銅製ヒートシンクの冷却性能向上を追求した加工技術

PR銅製ヒートシンクを特殊工法でフィン薄化、ピッチ狭化！ ヒートシンクの冷…

当社では、銅板を特殊工具で掘り起こし、冷却フィンの薄化、ピッチの狭化を実現する『パワー半導体冷却用ヒートシンクのフィン加工技術』を開発しています。 特殊工法を採用することにより、従来の押し出し加工品に対して、銅製でフィン薄化、ピッチ狭化の加工が可能となりヒートシンクの冷却性能の大幅な向上を実現！ 当社のシミュレーションではアルミ製の押し出し加工品に対して２５％以上高い冷却性能を持つ銅製ヒートシ...

メーカー・取り扱い企業： 伊藤金属工業株式会社 本社

新型チルドタワー、常時チラー運転より約５４％の年間電力費ダウン

PR生産プロセス、データセンター空調、ＤＬＣサーバーの冷却水用に　現行機よ…

新型の機種は、「チルドタワー　ＣＴＳーＡ０７５Ｍ」です。新型のカタログ請求はお問い合わせからご請求をお願いします。掲載のカタログは現行機種です。新型チルドタワーはチラーとドライクーラーを一体化させた構造で、春夏秋冬、朝昼夜の外気温度条件に適したハイブリッド運転を行います。必要な冷水温度（10℃~30℃）を設定すれば、省電力で安定した冷水を自動供給します。また、新型チルドタワーは、新冷凍サイクルでＣ...

メーカー・取り扱い企業： 桑名金属工業株式会社

ブラストチラー＆ショックフリーザー〈イリノックス〉

早く冷やす・凍らせる・品質を上げることを一番に考えたら、IRINOXの…

■［EF・MF大型シリーズ］ ・焼きたてからマイナス35℃に。世界最高品質の「急速冷凍」「急速冷却」機能に特化したブラストチラー＆ショックフリーザー ・小型100Vからラインナップ ・大型は大規模工場でも、カスタマイズ不要！選べる21サイズ ■［加熱機能付き MF NEXT］ ・＋8...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社エフ・エム・アイ 東京本社

全自動インコンテナ殺菌機

整列コンテナの自動搬入から自動搬出を実現！製品のサイズ・形を問わず対応…

『全自動インコンテナ殺菌機』は、コンテナに入れた製品をそのまま 殺菌・冷却できる装置です。 従来のパレット梱包の手間が省け、全自動運転が可能になります。 また、製品のサイズ・形を問わないので将来の新製品にも迅速に対応できます。 【特長】 ■コンテナに入れた...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社機設

万能調理カッターミキサー『ロボクーボ』

だれが仕込んでも安定化＆高品質！驚くほどの製品クオリティー

加わった事により、使用が大幅に広がりました。 圧倒的な作業の早さで1日当たりの製造量が増えるのに加え、 人の力に頼る所が少なくなり人件費も削減することができます。 【特長】 ■加熱・冷却・真空・加圧が出来る ■回転速度は10～3000r.p.mで無段階変速 ■だれが仕込んでも安定化＆高品質 ■タッチパネル＆プログラムで簡単操作 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社エヌワイビー

GEA PAVAN ドライペットフード加工ライン

食品業界トップを走るGEAだからこそ実現できた従来にないペットフード加…

しております。 PAVANが開発した最先端のクッキングエクストルーダーやGEAが開発した最先端の食肉加工機を組み合わせ、他では見ない画期的な加工ラインをご提供します。 原料調合、製品加工、乾燥＆冷却まではもちろん、食品の風味や香り、品質を損なわないよう配慮しております。 耐久性もよく、メンテナンスも容易なGEAのドライペットフード加工ラインを是非ご検討ください。 ...

