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190件 - メーカー・取り扱い企業
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311件 - カタログ
535件
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PR繰り返し使えて長寿命！自己再生能力を持つセラミックでカンタン悪臭対策！
『セラ・ダイナミックス』は、セラミック触媒を使用し、 排気などのニオイを強力脱臭できる技術です。 空調ダクトや排ガスダクトに設置するだけで、悪臭、油ミスト、有機溶剤を 強力に吸着、分解、無害化し、悪臭防止法・PRTR・近隣対策ができます。 30万～40万種と言われる臭気成分に幅広く対応可能。 用途や臭気成分などの条件に合わせて選べる製品ラインアップも魅力です。 【『セラ・ダ...
メーカー・取り扱い企業： 株式会社ファインセラ
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家庭のキッチンからプロの厨房まで！焼成・製麺・冷凍など電気厨房機器が満…
「電気式厨房機器 総合カタログ」は、ワールドキッチンテックが取り扱う、 各種食品製造機器を多数ラインアップ。 餃子焼器、ゆで麺器、ワッフルベーカー、アイスクリームマシンなどの 製品について写真・価格・サイ...
メーカー・取り扱い企業： 株式会社ワールドキッチンテック
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業務用 厨房用品・調理道具・シルバーウェアなどのご紹介です。
スギコは1972年創業以来厨房部品のトップメーカーとして、日本全国の厨房機器メーカーでご使用いただいております。 厨房機器，調理用品においても業界でも唯一の自社工場を有する企業として全国の飲食関連，施設様で巾広くご愛用いただい...
メーカー・取り扱い企業： スギコ産業 | 杉山工業株式会社
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業務用厨房機器「ガステーブルコンロ ピビンパガッツ＋Plus 」
コンパクトなボディに最大3.72kW（3,200kcal/h 都市ガス…
【ラインナップ】 奥行220mm(※)、横幅22mmの２口タイプ、440mmの４口タイプ、66mmの６口タイプをラインアップ。コンパクト＆多彩なラインアップで厨房スペースを有効活用できます。 鉄腕ピビンパガッツ+Plus 2口・4口・６口 ●詳しくはお問い合わせ、もしくはカタログをご覧ください。...
メーカー・取り扱い企業： 山岡金属工業株式会社 本社
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厨房用食品加工機の世界市場調査レポート YH Research
『無料サンプル』を入手可能！ 関連リンクから詳細をご覧になり、直接お申…
YH Research株式会社（本社：東京都中央区）は調査レポート「グローバル厨房用食品加工機のトップ会社の市場シェアおよびランキング 2024」を4月1日に発行しました。本レポートでは、厨房用食品加工機市場の製品定義、分類、用途、企業、産業チェーン構造に関する情報を提供します。...
メーカー・取り扱い企業： YH Research株式会社
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豊富な機種バリエーションの中からお選びいただけます
パコンロ ピビンパガッツ楽々」 スピードメニューを楽々調理「ガスマイコン制御 多機能コンロ 鉄腕ガッツ楽々」 ガスバーナー付きだから、火起こし無用「炭火焼物器シリーズ」 その他多数の業務用厨房機器を取り揃えております。 詳しくはお問い合わせ、もしくはカタログをご覧ください。...
メーカー・取り扱い企業： 山岡金属工業株式会社 本社
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コロッケから天ぷらまで1台でフライ可能
小規模厨房用フライヤー（DC 型）は、キャタピラコンベヤーを標準装備で、コロッケから天ぷらまで1台でフライ可能です。また、タッチパネルで簡単調理ができ、３０品目の調理条件を記憶することができます。安全対策も十...
メーカー・取り扱い企業： アサヒ装設株式会社
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連続式に比べ節水のバッチ式 釜自動反転洗浄機です。
「バッチ式 釜自動反転洗浄機」は、連続式に比べ節水の洗浄器です。 東洋物産株式会社では、その他の関連製品もご用意しています。 厨房設備の企画・設計・施工など、お気軽にご相談下さい。 【特長】 ○バッチ式 ○連続式に比べ節水 詳しくはお問い合わせ、またはカタログをダウンロードしてください。...
