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69件 - メーカー・取り扱い企業
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16件 - カタログ
104件
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氷式木製冷蔵庫を、全て手作りオーダーで作成いたします。
AMP SPH型 ○塗装 →着色ウレタン塗装 →色サンプル板合わせ ○その他 →桧製、箱6個付属/箱 内有効寸 W370 D380 H55 →桧製スノコ2セット(径8枚) →ステンレス氷バット 3個/W400 D200 H105 →取付施工本体工事 ●詳しくはお問い合わせ、またはカタログをダウンロードしてください。...
メーカー・取り扱い企業: 有限会社田嶋木工所
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さまざまな大きさの氷に対応!当社が取り扱う砕氷機をご紹介します
当社では、『砕氷設備』を取り扱っております。 角氷を砕く大型の砕氷設備からプレート氷を小粒氷にする 二次砕氷設備まで、さまざまな大きさの氷に対応いたします。 ご用命の際はお気軽にお問い合わせください。 【砕...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社タガワ
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配管凍結装置『JETFREEZER』配管工事やバルブ交換に。
氷の栓で配管内を止水。配管工事の強い味方!!
『JETFREEZER』(ジェットフリーザー)は、配管内に氷の栓を作ることによって水を止める装置です。 配管の漏水工事、組み換え工事、バルブ等の交換工事等に使用可能です。 対象の配管にJETFREEZERを取り付け、炭酸ガスを注入することで管内の水を...
メーカー・取り扱い企業: ラサ商事株式会社 東京、大阪、名古屋、札幌、仙台、広島、福岡、シンガポール、上海駐在員事務所
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低温乾燥が可能!40℃近辺から失われていく栄養素を持つ野菜や果実に役立…
10000)の環境で乾燥。 水は、約600[Pa]以下で、液体としてほぼ存在が出来ない為、 この気圧下で乾燥を行うと昇華が可能となります。 【特長】 ■凍結させた原料に元々あった水は氷に ■真空下で乾燥を行うと氷は水蒸気に(昇華) ■氷は水蒸気になって消える為、氷部分は穴に ■元々の場所に水が戻れば元の状態へ近づく様に復元 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽...
メーカー・取り扱い企業: 三庄インダストリー株式会社
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2層グラフェンTEMグリッドでの親水化処理により、非常に薄く均一な厚さ…
『親水化UV照射ユニット』は、原子層のグラフェンをUVオゾン処理により 制御性よく親水化する装置です。 当製品による親水化により、薄く均一な氷をグラフェン上に積層することが 可能。低温TEM観察のための「2層グラフェンTEMグリッド」の親水化処理に 好適です。 また2層グラフェンの下層にはほとんどダメージがないため、グラフェン本...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社エアメンブレン
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食品・医薬品用途に!大容積4m3・陸送トラック移動が可能な氷蓄熱インコ…
す。 【特長】 ■大容積4m3・陸送トラック移動が可能 ■蓄冷剤で電力不要(無電源・危険物収納可) ■外気温差-130℃~+50℃まで適用可能設計(FRP製コンテナ) ■蓄冷剤の選択は氷(~5℃)・ケミカル氷(-5℃)・ドライアイス(-70℃)可能 ■真空断熱層の追加設置可能と蓄冷剤収納量の選択で長期間の無電源保管可能 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合...
メーカー・取り扱い企業: NBLマテリアル株式会社 泉南本社
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フリーズドライ装置 凍結乾燥機 CDPF-16 16Lトラップ
化粧品原料、生物活性試料および食品など、研究、加工、試作から製造まで、…
5年度目標値(GWP:1500)をクリアした【フロンラベルA】の冷媒です。 真空凍結乾燥機『CDPF16』はメンテナンスフリーのオイルレス真空ポンプを搭載。冷却トラップは−65℃まで冷却し、氷の最大捕捉容量は16L。試料棚温度はシリコンオイルで強制的に冷却・加温が可能で、試料棚の温度はー50℃ 〜 80℃(室温により変動します)に制御。従って試料棚上で試料を冷凍(1〜2時間)した後、その...
