【英文市場調査レポート】食品病原菌検査の世界市場

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世界の食品病原菌検査の市場規模は、2023年に151億米ドルと予測され、2028年には227億米ドルに達すると予測されています。 予測期間中のCAGRは8.4%と見込まれています。食中毒の発生は主に、マイコトキシン、病原体、または酵母やカビの増殖で汚染された食品の摂取が原因です。サルモネラ、カンピロバクター、大腸菌、リステリアなどの病原体が存在すると、食品の微生物学的安全性が損なわれ、食中毒が発...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社グローバルインフォメーション

食品加工・プロセスセンター

食の安全・安心を守るための衛生的かつ異物混入リスクに最大限考慮した施設…

化学・医薬分野で培ったエンジニアリング技術を礎に、1975年から食品エンジニアリングの専門事業を展開し、 調味料や食品加工、健康食品工場からプロセスセンターまで、1,200件以上の施工実績がございます。 食品工場において重要な 「サニテーション対策」 では、食の安全・安心を守るため、 衛生的かつ異物混入リスクを最大限に考慮した施設設計を構築いたします。 また、HACCPやFSSC2...

メーカー・取り扱い企業： 三菱ケミカルエンジニアリング株式会社

2023年版 メディカル給食、在宅配食の市場展望

矢野経済研究所のメディカル給食、在宅配食市場に関するマーケットレポート…

■ポイント 2兆3,000億円のメディカル給食市場 遂に高齢者施設給食が病院給食を超える 人件費と食材費の高騰で受託単価が急上昇 有料老人ホームの新設で高齢者施設給食が拡大 外部委託率が7割に近づく高齢者施設給食 完調品サプライヤーが市場を席捲 在宅配食サービスはコロナ禍で需要が急拡大 在宅配食市場は普通食と民間サービスが牽引 地域包括ケアで在宅配食の栄養管理が注目集める 人手不...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社矢野経済研究所

陸上関連事業　獣害防止ネット

山奥での作業効率も考慮し極力軽量化した合理的な獣害防止ネットです。

野生動物の侵入による森林や農作物による被害は深刻です。 日東製網株式会社の考案した野生動物進入防止ネットは山奥での作業効率も考慮し極力軽量化した合理的なネットです。 更に近年鳥害による衛生被害が拡大してきました。 防鳥ネットは水産漁港や養鶏場、穀物貯蔵施設まで幅広く利用頂き、食の安全、環境衛生に大きな役割を果たしています。 【特徴】 ○野生動物進入防止ネット ○極力軽量化した合理的...

メーカー・取り扱い企業： 日東製網株式会社 福山本社

【クロモックス製品】ステンレスチェーンシリーズ

高品質ステンレス製吊り具をご提供致します。 高耐食性・高耐酸性で使用…

クロモックス（cromox）はドイツ・ワルダー社の高品質ステンレス製品のブランドで、ステンレスの分野での長年の経験・研究により現在も革新的でトップクラスの高品質製品を開発し続けています。 スリングチェーン、その他金具にはグレードG6二相ステンレス鋼AISI 318LN(JIS規格SUS329J3L相当)を使用しています。この材料は化学プラント設備・海水機器部品・陸海軍関連施設・再生可能エネルギー...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ルッドスパンセットジャパン

食品グレード潤滑剤

NSFのH1認証取得など各種衛生要件を満たした安全で清潔な高品質潤滑剤

食品・飲料業界は、安全性と清潔さを維持しながら生産効率を向上させる必要がある、多くの課題を抱える市場です。様々な食製品の製造において、不適切な潤滑剤の使用に関する健康上の懸念が高まっています。潜在的な製品汚染とそれに関連する不要なコストを避けるために、食品製造施設で食品グレードの潤滑剤を使用することは非常に重要です。 用途に適した食品用潤滑剤を選択することで、複数のメリットがもたらされます。...

