普通自動車で運べる！コンパクトカメラ式選果機『ベジソート』

PR【果物・野菜の選果に】排出位置・コンベア長・ベルト幅などカスタマイズ可…

『ベジソート』は、コンパクトで高精度なカメラ式選果機です。 進行方向に逆らわず、排出時の衝撃を抑え、やさしく選別。 左右どちらでも排出できる事で、より省スペースを実現しています。 また、キーボードやマウスを使うことなく、画面をタッチするだけで簡単に操作でき、 選別設定後はスイッチのみの操作で、すぐ選別にとりかかる事が可能です。 【選果品目】 ■人参、きゅうり、ミカン、馬鈴薯...

メーカー・取り扱い企業： システック株式会社

超音波食品カッター・超音波工業製品カット

PR様々な食品や柔らかい工業製品を綺麗な面で形を崩さずカット！

カッター刃を微細な超音波振動をさせた状態でカットすると、 物体の分子を細かくたたいて刃先がスムーズに入いります。 この超音波効果により切り口がゆがむことなくカット面も綺麗になり、 刃への付着もありません。 食品であれば、付着し易くて形が崩れやすい食材カットに抜群な効果を発揮します。 ...大型超音波カッター工法では、ケーキ類や柔らかい野菜類、 パイ生地や果肉入りビス...

メーカー・取り扱い企業： コスモシステム株式会社

野菜ゴミ脱水機『ジャイアントゴミ太郎』

90％野菜残渣脱水実験に成功！ゴミ代1/5～1/10に減らす脱水機

『ジャイアントゴミ太郎』は、野菜ゴミを僅かな電気と油圧の力で押し潰し、減容・脱水を確実に実現する野菜ゴミ脱水機です。 熱も油も使わず、電気もほとんど使わず、いやな臭いも出さず、野菜ごみを強力な油圧の力で押し潰します。 野菜ゴミ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社シンフォニージャパン

間歇冠水式　清浄野菜育成装置

一定間隔、一定時間、栄養分を含んだ水で、自動的に冠水します。

間歇冠水式　清浄野菜育成装置は、専用ポットに植えられた野菜を・一定間隔、一定時間・栄養分を含んだ水で、自動的に冠水します。ポット内の培地に、適度な水分と栄養分を、自動的に与えます。野菜全体が水中に一定時間沈みますから、...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社山利製作所

株式会社シンフォニージャパン『野菜ゴミ　脱水・減量法のご提案』

野菜ゴミを単純な方法で確実に脱水・減量します！

株式会社シンフォニージャパンの野菜残渣処理装置は、熱も油も使わず、電気もほとんど使わず、野菜ごみを強力な油圧の力で押し潰します。 ０に近いランニングコストで野菜残渣の減容・脱水処理を確実に実現します。 例えば１日１トンの野菜ゴミ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社シンフォニージャパン

野菜くず脱水機「スクリュープレス　2次絞り機」

環境対策に貢献！野菜くずの再商品化・資源化が容易な野菜くず脱水機

「スクリュープレス　2次絞り機」は、1次破砕・脱水後の残渣をさらに脱水・減量する野菜くず脱水機です。 当製品での脱水により、例えば、キャベツは元の重さの30％以下、 もやしは元の重さの20％以下にまで減量が可能で、コスト削減にも貢献いたします。 また、再商品化、資源化がさ...

メーカー・取り扱い企業： 蓬莱精工株式会社

ミニ野菜工場『プラントセラー』

野菜を見る・育てる・食べるの3つの楽しみが体験ができるミニ野菜工場！

『プラントセラー』は、室内で手軽に新鮮な野菜を栽培できるミニ野菜工場です。 ロビーやオフィス、レストランからご家庭まで手軽に水耕栽培による 屋内での野菜栽培を行えます。 オープンタイプのリーフシェルフと温度管理できるクローズドタ...

メーカー・取り扱い企業： エスペックミック株式会社 フードテック事業部

【導入事例】カット野菜洗浄水を循環リサイクル

水資源の有効活用、排水の再生リサイクルを実現！水道料金＆環境負荷低減！

フードサービス業様では、"カット野菜の洗浄に使っているのは水道水、 洗浄後の排水（泥水）はそのまま下水へ…"、"再利用するにも一般細菌や 大腸菌も心配"、"下水放流の環境負荷も気になる"といった課題がありました。 今回導入し...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社流機エンジニアリング

野菜ゴミ脱水機　脱水実験事例集

野菜ゴミ脱水実験事例集。野菜残渣の脱水・軽量化実験の成功事例を掲載

『野菜ゴミ脱水機　脱水実験事例集』は、株式会社シンフォニージャパンの野菜ゴミ脱水機による、様々な野菜残渣の減容・脱水処理実験の事例を掲載したカタログです。 夏キャベツ、もやし、白菜のほか、様々な野菜の脱...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社シンフォニージャパン

