既設機械への組込みも簡単！パイプ式コンベヤ「パイコン２１」　

PR臭気や粉塵にお困りの方へ！密閉したコンベアによる搬送により、工場内の粉…

『パイコン21』は、切粉・チップ/紙・プラスチック専用のパイプコンベヤです。 クーラントセパレータ、ブローチ盤、旋盤、洗浄器、フライス、プレス等 どんな機械にも大型小型を問わず組込みが可能で、既設ライン環境を邪魔せず 自由にカスタマイズ可能。 粉体からチップは勿論、ヘドロ、ゴミ類、殻類等の搬送に適しています。 【こんな方におすすめです】 ■工場内の粉塵飛散や臭いが気になる ■作業環境の清掃に時...

メーカー・取り扱い企業： 真企機工株式会社

工業用高精細レンズシリーズ『ZEISS Dimension』

PR4/3型の大型エリアセンサに対応。超高分解能で細部まで高精細な画像を撮…

工業用高精細レンズシリーズ『ZEISS Dimension』は、 最大4/3型のイメージセンサー用に設計されており、2μmの分解能を実現。 広角レンズでもディストーションの発生が極小で、 基板実装や大判印刷物の検査・画像計測などに活躍します。 「Pregius S」技術を搭載した、第4世代SONY CMOSセンサ （ピクセルピッチ2.74μmの1.2型25MPセンサ）にも対応して...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ケンコー・トキナー 本社

研究試作用卓上型乾燥機「デスクドライヤー DD-1型」

ファンヒーターユニットを適宜選択することにより、目的に見合った乾燥が可…

研究試作用卓上型乾燥機「デスクドライヤー DD-1型」は、被乾燥材料をトレイに展載し、乾燥機内に差し込む引出タイプです。 乾燥機内へ吹き込まれた熱風を被乾燥材料層に強制通気させることにより、トレイ内の被乾燥材料に含まれた水分や揮発分を蒸発させ、乾燥します。 少量の乾燥試験に最適でどこにでも持ち運びが可能なコンパクト設計です。 乾燥機内に直接棚を設けてトレイを仕込む棚式タイプや、2段式トレイの...

メーカー・取り扱い企業： ポラリス株式会社

調理用およびプロセス用スチーム

エネルギー伝達に使用されるユーティリティの蒸気、工程内の汚染を防ぐため…

圧縮空気と同様に、蒸気もエネルギーを伝達するために使用されるユーティリティと考えられ、どちらも１つの装置で生成された後、施設内のさまざまな使用箇所に分配されます。 使用目的、または最終製品との接触有無により、工程内の汚染を防ぐために濾過が必要になります。 ドナルドソンでは、蒸気の濾過に適した製品を提供しています。 フィルターエレメント ・P-GSシリーズ ・P-GSL Nシ...

メーカー・取り扱い企業： 日本ドナルドソン株式会社

赤外線滞留オーブン＜BHB型＞

網焼きに好適！焼き加減はコンベヤスピード、各バーナの調節により自由に出…

当製品は、網焼きに好適なサイドファイヤーシステムで 素晴らしい焼き上がりを実現する赤外線滞留オーブンです。 下火赤外線バーナの輻射熱と、バーナからの上昇高温燃焼流を トンネルオーブン内に自然対流で導き上火用としており、 商品を上下両面から加熱。 商品を乾燥させず素晴らしい焦げ目とテリをつけて焼き上げます。 【特長】 ■網焼きに好適なサイドファイヤーシステムで素晴らしい焼き...

メーカー・取り扱い企業： アサヒ装設株式会社

過熱水蒸気　独立型蒸気過熱器(燃焼型)

半導体のレジスト除去やノンオイルフライなどの食品加工・ダイオキシン分解…

焼成、焙煎、乾燥、穀類の膨化、殺菌、噴射流脱油、噴射流、微粉砕等に大活躍！ 供給可能最高温度：600℃！ 所要温度・圧力流量に準じて設計可能！ あらゆるプロセスに最適な過熱水蒸気を供給します！ ...【独立型蒸気過熱器（燃焼式）概要】 ■最高温度６００℃！ ■あらゆるプロセスに最適な過熱蒸気を供給します！ ■用途に応じて最適な耐久性！ ■信頼の安全性！ ■運転効率を最大限にコスト...