メーカー・取り扱い企業： 株式会社トーヨーテックシステム 豊中営業所・工場
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ヒール付厨房ペール（45L）MA82KPH-45L-104BL
ヒール付厨房ペール（45L）ブルー/品番 MA82KPH-45L-10…
底が丈夫で壊れにくい脚部のヒールが本体をガードし、ハードな取り扱いにも高い耐久性を発揮します。...■底が丈夫で壊れにくい ■共通仕様 ●使いやすい丸い取っ手 ペールの側面に持ち運びやすくて移動させやすい取っ手をつけました。 ●フタを本体に掛けておけます 外したフタを本体に掛けておけますから、紛失防止や省スペースに役立ちます...
メーカー・取り扱い企業： 株式会社シロ産業
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茶碗蒸しの保温を同時に行いたいという問題点を解決！経済的になりました
電気式厨房機器の導入事例をご紹介いたします。 和食チェーン店では、“茶碗蒸しの保温を同時に行いたい” という問題点がありました。 そこで、解決策としてタッチパネルを採用し、調理から 保温まで引...
メーカー・取り扱い企業： 株式会社OKAMOTO
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焼き物調理機器や煮炊き調理機器、ゆで麺機器等を掲載した総合カタログ
『OSHIKIRI 電気厨房機器』総合カタログは、プロに徹した性能、すべての面で快適な調理が可能な「焼き物調理機器」や、ハイスピードで快適クッキング「電磁調理機器」、タフで高性能、スピーディーに調理ができる「煮炊き調理機器」、...
メーカー・取り扱い企業： 押切電機株式会社 大阪営業所
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【害虫対策】「テラテック工法」床下の空洞を業務を止めずに充填
駆除しても出てくる食品工場や厨房のしつこい害虫。 その原因は土間床下…
るという対処方法ではなく、 害虫の発生源である床下の空洞をなくすことや、 侵入経路をシャットアウトすることで長期的な効果が 期待できる」 害虫対策でお悩みの食品工場、食品倉庫、厨房のご担当者様は ぜひ一度ご相談ください。 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。 フリーダイヤル：0120－873－835...
メーカー・取り扱い企業： メインマーク株式会社
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新発想！ソフト気泡洗米システムで劇的に変わります！
「高濃度酸素マイクロバブル洗米装置」は、高濃度酸素マイクロバブルの効果で、うまみ層を残したまま、ソフトに汚れだけを洗い流すため、破砕する米は極端に減少し、ご飯本来の旨味を引き出します。 米を傷つけずに洗米するので、洗米ロスがなくなり、しかも酸素水浸漬により澱粉細胞の吸水性が向上するので浸漬膨張率がアップします。 糊化の心配もありません。 つまり歩留まりが約4%～7％も向上します。 【特...
メーカー・取り扱い企業： 株式会社トーヨーテックシステム 豊中営業所・工場
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清掃作業が簡単！使えずに捨てられてしまう「みそ」を削減できます！
当社オリジナル製品の『みそ汁サーバー』は、本格みそを一杯づつお湯で 溶いてみそ汁をつくり、保温中に煮詰まる事や廃棄ロスの心配がない製品です。 フロントカバーに6個のLEDランプを搭載しているため、 「お湯」と「みそ」の残量が容易に確認できます。 【特長】 ■フロントカバーに天然木を使用したスタイリッシュなデザイン ■保温中に煮詰まる事や廃棄ロスの心配なし ■清掃作業が簡単 ...
メーカー・取り扱い企業： 株式会社太陽技研 東京支店
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操作が簡単！手間とコストの係る、ろ紙やろ材は不要！油の交換回数は減少し…
『クールフィルタ』は、フライ油を使用後直ちに、ろ過タンクに回収して 水で冷却することにより、油の熱酸化を抑制し不純物の沈降分離を効果的に 行う冷却沈殿ろ過装置KTCです。 次の使用時には、上澄みのきれいな油をフライヤーに戻して使用することが できます。 環境を考え、時代の先端を行く事業者に、特にお勧めしたいシステムです。 学校給食センターでも、ご利用いただいています。 【...
