自動調理ロボット BOTINKIT MAX

炒め料理から煮込み料理までトップシェフの緻密な味を、思いのままに

《トップシェフの緻密な味を、思いのままに》 BOTINKIT MAXは、12種類（液体調味料6種類＋水溶き片栗粉、粉末調味料5種類）の調味料を高精度で自動投入することができ、鍋の角度と回転、加熱量の自動制御により、中華鍋と同様の炒め調理や煮込み料理が可能です。 フライヤー＋スチームコンベクションによる調理とは一線を画する本格的な炒め調理で、メニューの可能性をさらに大きく拡大いたします。 シェ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社Joman 本社

サイクルカッター『CC-S/CC-W』

加工作業の省力化と能率をアップ！省スペースでシンプルなサイクルカッター…

『CC-S/CC-W』は、魚介類・畜産肉類の簡単な加工（カットのみ）を 目的に、省スペースとシンプルな使いやすさを追求した製品です。 オールステンレス製でサビに強く蓋を開けて丸洗い可能。作業面積が コンパクトで、店頭でもご使用頂けます。 また、生・冷凍肉類のテンダー加工を高機能に実現した安全装置付き カバーで安心設計のサイクルテンダー『CC-MT』もご用意しております。 【...

メーカー・取り扱い企業： アサヒ産業株式会社

全窒素・タンパク質分析装置『DTN-300V』

ヘリウムガス不使用！食品表示法に対応した全窒素・タンパク質分析装置

『DTN-300V』は、食料や飼料、家畜、食品メーカの分析などに適しており、 キャリアーガスに炭酸ガスを採用した全窒素・タンパク質分析装置です。 ヘリウムガスを使う装置に比べ、炭酸ガスは安価で入手性が良いため コストや運用面に配慮した使用が可能。 酸素自動モードを搭載し、燃焼状況をモニタリングしながら酸素を リアルタイムにコントロールするため、未知試料でも常に好適な燃焼条件での ...

メーカー・取り扱い企業： 日東精工アナリテック株式会社

連続真空製麺機『NMシリーズ』

多品種に対応！真空麺帯が連続製造！脱気装置付エクストルーダ―

『NMシリーズ』は、フィーダーに生地を投入するだけで 連続稼働可能な真空製麺機です。 マシンに供給された生地はケーシング内のエクストルーダ―で 高圧圧縮されつつ、麺帯及びペレット状に押し出しされます。 押出し部には水冷ジャケットを備え、生地温のコントロールが可能。 また分解清掃が簡単で、各部品は水洗いが出来るので衛生的です。 【特長】 ■連続稼働が可能 ■多品種に対応（...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社武蔵商会

高性能保冷ボックス「KRクールBOX-L」【電源不要！】

電源不要で驚異の長時間保冷能力を実現した高性能保冷ボックス！徹底した温…

「KRクールBOX-L」は、各取引先やお客様の多くのご要望により実現、完成した大型保冷庫です。東日本大震災以降、電力会社による計画停電の実施にともない全国的に節電や省エネに関する関心が高まりました。 30年以上の無電源方式による業務用保冷庫を手掛けております関東冷熱工業のノウハウを全て凝縮した、高性能の保冷庫が「KRクールBOX-L」です。 【特長】 ■「硬質発泡ポリウレタン一体注入成型（...