メーカー・取り扱い企業： GEAジャパン株式会社 本社

【事例】スパイラルコンベアによるVA・VEのポイント

装置の機構を簡略化！搬送物の脱落などのトラブルも防止

食品省力化機械設計のVA・VEのポイントをご紹介します。 殺菌・冷却装置として従来から多く使用されている方法は、チェーンで 連結されたゴンドラ(バケット等)に商品を入れ、上下左右に搬送しながら 殺菌・冷却を行なう方法です。 しかしこの方法は、装置間の移載に...

メーカー・取り扱い企業： 絹川工業株式会社

チーズマイスター　小バットくん

小型で少量多品種生産機！試作、研究開発にも最適！

「小バットくん」は少量多品種生産に！研究開発に！小型なので取り扱いが容易。電気は単相100V。熱源ガスコンロ使用（オプション）。ステンレス製、ジャケット循環ポンプと特殊冷却装置によりスピーディーな温度調整が簡単です。温度計（タイマー機能と切換可・アラーム音報知付）攪拌装置は角度・高低変更は自由自在、回転速度はインバーターで変速OKです。 詳しくはお問い合わせ、または...

メーカー・取り扱い企業： 大生機設株式会社

『連続式蒸し冷却機』

日々の多種多様な製品にも対応力抜群！ご要望に合わせて設計・製造いたしま…

当製品は、ネットコンベア搬送による連続蒸し・放冷・冷却までを 自動ライン化した『連続式蒸し冷却機』です。 ムラなくスピーディな蒸し冷却能力と、タッチパネルによる簡単操作を実現。 多様な設置条件に柔軟に対応し、自在なアレンジが可能です。 ...

メーカー・取り扱い企業： ニチモウ株式会社

バンド型通気乾燥機『TBD』

ネット上の材料層に垂直に熱風を強制通気！構造も簡単で乾燥効率が高いバン…

■ムラなく乾燥可能 ■少ないスペースで大量に乾燥できる ■各段のネットスピード調整自由 【新型バンド型　特長】 ■1段型に階段を採り入れた新しい型 ■熱風の温度、風速の設定自由 ■冷却ファンで冷ませる ■耐久性抜群の特殊繊維製のネット ■付着のはげしい材料も対応 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社クメタ製作所 本社／工場

液化窒素食品急速冷凍装置

液化窒素または液化炭酸による急速冷却で、食材の品質を向上させます。

液体窒素（-196℃）・液化炭酸（-79℃）の冷熱を利用し、 食材の品質を変化させないように急速冷凍します。 冷凍食品の製造（米飯、揚げ物、ハンバーグ等）、鮮魚・食肉の冷凍等に利用されます。 食品が凍結する際、一般的に組織内部の水分が膨張し、組織が破壊されてしまいますが、 液体窒素や液体炭酸を利用した急速冷凍では、 水の結晶が大きくなる温度帯を短時間で通過させることができます。 ...

メーカー・取り扱い企業： 岩谷産業株式会社

ジェラートケース ミドルクラスモデル 『ロッソシリーズ』

独自のベンチレーションシステム！お店の広さや製造するアイテム数に応じて…

【仕様(抜粋)】 ＜ROSSO 6＞ ■幅×奥行×高さ(mm)：1290×740×1280 ■電圧(V)：100V ■消費電力(W)：600 ■消費電流(A)：9 ■冷却方式：空冷 ■重量(Kg)：145 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社エヌワイビー

脱気水製造プラント『アルドックス』

ビール業界と共同開発！加熱システムと常温システムの両方に対応可能

クス』は、ビールおよび飲料業界で使用される高品質の 脱気水製造プラントです。 操作パネルより自動運転、異常時は自動的に停止するよう設計。 脱気(デアレーション)、カーボネーション、 冷却(脱気のみの常温型システムもあります)、除菌の機能を一つに 組み込んだモジュールユニットとなっています。 【特長】 ■ビール業界と共同開発 ■フェイルセーフによる完全自動運転可能 ■D...

