厨房排気組立フード『サンタフード』

1台で3通りの燃焼機器サイズに対応！運搬・組立てが簡単な厨房排気組立フ…

自由に選択変更可能。 増設・変更移設も簡単に行えます。 運搬・搬入に必要な人数が少ないうえに、大きなトラックも不要。 運送費や人件費などのコスト削減が期待できます。 【特長】 ■厨房機器を選定する時に併せて選択可能 ■増設、変更移設が自由 ■搬入後に組立て。運送費や人件費などを削減 ■多彩な燃焼器具（ガスレンジ）に使用可能 ■建築基準法順守で安心・安全 ※詳しくはカ...

メーカー・取り扱い企業： サンタ株式会社

厨房・排気ダクトクリーニングのご提案

厨房ダクトはこんなに汚れている！猛煙パニックを招くダクト火災の予防！

『厨房・排気ダクトクリーニング』は、 排気ダクトの中を清掃しほこりを 取り除くことによって、排気システムを良好な状態にします。 定期的に排気ダクトの清掃を行うことにより、火災などのトラブルの 可能性を大幅に減らすことができます。 【特長】 ■ダクト火災の予防 ■十分な排気量確保 ■臭気問題の解消やカビの発生を防止 ■排気能力の回復・安全性の確保 ■機器の延命・経費の削減 ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社エスク

導入事例　送風機３　[宿泊施設]　給排気ファンのインバータ化

厨房機器の運転状況をセンサで感知して給排気をインバータ制御して電力を削…

給排気ファンを連動させることにより冷暖房した空気を必要以上に外に逃さなくなり空調効率が上がり、電力を削減します。 宴会スケジュール等で繁忙時間が異なるため時間による制御ではなく、厨房機器の運転状況をセンサで感知して給排気をインバータ制御します。 温度センサと二酸化炭素濃度センサにより加熱調理を行わない時間帯は、供出食品の乾燥を軽減します。 【特徴】 ○制御方法　温度センサ、...

メーカー・取り扱い企業： 八紘テクノ株式会社

【換気天井システム導入事例】ロイヤルパークホテル　メイン厨房

ホテルの宴会厨房を快適に！衛生管理に欠かせない温度管理が可能となった導…

日本橋という歴史ある立地で、幅広いサービスを展開する中で、 宴会向け料理など大量料理を扱うロイヤルパークホテルのメイン厨房。 そこに、Haltonの「換気天井システム」と「キャプチャージェットフード」 を採用いただきました。 また、「キャプチャージェット」を換気天井システムに配置し、 中央には、M.A.R.V.E.Lの赤外線センサーが排熱を監視。 様々な工夫で排気の捕集効率を向...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社HALTON

【換気天井システム導入事例】第一三共品川研究開発センター社員食堂

安全と作業効率を両立！昼食時間に作業が集中する厨房での導入事例をご紹介

食堂には、Haltonの 『キャプチャージェットフード』が採用されています。 配膳ラインと主厨房に計8ユニットの当製品が設置され、バックヤードの 主厨房では立体式炊飯器や回転釜などの大型厨房機器の排気をしっかり捕集。 今回は、標準では装備されないグリスフィルター下部のキャプチャーバーを オプションで装備しました。キャプチャージェットを要所に配置する システムで、オープンキッチン...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社HALTON

環境関連機器「チャントル脱煙・脱臭システム」

高性能な脱煙・脱臭システム（脱煙脱臭装置）のご紹介です。

近年、生活に身近な悪臭公害のひとつとして、飲食店の厨房や食品加工工場などから発生する調理排気臭がクローズアップされています。 『チャントル脱煙・脱臭システム』は、「高性能グリスフィルターユニット」・「高性能脱煙ユニット（電気集塵機タイプ）」・「強力脱臭ユニット」から構成されており、高い次元で煙りと臭いを低減します。排気状況に合わせた最適なシステムをご提案いたします。 詳しくはお問い合わせ、もし...

メーカー・取り扱い企業： 山岡金属工業株式会社 本社

【換気・空調のランニングコストの省エネに！】自動風量制御

調理機器の稼働状態をセンサーで監視し、適切風量に調整！

『M.A.R.V.E.L. Technology（自動風量制御）』は、 調理機器の稼働状態をセンサーで監視し、適切風量に調整いたします。 換気ファンや空調の動力を抑え、省エネに貢献。 厨房150ｍ2の場合、弊社製品の導入により一般フード風量から約38％削減、 『M.A.R.V.E.L. Technology』導入で、 一般フード風量から約64％削減に成功いたしました。 その...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社HALTON

臭気苦情発生源別お悩み解決事例集＜食品工場・飲食店編＞

食品工場・飲食店関連のクライアント様向け！悪臭による近隣クレームや環境…

当資料では、実際にエスポ化学がご対応させていただいた脱臭対策の事例を、 ご依頼をいただいた背景からクライアント様がご提示された条件によって どのような対策を施したか、について実際に使用した機器や薬剤リストを 合わせてご紹介しています。 食品工場・飲食店以外にも、病院・社員食堂・宴会場・ホテルなどの 事例も掲載。 本事例集にない業種・部門での脱臭対策や近隣からの悪臭クレームなど、...

メーカー・取り扱い企業： エスポ化学株式会社

導入事例　送風機５　[宿泊施設]　給排気ファンのインバータ化

稼働状況を各排気ダクトの温度で管理しファンモータをインバータ制御するこ…

風量の低減が難しい厨房で、稼働状況を各排気ダクトの温度で管理しファンモータをインバータ制御。 離れた場所にある外調機と排風機の連動をインバータで制御します。 【特徴】 ○制御方法　温度センサを使ってファンモータ回転数をインバータ制御 ○対象機器　厨房内換気装置 　　　　　　外調機（11.0kW）、排風機（7.5kW） 詳しくはお問い合わせ、またはカタログをダウンロードしてくださ...

メーカー・取り扱い企業： 八紘テクノ株式会社