スチーム | イプロスものづくり

PRサンプリングポイントへの取り付けが容易！スペースを取らずに使用可能

『PUSSCO-SAT』は、ピュアスチームのサンプリングを目的としたコンデンサーです。当製品設置のため、サンプリングポイントにダイヤフラムバルブを取付、 PUSSCO-SATを縦向きになるようにスチーム入口と繋いで、冷却水は向流になるよう下から上に流れるように接続しサンプリングを行います。また、容易に取り付けることができ、スペースを取らずに使用いただけます。【特長】 ■ダブルチュ...

メーカー・取り扱い企業：日東機器ファインテック株式会社

調理はもちろん、除菌・乾燥にも対応！過熱水蒸気オーブン

PRひとつ上の美味しさを実現する、スチーム専門メーカーの技術力。調理から除…

過熱水蒸気オーブン『DFC-800-2R』は、最高400℃の過熱水蒸気を常圧加熱で実現しました。過熱水蒸気の「凝縮熱」は、豊富な熱量で食材を素早く均一に焼成し、旨味と水分を閉じ込めてジューシーな食感をキープ。調理庫の上部に扉を設置（フロントウイングハッチ式）日頃の洗浄やメンテナンス工程がシンプルになり、時間とコストを低減します。「過熱水蒸気」は調理だけでなく、除菌・乾燥・脱臭・焙煎...

メーカー・取り扱い企業：直本工業株式会社

スチーム用フィルターエレメント『P-GS_VE』

微粒子、配管中のゴミや錆などを除去する、再生可能な焼結ステンレス製のス…

（P）-GS VE は、スチームの品質を高めることにより、除菌フィルターの寿命を延ばし、総合的なプロセスの効率を高めます。また（P）-GS VE フィルターは超音波洗浄や逆洗で再生可能なため経済的なフィルターであり、粒子...

メーカー・取り扱い企業：日本ドナルドソン株式会社

調理用およびプロセス用スチーム

エネルギー伝達に使用されるユーティリティの蒸気、工程内の汚染を防ぐため…

圧縮空気と同様に、蒸気もエネルギーを伝達するために使用されるユーティリティと考えられ、どちらも１つの装置で生成された後、施設内のさまざまな使用箇所に分配されます。使用目的、または最終製品との接触有無により、工程内の汚染を防ぐために濾過が必要になります。ドナルドソンでは、蒸気の濾過に適した製品を提供しています。フィルターエレメント・P-GSシリーズ・P-GSL Nシ...

メーカー・取り扱い企業：日本ドナルドソン株式会社

食品・飲料製造工程用プロセスフィルター

エア・ガス濾過、蒸気濾過、液体濾過など各種製造工程で採用実績豊富。ニー…

【その他製品ラインアップ】 ◎ガス＆スチームフィルターハウジング ◎サニタリー用ガス＆スチームフィルターハウジング ◎ベントフィルターハウジング ◎インライン型サニタリーガス＆リキッドハウジング ◎液体用ハウジング ◎ポリプロピレ...

メーカー・取り扱い企業：日本ドナルドソン株式会社

根菜用（じゃがいも・にんじん等）スチームピーラー

日本トップシェアを誇る、高効率高歩留まりのスチームピーラー

【機械の特徴】より薄く：最大で5.9%の歩留アップ STRATA Invictaでは、馬鈴薯の皮をより効率的に剥く為の高度なスチームピール技術を完成させ、歩留を最大5.9%アップさせました。STRATA Invictaは、高圧のスチームを供給する事で、皮の除去率を向上させて、機械全体で原料を優しく扱い、原料をきれいにを残すこと...

メーカー・取り扱い企業：双日マシナリー株式会社環境・生活産業システム本部

ドライスチーム洗浄機を使うと環境対策をしながら洗浄できます

少ない水で洗浄できるため、大幅にコストを削減し環境対策に繋がります

既存のスチーム洗浄機に比べて、ドライスチーム洗浄機は洗浄に使う水の量が圧倒的に少ないです。また洗剤や殺菌剤をしようしないため、化学製品によるアレルギー反応や片頭痛などの防止できます。...

メーカー・取り扱い企業：サマック株式会社

350スチームDCオーブン Meister

調理性能はそのままに、さらに美しく、使いやすく進化！扉手動式／扉自動式…

『350スチームDCオーブン Meister』は、“自動開閉機能”採用で使いやすさも進化した製品です。加熱水蒸気が生み出す先進の調理機能と、オーブンキッチンにも馴染むスタイリッシュなデザイン。 ...