【野菜や果物の保管事例集】カビ対策

野菜や果物を傷めることなく除菌できるオゾン

野菜や果物の保管にオゾンを使っているお客様の事例をご紹介します。 これまでは鮮魚や水産加工品の保管が大多数でしたが、「白菜や果物などの青果物を冷蔵できないか」と荷主様や農協様よりお話を頂き、2月から5月上旬まで青果物をお預かりするようになりました。 野菜は 3°C程度のチルド倉庫にて保管するのですが、倉庫に持ち込まれる前に除菌処理されていない青果物の場合、カビが発生し...

メーカー・取り扱い企業： アースウォーカートレーディング株式会社

野菜・果実・花卉の採れたて鮮度を長期間維持する恒温恒湿コンテナ

画期的な方法で庫内を恒温高湿度（98%以上）で無風の状態をつくり、野菜…

コンテナ内部の壁に接触させた状態で這わせ、その管内にチラーユニットで冷却された液（ブライン）を循環させ、壁面全体を冷やします。 これにより、コンテナ内部の貯蔵品を無風の状態で冷却できるようになり、野菜、果実、花卉など被冷却物を覆っている水蒸気バリアーを壊さずに冷却し、乾燥を防ぎます。また、壁面全体が冷却体なので、庫内温度のバラツキを最小に抑えます。 また、特殊なマイクロミストによる加湿装置...

メーカー・取り扱い企業： フーズテック株式会社

固形感を残したままオフフレーバーを除去した飲料の製造方法

精密ろ過機と活性炭のコラボレーション！

飲料業界においては消費者の健康志向を反映して、多種多様な野菜を利用した野菜ジュースを開発、販売されています。 青臭くて飲みにくい素材を如何にして飲料に展開するか？ 当社のろ過機と大阪ガスケミカル（株）の活性炭を組み合わせることで、 原料の成分を保持しな...

メーカー・取り扱い企業： 三菱化工機株式会社　産業機械

冷蔵庫用加湿機『グリーンキーパー』

エチレン分解フィルタ内蔵！豊富な加湿量で野菜・生花の鮮度を保ちます！

『グリーンキーパー』は、独自の気化技術により、過加湿や結露を 発生させることなく、野菜・生花の鮮度保持に好適な90％以上の 湿度空間を実現する冷蔵庫用加湿機です。 設置工事が不要で、店舗・卸売業の冷蔵庫やバックヤードなど 様々なシーンで活躍します。 【特長】 ■豊富...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社鎌倉製作所

【カット野菜工場向け】ランニングコスト計算書 生ごみ減さん120

カット野菜工場で"生ごみ減さん"を導入した場合のランニングコスト計算書

当資料は、"生ごみ減さん"のランニングコスト比較計算書です。 カット野菜工場において、"生ごみ減さん"購入と現状と同じ廃棄物委託した 場合のコストを算出した事例を掲載。 記載数値の一部をお客様の条件に合わせて変更し、算出することもできます。 【掲載内容】 ...

メーカー・取り扱い企業： 大宮高圧有限会社

家庭用食品乾燥機　ドラミニ

ご家庭で手軽に使用できるコンパクトサイズのドライフルーツメーカーです。

家庭用食品乾燥機 ドラミニは、ドライフルーツ･干し野菜を簡単に作ることができる小型乾燥機です。 少量の野菜･果物･お肉･シイタケなどの乾燥に最適。 家庭用コンセント100Vで使用でき、24時間運転しても電気代は100円以下。 自宅で甘みが凝縮した...

メーカー・取り扱い企業： ラボネクト株式会社

【さつまいも・野菜の鮮度維持保管に】恒温高湿キュアリングコンテナ

それぞれの青果物に適性な温・湿度に調整可能！さつまいも（各種いも類）キ…

『Vege-Fresh(ベジフレッシュ)』は、野菜・果実・花卉などを今まで以上に 長くより新鮮なまま保存できる恒温恒湿コンテナです。 水蒸気ミストが青果物を優しく包み込むことで水分の蒸発を抑制し、鮮度を保持。 一切結露なしの快適空間を創る...

