厨房 | イプロスものづくり

PR繰り返し使えて長寿命！自己再生能力を持つセラミックでカンタン悪臭対策！

『セラ・ダイナミックス』は、セラミック触媒を使用し、排気などのニオイを強力脱臭できる技術です。空調ダクトや排ガスダクトに設置するだけで、悪臭、油ミスト、有機溶剤を強力に吸着、分解、無害化し、悪臭防止法・PRTR・近隣対策ができます。 30万～40万種と言われる臭気成分に幅広く対応可能。用途や臭気成分などの条件に合わせて選べる製品ラインアップも魅力です。【『セラ・ダ...

メーカー・取り扱い企業：株式会社ファインセラ

電気式厨房機器　総合カタログ

家庭のキッチンからプロの厨房まで！焼成・製麺・冷凍など電気厨房機器が満…

「電気式厨房機器　総合カタログ」は、ワールドキッチンテックが取り扱う、各種食品製造機器を多数ラインアップ。餃子焼器、ゆで麺器、ワッフルベーカー、アイスクリームマシンなどの製品について写真・価格・サイ...

メーカー・取り扱い企業：株式会社ワールドキッチンテック

厨房用食品加工機の世界市場調査レポート YH Research

『無料サンプル』を入手可能！関連リンクから詳細をご覧になり、直接お申…

YH Research株式会社（本社：東京都中央区）は調査レポート「グローバル厨房用食品加工機のトップ会社の市場シェアおよびランキング 2024」を4月1日に発行しました。本レポートでは、厨房用食品加工機市場の製品定義、分類、用途、企業、産業チェーン構造に関する情報を提供します。...

メーカー・取り扱い企業： YH Research株式会社

小規模厨房用フライヤー（DC 型）

コロッケから天ぷらまで1台でフライ可能

小規模厨房用フライヤー（DC 型）は、キャタピラコンベヤーを標準装備で、コロッケから天ぷらまで1台でフライ可能です。また、タッチパネルで簡単調理ができ、３０品目の調理条件を記憶することができます。安全対策も十...

メーカー・取り扱い企業：アサヒ装設株式会社

『OSHIKIRI 電気厨房機器』総合カタログ

焼き物調理機器や煮炊き調理機器、ゆで麺機器等を掲載した総合カタログ

『OSHIKIRI 電気厨房機器』総合カタログは、プロに徹した性能、すべての面で快適な調理が可能な「焼き物調理機器」や、ハイスピードで快適クッキング「電磁調理機器」、タフで高性能、スピーディーに調理ができる「煮炊き調理機器」、...

メーカー・取り扱い企業：押切電機株式会社大阪営業所

急速冷却冷凍装置「3Dフリーザー」総合カタログ

時代は2次元冷凍から3次元冷凍へ！食品の品質を保ったまま、素早く急速冷…

た、温かい食品を、そのまま冷凍することを可能にし、食品の品質を最大限に保ち、さまざまな課題を解決します。【製品ラインナップ】 ■3Dフリーザートレーインタイプ　個人経営の飲食店、厨房の広さの確保が難しいチェーン店向け ■3Dフリーザーラックインタイプ　厨房の形が違うチェーン店、生鮮食品加工会社向け ■3Dフリーザーストレートコンベアタイプ　大量生産に対応した食品...

メーカー・取り扱い企業：株式会社コガサン

エイシン電機株式会社　総合カタログ

電気厨房に関する製品や消毒に関する製品を多数掲載しております！

主に業務用厨房機器の製造販売を行っているエイシン電機株式会社の総合カタログです。コンベア式フライヤー『IDNシリーズ』をはじめ、保温関連機器、焼物関連機器や、煮炊関連機器など、電気厨房機器関連製品...

