防犯カメラで複数拠点を楽々管理！導入成功事例をご覧ください！

PR複数拠点あるあるを一括解決！手元のスマートフォンやパソコンでどこからで…

【導入企業成功事例進呈中！詳細は資料をご覧ください】 『キヅクモ』は、ユーザーにいつでもどこでもスマートな気づきを提供する 中小規模の店舗や施設向けのネットワークカメラサービスです。 スマートフォン、タブレットなどお手持ちのデバイスにて現場の状況を リアルタイムに確認可能。 複数拠点にカメラを導入すれば、各拠点の様子を1つの管理画面で確認でき、 臨店の手間、時間、工数を削減できます。 小売店...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ラネット

ソルトバスで行う特殊な着色処理～鋼材にデザイン性と意匠性を～

PRステンレスに独自の質感をプラスし、新たな建材や素材としての活用を可能に…

メイネツでは、従来より塩浴（ソルトバス）を利用し、鋼材の機能を向上する熱処理を行って参りました。 この技術を自社で研究、応用することで独自性のある色の表現を行うことに成功しました。 ステンレスに熱処理を施すことで形成される酸化被膜を利用した技術で、一つ一つ手作業で行うため、 様々な色が混ざった模様が特徴的な製品に仕上がります。 手作業の着色のため、形状用途の自由度が高く、様々なものにご利用可能...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社メイネツ

お菓子やケーキに印刷が出来る中規模店舗向高画質高速可食プリンター

トレイ1面を1分で印刷可能な高画質高速フルカラーコンパクト 可食インク…

、ユーザーが一番多く使用する標準モードで、最大サイズ約1分の高速印刷を実現。 多品種小ロットから大口ロットまで対応し、同クラス他社製の2～3倍の処理能力。 簡単操作で高速生産が可能なため、中規模店舗に最適。 操作画面は7インチ液晶タッチパネルを採用し、インク残量、クリーニング、インク洗浄等がパソコン不要で簡単操作。 分かり易いボタンレイアウトで、初心者でも導入初日から簡単に使用可能 イン...

メーカー・取り扱い企業： カッティングエッジ株式会社

お菓子やケーキに印刷が出来る小中規模店舗向高画質高速可食プリンタ

小中規模店舗に最適！A3サイズトレイ1面を48秒で印刷可能な高画質高速…

最大印刷面積は297X420mm。A3サイズをわずか48秒で印刷が可能。多品種小ロットから大口ロットまで対応し、同クラス他社製の2～3倍の処理能力。簡単操作で高速生産が可能なため、中少規模店舗に最適。 操作画面は液晶タッチパネルを採用し、インク残量、クリーニング、インク洗浄等がパソコン不要で簡単操作。 分かり易いボタンレイアウトで、初心者でも導入初日から簡単に使用可能 インク使用量...

メーカー・取り扱い企業： カッティングエッジ株式会社

【導入事例】長ネギスライス・銀だこ様店舗・小型機

誰が使用しても常に一定の厚みを出すことが可能！大幅な効率アップが実現し…

全国に350以上の店舗を構える「銀だこ」（株式会社ホットランド）様の たこ焼きの全メニューに使われるネギをスライスするために全店舗に 導入されているのが、『DX-50 マルチスライサーミニ』です。 メニュー全品...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ドリマックス

ヒートプレスメーカー　スタンドタイプ/卓上タイプ

スピーディープレスで、アツアツをおいしく食べよう！

ですので、万能ヒートプレスは屋外でも室内でも、さまざまなシーンでご活用いただけます。場所を取らないコンパクト設計ですので、お店やイベント会場などへの持ち運びも簡単にできます。店頭での実演販売により、店舗集客が期待できます。だれでも簡単に作れ、食材を変えることにより、いろいろなバリエーションが可能です。 詳しくはお問い合わせ、もしくはカタログをご覧ください。...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ミスヤトラスト

【導入事例】大根オロシ・店舗・小型機

大人気の“おろしそバーグディッシュ”などの大根おろしに使用されています…

全国に300店舗以をもつハンバーグレストラン「びっくりドンキー」様では、大人気の“おろしそバーグディッシュ”や“おろしそトッピング”に使われる大根おろしに『M-2D トロロ・オロシー』が使用されています。 一...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ドリマックス

