フリーストップ型ヒンジ『キャップバランサーT型』

PRステンレス容器などの蓋を安全に開閉。 蓋を任意の角度で静止でき、防水…

『キャップバランサーT型』は、上開きの蓋を任意の角度で静止することができる、フリーストップを実現したバネ付きヒンジです。 蓋の開閉力の軽減による作業効率の向上はもちろん、より安全性を向上させた仕様となっております。 防水機能もあるため、活躍の場所を化学工場だけにとどまることなく、丸洗いが必要な薬品工場、食品工場でも使われております。 また、キャップバランサーは後付けも可能である為、既存設備の...

メーカー・取り扱い企業： 有限会社カンテック

金検対応の樹脂を使用したSUSハサミ【食品工場の異物混入対策に】

PR【６月のＦＯＯＭＡに出展】こだわりの切れ味！持ち手の樹脂が金属検出機で…

アラム株式会社が開発・販売している食品工場向け異物混入対策製品 「MPフーズ」シリーズは、金属検出機で検出可能なゴム・プラスチック製品です。 MPフーズ ステンレスハサミは、ハンドル部に金属検出機で検出できる 材料を使用しています。 国内のはさみメーカーと共同開発し、こだわりの切れ味と使い心地を実現、 またハンドル部が樹脂製でステンレス単体のハサミより軽量なため、 作業者の負担も軽減できます。 ...

メーカー・取り扱い企業： アラム株式会社

食品向けの日持ち向上剤『ワサグリーン』（ワサビエキス配合）

抗菌剤・防カビ剤・鮮度保持剤の効果発揮（７日後生育集落数０）。 小袋…

天然ワサビに含まれる辛味成分イソチオシアン酸アリルとヤシ殻活性炭を用いた抗菌･防カビ･鮮度保持に効果のある日持ち向上剤です。 分包の包装には耐油性･耐水性に優れた材料を使用。食品と直接接触しても問題ありません。 魚介類･農産品･畜産品(鶏卵を含む)などの生鮮食品、蒲鉾･塩干物などの加工食品から、くつ･鞄などの革製品まで、幅広く雑菌による汚染やカビの発生から守ります。 ...

メーカー・取り扱い企業： 日本製紙パピリア株式会社

液化窒素食品急速冷凍装置

液化窒素または液化炭酸による急速冷却で、食材の品質を向上させます。

液体窒素（-196℃）・液化炭酸（-79℃）の冷熱を利用し、 食材の品質を変化させないように急速冷凍します。 冷凍食品の製造（米飯、揚げ物、ハンバーグ等）、鮮魚・食肉の冷凍等に利用されます。 食品が凍結する際、一般的に組織内部の水分が膨張し、組織が破壊されてしまいますが、 液体窒素や液体炭酸を利用した急速...

メーカー・取り扱い企業： 岩谷産業株式会社

【食品業界向け】ガス活用製品『Bistranzaシリーズ』

大量の食品をー196℃の液化窒素で急速凍結！賞味期限の延長に貢献するガ…

高品質なガスを安定供給し、食品業界の様々な課題に取り組む当社では 液体窒素式凍結装置や、食品ガス包装に関する製品をラインアップした ブランド『Bistranza(ビストランサ)』を展開しております。 【主なラインアップ...

メーカー・取り扱い企業： 大陽日酸株式会社

食品の冷凍・解凍技術と商品開発

食品の鮮度とおいしさを保つための冷凍・解凍技術を詳解！

冷凍食品に関わる容器、官能評価、規格基準、品質管理、流通を解説！ 冷凍食品の開発事例についても紹介！...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社エヌ・ティー・エス

実践　食品安全統計学～RとExcelを用いた品質管理とリスク評価

RとMicrosoft Excelを用いて、食品リスクに対する食品安全…

食品の安全および品質を管理する上で統計学の知識は重要であるが、特に現在はHACCPプランおよびリスク評価を取り入れた定量的な管理が食品産業界全体に求められている。 1：統計学の基礎 2：食品の安全および品質管理のために必要な統計学的手法 本書ではこれらを丁寧に解説。 本文対応プログラム(R、Excel)は、NTSウェブサイトからダウンロード可能で、知識習得の確認ができる。...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社エヌ・ティー・エス

食品封入用ガス

大手スーパー、コンビニ・個人店などで続々と導入されています！

『食品封入用ガス』は、大気を原料とする自然由来の認可済み 食品添加物です。 酸化・風味抜け防止のための「窒素(N2)」をはじめ、食肉・野菜等に対し 色味・鮮度保持する「酸素(O2)」、ワイン・日...