メーカー・取り扱い企業： 日本エスケイエフ株式会社

2022年版 災害大国日本で注目集める防災食品市場の現状と展望

矢野経済研究所の災害大国日本で注目集める防災食品市場に関するマーケット…

■ポイント ●災害対策基本法や地方自治体の定める条例に基づき企業や官公庁は従業員や市民の食料提供に支障をきたさないよう数日分を備蓄している ●世の中の防災意識は高まりつつあり官公庁・企業は備蓄を強化している。本資料はこうした底堅い需要を取込み、多様化する食ニーズにも応えながら成長を続ける防災食品市場の現状を詳細にレポート。大口需要家である官公庁、民間企業、医療・介護施設の防災食品ニーズ他、メー...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社矢野経済研究所

【英文市場調査レポート】オゾン生成市場

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オゾン生成市場は、食品加工および包装用途での使用の増加により、安定した成長が見込まれています。オゾンは強力な抗菌特性を有しており、食品製造・貯蔵施設から病原菌、カビ、昆虫、その他の汚染物質を除去するのに非常に効果的です。さらに、オゾンは大腸菌、サルモネラ菌、リステリア菌などの危険な食品由来病原菌を迅速に除去することが科学的に証明されています。果物や野菜のポストハーベスト・オゾン処理は、微生物負荷の...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社グローバルインフォメーション

除菌装置『ESS-ZERO III』

食の現場や介護サービス事業、温泉施設等、様々なシーンでの 衛生管理に！…

当社で取り扱う、『ESS-ZERO III』をご紹介いたします。 酸性電解水・アルカリ電解水それぞれ1分間当たり約5Lの生成が可能。 防水仕様でタンクレス、特にタフな現場で活躍。 食の現場や介護サービス事業、温泉施設等、様々なシーンでの 衛生管理に役立ちます。 【特長】 ■防水仕様でタンクレス ■特にタフな現場で活躍 ※詳しくは関連リンクをご覧いただくか、お気軽にお...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社日消機械工業

【産業調査レポート】世界の食品病原菌安全性試験装置＆消耗品市場

世界の食品病原菌安全性試験装置＆消耗品市場（～2028年）：種類別、サ…

"食品病原菌安全性試験装置＆消耗品の世界市場は、2023年に74億米ドルと推定され、予測期間中の年平均成長率は7.1%で、2028年には104億米ドルに達すると予測" 食中毒の発生は主に、マイコトキシン、病原菌、または酵母やカビの増殖を含む食品の消費に起因しています。サルモネラ、カンピロバクター、大腸菌、リステリアなどの病原菌は、食品の微生物学的安全性を損ない、食中毒を引き起こす可能性があるた...

メーカー・取り扱い企業： H&Iグローバルリサーチ株式会社

【導入事例】星の森保育園

厨房の床面を低く設計！豊かな感性をはぐくむ"食育仕様"のオープンキッチ…

当社で厨房設計と施工を承った、星の森保育園様の事例をご紹介いたします。 冷蔵庫、コンビオーブンなど、厨房機器はすべて当社製品を使用。 園児が食に興味を持ち、食の楽しさを感じることができるよう、 調理室をオープンキッチンにしました。 「この調理室は保護者の方々からも好評で、"私たちもここで作った給食を 食べたい"という声が上がり、試食会を実施したほどです」といったお声を いただい...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社フジマック

【導入事例】藏セントラルキッチン株式会社

HACCPの高度化認証を取得した、高い衛生管理レベルを誇る施設の事例

当社製品を導入していただいた、藏セントラルキッチン株式会社様の事例を ご紹介いたします 高齢者向けの食事を提供している同社は、食の安全に何より気を配っています。 「厨房施設づくりと現場レベルの衛生管理について豊かなノウハウを持つ fujimakさんの全面協力があって、HACCPの高度化認定を実現できました」 といったお声をいただくことができました。 【事例概要】 ■会社名...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社フジマック

微酸性次亜塩素酸水生成装置『コア・クリーン20』

微酸性次亜塩素酸水のパワーで除菌！さまざまな感染症・ウイルスによる被害…

『コア・クリーン20』は、厚生労働省から食品添加物殺菌料として 認められた成分規格の微酸性次亜塩素酸水生成装置です。 農産物、飲食店、ホテル、理洋室・美容室、介護施設、幼稚園・保育園、 食品工場、歯科医院、病院、動物病院、防災関連施設(避難所での衛生管理)等で 予測される食中毒やさまざまな感染症、ウイルスによる被害を予防。 優れた殺菌・除菌・消臭効果を持ち、しかも残留性が少ない...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社コアテック 東京支店

予約管理・会計システム（PMS）

予約管理・宿泊管理・顧客管理・フロント会計業務まで一括管理できるシステ…

当社では、サービス業関連様が日常必要とする予約管理、売上帳表、 顧客管理等をネット回線を利用せず、いつでも利用できる 『予約管理・会計システム（PMS）』を取り扱っています。 導入する事により、予約管理がスムーズになり会計業務が効率化され 顧客管理の精度向上により日常業務が改善されます。 【概要】 ■対応業種：宿泊施設、飲食店など ■販売形態：1泊2食などの人員単価、シングル...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ジェイ・マックス

湿気・結露にまつわるトラブル

健康問題への重大な発展の未然化と製品品質の保護に

家屋の木造部のカビの発生や水分浸食による腐食、もしくは金属部分の錆化の原因となり得る結露や湿気を 1.温度差を減らす 2.結露を吸収する　　　　 ことによりを未然に、しかも簡易に防ぐ製品群です。 実例として倉庫・工場、家屋内外、港湾部、船内等での製品保管・移動にてお役立て頂いております。...湿気や結露は通年様々な条件下で発生しており、製品への移行や建築物への浸潤、はては健...