メーカー・取り扱い企業： アルファ・ラバル株式会社

連続式アイスクリームフリーザー

テトラパックの連続アイスクリームフリーザーは、先進の機能、信頼性、洗浄…

（より迅速なフリーザー始動） 始動後、瞬時に高速冷却され生産パラメータが安定します。 （製品ロスを減らし高収益を確保） 生産工程の無駄を減らすために数々の重要な機能を備えています。 （安定した製品品質） 独自機能により、幅広い範囲のレシピに対...

メーカー・取り扱い企業： 日本テトラパック株式会社

『GEA Bakery 製品カタログ』

製パン・製菓プロセス用製品設備についてご紹介します！

・ピザ・クラッカー・スナック・パン等の生産ラインで使用する 業界有数の機械装置一式を扱っています。 当社は原材料の受入れからバルクハンドリング、液体および粉末の処理、 制御システム、焼き、冷却、及び包装まで製パン製菓製品加工の プロセス全体に及ぶ専門技術とソリューションを一括で提供致します。 【掲載内容（一部）】 ■Our experience at your service ...

メーカー・取り扱い企業： GEAジャパン株式会社 本社

カスタードクリーム製造　関連マシン

徹底された温度管理。安全・安心・安定のカスタード製造マシン

カスタード専用マシン 【ミックスクリーム】 炊き上げから冷却まで全自動で行います。 経験問わず誰でも安定したものを作ることができます。 全3タイプ ※詳細はお気軽にお問合せ下さい。 ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社エヌワイビー

ボールの自動搬送AGVシステムを用いたミキシングの自動化システム

洋菓子や調理食品などの手作業工程の自動化に！ 作業者による品質のばら…

【システム】 ■自動ボール洗浄 ・洗浄時間：約3分程度 ・洗浄工程：粗洗浄→本洗浄→すすぎ→冷却→水切り→乾燥 ■自動生地投入 ・安全を確認しボールが自動で上昇して生地を投入 ・スクレイパーにより投入後の掻き取りが自動 ■自動ミキシング ・製品別に登録された工程をミキシング ・粉物...

メーカー・取り扱い企業： 関東混合機工業株式会社 本社（東京）、札幌出張所、仙台出張所、名古屋出張所、大阪出張所、福岡出張所

缶詰やレトルト食品に！レトルト殺菌装置

圧力容器の使用することによって高温、高圧で殺菌時間を短縮させることが実…

レトルト殺菌は１２０℃、３０～６０分、１０５～１１５℃のセミレトルト､ １３０℃以上のハイレトルト（ＨＴＳＴ）なども行います。 殺菌釜に蒸気を導入して高圧殺菌を行い、スチーム殺菌後、加圧冷却します。 【特徴】 ■レトルト殺菌した商品は商業的な無菌状態にできるので、常温流通が可能となります。 ■殺菌時間の短縮：芽胞菌を死滅させるのに１００℃で４００分かかるのに対し、１２０℃では...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ヤスジマ

ハイブリッドフライヤー＜DELC型＞

人も油も設備もオールコストダウン！電気の使用量と待ち時間を大幅にカット…

当社へお気軽にお問い合わせください。 【オールコストダウン】 ■立ち上がりが早いので人件費のコストダウン ■既設のボイラーを使用できるので設備費のコストダウン ■蒸気で急速加熱し水で急速冷却できる為、油のコストダウン ※詳しくは関連リンクをご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。...

メーカー・取り扱い企業： アサヒ装設株式会社

混合機　レーディゲミキサー

短時間精密混合！ダマの無い加湿混合！繊維と粉体の解砕混合！均一造粒！短…

横型ドラムの中にすき状ショベルを配し、その独特な形状、取付角度、回転スピードにより遠心拡散及び渦流作用を起こさせ三次元流動するような状態で原料を混合します。ここで、様々な単位操作（混合・乾燥・加熱・冷却・加湿・混練・造粒・コーティングなど）が同時かつ順次に行う事が出来ます。更にチョッパーによるダマ等の解砕も行う事が出来、混合度を一層高める事が出来ます。...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社マツボー