メーカー・取り扱い企業： フーズテック株式会社

保冷庫(食品生鮮野菜鮮魚用) 品番　MD21CB-90L

鮮魚や氷などの輸送に最適。 保冷効果と耐久性が抜群です。

■特長 ●抜群の保冷効果と耐久性(外装ポリエチレンに発泡ウレタンを注入した断熱二重構造) ●魚、生鮮野菜の鮮度保持に最適です。 ■用途 ●氷の貯蔵、運搬 ●鮮魚の一時貯蔵、運搬...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社シロ産業

生ごみ破砕脱水減容機「JW-5S5型」

中型・2段絞りタイプ！40％～70％の削減を可能にする脱水機

生ごみ破砕脱水減容機「JW-5S5型」は、野菜・果物専用の処理機です。 青果卸売市場、カット野菜工場、もやし工場、筍工場、漬物工場などの野菜の脱水・減容化や、輸出入倉庫、冷凍倉庫、産業廃棄物処理場など野菜の脱水・減容化に役立ちます。 飼料化...

メーカー・取り扱い企業： 蓬莱精工株式会社

株式会社生物機能工学研究所　事業紹介

医･食・健康について研究・開発し、独自理論に基づく新しい農法です。

を積極的に展開しています。微生物・植物・動物（ヒト）の共生と水の重要性をとなえ、細胞を守る・治すという新しい観点から、難病対策や健康問題に取り組んでいます。また、食生活の面からも安全・安心・高栄養な野菜を作るために農法や理論を研究・実践し、20年以上をかけて「矢野原博士　完全無農薬　水耕栽培とヘルスケアサプリメント」を開発・展開しています。 詳しくはお問い合わせ、もしくはカタログをご覧ください。...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社生物機能工学研究所

棚式／台車式乾燥機『TCD／TD』

野菜・果物・香辛料の乾燥に好適！オールステンレス仕様で水洗いも可能

『TCD／TD』は、野菜・果物・香辛料などの乾燥に適した棚式／台車式乾燥機です。 静置乾燥なので材料の崩れやダストの発生を抑制可能。熱風を吹き込んで 材料や棚の間に吹き抜ける流れを作り、含まれた水分を蒸発させます。...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社クメタ製作所 本社／工場

YKD　食品用連続攪拌乾燥機

おから等水分が高い食品原料を乾燥させることで新しい製品を生み出します。

ことで乾燥スピード（30～60秒）を上げ、原料自体を高温にせず乾燥できる為、乾燥品自体が熱に よる劣化と変色が少なく乾燥できる方法です。 生おから　⇒　食用乾燥おから 人参、大根、モヤシ等野菜　⇒　乾燥野菜 その他食品原料　⇒　乾燥食品、乾燥食品原料 ※詳しくはお気軽にお問合せください。...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ヤスジマ

バイオ式生ゴミ処理機『エコループライン』

バイオのチカラで生ゴミ処理！野菜や魚などそのまま投入OK！

転を開始します。24時間で発酵分解が完了します。 生ゴミの大部分が分解されるため、残渣を取り出す頻度は、1～3ヶ月に1回。 ほとんど手間がかかりません。 特許取得の破砕かくはん羽根搭載で、野菜や魚などそのまま投入可能です。 【特長】 ■計量器搭載で生ゴミ投入量や減量が一目で確認可能 ■生ごみ等の有機物を水と二酸化炭素等に分解 ■定期的にスタッフが訪問し高い処理能力を維持 ■...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ヤサイクル 本社

乾燥テスト

先ずはお問い合せください。 乾燥をご検討の企業様。貴社の食材や食品残…

貴社の食材や出荷できなかった廃棄野菜を瞬間乾燥して新たな製品として蘇らせてみませんか？ 株式会社テンセイジャパンでは様々な食材の乾燥テストを承ります。 食品残渣を新鮮なうちに乾燥することにより、新しい食材として生まれ変わります。 ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社テンセイジャパン

生ごみ破砕脱水減容機「JW-37型　しぼらぁ～君」

野菜・果物専用！小型の生ごみ破砕脱水減容機

生ごみ破砕脱水減容機「JW-37型　しぼらぁ～君」は、カット野菜工場、もやし工場、漬物工場、食品工場などの野菜の脱水・減容化に最適です。 簡単操作で、移動も簡単。 飼料化、堆肥化、乾燥機などの前処理にも利用できます。 【特徴】 ○小型ながら日量約1ト...