メーカー・取り扱い企業： ジョンソンボイラ株式会社

約5秒でスピード乾燥！食材乾燥機　転生(R)サンプルテスト可能！

食品の廃棄コスト削減に貢献！食品廃棄物を瞬時に乾燥させ、食品としての再…

食材乾燥機　転生(R)は、食品廃棄物を瞬時に乾燥させることで、食品としての再利用を可能にしました。 【特徴】 ■約5秒でのスピード乾燥 ■流動乾燥と気流乾燥との組み合わせの連続乾燥方式 　→熱風（200～600℃）により、ドラム内のセラミックボールを自由運動 　→セラミックボールでドラム内面の付着剥離、衝突粉砕で電熱面積を増やす 　→水分が蒸発し軽くなったものは、分級チャンバーに吹...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社テンセイジャパン

乾式造粒機 ローラーコンパクター

バインダーを使用せず、乾式で嵩密度の小さな微粉原料をフレーク状に固め、…

垂直配置の上下ロールに、ホッパー内で予め脱気された原料を水平供給する事で、ロール横配置型に比べ粉落ちが少なく、安定したフレークが高収率で得られます。 1. 嵩密度の高い製品が連続して安定的に得られ、ホッパー、水平スクリュー、脱気装置の連続前処理により低嵩密度原料も圧密可能 2. 予備脱気とブレーカーの選定により高い製品収率が得られ、高いフレーク収率で微粉の発生も少ない 3. 処理...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社マツボー

厚揚げフライヤー『FF型』

中間加熱方式により熱効率は90%以上！IH式の厚揚げフライヤー

『FF型』は、IH式(低周波電磁誘導加熱方式)で安全に配慮した、 熱効率90%以上のエコタイプフライヤーです。 広い発熱面から、高温の油の対流が油槽内をムラ無く均一に加熱。 パイプ溶接部は、スプリング抜き加工で熱膨張による伸びを吸収します。 また、IH式なので、炎がなく油の発火点(360℃)より低い加熱で、 火災の心配がありません。 【特長】 ■IH式(低周波電磁誘導加熱...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社岩瀬製作所

AGB型　硬質材料擂潰　可変速対応　卓上型

卓上型で実験機に最適。杵をモータで強制回転させる機構を採用し、より高い…

【特長】 ・石川式撹拌擂潰機の特徴そのままに、杵をモータで強制回転させることでより高い擂潰性能を有する。 ・卓上型なので研究開発分野での実験に適し、ドラフトチャンバー内での使用も可能。 ・鉢・杵の材質として、めのう、アルミナ、炭化タングステンを用意しており、お客様の要望に応じた鉢・杵材料を選択可能。 ・防護カバーを標準搭載しており、粉塵の飛散を抑制。 ・また、インターロック機構を搭載して...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社石川工場

製菓製パン・食品加工機械『ニーダー』

“混ぜる”にこだわる品川工業所のニーダーシリーズです。

『ニーダー』は、大型生産機で起こりやすい焦げ付きを、品川独自のジャケット構造で焦げ付きを抑制します。 洗浄性の良いサニタリー羽根を標準装備、洗浄性の向上、時間と手間を削減いたします。 中華あんなど固形物が入った商品も、品川独自の底抜きバルブでスムーズな排出ができます（オプション）。 偏芯転倒式、撹拌軸蒸気洗浄装置など、お客様の希望に合わせたニーダーを製作いたします。 【特長】 ○サニ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社品川工業所

卓上型串団子自動製造機『TDS－１０００型』

４ツ玉で45g～55gまで調整可能！3ツ玉等の特注機の制作も承ります。

『TDS－１０００型』は卓上式の串団子自動製造機です。 4ツ玉で45g～55g迄調整が可能で、3ツ玉等の特注機も製作ができます。 別機種『ライシー』との併用で、上新粉からではなく、 炊いたご飯から風味豊かな団子製造が可能です。 【特長】 ■4ツ⽟で45g〜55g迄調整可能 ■3ツ⽟等の特注機の製作も可能 ■機械内の生地残りが無い為、無駄の無い生産が可能 ■生地残りが無い為。...

