HACCP | イプロスものづくり

PR重量物の搬送・精密位置決めをサポート。手作業と同じ流れでワークを移動で…

『ムーンリフタ』は、重いワークでも“手先の感覚”を活かしたハンドリングで、安全な作業とスムーズな位置合わせを実現する電動バランサです。両手でワークを持ち、軽い力で動かすことができるため、はめ込み中の引っかかり等、微妙な感触まで感じながら作業可能。接地するまでゆっくり降下したり、手をはなすと直ぐに止まるなど機能も充実。精密な位置決めが必要な組み付けや、ガラス等の繊細なワークの搬送に好適...

メーカー・取り扱い企業：ユニパルス株式会社

解説資料『HACCP義務化　飲食店は何をすればよいの？』

HACCP対応にこれから取り組む方に。基礎知識や計画・実行のポイントを…

本資料では、2021年6月に義務化されるHACCPについて、飲食店を経営・運営する方々に向けて分かりやすく解説しています。そもそもHACCPとは何か？罰則はあるのか？といった疑問にお答えしているほか、衛生管理計画の策定・実行など...

メーカー・取り扱い企業：鵬図商事株式会社

HACCP対応製品　高速シートシャッター「スムーザー」

HACCP対応高速シートシャッター。通常鋼製シャッター比、約15倍の…

HACCP対応製品として活躍！通常鋼製シャッターの約15倍の速さで開閉可能。【特徴】 ○業界トップの耐風性能　全閉時の風速29.3ｍ/秒※でも耐えうるシートシャッター。　（※ＲＢ−４型　Ｗ6050mmの場合）　外部に面した場所でも安心して利用可能。 ○省エネ　素早い開閉で、空気の流出入を最小限に。　また、通過するものの大きさに合わせて開口高さを設定し、　無駄なエネルギ...

メーカー・取り扱い企業：株式会社ユニフロー

HACCP対策クレーン（食品工場向けクレーン）

異物混入対策はお済みですか？食品業界向け『清潔、安全、安心』の天井クレ…

リースを採用し、食品工場向けに更に工夫をいたしました。今お使いのクレーンを見上げてみたときに、塗装が剥がれて錆が進行していたり、巻上機から油が滲み出ているようでしたら、次回は異物混入対策を施したHACCP対策クレーンにしてみませんか。 ...

メーカー・取り扱い企業：不二工業株式会社

【HACCP準拠】温度・湿度を自動で記録！簡易型温湿度計

ワイヤレス子機で最大8地点測定（最大100ｍ）測定値は液晶本体で表示。…

HACCPの重要な管理ポイントである温度・湿度の記録ですが、「記録したいが人員的負担がかかってしまう」、「記録忘れが怖い」など色々問題があります。この温湿度計は温度・湿度を自動で記録が可能です。マイクロSD（別途要）を入れることで最高8地点まで、自動で記録することができます。温湿度測定センサーを内蔵したワイヤレス子機を管理したいポイントに設置するだけで、液晶本体（親機）で測定値をリア...

メーカー・取り扱い企業：株式会社パラドックスゲイトジャパン営業・開発部　中国事業部

HACCP対応解凍庫『Sassa BF-60CE型』

品質にムラがなく、ドリップ減少！素晴らしい解凍状態が得られるHACCP…

蒸気由来の衛生的なミストは、解凍物を包み込むように接して、ムラのない水膜となります。その際、解凍物に均一に熱量を与え、品質を落とさず食品を解凍。解凍温度の履歴を自動で記録し、HACCPに対応します。【特長】 ■解凍能力：公称 60kg/B ■蒸気由来のミストでスピーディーなコンパクト解凍 ■解凍温度の履歴を自動で記録し、HACCP対応 ■品質にムラがなく、ドリ...

メーカー・取り扱い企業：株式会社菱豊フリーズシステムズ

【HACCP対応】LPWA(LoRa)で冷蔵庫や保管庫の温度管理

≪HACCP制度化対応！食品工場の温度管理に最適！≫LPWA(LoRa…

・オフィスの室内環境(温度、湿度、CO2濃度など)の計測、管理・工場の機器異常検出(接点変化、電流値、電圧値など)の早期検出・冷蔵庫や保管庫などの温度管理を要する商品の管理（HACCP制度化対応）・農業や酪農などの生育環境(温度、湿度、CO2、日射量など)の管理 ※詳しくはPDF資料をご覧ください ...