メーカー・取り扱い企業： 蓬莱精工株式会社

菌カット生成装置『ONG-CA30T』

野菜・魚介類・厨房器具の洗浄！菌カット生成装置をご紹介

『ONG-CA30T』は、活魚水槽設計、製造、施工などを行っている オーノギが取り扱う製品です。 野菜・魚介類・厨房器具の洗浄を行うほか、 スプレーボトルの利用にて噴霧除菌が可能です。 【特長】 ■野菜・魚介類・厨房器具の洗浄 ■練り製品への混入 　(かまぼこ・こんにゃく・ソーセージ・...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社オーノギ

実験事例　過熱蒸気による炭化実験

過熱蒸気による炭化実験の事例紹介

生ごみ、フスマ、紙おむつ、野菜屑、プラスチック、魚、玉ねぎ、植物苗、メラミン樹脂、豆腐、くらげ、こんにゃく、ゆで卵、おから、発泡スチロールなどの過熱蒸気による炭化実験事例のご紹介です。詳しくはカタログをダウンロード、もしくはお問...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社実践環境研究所

電気食品乾燥機　プチミニII・Ｅ－３Ｈ・Ｅ－７Ｈ

干し野菜・ドライフルーツが簡単に作れる業務用電気食品乾燥機です。

天日干しの場合、天候に左右されますが、乾燥機を使用することで安定した乾燥が行えます。 しかも仕上がり具合も天日干しより良好です。 【特徴】 ○食材の乾燥に最適 ○ドライフルーツ、干し野菜作りに最適 ○粉末化の前工程にも使用できる ○キャスター付きで移動も楽々 ○低騒音なので夜の運転も安心 詳しくはお問い合わせ、またはカタログをダウンロードしてください。...

メーカー・取り扱い企業： ラボネクト株式会社

OKF/WKFトンネルフリーザー＜フローフリーズタイプ＞

コンベア下部より冷気を吹上げ、商品を浮遊させながらバラバラに急速凍結さ…

。 コンベアは2段式とし1段目で表面凍結させ、2段目で芯まで 完全凍結させます。 お客様の商品特性によりプラスチックベルト、メッシュベルトを お選びいただけ、プラスチックベルトは冷凍野菜など、 メッシュベルトは米飯、水産品などに適しています。 【ベルトコンベアシステム 特長】 ■プラスチックベルト ・低温耐性と強度を両立したポリアセタール樹脂 ■メッシュベルト ・米...

メーカー・取り扱い企業： タカハシガリレイ株式会社 本社

ネット乾燥機　※無料サンプルテスト可能！

大麦若葉、桑葉などの葉物野菜の乾燥に！ムラなく効率的に原料を乾燥させま…

乾燥効率に優れた連続式通風乾燥機 ■伝熱面積が大きく、乾燥効率に優れる ■複数の熱交換器を用い、ムラのない乾燥を実現 ■攪拌装置で原料を攪拌・反転し、乾燥を均一に ■大麦若葉、桑葉などの葉物野菜の乾燥に最適 ★無料でサンプルテストを受け付けております。お気軽にお問い合わせください！ ※製品詳細はPDFをダウンロードしてご覧ください。 ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社寺田製作所 営業

微生物不要、活性酸素でごみを短時間乾燥粉末化可能な廃棄物処理装置

微生物、給排水は不要、生ごみ、汚泥、水草等を常温で短時間で乾燥し粉末化…

、アルファガイアは、給水も廃水も無いため、設備/作業が非常に楽 ８．副資材も菌床材も不要 ９．動物性残渣、油分の高いものや単一の残渣等活性酸素による分解で安定した処理が可能 10．水草、雑草、野菜残渣、余剰汚泥、植物工場残渣、鶏糞、豚糞等をたった１時間程度の活性酸素前処理を行っただけで発酵処理が従来の2～5倍の速度で処理が可能...

メーカー・取り扱い企業： カッティングエッジ株式会社

ポラリス株式会社　事業紹介

私たちは顧客の利益と発展に貢献し、感動を共創できる企業を目指します。

【製品例】 ○エージング装置（冷風・常温・温風） →食品、医薬品、化成品等 ○ギャザーミル（軸流気流粉砕機） ○台車式箱型乾燥機（平行流式・通気式） →カット野菜やきのこ類等の食品、医薬品、薬草、化成品、工業材料など、各種の乾燥に ○通気型回転乾燥機 →カット野菜や粒状・フレーク状の食品、医薬品、化成品等 ○糖衣機 →パン型糖衣機。錠剤の糖衣に ○...

メーカー・取り扱い企業： ポラリス株式会社

『菌カットカルシウム生成装置』

無色・無臭のカルシウム溶液連続生成！除菌・抗菌・脱臭・鮮度維持効果！

『菌カットカルシウム生成装置』は、活魚水槽設計、製造、施工などを 行っているオーノギが取り扱う製品です。 当製品は、無色・無臭のカルシウム溶液を連続生成。 食中毒菌の除菌効果があり、野菜・魚介類・器具の除菌もできます。 また、ホタテ貝殻オホーツク焼成カルシウムは、 天然食品添加物として使用できます。 【特長】 ■ホタテ貝殻オホーツク焼成カルシウムは天然食品添加物 ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社オーノギ

オゾンによる鮮度保持

鮮度保持試験例もご紹介！オゾンがエチレンガスの発生を抑え、野菜や果物の…

オゾンが野菜や果物から出る成熟ホルモン「エチレン」を分解し、 成長を抑制する(遅らせる)ことで、鮮度保持効果が得られます。 また、下記PDF資料では、キュウリ・ほうれん草・丸もちを、 オゾン濃度0.1...

