冷熱ブライン循環装置『ブラインチラー』【精密な温度制御！】

PR循環ポンプ１台で冷却加熱ブラインを供給！ブライン供給配管の切替作業不要…

ブラインチラーは、「試験装置・温度制御用」「半導体・完成テスト用」を ご用意した冷熱ブライン循環装置です。循環ポンプ１台で-100℃～+100℃ のブラインを供給します。ブライン供給配管の切替作業は不要です。 【仕様】 ■冷凍方式：混合冷媒・マルチカスケード方式 ■加熱方式：電気ヒーター・ホットガス加熱方式 ■循環ポンプ・ブラインタンク内蔵 　◎循環量：10～20L/min　◎揚程：10～15m...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社マック

弁当製造用フライヤー（DBC-B型）

キャタピラ&ネット搬送方式で、美味しい揚げ物を追求します

弁当製造用フライヤー（DBC- B型）は、ブラスト方式（強制燃焼方式）で、ガスの使用量を節約する省エネルギーのフライヤーです。分離可倒式コンベヤーフレームを採用し、コンベヤーが完全洗浄できるのでサニタリー性が向上します。また、充実したＨＡＣＣＰ対応品でタッチパネルとデジタル表示で調理条件を管理し、張り込み油量を最小限に抑える構造で油を節約します。詳しくはお問い合わせ、またはカタログをご覧ください。...

メーカー・取り扱い企業： アサヒ装設株式会社

【納入事例】飲料を貯蔵タンクへ定量移送

屋外でも使える仕様！タッチパネルも操作しやすいよう斜めにレイアウトしま…

愛知県の酒造メーカー様より、「製造した酒類を貯蔵タンクへ移送したい」 とのことでお声がけ頂きました。 移送は指定数量をタッチパネルで指定し（例：1000Lなど）送液が終わると 自動的にポンプ停止となるフローでした。 流量精度は±0.5%とシビアな条件でしたが、無事クリア。 製作工場での立会試運転では、完成度にユーザー様も大変喜んで頂き、 「あの価格でこのクオリティはすごい」と率...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社エイチツー

ブリッジせずに排出できる混合機【クライマーミキサー】

ノッカー・バイブレータ―不要！ブリッジやラットホールにならずに全量排出…

原料の排出作業中に出てこないとタンクを叩いていませんか？ ノッカー・バイブレータ―を取付けた影響でタンクが凹んだり 溶接個所が割れたりしてた経験ありませんか？ ↓ ↓ ↓ タテックスが解決します ↓ ↓ ↓ タテックスミキサーはドラムを回転させながら排出ができるので 内部で粉体原料が排出口を閉塞する事なく最後まで排出が可能です。 また、クライマーミキサーはドラムの高さ・...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社タテックス

食品用攪拌機『マッサージミキサー』

進化し続ける羽根形状によって効率の良いマッサージが実現！

『マッサージミキサー』は、塩漬効率を高めるパドル形状の羽根により 原料のダメージを抑制し、好適な品質の製品に仕上げます。 攪拌タンクは運搬が容易に可能で、その汎用性の高さは非常に高く評価を 受けています。また、汎用性の高さから洗浄性にも非常に優れています。 基本的な構造は現在まで変わっていません。シンプルな構造はメンテナンス性に 優れており、最新型の操作パネルには、必要なことが全...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ヒガシモトキカイ

省スペース！食肉用大型タンブラー『新型スーパーマッサージ』

移動させずに排出可能な投入ダンパー新発売！特殊な螺旋構造の羽根を採用！…

『新型スーパーマッサージ』は、従来機を更に進化させた形状の特殊な形状の羽根とタンクの形状により、製品へのダメージを与えず、製品を滑らかに循環運動させることで塩漬を効率よく進めることができます。ロースハム、トンカツ、ベーコン、鶏肉マリネーションに最適です。 操作パネルは直感的に操作できるタッチパネルとレバー・押しボタンを併用。 タンク回転駆動部はチェーン等を一切使用しない直結駆動型のため...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ヒガシモトキカイ

電解次亜水生成装置

食品工場の食中毒対策、衛生管理におすすめ！ 簡単設置・操作で、安定濃…

1日数トン～数十トンの大量の電解次亜水が、水道水・食塩・電源があれば簡単に生成可能です ◆生成量…約40t/日。30ppm時生成量約100L/分、食塩1kgで約15t生成可能です。 ◆濃度…30～70ppm。安定した濃度供給が可能です。 ◆ランニングコスト…1リットルあたりわずか0.3円（70ppm使用時）と低ランニングコストです。消費電力も470wと他社製品と比較して省エネです。 ....

