食 | イプロスものづくり

PR小松製作所の社員食堂での導入実績あり！メニュー変更の手間を削減したり、…

社員食堂メニュー表示システム『Cafeteria Board』は、昼食・夜食時間帯に、さまざまなジャンルのお食事を日替わりで提供するような工場食堂にぴったりな食堂サイネージです。デジタルサイネージで食堂利用お客様への情報発信を活性化毎回変わるメニューをデジタルサイネージで表示し、テンプレートを活用しメニュー表示までの作業を簡素化、残食状況をリアル表示するなど食堂を運...

メーカー・取り扱い企業：日工テクニカルサービス株式会社

最大1000℃まで耐熱！約15年間使える耐熱工業用ラベル

PR耐熱、耐薬品、耐久性とともに優れた耐衝撃性があり、自在にサイズと形状が…

セララベルＳＬは、ステンレス基板にセラミックスでバーコードパターンなどを焼成した高い耐熱性を持ったラベルです。【特長】 ◆高い耐熱性（セララベル-300の場合、最大1400℃まで） ◆セラミックのラベルにもかかわらず、約90度まで折り曲げても割れにくい。 ◆約15年相当の長期耐久性にも対応（生産現場に適しております） ◆耐薬品性も良好。（ただし、高温高濃度アルカリを除く） ...

メーカー・取り扱い企業：株式会社シグマックス

Alfa Mielle -アルファミエ－ル(見える)-

食に本当の安心をもっと！

このお魚、太平洋産。放射線どうしよう…！？そして誰を信じて良いのか分からないから自分の目で見極める。だから、アルファミエール。実際は最も透過性の強いガンマ線を検出しています。シンチレーション式は小さい悪も見逃しません。 ...このお魚、太平洋産。放射線どうしよう…！？そう、そんなお客さんが増えています。ご来店のお客さんが本当に安心できるツール。このためだけにくるお客さんもある...

メーカー・取り扱い企業：株式会社ペリテック神奈川エンジニアリングセンター、東京営業所、ベトナム事業所

残留農薬　食品分析

農薬検査、原材料の品質管理による分析、リスク管理をお勧めします

残留農薬食品分析は、消費者が食に求める「安全」、商品差別化の「信頼」を示すため、産地や出荷での農薬検査、原材料の品質管理による分析、リスク管理をお勧めします。また、「ポジティブリスト制度」が2006年に施行さ...

メーカー・取り扱い企業：株式会社理研分析センター

ケルダール vs デュマ ‐ 概要と比較

利点を考慮すると、食品・飼料業界では燃焼式デュマ法への置き換わりが一層…

たんぱく質の含有量は食品および飼料分析における重要なパラメータの1つで、材料の栄養価のキャラクタリゼーションに不可欠なものとなっています。その他の重要な構成成分には、脂肪、食物繊維、炭水化物、および水分や ...

メーカー・取り扱い企業： LECOジャパン合同会社

【分析事例】SUS316製伝熱管損傷調査

不具合原因調査！電気炉ダスト還元設備の熱交換装置部品の調査事例をご紹介

当社で行った、電気炉ダスト還元設備の熱交換装置部品のSUS316製伝熱管管板損傷調査事例をご紹介いたします。管板溶接ビード周辺に見られる割れ、典型的な貫粒型応力腐食割れの特長を有するミクロ組織が観察されました。付着ダストの湿式化学成分から15％の塩素分、8～9％の水分含有が判明。 SUS316を使用する場合は、応力除去焼きなましによる残留応力の低...

メーカー・取り扱い企業：株式会社大同分析リサーチ

【ACALA導入事例】武蔵野給食センター様

食の安心・安全を守る！導入したきっかけやどのようにお役立ていただいてい…

主に幼稚園や学校の給食・事業所の社食、幕の内のケータリング等を行う武蔵野給食センター様へ、『ACALA』を導入した事例をご紹介します。同社では、初めのころは温度計を購入して各所に取り付けてチェックしていま...

