶液にして使用) ■容量:500g(袋) ■対象油種:動植物油 ■使用場所:厨房排水(グリストラップ) ■対象業種:飲食店・ホテル厨房・病院・社員食堂・学校食堂・食品加工所 等 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。...

    メーカー・取り扱い企業: 株式会社ゲイト

  • 厨房排気用断熱材『エスエスプレミア』※10社限定でサンプル進呈 製品画像

    厨房排気用断熱材『エスエスプレミア』※10社限定でサンプル進呈

    【消防評定品】わずか5mmで50mmと同等の断熱効果!天井裏や壁の間な…

    『エスエスプレミア』は5mmの薄さで50mmのロックウール相当の 断熱性を備えた厨房排気用の断熱材です。天井裏や壁の間など、 収まりで苦労する場所でも排気ダクトをすっきり収められます。 プレカットした状態で150Φのスパイラルダクトと合わせて納品するため、 保温工事が不要...

    メーカー・取り扱い企業: 株式会社エスコ

  • “極薄”5mm厚の厨房排気用断熱材『エスエスプレミア』 製品画像

    “極薄”5mm厚の厨房排気用断熱材『エスエスプレミア』

    “極薄”5mmという驚異的な薄さ!従来品のロックウールと比較して1/1…

    『エスエスプレミア』は、5mm厚で角ダクトにも使用可能な厨房排気用断熱材+ スパイラルダクトです。 同等の断熱性をもつ一般的なロックウールと比べて90mmの省スペース。 わずか5mmで、一財消防設備安全センターの評定、国土交通大臣不燃材、 性...

    メーカー・取り扱い企業: 株式会社エスコ

  • 厨房用ルーフファン BTRシリーズ 製品画像

    厨房用ルーフファン BTRシリーズ

    耐久性UP! 吹出側へのダクト延長可能!

    ●モータ直動型 スクロールレス・ボックスファン採用 ●モータ本体を機外に取り付け  モータ本体を高温気体にさらさない為、一般的なモーター寿命を確保。  モータ屋外型を使用し屋外に対応できます。 ●羽根車は、高効率・低騒音型の特殊ランナーを採用 ●屋外設置なので清掃・修理が容易に出来る。 ●天井内のダクトが負圧になるので油漏れが少ない。...50HZ  型番   風量(m3/h)静圧(...

    メーカー・取り扱い企業: 菱熱工業株式会社

  • 散気管による厨房排水の処理 製品画像

    散気管による厨房排水の処理

    年間2000万円弱の経費削減例も!腐敗臭を発生させず水槽清掃の必要がほ…

    活性汚泥、加圧浮上を使用せず、高性能散気管『アクアブラスター』による 散気とバイオ点滴だけで下水放流が可能です。 下水放流基準値以下まで処理を行うことができ、排水独特の腐敗臭を 発生させません。 また、水槽清掃の必要がほとんどなく、年間2000万円弱の経費削減実績も あります。 【特長】 ■下水放流基準値以下まで処理を行うことが可能 ■排水独特の腐敗臭を発生させない ...

    メーカー・取り扱い企業: 株式会社アイエンス

  • 厨房用排煙処理装置「SMOG-HOG」のご案内 製品画像

    厨房用排煙処理装置「SMOG-HOG」のご案内

    焼肉・焼鳥・中華・うなぎ・フライヤー等、油煙が多い飲食店に最適です。 …

    厨房用排煙処理装置 「SMOG-HOG」は、飲食店や商業施設等で様々な用途にご使用いただけます。店舗内、厨房から発生するあらゆる油煙をシャットアウトし、周辺環境の改善に役立ちます。 ...

    メーカー・取り扱い企業: 株式会社メイコー商事

  • 業務用高性能グリスフィルター『Nick-FILTER』 製品画像

    業務用高性能グリスフィルター『Nick-FILTER』

    性能を100%引き出すレンタル方式!空孔率が大きく換気性が良いため、油…

    『Nick-FILTER』は、排気ダクトへの油塵の侵入を制御して、ダクト火炎を 軽減し、厨房環境を快適に保つ業務用高性能グリスフィルターです。 様々な厨房のニーズにお応えして、ニッケル金属多孔体をベースとしました。 当製品は、メンテナンスフリー・レンタルサービスシステムで防火性...