メーカー・取り扱い企業： コトヒラ工業株式会社

自然発酵種発酵機　「ルバン」

本格派ベーカリーが求める奥深い味わいはこの一台から

自然発酵種発酵機「ルバン」は、今まで難しく手間のかかった自然発酵種（ルヴァン・リキッド）の製造を、温度・時間・撹拌の管理を自動化して手軽に行えるようにしました。 どんなパンにも利用でき、味を良くし、しっとり感を長続きさせるルヴァン・リキッドを導入して、ライバルに差をつけて下さい。 また、今までのルバン30・ルバン60に加え、大型機の ルバン100 ・ ルバン260 も登場！本物志向のパン作りを...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社愛工舎製作所 札幌・仙台・神奈川・名古屋・大阪・福岡

醗酵機

正確な温度調整と工程管理！タッチパネルで簡単に設定できる醗酵機

当社では、タンク内部の原料攪拌羽根がシンプルな構造なうえ、 オールステンレス製で洗浄しやすい『醗酵機』を取り扱っております。 原料の温度調整は冷却水を用いたジャケット方式を採用し、 タンク内部の壁面で冷却します。 また、底部のヒーターで加温もでき、正確な温度調整による確実な醗酵を行えます。 【特長】 ■操作面にタッチパネルを採用 ■作業工程が分かりやすく、ワンタッチで変更...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ヤマザキエンジニアリング

電気昇温貯湯槽（電気温水器）ESTシリーズ

開放式の大容量電気温水器　貯湯量１～20トン。大容量の開放式

貯湯量１～20トン。大容量の開放式 大容量タンクにヒーターを組み込んだ大型電気温水器。外装は保温性と耐久性、防錆性が高く、現場組み立ても可能なステンレスパネルを採用。タンクに圧力のかからない開放式を採用しているため、大型機器でありながら「ボイラー及び圧力容器安全規則」の適用を受けず、届け出も管理者の設置も不要です。 ...屋内設置、屋外設置などお客様のニーズに合わせて設計し納品までを行います。...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社日本イトミック

工業用ガス機器　ガス流動層焙煎装置

ガスのクリーンな熱風で直接加熱！効率よく、ムラなく焙煎

層状の処理物の下から熱風を吹き込むと、処理物は浮き上がり、沸騰しているお湯の中を漂うように自由に動き始めます。この状態を流動化といい、この粒子層を流動層といいます。この原理を利用したのがガス流動層焙煎装置です。したがって、扁平形以外の処理物は全て焙煎することが出来ます。生産性向上、省エネルギー、作業環境の改善を実現します。ナッツ類・大豆・胡麻・麦、米など、さまざまな処理物のの焙煎に適用可能です。 ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社藤製作所

FT-IR乳成分測定装置『ミルコスキャンマース』

コンパクトなパッケージングに数々の新開発テクノロジーを搭載！

『ミルコスキャンマース』は、生乳 、飲用乳を対象とした FT-IR（フーリエ変換赤外分析）型乳成分測定装置です。 最大6成分を約1分で測定できます。また、ホモジナイザーを排除した フローシステムの採用や機器の自動標準化機能により機器メンテナンス コストの大幅な削減を実現。 さらに異物混入検査に応用可能な異常乳スクリーニングの機能を搭載して、 測定精度、ランニングコスト、機能性を...