メーカー・取り扱い企業： 谷沢菓機工業株式会社

業界初！ 十割蕎麦製麺機・TOWARIマシン 安心の3年保証

機械打ち、これからの本格製麺機 こだわり品質の蕎麦製麺機をお手軽な価…

業界初！　新モデル: TM-110INV（回転数可変モデル）販売開始 本体の基本能力は、標準モデルのTM-110HTと同じ仕様となっておりますが、回転数を蕎麦粉の固さや、お好みの製麺速度に合わせて、現在、東日本50Hzエリア:16回転/分、西日本60Hzエリア:20回転/分となっておりますが、ユーザー様ご自身で12〜24回転/分内で調整が可能。 お使いの蕎麦粉を送付頂けましたら、無償にて加...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社チヒロ 東京営業所

製菓製パン・食品加工機械・理化学機械『混合撹拌機』

蓄積されたノウハウがあらゆる混合・撹拌の効率アップを可能にします。

『混合撹拌機』は、幅広い用途・容量・多様な機能、蓄積されたノウハウがあらゆる混合・撹拌の効率アップを可能にします。 原材料の特性や撹拌目的に応じた撹拌羽根のラインナップを取り揃えています。 特性に応じた撹拌軌跡をご提案いたします。 撹拌羽根と撹拌軌跡の組み合わせで商品にベストな混合撹拌機をご提案いたします。 容器内中央部が山状に盛り上がっていることで、撹拌溜まりを抑制できます。 容器と撹...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社品川工業所

［解凍装置］冷凍原料を簡単・早く・おいしく解凍しませんか？

牛肉、豚、鶏肉、魚貝類、総菜、バターのテンパリングや溶解等に利用！炉内…

『TEMPERTRON-V』『TEMPERTRON-V2』は、誰でも簡単に高周波条件設定ができるようNAVIモードを搭載。 炉内水洗い対応を可能にモデルチェンジした高周波解凍装置です。 複数台側面連結対応をしたことにより処理能力がアップ！ 高周波解凍の自動化技術「レベル2.5」を実現しました。 主な解凍例として、バターのテンパリングや溶解、牛肉、豚鶏肉、缶詰用魚、イカタコなどの魚貝...

メーカー・取り扱い企業： 山本ビニター株式会社

［解凍装置］食品ロス・在庫の削減、品質管理向上！SDGsに貢献

解凍のし過ぎ、手間と重労働の解消・水使用量の削減等に利用。炉内は水洗い…

★『TEMPERTRON-V』が、 FOOMA JAPAN2023『第2回FOOMAアワード審査委員会賞』の受賞 【TEMPERTRON-V/V2フルモデルチェンジ装備内容】 ■直ぐに使える簡単入力、簡単操作、NAVIモードを搭載 ■高周波解凍の自動化技術「レベル2.5」を実現 ■工場内に省スペース設置が可能 ■炉内水洗い対応を可能に ■複数台側面連結対応をしたことにより処理能力...

メーカー・取り扱い企業： 山本ビニター株式会社

梅肉パルパー機(投入スクリュ内蔵型)

投入ホッパー内にはスクリュを内蔵していて、梅干の定量供給ができます

『梅肉パルパー機(投入スクリュ内蔵型)』は、梅干をホッパーに投入し メッシュ内部で回転させる事で、種と果肉を分離(裏ごし)する機械です。 裏ごしする際のメッシュ穴の寸法は、お客様の製造する製品により 1.5mm穴、2.0mm穴、2.5mm、3.0mm穴の各種メッシュ穴サイズにて製作可能。 また、投入ホッパー内にはスクリュを内蔵していて、梅干の定量供給が 可能です。分離された梅肉は...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社服部製作所

