『液冷式冷凍』超高速凍結機 ZERO-03

PR『液冷式冷凍』常識を超える超高速凍結機　（従来の液冷タイプと比較し熱交…

ZER0-03超高速凍結機は超低温の液体に商品を漬け込む事により瞬間で凍結する液体凍結機になりますが、商品の熱を取り去る吸熱と排熱に新しい技術（特許技術）を導入する事により、従来の液冷タイプに比べて熱交換効率が4倍と飛躍的に高くなり、凍結ムラや解凍後の再現性、1時間当たりの生産性、運用コストなどが安くなりました。 1, 1時間当たりの生産量比較​では、ゼロカラ凍結機は他社同等機種と比べた場合、空冷...

メーカー・取り扱い企業： 双日マシナリー 株式会社 環境・生活産業システム本部

金型向けレーザークラッディング設備

PR主に金型・周辺治工具向けのレーザークラッディング（レーザー溶接）に取り…

出力１０Ｋｗのレーザー発振器を有する、レーザークラッディング設備です。南海鋼材では、金型等の受託施工及び、自動システム設備のご相談まで幅広く承っております。 その他、ＰＴＡ設備も現場で併用している為、スペック比較も対応可能です。 トーチは、平面形状用途のもの及び、凹み形状部対応の可能なものまで取り揃えます。 施行には金属粉末を用います。粉末の販売も一部、取り扱っております。 開発としては、...

メーカー・取り扱い企業： 南海モルディ株式会社（旧：南海鋼材株式会社）

連続混練機　SCK-100

分解洗浄が可能で、原料ロスが少なく様々な押出造粒機と組み合わせ少量多品…

工程をシステム化し、一括制御することで、作業効率と安定的な生産を実現します。 設置面積がコンパクトで（当社従来機比　約60％）、押出造粒機各種の前工程として組み合わせて使用可能です。 ※性能比較は当社従来機との比較 ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ダルトン

【比較資料】全自動炊飯機導入によるコストメリット※無料進呈中

【飲食業界必見】全自動炊飯機の導入で、いくらメリットが出るかご存じです…

当資料は全自動炊飯機「ライスロボ」を導入することにより どれほどコストメリットが出るかを比較した資料となっています。 資料内では、炊飯工程の比較から人件費や水道費などの費用比較、 おいしいご飯が炊ける秘訣まで分かりやすく解説した「全７ページ」の読みやすい資料となっております。 ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社エム・アイ・ケー

豆莢剥き機 【自社開発製品】

一度に大量の処理可能！枝豆の面倒な莢剥きもらくらく作業手間いらず！ …

一時間あたりの手作業と豆莢剥き機を使用した場合とを比較してみると約6日～20、30人の作業効率が削減できます。 ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社PSS 美里事業所

【振動ふるい機】最大5段階まで分級！

最大5段階まで分級可能な振動ふるい機！水気のある材料、またはドライな材…

的な振動ふるい機は、濡れたり乾燥している原料を、1回の操作で最大5段階に正確に分類しサイジングするために設計されています 分類技術の多大なる進歩によって、従来のスプリングサスペンションセパレータと比較し、ふるいの厳密さ、容量、騒音レベル、アップグレードの可能において大きな改善をもたらしています ...

メーカー・取り扱い企業： サマック株式会社

Dohmeyer製液体窒素フリーザー

-180℃まで急冷可能！ドリップロスの少ない液体窒素式冷凍機

め、設置面積当たりの冷凍能力を最大化することが出来ます。製造量(冷凍量)の変動にも柔軟に対応することが可能です。 操作性向上！ 液体窒素の温度は一定で、消費量の調整が可能であるため、機械式と比較し、内部環境のコントロールが容易です。 清淨性向上！ 装置内部を水洗することが可能であり、機械式と比較して清浄性に優れます。 品質保持！ 急速冷凍することにより、食品の細胞を破壊する...