メーカー・取り扱い企業： 関東冷熱工業株式会社

スーパー次亜水生成装置『Steri Mixer シリーズ』

話題の『次亜塩素酸』で施設全体の衛生管理　『スーパー次亜水衛生管理シス…

株式会社エイチ・エス・ピーの『Steri Mixer Series』は、次亜塩素酸ナトリウムのpHを弱酸性に調整した『スーパー次亜水』の生成装置です。 ●次亜塩素酸ナトリウムの課題を解決！ 次亜塩素酸ナトリウムは、医療や食品の現場で汎用される殺菌剤です。しかし、使う前に希釈をする必要があるため、特に冬場のウイルスシーズンになると、希釈作業に多くの時間と労力をとられてしまいます。さらに、希釈...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社エイチ・エス・ピー

真空包装機『VACUBOY・PLUSVAC20・VT1』

「包む」のプロです！真空包装に最適！操作が簡単な真空包装機

『真空包装機』は、食材の品質・鮮度の保持、冷凍・冷蔵保存、真空調理、酸化防止、変質防止、保護、防腐、防錆、ホコリ防止にと、様々な用途に使われています。 エスロン物産株式会社では、ドイツ コメット社製の真空包装機を各種取り揃えております。 真空調理・料理の「新しい味作り」や「メニュー開発」に真空包装機をお役立てください。 【製品ラインナップ】 ○VACUBOY：100V電源使用で手軽なコ...

メーカー・取り扱い企業： エスロン物産株式会社

高性能充填機　雫1号

人手いらず！！充填量にブレない！！ 高速・高精度な充填機

☆頑丈な切替え部とリニアモーターの採用 ☆高速でも安定した充填精度 ☆香辛料を含むルウも確実に充填...品名　　：高性能充填機　雫1号 型式　　：Drop012-02r 処理量　：最大120mℓ/sec x 2箇所 制御方法：自動運転／手動運転：2モード 　　　　　（自動は100品種まで保存可能） 充填速度：最大1ショット／秒 駆動　　：ピストン　リニアモーター（水冷） 　　　　...

メーカー・取り扱い企業： 三星工業株式会社 三星工業　本社・工場

牛蒡ささ切り機『BS型』

牛蒡を自転させて切ることにより、手切り風のささ切りカットを可能にしまし…

『BS型』は、牛蒡の手切り風ささ切りや、たんざく、斜め切りができる 牛蒡専用の加工機です。 材料チャック部に牛蒡を取り付け、回転させながらホッパー部へ差し込むと 牛蒡は円板刃物で手切り風のささ切りにカットされ、下部排出口より 出てきます。 また刃物の交換で「笹切り」「笹削り」「たんざく切り」「斜め切り」の 4種類の加工が可能です。 【特長】 ■ごぼうを回転させて、ささ切...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社エムラ販売

大根・にんじんのツマ切り機【小型機】

一本まるごとあふれ出す！全自動、強制送り装置付き高性能ツマカッターをご…

株式会社ドリマックスで取り扱っている『NK-100D』をご紹介いたします。 当製品は、全自動、強制送り装置付き高性能ツマカッターです。 大根の両端を切りをセットするだけで可能。 付属品にクシ刃があり、0.8・1.0・1.2・1.5・2.0mm他の各サイズから お選びいただけます。 【仕様】 ■機械寸法：W650×L250×H340（mm） ■定格消費電力：140/155W...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ドリマックス

マルハレスシリーズ対応！『バンドナイフ殺菌庫』

最大15本をまとめて！紫外線照射で菌を破壊します！

『バンドナイフ殺菌庫』はいままで壁にかけておくだけの保管方法だった マルハレスシリーズのバンドナイフを殺菌し、保管できます。 その殺菌効果は日本食品衛生協会の”食品衛生検査指針”に 準拠したATP検査で実証済です。 また1台で最大15本の刃をまとめて殺菌可能です。 その他5本、10本と収納できる刃の数に合わせて機器の大きさも変わるので、 既存の食品工場の作業場に設置が可能です。...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社平井カンパニー 港北センター

大根オロシ機（寸切りも同時に可能）【大型機】

寸切りとオロシ、同時に可能！回転刃で食材を寸切りしながらおろすから下処…

『寸切りと合体オロシ F-600S』をご紹介します。 オロシ片なしで歩留まり向上。切りながら即座におろすので衛生的です。 また、そのままでは市場に並べることのできない規格外の人参やりんごを 当製品でおろせば栄養豊富なジュースに変身。高付加価値商品として 生まれ変わります。 【特長】 ■回転刃で食材を寸切りしながらおろすから下処理の手間なし ■オロシ片なしで歩留まり向上 ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ドリマックス