メーカー・取り扱い企業： 有限会社クスノキ厨房
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時代は2次元冷凍から3次元冷凍へ！食品の品質を保ったまま、素早く急速冷…
た、温かい食品を、そのまま冷凍することを可能 にし、食品の品質を最大限に保ち、さまざまな課題を解決します。 【製品ラインナップ】 ■3Dフリーザー トレーインタイプ 個人経営の飲食店、厨房の広さの確保が難しいチェーン店向け ■3Dフリーザー ラックインタイプ 厨房の形が違うチェーン店、生鮮食品加工会社向け ■3Dフリーザー ストレートコンベアタイプ 大量生産に対応した食品...
メーカー・取り扱い企業： 株式会社コガサン
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ホットウォーターディスペンサー 卓上型電気給湯器 EHWD-14
飲料用の熱湯をワンプッシュで供給する簡単施工のホットウォーターディスペ…
うなメンテナンスにおける省人化とコスト削減に貢献するとともに、便利にお使いいただくことが可能な製品です。 2024年2月13日～16日に行われる、HCJ2024国際ホテル・レストラン・ショー（厨房設備機器展）東京ビッグサイト 東展示棟【ブース番号：2-P24（2ホール）】に本製品を出展します。...
メーカー・取り扱い企業： 株式会社日本イトミック
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ビル型飲食店「浅型グリストラップ対応」油脂を自動回収！ 油脂が無いと…
○維持管理にかかるコストを大幅削減 ○悪臭防止、害虫発生を抑制、管の詰まり防止 ○微生物やオゾン、薬品類を一切使用せずに物理的に油脂のみを回収 ○ラードや食材の雑多な固形分（スカム）を含む厨房廃水を受け入れても 詰まりのトラブルがなく安定動作 ○油脂分の回収率が非常に高く、油流出を防ぎ下水道や浄化槽への負担が激減 ○グリストラップ内の撹拌や曝気（エアレーション）等を一切行わない仕...
メーカー・取り扱い企業： ウィズ・ラボ有限会社
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各種空調機器・厨房機器など設備のことなら当社にお任せください！
株式会社マルミツは、主に空調機器・厨房機器の販売及び工事などを 行っている会社です。 回収した食器やコップ・残飯などをトレイと分別し食器類は浸漬槽へ 自動投入、残飯は専用容器へ処理することができる「トレイバック システム」を...
メーカー・取り扱い企業： 株式会社マルミツ
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電気厨房に関する製品や消毒に関する製品を多数掲載しております！
主に業務用厨房機器の製造販売を行っているエイシン電機株式会社の 総合カタログです。 コンベア式フライヤー『IDNシリーズ』をはじめ、保温関連機器、焼物関連機 器や、煮炊関連機器など、電気厨房機器関連製品...
メーカー・取り扱い企業： エイシン電機株式会社
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【総合カタログ無料プレゼント】 超特価の業務用厨房機器が勢揃い！
JCMは高品質を追求！業務用冷蔵庫・冷凍庫など多数掲載
『総合カタログ2016 Vol.2』は、業務用厨房機器の販売及び輸出入、修理 を行っている株式会社ジェーシーエムのカタログです。 インバーター制御でCO2の排出量と年間のランニングコストを大幅に 削減する「冷蔵庫・冷凍庫」をはじめ、透明度...
メーカー・取り扱い企業： 株式会社ジェーシーエム
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限られたスペースに厨房がスピード完成！調理しやすい動線と機器で、できた…
当社が厨房の設計・施工を担当した、株式会社タケエイ東京リサイクルセンター様の 事例をご紹介いたします。 一人ひとりにできたての料理を提供する社員食堂。これを可能しているのが、 コンパクトに調理しやす...
