食品衛生法適合『AVS Romerフィッティング　総合カタログ』

PR食品衛生法適合の高品質・高性能のワンタッチ継手 流体の性質や使用温度…

当カタログでは、ドイツ・AVS Romer社製の高品質な継手製品群 『AVSフィッティング』の特長や仕様を分かりやすく紹介しています。 『AVSフィッティング』は欧州の食品機械内分野（特にコーヒーマシーンなど高温の流体を使用する機械）での採用実績が豊富です。 NSFやFDAの認証はもちろんのこと、日本の食品衛生法にも適合しています。 ワンタッチ（プッシュ・イン）型、フェルレス型から...

メーカー・取り扱い企業： サンワ・エンタープライズ株式会社

泡立て専用ミキサー『SMiシリーズ』

PR均一な撹拌、歩留まりの向上で安定した生地づくりを実現！当社のミキサーを…

『SMiシリーズ』は、手立ての動きを再現する泡立て専用ミキサーです。 空気を細かく取り込む為、浮き上がりが速く気泡がしっかりとした生地に。 登録した熟練者の動きを自動で細部まで再現します。 また、スピード、首振り角度撹拌時間を任意に設定可能です。 【特長】 ■キメの細かい生地に好適 ■熟練者の動きを再現 ■さまざまな設定登録が可能 ■高品質な生地づくり ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか...

メーカー・取り扱い企業： 関東混合機工業株式会社 本社（東京）、札幌出張所、仙台出張所、名古屋出張所、大阪出張所、福岡出張所

低温高湿ミスト式解凍庫「解凍マイスター」

解凍後の鮮度・品質を優先したいお客様向け低温高湿ミスト式解凍システムを…

の解凍ニーズに合わせて『定置型（部屋式）』と『連結型（台車式）』の2種類のタイプをご用意し、高湿ミストでスピーディに解凍ができる低温高湿ミスト式解凍庫です。 低温高湿ミストでドリップが少ない高品質かつ解凍状態の品温にばらつきの無い解凍を実現致します。 水産業界、食肉加工業界等で多数の導入実績がございます。 独自設計の解凍ファンユニットおよび制御プログラムにより、庫内の温度ムラを無く...

メーカー・取り扱い企業： 極東貿易株式会社

LSHOCK　アルコールバッチ式急速凍結装置

超急速凍結が可能！ 安心安全高品質のアルコールフリーザーです。

。 -35℃のアルコールブラインに浸漬し急速凍結。 液体は気体に比べて熱伝導率が優れており、約20倍の凍結スピードがあります。 また、その分氷結晶を最小限に抑え、解凍時に復元性の高い高品質な凍結を 実現します。 【特長】 ■LSHOCK凍結方式 ・液体は気体に比べて熱伝導率が優れており、約20倍の凍結スピードがある ・その分氷結晶を最小限に抑え、解凍時に復元性の高い高...

メーカー・取り扱い企業： タカハシガリレイ株式会社 本社

プロトン凍結機 Proton+FREEZER／プロトン凍結食材

少ない食べ物､大事にストック！食品本来の鮮度と品質を保つ凍結機です。

。その結果、食品細胞の破壊を防ぎ、解凍時のドリップ量を少なくします。 また、プロトン凍結食材は、鮮度を損なわずに食材を凍結できる次世代凍結技術｢プロトン凍結｣を使用した、今までの冷凍食品とは違う高品質冷凍食品です。 プロトン凍結導入産地とも連携し、原材料も良いモノを使用しております。 プロトン新鮮ネットワークがプロトン冷凍食品の企画・製造・販売のお手伝いをいたします。 【特徴】 ○...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社菱豊フリーズシステムズ

アルコールバッチ式急速凍結装置『LSHOCK』

アルコールブラインを活用した高品質！冷凍機内蔵でよりコンパクトに

アルコールの 液温が安定し、均一に食材を凍結する事が可能。 また、製品本体に冷凍機を内蔵しているため、配管工事が不要、 電気・圧縮空気があればすぐにご使用出来ます。 【特長】 ■高品質な急速凍結 ■冷凍機内蔵で配管工事が不要 ■冷却ムラが少ない ■従来よりさらに小型に ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。...