メーカー・取り扱い企業：エイシン電機株式会社

【食品加工業界の油の悩みを解決】油煙除去装置『イオレス』

「作業場が油でベタベタ」「フィルターがすぐに目詰まりするし、交換費用が…

『イオレス』は、水中に油煙を通して泡を発生させ油分を吸着分離除去する装置です。互いに疎水性の泡と油が吸着するため除去効率は高く、油が酸化した嫌な臭いの排気も気になりません。フィルター式ではないため、油で目詰まりしたフィルター交換の手間と費用から解放されます！ ※参考：写真２　エマルション化した油の塊（ベタベタではありません）屋外に設置し、プラント工場内の油煙排気をご検討中...

メーカー・取り扱い企業：有限会社クスノキ厨房

イオレスの特長

フードに付着した油が調理中の食品に影響するということがなく衛生的です！

『イオレス』は、水中の気泡と油の疎水性相互作用による吸着現象を利用した食品プラント等の油煙除去装置です。油煙を水中に引き込んで発生した泡で油分を効率良く吸着分離し、エマルジョン化して捕集。水の泡が油煙の温度を下げる事で熱気の拡散を防ぎ、冷房効果に貢献すると共に、作業者の方に快適な環境をご提供可能です。作業室内においては、油臭気や油煙による熱気また機器の汚れなどが少なくな...

メーカー・取り扱い企業：有限会社クスノキ厨房

カスタマイズ攪拌機 NHシリーズ

熱源・釜モデル（型式）・サイズ・内釜材質・攪拌機をそれぞれ組み合わせる…

■ 服部だから出来る90通りのカスタマイズガス回転釜または蒸気回転釜の全サイズ対応で、90通りの組み合わせから厨房の設備、施設環境、調理する内容にぴったりの製品をご提案！ ■ 攪拌機の特徴攪拌は、自転と公転が同じ方向に回転し、食材を傷めない無理のない攪拌。操作は、攪拌のスピード調整を１個のダイアル...

メーカー・取り扱い企業：服部工業株式会社

イオレスの設置例

冷凍食品工場やハム食品加工工場、コンビニベンダー工場等に採用されていま…

『イオレス』は、水中の気泡と油の疎水性相互作用による吸着現象を利用した食品プラント等の油煙除去装置です。当製品の設置例をご紹介します。冷凍食品工場に「IOLESS-2200 据置き型」を焼き物用・フライヤー用として設置したほか、ハム食品加工工場に「IOLESS-2200」をフライヤー用として設置した例があります。【設置食品プラント（抜粋）】 ■冷凍食品工場 ...

メーカー・取り扱い企業：有限会社クスノキ厨房

イオレスの仕様

フライヤー上部に設置する型とフライヤーの横に設置する型の2タイプありま…

『イオレス』は、水中の気泡と油の疎水性相互作用による吸着現象を利用した食品プラント等の油煙除去装置です。フライヤー上部に設置する型とフライヤーの横に設置する型の 2タイプあります。その他、電力容量、サイズなどご紹介しております。イオレス稼働時の周辺温度測定結果も参考にしてください。【ラインアップ（抜粋）】 ■IOLES-400TS ■IOLES-750TS ...

メーカー・取り扱い企業：有限会社クスノキ厨房

レッカミールの特長

御社の油の測定式を装置に組入れますので、より正確な測定が可能です！

『レッカミール』は、油の品質を電気で測定し、数値化する油劣化度測定装置です。フライ作業中の油の劣化度（酸価値・色度）を数値化して記録しますので、油の適切な管理ができます。油の管理を適切に行うことで、食品加工の安全性、仕上がり具合やコスト削減に貢献できます。【特長】 ■油の劣化を電気で測定 ■装置の劣化度測定式はオーダーメイド ■リアルタイムに連続測定が可能...

メーカー・取り扱い企業：有限会社クスノキ厨房

レッカミールの仕様

フライヤーに設置するタイプとハンディータイプの2種類をラインアップして…

『レッカミール』は、油の品質を電気で測定し、数値化する油劣化度測定装置です。フライヤーの横に設置するタイプの「レッカミール循環型」と持ち運びができるタイプの「レッカミール小型」の2種類があります。また、オプションでSDカードの測定記録は、リストとグラフにして履歴を残せます。【特長】 ■フライヤーに設置するタイプとハンディータイプの2種類がある ■SDカードの...