メーカー・取り扱い企業：直本工業株式会社

小型スチームクリーナー

150℃の蒸気で強力脱脂！撥ねが飛散が少ないため、自動車整備工場や建機…

『小型スチームクリーナー』は、150℃の蒸気で脱脂洗浄や除菌、減菌洗浄に適した製品です。洗浄作業時の噴射・停止ができるアンローダーバルブを標準装備。便利な遠隔操作機能の活用で無駄なく経済的な洗...

メーカー・取り扱い企業：株式会社洲本整備機製作所

クリアスチームトンネル　K-800+CSK-1000

スチームと電気のハイブリット。仕上がりが思いのまま。

クリアスチームトンネル　K-800+CSK-1000は、従来のスチームトンネルに比べ水滴の付着が軽減出来ます。複雑な容器形状に対し対応可能、またユニットを追加する事により、仕上がりの向上も可能になります。調整も...

メーカー・取り扱い企業：協和電機株式会社

『ピュアスチーム発生装置／蒸留水製造装置』

遠心分離方式の蒸留水製造装置など！多彩なニーズに応える製品をラインアッ…

当社では、ピュアスチーム発生装置ならびに蒸留水製造装置など用途に応じた製品を取扱っています。特に製薬業界などで要求されている蒸留水の製造装置と、蒸気滅菌機・配管ラインなどの SIPに使用するピュアスチームの...

メーカー・取り扱い企業：日東機器ファインテック株式会社

高速スチーム調理機『QUICK STEAMER』

高圧スチームで高速調理を実現！一体調理で調理時間を短縮できます

『QUICK STEAMER（FUJI-ICO-01）』は、電子レンジに比べ大幅に調理時間を短縮できる高速スチーム調理機です。調理時間が短いので旨味が消えることなく、 スチームならではの潤いのある仕上がりを実現します。貴社の食品に合わせての設計を承りますので、ご要望の際はお気軽に、お問い...

メーカー・取り扱い企業：藤精機株式会社

スチームコンベクションオーブン「UNOX CHEFTOP」

肉・魚・野菜料理からパン・お菓子まで、多彩な料理が思い通りに仕上がりま…

【特長】 ■焼きムラの悩みを解消＿エアマキシ ■湿度を制御し、最適な焼き色を実現＿ドライマキシ ■圧倒的なスチーム量を実現＿スチームマキシ ■蒸し器同様の仕上りに＿プレッシャースチーム ■いつでもどこでも確認できます＿データドリブンクッキング ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わ...

メーカー・取り扱い企業：株式会社エフ・エム・アイ東京本社

全自動スチーム式殺菌冷却機

スチームの力で均一、大量に殺菌冷却可能！さまざまな形や大きさの製品に対…

『全自動スチーム式殺菌冷却機』は、異物除去洗浄機や全自動熱水式殺菌機などの食品加工機械の製作・販売を行っている株式会社機設の製品です。小袋から業務用大袋まで、さまざまな形や大きさの製品に幅広く対応。 ...

メーカー・取り扱い企業：株式会社機設

スチームコンベクションオーブン「UNOX BAKERTOP」

シューやハード系パンも理想的な焼成。製菓・製パン用スチームコンベクショ…

【特長】 ■無風状態が、最適な焼成を実現＿パルスファン ■製パンに最適な、蒸気を生成＿スチームブースト ■コンパクトで生産性向上 ■ボタンひとつで清潔メンテナンス＿自動洗浄機能 ■いつでもどこでも確認できます＿データドリブンクッキング ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気...

メーカー・取り扱い企業：株式会社エフ・エム・アイ東京本社

エアー・スチーム式高温高圧調理殺菌装置『STERI-ACE』

精度の高い殺菌を実現！熱水からスチームへと、殺菌方法は変化している

『STERI-ACE』は、エアー・スチーム式の高温高圧調理殺菌装置です。処理槽は、コンパクトな角型圧力容器を採用。また特許エアー・スチームによる均一加熱、およびエアーとスプレー水を利用したシンプルな冷却方式により、パウチ包...