【総合カタログプレゼント】食品工場向け製麺・製皮システムのご提案

もちっとした麺からパリッとした餃子の皮まで！あらゆるニーズに対応する製…

T-48 麺帯熟成装置 ○UT-50 連続圧延機 ○UT-60 自動調量機(中空モーター仕様) ○UT-500 製玉包装システム ○UT-71 麺線手もみ装置 ○UT-600 連続自動製麺冷却装置 ○UT-60(5)他 切刃 ○UT-61,63 篠掛機(乾麺掛機) ○UT-700 半生乾燥装置 ○UT-57(5) 圧延コール単機(押込み装置付) ○UT-62 切落し機 ○UT...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社豊製作所

工業用ガス機器　ガス流動層焙煎装置

ガスのクリーンな熱風で直接加熱！効率よく、ムラなく焙煎

○操作性の高いタッチパネル式 →誰でも簡単に操作できるタッチパネル式操作パネル採用 ○オプション設備も充実 →お客さまのご要望にマッチした前設備（貯蔵タンク、投入コンペヤ）、 　後処理設備（冷却コンペヤ）、マイクロ波加熱装置も準備 ●詳しくはお問い合わせ、もしくはカタログをご覧ください。...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社藤製作所

食品機械『ネット型乾燥機』

農産物・水産物・粒状の化学製品まで、多方面の利用が可能です。

環を採用 →排気温度が高い場合、この排気を熱風発生機に戻し、再利用 →素材の乾燥状況に合わせた排気循環で省エネに貢献 ○オプション →対象素材に合わせ、洗浄、切断、蒸しなどの前処理や乾燥後の冷却も可能 →お客様のご要望に合わせた様々な機能を実現 ●詳しくはお問い合わせ、またはカタログをダウンロードしてください。...

メーカー・取り扱い企業： カワサキ機工株式会社 食品機械事業部

食用酢生産の為の発酵装置 - 深部発酵による技術

生産容量300 L から100㎥までのターンキーによるプラントを設計・…

組み込まれている状態で設計されている為、液体による抵抗力を最小限に抑え、更にタンク内の激しいフローにも耐えうる為、メンテナンスフリーでの耐用寿命をもたらします。 - ステンレス鋼製のエア配管並びに冷却コイルはタンク壁面近くに配置されています。 【発酵に関する全ての数値測定とモニタリング】 - 充填容量、温度、アルコール濃度、泡レベル、エア流量 - SIEMENS S7-300を使用した実証...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社コーレンス

LCC 低価格ベーシックチラー

ベーシック機能を追求したスマートチラー　３℃の冷水を市場価格の半値で

　　5.5kW 法定冷凍トン　4.04t/台 消費電力　　　9.65kW 容量制御方式　インバータ方式 ポンプ出力　　1.5kW 運転電流　　　30.3A ユニット保有水量　802L 冷却能力　　　21.2kW 冷水製造量　　780L/h 電　源　　　　AC3φ200V（50/60Hz） 冷水取出配管口径　20A 給水配管口径　　　20A 外形寸法　　　W2,440×D1...

メーカー・取り扱い企業： 菱熱工業株式会社

スパイラルフリーザー＆チラー『GYRoCOMPACT 60』

冷風を上から下に循環させることにより、冷凍時間を短縮！スパイラル型なの…

大量生産型急速凍結フリーザーの省スペース化を実現し、衛生性を考慮したスパイラルコンベアの急速凍結フリーザーです。 ベルトをベルト自体で支えているので、冷風が逃げないため効率的に冷凍・冷却することができ、洗浄もベルトだけで済むので衛生的です。 【特長】 ■電気消費量を削減 ■冷凍時間が短く脱水を抑え、製品品質を最高級に ■細菌が付着・増殖する場所がない ■ベルト幅670...