メーカー・取り扱い企業： タカハシガリレイ株式会社 本社

『3D Freezer　総合カタログ』　※無料プレゼント

「食の未来」を変える！3D冷凍による可能性の追求！

『3D Freezer　総合カタログ』は、食材を全方位からの3D冷気で 包み込み、均等な氷結晶を生成させることで超高品質冷凍が可能な 急速冷却冷凍装置を掲載したカタログです。 設置場所を選ばないコンパクト設計な「冷凍機一体タイプ」をはじめ、 「バッチタイプ」や「ストレートタイプ」などをラインアップしていま...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ティーケーソリューション 本社

3D冷却方式フリーザー

食の未来が変わる革新的な3D方式！使用用途に合わせて選べるラインナップ

『3D冷却方式フリーザー』は、非貫流式熱交換による高湿度冷気で、 超高品質冷凍とランニングコスト低減を同時に実現し、CO2削減に大いに貢献します。 一般的にエアーブラスト方式と違い、ACVCS (非貫流冷気システム)を 搭載した3Dフリーザーは食品全体を「直線的...

メーカー・取り扱い企業： 名三工業株式会社 産業機械営業部

超低温冷凍庫(フリーザー)『OSK463CN U701』

7インチ液晶タッチスクリーン制御！-20～-86℃の広範囲で設定温度を…

。US SNAPおよび EU F-Gasフロン規制適応機種。 オイルセパレーターを一体化することにより、コンプレッサー 故障のリスクを低減しました。 【特長】 ■抗菌加工を施した高品質ステンレス製の筐体 ■均一かつ安定した庫内温度分布で、ドア開放後も優れた温度回復能力を発揮 ■ISO14644-1クラス5、欧州医療機器クラスIIa、米国FDAクラスII規格準拠 ■優れた停...

メーカー・取り扱い企業： オガワ精機株式会社

超低温冷凍庫(フリーザー)『OSK463CN U401』

オイルセパレーターを一体化！コンプレッサー故障のリスクを低減

ト送信機能を 備えた警報システムを搭載。 454Lの大容量で周辺温度：10℃～43℃まで対応可能です。 ご用命の際は、当社へお気軽にご相談ください。 【特長】 ■抗菌加工を施した高品質ステンレス製の筐体 ■7インチ液晶タッチスクリーン制御により-20～-86℃の広範囲で設定温度を 調整可能 ■均一かつ安定した庫内温度分布で、ドア開放後も優れた温度回復能力を発揮 ■ISO...

メーカー・取り扱い企業： オガワ精機株式会社

超低温冷凍庫(フリーザー)『OSK463CN U201』

設定温度-86℃～-20℃の範囲で使用可能！US SNAPおよびEU …

クリーン制御により、-20～-86℃の広範囲で 設定温度を調整可能。 均一かつ安定した庫内温度分布で、ドア開放後も優れた温度回復 能力を発揮します。 【特長】 ■抗菌加工を施した高品質ステンレス製の筐体 ■ISO14644-1クラス5、欧州医療機器クラスIIa、米国FDAクラスII規格準拠 ■優れた停電時の温度保持時間とCO2バックアップオプション ■SMSまたは電子メー...

メーカー・取り扱い企業： オガワ精機株式会社

超低温冷凍庫(フリーザー)『OSK463CN U501』

抗菌加工を施した高品質ステンレス製の筐体！設定温度-86℃～-20℃の…

『OSK463CN U501』は、602Lの大容量で周辺温度：10℃～43℃まで 対応できるノンフロン式超低温フリーザーです。 US SNAPおよびEU F-Gasフロン規制適応機種で、ISO14644-1クラス5、 欧州医療機器クラスIIa、米国FDAクラスII規格準拠。 7インチ液晶タッチスクリーン制御により、-20～-86℃の広範囲で 設定温度を調整可能です。 【特長...

メーカー・取り扱い企業： オガワ精機株式会社

超低温冷凍庫(フリーザー)『OSK463CN U901』

均一かつ安定した庫内温度分布！ドア開放後も優れた温度回復能力を発揮

大容量で周辺温度：10℃～43℃まで対応。 US SNAPおよびEU F-Gasフロン規制適応機種です。 ご用命の際は、当社へお気軽にご相談ください。 【特長】 ■抗菌加工を施した高品質ステンレス製の筐体 ■7インチ液晶タッチスクリーン制御により-20～-86℃の広範囲で 設定温度を調整可能 ■優れた停電時の温度保持時間とCO2バックアップオプション ■SMSまたは電子メ...