メーカー・取り扱い企業：タイムマシーン株式会社

株式会社AFIテクノロジー　会社案内

独自技術AMATAR(R)で食品検査・臨床検査・バイオ研究に貢献します…

＜主な研究開発＞ ●「バイオ研究・臨床検査」を革新する細胞分離分析技術 ●「食と水の安心・安全」をサポートする迅速検査技術 ●受託研究・受託開発＜製品ラインナップ＞ ●ELESTA(R) PixeeMo(R) 　（特許取得済） ●ELESTA(R) CROSSS...

メーカー・取り扱い企業：株式会社AFIテクノロジー

畜産分野・検査「豚/抗体検査」

豚の様々な感染症に関する免疫力を調べる検査です。

豚の様々な感染症に関する免疫力を調べる検査です。血液や血清を用いて検査します。食環研では、食品分野および畜産分野を中心に、得意とする微生物学的検査をはじめとして、食品の栄養成分分析や残留農薬分析などの食品成分分析、登録衛生検査所としての検便検査、浴槽水などのレジオネラ属菌検査、...

メーカー・取り扱い企業：株式会社食環境衛生研究所

畜産分野・検査「鶏/抗体検査」

豚の様々な感染症に関する免疫力を調べる検査です。

鶏の様々な感染症に関する免疫力を調べる検査です。血液や血清を用いて検査します。食環研では、食品分野および畜産分野を中心に、得意とする微生物学的検査をはじめとして、食品の栄養成分分析や残留農薬分析などの食品成分分析、登録衛生検査所としての検便検査、浴槽水などのレジオネラ属菌検査、...

メーカー・取り扱い企業：株式会社食環境衛生研究所

『残留調査農薬検査の手引』※農薬検査について分かりやすく解説

無料でダウンロード出来ます！「ポジティブリスト」「残留農薬検査」につい…

現在、野菜や食肉を生産する上で農薬や医薬品の使用は欠かせないものになりつつあり、そのリスク管理の重要性は高まるばかりです。農薬の誤った使用だけではなく、近隣の農薬のドリフト、事件による混入等に寄っても違反は起...

メーカー・取り扱い企業：株式会社食環境衛生研究所

ダニ・ノミ忌避効果試験（日用品・薬剤）

ダニ・ノミの「忌避・殺虫効果」を第三者機関として証明します。

ダニ・ノミが媒介する感染症が問題となる中、現在ではダニ・ノミを寄せ付けない、効果的に駆除するといった製品が数多く存在します。具体的には、ペット用シャンプー、ダニ・ノミ用殺虫スプレー、ダニ・ノミを寄せ付けない布団生地など、多くの商品が販売されておりますが、実際に自社内でダニ・ノミを飼育して忌避・殺虫効果を数値的に確認できる企業は少ないでしょう。弊社では、そういったダニ・ノ...

メーカー・取り扱い企業：株式会社食環境衛生研究所

ダニ・ノミ忌避効果試験（装置、機器、家電製品）

ダニ・ノミの「忌避・殺虫効果」を第三者機関として証明します。

ダニ・ノミが媒介する感染症が問題となる中、現在ではダニ・ノミを寄せ付けない、効果的に駆除するといった製品が数多く存在します。具体的には、防虫駆除装置、布団乾燥器、掃除機、空気清浄器など多くの商品が販売されておりますが、実際に自社内でダニ・ノミを飼育して忌避・殺虫効果を数値的に確認できる企業は少ないでしょう。弊社では、そういった製品のダニ・ノミの忌避・殺虫効果を確認する受託試...

メーカー・取り扱い企業：株式会社食環境衛生研究所

『異物苦情対策・異物検査の手引き』※異物対策・検査について解説

農作物や食品の輸入・販売、食品加工の担当者必見。リスク管理に関する情報…

“食品の異物混入”に関するニュースが増加するなか、食の安全に対する社会的な関心がますます高まっています。現在では、SNSなどで消費者から発信された情報から企業イメージを損なうケースが増え...