メーカー・取り扱い企業： ジョンビーン・テクノロジー株式会社

冷凍麺解凍機　シー・プロント・グランデ

美味しい麺まで20秒。蒸気解凍でより早く、よりおトクに！

ーで1食ずつも２食同時も ５：簡単操作で仕上がり均一（スイッチON→ブザーがなれば終了） ６：高温蒸気で庫内を自動洗浄（高温蒸気だから殺菌作用あり） ７：湯気がこもらないドライ厨房（排気冷却装置内蔵で湯気がこもらず快適な厨房） ８：α化した美しさを再現（一気に解凍するから冷凍前のα化した美味しさを再現...

メーカー・取り扱い企業： 直本工業株式会社

ナッツ類の食品加工機械　カタログ　※オーダーメイド対応

ナッツ類のことならお任せください！昇降機及びホッパーをはじめ、湯漬機や…

造販売している株式会社市原製作所の加工機械を掲載したカタログです。 輸送中の原料に破損がない当社独自の設計による昇降機をはじめメンテナンスが簡単なバイブレーション脱皮機や、通気性があり加熱・乾燥・冷却に使用できるネットコンベヤーなどを掲載しております。 また、加工機械は工場の規模などに応じてオーダーメイドで設計・製作いたしますのでご相談ください。 【掲載製品】 ■昇降機及びホッパー ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社市原製作所 本社工場

納豆発酵システム

納豆製造において重要となる発酵の自動制御を実現します！

『納豆包装システム』は、納豆の発酵をきわめて高効率にプログラミングし、 高品質化に寄与する高品質なシステムです。 納豆菌の繁殖・発酵を充分に促進する為、給温・冷却・加湿・給気・ 排気についてのキメ細かな発酵制御が的確に行えます。 【特長】 ■コンピューターネットワーク 　・発酵状況が一目でわかる 　・らくらく設定、らくらく管理 　・万全の安全...

メーカー・取り扱い企業： 鈴与工業株式会社

半自動殺菌機

多品種少量生産向き！信頼と実績で使われ続けるバッチ式殺菌冷却機

『半自動殺菌機』は、多品種少量生産に適した、半自動型の殺菌冷却機です。 加熱槽や冷却槽への搬入および搬出をチェーンブロックで行う半自動タイプで、 1ケージ型、2ケージ型、3ケージ型、特殊型があります。 槽内低温装置・温度昇降自動調整装置が装備され...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社機設

自動釜

フルフラット釜！釜上部に所狭しと並んでいる蒸気配管が一切なくスマート設…

【オプション機器】 ■自動塩水タンク ■スクリューコンベア ■熱水予備タンク ■冷却コンベア ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社花立電機製作所

厨房設備「バッチ式　釜自動反転洗浄機」

連続式に比べ節水のバッチ式　釜自動反転洗浄機です。

【東洋物産株式会社　営業品目】 ○高濃度酸素気泡洗米装置の製造販売 ○ガス連続炊飯装置の製造販売 ○酢合せ、冷却装置の製造販売 ○容器洗浄装置の製造販売 ○食品加工機械の販売 ○炊飯及び加工食品のコンサルタント業務 ●詳しくはお問い合わせ、またはカタログをダウンロードしてください。...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社トーヨーテックシステム 豊中営業所・工場

マグネットフィルター　高勾配磁選機 CS-X型

弱磁性体の除去、微量鉄微粉の除去に適しています！　有芯磁束密度 16,…

す！ 【特徴】 １、有芯磁束密度 16,000ガウス以上を発揮！ ２、高磁力で液体中、スラリー中のあらゆる磁性物を除去・回収！ ３、自動洗浄装置との併用で人手不足を解消できます。 ４、冷却効率がUP。熱時での磁力低下を低減しました。...