    メーカー・取り扱い企業: 株式会社丸八

  • 【換気天井システム導入事例】ロイヤルパークホテル メイン厨房 製品画像

    【換気天井システム導入事例】ロイヤルパークホテル メイン厨房

    ホテルの宴会厨房を快適に!衛生管理に欠かせない温度管理が可能となった導…

    日本橋という歴史ある立地で、幅広いサービスを展開する中で、 宴会向け料理など大量料理を扱うロイヤルパークホテルのメイン厨房。 そこに、Haltonの「換気天井システム」と「キャプチャージェットフード」 を採用いただきました。 また、「キャプチャージェット」を換気天井システムに配置し、 中央には、M.A....

    メーカー・取り扱い企業: 株式会社HALTON

  • 厨房排気のにおい対策に中和消臭器 DCシリーズ 製品画像

    厨房排気のにおい対策に中和消臭器 DCシリーズ

    排気ダクトに接続するだけ電源不要。簡単設置でその日から臭い対策ができる…

    飲食店やスーパー、保育園の給食室、コンビニなどの 小~中規模の厨房排気消臭に特化した消臭器です。 排気ダクト内に植物精油消臭剤を送り込み、 悪臭となる調理臭と中和反応させます。 消臭剤は気体のため、ダクトの圧力損失がほとんどなく 既存ファンの容量を...

    メーカー・取り扱い企業: 日本デオドール株式会社 東京本社、名古屋支店

  • ホテル厨房にキャプチャージェットフードの導入を試算 製品画像

    ホテル厨房にキャプチャージェットフードの導入を試算

    キャプチャージェットフードは、ランニングコストの低減を可能にします!

    ハルトンの換気システムは、様々なソリューションとの組み合わせにより、 環境改善と共にランニングコストの低減を可能にします。 51m2のホテル厨房の試算では、風量を28%削減し、 メンテナンスコストを含む年間ランニングコストを560万円消滅。 経営改善に大きく貢献します。 【試算条件】 ■業態:ホテル厨房 ■面積:51m2 ...

    メーカー・取り扱い企業: 株式会社HALTON

  • 【バイオマスボイラー導入事例】道の駅の足湯・厨房給湯への熱供給 製品画像

    【バイオマスボイラー導入事例】道の駅の足湯・厨房給湯への熱供給

    足湯昇温と厨房の給湯へ熱供給を行っている!バイオマスボイラー導入事例

    道の駅三芳村 鄙の里へ、バイオマスボイラーを導入した 事例をご紹介いたします。 足湯へ優先的に熱供給を行うため、厨房給湯へは蓄熱タンクの 温度状況を見ながら供給制御を実施。 蓄熱タンクに設置されたセンサーが温度設定以下になると ポンプが停止します。 【事例概要】 ■主な納入機器 ・KWB社製バ...

    メーカー・取り扱い企業: 株式会社WBエナジー

  • 厨房排気用グリスセパレーター『ミストロンSGW 512/312』 製品画像

    厨房排気用グリスセパレーター『ミストロンSGW 512/312』

    排気を水洗い!フィルターの除去性能、安全性、コストへの貢献度が大幅にア…

    『ミストロンSGW 512/312』は、油煙を含んだ調理の排気を 水洗いするという、排気の概念を転換する厨房排気用グリスセパレーターです。 アクアミストの気化熱効果で排気を低温化し、ダクト内火災の予防、 万一の火災発生時の延焼を防ぎます。 操作ミスや異常を知らせる警報機能で、働く人の環境を守...

    メーカー・取り扱い企業: サンタ株式会社

  • 【換気天井システム導入事例】ポンテベッキオ 製品画像

    【換気天井システム導入事例】ポンテベッキオ

    理想を求めて辿り着いた厨房。レストランの厨房設備や厨房環境へのこだわり…

    何度も見直す事の多かった 設備について、こだわりを持って計画し、多様なコンセプトの店を開店しました。 改装・移転を繰り返し、1号店の開業から18年後、2004年に北浜の本店で、 理想に近い厨房を完成することができました。 厨房設計のパートナーである、ぞう屋・竹元氏同席のもとポンテベッキオの 山根シェフへ、レストランの厨房設備や厨房環境へのこだわり、そして、 進化し続ける店作りに...