メーカー・取り扱い企業：有限会社クスノキ厨房

水道料金節約！節水型の油煙除去装置『イオレス』

水の使用量の多さでお悩みの企業様必見！『イオレス』は、稼働時給水を循環…

水を使用する油煙除去は、水の使用量が多くて．．．という企業様へ「イオレス」は稼働時給水を循環できる節水型です。フィルター交換の手間と費用が不要なだけでなく、水道料金も節約。ランニングコストを軽減できます。 ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。...※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。...

メーカー・取り扱い企業：有限会社クスノキ厨房

泡で分離された油はこうなります！油煙除去装置『イオレス』

エマルション化した油の塊です。これは清掃の際に掴み取ることもできます。

食品加工工場に屋外設置した「イオレス」で油煙除去した際、作業終了時排水後のバブリング槽内で収集した、エマルション化した油の塊です！ベタベタの油ではありません。 (写真）これは清掃の際に掴み取ることもできます。 ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。...※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。...

メーカー・取り扱い企業：有限会社クスノキ厨房

飲料加熱機『リキッド・ウォーマー FLW-202B』

驚きの静音性！幅広い冷蔵ドリンクとスープに対応した自動瞬間飲料加熱機を…

ひとつでドリンクをお好みの温度に仕上げる ■1杯ずつ容器の中にノズルから噴出される蒸気を加えて温めるので、煮詰まる心配がなく誰でも簡単に均一の味が提供できる ■機械幅が薄いのでさまざまなタイプの厨房に置きやすく、他の厨房機器との横置きにも対応しやすい ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。...

メーカー・取り扱い企業：直本工業株式会社

オートリフター（自動ゆで麺機）　食品機械　厨房　

チェーンのラーメン屋、そば屋、サービスエリアでの麺ゆで作業を自動化！

自動で麺を茹でることができるオートリフターとなります。ご要望に合わせカスタマイズが可能です。 ...※詳しくは当社までお問い合わせください。...

メーカー・取り扱い企業：株式会社松井製作所

厨房機器　オーブン・周辺機器　総合カタログ

風味豊かなお菓子やパンを焼き上げるオーブンなどを紹介します。

オーブン・周辺機器総合カタログでは、低輻射効果で放射を大幅に削減し、触っても熱くない「フラーム低輻射型(ガス)」や、風味豊かなお菓子やパンを焼き上げる「桜島溶岩釜マグマーダ(ガス)」、信頼性の高い製品を生み出す高性能オーブン「フラーム(ガス)」、小さなボディで大量ベーキング、省スペースで組合せ自由自在「コンベクションオーブンハイスター(ガス)」など、多数掲載しています。【掲載製品】 ...

メーカー・取り扱い企業：株式会社ワールド精機東京営業所

強化液（中性）消火器　セーフミスト

お酢のチカラで消火する身体に優しい消火器お酢の成分と食品材料から作られた中性の薬剤なので、厨房や食品工場、病院など、衛生管理を求められる場所に特におすすめです。使用後の汚損が少なく復旧も容易です。...

メーカー・取り扱い企業：モリタ宮田工業株式会社

冷凍フルーツ対応アイスクリームブレンダーM2370MB-J81N

冷凍フルーツ対応アイスクリームブレンダーは冷凍した果物（野菜）とアイス…

凍した果物（野菜）とアイスをブレンドするマシンです。特産の食材などとアイスを混ぜ合わせて簡単にご当地ならではのオリジナルアイスが作れます。誰でも簡単に独自製法のオリジナルアイスを作れる業務用厨房機器。地元食材を使ったカフェ、フルーツ自慢の農家さんに。素材の組み合わせでレシピは無限です。...

