T型真空計『NMT-2000-01/02/05』

PR豊富な機能・計測画面を有したタッチパネル式卓上型の製品をご紹介！

『NMT-2000-01/02/05』は、中真空領域(1.0×10^-1～2.0×10^3Pa)が 測定可能な気体の熱伝導を利用した熱伝導式の真空計です。 表示画面は読み取りやすいタッチパネルTFTカラーLCD表示。 画面をアナログ表示、トレンドグラフ表示などへ切替可能。 計測値はメモリーカードへ保存でき、PCへも接続ができます。 乾電池でも駆動するため電源がとれない場所でもご使...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社岡野製作所

【CO2・温湿度・PM・VOC】多彩な測定項目【CD2シリーズ】

PR『CO2や空気中に含まれる見えない粒子』を数値化してみませんか？クリー…

VERIS社製『CD2シリーズ』は、ダクトやチャンバー内の 計測や制御に使用される 多項目測定CO2 センサです。 非分散型赤外線方式（NDIR）により、高精度で長期安定性に優れた計測を行います。 また、特許取得の自己校正機能により、ドリフトの補正を自動的に行い、 長期間のメンテナンスフリーを実現します。 当シリーズでは、CO2、温度、湿度、VOC、PM を組み合わせた型式をご用意しております...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社パーソンズエンジニアリング

鶏肉専用スライサー　チルドダイサー『WHS-CD160』

チルドの鶏肉を皮をはがさずキレイに角切り！ 簡単なセット交換で10mm…

『WHS-CD160』は、チルドの鶏肉を皮をはがさずキレイに角切り出来るスライサーです。 1stカットは丸刃物ユニットを交換するだけで、10mmピッチから5mm単位で変更が可能。2ndカットはタッチパネルでカット長を簡単に入力できます。 ダイスカットモード、スリットモードのふたつのモードにより、幅広い商品の加工が可能に。 刃物やベルトなどは着脱式で分解洗浄が可能。本体はもちろん水洗いでき...

メーカー・取り扱い企業： ワタナベフーマック株式会社 本社

微生物、動物/植物細胞を培養するバイオリアクター

バイオリアクターについて、基礎論から操作例、設計やスケールアップの計算…

バイオリアクターは伝統ある発酵（バイオ）産業の心臓部であるがゆえに情報は非常に限定されている。先人の知識の蓄積である経験は大事であるが、その経験をただ伝えるのではなく、その根拠を解析し定量化することによりさらなる展開が可能となる。 このレポートは概要・基礎論から操作例、設計やスケールアップの計算法など今後の展開も含めたバイオリアクターについて解説している。 【本書の特長】 ● 工業規模の...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社データリソース

調理機器『クロワッサンバー・クロワッサンドーナツ＆チーズドッグ』

中身に、トッピングに、アイデア活かして多彩なメニュー！

『クロワッサンバー・クロワッサンドーナツ＆チーズドッグ』は、中身に、トッピングに、アイデア活かして多彩なメニューができる調理機器です。 サクッとしたデニッシュ生地を焼成したプレーンな味わいで注目を集めている「電気式クロワッサンバー・クロワッサンドーナツ」、1回に3～6個のチーズドッグを4～5分で焼き上げる「電気式チーズドッグ」をラインアップしています。 【特長】 ■電気式クロワッサン...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社サンテックコーポレーション

Blancett Flo-cleanシリーズ　タービン流量計

食品、飲料、製薬向けに開発されたサニタリータービン式流量計です。

・3/4"～2-1/2"の配管径（サニタリー接続用）で、流量域は2.5～1500L/minと幅広いレンジで使用可能です。 ・強固なSUS316構造の為、過酷な環境でも長寿命で使用できます。 ・NISTトレーサビリティに準拠された校正を実施しております。 ・3-A規格に準拠しており、COP、SOPアプリケーションにも対応できます。 ・FDA規格に準拠しており、洗浄や検査用に内部パーツの分解が...

メーカー・取り扱い企業： サニー・トレーディング株式会社 営業本部

エアームースガン

洗浄剤を「ムース状の泡」にして、「垂直面」にもしっかり定着

◆洗剤をムース状の泡にして塗布することが出来る発泡ガン。 ◆低濃度の洗剤でもムース状の軽い泡にして噴射できるので、 　液ダレしにくくワーク面に長時間付着するので洗剤の洗浄効果をより発揮させることが出来ました。 ◆家庭用中性洗剤での実験では、１００倍の希釈液で整髪料のような 　ムース状の泡を作ることが出来ました。 ◆低濃度の希釈液で、十分な洗浄効果を引き出す事により、環境にも優しく...

メーカー・取り扱い企業： 有限会社ガリュー

タイヨー製作所　食品加工機械　総合カタログ

食品加工機械総合カタログ。お客様のご要望を実現する魚介類加工機械を掲載

『タイヨー製作所　水産加工機械　総合カタログ』は、水産加工機械メーカーとして創意工夫のもとに開発してきた魚介類の諸加工機械をはじめ、様々な食品加工機械を掲載したカタログです。 水産加工機械開発で培われたノウハウを活かした、枝豆・インゲン加工プラントなども掲載しております。 【掲載製品】 ○乾燥・解凍・薫製装置 ○イカ加工製品 ○鮭加工製品 ○魚体処理機械 ○ホタテ処理機械、その他...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社タイヨー製作所

果実非破壊測定器『おいし果』

0.5秒の瞬間測定！甘さ・食べごろが瞬時に分かります！

『おいし果』は、糖度と硬度の両方の測定が可能な果実非破壊測定測定 です。 切らずに糖度と今まで難しいと言われていた硬度(熟度)の測定も 可能にとなり、ウォームアップが不要なので、0.5秒で瞬間測定が 可能です。 また近赤外フィルター分光方式により低価格を実現し、既存の市販 製品よりも非常に廉価となっており、個人農家、個人商店でも購入 可能な価格帯です。 【特長】 ■切...