メーカー・取り扱い企業：日鉄ステンレス加工株式会社ニツセン事業部

バキューム付き小型スチーム洗浄機

スチームの力で汚れを落とし、バキュームするスチーム洗浄機

・２００Ｖ電源により強力なスチーム洗浄が可能になります。・排水設備のない工場の洗浄に最適です。・バキューム付きで洗浄中に汚水回収が同時に出来ます。・スチーム機構は２タンク方式。・移動も可能なキャスター付きでコンパク...

メーカー・取り扱い企業：蔵王産業株式会社

滅菌エア・蒸気・液体用プロセスフィルター【製品技術・仕様一覧】

１００年以上前から濾過システムの世界的メーカードナルドソンのプロセス用…

しています。エア・ガス、蒸気、液体など製造工程に欠かせない革新的な濾過ソリューションを提供しています。〇エア・ガスフィルターハウジング〇エア・ガスフィルターエレメント〇スチームフィルターハウジング〇スチームフィルターエレメント〇液体フィルターハウジング〇液体フィルターエレメント各種テクニカルデータも掲載 ※詳しくは、ダウンロードPDFをご覧にな...

メーカー・取り扱い企業：日本ドナルドソン株式会社

高性能蒸し機『スチームトンネル』

蒸気というよりむしろ湯気！ふっくら、つやつやそしておいしいをコンセプト…

『スチームトンネル』は、高品質な食品機械・製菓機械・食品機械の製造を得意とするAICHIの高性能蒸し機です。美味しい蒸し菓子を作るには、自然の湯気と同じ温度(100℃)の蒸気(無圧蒸気) が不...

メーカー・取り扱い企業：愛知電熱株式会社

SK-M型自転公転式撹拌機付スチームケトル

均一に混合・撹拌し、素材の風味・香りを活かす！幅広い加熱調理で活躍する…

『SK-M型自転公転式撹拌機付スチームケトル』は幅広い加熱調理で活躍するケトルです。斜めの撹拌機は、立軸撹拌・横軸撹拌それぞれの利点を生かし、上下左右の撹拌に効果を発揮。加えて撹拌軸の首振り自転公転方式により、...

メーカー・取り扱い企業：株式会社ヤエス

SK型転倒式スチームケトル

衛生的で耐久性に優れる！熱源の集中管理・メンテナンスが容易に行えるケト…

『SK型転倒式スチームケトル』は、蒸気加熱方式は熱源の集中管理・メンテナンスが容易に行え安全性に優れたケトルです。蒸気最高圧力は0.3MPaまで使用可能で、高温調理にも好適。スープ、ソース、スパゲッ...

メーカー・取り扱い企業：株式会社ヤエス

蒸気加熱式高圧温水洗浄システム

蒸気加熱式温水ボイラー（簡易保温式）と大海シリーズ高圧洗浄機を組み合わ…

高圧温水洗浄をしたいが火が使えない、電気は安全で環境に良いのは判るが運転コストがかかる、等の理由で高圧温水洗浄を諦めてはいませんか？このようなケースでも、お話をお伺いする内にスチームならふんだんにあると仰るユーザー様がおられます。もし、このスチームを洗浄装置まで引いてこられるなら、ここでご紹介する洗浄装置を有効にご利用頂けると思います。とにかく、熱源はすでにお持ち...

メーカー・取り扱い企業：株式会社洲本整備機製作所

1台で幅広い加熱調理が可能！『スチームコンベクションオーブン』

【動画有】1台で蒸す・焼く・煮る・茹でる・揚げる・炒める・炊くが可能。…

当製品は、1台で蒸す・焼く・煮る・茹でる・揚げる・炒める・炊くなど、幅広い加熱調理を段ごとに、異なる食材を、同時に、高品質におこなうことができる、ラショナル製スチームコンベクションオーブン（スチコン）です。効率的な同時調理で、多品種少量調理を実現。 USBまたはクラウドシステムを利用し、保存した調理プログラムを全機器に登録できるため、全店舗で同じ...

メーカー・取り扱い企業：株式会社平井カンパニー港北センター

新型DCオーブンコンベアタイプ『EGoven』

低酸素調理でワンランク上のおいしさを。電気容量の少ないテナントでの出店…

スタマイズ可能 ■コンパクト ■時間と温度を設定し同じ状態での焼成可能 ■水洗い可能で、カバーが開閉でき掃除も簡単 ■電気容量の少ないテナントでの出店にも設置可能 ■コンベアタイプ ■スチームは「上からのみ」と「上下」から選択可能 ■調理時間も必要な時間に設定できる ■4.4kWの省電力（単相200V/30A：標準機） ■時間と温度を設定してスイッチを押すだけで誰でも簡単に調理で...