横型高速度パンミキサー『CH型』

小麦粉、副資材を均一にミキシング！品質の安定した生地を短時間で作ること…

『CH型』は、半世紀の歳月をかけて培われた“技術”と“理論”を 注ぎ込み、造り上げた究極のパンミキサーです。 形の異なる2種類のロッドをZ型アジテーターに装着することにより、 少量の生地でも掛かりが良く、材料を均一にミキシングします。 吸水率の高い、品質の安定した生地を短時間で作ることができます。 【特長】 ■従来のミキサーより吸水率をあげることができる ■水切れが良く、...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社関西久保長

製茶機械『過熱蒸気対応型蒸機SHS』

蒸気室の容量を約25%アップさせ大型化！過熱蒸気の体積膨張に対応します

『過熱蒸気対応型蒸機SHS』は、飽和蒸気と過熱蒸気を使用できる ハイブリッドタイプの製茶機械です。 過熱蒸気は、飽和蒸気では充分に熱処理できない茶葉・茎まで熱処理が 可能なため、茶葉全体を柔らかく蒸しあげます。 【特長】 ■蒸気室内のメンテナンス容易化 ■過熱蒸気を使用し、熱処理を行うことができる蒸機（過熱エンジンの併設が必要） ■従来の製法である飽和蒸気による熱処理も可能 ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社宮村鐵工所

真空ミキサー 2軸ピンタイプ『U.T.15-V型』

均質なミキシング！こしが強く締まりのある多加水麺ができる真空ミキサー

『U.T.15-V型』は、ミキシング中に減圧脱気を行いますので、特色のある多加水麺の製造を行うことができる真空ミキサーです。 2軸方式により粉の流動が活発で自転しながらタンク内を移動。均質なミキシングができ、コシが強く締まりのある麺ができます。 2連のフィルターで真空ポンプへ粉末の侵入をシャットアウト。駆動チェーンをベルトに変更し、静かで異物混入の心配がありません。 【特長】 ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社豊製作所

コンパクトチラー

コンパクトチラー

１００V仕様の小型急速冷水装置です。 5面冷却の為効率が良く安定した冷水が作れます。 槽内有効寸法５２０×５２０×H２６５mm外形寸法は７５０×７５０×H８００mmの大変コンパクトな冷却装置です。 冷凍機も機器内臓型でキャスター付の為移動や設置も楽々です。また断熱蓋には操作盤が付いて全てが一つにまとまった装置です。 水は循環式の為、節水にも貢献します。...１００V仕様の小型急速冷水装置で...

メーカー・取り扱い企業： KE・OSマシナリー株式会社

ドラムコーター『DMC－H型』

ドラム断面形状を従来の円形から多角形にすることにより、メンテナンス性を…

ドラムコーター『DMC－H型』は、投入口から入った原料を、高分子シート貼りの傾斜した回転ドラム内をセルフクリーニングしつつ、投入量に適応した回転運動をしながら出口方向に移動していきます。 【特長】 ■多角形ドラムで内部付着を軽減 ■ドラム内面が平面なので、付着物を簡単にかき取ることが出来る ■回転ドラムを傾斜設置し、強制送り機構を持たない ■ドラム内面を高分子シートでライニングしてあ...

メーカー・取り扱い企業： 明治機械株式会社

調理用で使える耐久性抜群のシリコーンモールド/moucrepe

パン、チョコレート、ケーキなどの成形に！ガラスニットを芯材としているの…

□moucrepeとは？ 当製品は、ガラスニットを芯材としてシリコーンゴムで被覆した素材を 用いて立体形状に成形した製品で、食品製造用の型として使用できます。 ガラスニットを芯材としているため、薄くても強度を保ち、通気性が良好。 厚さは0.8 mmで、外寸法は250×350mm、350×700mmなどをご用意しました 200℃までの温度範囲で使用でき、繰り返しお使いいただけます。 ...