メーカー・取り扱い企業: セル・ダイアグノスティックス合同会社
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氷の結晶を小さくより均一に形成!細胞の破壊を防ぎ、ドリップを軽減。弾力…
ン凍結機」で凍結(冷凍)されたものを 言い、急速凍結の環境下に均等磁束と電磁波を加えて凍結(冷凍)することで、 食品・食材の鮮度や食感、風味を維持する冷凍技術です。 食品・食材が凍る時の「氷の粒」を出来るだけ大きくしないように することで、冷凍による劣化を抑えた状態で凍結します。 したがって食品・食材の細胞破壊を防ぎ、うま味成分が多く含まれる ドリップの流出や離水を減少させま...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社菱豊フリーズシステムズ
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氷蓄熱方式やブラインチラー型冷水チラー方式など!冷水供給装置のご紹介
フードテクノエンジニアリングでは『冷水供給装置』を取り扱っております。 夜間に製氷し、氷の融解熱を利用して0℃前後の冷水を取り出す「氷蓄熱方式」を はじめ、+5℃までの冷水供給が可能な「冷水チラー方式」や+20℃の水を一気に +2℃まで冷却する「大温度差チラー方式」など、様々...
メーカー・取り扱い企業: フードテクノエンジニアリング株式会社
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フッ素系ユーザー待望の究極の省溶剤洗浄機!二重扉構造にすることにより、…
入取出口にパスBOXを付け、二重扉構造 ■溶剤ガスの漏洩が最小限に抑えられる ■標準仕様は、冷凍機(-20℃)内蔵 ■従来のチラー冷却に比べ、溶剤回収率が上がる ■洗浄槽開口部の冷却コイルに氷が付き難いこと、付いた氷は 夜間冷凍機を止めて溶かせることにより、冷凍機仕様が可能 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。...
メーカー・取り扱い企業: 新和産業株式会社 環境・洗浄事業部
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真空凍結乾燥機(フリーズドライ装置)Triomaster II
医薬品研究に適した真空凍結乾燥機(フリーズドライ装置)!マイナス30℃…
] ○予備凍結 -40℃まで1.5時間 ○到達温度 -50℃(注1) ○棚加熱温度 +70℃ ○乾燥時制御温度 -30℃~+70℃ [コールドトラップ性能] ○到達温度 -60℃ ○融氷 トラップ加温融氷方式 [真空性能] ○初期排気 13Paまで20分 ○到達真空度 1.4Pa以下 [封栓] ○方式 全段油圧方式 ○間隔 100mm→0mm ※詳しくはお問い合わ...
メーカー・取り扱い企業: 日精株式会社 本社
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余分な工事をすることがなく、既存の生産ラインに収まりました。
。 この方式は、外部からの温熱システムを必要としません。 ビンから約10mm離れた場所へエアーナイフを設置し、約9、300m/minの風速でビンが通過させます。 高速の風と熱せられた出口温度が氷を溶かし、残っている水分を霧状にします。 その結果、ビンを完全乾燥させる事が出来ました。 【掲載内容】 [問題点] ○湿気と冷気で水滴がガラスに残り、 結果としてラベリングの前に再び...
メーカー・取り扱い企業: ティックコーポレーション株式会社
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撥水・撥油性に優れたJCコートなら、氷や霜が付いてもさっと拭いただけで…
オリジナル表面処理(コーティング)『JCコート』は、電子部品製造で培ってきた表面処理技術をもとに誕生しました。 DLCをベースに弊社独自の技術により、各種特性を付与した受託コーティングとなり 印刷用マスクや食品製造機器、産業機器にご使用いただいております。 ●こんな問題ありませんか? <ケース1> フリーザー内部に霜が付き、冷却能力が低下 保管物品の温度管理が大変・・・ <...
メーカー・取り扱い企業: 太陽誘電ケミカルテクノロジー株式会社 第二工場
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研究開発、小生産用棚式凍結乾燥機 2チャンバー『MUGNUM』
棚冷却・加温を任意に設定可能な多機能型凍結乾燥機!