メーカー・取り扱い企業：直本工業株式会社

ハイブリッド加熱攪拌機　電磁スチーム

大量調理における手作り同様の美味しさを実現するハイブリッド加熱攪拌機　…

■電磁誘導と蒸気を複合して過熱することにより食材に大火力を供給可能とし、大量調理における手作り同様の美味しさを実現します。 ■インバータコントロールによるトロ火調理実現、センサーを併用することにより精緻な味作りが可能となります。 ■生火を使わないので安全性が格段に向上します。また室内の作業環境が大幅に改善されるとともに、室内冷房への負荷も大幅に軽減されます。電源：3相200V 熱源：電磁...

メーカー・取り扱い企業：株式会社カジワラカジワラカスタマーセンター

豆乳製造用連続式煮釜『スーパースチームライン(M II)』

チャンネル切替のみの簡単操作！数種類の炊きに対応し多品種製造に効果的

『スーパースチームライン(M II)』は、蒸気バルブを比例制御弁により自動制御ができる豆乳製造用連続式煮釜です。オプションにより無消泡対応が可能。自動バルブの取付で、CIP洗浄時に自動切替ができます...

メーカー・取り扱い企業：株式会社間瀬

GEA PAVAN 生パスタ製造ライン

PAVANは生パスタ分野において、世界で常にトップのシェアを誇っており…

様々な種類に対しバリエーションのある機器の中から選定させて頂き、最も効率が良いライン・機械をご案内いたします。シート成形や肉（液体チーズ等も対応）などのフィリングを充填する機械はもちろん、水とスチームを使った調理機、スチームを使った低温殺菌機、用途にあわせた冷却装置も対応可能です。また、パスタの分野にとどまらずシュウマイや餃子といった天津や麺類の実績も御座いますため、先ずはお問合せ下さ...

メーカー・取り扱い企業： GEAジャパン株式会社本社

食品機器総合カタログ

スチーム専門メーカーだからできる「おいしさ」があります。

スチーム専用メーカの直本工業社が取扱う、調理機器の総合カタログのご紹介です。人気メニューの開発、調理作業の効率化、人件費の削減など、様々な問題に対応する製品を多数掲載しています。...

メーカー・取り扱い企業：直本工業株式会社

真空蒸発　フラワーペースト製造システム

少量多品種原料の処理に適し、高い歩留りで稼働フラワーペースト製造システム【特徴】 ○自動CIP洗浄機能搭載 ○スチームを直接原料に注入し、瞬間加熱可能の為、　原料の焦げつきの心配なし ○真空フラッシュによる瞬間冷却の実現により、　装置がコンパクト ○装置内の製品の滞留が少ないので、歩留りが高く、 ...

メーカー・取り扱い企業：株式会社ノリタケカンパニーリミテド　エンジニアリング事業部　流体テクノ部

ヨーグルト製造におけるフィルターの使用例（プロセスフィルター）

ヨーグルト製造におけるフィルター製品の利用例をご紹介します。

蒸気・液体の濾過製品を提供してきました。ヨーグルト製造において、フィルター製品は重要な役目を担っております。・水の濾過・ROシステム用濾過・蒸気のプレフィルター・調理用スチームフィルター・生乳用フィルター・タンクベント・圧縮空気凝縮水・プラント用圧縮空気・無菌エアの供給・果実の充填・包装 ...

メーカー・取り扱い企業：日本ドナルドソン株式会社

総合カタログ　食品機械　紛体から高粘度液まで加熱混合　バッチ処理

当社取り扱いのニーダー、ミキサー、ケトルなどを豊富にラインアップ！

ンニーダー　・SNV型真空式サンニーダー　・SNS型スマッシュサンニーダー　他 ■ミキサー　・SQF型半球形斜軸ミキサー　・SQF型フロアミキサー ■ケトル　・SK型転倒式スチームケトル　・SK-M型自動公転式攪拌機付スチームケトル　他 ■火釜　・SKG-M型自動公転式攪拌機付直火釜 ■フィニッシャー　・HC型パルパーフィニッシャー ■チョッパー　・5...