メーカー・取り扱い企業： オーニット株式会社 本社工場

凍結乾燥（フリーズドライ）の第一歩「コラプス温度測定」します

凍結乾燥機（フリーズドライ装置）導入をお考えの方、凍結乾燥をする上で重…

-------- ■自社製品を凍結乾燥（フリーズドライ）できるかどうか試したい！ ■凍結乾燥機（フリーズドライ装置）の導入前に性能を見てみたい！ ■食品や医薬品はもちろん、トナー、塗料、果物、野菜、漢方など新分野のお客様も是非！ 【詳細情報】 ■共和真空技術製・凍結乾燥機（小型試験機）を使用したテスト乾燥 ■食品・医薬品・その他の様々なサンプルに対応 ■お客様の立会い可能 ...

メーカー・取り扱い企業： 日精株式会社 本社

オゾン水発生装置『O3(オースリー)』

電気・メンテナンス不要！取付簡単で自家発電式のオゾン水発生装置をご紹介…

す。 飲食店をはじめ、病院、介護施設、学校、食品小売店、ペットショップ などでオゾン水が活躍。残留性が無く、安心・安全で、すすぎも不要です。 さらに、除菌効果とエチレンガスの分解で、生野菜、食肉、鮮魚などの 鮮度保持に適しており、気になる臭いにシュッとスプレーすることで、 臭いの元を除菌・脱臭・消臭します。 【特長】 ■電気不要 ■メンテナンス不要 ■取付簡単 ■...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ラピュタインターナショナル

フリーズドライ装置『CDSHシリーズ』（ 凍結乾燥機 ）

フルーツ、野菜、味噌汁、肉、ハーブ、薬品など、食品のフリーズドライ加工…

真空凍結乾燥機『CDSシリーズ』は、真空凍結乾燥法により、食材を5年、10年単位で長期保管したり、工業製品、及びバイオマテリアルをフリーズドライする装置です。 規格に合わない農作物でも生のまま、また調理した後にそのまま、 または粉末として長期保管することができます。 生産性や利益向上へ貢献いたします。 【特長】 ■作業プログラム設定が可能なタッチパネルコントローラー ■one-...

メーカー・取り扱い企業： セル・ダイアグノスティックス合同会社

農業で活躍 トマト・イチゴの成長を促進するNMRパイプテクター

NMRパイプテクターの防錆効果はクラスターが小さい水の作用なのでトマト…

錆防止装置『NMRパイプテクター』が、テレビ東京の経済情報番組 「ワールドビジネスサテライト（WBS)」にて取り上げられました。 NMRパイプテクターの防錆効果の水は、クラスターが小さいので野菜の 成長促進効果があるため、農業分野で検証が始まっています。 兵庫県姫路市にある「みつヴィレッジ」では、ビニールハウスに水を送る配管に NMRパイプテクターが取り付けられています。 ...

メーカー・取り扱い企業： 日本システム企画株式会社 東京本社　

【乾燥テスト対応！】オーダーメイドの乾燥機

しらす加工場の６０%に納品実績あり！オーダーメイド乾燥機

はじめとして、水産加工・食品加工のプラントなど、幅広い業種で熱風乾燥機の技術を生かした製品を創り出しています。 例えば、食品加工の分野は、お客様の製造する食品ジャンルは様々。インスタント食品の野菜や薬味、穀物などの乾燥機や、練り製品の加熱冷却装置など、いずれも製品はオーダーメイド。 企業様よりサンプルを頂き、テスト乾燥、受注後お客様の現場を調査し、希望している生産プラントを徹底追求した...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社河村バーナー製作所

【食品用】ミキサー・真空ミキサー

短時間で納得のいく動き！食材選ばず用途の広いミキシングマシン！

『fatosa　ミキサー・真空ミキサー』は多様な食材（野菜、肉、魚等々）に使える用途の広いミキシングマシンです。 2枚のZ型アームで内回転、外回転で交互に運転。 製品の非常に良い出来栄えと短時間でのミキシングとニーディング を可能にします。 機...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社テスコム

マイクロナノバブル発生装置『コラムシリーズ』

泡のチカラで課題解決！ナノサイズの泡が隅々まで行き届き効果を発揮

00」などをご用意しており、フィルム保護仕様のカバー付きも有ります。 使用水量に合わせてサイズを選択可能。 工業では部品の洗浄で活躍、循環槽に沈め配管内のスケール除去にも効果あり。　農業では野菜・果物・花の成長促進、土壌改質、また水産業では養殖での致死率改善、溶存酸素量確保、水質改善といった効果が期待できます。 【特長】 ■農作物の生産性UP ■ナノサイズの泡が隅々まで行き届き洗...