メーカー・取り扱い企業： エア・ウォーター株式会社

【技術資料】JBTスパイラルフリーザーと他社フリーザーの比較

冷気を垂直気流で循環させるので、短時間で凍結が可能！ジョンビーンのフリ…

当資料は、ジョンビーン・テクノロジーのスパイラルフリーザー『GYRoCOMPACT』と 他社フリーザーの違いをわかりやすくご紹介しています。 フリーザー基本設計の違い（概略）をはじめ、ベルトの違いや、 連続稼働時間の違いなどを掲載しています。 【掲載内容】 ■フリーザー基本設計の違い（概略） ■気流の違い ■ベルトの違い ■冷風ファンの違い ■連続稼働時間の違い ※...

メーカー・取り扱い企業： ジョンビーン・テクノロジー株式会社

チョコレート、カカオマス用テンパーメーター MultiTherm

チョコレートの厳密な品質管理を実現する電子式テンパーメーター

晶化済みチョコレートのテンパー温度曲線 ■結晶化特性の把握のため、溶融状態のカカオバターと植物性油脂の冷却温度曲線 ■測定結果の保存（USBまたはEthernet） ■最大４つまでの測定結果の比較が可能 ■ビデオスコープ（オプション）によるチョコレートの拡大画像 詳細は、お問い合わせ下さい。...

メーカー・取り扱い企業： ビューラー株式会社

全量回収遠心分離機『FLOWM』

生産効率UP！安心のGMP対応！全自動で全量回収！完全密閉のため異物混…

、 作業環境の改善を飛躍的に向上できます。 バスケットを洗浄液で漬け洗いする、浸漬洗浄を行うことができます。 これによりさらに洗浄性が高まり異物混入リスクが低減します。 縦型遠心分離機と比較して洗浄液の量を少なくすることで コストを抑えることが可能です。 密閉された機械内部で全自動で工程を行うため異物混入防止、 またオペレーターが製品に触れることがないので オペレーターの健...

メーカー・取り扱い企業： 松本機械販売株式会社

連続加圧蒸煮装置

連続均一蒸煮で高効率と高品質を実現！

洗浄でき、また、 点検・検査・修理が容易です。 ロータリーバルブには横型と竪型タイプがあり、 用途に応じて選択できます。 【特長】 ■自動制御により無人化運転が可能 ■バッチタイプに比較して電力及び蒸気の負荷が平準化 ■ボイラーなどの容量を小さくできる ■原料処理量に対して設置面積が小さい ■ネットコンベア方式のため、蒸煮滞留時間が厳守できる ※詳しくはPDF資料をご覧...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社フジワラテクノアート

スチールベルト式麹ストッカー

除湿、冷却装置を組込むことにより、長期保管も可能！コンパクトで効率の良…

っています。 【特長】 ■スチールベルトのため目詰まりがなく、冷却効果が優れている ■洗浄が容易で衛生的 ■円盤式ストッカーではできない麹の先入れ、先だしができる ■円盤式ストッカーと比較して設置面積が小さくてすむ ■除湿、冷却装置を組込むことにより、長期保管も可能 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社フジワラテクノアート

スパイラルミキサー『KSPシリーズ』

日本のパン作りに適応！効率的なミキシングで多様な製パン需要に対応します…

『KSPシリーズ』は、高品質・安全・衛生を徹底追及し、輸入機との比較検証を 重ね、日本のパン作りに適応した国産スパイラルミキサーです。 低速初期の粉の底上がりが早く、原料の混合均一性が高いため、初期段階での 均一な生地作りを行います。フランスパン・ドイツパ...