【導入事例】大根オロシ・店舗・小型機

大根1本を約7秒でおろすことが可能！手ごねハンバーグ専門店での導入事例…

東京都内を中心に店舗を構える、牛肉100%の手ごねハンバーグ専門店 「ぐーばーぐ」様では、『DX-60Z　極粗鬼オロシ機』を導入しています。 多い日には一日に10kg以上の大根を消費しますが、仕込み作業は15分...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ドリマックス

焼き型カタログ

屋内店舗や移動販売、食品製造工場におすすめな焼き型を多数ラインアップ！

当カタログは、小松鋳型製作所が取り扱う『焼き型』を掲載しています。 店舗のサイドメニューをはじめ、屋内店舗や移動販売、食品製造工場に おすすめな多数の焼き型をご紹介。 当社では、既存の機械に合わせて焼き型をデザイン・設計し、 オリジナル商品の製品化をサポートい...

メーカー・取り扱い企業： 有限会社小松鋳型製作所

ＭＩＷＥマルチデッキオーブン「アイデアル」

電気工事の難しい店舗でも導入できる、ガス過熱循環式デッキオーブン。

非常に軟らかく、じっくりと焼き上げる必要のある大型直焼きハードブレッドなどに最適のオーブンです。燃料であるガスは天然ガス、プロパン、都市ガスのすべてに対応します。電気容量が低いため、電気工事の困難な店舗でも大型電気オーブンを問題なく導入できます。 詳しくはカタログをダウンロード、もしくはお問い合わせください。...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社愛工舎製作所 札幌・仙台・神奈川・名古屋・大阪・福岡

電気式小型乾燥機　　ＳＰ-1　ステンレス製

ご家庭や店舗でも楽しめます！

とした当社で最も小型の食品乾燥機です。 ステンレス製で、乾燥機内部が丸洗いできて清掃が簡単。操作も簡単。 温風の流れが横吹きなので、ペースト状の乾燥も可能。パン・ケーキ・各種スイーツを製造される店舗や料理店、飲食店でも大人気。 自宅で料理やスイーツづくりなどにお使いいただき、enjoy drying!!（簡単な乾燥レシピもついてます） ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社木原製作所

ボールリフト反転投入機「カローダ」Ｋシリーズ／水平移動型

大量生産工場のみならず小規模店舗でも省力化に利用可能。

ルの上昇、反転を行います。「マイティ」「スーパーツインミキサー」「ＡＣＭ」の各種ステンレスボールに対応し、各機種用意されています。小型機種からラインアップされているので、大量生産工場のみならず小規模店舗でも省力化に利用できます。詳しくはカタログをダウンロード、もしくはお問い合わせください。...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社愛工舎製作所 札幌・仙台・神奈川・名古屋・大阪・福岡

新型DCオーブン コンベアタイプ『EGoven』

低酸素調理でワンランク上のおいしさを。電気容量の少ないテナントでの出店…

『EGoven（イージーオーブン）』は、当社コンベアタイプ最小で、 過熱水蒸気オーブンの良さを活かした新しいタイプのオーブンです。 店舗や設置場所、調理スタイルに合わせてコンベアの幅 なども変更可能。レイアウトや動線確保が容易です。 また、オリジナルの蒸気発生器内蔵で、高品質の水蒸気はそのまま 省電力化＆省スペース化で、小...

メーカー・取り扱い企業： 直本工業株式会社

スパイラルミキサー

機能性と耐久性を追求した納得のミキサー

省スペース、低コストで使い勝手も抜群。 フランスパン・ピザ・中華まん生地等の店舗用ミキサーです。...