メーカー・取り扱い企業： 日本マグネティックス株式会社

低騒音タイプ除水装置　マッハ/マッハミニ　n-cut

パワフルなブローで一発除水！

加熱冷却後の製品に付着した水分を非接触で衛生的にエアー除去する装置です。 ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社馬場鐵工所 川北工場　第二事業部

クーリングトンネル,冷凍機

エンローバーやケトルと併用する事でライン化ができ作業効率の大幅な向上が…

自動制御により庫内を常に一定の温度にコントロールし最良の冷却効果を発揮します。 テイクオフテーブル(出側ベルト部)などのスペースにトッピング装置などの設置ができます。 オプションにて前後ベルトの自動蛇行調整なども取り付け可能。 ご希望の仕様を打ち合わせ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社S・K・I

YOSHIKAWAの粉・粒体供給機　総合カタログ

世界が認めたYOSHIKAWAの粉粒体供給機サークルフィーダの総合カタ…

→小型機種　ミニフィーダ MF　デルタ DF →粉体溶解装置　ワイピーディ YPD →スライドゲート　ヨシカワゲート YG →バッチ式全自動蒸煮装置　オートスチーマ AST →連続甘藷蒸煮冷却装置　ストマック STMAC ○粉体物性別に見た適応機種例／ヨシカワ実績粉体例 ●詳しくはお問い合わせ、またはカタログをダウンロードしてください。...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ヨシカワ

技術資料『食品省力化機械VA・VE設計技術ハンドブック』

【機械設計者向け】食品分野で活躍する省略化機械のVA・VE設計技術資料

『食品省力化機械VA・VE設計技術ハンドブック』は、除水装置や箱詰装置、反転ブロー装置、冷却装置などの省力化機械の技術資料を紹介しています。 危険な作業・悪環境下における重労働の解放や人為的ミスの防止、安定した品質管理などの課題解決となる省略化機械の設計から、検査工程までの卓越した技...

メーカー・取り扱い企業： 絹川工業株式会社

【全自動真空フライヤー】原料投入から製品回収まで全自動！省人化！

通常180℃程度でフライするところを、真空フライ製法のため70～130…

栄養素も、そのまま生かせる ■温風乾燥と比較して1/3程度の時間で済む ＜真空浸漬(含浸)＞ ■原料を減圧した状態で調味液や水を浸透させるため、短時間で均一に染み込ませることができる ■冷却液でも同様にできる ■金属・木材・セラミックなどに、薬品・樹脂・油などの液体を浸漬させることも可能 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。...

メーカー・取り扱い企業： フーズテック株式会社

クックチルシステム

味、食感、香りを保ちながら、45日前に大量に生産することができるシステ…

のある長い処理時間が問題になります。また、熱や過度の攪拌に 非常に敏感な製品は味、構造、外観を損なう可能性があります。 当製品は、特別に調合されたバッグと回転式チラーの組み合わせにより、 冷却が加速され、最大45日間の安全で長い冷蔵保存期間を実現。様々な 種類のコンビニエンスフードを製造することが可能です。 【特長】 ■非常に小型 ■真空調理が可能 ■急速加熱により、栄養価...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社Found Four

除水装置

タオルでふきたくなーい！！

加熱冷却後の製品に付着した水分を非接触で衛生的にエアー除去する装置です。 ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社馬場鐵工所 川北工場　第二事業部

東洋物産株式会社　事業紹介

厨房設備の企画・設計・施工など、お気軽にご相談下さい。

【事業内容】 ○厨房設備の企画・設計・施工 【営業品目】 ○高濃度酸素気泡洗米装置の製造販売 ○ガス連続炊飯装置の製造販売 ○酢合せ、冷却装置の製造販売 ○容器洗浄装置の製造販売 ○食品加工機械の販売 ○炊飯及び加工食品のコンサルタント業務 ●詳しくはお問い合わせ、またはカタログをダウンロードしてください。...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社トーヨーテックシステム 豊中営業所・工場

遠心分離方式業務用搾油機『レノバティ』

揚げカスから再利用可能なきれいな油を遠心力で搾りだす！搾った油を揚げ油…

なります。また油分の少ないサラサラの「天かす」は商品として販売したり、材料として活用でき商品価値を高めることができます。 【特長】 ■効率的に搾油 ■搾った油は揚げ油として再利用 ■急速冷却で発火事故激減 ■廃棄ゴミを大幅削減 ■厨房床・排水設備の油汚れ激減 ※詳細は資料請求して頂くかダウンロードからPDFデータをご覧下さい...