メーカー・取り扱い企業：株式会社シロ産業

【HCJ2024展示製品】Wカットガス回転釜『HTK-140』

コスト削減、賢い選択！ランニングコストの大幅節約が叶う回転釜

ガス消費量を40％以上削減するWカットガス回転釜です。涼厨なので機器前の室温をいつも25℃以下に保てるので調理中も快適。ヤケドの心配もありません。導入いただいた企業様より、「厨房の環境(暑さ)が劇的に変わり、全く疲労感が違う。今までと変わらないクオリティーを求め、非常に満足。」との嬉しいお声もいただきました。【特長】 ■ガス代を40％削減 ■空調コストの...

メーカー・取り扱い企業：服部工業株式会社

株式会社サミー『フライヤー総合カタログ』

"食"を通じて社会に貢献する、厨房・食品加工機メーカーです。

株式会社サミーは、メーカーとして販売員を置かず、お客様のニーズに応えるため、220の特許と独自な技術を駆使した多品種少量の食品機械厨房機のメーカーです。フライヤー総合カタログでは、様々なタイプの飲食店･食品工場で活躍している「スタンド式遠赤ガスフライヤー(マッチ点火方式)」、安全性を重視した「スタンド式遠赤ガスフライヤー(圧...

メーカー・取り扱い企業：株式会社サミー小野工場

三宝ステンレス工業株式会社　総合カタログ 2021

ピタットシリーズなど、業務用厨房機器を多数掲載！総合カタログのご紹介

当カタログは、業務用厨房機器の総合メーカー三宝ステンレス工業の総合カタログです。カウンター及び壁付けが出来るグリドル「ピタット・シリーズ」をはじめ、「カウンター用ガス式ユニット」や「鍋物ユニット」など、 ...

メーカー・取り扱い企業：三宝ステンレス工業株式会社

ドリマックス総合カタログ　2023最新版

数々の製品がグッドデザイン賞を受賞！卓上機から大量処理機まで幅広い製品…

当カタログは、ドリマックスの総合カタログです。店舗や厨房で使われる卓上型の小型機から、食品加工工場やセントラルキッチン等で大量処理を行う中・大型機まで幅広い製品をラインアップ。初めて作業する人でもすぐに使え、手早く清掃できる製品群は、厨房や ...

メーカー・取り扱い企業：株式会社ドリマックス

メタルニットバーナ　燃焼用パッケージセット

熱流と赤外線の相乗効果が発揮！大きな燃費改善と共に、釜の密閉断熱が可能

『メタルニットバーナパッケージ』は、無駄な空気を抑えた熱流と赤外線の相乗効果で「高効率・ハイパワー」！厨房機器・食品機械メーカー様向けの「オリジナル設計バーナと安全制御装置」セットのご提案です。鍋釜加熱に於いては、意図的な加熱領域やバランスの設定あるいは、より一層均一な面加熱等が選択可能。 ...

メーカー・取り扱い企業：株式会社正英製作所

SANTA『無煙ロースター総合カタログ』

排煙処理装置や無縁ロースター、しちりんフード等を掲載した総合カタログ

『無煙ロースター総合カタログ』は、除去性能・安全性・コストへの貢献度が大幅アップした「厨房排気用グリスフィルター」や、煙・臭いをクリーンにする「排煙処理装置」、焙煎の際の煙・ニオイを軽減「コーヒー焙煎用減煙減臭機」、安全性と使いやすさを実現する「無縁ロースター」、使いやすく、美しく、操作...

メーカー・取り扱い企業：サンタ株式会社

株式会社エムラ販売　食品加工機械総合カタログ

お客様へ最良品質の製品並びにサービスを提供いたします。

ノウハウを持ち、野菜裁断機の分野における日本有数の専業メーカーとして高い評価を受けております。切れ味、安全性、サニタリー性を追求した多彩なラインナップを誇り、レストランや病院･給食センターなどの厨房施設から、カット野菜工場･食品製造業といった食品加工業の分野まで、幅広く採用されています。食品加工機械総合カタログでは、簡単で衛生的、抜群のサニタリー性･万能性を備えた「フードスライサー」、投入...