メーカー・取り扱い企業：マスプロ電工株式会社

「HACCP対策向け」品質管理の徹底と効率化！WD100シリーズ

HACCP対策に温度・湿度等のデータ計測＆モニタリング！データを収集、…

『WD100シリーズ　ももことあやか』は、通信にLoRa無線方式を採用した遠隔監視・制御システムです。 1台のサーバで最大32台の計測ユニットを管理でき、温度、湿度、などのデータを収集。監視環境を構築します。設置が簡単なため、監視エリアの拡張や監視項目の追加も行いやすいのが特長です。遠隔温度モニタリングによる品質管理の徹底のほか、管理業務の負荷軽減、アラート通知による...

メーカー・取り扱い企業：株式会社アイエスエイ

★HACCP対応★食品トレーサビリティで苦労していませんか？

HACCP、ISO22000、FSSC22000... 原材料入荷か…

e FOOD-Pro～は、単なる文書作成ソフトではありません。原材料入荷から製品出荷まで、工場内の「モノの動き」をトータルで管理します。食品トレーサビリティを一元管理して、HACCP、ISO22000、FSSC22000などの認証に必要な業務を効率化します。認証取得ももちろんですが、本当に大切なこと…。それは『食品事故の防止』です。膨大な資料とデータ...

メーカー・取り扱い企業：東京西サトー製品販売株式会社

【導入事例】生原料の低温処理設備（HACCP準拠）

HACCP準拠の低温処理設備を導入！品質、生産性、環境面の何れも良くな…

フーズテック株式会社が手掛けた「生原料の低温処理設備（HACCP準拠）」の導入事例をご紹介します。納入される野菜等の生原料を選別するが、その為の部屋がなく、衛生面や温度、照明（見易さ）などの問題がありました。そこで、HACCPに準拠し...

メーカー・取り扱い企業：フーズテック株式会社

食品工場向け生産管理システム『α-D』　※HACCP義務化に対応

工場の大幅なレイアウト変更不要！既存設備に合わせたオリジナルシステム＆…

ステム導入が可能です。また、湿度の高い食品工場や、粉が舞う製粉工場など、コンピュータが嫌う環境での運用も！パソコンやタブレット・スマホから、工場の稼働状況を見る事ができます。 ※「HACCP(ハサップ)」導入の義務化に対応した生産管理システムを構築いたします。【特長】 ■各サブシステムの単独導入OK ■コンピュータが嫌う環境での運用も ■作業者の習熟度などをリアルタイ...

メーカー・取り扱い企業：株式会社トライネット

HACCP対応全自動餃子製造機『TX-16』

オールステンレス仕様！より安全に、より衛生的に、より使い易くなりました…

や素材の選択から安全衛生レベルの向上に取り組みました。一体式の皮ガイドが容易に外れるため、ローラーやローラーケース内の掃除が簡単にでき衛生的です。【特徴】 ○オールステンレス仕様でHACCP対応 ○スクレパーは簡単に取り外せて水洗いができる ○最終麺厚は片手ハンドルで容易に調整可能 ○すべてのベルト類がはずせて水洗いが可能 ○ユニット交換により10g～30gまでの餃子製造可...

メーカー・取り扱い企業：東亜工業株式会社

ステンレス製タンク　HACCP対応品

HACCP対応のステンレス製タンク、汎用性のある1000Lを中心に小型…

材質：SUS304材を使用しHACCP対応のステンレス製のタンクです。業種：主に食品業界を中心に実績（漬物、醸造、調味液など）理由：FRPタンクからの切替、食品衛生、HACCP導入など容量：500リットル、1000リット...