メーカー・取り扱い企業： ジョプラックス株式会社

小型オゾン発生装置　TOT700 シリーズ

除菌・殺菌・脱臭・防カビ！薄型で超小型のオゾン発生装置です。

で超小型のオゾン発生装置です。入力は、DC6V、12V、24Vの3種類。 衛生用品（マスク等）、冷蔵庫内･洗面用品･キッチン用品等の「除菌・殺菌」、ゴミ箱･下駄箱･トイレ内等の「脱臭」、浴室用具･野菜庫等の「防カビ」などの用途でご利用可能です。 標準仕様以外の電圧等、カスタム仕様も製作いたします。 時限・間欠タイマー付の製品（TOT720シリーズ）もございます。 【特徴】 ○薄型で超...

メーカー・取り扱い企業： 特殊電機株式会社

混合機 サラダミキサー

今まで手作業でやっていた混ぜる作業を簡単に！千切りキャベツや葉野菜など…

当製品は、混ぜる作業が早く、ラクで簡単なサラダミキサーです。 誰でも同じように作れ、羽根でかき混ぜるような動きではないため、 材料を傷めません。 また、容器は入手しやすい市販容器で、経済的に買い足しができ、 アレルゲン物質やハラールなど、専用容器にすれば完全に分けられます。 【特長】 ■材料(容器)の出し入れ以外に力は不要 ■容器は取り外して洗える ■中には羽根など無く...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社エイシン

研究から生産へ！凍結乾燥のスケールアップをお手伝いします

パイロットスケールから生産への移行をお考えの方へ、適切な乾燥プログラム…

--------------- ■生産を考えているが、どのようにアプローチしたらいいか分からない… ■生産スケールでも、より良い品質を保ちたい！ ■食品や医薬品はもちろん、トナー、塗料、果物、野菜、漢方など新分野のお客様も是非！ ※ご興味のある方は気軽にお問い合わせください。 ...

メーカー・取り扱い企業： 日精株式会社 本社

フリーズドライって？

低温乾燥が可能！40℃近辺から失われていく栄養素を持つ野菜や果実に役立…

凍結原料を真空下で昇華させる事を真空凍結乾燥(凍結乾燥)と言い、 「フリーズドライ」と呼ばれています。 大気圧が約1013[hPa]＝101300[Pa]に対して、フリーズドライでは 10～100[Pa](大気圧の1/10000)の環境で乾燥。 水は、約600[Pa]以下で、液体としてほぼ存在が出来ない為、 この気圧下で乾燥を行うと昇華が可能となります。 【特長】 ■凍結...

メーカー・取り扱い企業： 三庄インダストリー株式会社

鉄片探知器・検針器 TY-30K

食品(魚介類、山菜、野菜)などに混入した金属を探知します。

探知部はワイド・スポットの2レンジ切り替え式です。...■用途 ・補正工事、土砂、積雪などの影響によって埋没したマンホール、メーターボックス、消火栓などの位置発見探査 ・工事現場での埋没金属物の探査 ・積み荷、梱包類に混入した金属物の探査 ・浜辺やスキー場での金属、コイン、空き缶類の探査 ■仕様　 探知性能　鉄板(100×20) 40cm(Highの時) 　　　　　制水弁蓋(18...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社キューブイノベーション 測定キューブ

【HACCP対策・飲食店】次亜塩素酸水生成器

2021年6月よりHACCP（ハサップ）義務化！食品衛生や施設全体の衛…

も不要なため、どなたでも簡単に取り付けが可能です。 他社製品では生成できない高濃度（120ppm)の次亜塩素酸水をたっぷりと生成可能です。（濃度切り替え3段階） 【活用方法】 ■カット野菜、生鮮魚介類などの食材の除菌。 ■従業員の手洗い。 ■調理場や施設内の衛生管理。 【特長】 ■120ppmの高濃度生成 ■6リットル/分の大流量生成 ■pH6.0～6.5の中性域のた...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社幸立工業 村山事業所