メーカー・取り扱い企業： フォス･ジャパン株式会社

自動サンド機『SJS-1DC/SJS-1C』

口金の形状、種類を変えることで、様々なパターンに絞ることが可能！フード…

自動サンド機は、パンに切り込みを入れ、そこにクリームやあん、惣菜の具材などのフィリングを絞る充填成型機です。 大きいカラー液晶で、見やすく操作しやすいタッチパネル。 床下から本体フレーム下部までを300mm確保し、パンの切りカスなどで汚れやすい機械下の掃除が容易です。 また、スクリュー装置がタンク内壁に付着したフィリングを中央部に寄せる役目を果たし、エアーの混入による充填ロスを防ぎま...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社マスダック 本社

連続投入型高速冷凍スライサー　『アストロン WPN-A360』

「連続投入・ワイドタンク・高速スライス」 冷凍肉スライスの生産性向上…

■生産性向上 投入側タンクは幅360mm高さ200mmと大容量。長さも1200mmとロング。原料2本分を投入できます。300shot/分のスライススピードで生産性を向上します。 ■高品質な商品創りに貢献 肉押さえローラーで原料の供給をしっかりサポート。専用設計の刃物で切れ味抜群！　厚みのバラツキを抑えます。 ■サニタリー性 肉押さえローラーが着脱可能。駆動部のチェーンは原料に触れ...

メーカー・取り扱い企業： ワタナベフーマック株式会社 本社

ダブル味付け機『AJT型』

医療用ポンプを採用！衛生的でメンテナンスも簡単なダブル味付け機

『AJT型』は、2連原料タンクを装備し、オリジナルの味付海苔がつくれる ダブル味付け機です。 3連スポンジ構造により、均一に味付けでき、乾燥も良く、医療用ポンプを 採用しているため、衛生的でメンテナンスも簡単。 チューブポンプは、空気も押出し、ホース内のタレも押出す為作業後の清掃が 簡単に行えます。 【特長】 ■2連原料タンク装備 ■オリジナルの味付海苔がつくれる ■...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社川島製作所

テンパリングマシン『CHOCOTEMPER24』

フットスイッチでチョコを供給！ICB tecnologie社製テンパー…

『CHOCOTEMPER24』は、イタリア・ICB tecnologie社製のテンパリングマシンです。 操作盤はタッチパネル式で、フットスイッチにてチョコ供給ON／OFFが可能。 オプションにてエンローバーユニット、タッピング装置を取り付けることも できます。 また、この他に卓上小型テンパーマシン「CHOCOTOP11」や、当製品に ワンタッチドッキング可能な「IC Belt...

メーカー・取り扱い企業： 谷沢菓機工業株式会社

液体半自動充填・キャッパー『ビン詰めキット』

1人で楽々生産！少量生産のお悩みを一気に解消するビン詰めキット

『ビン詰めキット』は、機械が自動的に充填、キャッピングを行う液体半自動充填・キャッパーです。 作業者は10秒間で容器を置き、キャップを載せ、できた製品をケースに入れるだけです。 「少量生産だから半自動の機械（充填機・キャッパー・ラベラー）をそれぞれ個別に使用していた」 「流れ作業でするには3人の作業者を確保しなければならなかった」 こんなお悩みを一気に解消します。 【特長】 ○1人...

メーカー・取り扱い企業： 田村機械工業株式会社

小型炭酸次亜水製造装置『カーボノンバクター ミニ』※デモ実施中

食品・機器・設備の除菌に！低臭で驚異の除菌力を持つ微酸性の炭酸次亜水を…

『カーボノンバクター ミニ』は、希釈した次亜塩素酸ソーダに炭酸ガスを 注入することで強力な除菌力を持つ「微酸性の炭酸次亜水」を製造する装置です。 炭酸ガスの中和反応によりpH値を6前後に制御することで 塩素ガスが発生せず、刺激臭や手肌への刺激が少ない洗浄水を生成。 特許取得の高性能ミキサーにより、高濃度かつ高効率に 炭酸ガスを溶解でき、ガスの使用量を抑えた運用が可能です。 ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社レゾナック・ガスプロダクツ

WYSJ/YSJトンネルフリーザー＜多段スーパージェットタイプ＞

タンク式とパネル式をご用意！コンベアを多段にすることで省スペースに成功…

当製品は、設置スペースに限りのあるお客様に適したトンネルフリーザーです。 当社オリジナルのSJノズルは独立構造のため、背圧がかからない スムーズな冷気の流れと高速ジェット噴流を実現。食品表面の 温度境界層を破壊し、商品上下より急速に熱を奪います。 また、搬送コンベアを2段式、3段式として省スペースと大量生産を 同時に実現し、上下段一方向スルー式の2段コンベアや折り返しの2段、 ...

