調理はもちろん、除菌・乾燥にも対応！過熱水蒸気オーブン

PRひとつ上の美味しさを実現する、スチーム専門メーカーの技術力。調理から除…

過熱水蒸気オーブン『DFC-800-2R』は、 最高400℃の過熱水蒸気を常圧加熱で実現しました。 過熱水蒸気の「凝縮熱」は、豊富な熱量で食材を素早く均一に焼成し、 旨味と水分を閉じ込めてジューシーな食感をキープ。 調理庫の上部に扉を設置（フロントウイングハッチ式） 日頃の洗浄やメンテナンス工程がシンプルになり、時間とコストを低減します。 「過熱水蒸気」は調理だけでなく、除菌・乾燥・脱臭・焙煎...

メーカー・取り扱い企業： 直本工業株式会社

工具や場所を選ばず施工できる！ステンレス鋼製『8角ねじ継手』

PR狭い作業スペースや、市販のスパナレンチやモンキレンチでも配管作業可能！…

大一商会が取り扱う『8角 ねじ継手』は、お客様からのニーズにお応えした新しいタイプのステンレス鋼製ねじ込み継手です。 従来の配管作業につきものである、締め込み部の傷や破損を最小限に抑えることが可能です。 また、狭い空間での締め込み作業が容易なため、作業時間の大幅な短縮を実現できます。 【仕様（一部抜粋）】 ■対応規格 … JIS B 2308（ステンレス鋼製ねじ込み継手規格に適合）...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社大一商会 本社

WSJ型トンネルフリーザー（タンク式スーパージェットタイプ）

タンク構造のボディとスーパージェット急速凍結システムを融合したフリーザ…

り急速に熱を奪います。 【特長】 ■独自のSJノズルで急速凍結 ■アルカリフォーミングで庫内を丸洗い ■各工程とエリアは詳細に洗浄時間が調整可能 ■タンク式フリーザーでは洗浄後庫内に生蒸気を入れて蒸気殺菌可能 ■自動フラッシング機能搭載により発泡器系統の固化防止に配慮 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。...

メーカー・取り扱い企業： タカハシガリレイ株式会社 本社