急速冷凍凍結機 品番　M1770F-5S

これまでの「冷凍」の概念を変える高品質な凍結技術が料理方法と流通を変え…

■特長 野菜や果物から肉・魚などから、惣菜などの食品まで、効率よく凍結できる－30℃の不凍液に、パッキングした食材を浸漬して凍結する液体急速凍結機です。 ■急速液体凍結が圧倒的な速さの凍結を実現し、新...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社シロ産業

PSA窒素ガス濃縮装置

豊富なラインアップで、幅広い用途に対応します

【システム導入事例】 ＜食品酸化防止＞ ■コンビニエンスストア向けベンダーの各工場 　・カット野菜のパック時に、窒素ガスを注入し鮮度を維持 ■鮮魚店 　・窒素ガスを利用して、低酸素水・海水を原料としてする製氷を生成 　・輸送時の魚の鮮度を保持 ＜防錆・酸化・焼け防止＞ ■金属加工企業 ...

メーカー・取り扱い企業： 山陽電子工業株式会社

冷凍冷蔵クーラーボックス

AC100V/DC12V/DC24V 対応　冷蔵冷凍クーラーボックス …

0℃以下の場合 消費電力 60W 付属品 ACアダプター(190cm)/シガーソケットケーブル(340cm)/日本語説明書 ご注意 ※本製品は食品容器ではありません。 本製品に食品(肉/魚/野菜)を入れる場合は、食品が直接本製品に触れないように、食品容器に入れたりラップにくるむなどしてから保管してください...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社プラタ

プロトン凍結機 Proton+FREEZER／プロトン凍結食材

少ない食べ物､大事にストック！食品本来の鮮度と品質を保つ凍結機です。

度そのまま･色みも鮮やか ○ドリップが少ない ○不需要部位の有効活用 ○新規事業の確立や凍結品での全国販売が可能 ○お米が白蝋化しない ○お弁当も美味しく、パンや粉モノもふんわり ○加工野菜も新鮮 ○繁忙期にも効果的 ○純生クリームもOK。完成ケーキもそのまま冷凍 [プロトン凍結食材の製造販売] ○プロトン凍結を利用した高品質冷凍食品 ○鮮度を損なわずに食材を凍結 ○プロト...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社菱豊フリーズシステムズ

鮮米庫（米庫）プレハブ式（1坪）

梅雨が過ぎても　酷暑が過ぎても　何年たっても　新米のおいしさそのまま･…

お米・果物・野菜・何でも鮮度よく保存します。...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社プレタロウ

食品乾燥機『転生』/人参乾燥事例

【乾燥事例】転生は食品廃棄物を瞬時に乾燥させ、食品としての再利用を可能…

食材乾燥機　転生(R)は、食品廃棄物を瞬時に乾燥させることで、食品としての再利用を可能にします。 実際、規格外やカット野菜の残渣などを乾燥、さらにパウダー化することで新たな製品として蘇らすことが出来ます。 食品の製造工程から発生する製造副産物(おから・ケール絞り粕・茶殻等)は、栄養価に富んだ反面、水分含量が多く腐...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社テンセイジャパン

純水自動販売機『サンコスモ101-A』

安全な水をいつでも飲むことができる純水自動販売機

・風味を素早く取り出す ■飲料水や、赤ちゃんのミルク用として使用可能 ■生花用の水に利用すると、水あげがよく、お花が長持ちし、色もあざやかさを保つ ■参加抑制効果で食品の鮮度維持に役立つため、野菜・フルーツの洗浄水におすすめ ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社オーセンテック

元付けウォーターシステム『O3MAX System』

みんなが使う水道水を、高純度オゾン水で衛生的に。

stem』は、水道水を瞬時にオゾン水に変える WOP技術を採用した元付けウォーターシステムです。 様々な店舗や施設の水道管に設置するだけで、全自動でオゾン水を生成。 蛇口から出る水だけで、野菜や調理器具、機具や美容器具などを 洗浄・除菌・消臭できるため、衛生管理に自信が持てます。 ご要望の際はお気軽に、お問い合わせください。 【特長】 ■水道水を瞬時にオゾン水に変えて除菌...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社リトルツリーズ 本社

食品用高周波装置（乾燥・解凍・殺菌）

無線周波数技術による体積加熱！製品の奥深くまで浸透し均一かつ瞬時に熱を…

を受け取り、それを処理される 製品に適用します）で構成された「食品用高周波装置」を取り扱っています。 材料自体の温度を低く押さえることで材料の変色・変質を抑える事が可能。 肉、魚、又は野菜、バター、蜂蜜などの解凍や、穀物、小麦粉、香辛料などの 乾燥と消毒、繊維、糸、布地の乾燥にお使いいただけます。 【特長】 ■製品質量全体に直接熱を発生させる ■CO2を排出せず作業環境を...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社Found Four

