氷鮮庫

氷鮮庫

独自の冷却技術で庫内温度湿度を平均５℃９５%にすることが出来ます。冷水を使用しているため、庫内の温度湿度変化に大きなブレはなく食材などを安定して保管・貯蔵することが出来ます。 また、高湿度の為食材などの乾燥を防ぐことができ目減り防止に最適です。オプションでオゾン装置やエチレンカット装置も取り付けることができる為食材のみならず生花などの貯蔵にも最適です。...独自の冷却技術で庫内温度湿度を平均５℃...

メーカー・取り扱い企業： KE・OSマシナリー株式会社

連続式シルクアイスシステム「海氷」

【鮮度に勝る付加価値なし！】シルクアイスが魚介類の鮮度保持の常識を変え…

ニッコーが提案するシルクアイスは、海氷を冷却したマイナス温度で海水と同じ塩分のシャーベット状の流動性のある氷です。魚の鮮度保持に必要不可欠な「暴れ防止」と「低温保存」が同時にできる大変優れた氷です。 連続式シルクアイスシステム「海氷」...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ニッコー 本社、札幌営業所、東京営業所

過冷却完全解除型 シャーベットアイス製氷機『SIS-HF』

お好みの塩分濃度で製氷可能！キメ細やかな氷で魚体を傷つけません

『SIS-HF』は、最大でも直径0.05mmとなる非常に小さな氷を製氷する シャーベットアイス製氷機です。 氷蓄熱空調システムで利用されている「液体の過冷却現象」を使用し、 当社独自の過冷却完全解除技術を応用。 当社の流通ノウハウで海外向けの高鮮...

メーカー・取り扱い企業： 高砂熱学工業株式会社

氷蓄熱冷水シンク

超低温シンク型　氷冷水器

シンク型の氷冷水器 シンク水槽の周囲に氷壁を造り超低温の『氷冷水』に スタンダードタイプ 水槽容量約３８リットル 氷壁厚み３cmで氷量約９kg、冷水量約２９リットルできます。 ・水槽内には冷却...

メーカー・取り扱い企業： 有限会社大西冷熱

塩水氷製造装置（特許公開中 H09-229525）

塩水氷製造装置（特許公開中 H09-229525）

海水と同じ濃度の塩水を凍らせる機械で、活性水を使用し、氷の中の酸素溶存量が16ppm以上入っています。塩水を凍らせますので、溶けた氷の温度は‐4℃と低く、低温を保持し、溶け出す水は塩水ですから青魚の変色も抑えられます。又、酸素が多い為に殺菌作用も強く、刺...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社トップ

株式会社菱豊フリーズシステムズ　「高品質食品冷凍器」

株式会社菱豊フリーズシステムズ　「高品質食品冷凍器」

本製品は株式会社菱豊フリーズシステムズが開発・製造したもので、食品の鮮度を損なうことなく冷凍保存が可能な装置である。魚、肉の様な生鮮食品は冷凍保存すると、細胞内に含まれる水分が氷結する事により細胞が破壊され、解凍時には多量のドリップ（うま味を含んだ細胞液の流出）が発生して食品の鮮度が失われる。この食品冷凍装置（ユースフルフリーザー）は同社が開発したプロトン凍結技術により解凍...

メーカー・取り扱い企業： 財団法人奈良県地域産業振興センター

Geneglace　オビタルサイロ

フレークアイスを理想的な衛生状態で保管！任意の距離で搬送することが容易

抽出スクリューは、中心軸から360°回転し、排出スクリューコンベアに氷を送ります。 氷の抽出と搬氷は完全に自動化されています。 先入れ先出し（FIFO） 貯蔵と搬氷：氷は先に作られたものから先に排出される先入れ先出し（FIFO）方式のため、常に新鮮な氷が提供さ...