メーカー・取り扱い企業： 関東混合機工業株式会社 本社（東京）、札幌出張所、仙台出張所、名古屋出張所、大阪出張所、福岡出張所

持ち運び可能　卓上式100V電気フライヤー(白木造り）

100Vコンセント使用で工事不要。店舗用白木造りフライヤー

店舗で即採用可能な卓上電気式フライヤー。 100V電源な為設置工事の必要も無く既存店舗に即設置可能。 電力100V・1000W　 揚部140H*420W*295D(mm)　油層100H*239W*136D(mm) 1.5 ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ダイハン

ＭＩＷＥコンポーネント式マルチデッキオーブン「コンド」

店舗の変化にもフレキシブルに対応。 焼きあがりを追求した本格派。

他の特長】 ○各焼成室ごとに上火・下火・スチーム量を調整可能 ○特殊人口石炉床が発生させる遠赤外線効果 ○コンピューター制御で誰でも簡単に操作 ○分解搬入・現地組立が可能なので搬入間口の狭い店舗でも問題なく大型機を導入可能 ●詳しくはカタログをダウンロード、もしくはお問い合わせください。...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社愛工舎製作所 札幌・仙台・神奈川・名古屋・大阪・福岡

小型餃子製造機『餃子革命』

小型電子レンジ並みの超コンパクトサイズ！1分間30個のハイスピード製造

小型餃子製造機『餃子革命（MA-G-1030）』は、食品加工機械の製造販売に40年の実績を持つ東亜工業株式会社が業界の要望に応えて、永年のノウハウを集積した超コンパクトな餃子製造機です。 店舗の厨房に違和感なく溶け込むコンパクトサイズのTOA小型餃子製造機は、これから店舗経営を始める方や手作りに限界をお感じの方にぴったりの性能です。 ご希望があれば全国どこでも無料お試し体験実施中です。...

メーカー・取り扱い企業： 東亜工業株式会社

酸化抑制装置『揚げ物名人・はとりくん』

店舗経営を現場からバックアップ！天然の石の特殊効果を利用し、食用油の酸…

【その他特長】 ■遠赤外線効果により、揚げ物の中心部まで素早く熱が通る ■揚げ物の油含有量が少なくなるため、カラリとした美味しい揚げ物ができる ■店舗経営を現場からパックアップ ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせください。...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ハトリ

【導入事例】ラーメン店舗・小型機

餃子用みじん切りもラクラク！仕込みの時間を大幅に短縮できた事例をご紹介…

千葉県柏市にある和風ラーメン専門店「夢館」様では、『DX-88P』、 『DX-50』、『DX-40』の3台を使用しています。 1日5kgものネギを人間の手でカットするのは大変ですが、DX-50を使うことで ネギの品質をアップさせる事ができ、カット時間も一定になりました。 最低人数で切り盛りしているので、仕込みの時間が大幅に短縮できたと 好評いただいています。白髪ネギ切り、長ネギの...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ドリマックス

卓上IH調理機 Auto Wok

店舗向けの卓上型IH調理機です。高温、高出力の調理が熟練のシェフいらず…

回転する中華なべと撹拌羽根で‘‘あおり‘‘‘‘かえし‘‘を再現。高温、高出力でより炒め感のある調理が出来ます。 炒飯なら1~3人前、野菜炒めや焼きそばの調理も出来ます。 火を使わないＩＨ加熱なので、安心・安全。熱効率も90％以上と少ない放熱でクリーンな環境が得られます。 機器の分解もたった数秒で行え、掃除も簡単に行えます。 ※お手数ですが［特設サイト］よりカタログのダウンロードをお願いします。....

メーカー・取り扱い企業： 伊藤工機株式会社 本社

多品種小ロットの食品製造工場でも使える生産管理システム『αーD』

計りと情報端末を繋げば、初心者も外国の方も指示内容が一目でわかる！シス…

廃棄ロスを減らしたい… ■新人でも作業できるような簡単なシステムにしたい… ■「HACCP(ハサップ)」導入の義務化に対応したい… ■工場のレイアウト・設備をなるべくそのまま維持したい… ■店舗間や工場間の数値管理をしたい… ■とりあえず一度相談したい…　など 【システム各種】 ■α-D計量端末 ■在庫管理システム ■進捗確認モニタリングシステム ■デザインラベルチェックシ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社トライネット

お菓子やケーキに印刷が出来る小型高画質高速可食プリンター

簡単操作で最小サイズなため、小規模店舗に最適な高画質高速フルカラーコン…

最大印刷面積は、A4サイズの210X297mm。クッキーからマカロン等厚み90mmの食品まで印刷が可能。 可食シートに印刷をしてケーキの上に乗せるとフォトケーキ作成も可能 電動アクチュエーター駆動方式でより安定した印刷が可能 誰でも簡単にレイアウトが可能な「ラベルマイティ」を標準装備 インクは業界初のカートリッジ式で、雑菌、ウイルスが入る事が無いため、衛生面で非常に安心。インク充填は不要で...