メーカー・取り扱い企業： 日本ポリマー株式会社 追進事業所

ファインターボミキサー『Super500型』

短時間で均一なミキシングが可能！高品質を得るために高いミキシング効果を…

『Super500型』は、吸入ターボ機能と特殊粉砕ディスクにより、瞬時に 液状化する事ができるファインターボミキサーです。 コロッケ、フライ、天ぷらのバッター液の他、調味液、ソース類、 ドレッシング、その他広範囲に威力を発揮。 移動性も良く工場内を移動させてどこでも容器を選ばず使用できます。 【特長】 ■攪拌容器を選ばない ■500Lまで超短時間処理 ■キャスター付きで...

メーカー・取り扱い企業： マイコック産業株式会社

ブリッジ防止に！偏心ホッパー型汎用容器【EHT-ST】

内容物の排出に最適な偏心形状の丸型ステンレスホッパー　　スタンダードな…

【特長】 ○材料等の投入・充填用の容器として、大型容器や機器に取り付けて使用できます。 ○ホッパーは45°の偏心になっている為、液や粉等の排出性に優れています。 ○通常のホッパーに比べて周辺部品との干渉を調整できます。 ○現在お使いの装置やタンクの蓋にヘルール配管があればすぐに取り付けできます。 【仕様変更可能です】 ・お客様の設備に合わせて仕様変更ができます。 ・排出口のへルー...

メーカー・取り扱い企業： MONOVATE(旧：日東金属工業)株式会社 八潮工場

ロータリーキルン

IH加熱式の回転キルンとIH加熱式の過熱蒸気を併用した、連続式ロータリ…

IH加熱式の回転キルンとIH加熱式の過熱蒸気を併用した、連続式ロータリーキルンです。 ■コーヒー豆 ■胡麻 ■ナッツ類 ■茶葉 などの殺菌・焙煎・膨化などが行える熱処理装置です。 また、過熱蒸気を併用することでキルン内を無酸素状態に近い雰囲気の中で加熱処理出来、 酸化防止効果や滲出油分による発火事故を防ぎます。 ※お手数ですが［特設サイト］よりカタログのダウンロードをお願いします。...【特　...

メーカー・取り扱い企業： 伊藤工機株式会社 本社

製菓製パン・食品加工機械『真空濃縮機』

シンプルな構造で効率の良い作業を行うシナガワ真空濃縮機。

『真空濃縮機』は、本体と真空発生装置の組み合わせになりますので、設置スペースは少なく、メンテナンスも簡単です。 真空濃縮時に泡立ちが起こりやすい製品には泡立ち防止のシャワーオプションなど、商品に合わせた真空濃縮機をご提案いたします。 お客様の生産能力のご希望に合わせて真空濃縮機をご提案いたします。 糖液の濃縮や、ダシの濃縮など幅広い用途がある真空濃縮機を組み込んだ生産ラインのご提案もいたしま...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社品川工業所

連続真空製麺機『NMシリーズ』

多品種に対応！真空麺帯が連続製造！脱気装置付エクストルーダ―

『NMシリーズ』は、フィーダーに生地を投入するだけで 連続稼働可能な真空製麺機です。 マシンに供給された生地はケーシング内のエクストルーダ―で 高圧圧縮されつつ、麺帯及びペレット状に押し出しされます。 押出し部には水冷ジャケットを備え、生地温のコントロールが可能。 また分解清掃が簡単で、各部品は水洗いが出来るので衛生的です。 【特長】 ■連続稼働が可能 ■多品種に対応（...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社武蔵商会

ダブル味付け機『AJT型』

医療用ポンプを採用！衛生的でメンテナンスも簡単なダブル味付け機

『AJT型』は、2連原料タンクを装備し、オリジナルの味付海苔がつくれる ダブル味付け機です。 3連スポンジ構造により、均一に味付けでき、乾燥も良く、医療用ポンプを 採用しているため、衛生的でメンテナンスも簡単。 チューブポンプは、空気も押出し、ホース内のタレも押出す為作業後の清掃が 簡単に行えます。 【特長】 ■2連原料タンク装備 ■オリジナルの味付海苔がつくれる ■...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社川島製作所