全自動らくがん成形機『FRS-1型』

貴社独自の形と味を自動で楽々生産OKな全自動らくがん成形機です。

『FRS-1型』は、貴社独自の形と味を自動で楽々生産OKな全自動らくがん成形機です。 品質の均一化が図れます。 原料ホッパー反転式で原料色替や清掃時に威力を発揮します。 【特徴】 ○原料（砂糖）のコストダウンに貢献 ○成形圧力調整自在 ○成形型の取換が簡単 ○移動・清掃簡単 ○コンベアーに接続可能 詳しくはお問い合わせ、またはカタログをダウンロードしてください。...【仕...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社フジイ機械製作所

小ロット生産用レトルト殺菌器『RKZ-40II』※デモ受付中

パックされた試料のまま、高圧蒸気殺菌から加圧冷却まで対応可能な全自動レ…

主にパックされた食品を破袋させずに高圧蒸気殺菌し、加圧・保存しながらシャワー水冷却までを自動処理できます。小ロットのレトルト食品や液状パック製品の製造または開発用に適しています。 【特長】 ■省スペース、かつ大型ボイラ不要の低ランニングコスト ■180×140×20mmの平型パウチの場合、1度に96袋の処理が可能 ■一度殺菌条件を設定したら、後は運転はボタンを押すだけの全自動 ■食品...

メーカー・取り扱い企業： アルプ株式会社

卓上万能スライサー スーパーデラックス WSD-250DX/ST

誰にもやさしい親切構造・タフで頼れる信頼設計の卓上万能スライサー …

『スーパーデラックス250DX/ST』は使いやすさ、安全面、衛生面のすべてをクリアした頼れる卓上万能スライサーです。厚み調節が簡単で無駄なくスライス。アルマイト・ステンレス製でいつもピカピカ。分解が可能でラクラクお手入れ。安全・確実・高能率です。 【特長】 ○卓上万能スライサー →ハム・ソーセージから野菜類など ○誰にもやさしい親切構造 ○タフで頼れる信頼設計 ○クラッチの入切で手...

メーカー・取り扱い企業： ワタナベフーマック株式会社 本社

コンパクト乾燥機　SME-5S-EH　ステンレス製

「食の新しい提案のパートナー」

シンプルでコンパクトなキハラの乾燥機　SME-5S-EHは、コストパフォーマンスが魅力な食品乾燥機です。 お客様のニーズにお応えして、2022/01よりトレイ5枚に仕様変更いたしました。...シンプルでコンパクトなキハラの乾燥機　SME-5S-EHは、コストパフォーマンスが魅力な食品乾燥機です。 規格　：580ｍｍ（W）×870ｍｍ（H）×650ｍｍ（D） 処理量：5ｋｇ/回...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社木原製作所

チョコレートのテンパリングとコーティング装置　チョコマスタープロ

プロの理想をカタチに！小型化・効率化・クオリティを徹底的に追求！

当社が取り扱う、チョコレートのテンパリングとコーティング装置 『チョコマスタープロ』をご紹介します。 テンパリングボタンをワンタッチするだけで誰でも簡単に高品質な テンパリングをスピーディーに実現。水(温水・冷水)を一切使用せず、 ヒーターと冷媒で温度管理を行います。 また、簡単操作からこだわりのマニュアル操作までどなたにでも使いやすい 3つのモードを搭載しています。 【...