メーカー・取り扱い企業：株式会社石山

スギコ産業　厨房用品 HACCP 総合カタログ

業務用厨房用品・調理道具・シルバーウェアなどのご紹介です。

だいております。現在スギコは全国に１０ケ所の営業所を配しお客様により近い所で生の声をお聞きしながらより安く、より早く、より使いやすい商品を提供するよう努力をいたしております。「厨房用品 HACCP サポートシリーズ No.5」カタログでは、ステンレスホテルパン・キッチンポット・シェフナイフ・包丁・まな板など多数掲載しています。【掲載製品】 ○ステンレスホテルパン・カバー・目皿 ...

メーカー・取り扱い企業：スギコ産業　|　杉山工業株式会社

食品搬送・加工用ベルト「HACCPベルト」

抗菌剤を使わずに、食品のより高い安全性を実現！

ジークリングトランジロンのHACCPベルトシリーズは、画期的な抗菌・防カビ効果はそのままに、より進化して洗浄性・非粘着性・耐久性・汎用性が一層強化されたベルトです。食品規格厚生省告示第370号に適合し、あらゆる食品分野でお使い...

メーカー・取り扱い企業：丸山産業株式会社

HACCP対応型　異物混入防止対策　『トピア』

HACCP対応型が追加になりました。(異物混入防止対策)

配線をダクト内に収納。ハブリング洗浄、異物混入防止にバン設置、エラー情報を画面表示、電磁弁を一ヶ所に集約、豆腐を壊しにくいエンボス坂使用、豆腐パック掻き落とし...【特徴】 ○極力駆動機構を外付けとした、異物混入防止対策タイプも新たに追加されました。 ○多品種･多サイズ対応－２サイズ兼用かつ木綿･絹ごし兼用が１台で可能となりました。 ○よりきれいに一毎回刃のブラッシングをするため豆腐切断...

メーカー・取り扱い企業：株式会社間瀬

実践　微生物制御による食品衛生管理

◇義務化されるHACCPによる衛生管理を微生物コントロールの側面から解…

P（ガス置換包装）による食品の保存性延 8章　「サニテーションマネジメント」の一環として運用すべき現場特性に応じた空気清浄管理 9章　食品工場におけるバイオフィルム形成とその対策第3編　HACCPと現場対応 1章　HACCPによる衛生管理の制度化と概要 2章　食品製造工場へのHACCP導入と運用の実際 3章　HACCP制度化における食品製造QCDの取組み 4章　HACCPに活かす...

メーカー・取り扱い企業：株式会社エヌ・ティー・エス

食品＆飲料微生物検査用シート状培地 MC-Media Pad

シート状の簡易培地。HACCPに基づく衛生管理に。国際規格（AOAC-…

おいて微生物による汚染状況の確認と検出は、その製品の品質維持のためとても重要です。 2018年6月13日に公布された食品衛生法等の一部を改正する法律において、原則としてすべての食品等事業者へのHACCPに沿った衛生管理に取り組んでいただくことが盛り込まれています。 MC-Media Padは、簡便で画期的なシート状の簡易培地です。培地の事前調製が必要なく、サンプルを滴下するのみの簡単操作の...

メーカー・取り扱い企業：メルク株式会社ライフサイエンス（シグマアルドリッチジャパン合同会社）

捕虫器シリーズ　HACCP・AIB対応型

光で集めて補虫テープでキャッチ！

スーパーマーケット、店舗・飲食店のバックヤード、食品・製缶・フィルム・薬品・印刷などの製造工場で利用可能な捕虫器シリーズです。片面誘引タイプは、窓際などに余計な虫を誘わず、UVでの壁焼けを防止することができます。補虫ランプ飛散防止機能付き捕虫器もラインアップ。【特長】 ■吊下げと壁掛けの両方が可能 ■オールステンレス（SUS304） ※詳しくはお問い合わせ...

メーカー・取り扱い企業：株式会社ピオニーコーポレーション

洗浄性バツグンの食品搬送向けコンベヤ「KIREI」（三機工業）

特許取得のかんたんベルトゆるめ機構を標準搭載。衛生管理もメンテナンスも…

HACCPとは、食品の製造工程の中で重要な管理ポイントを特定し、重点的に管理する一連のシステムのこと。食品の製造工程に必ず存在する搬送工程、特に食品が直接触れるコンベヤは重要な管理ポイントのひとつです。「KIREI」は6つの機能でHACCPを強力支援します！ ▼「KIREI」の6つの機能 1.ベルト洗浄・清掃が手早くかんたん→かんたんベルトゆるめ機構標準搭載でコンベヤを分解せずに洗浄...