メーカー・取り扱い企業：株式会社ヤエス

美味しい&ヘルシー！「過熱水蒸気オーブン」

ホテルパン1/1サイズが入るゆったり調理スペース。鶏足肉なら一度に約8…

『350 Steam DC Oven Meister』は、「350スチームDCオーブン」の調理性能はそのままに、さらに美しく、使いやすく進化しました。過熱水蒸気が生み出す先進の調理機能と、オーブンキッチンにも馴染むスタイリッシュなデザイン。当社従...

メーカー・取り扱い企業：直本工業株式会社

冷凍麺解凍機　シー・プロント・グランデ

美味しい麺まで20秒。蒸気解凍でより早く、よりおトクに！

高品質スチームが冷凍パスタを従来機の約半分、最速20秒という驚きの速さで解凍。美味しいゆでたて麺をよりスピーディーにお客様へ提供する、冷凍麺解凍機【特徴】 ■水蒸気で調理　水蒸気の大きさは、湯気...

メーカー・取り扱い企業：直本工業株式会社

食品加工機械　循環・間接加熱方式大型フライヤー

直火ではないため油をいためず、風味をそこなわない最高の揚げ上がりを実現

命ともいえる油を従来の直火式から循環・間接加熱するという新方式のシステムを採用しています。直火ではないため油をいためず、風味をそこなわない最高の揚げ上がりを実現しました。熱交換機に送り込まれた油をスチーム熱で加熱する方式により、油の寿命が飛躍的に伸び、また燃費も従来の2分の1～3分の1という驚異的な省エネシステムです。排ガスや熱気のたちこめも無く、作業環境は快適そのものです。製品の均質化、省エネ、...

メーカー・取り扱い企業：シバタ株式会社

オーブン『武蔵』

一台のオーブンで上段を菓子用、下段をパン用、下にホイロを組み合わせるこ…

『武蔵』は、火力で製品の立ち上がりをコントロールする物を焼くときに好適なオーブンです。使い易い操作パネルや優れたスチームシステムなど、40年オーブンを作り続けている当社の技術を結集した「焼きの火力」が自慢です。また、操作パネルはそれぞれ焼成時間中に温度、パワー設定を切り替えるプログラムを20種類、庫...

メーカー・取り扱い企業：株式会社ベーカーズ・プロダクション本社

全自動バケット式蒸気熱殺菌冷却装置　リフト・スチーマー・Z

コスト削減・品質の管理…それは機械装置ラインの性能が決め手となる。

リフト・スチーマー・Zは、スチーム温度を均一かつ精密安定的にコントロールします。熱伝導特性の優位さにより、風味、香り、色合い、食感などが温水加熱方式に比べ向上しました。温水に比べ大幅な使用エネルギー節減、付帯施設の簡略化が可能にな...

メーカー・取り扱い企業：株式会社日阪プロダクツ

ＭＩＷＥコンベクションベーキングオーブン「キューブ・エア」

本格的なコンベクションオーブンを自由に組み合わせ！

【主な特長】 ○焼成時間・庫内温度・スチーム量等を指定した5工程の設定が可能 ○庫内ファン4段変速+停止機能付 ○20ml毎のスチーム発生機能や曜日・夜間タイマーの設定ができるタイマー機能付 ○設置時のクリアランスは左右・上部はたった...

メーカー・取り扱い企業：株式会社愛工舎製作所札幌・仙台・神奈川・名古屋・大阪・福岡

オーブン『武蔵filsシリーズ』

バタールや焼き菓子が焼成できる！スチーム機能も搭載した超小型プロスペッ…

値) 操作パネルはシート式を採用し、上火、下火と個別に温度設定が可能。また、温度管理も新しい制御方式で正確にコントロールしています。【特長】 ■操作パネルはシート式を採用 ■スチーム機能も搭載 ■焼成ブザータイマーも標準装備 ■オートパワーOFF機能も装備 ■炉床板には厳選された溶岩石を使用 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。...

メーカー・取り扱い企業：株式会社ベーカーズ・プロダクション本社

カスタムオーブン『MSCシリーズ』

菓子・パンなど多種多様な商品に対応できる万能型オーブン

リーズ』を取り扱っております。高い密閉性と安定した熱が「おいしさ」を逃しません。ご要望の際はお気軽に、お問い合わせください。【特長】 ■密閉性 ■ダンパー ■万能型 ■スチーム機能(オプション) ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お問い合わせください。...