最大1.85m2の棚面積を提供します。 パイロットスケールユニットとして適度な設備を有します。 PCL制御により高精度な棚温度制御と温度管理に加え、オプションのFreezeBoosterを用いて氷導入型霧迅速氷晶核形成法による予備凍結のコントロールやAccuFluxを用いてバイアルへの熱流束を測定し、棚温制御の評価が可能です。 【特長】 ・棚段数を5~10段で選択可能 ・更に多い棚...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社セントラル科学貿易
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プロトン凍結機 Proton+FREEZER/プロトン凍結食材
少ない食べ物、大事にストック!食品本来の鮮度と品質を保つ凍結機です。
プロトン凍結とは、磁石(均等磁束密度)、電磁波と冷風をハイブリッドした冷凍技術です。 凍結時の氷核生成にはたらきかけ、氷核を多数生成し、小さな氷結晶を作ります。その結果、食品細胞の破壊を防ぎ、解凍時のドリップ量を少なくします。 また、プロトン凍結食材は、鮮度を損なわずに食材を凍結できる次世代...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社菱豊フリーズシステムズ
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省スペースや中型機種、大型処理などの高鮮度維持凍結機です。
高鮮度維持凍結機『プロトン凍結機』シリーズは、凍結時の氷核生成にはたらきかけ、氷核を多数生成し、小さな氷結晶を作ります。 氷の結晶を遥かに小さく、より均一に形成することで、食品細胞の破壊を防ぎ、解凍時のドリップ量を少なくすることができます。 プロトン...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社菱豊フリーズシステムズ
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【液体窒素式】凍結乾燥機 (フリーズドライ装置)NL-BC02S
液体窒素を冷媒とした真空凍結乾燥機(フリーズドライ装置)!環境に配慮し…
<<基本性能>> [棚温度性能] ○冷却温度 -60℃ ○制御温度 -50~+60℃ [コールドトラップ性能] ○到達温度 -85℃ ○融氷 真空融氷方式 [真空性能] ○到達真空度 4Pa以下 ※詳しくはお問い合わせいただくか、 カタログをダウンロードしてご覧ください。...
メーカー・取り扱い企業: 日精株式会社 本社
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保冷効果と耐久性が抜群!鮮魚や氷などの輸送に適したクールボックス
クールボックス『90型/120型/160型/200型/ロング200型』を 取り扱っております。 ストッパー機能・パッチン錠・把手・ドレンキャップ付き。 保冷効果と耐久性が抜群のため、鮮魚や氷などの輸送に適しています。 【特長】 ■鮮魚や氷などの輸送に好適 ■保冷効果と耐久性が抜群 ■ストッパー機能・パッチン錠・把手・ドレンキャップ付き ※詳しくはPDF資料をご覧いただ...
メーカー・取り扱い企業: ダイライト株式会社 本社
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イオンプレーティングを使用!磨耗しにくく、かつ耐久性に優れた硬質TiN…
「雪や氷に穴を開けるドリル先端に硬い被膜をコーティングすることは 可能ですか?」とのご相談を承りました。 そこで、イオンプレーティングにより、磨耗しにくく、かつ耐久性に 優れた硬質TiNで被膜を施...
メーカー・取り扱い企業: アイテック株式会社
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鮮魚や氷などの輸送に最適。 保冷効果と耐久性が抜群です。
ストッパー機能・パッチン錠・把手・ドレンキャップ付き 船上設置の場合で、容器内が満杯(鮮魚、氷、水等)の時、船の揺れ方によっては水が漏れる場合があります。あらかじめご了承ください。...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社シロ産業
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用途に併せた氷粒を簡単選定!給油しにくい場所でも簡単にできます
当社で取り扱っている「ICE CRUSHER」についてご紹介いたします。 長年の経験と技術により開発を重ねてきた、クロードラムにより 角氷を速やかに効率よく砕氷。 軸受けにカバーを設けることで、防水性と耐久性のある構造になっています。 また、従来の駆動をベルト式からモーターに変更したことにより ベルト交換の必要がなくなり整備...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社タガワ
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これまでの「冷凍」の概念を変える高品質な凍結技術が料理方法と流通を変え…
時間が早く、凍結時の食品の品質低下を最小限に抑えることで、解凍後も凍結前と変わらない品質を保ちます。 ■液体は気体の約20倍の熱伝導率 食材に含まれる水分は、熱エネルギーが奪われることにより氷結晶化していきます。 液体は気体に比べて約20倍の凍結スピードがあり、冷凍液を使用した凍結は、氷結晶が 小さく食品中の細胞の破壊を最小限に抑えることができます。そのため、解凍時の復元性が良く、凍...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社シロ産業
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作業場の節約、在庫・人件費の削減につながるマイクロ波解凍機
○段ボールに入った30kgの冷凍肉を10分以内に1カートンから20カートン (機種によって異なる)、-3℃前後までほぼ均一に昇温させる画期的な装置。 ○製品中の氷が最大に成長する温度帯を短時間で通過して解凍するため 氷の肥大化による組織の破壊がなく、ドリップによるプロテイン流出が抑えら れ、品質維持と収率がアップ ○バクテリアの増殖を抑えることが可...