メーカー・取り扱い企業： 関東混合機工業株式会社 本社（東京）、札幌出張所、仙台出張所、名古屋出張所、大阪出張所、福岡出張所

連続波加熱成型装置（パイプ式）

CO2削減に貢献！外部熱源を使わず、加熱調理と成形を同時可能！

せん。 また、成型素材のケーシング資材を使用しないため、健康問題や廃棄物処理の 環境問題がありません。 小型化により、催事等で少量にも対応しています。 【特長】 ■ボイル処理と比較し歩留まりが良く、素材の旨味を逃さない。 ■殺菌効果が大きく衛生的 ■健康問題や廃棄物処理の環境問題がなし ■成形ノズルの交換なしで自由な形状を ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お...

メーカー・取り扱い企業： 雄工精機株式会社

石窯ピッツァオーブン PZT-250DUO

上下2段タイプのピッツァオーブン

熱性復帰力抜群で連続焼成に驚きの強みを発揮 ○扉を閉めれば瞬く間に温度復帰 ○上火と下火を個別に温度コントロール ○電気オーブンなので、地下店舗等火を使えない場所にも設置可 ○薪窯・ガス釜と比較してランニングコストが安い ○他社同クラスの電気石窯と比べても電気容量約3割カット ○薪窯・ガス窯よりも設置スペースを取らない ○ピッツァ投入後は焼成途中に生地を反転させる必要は無い ○焼成...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ネクスト

電気式厨房機器　 総合カタログ

家庭のキッチンからプロの厨房まで！焼成・製麺・冷凍など電気厨房機器が満…

器を多数ラインアップ。 餃子焼器、ゆで麺器、ワッフルベーカー、アイスクリームマシンなどの 製品について写真・価格・サイズを併せてわかりやすく掲載しています。 詳細な情報収集前の参考や、一覧での比較にお役立てください。 【掲載内容】 ■電気式餃子焼器 ■生麺用　ゆで麺器 ■角型ワッフルベーカー ■高性能卓上ミキサー　 ■自動回転炒め機　など 詳しくはカタログをご覧頂くか、...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ワールドキッチンテック

食品乾燥機『ドラッピーシリーズ』

【40～80％経費節約】天日干しから電気で乾燥する時代へ。家庭用から業…

利用。 干し野菜、乾燥野菜、ドライフルーツがカンタンに作れます。 【特徴】 ○環境にやさしい →規格外の農林水産物や未利用資源で自然食や商品づくり ○経費節約 →従来の灯油式乾燥機と比較した場合、ランニングコストを大幅削減 ○安全＆安心 →衛生的＆計画的に乾燥できる 詳しくはお問い合わせ、またはカタログをダウンロードしてください。...

メーカー・取り扱い企業： 静岡製機株式会社 浅羽工場

微生物、動物/植物細胞を培養するバイオリアクター

バイオリアクターについて、基礎論から操作例、設計やスケールアップの計算…

イオリアクターを設計するための微生物の反応速度を基礎から学習 ● バイオリアクターの設計とスケールアップに失敗しない技術戦略を紹介 ● 動物細胞培養バイオリアクターと微生物培養バイオリアクターを比較 ● 回分操作、連続操作、半回分操作（流加培養）の利点と欠点 ● バイオリアクターについての全48計算問題のExcelテンプレート付 レポートの詳細 https://www.dri.co...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社データリソース

石窯ピッツァオーブン PZT-500W

30cmピザを1度に3枚焼成可能です

熱性復帰力抜群で連続焼成に驚きの強みを発揮 ○扉を閉めれば瞬く間に温度復帰 ○上火と下火を個別に温度コントロール ○電気オーブンなので、地下店舗等火を使えない場所にも設置可 ○薪窯・ガス釜と比較してランニングコストが安い ○他社同クラスの電気石窯と比べても電気容量約3割カット ○薪窯・ガス窯よりも設置スペースを取らない ○ピッツァ投入後は焼成途中に生地を反転させる必要は無い ○焼成...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ネクスト

