お客さまのアイデアを具現化するプロ集団

PR確かな要件定義と仕様策定で、アイデアを具現化し、商品化へと導きます！

商品化の最初の一歩で以下のようなお困りごとは無いでしょうか？ 「製品のアイデアやイメージはあるけど、具体的に商品化する方法がわからない」 「試作品はできたけど、商品化するときに注意するべきことや、守るべきルールがわからない」など。 私たちはソニー製品で培った知識と経験を活用してお客さまのお困りごとの解決をいたします。 ■要件定義と商品仕様策定 私たちはお客さまのアイデアやご要望、...

メーカー・取り扱い企業： ソニーグローバルマニュファクチャリング&オペレーションズ株式会社

解説資料『【今さら聞けない】金属材料の選択』＜無料配布中＞

PR金属加工のプロによる金属材料選択のアドバイスを豊富に掲載

本資料は、SDGsの達成に向けた取り組みなどが活発化する中、 現在お使いになっている金属材料が目的にあったものなのかどうか 今一度考えるきっかけになればと考え制作した資料です。 適切な材料選定は、コストや品質はもちろん、環境負荷などにも影響します。 ぜひ本資料をご覧いただき、参考にしていただければ幸いです。 【掲載内容（抜粋）】 ■耐食性を期待して用いるステンレス鋼 ■チタン...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社キョーワハーツ

プロ・ミキサー

性能アップしたミキシング装置

独自のらせん軸ミキサー（性能UP効果で小麦粉の製麺特性の活性化を促す！） 通常のピンミキサーよりミキシング時間の短縮が可能で、生地温度を一定に保った最適温度でのミキシングができます。 ・高速・低速の切り替え運転 ・正転・逆転の繰り返し運転 ...【特徴】 ○理想的な混合，混和，捏練効果 ○加水率２５％～５５％までミキシング可能 ○うどん、そば、中華麺、皮類など幅広く利...

メーカー・取り扱い企業： ヒラヤマプロダクツ株式会社

TOKURA OVEN　カタログ

1台でおいしいパンを焼成！トーラックスオーブンUTやトーエストオーブン…

オーブンUT」を掲載。 当社のオーブンは、日本国内の多くのベーカリー様のノウハウを活かし、 ハードブレッドからソフトブレッドまで、1台でおいしいパンを焼成できます。 【掲載内容】 ■プロが選ぶトクラのオーブンとは？ ■TOOLUXE OVEN UT（トーラックスオーブンUT） ■TOOEST OVEN（トーエストオーブン） ■TOOK OVEN UT（トークオーブン） ■O...

メーカー・取り扱い企業： 戸倉商事株式会社 機械事業部　栗東工場

ミートチョッパー『ブッチャーマークX』

独自の特殊肉送り機構で高品位な挽肉を効率よく生産！プロの皆様の更なる高…

『ブッチャーマークX』は、プロの高い要求に応える高い性能を有する ミートチョッパーです。 「ブッチャーマークX(TCA-22)」が国産化しリニューアル。テーブルトップの コンパクトサイズはそのままに、ブッチャー独自の肉...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社平井カンパニー 港北センター

自動冷却機能付煮炊きニーダ　クリームマシーン

1台で加熱と冷却ができる！　クリームマシン

Dip Toy( Y4-01)は直火炊きの美味しさをそのままに、焦げ付かせる事なくプロの技を再現します。 秘密は2種類の熱冷媒を-25℃〜+180℃の範囲で正確に制御し、的確なタイミングで加熱・冷却を行います。 熱効率が良く、温度が上がり過ぎないように冷却しながら高温で加熱し...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ソーキナカタ

電気式厨房機器　 総合カタログ

家庭のキッチンからプロの厨房まで！焼成・製麺・冷凍など電気厨房機器が満…

「電気式厨房機器　総合カタログ」は、ワールドキッチンテックが取り扱う、 各種食品製造機器を多数ラインアップ。 餃子焼器、ゆで麺器、ワッフルベーカー、アイスクリームマシンなどの 製品について写真・価格・サイズを併せてわかりやすく掲載しています。 詳細な情報収集前の参考や、一覧での比較にお役立てください。 【掲載内容】 ■電気式餃子焼器 ■生麺用　ゆで麺器 ■角型ワッフルベーカー ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ワールドキッチンテック