メーカー・取り扱い企業: 明治機械株式会社
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高精度の切削が可能!試料を氷で包み込んで凍結させる電子式試料凍結装置
F-12』は、ぺルチェ素子を利用して、切削試料を凍結する装置です。 ミクロトーム本体に異常冷却・振動のいずれも生じさせないので、高精度の 切削が可能です。 揚水ポンプで汲み上げる0℃の氷水をベルチェ素子で冷却することで、凍結ユ ニット到達温度-25℃を実現します。 【特長】 ■ぺルチェ素子を利用し、切削試料を凍結 ■高精度の切削が可能 ■凍結ユニット到達温度-25℃を...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社日本ミクロトーム研究所 株式会社日本ミクロトーム研究所
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ピラニ真空計を装備しているので、精度の高い凍結乾燥が可能。
フリーズドライヤ DC401/801は、真空経路に電源OFFあるいは停電時に自動的にリークする安全機構を設置し、真空オイルの逆流を防止します。缶内に付着した氷の解凍、取り除きがスムーズなホットガスバイパス方式を採用しています。ピラニ真空計を装備しているので、精度の高い凍結乾燥が可能です。安全弁と連動した真空ポンプ用サービスコンセントを装備しています。オゾ...
メーカー・取り扱い企業: ヤマト科学株式会社
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氷を最大4日間キープ 脅威の保冷力で猛暑のアウトドアでもキンキンに冷…
氷を最大4日間キープ 脅威の保冷力で猛暑のアウトドアでもキンキンに冷えたドリンクが楽しめます。 ※周囲の温度や内容物により状態は異なります。...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社シロ産業
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小型コンパクト高速製氷機(シルバー) M2793N26-27S
●1&2 STEPの簡単操作 水を入れて、ボタンを押すだけ。 ●約6…
●1&2 STEPの簡単操作 水を入れて、ボタンを押すだけ。 ●約6~13分 高速製氷 ほしいときにすぐできる。 ●S・L、2種類サイズ。用途に合わせて作る穴あきキャップ型の氷...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社シロ産業
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【ハイスピード凍結庫】牛肉レバーで冷凍比較! ※資料集進呈中
緩慢凍結とフリーズウィンの凍結を比較! 風の循環で食品の細胞を振動させ…
『フリーズウィン』は、生鮮品から調理品まで、 本来の"香り・旨味・栄養"をそのままに凍結させるハイスピード凍結庫です。 風の循環で食品の細胞を振動させ、ギリギリまで凍らせないことで 氷の膨張による細胞破裂を最大限に抑制。常態での品質をキープします。 凍結記録が残せるため、徹底した品質管理が可能です。 鮮度維持が難しい魚介類や肉などの生鮮食品をはじめ、 冷凍に向かないきの...
メーカー・取り扱い企業: 板倉冷機工業株式会社
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PFAコーティングステンレス容器 【ST-C】【CTH-C】
非粘着性、耐薬品性に優れたフッ素樹脂(PFA)コーティングのステンレス…
の飛散防止や保管時の異物混入を防止します。 PFAの特徴 ○ 非粘着性 ほとんどの物質が固着しないため、洗浄時間が早くなり省力化・高能率化になります。 ○ すべり性 摩擦係数が「濡れた氷の表面と同じ」なので内容物がスムーズに排出されます。 ○ 耐熱性 一般的に260℃から−240℃までの加熱と冷却が可能です。 ○ 非濡性 油も水もはじき、ほとんどの溶液によって濡れることがな...