高鮮度維持凍結機　プロトンHOIHOI

プロトン氷結で食品細胞の破壊を防ぎ、冷凍食材の品質向上！廃棄ロスの低減…

とは】 均等磁束、電磁波と冷風をハイブリッドした凍結技術です。 ■氷の結晶をはるかに小さく、より均一に形成 ■食品細胞の破壊を防ぎ、解凍時のドリップ量を少なくする →クロマグロのドリップ量を比較すると、 　プロトン氷結ではドリップ量71％改善！ 【仕様】 ■本体寸法：W900×D750×H1850 ※設置寸法：W900×D868×H1850 ■ユーティリティ：三相200V　2...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社菱豊フリーズシステムズ

殺菌装置/食品用【マイクロ波殺菌装置】びん入り製品の殺菌

瓶入り製品を殺菌！さらに、エネルギー消費削減・殺菌処理時間の短縮・乾燥…

【ハイコム式マイクロ波殺菌装置の特長】 1.　エネルギー消費の削減可能 2.　処理時間を6分の１に短縮（スチーマー方式と比較の場合） 3.　省人化－乾燥工程（拭き上げ）・脱気工程の削減 4.　お湯を使わないので増菌抑制が可能 5.　蒸気・お湯を使用しないので、工場は環境良好 6.　既存の冷却工程に簡単接続 7....

メーカー・取り扱い企業： 日本ハイコム株式会社

蒸発乾燥　ドラムドライヤ

熱効率が非常に優れ経済的伝導加熱型の乾燥機

ありませんので、 　熱に敏感な物質の乾燥に最適 ・ドラムドライヤは蒸発と乾燥の2つの単位操作を1つの機械で処理するためすべての面で合理的 ・伝熱乾燥機構ですので、ほかの諸型式の乾燥機と比較して熱効率が非常に優れ経済的 ・機内に残液がなく、最後の1滴まで処理が可能 ・性能上の調整範囲が広く容易ですので、一人でも数台の管理が容易 ・機内の清掃が簡単ですので、用途変更が容...

メーカー・取り扱い企業： カツラギ工業株式会社

複式ロール機（粉砕機）

1台に２セットの破砕ロールが組み込まれた機械

ルの皆無等、製品の安定性に優れています。 2．粉砕温度が低く整粒された製品が得られます。 3．粒度調整はロール間隙の簡単な手動導調整で運転中でも容易に出来ます。 4．ハンマーミルに比較して動力消費が格段と少なく、保守も容易で経済的です。 ...

メーカー・取り扱い企業： 明治機械株式会社

家庭用強力製粉機　コナッピー

家庭用製粉機でトップクラスの製粉能力！ 家庭用のミルでは満足な結果が…

ラボネクト株式会社で販売している粉砕機の中で１番小型で低価格な製品です。 小型ですが家電量販店などで販売されている家庭用のミルと比較すると数倍以上のパワーがございます。 少量の粉末を作りたいけど家庭用のミルではパワー不足だと感じる方に最適な強力製粉機です。 ご家庭で粉末を作られる方をはじめ、企業での研究開発用などに幅...

メーカー・取り扱い企業： ラボネクト株式会社

[電動スライサー] 野菜や果物を短時間でスライス　ＤＸ－１００

野菜や果物を短時間でスライス！

小型電動スライサーは手作業でのスライスと比較し何倍ものスピードでスライスが可能です。 自転しながら公転する特殊切裁技術により、食材の断面を傷めずにカットできます。 0.5mm 以下の薄いスライスも可能であり、切り口が綺麗なため、保...