メーカー・取り扱い企業：株式会社エムラ販売

多用途対応縦型ミキサー「マイティSシリーズ」

メンテナンスしやすいステンレスを多用した平面デザイン。任意で回転数が設…

トが用意されたタイプ ●スウィングウォーマー式湯煎器タイプ（MS-30のみ）…温度調節は意のまま、最高の生地づくりを可能にします。 ●ステンレスタイプ…従来の機能をさらにグレードアップし、工場・厨房環境を改善します。 ●自動昇降タイプ…スイッチひとつでボールが自動で昇降するタイプです。...

メーカー・取り扱い企業：株式会社愛工舎製作所札幌・仙台・神奈川・名古屋・大阪・福岡

野菜裁断機『サイの目切機』

形の違う野菜もサイの目切に対応！高い精度と優れた性能の厨房食品調理用機…

『サイの目切機』は、縦型半自動オートマチックで、高い精度と秀れた性能をもち、他の機種では不可能だった野菜(大根、人参、馬鈴薯、その他)が 20m/m、15m/mのサイの目に切ることができます。本機の使用により、合理化された調理システムを確立し、価格、経済性、労力の削減をはかるなど数々の特長があります。官公庁、ホテル、学校、病院、給食センター、レストラン等に好適です。 ...

メーカー・取り扱い企業：株式会社萩原機械製作所川口本社

小型餃子製造機『餃子革命』

小型電子レンジ並みの超コンパクトサイズ！1分間30個のハイスピード製造

小型餃子製造機『餃子革命（MA-G-1030）』は、食品加工機械の製造販売に40年の実績を持つ東亜工業株式会社が業界の要望に応えて、永年のノウハウを集積した超コンパクトな餃子製造機です。店舗の厨房に違和感なく溶け込むコンパクトサイズのTOA小型餃子製造機は、これから店舗経営を始める方や手作りに限界をお感じの方にぴったりの性能です。ご希望があれば全国どこでも無料お試し体験実施中です。 ...

メーカー・取り扱い企業：東亜工業株式会社

ミニモルダー『KY301/KY302』

生地のガス抜き・成形が1台で！多機能かつコンパクト設計のため様々な厨房…

『KY301/KY302』は、ロール成形とシート成形がワンタッチで切り替え可能なミニモルダーです。多機能かつコンパクトな「KY301」と、コンパクトサイズの２段モルダー「KY302」をラインアップ。食パン生地・菓子パン生地・ドッグパン生地など、さまざまな生地がこれ1台で「ガス抜き」から「成形」まで対応可能です。【特長】 ■カキ板の材質にはポリカーボネートを使用...

メーカー・取り扱い企業：株式会社鎌田機械製作所

ＭＩＷＥコンベクションベーキングオーブン「キューブ・エア」

本格的なコンベクションオーブンを自由に組み合わせ！

ーキングオーブン　キューブ・エアは電気加熱式。天板が縦差のため、扉開閉スペースをとらず、設置時の壁からのクリアランスも非常に少ないので、ベーカリーカフェ・レストラン・コンビニ・スーパーなどの狭い厨房でも設置可能です。熱成量や店舗スペースにあわせて、いろいろな組み合わせができます。商品構成を増やし、他店との差別化につなげることが出来ます。詳しくはカタログをダウンロード、もしくはお問い合...

メーカー・取り扱い企業：株式会社愛工舎製作所札幌・仙台・神奈川・名古屋・大阪・福岡

シリコンパッキン　硬度50　衛生ゴム

シリコンは衛生的なゴムの代表格です。硬度50は比較的柔らかく、衛生…

衛生的なゴムの代表格がシリコンゴムです。耐熱性も高く、厨房機器にも使用されたりします。厚みにより材料の在庫もございますのでご相談ください。...