メーカー・取り扱い企業： 日本メッシュ工業株式会社

業務用自動酢合わせ機『シャリロボKS726B』

プロのシャリ切りの極意を実現！クボタシャリロボ　

多く導入されております 【特長】 ■揺動回転かくはん方式により3次元的な攪拌を実現 ■スイッチを押すだけの簡単操作 ■シャリの取り出しもラクラク ■4つのコース選択機能搭載 ■６つの冷却パーターンを選択 ※詳細は［イプロス都市まちづくりサイト］・［特設サイト］より 　お問い合わせください。 ※ものづくり・医薬・食品技術サイトをご覧の方は、お手数ですが ［特設サイト］より...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社エム・アイ・ケー

チョコレートウォーマー『CW-2N／CW-5N』

簡単・確実にテンパーリング作業が可能！湯煎式チョコレートウォーマー

ステンレスボールを取外し、水を補給する ■2.温度調節計をチョコレート溶解温度に合わせる ■3.必要なチョコレートをボールに入れ溶解 ■4.溶解が完了したら、ボールを本体より外し、攪拌しながら冷却しテンパーリングを行う ■5.温度調節計をテンパーリング保温温度に合わせる ■6.以上で作業が完了し、テンパーリング状態を崩す事無く長時間の保温が可能 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか...

メーカー・取り扱い企業： 谷沢菓機工業株式会社

【導入事例】JCHO湯河原病院

ニュークックチルシステムの導入で労働環境の改善と患者満足度の向上を両立…

移転新築に伴い、ニュークックチルシステムを導入していただいた JCHO湯河原病院様の事例をご紹介いたします。 クックチルシステムとは、加熱調理（芯温75℃以上）した食品を急速冷却し、 チルド保存（0～3℃）した後に、喫食時間に合わせて再加熱（芯温75℃以上）して 提供する、調理・保存システムの一種です。 導入後は、食事についての患者満足度は大きく上昇。また、作業が...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社フジマック

小型調理殺菌装置『CBシリーズ』

低温・高温真空調理から高温調理殺菌まで可能！コンパクトサイズのレトルト…

CBシリーズ』は、低温・高温真空調理から高温調理殺菌（レトルト食品）まで、 幅広く美味しい調理が可能です。 コンパクトサイズですが、50種類もの製品それぞれに運転条件を登録でき、 加熱から冷却まで精密なコントロールが可能など高機能を装備しています。 コンパクトなので場所を取らず設置でき、試作、試験、小ロット生産に 適しています。 【特長】 ■コンパクトサイズで場所を取らな...

メーカー・取り扱い企業： 名三工業株式会社 産業機械営業部

『3D Freezer　総合カタログ』　※無料プレゼント

「食の未来」を変える！3D冷凍による可能性の追求！

『3D Freezer　総合カタログ』は、食材を全方位からの3D冷気で 包み込み、均等な氷結晶を生成させることで超高品質冷凍が可能な 急速冷却冷凍装置を掲載したカタログです。 設置場所を選ばないコンパクト設計な「冷凍機一体タイプ」をはじめ、 「バッチタイプ」や「ストレートタイプ」などをラインアップしています。 【掲載内容】 ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ティーケーソリューション 本社

株式会社菊地製作所　会社案内

機械に関してお客様の「アイディアを製品に変える」企業

■蒸しかまぼこ ■魚 ■冷凍食品 ■油揚げ ■味噌 ■飲料 ■たれ　など 〔機械〕 ■型成機 ■充填機 ■撹拌機 ■焙焼機 ■フライヤー ■ポンプ ■スチーマー ■冷却装置 ■ボイルタンク ■ネットコンベア ■ベルトコンベア ■バケットコンベア ■切断機 ■裁断機 ■洗浄機 ■台車 ■作業台 ■他ステンレス加工品　など ※詳しくはカタログ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社菊地製作所 本社