TV/真空減圧乾燥機

低気圧雰囲気中で品質を損なわず、幅広い材料を乾燥

■熱変異が生じません 低温で蒸発させるため、熱に弱い材料でも無理なくソフトに乾燥。材料の品質や成分を保ちます。 ■酸化せず、衛生的 酸素濃度が低い中での乾燥ですから、製品の色素をこわさず、酸化しやすい材料でも安心です。また装置の中は微生物や雑菌が発生しませんので衛生的です。 ■熱風乾燥方式と比べ、30～60％の省エネタイプ 熱風乾燥方式と比べるとはるかに低温で乾燥する...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社クメタ製作所 本社／工場

スプレーグリーサー

平・プレス天板や洋菓子・食パンの型に、離型油を塗布します。

本機は食型、アーモンド、レモン、デコケーキ型など、多種多様な底の深いケースの側面、底面に離型油を塗布する装置です。平・プレス天板などのそこの浅い天板にも使用可能です。 ...１．貯蔵タンクから空気圧により圧送された離型油は、二流体ノズルで空気と混合させて粒状の油を塗布します。送られる離型油と空気は電気的に最適な状態に制御し、特注のノズルを使用することで、ミストの飛散を非常に少なくしております...

メーカー・取り扱い企業： 御崎コンベヤー株式会社

大豆浸漬装置

PAT特許第3153964号取得！大豆等の処理用タンク装置

当社では、洗練された1本のスクリューのゆっくりした回転で 理想の浸漬を実現する『大豆浸漬装置』を取り扱っております。 1本のスクリューによって生じる静かな対流が、大豆を均一にやわらげ、 次工程へのスムーズな流れを作り出します。 また、この対流は、大豆の油がタンクの壁に付着するのを防ぎ、 槽内を清潔に保つという効果まで生み出します。 【特長】 ■対流効果によるブリッジ解消 ...

メーカー・取り扱い企業： 有限会社宏和機械工業

食品用2軸押出機　ZSK MEGA Volume(Mv)シリーズ

通常のプラスチック用押出機よりもマイルドに製品を混錬することが可能！

コペリオンドイツでは食品部門を設立し、ドイツ食品技術研究所との 長期にわたる技術研究を共同で行っております。 その中でも組織状植物性たん白のドライタイプ(TVP)やウェットタイプ(HMMA)への 関心が高まっており、既に欧米を含め各国で組織状動物性たん白の代替え食品 のため、深溝型押出機『ZSK MEGA Volume(Mv)』が活躍しています。 また組織状植物性たん白以外にも、...

メーカー・取り扱い企業： コペリオン株式会社 本社

スープ・ソース自動製造装置『COCTIO AiOS 4300』

無添加の料理用ボーンブロスを製造！自動化されたターンキー処理ラインを提…

『COCTIO AiOS 4300』は、動物の骨を使って高品質なストックやスープを 工業的に生産するための基本的な機能をすべて備えたユニットとして 設計されています。 材料投入システム、蒸気ジャケット式密閉調理システム、ろ過、スープの 抽出と保存、脂肪分の抽出、調理システムからの調理材料の抽出、所定の 位置での洗浄システムが含まれています。 塩分や脂肪分を抑えながら、味や食感を...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社Found Four

『オートテンパーシリーズ』テンパリングマシン

永年のノウハウを結集！RAT・BAT型冷蔵機内蔵テンパリングマシンをご…

タニザワが永年のノウハウを結集し、開発した連続自動チョコレート テンパーリングマシン「RAT-100・350」は、冷凍機を 内蔵しているため、冷却水が不要。 コンパクトな設計で場所をとらず、電源さえあればどこでも持ち運んで 作業ができます。 そのほか、 ・バッチ式テンパリングマシン「BAT-2・3型」 ・真空バッチ式式テンパリングマシン「BAT-2V・3V型」 をご用意して...