    メーカー・取り扱い企業: 株式会社HALTON

  • 箱型フード 製品画像

    箱型フード

    厨房などで使用される一般的な箱型フードのご紹介

    『箱型フード』は、厨房などで使用される一般的フードです。 ステンレスヘアライン304、ステンレス鏡面304、亜鉛鉄板、 ボンデ鋼板の素材をご用意しています。 【素材概要】 ■ステンレスヘアライン304:厨...

    メーカー・取り扱い企業: 有限会社進栄創業製作所 本社 製造部、購買部、工事部

  • 冷却沈殿ろ過装置KTC『クールフィルタ』 製品画像

    冷却沈殿ろ過装置KTC『クールフィルタ』

    操作が簡単!手間とコストの係る、ろ紙やろ材は不要!油の交換回数は減少し…

    『クールフィルタ』は、フライ油を使用後直ちに、ろ過タンクに回収して 水で冷却することにより、油の熱酸化を抑制し不純物の沈降分離を効果的に 行う冷却沈殿ろ過装置KTCです。 次の使用時には、上澄みのきれいな油をフライヤーに戻して使用することが できます。 環境を考え、時代の先端を行く事業者に、特にお勧めしたいシステムです。 学校給食センターでも、ご利用いただいています。 【...

    メーカー・取り扱い企業: 有限会社クスノキ厨房

  • 【換気・空調システム改修事例】いすゞ自動車株式会社様 製品画像

    【換気・空調システム改修事例】いすゞ自動車株式会社様

    新鮮な外気を導入し快適な厨房設備に!衛生的な厨房への改善を実現した事例

    自動車メーカー いすゞ自動車株式会社様にて、社員食堂厨房の 換気・空調システム改修を行った事例をご紹介します。 同社は、社員食堂の広い厨房スペースの空調機の老朽化に伴い、機器の 更新に加え、調理場環境の空気品質改善を目的として改修を行いました。...

    メーカー・取り扱い企業: トレイン・ジャパン株式会社

  • 油水分離装置『ファイントラップ』 製品画像

    油水分離装置『ファイントラップ』

    油で汚れた厨房排水をバイオで浄化!手間いらずの油水分離装置

    『ファイントラップ』は、油で汚れた厨房排水をバイオで 浄化する油水分離装置です。 当製品の秘密はバクテリア。油の分解に始まって、悪臭の食い止めから 水質の浄化にいたるまで、いろんなバクテリアが24時間休まないで 厨房排水と戦...

    メーカー・取り扱い企業: 山陽施設工業株式会社

  • 【ビル厨房内に最適!】Bowl Pump(ボウルポンプ) 製品画像

    【ビル厨房内に最適!】Bowl Pump(ボウルポンプ)

    ビル型飲食店「浅型グリストラップ対応」油脂を自動回収! 油脂が無いと…

    ○維持管理にかかるコストを大幅削減 ○悪臭防止、害虫発生を抑制、管の詰まり防止 ○微生物やオゾン、薬品類を一切使用せずに物理的に油脂のみを回収 ○ラードや食材の雑多な固形分(スカム)を含む厨房廃水を受け入れても  詰まりのトラブルがなく安定動作 ○油脂分の回収率が非常に高く、油流出を防ぎ下水道や浄化槽への負担が激減 ○グリストラップ内の撹拌や曝気(エアレーション)等を一切行わない仕...

    メーカー・取り扱い企業: ウィズ・ラボ有限会社

  • 厨房専用 排水処理システム 製品画像

    厨房専用 排水処理システム

    スライド式グリーストラップ+小型即時排水ポンプの組み合わせで 今まで勾…

    シンク下に設置するスライド式グリーストラップに即時排水ポンプ「即排君2」を組合せました。グリーストラップの排水を最大4mポンプアップが可能で、勾配が取れない場所でもシンクとグリーストラップの設置を可能としました。 【特長】 ■グリーストラップはシンク下から引出し可能で清掃容易 ■ポンプへの油脂流入による点検清掃の軽減 ■空圧スイッチ内装の専用制御盤で確実な自動運転 ■PVCチャッ...

    • 設置図.PNG

    メーカー・取り扱い企業: 橋本産業株式会社

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