メーカー・取り扱い企業： 千代田電子工業株式会社

ヒスタミン検出キット『ベラトックス・ヒスタミン（定量検査）』

特別な教育は必要なし！正確な濃度（ppm）が得られるヒスタミン検出キッ…

『ベラトックス・ヒスタミン（定量検査）』は、 競合直接法エンザイムイムノアッセイ（CD－ELISA）で、 正確な濃度のppmが得られます。 特別な教育は必要ない、簡便な水抽出型検査です。 光学濃度を算出する読取機（microwell reader）に客観的な判定と 数値測定による記録を残す事も出来ます。 サンプル抽出テストに必要な試薬がすべて含まれています。 【特長】 ■簡...

メーカー・取り扱い企業： エア・ブラウン株式会社 営業開発部

食品コロイド・ゲルの構造・物性とおいしさの科学

求める食感を実現するための設計・製造をエンジニアリングする！

プルプル、もちもち、つるん……おいしさの魅力・秘密は食感にアリ！ 食品ゲルのテクスチャーとおいしさ、咀嚼・嚥下についても詳解！...「食品コロイド・ゲルの構造・物性とおいしさの科学」 ■体裁：冊子：B5判 420頁／PDF版(CD or ダウンロード) ■定価：42,000円＋税 ■監修：山野善正 ■発行：エヌ・ティー・エス 第1編　食品ゲルの形成・特性 　1章　ゲル状食品の形成...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社エヌ・ティー・エス

食品ロス削減に向けたロングライフ化技術

おいしさと安全性を両立させるロングライフ食品の技術革新の最新動向を追う…

SDGsに貢献するロングライフ食品の可能性と持続可能な社会を目指す食品開発の最前線を紹介！ 長期保存可能な食品開発の最新動向と食品ロス対策に繋がる新ビジネスについても詳解！...「食品ロス削減に向けたロングライフ化技術」 ■体裁：冊子：B5判 308頁／PDF版(CD or ダウンロード) ■定価：43,000円＋税 ■監修：北澤裕明、安藤泰雅 ■発行：エヌ・ティー・エス 序 章　...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社エヌ・ティー・エス

現代おさかな事典　第2版　～漁場から食卓まで～

各魚種の生物学、漁業、流通、利用法、食文化まで多様な視点から解説と、学…

27年ぶりの大改訂！ 日本に生息する魚介藻類の中から、一般に馴染みの深い380種を選択...「現代おさかな事典　第2版　～漁場から食卓まで～」 ■体裁：冊子：B5判 1504頁／PDF版(CD or ダウンロード) ■定価：38,000円＋税 ■監修：奥谷喬司 ■発行：エヌ・ティー・エス 魚類の博物学 第1部　現代の魚 　1章　栽培漁業の現場 　2章　川と湖の魚たちは今 　...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社エヌ・ティー・エス

濾過布・ろ過フィルター

吸水性がなく耐薬品性に優れます。

-ろ過布の特徴- 優れた耐薬品性 様々な薬品に対して強い抵抗力を有しております。 水切れ、ケーク離れが良い 吸水性がほとんどない為、ろ過布は水切れやケーク離れが良く、取り扱いが容易です。 難燃性が高い サランは素材自体が非常に高い難燃性を有しています。　 難燃及び防炎加工した製品に比べて、難燃レベルが高く、難燃性能のばらつきはほとんどありません。 Ro...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社エア＆アクア

水分活性測定器『EZ-100ST』

広範囲を高精度で測定が可能！水分活性値を簡単確実に測定する装置

『EZ-100ST』は、食品の品質に大きな係わりを持つ水分活性値を簡単確実に測定する装置です。 Aw0.10～0.98の範囲をAw±0.01の高精度で測定します。 サンプルをセットし、スタートボタンを押すだけで測定が開始されます。 測定時間は平均15分間。 高精度な機能を、是非品質管理にご活用ください。 【特長】 ○広範囲を高精度で測定が可能 ○簡単な操作で測定が可能 ○終点自...

メーカー・取り扱い企業： フロイント産業株式会社 化成品本部

中井機械工業　取扱製品　総合カタログ

食の原点を見つめ未来を想像する、中井機械の食品機械総合カタログです。

食品・製菓用機械の専門製作を行っている、中井機械工業の「取扱製品　総合カタログ」です。 餅関連の機械、蒸し機械、豆炊き機、その他、さまざまな食品・製菓用機械を掲載しております。 カタログに掲載されていないものでも、お気軽にご相談下さい。 【掲載製品】 ○餅搗機・餅切機・容器・餅製造プラント ○煮煉機・IH型煮煉攪拌機 ○カスタードクッカー ○煮豆機・蜜漬け機、他 詳しくはお...

メーカー・取り扱い企業： 中井機械工業株式会社

マイコトキシン検査シリーズ『ベラトックスDON5/5』

迅速定量検査用！特別な教育が必要なく10分で結果が判明する検査

『ベラトックスDON5/5』は、ppm単位で定量できる直接競合法等の CD-ELISA法です。 特別な教育は必要なく、化学抽出工程を排除できます。 マイクロウエルリーダーで客観的な判定と数値測定により 記録を残す事も出来ます。 サンプル抽出テストに必要な試薬がすべて含まれています。 【特長】 ■簡易性操作で迅速な結果（10分で結果判明） ■1キットで最大38テストまで可能 ...

メーカー・取り扱い企業： エア・ブラウン株式会社 営業開発部