メーカー・取り扱い企業： カッティングエッジ株式会社

【コイン精米機導入事例】Nグループ　様

コインランドリー + 精米所で付加価値提供！　トラブルもなく相乗効果で…

の 安心感で、3年前に前機種を導入。 特にトラブルもなく安定した売上を確保しているので、引き続き当社で モデルチェンジした「CAC-50BH型」を導入しました。 今回コインランドリー店舗の空きスペースにコイン精米機を18台併設しました。 あくまでもコインランドリーがメインですが、コイン精米機を設置する事で 1店舗あたりの集客率を高め少しでも待ち時間をなくし、ご利用者に更なる ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社タイワ精機

石窯ピッツァオーブン PZT-250DUO

上下2段タイプのピッツァオーブン

炉床を綺麗に保てる ○石を効果的かつ随所に設置、蓄熱性復帰力抜群で連続焼成に驚きの強みを発揮 ○扉を閉めれば瞬く間に温度復帰 ○上火と下火を個別に温度コントロール ○電気オーブンなので、地下店舗等火を使えない場所にも設置可 ○薪窯・ガス釜と比較してランニングコストが安い ○他社同クラスの電気石窯と比べても電気容量約3割カット ○薪窯・ガス窯よりも設置スペースを取らない ○ピッツァ投...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ネクスト

石窯ピッツァオーブン PZT-500W

30cmピザを1度に3枚焼成可能です

炉床を綺麗に保てる ○石を効果的かつ随所に設置、蓄熱性復帰力抜群で連続焼成に驚きの強みを発揮 ○扉を閉めれば瞬く間に温度復帰 ○上火と下火を個別に温度コントロール ○電気オーブンなので、地下店舗等火を使えない場所にも設置可 ○薪窯・ガス釜と比較してランニングコストが安い ○他社同クラスの電気石窯と比べても電気容量約3割カット ○薪窯・ガス窯よりも設置スペースを取らない ○ピッツァ投...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ネクスト

卓上型バウムクーヘンオーブン

卓上型バウムクーヘンオーブンを発売。ご家庭からお祭り、展示会どこでもコ…

ーボンランプヒーターを採用し効率よく焼成 ■製品サイズΦ１２０×２００ｍｍ（生地が付く範囲） ■めん棒回転速度はダイヤルを「クルクル・ポン」で変更が可能 ■ＡＣ１００Ｖ電源コンセントがあれば、店舗・工場など使用環境を選びません ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ソーキナカタ

ミートスライサー『ヘルメスS』

ドリップや肉カスが溜まらず衛生的！最速75回／分の高速丸刃スライサー

『ヘルメスS』は、抜群の耐久性と堅牢性で、プロの要求に応える ミートスライサーです。 洗浄性が向上し隅々まで簡単に洗浄できるよう改良されました。 最速75回／分の高速タイプで大型店舗やプロセスセンターでの大量生産に 好適なスライサーです。 【特長】 ■機能面向上 ・最高速75回/分 ・大型量販店やPC・工場向けに好適な、最高速75回/分の高速型スライサー ・肉の...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社平井カンパニー 港北センター

焼き菓子製造機『マルチDORA』

ムラなくきれいに焼き菓子を作る！高効率・高品質の焼き菓子製造機！

かりやすく、設定もしやすい簡単操作で、導入したその日から誰でも同じ品質の焼き菓子を作ることが出来ます。 【特長】 ■タッチパネルで簡単操作 ■一枚銅板でムラなくきれいな焼き色に ■小さな店舗・店頭でも活躍 ※詳しくはお問い合わせ、またはカタログをダウンロードして下さい。...