メーカー・取り扱い企業: MONOVATE(旧:日東金属工業)株式会社 八潮工場
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配管の凍結防止やプロセス温度保持、昇温アプリケーションに至るまで、ご希…
ACE地絡と電流の監視 ■1983年 TRACER ターンキーソリューション ■1984年 TRACETEK漏液検知 ■1985年 TRACECALC 設計ソフトウェア ■1986年 海上徐氷 ■2000年 PETROTRACE ダウンホールヒーティング レイケム電力制限テクノロジ(VPL) ■2007年 レイケムNGC-30制御と監視 ■2008年 TRACERLY...
メーカー・取り扱い企業: 西都電機株式会社
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-50~-70℃!デフ・マック内蔵で完全除霜装置を組み込んだ冷凍システ…
ク・デフロストで、デフロスト時間が短いので 冷凍庫内温度の上昇を抑えます。 【特長】 ■二元式冷凍機が超低温、高効率冷凍能力を発揮 ■サイクル自己発生ホットガス・デフロスト方式で冷却器の氷を完全に溶かす ■冷凍庫内温調制御は-50℃~-70℃と広範囲 ■冷凍サイクルによるデフロスト方式で電気ヒーター等他の熱源が不要 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社マック
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医薬生産用 洗浄・除菌対応 凍結乾燥機(三重熱交換トラップ方式)
真空・凍結・乾燥・減菌の各技術を融合させた凍結乾燥機!ローディングとア…
、安心・安全にご使用いただける技術開発を行っています。 ■TM by SR法 圧力変化を利用して製品温度を無菌的に測定する新しいPAT技術 ■Ice Frost 予備凍結時のバイアル内に氷核を導入し製品を均等に凍結する技術 ※詳しくはお問い合わせ、またはカタログをダウンロードしてください。...
メーカー・取り扱い企業: 日精株式会社 本社
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外出先でも、電源が無くても冷蔵庫、冷凍庫が使えます!バッテリーは約20…
当製品は、-20度まで冷える大容量30Lのバッテリー付冷蔵冷凍庫です。 持ち手とタイヤが付いているので移動も簡単。 氷やアイスの保存もできるシガーソケット&コンセント付きなので 特に車での使用がお勧めです。 また低電力保護機能を搭載しているので、バッテリーの電圧が下がると 自動的に電源オフ。安心してお使い...
メーカー・取り扱い企業: サンコー株式会社 法人営業部
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【密閉型チューブ式】真空凍結乾燥機(フリーズドライ装置) ICS
【無菌・コスト削減】を追究した真空凍結乾燥機(フリーズドライ装置)!「…
に薬液を噴射。 チューブ内面に均一にスプレーされ、チューブの流下槽構造でより均等な薬膜を流下でき、 均一な厚さで凍結ができます。 ■アイスライニング法 薬液材料の凍結の前に精製水で氷の層(アイスライニング層)をつくり、 その上に薬液材料を凍結させ、乾燥を進めるうちにアイスライニング層は消滅するので、 金属面への固着を防いで高効率で回収をすることができます。 ※詳細...
メーカー・取り扱い企業: 日精株式会社 本社
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高品質な濃縮製品を生成!鮮度、香り、風味は保持!劣化を防止する凍結濃縮…
『Icecon 次世代凍結濃縮プロセス』は、水分を純粋な氷の結晶に転換、 その後、結晶を除去することで、高品質な濃縮製品が得られる技術です。 氷点下での穏やかな濃縮により、製品の鮮度を保持、劣化を防止します。 結晶化は水に対してだけ作用し、香...
メーカー・取り扱い企業: GEAジャパン株式会社 本社
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【80K~】吹付低温装置Cryostream800Compact
キャピラリーサンプルに最適化された吹付低温装置!
ostream 800シリーズのコンパクトバージョンで、キャピラリー内の粉末サンプルの冷却に最適化されています。短いノズルが採用されていることから、ノズルとキャピラリーを同軸にセットすることができ、氷が形成されるリスクが低減されます。 液体窒素を用いて80Kまで冷却します。液体窒素消費量も低く、メンテナンスもほとんど必要としません。 ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽に...