メーカー・取り扱い企業： 谷沢菓機工業株式会社

耐摩耗性に優れた設計と生地漏れを防ぐ構造！オリジナルミキサー

「製品・温度・衛生・作業性・安全性」様々なニーズにお応え！ ご要望に…

「お客様の期待を超えるミキサー」 これはCH型パンミキサーに課せられた操業当初からの指名でした。 半世紀の歳月にかけて培われた「技術」と「理論」を注ぎ込み、 作り上げたミキサーがCH型パンミキサーです。 耐摩耗性に優れた設計と生地漏れを防ぐ構造となっています。 メンテナンスにつきましては、グリス不足が起こると音鳴りがします。 その際に食品機械用のグリスで注油するだけで、 その他の...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社関西久保長

卓上ニーダーミキサー『RC-40』

衛生面を最大限に配慮したシンプル設計！加工品から餃子まで可能

『RC-40』は、シンプルな設計でも、良質なミキシング能力を発揮する 卓上サイズのニーダーミキサーです。 肉の劣化を防ぎ、肉本来の性質を損なわない一枚べらを使用。良質な ソーセージ製造に欠かせない気泡のない完璧な練り上げ能力を発揮します。 また、タンク内部の回転機構は、容器内に未処理部分を残さないように 念入りに設計。T型パドルにより、ムラなく混ぜあがります。 【特長】 ...

メーカー・取り扱い企業： ワタナベフーマック株式会社 本社

気流式レトルト殺菌機

ファン式構造により無駄なくムラなく調理、殺菌、冷却を行います。

攪拌殺菌時における缶内の温度分布は±0.5℃以内を実現します。蒸気式殺菌なので、多段加熱が可能です。また、水を加熱する必要がありませんので、ランニングコストが低減できます。空冷方式はドライ取り出しが可能です。...ファンにより、殺菌槽内の気体を攪拌させるため、エア溜り無く温度ムラのない効率的な殺菌を行います。冷却方法は冷却水を攪拌させるハイブリッド水冷方式と、気体を攪拌させる空冷方式があります。...

メーカー・取り扱い企業： 日本バイオコン株式会社

紛体溶解機『パウダーミキサー』

シャーポンプとロータリーポンプを組合せたポンプ溶解・乳化システム！良ピ…

ヒガシモトキカイの『パウダーミキサー』は、 ・強力な剪断力を持つシャーポンプ ・真空化でも安定した液送りを可能とするロータリーポンプ を組み合わせることでピックルの製造工程を革新します。 真空タンクとの組み合せにより循環時にピックル内に発生する気泡を削減。 パウダーミキサーをメインにしたピックル製造システムの設計も可能です。 オプションのC.I.P.洗浄システムによる自動洗浄・コン...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ヒガシモトキカイ

紛体溶解機『パウダーミキサー』※ホモジナイザーいらずで乳化まで！

良ピックル液を短時間で製造！溶解から乳化までを行えるパウダーミキサー。…

ヒガシモトキカイの紛体溶解機『パウダーミキサー』は、強力な剪断力を持つシャーポンプと真空化でも安定した液送りを可能とするロータリーポンプを組み合わせる良質なピックルの溶解を可能にする溶解・乳化システムです。 真空タンクとの組み合せにより循環時にピックル内に発生する気泡を削減。 パウダーミキサーをメインにしたピックル製造システムの設計も可能です。 オプションのC.I.P.洗浄システムによる...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ヒガシモトキカイ

HACCP対応 全自動餃子製造機『TX-16』

オールステンレス仕様！より安全に、より衛生的に、より使い易くなりました…

『TX-16』は、お客様の付加価値向上に貢献する次世代型の生餃子対応タイプ餃子製造機です。 餃子製造の品質と効率を追求する東亜工業株式会社が、掃除のし易さや素材の選択から安全衛生レベルの向上に取り組みました。 一体式の皮ガイドが容易に外れるため、ローラーやローラーケース内の掃除が簡単にでき衛生的です。 【特徴】 ○オールステンレス仕様でHACCP対応 ○スクレパーは簡単に取り外せて水...