メーカー・取り扱い企業： ラボネクト株式会社

スクリュー式絞り機　『シボリエース』

自動運転・自動制御

ことで、目詰まり防止が可能となりました。 ○豆乳温度は、標準装備のプレートクーラーで調整。最適な豆乳温度を確保できます。 ○フィルター外部は完全密閉のため衛生的。 ○歩留りは、ロール式絞り機と比較し、確実にアップ(当社比)。 豆乳濃度等により、オカラの水分率は多少変化しますので、濃度１２で75％前後の水分率を基準にしています。 ○洗浄は循環洗浄方式。運転も自動制御。 ●その他機能や...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社間瀬

＃30マシニングセンター＋ツーリング＋切削工具

30番クラスのマシニングメーカーとそれにマッチしたツーリングメーカーで…

0%以上発揮させることもできます。 ３．弊社推奨切削工具 一本で５役のエンドミルと業界一の高速加工と工具寿命 高速高送り条件が適用でき、安定した加工ができる超硬ドリル ノンコートタップと比較して切削速度２倍、工具寿命２倍のタップ リーマ加工速度は他社比６０〜１６０倍 弊社製品サイトへは下記ＵＲＬを右クリックで「新しいタブで開く」...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社共和

石窯ピッツァオーブン PZT-500αGT

インパクトが強く、薪窯に代わる理想のオーブン

熱性復帰力抜群で連続焼成に驚きの強みを発揮 ○扉を閉めれば瞬く間に温度復帰 ○上火と下火を個別に温度コントロール ○電気オーブンなので、地下店舗等火を使えない場所にも設置可 ○薪窯・ガス釜と比較してランニングコストが安い ○他社同クラスの電気石窯と比べても電気容量約3割カット ○薪窯・ガス窯よりも設置スペースを取らない ○ピッツァ投入後は焼成途中に生地を反転させる必要は無い ○焼成...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ネクスト

『食の消費分析と予測 2016～2021』

日本の食の消費について世帯主の年代別にまとめた資料のご紹介

の課題把握に。 ６．ICTソリューション会社 様 ・消費者とのコミュニケーション、ICTソリューション戦略立案の基礎データに。 　 ７．マーケティングリサーチ会社 様 ・実査データとの比較分析に。 ８．金融機関／シンクタンク／研究所 様 ・将来性のある投資分野の把握に。 ・消費者や産業研究の補助資料に。 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ブレイン・リサーチ＆マーケティング

過熱蒸気発生ユニット『ヒートプラス』

過熱蒸気でオーブンに驚きの効果！トンネルオーブンに過熱蒸気を加えること…

【効果事例】 ■ピッチを詰めた焼成が可能になった ■焼成時間の短縮 ■オーブンの本数が2基から1基に減、50mのオーブンで比較した場合、 　生産能力は1.6倍にアップ ■食感がソフトになった ■焼き色が均一に、素材の発色が良くなった ■風味が良くでるようになった ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽に...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社マスダック 本社

トンネルオーブン

多彩なお菓子や食品を簡単操作でおいしく焼きあげるトンネルオーブン

簡単操作 【過熱蒸気発生ユニット「ヒートプラス」】 ガスや電気を熱源とした直火焼きのトンネルオーブンの“焼き”に、もうひとつの熱源として過熱蒸気をプラス。熱源の多様化により、従来の焼きかたと比較し、製品によって焼きあがりの品質の向上、焼成時間短縮による生産性アップ、生産時間短縮によって人件費、光熱費の削減でコストダウンなど、多くの可能性が期待できます。 ※ヒートプラスはオプションです ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社マスダック 本社

瞬時にの高温殺菌・高温調理を！【バッチ型高圧マイクロ波加熱装置】

加圧でマイクロ波加熱をおこなうことにより、瞬時に120℃以上の高温殺菌…

加圧でマイクロ波加熱をおこなうことにより、瞬時に120℃以上の高温殺菌・高温調理をおこなう画期的な装置です。 120℃～130℃まで瞬時に上昇させるので、従来の蒸気加熱と比較して5分の1～10分の1の短縮時間で殺菌が可能です。 ボイラーなどの熱源設備が不要ですので、メンテナンスなどの負担も軽減されます。 【特徴】 ■瞬時に高温まで上昇(120℃～130℃) ...

メーカー・取り扱い企業： 雄工精機株式会社