メーカー・取り扱い企業： 株式会社フジマック
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世界が選んだ、持続可能な未来をつくる「もったいない」発想の地球環境技術
固形物（オイルボール）となって東京湾海浜に漂着するなど環境面で深刻な事態を引き起こしています。 その解決策として開発されたのが、世界初のシンク型油阻集器「グリス・ECO」です。排水の最上流部である厨房シンクで、比重分離を利用し油だけを分別回収します。回収された油は純度が高く、工業原料などに再利用されます。今までゴミでしかなかったものがリサイクル資源として蘇るので、食品リサイクル法にも適合します。...
メーカー・取り扱い企業： 株式会社大都技研
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先を読んだ対応にご評価！ご要望を承りながら衛生的で機能的な厨房を設計・…
ホテルの厨房設計に関するコンサルティング業務をご用命いただき 厨房設備機器を納入した、ホテルインディゴ犬山有楽苑様の事例を ご紹介いたします。 レストラン、バンケット、バーの厨房に加熱機器や冷却機器な...
メーカー・取り扱い企業： 株式会社フジマック
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「作業場が油でベタベタ」「フィルターがすぐに目詰まりするし、交換費用が…
『イオレス』は、水中に油煙を通して泡を発生させ油分を吸着分離除去する装置です。 互いに疎水性の泡と油が吸着するため除去効率は高く、油が酸化した嫌な臭いの排気も気になりません。 フィルター式ではないため、油で目詰まりしたフィルター交換の手間と費用から解放されます！ ※参考：写真２ エマルション化した油の塊（ベタベタではありません） 屋外に設置し、プラント工場内の油煙排気をご検討中...
メーカー・取り扱い企業： 有限会社クスノキ厨房
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どのお肉がどこにあるかは一目瞭然となりスピーディな扉の開閉が可能に！
岩手ヌッフデゥパプ様に、枯らし熟成庫を納入した事例をご紹介します。 厨房と店舗を繋げたいとの事でしたので両面ガラスにし、 尚且つ厨房側に扉を付けお客様側からは厨房内が見えないように ガラスにもうひと手間かけました。 店舗からは厨房は見えませんが、厨房からは庫内...
メーカー・取り扱い企業： 株式会社ジーエムピー
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フードに付着した油が調理中の食品に影響するということがなく衛生的です！
『イオレス』は、水中の気泡と油の疎水性相互作用による吸着現象を 利用した食品プラント等の油煙除去装置です。 油煙を水中に引き込んで発生した泡で油分を効率良く吸着分離し、エマルジョン化して捕集。 水の泡が油煙の温度を下げる事で熱気の拡散を防ぎ、 冷房効果に貢献すると共に、作業者の方に快適な環境をご提供可能です。 作業室内においては、油臭気や油煙による熱気また機器の汚れなどが少なくな...
メーカー・取り扱い企業： 有限会社クスノキ厨房
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熱源・釜モデル（型式）・サイズ・内釜材質・攪拌機をそれぞれ組み合わせる…
■ 服部だから出来る90通りのカスタマイズ ガス回転釜または蒸気回転釜の全サイズ対応で、90通りの組み合わせから厨房の設備、施設環境、調理する内容にぴったりの製品をご提案！ ■ 攪拌機の特徴 攪拌は、自転と公転が同じ方向に回転し、食材を傷めない無理のない攪拌。 操作は、攪拌のスピード調整を１個のダイアル...
メーカー・取り扱い企業： 服部工業株式会社
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厨房に簡単設置！缶詰やレトルトパックの自動加熱殺菌ができます。
『ミニレトルト釜』は厨房で缶詰などの 加熱殺菌・温度管理が行える装置です。 小ロットの缶詰やレトルトパックを厨房で手軽に製造し 販売することが可能になりました。 【特長】 ■価格は従来機の1/6 ■ボイ...
メーカー・取り扱い企業： 木村エンジニアリング株式会社
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冷凍食品工場やハム食品加工工場、コンビニベンダー工場等に採用されていま…
『イオレス』は、水中の気泡と油の疎水性相互作用による吸着現象を 利用した食品プラント等の油煙除去装置です。 当製品の設置例をご紹介します。 冷凍食品工場に「IOLESS-2200 据置き型」を焼き物用・フライヤー用として 設置したほか、ハム食品加工工場に「IOLESS-2200」をフライヤー用として 設置した例があります。 【設置食品プラント（抜粋）】 ■冷凍食品工場 ...