メーカー・取り扱い企業： エイチアールディー株式会社 本社・大阪第一支店・大阪第二支店・名古屋支店・豊田支店・東京支店・HRD-THAI

ハムスライサー『HL-II-C』

切れ味抜群！水洗いもOKのハムスライサー

ハムスライサー『HL-II-C』は、コンベヤー上に積み重ね・積み並べ（ウロコ状）が 可能な自立型のコンベヤー付きスライサーです。 積み重ね・1枚送り・ずらしがワンタッチで可能です。 抜群の処理能力と簡単操作で、省力化に役立ちます。 【特長】 ■防水型 ■インバータ制御によりスライス速度が任意に調整可能 ■オールアルマイト製で衛生的 ■コンベヤーベルトはワンタッチで取り外し可...

メーカー・取り扱い企業： 有限会社ミクニ製作所

野菜ゴミ脱水機『ジャイアントゴミ太郎』

90％野菜残渣脱水実験に成功！ゴミ代1/5～1/10に減らす脱水機

『ジャイアントゴミ太郎』は、野菜ゴミを僅かな電気と油圧の力で押し潰し、減容・脱水を確実に実現する野菜ゴミ脱水機です。 熱も油も使わず、電気もほとんど使わず、いやな臭いも出さず、野菜ごみを強力な油圧の力で押し潰します。 野菜ゴミを繊維にまで破壊して、水分を搾り取ります。 野菜ゴミ脱水機「ジャイアントゴミ太郎」は、単純な方法で御社に大きな利益をもたらす、生ゴミ処理機の優等生です。 【特長】...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社シンフォニージャパン

焼肉店用【卓上型マイクロ波解凍装置】冷凍肉の解凍

「自然解凍よりも肉が美味しい！」との声があがっております。見込み解凍に…

マイクロ波「焼肉店用解凍装置（卓上型）」は、時間をかけて解凍するよりも、 「急遽解凍」の方が肉本来のおいしさが実現できます。 解凍時間は約１分と短時間解凍です。必要な時に必要な分だけ解凍するので、 見込み解凍のロス（廃棄ロス、機会ロス）を無くせます。 短時間で急速解凍するので、ドリップがでません。 「自然解凍よりも肉が美味しい、品質が良くなった」と、 導入頂いた店舗からコメントを頂いて...

メーカー・取り扱い企業： 日本ハイコム株式会社

卓上ニーダーミキサー『RC-40』

衛生面を最大限に配慮したシンプル設計！加工品から餃子まで可能

『RC-40』は、シンプルな設計でも、良質なミキシング能力を発揮する 卓上サイズのニーダーミキサーです。 肉の劣化を防ぎ、肉本来の性質を損なわない一枚べらを使用。良質な ソーセージ製造に欠かせない気泡のない完璧な練り上げ能力を発揮します。 また、タンク内部の回転機構は、容器内に未処理部分を残さないように 念入りに設計。T型パドルにより、ムラなく混ぜあがります。 【特長】 ...

メーカー・取り扱い企業： ワタナベフーマック株式会社 本社

半自動プレリンサ

3ガロン及び5ガロンリターナブルボトルの半自動洗浄をします！

当社では、宅配型のボトルウォーターとして使用された空ボトルの 洗浄ができる「半自動プレリンサ」を取り扱っております。 【特徴】 ■コンパクト設計 ■自動でボトルを洗浄します。 ■洗浄定量自動注入（別途） ■各ステーション差込み蓋付き ■タンク大型マンホール付き ■トルクリミッタ付きにて安全 ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問合せ下さい。...【仕様】 ...