メーカー・取り扱い企業：株式会社明和エンジニアーズ

飲料、食品、医薬向けカルレッツ

a.優れた耐熱性、耐薬品性・・・ロングライフテフロン(Ｒ)と同等の優れた耐薬品特性、耐熱特性を持っています。スチーム、酸、アルカリなどの強い薬液処理を使用する工程でも、他のゴムと比較して長い時間ご使用いただけます。 b.低着香性　・・・ライン停止時間の減少。品質向上。テフロン(Ｒ)と同等の低着香性が特...

メーカー・取り扱い企業：三菱電線工業株式会社

クックチルシステム

味、食感、香りを保ちながら、45日前に大量に生産することができるシステ…

『クックチルシステム』は、既存の全脂肪および塩製品の味と食感に匹敵しながら、ジェット加工ユニットにより脂肪70%と塩分50%を除去します。一般的なスチームジャケットを使用すると、敏感な成分に損傷を与える可能性のある長い処理時間が問題になります。また、熱や過度の攪拌に非常に敏感な製品は味、構造、外観を損なう可能性があります。当製品は、...

メーカー・取り扱い企業：株式会社Found Four

日空工業株式会社事業紹介

[真空技術]をベースにした産業機器をニーズに応じてご提供致します！

ン式有機含浸装置　他 ■電気分野　・大型モーター用真空乾燥装置　・自動搬送付熱風炉　他 ■建築分野　・骨材真空冷却装置　・コンクリート真空含浸装置　他 ■繊維分野　・真空スチームセッター　・連続式スチームセッター　他 ■食品分野　・惣菜用真空冷却装置　・造粒装置　他 ■化学分野　・箱型熱風乾燥装置　・たばこ原料調和装置　他 ■環境分野　・DN...

メーカー・取り扱い企業：日空工業株式会社

滅菌グレードエアフィルター「(P)-SRF」

製造工程用の圧縮空気・ガスのマイクロフィルタ（ホウケイ酸メディアデプ…

m以上の粒子において99.99998％以上使用温度：－20℃～200℃　150℃以上はドライエアのみ最大許容圧力損失： 0.5MPa（ご使用圧力・温度に関係なく）累計スチーム滅菌時間： 121℃飽和蒸気において100回（30分）材質：（P)-SRFの全構成部品は、アメリカ食品医薬品局 FDA の Food Contact Use in accordan...

メーカー・取り扱い企業：日本ドナルドソン株式会社

HEIN

いつ焼いても同じパンが安定して焼ける！蓄熱性の高いスチームチューブ式デ…

当社では、「HEIN」の製品を取り扱っております。蓄熱性の高いスチームチューブ式デッキオーブン、ラックオーブン製造のメーカー。蓄熱性は一般的なオーブンよりも高く、温度を上げたらなかなか冷めない、炉床いっぱいにパンを焼いても温度が下がらずに焼ける為...

メーカー・取り扱い企業：パシフィック洋行株式会社機械部・ベークウェアー部

ポリプロピレンプリーツタイプフィルター

ー、長繊維不織布使用の為、繊維の離脱やバインダー材の溶出等の心配はありません。独自の多層構造メディアでロングライフの実現、ゲル化した異物の除去も可能にしました。フィルター外形８０φの高流量タイプ、スチーム滅菌対応タイプもご用意致しました。またろ過精度は、ノミナルタイプとアブソリュートタイプがございます。...

メーカー・取り扱い企業：株式会社エマオス京都

非対称ポリエーテルサルフォンメンブレンフィルター

為、空隙率が高く高流量、低圧損、ロンぐライフを実現しました。溶出物が極めて少なく、少量のリンスアップで非抵抗値の回復が得られます。超純水製造のアプリケーションやプロセス水の無菌化に適しております。スチーム滅菌対応タイプもご用意致しました。...

メーカー・取り扱い企業：株式会社エマオス京都

自動調理ロボット BOTINKIT MAX

炒め料理から煮込み料理までトップシェフの緻密な味を、思いのままに

（液体調味料6種類＋水溶き片栗粉、粉末調味料5種類）の調味料を高精度で自動投入することができ、鍋の角度と回転、加熱量の自動制御により、中華鍋と同様の炒め調理や煮込み料理が可能です。フライヤー＋スチームコンベクションによる調理とは一線を画する本格的な炒め調理で、メニューの可能性をさらに大きく拡大いたします。シェフ自慢のレシピはクラウドに保存され、各店舗に設置したBOTINKIT MAXに読み...