メーカー・取り扱い企業： 有限会社クスノキ厨房
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飲食店開業までをトータルにサポート！
当社では、飲食店開業・調理場改装など、豊富な知識でお客様をサポートいたします。 当社の中古厨房機器を組み込み、最小限の投資でご提案することも可能。 お客様のご予算に合わせてご相談を承ります。 また、移転・閉鎖・改装の際にご不要になった商品の買取も行っています。 ご要望の際はお気軽に...
メーカー・取り扱い企業： 株式会社キッチンキング
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フライヤー上部に設置する型とフライヤーの横に設置する型の2タイプありま…
『イオレス』は、水中の気泡と油の疎水性相互作用による吸着現象を 利用した食品プラント等の油煙除去装置です。 フライヤー上部に設置する型とフライヤーの横に設置する型の 2タイプあります。 その他、電力容量、サイズなどご紹介しております。 イオレス稼働時の周辺温度測定結果も参考にしてください。 【ラインアップ（抜粋）】 ■IOLES-400TS ■IOLES-750TS ...
メーカー・取り扱い企業： 有限会社クスノキ厨房
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御社の油の測定式を装置に組入れますので、より正確な測定が可能です！
『レッカミール』は、油の品質を電気で測定し、数値化する 油劣化度測定装置です。 フライ作業中の油の劣化度（酸価値・色度）を数値化して記録しますので、 油の適切な管理ができます。 油の管理を適切に行うことで、食品加工の安全性、仕上がり具合や コスト削減に貢献できます。 【特長】 ■油の劣化を電気で測定 ■装置の劣化度測定式はオーダーメイド ■リアルタイムに連続測定が可能...
メーカー・取り扱い企業： 有限会社クスノキ厨房
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フライヤーに設置するタイプとハンディータイプの2種類をラインアップして…
『レッカミール』は、油の品質を電気で測定し、数値化する 油劣化度測定装置です。 フライヤーの横に設置するタイプの「レッカミール循環型」と 持ち運びができるタイプの「レッカミール小型」の2種類があります。 また、オプションでSDカードの測定記録は、リストとグラフにして 履歴を残せます。 【特長】 ■フライヤーに設置するタイプとハンディータイプの2種類がある ■SDカードの...
メーカー・取り扱い企業： 有限会社クスノキ厨房
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水の使用量の多さでお悩みの企業様必見！『イオレス』は、稼働時給水を循環…
水を使用する油煙除去は、水の使用量が多くて．．．という企業様へ 「イオレス」は稼働時給水を循環できる節水型です。 フィルター交換の手間と費用が不要なだけでなく、水道料金も節約。 ランニングコストを軽減できます。 ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。...※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。...
メーカー・取り扱い企業： 有限会社クスノキ厨房
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整然とした美しさを意識！厨房機器も当社の製品を多く採用していただいてい…
当社で厨房設計をお手伝いさせていただいた、THE RESTAURANT様の事例を ご紹介いたします。 星付きレストランの設えをコンセプトに、コンビオーブンなど、厨房機器も 当社の製品を多く採用してい...
メーカー・取り扱い企業： 株式会社フジマック
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より完璧な手指の消毒を求められている食品取扱従事者に最適
より完璧な手指の消毒を求められている食品取扱従事者に、必要な消毒液をノータッチで両手を同時に噴霧する自動手指専用消毒器です。 ●コンパクトで安定して設計 製造作業室、厨房内、トイレ出入口、等の限られたスペースに壁に取付けでき、また安定設計の専用スタンドに設置できるスマートで、コンパクトな設計です。 ●衛生的なステンレス製 食品製造加工場にマッチしたオールス...