仕上乾燥機『TR-10SP』※無料サンプルテスト可能！

様々な食材を小ロットで効率的に仕上乾燥！ムラのない乾燥、及び焙煎を実現…

バーナーで加熱し、原料を胴内桟により撹拌しながら 満遍なく乾燥・焙煎します。インバーター制御による吸引用ブロワにて 胴内の湿気を排出するため、ムラのない乾燥、及び焙煎ができます。 海産物や野菜、豆類、きのこ類、果物など食材に応じた仕様で製作します。 【特長】 ■原料を胴内桟により撹拌しながら満遍なく乾燥・焙煎 ■インバーター制御による吸引用ブロワにて胴内の湿気を排出 ■ムラの...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社寺田製作所 営業

食品資源リサイクル機器『マジックバイオくん』

バイオ式処理、その実力。毎日発生する大量の生ゴミも、効率よく処理できま…

。 投入された生ゴミは、槽内での攪拌によって細かく破砕された後、 バイオテック・ユーノサによる有機成分の発酵分解へ。生ゴミの主な成分 である米・パンなどの炭水化物、肉・魚などのタンパク質、野菜類などの 繊維質といった有機物を一括で分解し、大量の生ゴミも効率よく処理します。 と同時に、装置は使い勝手の良さを重視した簡単設計を実現しました。 【特長】 ■生ゴミに含まれる有機物...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社セイシンエココーポレーション 本社

炭酸ガス溶解装置『WINTNSシリーズ』

高い溶解効率で、炭酸ガスのランニングコストを削減！塩素管理やpH管理も…

INTNS-15W」 「WINTNS-200W」をご用意しております。 【特長】 ■塩素臭や作業者や設備腐食の負担大幅軽減 ■流量に合わせて比例制御 ■一目でわかる運転状況 ■カット野菜工場で納入の場合菌数・労力が減少 ■オプション品使用で塩素管理やpH管理も容易 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。...

メーカー・取り扱い企業： ウインテック株式会社

水の浄化と再利用の円形振動ふるい機！【カタログ無料進呈】

マルチに対応するSWECOの円形振動ふるい機！

化と再利用が可能。 【用途】 ポテトの皮むきとゴミ、果物・その他の食品類、肉・鶏肉及び魚介類の加工工場、醸造所の廃棄物、クリーニング業者の廃液、紙パルプの廃液、乳状液とその他の化学品、果物や野菜及び漬物の缶詰工場、 【カタログ無料進呈中】 PDFダウンロードからSWECO製品のカタログをダウンロードできます。 ご不明な点はお気軽にお問い合わせください。...

メーカー・取り扱い企業： 有限会社エス・エー・エス・シー・ジャパン

電解水衛生環境システム『守る水』

様々な施設・シーンで活用！水の持つチカラを引き出します！

水道水を電気分解する事により 「強アルカリ性電解水」と「強酸性電解水」を生成する装置です。 洗浄する際、同時に除菌・脱臭もできるので、医療現場での除菌や 厨房での食器洗浄、農家における収穫野菜の洗浄、洗濯など様々な分野で 使われ、作業環境の改善やコストダウンにも大きな効果を発揮しています。 【特長】 ■環境にやさしい ■驚異の洗浄力 ■血液の汚れ、ワイン染みなどに特に強い洗...

メーカー・取り扱い企業： シンズ工業株式会社 本社

真空凍結乾燥装置　フリーズドライ設備

インスタント食品の生みの親

です。 微生物や医学、薬学の分野で多く使われていたこの方法は、今日ではカップラーメン、インスタントみそ汁など保存即席食品の製造に欠かせない装置となりました。 真空凍結乾燥装置なら、ビーフ、エビ、野菜等の原形を保ったまま乾燥できるうえ、スープ原料やジュース素材本来の芳香、風味を損なわないで、しかも復元性に優れた優秀な即席食品を得ることができます。 食品乾燥のことは何なりとご用命ください。計画か...

メーカー・取り扱い企業： 東洋技研株式会社

微酸性電解水生成装置 CLEANPURE

「無農薬の安全な野菜」電解水農法で作ろう

除菌・鮮度維持・衛生管理として極めて安全な微弱酸性の電解水を生成する装置です。本装置で生成される次亜塩素酸水は2014年03月28日付で国から特定農薬（特定防除資材）に指定されました。無農薬で安全な電解水農法に使用される装置として今後ますます注目されるでしょう。...除菌・鮮度維持・衛生管理として極めて安全な微弱酸性の電解水を生成する装置です。本装置で生成される次亜塩素酸水は2014年03月28日...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社エース設備