メーカー・取り扱い企業： 愛知電熱株式会社

可食インク　フラットベッドプリンター『NE-200H』

高速高性能！コンパクトなA4サイズの可食プリンター

『NE-200H』は、食品に直接印刷できる業界最小クラス（A4）の 可食フラットベッドプリンターです。 贈答用、小ロット印刷に最適で、操作も簡単、小さいから場所もとらず、 小規模な店舗様にもスムーズに導入できます。 プリンターもインクも安心、安全の日本製です。 【特長】 ■A4サイズ28秒の高速印刷 ■プリンター部が簡単に取り外しでき、メンテナンスにも対応可能 ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ニューマインド 東京事業所

小型製麺機『U.T.64型』

塑性・複合・圧延・調量(太鼓巻)が1台で！安全で衛生的な小型製麺機

変使いやすい小型製麺機です。 難しい製麺技能は不要で、誰でも簡単に操作できます。 ラーメン・うどん・そば・生パスタ・餃子皮・シュウマイ皮などほとんどの製麺がこの1台でできます。 小ロット(店舗自家製麺・試作・研究室等)での利用に最適。オプションの太鼓巻・抜型で、薄生皮(餃子皮・ワンタン皮)等も製造できます。 【特長】 ■小さくても操作性・安全性・清掃性を重視 ■難しい製麺技能不...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社豊製作所

卓上型ニーダー「アイコーニーダー」

業務用の本格派!生地こね機で効率アップ!

特殊なこね羽根で、手ごねのようにやさしくかつ力強く生地をこねあげます。 ベーカリーカフェやレストラン、そば屋など、幅広いジャンルの小規模店舗に導入して頂いています。パネル式でこねたり、発酵したり、ガス抜きしたりなど、お好みの時間を設定・登録が可能。パンづくりで一番重要な生地温度。ポットの温度を表示するので、生地温度を把握しやすく便利です...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社愛工舎製作所 札幌・仙台・神奈川・名古屋・大阪・福岡

ＭＩＷＥコンベクションベーキングオーブン「ガスト」

小店舗・少量生産用。導入しやすい単相・２００V仕様。

業種業態を問わず、誰でも簡単に使う事ができるコンベクションオーブン。 コンパクトな設計・省スペースに最適。 様々な業態に導入しやすい単相200V仕様。 焼成面積がたっぷりで、スタイリッシュな外観はイン・ショップでの焼成にぴったりです。 各種製法のパン生地・冷凍生地や洋菓子の焼成などにおすすめです。...【主な特長】 ●冷凍生地をそのまま焼ける解凍機能付全自動オーブン 凍ったままのホ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社愛工舎製作所 札幌・仙台・神奈川・名古屋・大阪・福岡

ＭＩＷＥコンベクションベーキングオーブン「キューブ・エア」

本格的なコンベクションオーブンを自由に組み合わせ！

気加熱式。 天板が縦差のため、扉開閉スペースをとらず、設置時の壁からのクリアランスも非常に少ないので、ベーカリーカフェ・レストラン・コンビニ・スーパーなどの狭い厨房でも設置可能です。 熱成量や店舗スペースにあわせて、いろいろな組み合わせができます。 商品構成を増やし、他店との差別化につなげることが出来ます。詳しくはカタログをダウンロード、もしくはお問い合わせください。...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社愛工舎製作所 札幌・仙台・神奈川・名古屋・大阪・福岡

ラード食品加熱用一斗缶底面ベースヒーターM3459FR-18LH

固形ラードを缶底部より加熱溶解する機器であり、その加熱源として電気ヒー…

●安全装置としてのタイマーがある。 ●安全装置としてのサーモスタット（店舗での調整不可）がある。 ●安全装置としての空焚き防止装置がついている ●安全装置としての側壁がある。 ●持ち運び用の取っ手が付いている。...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社シロ産業