メーカー・取り扱い企業：株式会社Joman 本社

豆乳製造用連続煮釜　スーパースチームラインII　バージョン2

無消泡タイプが追加になりました！(オプション)

新開発　豆乳製造用連続煮釜...【特徴】簡単－蒸気バルブを比例制御弁により自動開閉多品種対応－三種類の炊きがチャンネル切り換えでＯＫ！オプションにより無消泡剤対応が可能比例制御弁無しのエコノミータイプもラインアップ ●その他機能や詳細については、カタログをダウンロードもしくはお問い合わせ下さい。...

メーカー・取り扱い企業：株式会社間瀬

液体用フィルターエレメント『P-GS_VE』

微粒子、配管中のゴミや錆などを除去する、再生可能な焼結ステンレス製の液…

（P）-GS VE は、スチームの品質を高めることにより、除菌フィルターの寿命を延ばし、総合的なプロセスの効率を高めます。また（P）-GS VE フィルターは超音波洗浄や逆洗で再生可能なため経済的なフィルターであり、粒子...

メーカー・取り扱い企業：日本ドナルドソン株式会社

ソフトドリンクの濾過アプリケーション（プロセスフィルター）

ソフトドリンクの濾過アプリケーションでの利用例をご紹介します。

業界に高品質で規格に準拠した無菌空気・蒸気・液体の濾過製品を提供してきました。ソフトドリンク製造工程において、フィルター製品は重要な役目を担っております。・ボイラー給水・調理用スチーム濾過・タンクベント・ポリッシングフィルター・CO2炭酸ガス濾過・すすぎ用水・圧縮空気凝縮水・高圧力コアレッサー、微粒子フィルター・工場圧縮空気...

メーカー・取り扱い企業：日本ドナルドソン株式会社

マイクロフィルタ（プロセス用フィルトレーション）【総合資料】

さまざまな産業分野において欠かせないプロセス　高い清浄度、無菌環境…

aPleat(TM) - ウルトプリート〇 Proprientary ePTFE membrane など。用途例・加工用水、超純水、食品飲料加工・滅菌用および食品加工用スチーム ・インダストリアルエア・除菌（無菌）エア・滅菌用ガス／除菌（無菌）ガス ...

メーカー・取り扱い企業：日本ドナルドソン株式会社

寒冷地でも洗浄力発揮！高圧洗浄機『鳴門』※総合カタログ進呈中

ピストンポンプ搭載で「吐水量」「吐水圧力」「洗浄温度」洗浄の３要素をす…

昭和27年にスチームクリーナーを開発以来、長年の伝統を誇る鳴門シリーズ高圧温水洗浄機です。用途に応じて様々な機種をラインナップし、基本性能を重視したバランス設計は定評がございます。また環境側面においても、...

メーカー・取り扱い企業：株式会社洲本整備機製作所

MSEスタティツクミキサー　ニップルタイプ　フランジタイプ

フランジに挟むか配管にねじ込むだけなので設置が容易。積層枚数・積層…

適用例ガス混合 :ガス濃度調整、溶接用シールドガス製造等液混合 : 薬液の希釈、洗浄水製造、排水処理、濃縮原料の希釈、分散等ガス・液混合 : スチームミキサー、エアレーション、温水製造等...

メーカー・取り扱い企業：湘南丸八エステック株式会社

高温域用トラックインスチーマー (98℃)『TSシリーズ』

台車に食材を乗せたままスチーム処理ができるトラックインスチーマー

『TSシリーズ』は、台車に食材を乗せたままスチーム処理ができる高温域用トラックインスチーマー (98℃) です。蒸気を噴出するスパージパイプを庫内の下に設置することで起こる上下の蒸気対流が温度ムラを少なくします。また、なか...

メーカー・取り扱い企業：名三工業株式会社産業機械営業部

調理はもちろん、除菌・乾燥にも対応！過熱水蒸気オーブン

ひとつ上の美味しさを実現する、スチーム専門メーカーの技術力。調理から除…

過熱水蒸気オーブン『DFC-800-2R』は、最高400℃の過熱水蒸気を常圧加熱で実現しました。過熱水蒸気の「凝縮熱」は、豊富な熱量で食材を素早く均一に焼成し、旨味と水分を閉じ込めてジューシーな食感をキープ。調理庫の上部に扉を設置（フロントウイングハッチ式）日頃の洗浄やメンテナンス工程がシンプルになり、時間とコストを低減します。「過熱水蒸気」は調理だけでなく、除菌・乾燥・脱臭・焙煎...