メーカー・取り扱い企業： 大陽日酸東関東株式会社

食品衛生対応シュート（ウレタン樹脂引布製）

コンタミ懸念を解消した安心設計！穀物・製粉工場など加工設備に好適です

当社が取り扱う『食品衛生対応シュート』をご紹介します。 見た目の良い白色系の生地は清潔感があり、無毒・無臭なので 食品用途にも安心して使用可能。 接流部はウェルダー融着をすることにより、粉体などの通過残留...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ジャバラ／JABARA CO.,LTD.

鋼板製大型食品用タンク

醗酵食品タンクの総合プランナーとしてシステム全体を設計・施工いたします…

株式会社エヌ・ワイ・ケイでは、様々な食品タンクを取り扱っています。 プラスチックライニング技術を導入して以来、清酒業界の設備の 合理化・省力化・大型化に貢献。 また、清酒で培った経験・技術を、様々な食品に展開しています。 ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社エヌ・ワイ・ケイ

株式会社菱豊フリーズシステムズ　「高品質食品冷凍器」

株式会社菱豊フリーズシステムズ　「高品質食品冷凍器」

本製品は株式会社菱豊フリーズシステムズが開発・製造したもので、食品の鮮度を損なうことなく冷凍保存が可能な装置である。魚、肉の様な生鮮食品は冷凍保存すると、細胞内に含まれる水分が氷結する事により細胞が破壊され、解凍時には多量のドリップ（うま味を含んだ細胞液の流出）が...

メーカー・取り扱い企業： 財団法人奈良県地域産業振興センター

液化窒素式食品凍結装置「BistranzaFZ」

《-196°Cの超低温で、おいしく急速冷凍》 瞬間凍結で美味しさを閉…

-196°Cの液化窒素の冷熱を利用する「Bistranza（ビストランサ）FZシリーズ」は、省電力、ノンフロン化を促進する環境にやさしい急速冷凍装置。低温急速冷凍で鮮度を保ち、また広い温度領域に対応し、様々な凍結ニーズに応えます。 【特徴】 ・省電力、ノンフロン化で、環境にやさしい ・構造が簡単で、壊れにくい ・コンパクト設計で、設置スペースが小さい ・付帯設備も少なく、イニシャルコ...

メーカー・取り扱い企業： 大陽日酸株式会社

最新カタログ進呈！冷凍冷蔵倉庫・食品加工工場の防熱扉

－６０℃までの超低温仕様のスライド扉や、特定防火設備認定の防火・防熱扉…

コンゴーの「クールバリアシステム」は、冷凍冷蔵倉庫や食品加工工場の温度環境を守るとともに、荷役作業を効率化する各種開閉方法、搬送設備の自動化にともなう連動開閉も加味して、好適な開口扉をご提案します。 また、開閉にともなう空気の流入出などのエネルギー・ロ...

メーカー・取り扱い企業： 金剛産業株式会社

解凍庫(業務用冷蔵庫型）

マイナスイオンで表面から 遠赤外線で芯部から 理想の均等同時解凍

・ドリップが出ない 遠赤外線が冷凍食品の芯部より解凍し、同時にマイナスイオンにより細分化された水分子はマイクロミスト霜となって冷凍食品表面に包着し、冷凍食品の解凍時の細胞破壊をしっかり抑えます。細胞破壊を起こさないのでドリップは出ません...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社フリーザーシステム

ステンレスラック・とんぼラック・食品ラック

食品などで多く使われている　ステンレス製　トンボラック　などを 低価…

すべて自社製造・販売ですので　細かい仕様や寸法変更などにも 対応しております。 当社規格サイズ品は　大量に製作していますので、納期や価格面でも 納得していただけると思います。 ...お見積りだけでも　ご検討いただければ幸いです。 ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社アラハタフードマシン

【8094】急速冷凍庫　中古食品機械の新入荷情報

中古食品機械・食品加工製造機械の販売・買取り実施中！！

機械名：　　 急速冷凍庫 カテゴリ：　 冷凍・冷蔵・空調機器 > 冷凍庫 を入荷しました！ 商品を詳しく知りたい 　あるいは 問い合わせたい方は、 下記にある「関連リンク」を押下して、当社ホームページにてお願いします！ 大変お手数で恐縮ですが、 公式サイトの画面右上にある「内部検索」(詳細情報にある写真）に商品番号の「8094」とご入力頂くと詳細ページが見れます。 ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ジャパンプロビジョンマシン

Mi・Fi解凍庫（卓上型・窓付）

冷凍食品の表面から芯部から理想の均等解凍

Mi・Fi解凍庫で解凍すると 1．ドリップが出ない 　　遠赤外線が冷凍食品の芯部より解凍し、同時にマイナスイオンにより細分化された 　　水分子はマイクロミスト霜となって冷凍食品表面に包着し、冷凍食品の解凍時の 　　細胞破壊をしっかり抑えます。細胞破壊を起こさないのでド...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社プレタロウ