ミートスライサー『ヘルメスS』

ドリップや肉カスが溜まらず衛生的！最速75回／分の高速丸刃スライサー

『ヘルメスS』は、抜群の耐久性と堅牢性で、プロの要求に応える ミートスライサーです。 洗浄性が向上し隅々まで簡単に洗浄できるよう改良されました。 最速75回／分の高速タイプで大型店舗やプロセスセンターでの大量生産に 好適なスライ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社平井カンパニー 港北センター

調理機器『パニーニ、ホットサンド＆プレスサンド』

ホットサンド・パンメニューがプレス調理でスピーディに簡単に！

ド」や「プレスサンド」が素早く焼きあげられる調理機器です。 また、今や人気急上昇のイタリアン・サンドイッチ「パニーニ」だってスピーディに焼成。 どれも場所をとらないコンパクトサイズで、しかもプロ不要の簡単操作ですから、どなたにも手軽にご利用いただけます。 【特長】 ■人気のパンメニューは客単価、利益率アップの主役 ■ホットサンド・パンメニューがプレス調理でスピーディに簡単に ■...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社サンテックコーポレーション

ウロコ取り名人

全国すし組合推奨 効率５倍！全国各地のプロが絶賛！

ハンディタイプ電動うろこ取り機 速く！ 疲れず！ 美しく！ どんな魚もこれ一本。 簡単操作で、高品質な仕上がり。女性の方にも最適。 作業効率アップで利益効果が大幅に向上します。...○あじ、キス、ヒラメ、サーモン、カンパチなどは５倍、鯛など 　　ウロコの大きな魚には、３倍の処理能力を発揮！ 　○魚体表面を傷つけず、美しく仕上がる独自の回転刃。 　○頭部・腹底など、細かなところもらくらく...

メーカー・取り扱い企業： 朝日産業株式会社

チーズマイスター　チーズバット（100リットル/200リットル）

シンプルな操作性で、プロの味が手軽に作れる。

チーズバット（100リットル/200リットル）は誰にでも簡単に操作ができ、精度の高い温度コントロールが可能。また、パットに蓋をしたままで攪拌が出来、異物混入を防止します。原料乳の低温殺菌から乳酸菌まで乳種に適合した加熱、攪拌、凝固、冷却等の7工程(15工程まで可能)を任意に自動化。精度の高い温度と時間コントロールを可能にすることで、想定したオリジナルチーズが、効率よく出来るようになりました。 詳...

メーカー・取り扱い企業： 大生機設株式会社

食品用ミキサー（攪拌機）

原料の触れる部分はステンレスを使用し衛生的で耐久性にも優れています！

ルで、ムラなく短時間でのミキシングが 可能。タブ容量と通常型／低床型からお選びいただけます。 また、強固な構造で高い耐久性を有しており、製造現場のタフな使用環境に おいても高い能力を発揮。プロの要求に応える高い信頼性を誇ります。 【特長】 ■好適なミキシングを自在にプログラム ■効率の良いミキシング ■衛生的で耐久性抜群 ■高い信頼性 ■特注パドルの製作も可能 ※詳...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社平井カンパニー 港北センター

フライヤー用自動リフター「スマートリフター」

美味しい揚げ物を簡単に安全にロスなく作る！省力化、省人化ができる！ …

　 また、当製品は、コントロール部とリフト部とで構成され、今、お使いの 電気式フライヤー、ガス式フライヤーにそのまま取り付けできます。 【特長】 ■既存のフライヤーに後付け可能 ■プロ（職人）級の揚げ技術を再現。つきっきりの揚げ作業は不要 ■揚げ時間の短縮で、油使用量・電気（ガス）を節約でき経済的 ■揚げ物ごとに、一度揚げ、二度揚げ、三度揚げの設定変更が可能 ※詳しくは...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社エフ・エム・アイ 東京本社

焼肉ロースター『ダントツ』

大勢で囲めるワイドタイプや、スタイリッシュなお店作りに適したスタンドタ…

『ダントツ』は、煙が極少の焼肉ロースターです。 熱源はプロ料理人が使用する遠火の強火で、素材の旨さを トコトン引き出します。 下引き排気ではないのでテーブルの移動は自在に変えることが可能。 焼いた時に出る油脂分は熱源に当たることなく水受け皿に落下...