メーカー・取り扱い企業： 株式会社パイオニア風力機
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エマルション化した油の塊です。これは清掃の際に掴み取ることもできます。
食品加工工場に屋外設置した「イオレス」で油煙除去した際、 作業終了時排水後のバブリング槽内で収集した、エマルション化した油の塊です！ ベタベタの油ではありません。 (写真） これは清掃の際に掴み取ることもできます。 ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。...※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。...
メーカー・取り扱い企業： 有限会社クスノキ厨房
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驚きの静音性！幅広い冷蔵ドリンクとスープに対応した自動瞬間飲料加熱機を…
ひとつでドリンクをお好みの温度に仕上げる ■1杯ずつ容器の中にノズルから噴出される蒸気を加えて温めるので、煮詰まる心配がなく誰でも簡単に均一の味が提供できる ■機械幅が薄いのでさまざまなタイプの厨房に置きやすく、他の厨房機器との横置きにも対応しやすい ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。...
メーカー・取り扱い企業： 直本工業株式会社
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チェーンのラーメン屋、そば屋、サービスエリアでの麺ゆで作業を自動化！
自動で麺を茹でることができるオートリフターとなります。 ご要望に合わせカスタマイズが可能です。 ...※詳しくは当社までお問い合わせください。...
メーカー・取り扱い企業： 株式会社松井製作所
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こんなこと頼めるかな？と思ったらまずはお気軽にご相談ください！
ＤＸシリーズ）、恒温器（ＩＳ，ＩＣシリーズ）、低温恒温器（ペルチェ冷却のＩＪシリーズ）、又、低温恒温水槽（ペルチェ冷却のＢＶシリーズ）、等々の製造を約３４年間手がけてきました。1990年には、業務用厨房機器に進出、遠赤外線オーブン、遠赤外線温蔵庫、等々を加えて製造しており、1999年ISO9001の認可取得を機会に開発設計部門を新設しまして、理化学機器、厨房機器、その他、特別仕様機器の開発にも力を...
メーカー・取り扱い企業： 株式会社ヨネザワ
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トイレ手洗いにてオゾン水除菌！厨房と手洗い場の2ヶ所に設置した導入事例
当社が取り扱うオゾン水製品『エルくりん』を保育園へ導入した事例を ご紹介します。 厨房の衛生管理と手洗い場での除菌対策、園児の給食調理における衛生対策、 トイレの菌対策に当製品をもう一台とリオンを導入。 厨房と手洗い場の2ヶ所に設置し、「オゾン水で洗うだけで除菌ができるので ...
メーカー・取り扱い企業： 株式会社タムラテコ
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風味豊かなお菓子やパンを焼き上げるオーブンなどを紹介します。
オーブン・周辺機器 総合カタログでは、低輻射効果で放射を大幅に削減し、触っても熱くない「フラーム 低輻射型(ガス)」や、風味豊かなお菓子やパンを焼き上げる「桜島溶岩釜 マグマーダ(ガス)」、信頼性の高い製品を生み出す高性能オーブン「フラーム(ガス)」、小さなボディで大量ベーキング、省スペースで組合せ自由自在「コンベクションオーブンハイスター(ガス)」など、多数掲載しています。 【掲載製品】 ...
メーカー・取り扱い企業： 株式会社ワールド精機 東京営業所
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コンビオーブンなど！撮影セットの厨房に、フジマックが全面協力した事例
当社製品が使用された、本格的厨房・撮影セットの事例をご紹介いたします。 東京で三ツ星を目指して奮闘する天才フレンチシェフの物語で、 劇中、主人公自ら手がけるレストランの厨房は、そのほとんどが当社製。 製作スタッフと検...
メーカー・取り扱い企業： 株式会社フジマック
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クリエイティブに集中できる機能的な厨房へ！パリと同じコンビオーブンを導…
当社が厨房の設計・施工を承った、Maison KEI様の事例をご紹介いたします。 料理人の動線を考え抜いて必要な機器を配置した厨房は、スタッフが動きやすい 空間を確保。 また、多くの調理機器の中...
メーカー・取り扱い企業： 株式会社フジマック
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