メーカー・取り扱い企業：株式会社食環境衛生研究所

殺菌・消毒効果試験

製品の「殺菌効果」を第三者機関として証明します。

現在では衛生意識の向上から「細菌を抑制」「殺菌効果」などを謳った商品が数多く存在します。そういった製品開発の場面において、第三者機関による証明（お墨付き）があれば、効果の信頼性を保証するという意味で、商品の大きなアピールポイントになります。弊社では細菌培養・検査設備のみでなく、無菌室、試験用水槽、動物飼育用ゲージ、最新の分析装置等、様々な設備で、貴社の希望に沿った効果試験をご提...

メーカー・取り扱い企業：株式会社食環境衛生研究所

抗カビ・抗菌効果試験

製品の「抗カビ・抗菌効果」を第三者機関として証明します。

現在では衛生意識の向上から「カビを抑制」「抗菌効果」などを謳った商品が数多く存在します。そういった製品開発の場面において、第三者機関による証明（お墨付き）があれば、効果の信頼性を保証するという意味で、商品の大きなアピールポイントになります。弊社では細菌培養・検査設備のみでなく、無菌室、試験用水槽、動物飼育用ゲージ、最新の分析装置等、様々な設備で、貴社の希望に沿った効果試験をご提...

メーカー・取り扱い企業：株式会社食環境衛生研究所

消臭効果試験

製品の「消臭効果」を第三者機関として証明します。

現在では「におい」に関する意識の向上から「消臭効果」などを謳った商品が数多く存在します。そういった製品開発の場面において、第三者機関による証明（お墨付き）があれば、効果の信頼性を保証するという意味で、商品の大きなアピールポイントになります。弊社では臭気鑑定士による官能試験のみでなく、HS-GC/MSというにおい成分を検査できる分析機器を用いた試験結果をご提供することが可能です。 ...

メーカー・取り扱い企業：株式会社食環境衛生研究所

腐食損傷調査

損傷に関する情報を頂ければ、調査に反映も可能！打合せにより、調査内容を…

錆びるはずがないのに錆びた！ものづくりに関するその"困った"に川重テクノロジー株式会社がお応えします。当社は、お客様の課題解決へ向け、実績豊富な専門家が調査内容をご提案。腐食の種類、腐食生成物成分、腐食要因元素、断面様相観察等を行う「基本コース」と、腐食生成物の元素分布、深さ方向分析、腐食試験等を追加することも可能な「詳細コース」をご用意しております。ま...

メーカー・取り扱い企業：川重テクノロジー株式会社

虫の忌避・殺虫効果試験（日用品・薬剤・電化製品・装置）

虫の「忌避・殺虫効果」を第三者機関として証明します。

加工食品への異物混入など虫・昆虫による間接被害、害虫対策が問題となる中、現在では、虫を寄せ付けない、虫を効果的に駆除するといった製品が数多く存在します。具体的には、防虫スプレー、殺虫スプレー、...

メーカー・取り扱い企業：株式会社食環境衛生研究所

抗ウイルス・殺ウイルス効果試験

製品の「ウイルス抑制効果」を第三者機関として証明します。

現在では衛生意識の向上から「ウイルスを抑制」「殺ウイルス効果」などを謳った商品が数多く存在します。そういった製品開発の場面において、第三者機関による証明（お墨付き）があれば、効果の信頼性を保証するという意味で、商品の大きなアピールポイントになります。弊社では細菌培養・検査設備のみでなく、無菌室、試験用水槽、動物飼育用ゲージ、最新の分析装置等、様々な設備で、貴社の希望に沿った効果...

メーカー・取り扱い企業：株式会社食環境衛生研究所

自動温度補正・防水機能付食塩水濃度屈折計　MASTER-S10α

食塩水濃度0.0〜10.0g/100gの測定範囲

目盛が大きいため精度の高い測定が可能な、防水機能付食塩水濃度屈折計...

