果物などを新鮮なまま長持ちさせる鮮度保持フィルム『アイッシュ』

PRエチレンガス吸着・防カビ機能のコントロールにより果物の種類毎に好適な環…

『アイッシュ』は、フィルムの機能性コーティング技術を得意とするアイム独自の技術で開発された鮮度保持フィルムです。 果物の鮮度に大きく関与するエチレンガスの吸着や、防カビ機能の付与により、果物の鮮度を長持ちさせています。 品種ごとのフィルム開発も対応可能ですので、イチゴ、ぶどう、桃、レモンなど 果物の鮮度保持にご興味のある企業様は、是非お気軽にお問い合わせください。 【特徴】 ■エ...

メーカー・取り扱い企業： アイム株式会社

高含有機能性マスターバッチ『SROPE』【新素材の開発に！】

PR機能性オイルを30％という高い比率で樹脂に練り込む独自の技術（特許取得…

『SROPE』は、ポリオレフィン等熱可塑性樹脂の中にさまざまな機能剤 を最大30％という高比率で含有できる技術を応用した、繊維・成型加工向けのマスターバッチペレットです。 液体をマイクロカプセル化して表面に付着させる従来方法とは異なり、最初から樹脂に練り込み、繊維・フィルム・シート・射出成型・押出成型などに応用できます。 【特長】 ■高含有 　機能性オイルをポリオレフィン中に最大30...

メーカー・取り扱い企業： クラレトレーディング株式会社

フリーズドライプロセスでのElea社製PEFシステムの適用

PEF(パルス電界)処理により細胞膜に穿孔が生じることで、食品の可能性…

Elea社のPEFは、細胞膜に数ナノメートル径の孔をあける、細胞レベルで発生するプロセスです。このプロセスは、フリーズドライ工程でのエネルギーをセーブし、生鮮食品の自然な形状、風味、色合いを保持します。 詳細に関しましては弊社までお問合せ下さい。詳しい資料をご案内差し上げます。 ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社コーレンス

農作物、ハーブ、包装済み製品、液状製品、液卵の殺菌

高周波を使用した害虫駆除・殺菌・低温殺菌・滅菌を行う連続処理装置です。

農作物の害虫駆除と殺菌【機種SANICROP+】　 オーガニックなプロセスで自然の品質を保持 ・短時間で効果的な処理 ・化学薬品を使わないオーガニックなプロセス ・エネルギー効率のよい環境に配慮した技術 ・種子の発芽を阻害しない 香辛料・薬草・香り付け用ハーブの殺菌【機種SA...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社コーレンス

農作物の害虫駆除と殺菌装置

STALAMの高周波装置は、食料品の殺菌に求められる「必要最小限の熱プ…

従来の熱処理に比べて、3～10倍の速さで処理ができます。3～5分間でも、農作物を室温から50～65°C（害虫駆除温度）まで充分に昇温でき、7～10分間では80～100°C（殺菌温度）になります。温度保持時間が1～2分間の場合、熱に強い種の害虫でも成長段階に関わらず十分に100%の致死率に到達します。また農作物中の総細菌数（TBC）では2～3の対数減少値になります。 機種SANICROP+のメ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社コーレンス

粉乳、医薬用 粉体 顆粒製品 充填機

粉乳や医薬用粉製品を衛生的に全自動充填

・従来は紙袋に充填していた粉乳などをポリ袋に充填する機械です ・紙粉が発生しないのでより衛生的に製品を充填できる上、対候性、耐水性が向上し、窒素充填により製品の品質を長期保持もする。 ・Anuga FoodTec2018において国際フードテック賞銀賞を受賞 https://www.linkedin.com/pulse/anuga-foodtec-award-2018-s...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社コーレンス

エアドライプロセスでのElea社製PEFシステムの適用

PEF(パルス電界)処理により細胞膜に穿孔が生じることで、食品の可能性…

ように設計されています。 [利点] 1. 省エネ、処理能力向上、プロセス時間短縮: 工程時間の短縮、省エネ、生産能力の向上により、生産工程はより持続可能なものとなります。 2. 風味・色合いを保持: PEFは乾燥時間を短縮し、工程管理を改善することで原料の色・形・風味をより多く保持することが可能です。 3. より良い水戻り: PEF処理により形状保持性が向上し、製品構造がオープンになる為、...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社コーレンス

食品のパルス電界処理 - PEF Advantage Pipe

ドイツ・Elea社のPEF(パルス電界)処理により細胞膜に穿孔が生じ、…

理時間短縮 - 新たな形状 - 揚げ時間短縮 - 乾燥時間短縮 - 加熱処理時間短縮 - タンブリング時間の短縮 - プロセス最適化 - より高い栄養価の維持 - 長期間新鮮な風味を保持 - 価値のある化合物の抽出 - 色合いの向上 - 品質の改善 - 熱に弱い液体内の細菌を不活性化 - ビタミン、抗酸化物質、色素の保持 - シェルフライフの延長 - より良い生産計画...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社コーレンス

液卵の殺菌－保存期間、風味、泡立ちを向上します

低温度での液状卵の殺菌に特化した高周波装置です。 必要水準の微生物の…

イタリアSTALAM社のシステムでは、すぐれた生産性とエネルギー効率で高い品質を保持しながら、確実に微生物の不活化が行えます。また製品の物理的／化学的性状や食感の変質が最小限に抑えられます。 STALAM社では製品の90%以上を世界の五大陸全てに輸出しており、あらゆる地域で、...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社コーレンス

香辛料、薬草、香り付け用ハーブの殺菌

自然の味と香りを保ち、天然の機能特性を活かしたバッチ式高周波殺菌装置で…

イタリアSTALAM社のシステムでは、すぐれた生産性とエネルギー効率で高い品質を保持しながら、確実に微生物の不活化が行えます。また製品の物理的／化学的性状や食感の変質が最小限に抑えられます。 STALAM社では製品の90%以上を世界の五大陸全てに輸出しており、あらゆる地域で、...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社コーレンス

液状製品を短時間の低温殺菌処理で最高の新鮮さを実現します

液体を連続的に低温殺菌／滅菌するために設計されており、ポンプによる搬送…

イタリアSTALAM社のシステムでは、すぐれた生産性とエネルギー効率で高い品質を保持しながら、確実に微生物の不活化が行えます。また製品の物理的／化学的性状や食感の変質が最小限に抑えられます。 STALAM社では製品の90%以上を世界の五大陸全てに輸出しており、あらゆる地域で、...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社コーレンス

穏やかな低温殺菌で風味と自然の味わいをそのままに

バルク状の食料品、販売用の包装に入った状態の食料品を数分間で低温殺菌し…

イタリアSTALAM社のシステムでは、すぐれた生産性とエネルギー効率で高い品質を保持しながら、確実に微生物の不活化が行えます。また製品の物理的／化学的性状や食感の変質が最小限に抑えられます。 STALAM社では製品の90%以上を世界の五大陸全てに輸出しており、あらゆる地域で、...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社コーレンス

食品のパルス電界処理 - PEF Advantage Belt

ドイツ・Elea社のPEF(パルス電界)処理により細胞膜に穿孔が生じ、…

理時間短縮 - 新たな形状 - 揚げ時間短縮 - 乾燥時間短縮 - 加熱処理時間短縮 - タンブリング時間の短縮 - プロセス最適化 - より高い栄養価の維持 - 長期間新鮮な風味を保持 - 価値のある化合物の抽出 - 色合いの向上 - 品質の改善 - 熱に弱い液体内の細菌を不活性化 - ビタミン、抗酸化物質、色素の保持 - シェルフライフの延長 - より良い生産計画...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社コーレンス