メーカー・取り扱い企業：株式会社フジカ工業

大生機設株式会社　事業紹介

高品質なチーズマイスターを始め、様々な製品開発を手掛けております

作施工 ○食品加工機械製造・装置 ○製菓製パン機械製造・装置 ○各種ボイラー装置 ○食品保存設備・装置 ○食品原料処理機 ○搬送・運搬機器・装置 ○空気換気クリーン設備・配管工事 ○厨房設備機器（調理・加熱・保管・サービス・洗浄） ●詳しくはお問い合わせ、またはカタログをご覧ください。...

メーカー・取り扱い企業：大生機設株式会社

【HCJ2024展示製品】業務用圧力調理器『OPCH-40』

美味しく時短！煮込み時間が短縮でき、誰でも使えて業務用に最適化

消安全装置、異常加熱防止装置を装備 ■「静かな圧力調理器」を実現　【HCJ2024展示製品】 2024年2月13日(月)から15日(金)まで東京ビックサイトにて開催の HCJ2024 厨房機器設備展にて展示を行う製品です。　お近くの方は、実機にてご説明をさせていただきます機会ですので、是非お気軽に服部工業ブースへお立ち寄りください！ ※詳しくはPDF資料をご覧いただ...

メーカー・取り扱い企業：服部工業株式会社

電気式撹拌機付き回転釜ヴェスタタッチ式　HEK-VP

HACCP対応！取り外し式攪拌羽根や、掃除らくらくパワフルハンドシャワ…

■タイマー機能で調理スケジュール管理 ■連結可能な省スペース設置　【HCJ2024展示製品】 2024年2月13日(月)から15日(金)まで東京ビックサイトにて開催の HCJ2024 厨房機器設備展にて展示を行う製品です。　お近くの方は、実機にてご説明をさせていただきます機会ですので、是非お気軽に服部工業ブースへお立ち寄りください！ ※詳しくはPDF資料をご覧いただ...

メーカー・取り扱い企業：服部工業株式会社

『ガス回転釜』

大量調理に欠かせない名脇役！ガスの消費量を抑えつつパワフルに加熱します

には使う人に優しいこだわりが満載。安全性にもしっかりと配慮しています。当社では豊富なバリエーションをご用意し、お客様のニーズにきめ細かくお応えしていきます。【特長】 ■快適厨房につながる涼厨ガス回転釜 ■床をぬらさず排水できるドライシステム向け ■蓋は中折れのため洗浄時に洗浄水を床でなく釜内に落とせて衛生的 ■立消安全装置を装備し、万が一炎が消えても生ガスをストップ...

メーカー・取り扱い企業：服部工業株式会社

遠心分離方式業務用搾油機『レノバティ』

揚げカスから再利用可能なきれいな油を遠心力で搾りだす！搾った油を揚げ油…

商品として販売したり、材料として活用でき商品価値を高めることができます。【特長】 ■効率的に搾油 ■搾った油は揚げ油として再利用 ■急速冷却で発火事故激減 ■廃棄ゴミを大幅削減 ■厨房床・排水設備の油汚れ激減 ※詳細は資料請求して頂くかダウンロードからPDFデータをご覧下さい...

メーカー・取り扱い企業：日本メッシュ工業株式会社

業務用自動酢合わせ機『シャリロボ KS360N-JP』

シャリ切りのロボット職人！コンパクトな

クボタ業務用自動酢合わせ機【卓上型のシャリ切りロボが登場】卓上型の簡単操作で、ダマにならない・ネバらない・光沢のあるシャリを実現する業務用自動酢合わせ機です。米飯厨房機器"クボタ製品"をはじめ、「おいしさ」を追求したオリジナル開発製品と関連機器を豊富に取り揃えております。ご用命の際は、お気軽にお問い合わせください。主に和食料理店、寿司屋に最適です！ ...