メーカー・取り扱い企業： 有限会社柴田熔接工作所 本社

『塩水氷製造装置』

4個のローラー回転数を個々に調整することにより氷の粒子の大きさを調整！

エムエス工業株式会社では、手動操作で塩分濃度と氷の濃度を対象物に 合わせて調整できる『塩水氷製造装置』を取り扱っております。 ローラー回転数の調整で粒の大きさを調整することにより 対象物に適した冷やしこみが可能。 また、従来の装置...

メーカー・取り扱い企業： エムエス工業株式会社 本社・工場

24時間連続冷水供給システム　アイスウォーター

限りなく0℃に近い冷水を24時間連続供給！

に近い冷水を24時間連続供給！ コンビニエンスストアはもちろん、近頃では大手スーパーでも深夜24時間営業というところが珍しくありません。 0℃ｎ水を作る技術で最もポピュラーな冷却システムは、氷畜熱式冷却システムですが、24時間稼動の工場では製氷運転時間が取れないため、24時間運転して0℃に近い低温冷水を作るアイスウォーターチラーシステムをこの度新たに開発しました。 【特長】 ・1...

メーカー・取り扱い企業： KE・OSマシナリー株式会社

保冷カプセル

いざという時にお役立てください!!

予想される、節電に協力したい、食材を無駄にしたくない、食材の品質をおとしたくない、適温の飲み物を提供したい等、いざという時にお役立てください。使用している潜熱蓄熱材-PCMは、固相と液相間の相変化（氷が融けて水に、また水が凍って氷になることの）過程で生じる、熱の吸収または熱の放出を利用して熱エネルギーを蓄える物質です。詳しくはカタログをダウンロードしてしてください。...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ヤノ技研

湯煎あんか

暖を取る～いのちを守る！いざという時にお役立てください!!

えあれば電気も水道も要りません。やさしい暖かさで一定温度が持続し、高温にならないので安心安全です。 乳幼児や高齢者にもやさしい暖房です。 使用している潜熱蓄熱材-PCMは、固相と液相間の相変化（氷が融けて水に、また水が凍って氷になることの）過程で生じる、熱の吸収または熱の放出を利用して熱エネルギーを蓄える物質です。詳しくはカタログをダウンロードしてしてください。...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ヤノ技研

高性能保冷ボックス「KRクールBOX-L」【電源不要！】

電源不要で驚異の長時間保冷能力を実現した高性能保冷ボックス！徹底した温…

構造」技術で 　高い気密性と堅牢性を確保 ■大容量サイズをラインナップ ■暑い時期での温度管理に大活躍 ■徹底した温度管理、徹底した衛生管理、ローコストによる配送が可能 ■保冷剤、蓄冷剤、氷、ドライアイスなどを使用し、あらゆるところで活用可能 ※詳細は資料請求して頂くかダウンロードからPDFデータをご覧下さい...

メーカー・取り扱い企業： 関東冷熱工業株式会社

【総合カタログ無料プレゼント】　超特価の業務用厨房機器が勢揃い！

JCMは高品質を追求！業務用冷蔵庫・冷凍庫など多数掲載

び輸出入、修理 を行っている株式会社ジェーシーエムのカタログです。 インバーター制御でCO2の排出量と年間のランニングコストを大幅に 削減する「冷蔵庫・冷凍庫」をはじめ、透明度の高い上品な氷ができる 「全自動製氷機」や、-60℃で冷凍保存ができる「超低温冷凍ストッカー」、 「食器洗浄機」などを掲載しています。 【掲載内容】 ■省エネタイプ業務用タテ型・ヨコ型冷蔵庫/冷凍冷蔵...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ジェーシーエム

Geneglace フレークアイス製氷機

融けやすく、長持ちするフレークアイス

• 乾燥した過冷却氷 • 固定されて絶縁したシリンダー • 摩耗し易い可動部品が少ない • 機械的制約が少ない • 最適な熱交換 • 現行のあらゆる冷媒に対応 陸上・水上および淡水・海水に対応するモデル...

メーカー・取り扱い企業： 有限会社柴田熔接工作所 本社