メーカー・取り扱い企業： 日電工株式会社

乾麺紙巻包装機

乾麺を自動で紙巻包装！結束機と連結しての自動化システムも構築可能

当社では、「乾麺紙巻包装機」を取り扱っております。 結束機で束ねられた乾麺を自動で紙巻包装します。 単体機としても使用できますが、 結束機と連結しての自動化システムも構築可能。 乾麺寸法は直径でΦ19～Φ25に対応し、 ラベル貼り位置は、センター貼りとなっております。 【仕様(一部)】 ■乾麺寸法(直径)：Φ19～Φ25 ■乾麺寸法(長さ)：190mm～220mm ■...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社スキルエンジニアリング

KAITO+（解凍プラス）

低温蒸気解凍で食材本来の味と色を復元します。

KAITO+（解凍プラス）は、蒸気発生ユニット搭載のコンパクト設計。 低温の蒸気で解凍するため、流水解凍に比べて衛生的です。 ポンプ付き給水タンク（オプション品）を使用すると、電源さえあれば、場所を選ばず使用できます。 ...本体寸法 W650×D600×H1381（mm） 庫内容量 白色網棚（W420×D420）×9段×25ピッチ ユーティリティ 電気定格：2.2kW　3...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社菱豊フリーズシステムズ

微酸性次亜塩素酸水生成装置　Mp-5000T/Mp-10000T

安心と信頼の森永乳業ブランド！次亜塩素酸水生成装置をお探しの方はこちら…

ピュアスター『Mp-5000T/Mp-10000T』は、産業用の微酸性次亜塩素酸水生成装置です。 食品メーカーとして長い歴史を持つ森永乳業が、安心・安全な食品をお届けするために自社のために開発しました。 食品工場から飲食店まで、衛生管理を重視するお客様に幅広く継続してご利用いただいています。 【特長】 ■1時間あたりの生成能力は5,000/10,000リットル ■飲料・酒造メーカ...

メーカー・取り扱い企業： 森永乳業株式会社

アスパラ画像処理選別システム『アスパラドン』

曲りの大きいアスパラに好適！コンピュータにより生産管理もラクラク！

『アスパラドン』は、露地栽培のような曲りの大きいアスパラに適しており、 安定した判別ができる画像処理選別システムです。 一体構造なので移動設置が簡単。作業者は、手作業にてバケットにアスパラを 投入していきます。 投入されたアスパラは、自動根切り装置で定寸切断し、 切った根は機外へ排出します。 また、画像処理部は、高速高精度画像処理システムで、CCDカメラ計5台 (うちカラーカ...

メーカー・取り扱い企業： ナビック株式会社

ハムスライサー『HU』

コンパクトボディで、水洗いも可能なハムスライサー

ハムスライサー『HU』は、工場向けのコンベヤー付きハムスライサーです。 首振り動作はギヤ―駆動になっており生ハムやスモークサーモン、 プロセスチーズ等の粘っこい材料に対し安定したスライスが得られます。 コンベヤーを使わないときは原型縦積みも出来、多品種少量生産に対応できます。 【特長】 ■防水型 ■インバータ制御により、スライス速度を任意に調節 ■コンベヤーベルトは、ワンタッチで...

メーカー・取り扱い企業： 有限会社ミクニ製作所

急速凍結庫（特許公開中 H09-229527）

急速凍結庫（特許公開中 H09-229527）

氷結点をいかに早く通過させるかが良い冷凍食品を作る条件ですが、トップフリーザーはこの条件を満たす事の出来る数少ない急速凍結庫です。又、貸出用のデモ機も用意しておりますので、1度御連絡下さい。...型　　番 JCF-1300 本体寸法 W2.350×H2.300×D1.850mm 内 容 積 1.326L トレー寸法 W650×L900mm 段　　数 ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社トップ

ローラーコンベヤ

箱入れ、ラベリング作業や包装作業のコンベヤ

メリット ► 軽量 ► 丈夫な構造 ► 納期が短い ► 取り付け簡単 ► メンテし易い ► 静かな運転音 ► モジュラーデザイン ► 一般的な環境、クリーンルームに適用 ► ベルトに多様な選択で様々な産業に対応...型式　：R04 製品名：ローラーコンベヤ サイズ：L6500*W1000*H650 (mm) 材質　：アルミフレーム ロール外径：50mm ロール距離：80mm 輸送幅：1...

メーカー・取り扱い企業： 川岳機械株式会社 台湾本社