メーカー・取り扱い企業：株式会社アタゴ

水分活性測定装置　≪選定の基礎知識≫プレゼント！

たった2～3滴の液体から測定可能！水分活性測定装置の技術資料をプレゼン…

食品業界において問題となりやすい食中毒の発生を未然に防ぐためには、水分活性値（自由水）を正確に測る事が求められます。水分計だけの測定では自由水・結合水の両方を測る為、水分値が低くても十分な測定ができたとは言えません。ではなぜ、水分活性測定装置を利用することで、水分計だけの測定の問題点を解決できるのか？この技術資料ではそんな疑問にお応えしています！【掲載内容】 ■なぜ水分活性値を測るのか...

メーカー・取り扱い企業： DKSHマーケットエクスパンションサービスジャパン株式会社テクノロジー事業部門

小型FT-IRによるトランス脂肪酸の迅速な定量分析

【無料プレゼント】赤外分光法によるトランス脂肪酸含有量の定量分析の技術…

ョートニングなどの固形油脂製品においては生産時に必要な水素化処理工程の間にトランス体が生成され、トランス脂肪酸が副生成物として含まれます。日本では現在、使用は禁止されていないものの、食の安全の観点から使用量の低減や自主規制を発表する企業も多く、トランス脂肪酸含有量の迅速な定量が必要不可欠となりつつあります。当資料ではATRアクセサリを用いた、赤外分光法によるトラン...

メーカー・取り扱い企業：ブルカージャパン株式会社オプティクス事業部

定量迅速検査キット『SLアフラトキシンM1キット』

陽性コントロールサンプル付属！CharmEZリーダー、ROSAPear…

は陰性の判定して、同時に定量を行うことが可能となっています。【特長】 ■イムノクロマト法による定量検査キット ■0～500pptの範囲で定量検査（結果をpptで表示） ■厚生労働省通知食安発0723第5号基準値での検査を行える ■わずか8分のインキュベーションにより検査可能 ■陽性コントロールサンプル付属 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。...

メーカー・取り扱い企業：フォス･ジャパン株式会社

モニタリング用フェロモントラップ『ニューセリコ』

早期発見・早期対応！タバコシバンムシ対策で必須なモニタリング用フェロモ…

タバコシバンムシは主に穀物やその加工品といった食品に害を与える昆虫。僅かなエサがあるだけで繁殖出来るため、定期的なモニタリングが重要になります。『ニューセリコ』は、タバコシバンムシの習性を徹底研究して作られた専用トラップ。早期...

メーカー・取り扱い企業：富士フレーバー株式会社

植物異物同定用プライマーセット

PCR増幅産物が約350～400bpと短め！DNAが加熱等で損傷してい…

るためのプライマーセットです。現在主流の形態的特長からの同定とは異なり、DNA塩基配列を用いた、より客観性のある同定方法です。品質管理ツールの一つとしてお使い下さい。また、近年、食の安全・安心に関する消費者の関心は高まっており、特に食品に混入する異物は消費者が食品に対してマイナスイメージを抱く大きな要因となっています。お客様への信頼性確保と品質向上のために、...

メーカー・取り扱い企業：株式会社ファスマック

『リステリア属菌検出キット』

稀に至死的な症状を引き起こす食中毒感染症を検出できる検出キット！

『リステリア属菌検出キット』は、リアルタイム PCR法を用い、食品産業において非常に高感度で特異性の高い方法として確立されている検出法です。 24時間以内に判定可能(実際の手技時間は40分以内)で、新登場の急速エンリットメント培地を使用すると、更に...

メーカー・取り扱い企業：株式会社フォーディクス

しょうゆの塩分【電位差自動滴定装置】

塩化銀沈殿凝集防止剤を添加！沈殿を抑え電極の汚れを防止することで測定精…

当アプリケーションデータでは、しょうゆの塩分について紹介しています。しょうゆに含まれる塩分の定量法は、「しょうゆの日本農林規格」JASの「食塩分の測定」として記載されています。 JASには「電位差滴定法」と「モール法」の二通りの測定法が規定されていますが、より簡便で精度良く測定可能な「電位差滴定法」が多く用いられています。...

メーカー・取り扱い企業：株式会社HIRANUMA