そば２号機　蕎麦(そば)の水回しの名機

石川式そば２号機は多くの老舗名店でご利用頂いており、小さいそば粉の玉が…

杵は２本付き　木杵先（樺桜） 石臼（花崗岩）　20リットル　 そば粉の量は0.5kg程度の少量から4.0kg程度までの対応が適当です。 石臼が杵回転方向とは逆方向に回転します。 各店舗、お店単位で出来立てのこだわり手打ち蕎麦（そば）打ちに好適な機械です。 おいしい手打ちそばをうつためにはそば粉を練る（水回しからくくりの工程）作業が重要であると言われています。石川式撹拌擂潰機　そ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社石川工場

有限会社宏和機械工業　事業紹介

おいしい豆腐づくりのお手伝いをいたします。

特許 第3343695号｢フライヤにおける揚げ枠の蓋板ロック装置」 ○卓状湯葉鍋（引き上げ付） →引上げ機構付の為、誰でも簡単に湯葉が作れる →電源はAC100Vで自動温調付 →コンパクトで店舗・温泉旅館等に小スペース設置可能 →多層タイプも可能 ○ボイルクール槽 ○消泡剤不要連続煮釜 ○コンテナ洗浄機 ○凝固機 ○湯葉製造装置 ●詳しくはお問い合わせ、またはカタログをダ...

メーカー・取り扱い企業： 有限会社宏和機械工業

石窯ピッツァオーブン PZT-500αGT

インパクトが強く、薪窯に代わる理想のオーブン

炉床を綺麗に保てる ○石を効果的かつ随所に設置、蓄熱性復帰力抜群で連続焼成に驚きの強みを発揮 ○扉を閉めれば瞬く間に温度復帰 ○上火と下火を個別に温度コントロール ○電気オーブンなので、地下店舗等火を使えない場所にも設置可 ○薪窯・ガス釜と比較してランニングコストが安い ○他社同クラスの電気石窯と比べても電気容量約3割カット ○薪窯・ガス窯よりも設置スペースを取らない ○ピッツァ投...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ネクスト

ビーントゥーバーチョコレート製造用一連設備(10kg～)

オリジナルのレシピでチョコレート製造が可能！

豆のニブスとハスクの分別、 ミキシング（混合）、レファイニング（微粒化）、コンチング（精錬）を行う 一連の設備をご提供可能です。 日本含め、世界中のチョコレートショップや研究所、少量生産の店舗向けに 販売実績がございます。 【設備一覧】 ■ロースター ■ウィノワー ■ナイフミル ■5段ロールレファイナー ■コンチェ ※サイズ：最低10kg～ ※詳しくはPDF資料...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社アマギ

遠赤外線高性能スーパーフライヤーシリーズ　総合カタログ

豊富な経験とノウハウで、食の幸せを追求する「スーパーフライヤー」誕生。

・HTA-4000D 　・HTA-4500D 　・HTA-5500D ■食品生産工場用　中型連続式フライヤー 　・HTA-1800-OG 　・HTA-2500 　・HTA-3500 ■店舗用　小型連続式フライヤー 　・HTA-700 　・HTA-700-OG 　・HTA-1600 　・HTA-1600-OG ■テーブル式フライヤー 　・HTA-18W（2槽） 　・HTA...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社アイギ

バッチ式テンパリングマシン『BAT-2T型／BAT-3T型』

色替え簡単！洗浄可能で衛生的なバッチ式テンパリングマシンをご紹介

替えを簡単に行いたい ✔︎チョコ配管のあるタイプは洗浄ができずに困っている ✔︎完全国産のメンテナンスも安心の機種を探している BAT型テンパリングマシンは、工場用途はもちろんのこと、小型店舗、チョコの切り替えが多く発生するラボ用途等、さまざまなシーンで活躍可能なバッチ式のテンパリングマシンです。 弊社研究室にてテスト可能です。お気軽にお問い合わせ下さい。 【特徴】 ■チョ...

メーカー・取り扱い企業： 谷沢菓機工業株式会社

焼肉店用【卓上型マイクロ波解凍装置】冷凍肉の解凍

「自然解凍よりも肉が美味しい！」との声があがっております。見込み解凍に…

な分だけ解凍するので、 見込み解凍のロス（廃棄ロス、機会ロス）を無くせます。 短時間で急速解凍するので、ドリップがでません。 「自然解凍よりも肉が美味しい、品質が良くなった」と、 導入頂いた店舗からコメントを頂いています。 タッチパネルによる簡単操作です。カルビ、バラ、豚トロ、ホルモン、ホタテ等、 20種類までのメニューの登録が可能です。 卓上に置ける小型サイズなので、設置スペースを...