メーカー・取り扱い企業：株式会社エム・アイ・ケー

『電気回転釜』

クリーンな調理環境を実現！確かな加熱コントロールで仕上がりが安定します

電気釜の良さには、確かな加熱コントロールのほか、輻射熱が少なく涼しい環境で働けること、調理後の保温にも使えることが挙げられます。当製品は、地下や高層ビル、船舶などガスの使用が制限される厨房でもご利用可能。空気も汚れず、周囲も暑くならず、クリーンな調理環境を実現します。【特長】 ■燃焼による排気熱が出ず、室温上昇させにくい ■床をぬらさず排水できるドライシステム向け...

メーカー・取り扱い企業：服部工業株式会社

カジワラキッチンサプライのオリジナル機器

電気式厨房機器や特注商品など当社のオリジナル機器をご紹介！

当社では、道具の販売だけでなく食品加工機械作りの技術とノウハウを生かしたカジワラオリジナル製品を開発・販売しております。商品の特性ごとに適した熱源を利用した電気式加熱調理機器を中心に業界での評価を確実にあげてきております。店舗3Fのテスト室では、実機にてテストし、具体的に機械の検討・打合せをすることができます。【ラインアップ】 ■ハイパワーコンベアオーブン ...

メーカー・取り扱い企業：株式会社カジワラキッチンサプライ

『蒸気回転釜』

高温の蒸気で釜全体を均一に温める！熱効率が高く、焦げ付きにくい釜

る釜です。スープ、シチュー、茹で物、蒸し物、炊飯などの大量調理や食品工場における食材の加熱をともなう下処理にも活躍。蒸気釜ならではの得意料理も多く有ります。【特長】 ■快適厨房につながる涼厨蒸気回転釜 ■床をぬらさず排水できるドライシステム向け ■蓋は中折れのため洗浄時に洗浄水を床でなく釜内に落とせて衛生的 ■釜回転は電動のため大型の釜も楽に預けられる ※詳し...

メーカー・取り扱い企業：服部工業株式会社

ごぼうのささがき・長ネギの斜め切り【小型機】

ごぼうのささがき、ネギの斜め切り専用！コンパクトサイズで厨房でも場…

ささがきスライサーミニ『DX-55』をご紹介いたします。当製品は、ごぼうのささがきや、ラーメン用の斜め切りネギを切りたい時にぴったりな一台です！丸刃の超高速遊星回転で、先端から切り上げるシステムを採用。当製品を含めた「DX-50・50B・55」は、共通の本体を使用し投入口カバーを換えるだけで様々なスライスに対応できます。【仕様（一部）】 ■機械寸法：W230×L310...

メーカー・取り扱い企業：株式会社ドリマックス

万能ネギ・九条ネギ・ニラのスライス【小型機】

万能ネギや九条ネギをきれいにカット！万能ネギの根元を持って投入すれ…

マルチスライサーミニ（ラッパ投入口）『DX-50B』は、万能ネギにぴったりなラッパ投入口タイプのスライサーです。万能ネギの根元を持って投入し、九条ネギも切る事が可能です。当製品を含めた「DX-50・50B・55」は、共通の本体を使用し投入口カバーを換えるだけで様々なスライスに対応できます。【仕様】 ■機械寸法：W230×L330×H370（mm） ■投入口：φ85～φ4...

メーカー・取り扱い企業：株式会社ドリマックス

野菜裁断機『マルチフードスライサー』

笹切、短冊切、輪切、千切、卸し、サイの目切り多彩なカッティングが可…

縦型半自動オートマチックで、高い精度と秀れた性能をもち、他の機種では不可能だった野菜(大根、人参、馬鈴薯、その他)がマルチにカッティング出来ます。本機の使用により、合理化された調理システムを確立し、価格、経済性、労力の削減をはかるなど数々の特長があります。食品工場、官公庁、ホテル、学校、病院、給食センター、レストラン等に好適です。【特徴】 ■縦型半自動オートマチッ...

メーカー・取り扱い企業：株式会社萩原機械製作所川口本社