メーカー・取り扱い企業： 倖生工業株式会社

食材に味付け『冷却付真空タンブラー』　※デモ機貸出中

手作業による労力・工数を解消！生産時間を７５％削減 。調味液のロスの大…

『マイスター』は、食材を素早く・柔らかく・ジューシーにし、 調味液の浸透促進とマッサージで美味しいプロの味を実現する 冷却装置付真空タンブラーです。 美味しさに必要な調味液を素早く素材の内部まで浸透させ、 且つジューシーな仕上がりが期待できます。 いつもの食材に、確実にワンランク上の美味...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社平井カンパニー 港北センター

『OSHIKIRI 電気厨房機器』総合カタログ

焼き物調理機器や煮炊き調理機器、ゆで麺機器等を掲載した総合カタログ

『OSHIKIRI 電気厨房機器』総合カタログは、プロに徹した性能、すべての面で快適な調理が可能な「焼き物調理機器」や、ハイスピードで快適クッキング「電磁調理機器」、タフで高性能、スピーディーに調理ができる「煮炊き調理機器」、素早くきれいな仕上がりの「...

メーカー・取り扱い企業： 押切電機株式会社 大阪営業所

大生機設株式会社　事業紹介

高品質なチーズマイスターを始め、様々な製品開発を手掛けております

【掲載製品】 ○チーズバット（100ℓ～） →シンプルな操作性で、プロの味が手軽に作れる ○チーズミキサー（7kg） →高温での安定したミキシンク（練り上げ）を行い、まとめます ○高温給湯タンク →バット・ミキサー・モルダー等への任意設定した温水を自動的に ...

メーカー・取り扱い企業： 大生機設株式会社

チョコレートのテンパリングとコーティング装置　チョコマスタープロ

プロの理想をカタチに！小型化・効率化・クオリティを徹底的に追求！

当社が取り扱う、チョコレートのテンパリングとコーティング装置 『チョコマスタープロ』をご紹介します。 テンパリングボタンをワンタッチするだけで誰でも簡単に高品質な テンパリングをスピーディーに実現。水(温水・冷水)を一切使用せず、 ヒーターと冷媒で温度管理を行います。 ...

メーカー・取り扱い企業： エイチアールディー株式会社 本社・大阪第一支店・大阪第二支店・名古屋支店・豊田支店・東京支店・HRD-THAI

キャベツの千切り機械　「キャベツ―」Model RCS-71

30分間でキャベツ13玉をスライス！手で押さえなくてもキャベツの自重で…

ドラムの回転と丸刃の回転により、手で押さえなくてもキャベツの自重で無理なく、きれいにスライスする「キャベツー」(Model RCS-71)です。 片付け楽チンになって新登場。清掃が簡単で、プロの酷使に耐える本格派。 【特　長】 ■定格消費電力：130/150W ■キャベツ切裁暑さ：0.3～0.5ｍｍ ■処理能力：30分間　13～15玉 ■キャベツを半分に切って芯を抜き、切り...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ハッピージャパン 東京オフィス

小型製麺機

プロ用の量産機をベースとした小型製麺機

通常の小型製麺機の5倍以上の圧延力を持ち、少ない回数できれいな麺帯を製造できます。 一人で作業してもミキシングから玉取りまで250食を最短45分で完了。 ...【特徴】 ○圧延力が高く、小回数できれいな麺帯を製造 ○切刃を差し替えるだけで、様々な幅の麺に対応 ...

メーカー・取り扱い企業： ヒラヤマプロダクツ株式会社

業務用ミンサー『No.22NEW直結式ミンサー 』

コンパクトボディに750Wのモーターを搭載！プロの現場を支えます

『NO.22NEW直結式ミンサー 』は、750Wの強力なモーターを搭載しながら コンパクトなボディを実現したミンサーです。 最大処理能力260kg/時間の750Wのモーターが、多忙なプロの現場を支えます。（動力電源が必要） 【特長】 ■ハイパワーモーター搭載 ■コンパクトボディ ■最大処理能力260kg/時間 ※詳しくはPDFをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ボニー

【8338】 3段式ベーカリーデッキオーブン(DANK)の新入荷

中古食品機械・食品加工製造機械の販売・買取り実施中！！

【特徴】 １．らくらく焼成 　8つの焼成メモリと手動メモリ、3つのオートスチームメモリでいろいろなレシピも簡単にマニュアル化が可能です。パートの方でもプロのレシピで焼成できるのです。 ２．便利機能で簡単操作 　続きはホームページにてご確認ください！...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ジャパンプロビジョンマシン