メーカー・取り扱い企業： オガワ精機株式会社

エコフリーズ290（R290 プロパン）

地球に優しい自然冷媒ガス

昨今の脱フロン化社会に対しイワタニでは 長年エコフリーズシリーズとして自然冷媒ガスを供給しております。 エコフリーズ290（プロパン）はお客様が満足にお使い出来る様に 不純物が少ない高品質な規格で供給しております。 生産用途向けの大容量の容器から アフター・研究用途での小容器まで お客様の用途に合わせた各種供給形態を取り揃えております。 PFAS規制、Fガス規制など...

メーカー・取り扱い企業： 東日本イワタニガス株式会社 開発本部

急速冷凍凍結機 品番　M1770F-5S

これまでの「冷凍」の概念を変える高品質な凍結技術が料理方法と流通を変え…

■特長 野菜や果物から肉・魚などから、惣菜などの食品まで、効率よく凍結できる－30℃の不凍液に、パッキングした食材を浸漬して凍結する液体急速凍結機です。 ■急速液体凍結が圧倒的な速さの凍結を実現し、新たな可能性を生み出す －30℃に冷やした専用の冷凍液に食材を浸すことで、食品の品質を落とすことなく急速冷凍をする急速液体凍結機（アルコールブライン凍結）です。 従来の冷凍機と比べて、...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社シロ産業

ゴンドラ連続式液体凍結装置『SF-1160H』

低ランニングコストと省力化を併せ持つゴンドラ連続式液体凍結装置！

『SF-1160H』は、解凍時ののドリップが極めて少ない高品質な冷凍を ハイスピードかつ大量処理で実現する連続式液体冷凍結装置です。 オールSUS仕様となっており、省スペース・低コストで導入可能。 高級鮮魚、刺身、揚げ物、焼き物、果物、農産物の...

メーカー・取り扱い企業： エーシー・フードテック株式会社

急速冷凍コンテナ

水揚げ～凍結までの時間を短縮することができます

当社では、鮮魚を急速冷凍して1年中保管することが可能となり、 高品質の商品を安定的に市場供給できる『急速冷凍コンテナ』を取り扱っています。 港まで搬送できるこの急速冷凍コンテナを使えば、陸揚げしてから即凍結できるため、 鮮度を保つことができ、高級の刺身商材...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社東海ボデー製作所

【総合カタログ無料プレゼント】　超特価の業務用厨房機器が勢揃い！

JCMは高品質を追求！業務用冷蔵庫・冷凍庫など多数掲載

『総合カタログ2016 Vol.2』は、業務用厨房機器の販売及び輸出入、修理 を行っている株式会社ジェーシーエムのカタログです。 インバーター制御でCO2の排出量と年間のランニングコストを大幅に 削減する「冷蔵庫・冷凍庫」をはじめ、透明度の高い上品な氷ができる 「全自動製氷機」や、-60℃で冷凍保存ができる「超低温冷凍ストッカー」、 「食器洗浄機」などを掲載しています。 【掲載...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ジェーシーエム

SUPER FREEZER(スーパーフリーザー)～超冷凍コンテナ

超低温冷凍性能！マイナス60度の超低温リーファーコンテナ用冷凍ユニット

ールドチェーンの中で一貫して温度変化のない状態を維持します。 高級マグロ、メカジキ、ウニ、高級アイスクリーム等の付加価値の高い 高価な食材の保管と輸送に適しており、食品や製品の長期間の 高品質貯蔵を可能にし、ユーザーの収益性の向上に貢献致します。 【特長】 ■-70℃/-60℃～ -10℃と、幅広い用途に適合 ■+/- 1℃以内の極めて精密な温度管理を可能にするMPコントロー...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ＥＦインターナショナル

フリーザー

製品の鮮度を保つ！原料を加工するうえで欠かせない急速冷凍機を多数ご紹介…

当社では、導入前のサンプルを使ったテストから運用支援まで、総合的に サポートいたしますのでお気軽にご相談ください。 【3Dフリーザーの特長】 ■非貫流式熱交換による高湿度冷気 ■超高品質冷凍 ■ランニングコスト低減 ■ACVCS (非貫流冷気システム)を搭載 ※詳しくはお問い合わせ、またはPDFをダウンロードしてください。 ...

メーカー・取り扱い企業： 名三工業株式会社 産業機械営業部