メーカー・取り扱い企業： 廣榮商事株式会社

中性除菌・洗浄剤『リムーバーB2』

一般細菌～セレウス菌をターゲットに開発された中性タイプの除菌・洗浄剤！

『リムーバーB2』は、一般細菌はもちろんの事、食品産業界における食中毒菌の 中でも、除菌・洗浄の難しいとされる、バチルス菌の一種であるセレウス菌を ターゲットに開発された中性タイプの除菌・洗浄剤です。 食品工場等における、調理器具・設備・容器・その他機器類等の食品が直接触れる 部分の減菌を効果的に行うとともに、その安全性と優れた洗浄性能を発揮。 また、単一成分だけに頼らず、数種類...

メーカー・取り扱い企業： 有希化学株式会社

【導入事例】流山市立おおぐろの森中学校

コンビオーブンや冷蔵・冷凍庫、食器洗浄機などの機器もご使用いただいてい…

当社で厨房設計を承った、流山市立おおぐろの森中学校様の事例をご紹介いたします。 将来の2000食対応も視野に入れて設計した同校の調理場は、食品衛生の面でも 全国でトップクラスの設備です。 ケトルなどとともに、加熱調理にコンビオーブンをご利用いただいており、 「焼き物だけでなく、蒸し料理にも使っています。安全性が大前提となりますので、 食材の中心温度をコントロールできるのがよいです...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社フジマック

【導入事例】社会医療法人愛育会　福田病院

新たな家族を迎える女性に、心づくしの食体験を提供！演出と作業効率を両立…

当社で手掛けた、社会医療法人愛育会　福田病院様のオープンキッチンの事例を ご紹介いたします。 産科や小児科など多くの診療科目がある病院で、館内レストランで当社の コンビオーブンやバリオデュアルパンなどをお使いいただいております。 「厨房面積は広くないのですが、20年以上付き合いのある担当者が私の細かい 要望を取り入れ、演出と作業効率を両立させた、自慢のオープンキッチンに 仕上げ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社フジマック

自動販売機　アクシーン

施設の付加価値向上に！清涼飲料・自動販売機

アクシーンはアメリカ航空宇宙局NASAや海水淡水化プラントで使用される逆浸透膜をコアとし、前後を4種類のフィルターと2本の紫外線殺菌灯で構成した万全・最高レベルのRO浄水システムで、お水を生産しています。 特に高レベルの安定した水質の実現と、細菌対策を基本とした衛生面の徹底を中心に設計を行いました。 お客様へいつでも安心して高品質なお水をご利用頂ける、 お客様へいつでも安心してご提供頂け...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社マーフィード

【クロモックス製品】ステンレスチェーンシリーズ

高品質ステンレス製吊り具をご提供致します。 高耐食性・高耐酸性で使用…

クロモックス（cromox）はドイツ・ワルダー社の高品質ステンレス製品のブランドで、ステンレスの分野での長年の経験・研究により現在も革新的でトップクラスの高品質製品を開発し続けています。 スリングチェーン、その他金具にはグレードG6二相ステンレス鋼AISI 318LN(JIS規格SUS329J3L相当)を使用しています。この材料は化学プラント設備・海水機器部品・陸海軍関連施設・再生可能エネルギー...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ルッドスパンセットジャパン

【施工実績】床の改修・補修工事　病院・施設厨房(2)

養生作業から床材の硬化まで確認！病院・施設厨房での施工実績のご紹介です…

千葉県の総合病院厨房の施工の実績をご紹介します。 施工は厨房の作業が行われていない夜間(19時～6時)の11時間内に養生作業から 床材の硬化まで確認し、翌日の病院食作りに何の影響もなく引渡しを行うことが 出来ます。 株式会社ファルベンが行う床の改修・補修工事は、食品加工場3000社以上の 施工実績があります。床の改修・補修工事のことなら当社ににお任せください。 【特長】 ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ファルベン