メーカー・取り扱い企業： 日本ハイコム株式会社

カジワラキッチンサプライのオリジナル機器

電気式厨房機器や特注商品など当社のオリジナル機器をご紹介！

技術とノウハウを 生かしたカジワラオリジナル製品を開発・販売しております。 商品の特性ごとに適した熱源を利用した電気式加熱調理機器を中心に 業界での評価を確実にあげてきております。 店舗3Fのテスト室では、実機にてテストし、具体的に機械の検討・打合せを することができます。 【ラインアップ】 ■ハイパワーコンベアオーブン ■両面式焼き物機 ■電気式焼鳥機 ■電気式ピ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社カジワラキッチンサプライ

炭火と同じ焼き上がりを再現！炭素管電気グリル機『備長波』

【店舗・オフィス・ご家庭で】電気代節減で経費削減に！わら風味・松葉風味…

『備長波』は、炭火が発生する熱波長(3ミクロン)と同等の熱波長を 発生させる炭素管を利用した炭素管電気グリル機です。 200Vの電気で発熱し、3～5秒でピーク温度に到達。 食材の持つ旨味成分を逃さずに焼き上げることが可能です。 また、藁を蒸してのわら風味や、松葉風味、さくら風味と 自由自在に風味付けすることができます。 【特長】 ■赤外線100% ■燃費の大幅削減も可能...

メーカー・取り扱い企業： 日本カーペット工業株式会社

ドリマックス総合カタログ　2023最新版

数々の製品がグッドデザイン賞を受賞！卓上機から大量処理機まで幅広い製品…

当カタログは、ドリマックスの総合カタログです。 店舗や厨房で使われる卓上型の小型機から、食品加工工場やセントラル キッチン等で大量処理を行う中・大型機まで幅広い製品をラインアップ。 初めて作業する人でもすぐに使え、手早く清掃できる製品群は、厨...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ドリマックス

【業務用精米機設置事例】W社様 NY店 / 台湾店

オーダーを受けてから精米するから新鮮！海外店舗に業務用精米機を導入した…

NYの高級住宅地に「精米したての日本産米が気軽に買える」をコンセプトにショップをオープンしたW社様に業務用精米機を導入いただきました。 店頭でオーダーをもらってからバックヤードの精米所で精米をして お渡しするスタイルです。 その他、同社台湾店でもオーダーを受けてからお客様の嗜好に合わせた 精米をし、厳選した日本米を販売しています。 【事例概要】 ■導入先：W社様 NY店 ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社タイワ精機

『電気式ピザオーブン』

瞬時に立ち上がるヒーターと独自の構造により連続焼きでも満足の仕上がり！

保温力がある溶岩石を使用した 薪窯に負けない焼き上がりの調理機器です。 センサーで炉床の温度を検知。常に設定した温度に調整します。 また、赤外線ヒーターの美しい赤い光は 食欲をそそり、店舗の演出効果に 威力を発揮します。 【特長】 ■薪窯に負けない焼き上がり ■フタをせずに連続焼き可能 ■正確な温度管理 ■食欲をそそる演出効果 ※詳しくはPDF資料をご覧いただく...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社カジワラキッチンサプライ

食品製造工場の見える化・自動化の改善で生まれた導入効果をご紹介！

《人手不足・廃棄ロス・人的ミス》を減らして、生産効率をあげませんか？シ…

廃棄ロスを減らしたい… ■新人でも作業できるような簡単なシステムにしたい… ■「HACCP(ハサップ)」導入の義務化に対応したい… ■工場のレイアウト・設備をなるべくそのまま維持したい… ■店舗間や工場間の数値管理をしたい… ■とりあえず一度相談したい…　など 弊社は、産業機械分野の計量を中心に、その機器に連動する包装機、搬入、搬出コンベア、製品チェッカー（重量・異物検出器（X線式...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社トライネット