メーカー・取り扱い企業：トークシステム株式会社

一般衛生管理プログラムにおけるATP拭き取り検査の活用について

正確性と一貫性を両立させたチャーム社製のATPソリューションも一緒にご…

一般衛生管理は前提条件プログラムとも呼ばれており、安全な食品を生産するための多岐にわたる基礎的な衛生管理項目の管理です。 HACCP管理の土台はPPであり、さらにPPの前提には5Sの実践があります。日々の実践を数値化することは「リスクの見える化」を可能にします。チャーム社のATP結精度とモニタリングシステムは、お...

メーカー・取り扱い企業：フォス･ジャパン株式会社

LED捕虫機『Epsilon-LED』※マンガ資料進呈中！

HACCPの専門家も推薦！特殊反射塗料を採用し、飛翔昆虫が好む波長の紫…

『Epsilon-LED』は、独自捕虫メカニズムを搭載し、高い捕獲力と美しさを実現しているHACCP対応LED捕虫機です。 48種もの様々な飛翔昆虫を捕獲でき現行機と比較して2.17倍の捕獲。また間接照明のようなインテリア性があり、なおかつ2か月間メンテナンス不要となっています。...

メーカー・取り扱い企業：鵬図商事株式会社

HACCP対応型　オールステンレス製グラインダー　『マッシュ』

来型の石を使わない豆摺り機

オールステンレス製で衛生的。...【特徴】 ○従来の石製グラインダーではなくすべてステンレス製の為、ＣＩＰ洗浄も対応できます。（オプション） ○フィルター刃の取替えも簡単なのでメンテナンスフリーです。 ○ラインシステムとしてＨＡＣＣＰに対応が可能となりました。 ●その他機能や詳細については、カタログをダウンロードもしくはお問い合わせ下さい。...

メーカー・取り扱い企業：株式会社間瀬

-5℃までの温度環境に対応！防熱扉「エコノミーバリア」

食品工場や配送センターにある小開口の冷蔵室向けに、安全・軽量・高気密を…

内部に隙間なく注入された硬質ウレタンフォームにより高い断熱性能と、特殊なダブルパッキンで優れた密閉性能を低価格で実現。また油垂れの無いベルト駆動のモーターや、HACCPカバーの設置しやすいすっきりとした駆動ユニットで衛生基準の厳格な施設にも対応します。ブラシレスモーターが開閉頻度の激しい出入り口でも優れた耐久性を発揮し、スローストップ機能や過負荷感知機能が...

メーカー・取り扱い企業：金剛産業株式会社

208 ディテクトブローガン

【2024年発売開始】製造工程で食品の安全性向上に革新をもたらすモデル

HACCP、IFS、BRCなどの食品安全システムは、異物（食品に混ざった望ましくない固形物）混入を製造工程における主要なリスクの一つとしていますが、一方で金属とプラスチックは食品に混入する頻度の最も高い夾雑物です。208 ディテクトブローガンは食品グレードのプラスチック素材でありながら、2ミリ角*のプラスチック片であっても金属検出機やX線で検出されるため、HACCP、IFS、BRCに沿った衛生管理工程の...

メーカー・取り扱い企業：セインジャパン株式会社

小荷物専用昇降機（昇降路付き）『トライベーターミニN』

食品などの搬送に好適！省スペースオールインワンの一体型で狭い場所にも設…

『トライベーターミニN』は、衛生面に優れたステンレス外装の小荷物専用昇降機です。省スペースオールインワンの一体型で、食品などの搬送に好適。壊れにくいシンプルな構造となっており、HACCPやクリーンルーム、耐防爆などのカスタマイズも可能です。また、耐蝕性に優れ環境の厳しい場所にも設置ができます。【特長】 ■狭い場所にも設置可能 ■衛生面に優れたステンレス外...