メーカー・取り扱い企業： 東亜工業株式会社

製菓製パン・食品加工機械『加熱撹拌機（蒸気）』

“混ぜる”にこだわる品川工業所のサンr･AQ加熱撹拌機シリーズです。

『加熱撹拌機』は、フックスクレーパー羽根やＳ型羽根など品川独自の撹拌羽根。 2種類の撹拌機（Ｑ回転、ｒ回転）から、目的に応じた撹拌機を選定することで、品質向上、効率UPが行えます。 また、最大釜容積500Ｌまでのラインナップがございます。 目的用途に応じたサイズの釜を製作いたします。 【特長】 ○目的に応じた撹拌機のご提案 ○商品に合わせた羽根のご提案 ○幅広い釜のラインナップ ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社品川工業所

チョコレートのテンパリングとコーティング装置　チョコマスタープロ

プロの理想をカタチに！小型化・効率化・クオリティを徹底的に追求！

当社が取り扱う、チョコレートのテンパリングとコーティング装置 『チョコマスタープロ』をご紹介します。 テンパリングボタンをワンタッチするだけで誰でも簡単に高品質な テンパリングをスピーディーに実現。水(温水・冷水)を一切使用せず、 ヒーターと冷媒で温度管理を行います。 また、簡単操作からこだわりのマニュアル操作までどなたにでも使いやすい 3つのモードを搭載しています。 【...

メーカー・取り扱い企業： エイチアールディー株式会社 本社・大阪第一支店・大阪第二支店・名古屋支店・豊田支店・東京支店・HRD-THAI

ケトル『ステンレスケトルシリーズ』

スパイラル式の温水循環形式を採用！錆腐蝕性の心配が全くないケトル

『ステンレスケトルシリーズ』は、ステンレス製ジャケット型のタンク にスパイラル式の温水循環形式を採用したケトルです。 ポンプに送り込まれる温水がタンク内のどの表面も一定の温度を保ちます。 更に、ミキシング用の羽根は、回転中常にタンク内面に接するように設計 されており、チョコレートなどの熱伝導率の低い加工物でも温度をすばやく 一定にします。 内外装ともにステンレスを使用し、錆腐蝕...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社S・K・I

ざるカゴ式野菜洗滌機　KWM-888MC-A型

ざるカゴをセットしボタンを押し、後は取り出すだけ！

刻み物の洗浄・殺菌・冷却・すすぎに活用してください！ 自動昇降・バブリング機能付き！...【特徴】 ○ざるカゴをセットしボタンを押し洗浄終了後ざるカゴを取り出すだけですので取扱いが非常に簡単です。 ○水中内からざるカゴの取り出しは水を含み重く作業者には重労働だが昇降は機械が行うので楽に作業が行えます。 ○洗浄時間はタイマーにて設定可能です。 ○バブリング機能付きの為、水槽での漬け置きに比...

メーカー・取り扱い企業： 小嶺機械株式会社

【食品加工業界の油の悩みを解決】油煙除去装置『イオレス』

「作業場が油でベタベタ」「フィルターがすぐに目詰まりするし、交換費用が…

『イオレス』は、水中に油煙を通して泡を発生させ油分を吸着分離除去する装置です。 互いに疎水性の泡と油が吸着するため除去効率は高く、油が酸化した嫌な臭いの排気も気になりません。 フィルター式ではないため、油で目詰まりしたフィルター交換の手間と費用から解放されます！ ※参考：写真２ 　エマルション化した油の塊（ベタベタではありません） 屋外に設置し、プラント工場内の油煙排気をご検討中...

メーカー・取り扱い企業： 有限会社クスノキ厨房

偏心ホッパー型密閉容器（クリップ式）【EHT-CTH】

内容物の排出に最適な偏心形状の丸型ステンレスホッパー　　蓋の固定が簡単…

【特長】 ○材料等の投入・充填用の容器として、大型容器や機器に取り付けて使用できます。 ○ホッパーは45°の偏心になっている為、液や粉等の排出性に優れています。 ○通常のホッパーに比べて周辺部品との干渉を調整できます。 ○現在お使いの装置やタンクの蓋にヘルール配管があればすぐに取り付けできます。 ○パッキンは食品衛生法適合品のシリコンゴム製です。 【仕様変更可能です】 ・お客様の...

メーカー・取り扱い企業： MONOVATE(旧：日東金属工業)株式会社 八潮工場