メーカー・取り扱い企業：直本工業株式会社

コンビオーブン『iCombi Pro/Classic』

料理をよりクリエイティブに、スピーディに。これからの厨房に求められる知…

iCombi Pro/iCombi Classic　共通仕様・外装：SUS304相当・内装：SUS304相当・断熱材：グラスウール・温度調節範囲　スチーム：30～130℃　ホット：30～300℃　コンビ：30～300℃　芯温：30～99℃ ・クライマプラス【iCombi Pro】：庫内の湿度を1％単位で設定可　　 ...

メーカー・取り扱い企業：株式会社フジマック

飲料加熱機『リキッド・ウォーマー FLW-202B』

驚きの静音性！幅広い冷蔵ドリンクとスープに対応した自動瞬間飲料加熱機を…

『リキッド・ウォーマー FLW-202B』は、スチームで温める秒速加熱ウォーマーです。高温高圧蒸気をいつでも供給。20秒以内でドリンクを80℃に加熱。温度センサー付きで好みの温度に設定できます。また、機器正面の泡立ち切り替えバルブ...

メーカー・取り扱い企業：直本工業株式会社

缶詰やレトルト食品に！レトルト殺菌装置

圧力容器の使用することによって高温、高圧で殺菌時間を短縮させることが実…

間の短縮可能です。レトルト殺菌は１２０℃、３０～６０分、１０５～１１５℃のセミレトルト､１３０℃以上のハイレトルト（ＨＴＳＴ）なども行います。殺菌釜に蒸気を導入して高圧殺菌を行い、スチーム殺菌後、加圧冷却します。【特徴】 ■レトルト殺菌した商品は商業的な無菌状態にできるので、常温流通が可能となります。 ■殺菌時間の短縮：芽胞菌を死滅させるのに１００℃で４００分かかるのに...

メーカー・取り扱い企業：株式会社ヤスジマ

LifeTec (P)-SRFの型式変更のお知らせ

ドナルドソン社製プロセス用除菌フィルター製品 LifeTec (P)-…

LifeTec(TM) (P)-SRFシリーズ品はボロシリケート材質のグラスファイバー製メディアで、滅菌エアーグレードの除菌フィルターで販売してまいりました。これをリテンションレート、スチーム滅菌サイクル、脱湿回復時間などの点で性能改善するとともに、次の通り用途別に型式の変更をいたします。・　滅菌グレード圧縮エア・ガス除菌用： LifeTec(TM)(P)-SRF C ・...

メーカー・取り扱い企業：日本ドナルドソン株式会社

ワーク洗浄装置

◆ワークに表面に付着した汚れの洗浄に

水で洗浄するため、通常洗浄機では取れない汚れも落とすことができます。 *　痛みやすいワークでも、汚れだけを落とすことができます。　 *　洗浄水を循環利用できます。 *　装置内部にスチームを投入することにより、温水での洗浄に対応できます。 *　除水装置との一体化が可能です。レトルト食品・ゼリー菓子類等の食品工場で生産する各種ワークに対応しています。 *　スタンディン...

メーカー・取り扱い企業：有限会社アイ・エス・エス

そばやうどん等の殺菌に！連続殺菌装置

袋詰めされたそば、うどん等の食品を連続で殺菌冷却する装置です！

連続殺菌装置では、蒸気を殺菌装置内部に充満させることで食品の殺菌を実現します。 スチーム殺菌後の風冷は密閉度の高い装置内に誘引方式で外気より空気を取り込むことで空気を有効利用し、また風速を上げることで湿球温度を下げ、殺菌工程で凝縮して付着した水分の気化熱を利用することで効率よ...

メーカー・取り扱い企業：株式会社ヤスジマ

タイヨー製作所　食品加工機械　総合カタログ

食品加工機械総合カタログ。お客様のご要望を実現する魚介類加工機械を掲載

[魚体処理機械] ○小型魚類裁割機 ○中型魚類裁割機 ○325型魚類裁割機 ○大型魚類裁割機 [ホタテ処理機械] ○農水産物スチーマー [過熱水蒸気・アクアクッカー] ○スーパースチームロースター ○アクアクッカー [枝豆・インゲン加工プラント] ○農産物冷凍保管機械 ●詳しくはお問い合わせ、またはカタログをダウンロードしてください。...

メーカー・取り扱い企業：株式会社タイヨー製作所