メーカー・取り扱い企業： タカハシガリレイ株式会社 本社

給茶機『HPT-317L』

一杯でも、ポットでも！自由なデザインで厨房に、食堂に、病院に！

『HPT-317L』は、スペースに限りある厨房バックヤードや カウンターなどに省スペースで設置できる給茶機です。 "可倒スノコ"をはね上げ、ポットをセットし"お茶(ポット)"ボタンを 2秒間長押しするとポット用に設定した量のお茶を抽出。 抽出を途中で止めたい時は、"お茶(ポット)"ボタンを1回押すと止められます。 また、ステップ追加機能により変わらぬ味をお楽しみいただけます。 ...

メーカー・取り扱い企業： 凰商事株式会社

小型食器洗浄機『ラックコンベアー食器洗浄機』

伝統に革新を加えた機能！特別仕様のモーターと洗浄ポンプを搭載した食器洗…

『ラックコンベアー食器洗浄機』は、 様々なタイプのレイアウトを可能にするラックコンベアーシステムです。 仕上げ水量を67%削減したことで、 大幅なランニングコストの削減を可能にしました。 清掃・点検に便利な扉は取り外し式で、サービス性の向上とコスト削減を実現。 洗浄タンクへの給湯確認に便利な中間ストッパー付です。 搬入、搬出側にセットされた2枚重ねのカーテンは厚手でエンボス加工...

メーカー・取り扱い企業： 有限会社ハイテック

真空冷却機『エコクール ELシリーズ』　※持ち込みテスト受付中！

食品をムラなく10℃以下まで急速冷却。省エネ設計で年間ランニングコスト…

『エコクール ELシリーズ』は、加熱調理された食品を 真空状態にすることで、食品内部より均一に急速冷却する装置です。 雑菌が繁殖しやすい温度帯（20～50℃）を短時間で通過。 真空配管や熱交換器の中に汚れを溜めない構造のため、衛生的です。 ドライ真空ポンプを採用し、蒸気や冷却運転中の給水が不要。 ランニングコストの大幅な削減に貢献し、従来機と比べて82％も削減可能！ 【特長...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社サムソン 本社・工場

業務用自動炊飯機『ライスロボ』

ご飯が美味しく、安定した炊き上がりを実現！ 人手不足や時短、タイマー…

当社が取り扱う、業務用自動炊飯機『ライスロボ』をご紹介します！ 洗米タンク部はワンタッチ分解できるので、メンテナンスが簡単。抗菌部品の使用と合わせて、ネジレスとすることで部品の混入も防いでいるので衛生的です。 また、豊富なプログラムを内蔵しており、お店のメニューにピッタリあった 「おいしさ」を自動的に選ぶことができます。 省人化商品として、大注目の商品です。 【特長】 ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社エム・アイ・ケー

【用途事例】バキュームミキサー

計算しつくされた2軸のパドル羽根が交差しながら回転！短時間で満遍なく行…

『バキュームミキサー』は、ポテトサラダ・マカロニサラダ・お漬物・ ふりかけ・ハンバーグ・ソーセージ・ウィンナー・ミートボール・医薬品など さまざまな食材のミキシング・マリネーションで驚愕の能力を発揮します。 計算しつくされた2軸のパドル羽根が交差しながら回転することで原料の粒子が 満遍なく流動し、短時間での高分散に成功。 香辛料などの少量の調味料が短時間で満遍なく行き渡ります。 ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ヒガシモトキカイ

チョコレートのテンパリングとコーティング装置　チョコマスタープロ

プロの理想をカタチに！小型化・効率化・クオリティを徹底的に追求！

当社が取り扱う、チョコレートのテンパリングとコーティング装置 『チョコマスタープロ』をご紹介します。 テンパリングボタンをワンタッチするだけで誰でも簡単に高品質な テンパリングをスピーディーに実現。水(温水・冷水)を一切使用せず、 ヒーターと冷媒で温度管理を行います。 また、簡単操作からこだわりのマニュアル操作までどなたにでも使いやすい 3つのモードを搭載しています。 【...