メーカー・取り扱い企業: テガサイエンス株式会社
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食品等様々な原料の乾燥に!原料中の水分を氷点以下の温度で凍結させ、その…
凍結乾燥は、原料中の水分を氷点以下の温度で凍結させ、その状態のまま昇華によって水分を除去乾燥させる方法です。 乾燥機内部の温度を氷点以下まで下げて原料を凍結させます。 凍結工程終了後、真空の状態で棚板を通して原料をマイ...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社ヤスジマ
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日本の食品凍結乾燥産業とともに開発発展してきた3タイプ!保存性に優れた…
ニアリングとプラント設計・製作を行っております。 【特徴】 ○合理的トロリーによる搬送 ○前後作業の合理化 ○高性能、衛生的な棚板 ○庫内の清掃維持 ○効果的コールドトラップ ○融氷時間の合理化 ※詳しくはお問い合わせ、またはカタログをダウンロードしてください。...
メーカー・取り扱い企業: 日精株式会社 本社
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電源不要で驚異の長時間保冷能力を実現した高性能保冷ボックス!徹底した温…
構造」技術で 高い気密性と堅牢性を確保 ■大容量サイズをラインナップ ■暑い時期での温度管理に大活躍 ■徹底した温度管理、徹底した衛生管理、ローコストによる配送が可能 ■保冷剤、蓄冷剤、氷、ドライアイスなどを使用し、あらゆるところで活用可能 ※詳細は資料請求して頂くかダウンロードからPDFデータをご覧下さい...
メーカー・取り扱い企業: 関東冷熱工業株式会社
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生鮮品から調理品まで本来の旨さを素早く凍結!風の力を利用した凍結庫のご…
『フリーズウィン』は、生鮮品から調理品まで、本来の"香り・旨味・栄養"を そのままに凍結させるハイスピード凍結庫です。 風の循環で食品の細胞を振動させ、ギリギリまで凍らせないことで 氷の膨張による細胞破裂を最大限に抑制。常態での品質をキープします。 凍結記録が残せるため、徹底した品質管理が可能です。 鮮度維持が難しい魚介類や肉などの生鮮食品をはじめ、冷凍に向かない きの...
メーカー・取り扱い企業: 板倉冷機工業株式会社
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圧縮エアと水だけで精密洗浄・バリ取り!表面を傷つけない。
『マイクロアイスジェット』は、水を圧縮エアによって超音速(約450m/秒) まで加速して生成した直径わずか10μmの氷粒子(過冷却水滴)を噴射し、 精密洗浄を行う2流体ノズルです。 今まで除去できなかった細かい凹凸に入った異物や、微細な金属バリを 簡単に取り除けるほか、CO2などの特殊な気体を使わず、とて...
メーカー・取り扱い企業: リックス株式会社
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凍結及び乾燥プロセスのあらゆる側面を監視&制御!
端制御機能により、凍結及び乾燥おプロセスのあらゆる側面を監視・制御します。 【特長】 ・機種間Kv値比較(機種間条件検討の最適化) ・主要パラメータ解析(Kv,マスフロー、Rp 他) ・氷晶核形成後の熱流束制御を用いた氷結晶径制御 ・FreezeBoosterによる予備凍結の最適化 ・棚温度自動制御 ・バッチレポートを自動作成 詳しくはお問い合わせ、またはカタログをダ...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社セントラル科学貿易
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クリアカップ総合カタログ『クリアカップシリーズVol.10』
各種飲料はもちろん、中に入るものを美しく演出!豊富なラインアップをご用…
当カタログは、東名化学工業株式会社の取り扱うクリアカップを 掲載しています。 かき氷のお持ち帰り用に適した「オリジナルデザイン印刷付カップ」 をはじめ、「PPクリアーカップシリーズ」「角形バルク容器シリーズ」 などをラインアップ。 各種飲料はもちろん、中に入るものを美しく...
メーカー・取り扱い企業: 東名化学工業株式会社 東京営業所
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業務の効率化と生産時の平準化で、経費削減と労働環境改善に貢献!
ハイスピード凍結庫『フリーズウィン』は、 食品本来の"香り・旨味・栄養"をそのままに凍結させるハイスピード凍結庫です。 風の循環で食品の細胞を振動させ、ギリギリまで凍らせないことで 氷の膨張による細胞破裂を最大限に抑制。常態での品質をキープします。 生鮮も、精肉も、きのこも、調理品も、「美味しさ」そのままに凍結します。 【食品加工メーカー様へ】 ♦季節によって需要が変動...
メーカー・取り扱い企業: 板倉冷機工業株式会社