メーカー・取り扱い企業： エイチアールディー株式会社 本社・大阪第一支店・大阪第二支店・名古屋支店・豊田支店・東京支店・HRD-THAI

衛生的！異物混入ゼロ『バキュームミキサー』

シール部の完全洗浄でヒガシモトキカイのミキサーが新しく冷却機能を装備し…

日本エア・リキード社との提携で液体窒素を利用した撹拌と冷却を効率よくできます。 ナゲット、肉団子、パティ、次工程が成型機の商品の冷却に適しています。 撹拌羽根の回転軸シール部分が簡単に分解可能で毎日分解洗浄が可能です。 水溜まりができないハイジェニックデザインにこだわりました。 全ての部品・制御は国産品を使用しており、トラブルにも迅速に対応できます。 【特長】　 ▶液体...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ヒガシモトキカイ

液種発酵熟成設備『サワード』

原材料接液部は完全サニタリー化！加熱・冷却温度・時間を任意で選択し、連…

『サワード』は、ボタン操作のみでミキシング、送液、熟成運転ができる 液種発酵熟成設備です。 液種に対応した機器類群で、気泡混入対応型質量流量計管内に気泡が混入しても 連続計量可能。また、泡に強いレベル計でタンク表面の発酵泡も計測できます。 生産管理システムでは、各タッチパネルにて表示し誤投入を防止。副原料に関しては 煩雑な計量作業を一元化し製造履歴等もPCにて管理できます。 ...

メーカー・取り扱い企業： アイプラント株式会社

フローフリーズシステムOKF/WKF型トンネルフリーザー

商品を浮遊させながら急速凍結！ パネル式/タンク式フローフリーズタイ…

OKF/WKF型トンネルフリーザーは、高圧チャンバーから送られた冷風で バランス良くフローティングさせ、各表面から凍結させるバラ凍結専用機の マルチフローフリーズシステムです。 コンベア下部より冷気を吹上げ、商品を浮遊させながらバラバラに急速凍結 （IQF）させます。コンベアは2段式とし、1段目で表面凍結させ、2段目で 芯まで完全凍結させます。 【特長】 ■マルチフローフリー...

メーカー・取り扱い企業： タカハシガリレイ株式会社 本社

【7614】簡易貫流蒸気ボイラーセット　中古食品機械の新入荷情報

中古食品機械・食品加工製造機械の販売・買取り実施中！！

機械名：　　 簡易貫流蒸気ボイラー(50Hz、P13Aガス用)セット カテゴリ： 釜・ボイラー > ボイラー を入荷しました！ 商品を詳しく知りたい 　あるいは 問い合わせたい方は、 下記にある「関連リンク」を押下して、当社ホームページにてお願いします！ 大変お手数で恐縮ですが、 公式サイトの画面右上にある「内部検索」(詳細情報にある写真）に商品番号の「7614...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ジャパンプロビジョンマシン

業務用自動炊飯機『ライスロボ』の紹介！

お店でご飯を炊くならこれ！省人化・簡単操作で美味しいご飯！こちらの紹介…

当社が取り扱う、業務用自動炊飯機『ライスロボ』をご紹介します。 ライスロボの全容がこの動画を見ればわかる！ 店舗、ホテル、スーパーの厨房で美味しいご飯を炊きたいならこちら クボタの業務用自動炊飯機『ライスロボ』 簡単操作で、人の手間はほとんど無く、自動で炊き上げる炊飯機！ さらに進化したライスロボは、洗米タンク部はワンタッチ分解できる ので、メンテナンスが簡単。 抗菌部品の使...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社エム・アイ・ケー