キノコ用LED照明

キノコ栽培も93％の省電力。キノコ栽培のために開発されたLEDランプで…

ますことがあります。弊社のLEDランプは特殊加工により防水仕様を実現し、湿度にも耐えうる仕様となっております。 【発熱を抑え空調費用削減】 夏場には蛍光灯による発熱が問題になり、栽培場全体を冷却する必要が生じることもありますが、LED照明は発熱量が圧倒的に少ないため、空調費の削減にも貢献します。 【実験の結果】 蛍光灯の光に比べ生育状態が良好という結果を栽培業者とともに証明致しまし...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社シマダ

【導入事例】entre nous（アントル ヌー）

作業時間を短縮するには「手間を機械で稼ぐ」！移動しないで済むキッチンを…

させていただいた、フレンチレストランの entre nous（アントル ヌー）様の事例をご紹介いたします。 ブラストチラーのほか、コンビオーブン、バリオデュアルパンなど、 先進の加熱機器や冷却機器を積極的に導入しておられます。 「細かなレイアウトの指定や設備の特注を含め、"これを作ってください"と お願いしたものをすべて叶えてくれました。機器の性能の高さは言うまでも ありません...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社フジマック

【導入事例】ホテルインディゴ犬山有楽苑

先を読んだ対応にご評価！ご要望を承りながら衛生的で機能的な厨房を設計・…

テルの厨房設計に関するコンサルティング業務をご用命いただき 厨房設備機器を納入した、ホテルインディゴ犬山有楽苑様の事例を ご紹介いたします。 レストラン、バンケット、バーの厨房に加熱機器や冷却機器などを導入。 IHGホテルズ＆リゾーツの厳格な衛生基準に合致した厨房が出来上がりました。 「設計段階から、保健所などの行政機関に対して、いつ、どのような申請が 必要になるかといった与件...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社フジマック

【導入事例】トンネルフリーザー

既存のトンネルフリーザーを更新することで、能力、操作性、清掃のし易さ等…

フーズテック株式会社が手掛けた「トンネルフリーザー」の 導入事例をご紹介します。 古くて故障が多く、かつ、冷却ムラがあったり、製品が色々なところに 飛び散るなどの問題点がありました。 そこで、本装置を導入。工場の作業者や保全担当者と話し合いながら、 大きさ、機械の構造、また使い易い機械を作り上げま...

メーカー・取り扱い企業： フーズテック株式会社

チョコレートテンパリングマシン『トルネード』

安定結晶を連続的に生成！谷沢菓機工業のテンパリングマシンをご紹介します

『トルネード』は、凝固し易く成形性が良いチョコを成形する 竪型テンパーリングマシンです。 テンパーリングとは、チョコレートをある温度に冷却することではなく、 求められる結晶を生成することを意味します。 当機械で生成されたチョコレートは、ブルームを防ぎ、良好な製品表面の 艶とスナップ性が特長です。 【特長】 ■安定結晶...

メーカー・取り扱い企業： 谷沢菓機工業株式会社

解凍機

高湿ミスト循環式解凍機

凝縮潜熱解凍で冷却も装備、品質を保ちます。 蒸気発生器・冷凍機搭載で、即使用可能。...

メーカー・取り扱い企業： フジ技研工業株式会社

『 熱水インジェクション式レトルト殺菌装置 』

製品が動かない！ パウチ製品、含気容器殺菌に好適。少量多品種生産や低温…

・・・制御盤組込タイプ、ハンディタイプ ◇ ＦＡ　　　　　　　　　　・・・自動システム化 ◇ 保温　　　　　　　　　　・・・ラッキングタイプ、脱着タイプ ◇ チラー設備　　　　　　　・・・更に短時間冷却が可能 ◇ 缶内フリーコロシステム　・・・既設設備に柔軟に対応 ◇ 押し出し装置　　　　　　・・・缶内からのスムースな製品搬出が可能 ■ ＨＡＣＣＰ対応 ※ 製品の詳細（寸法・重量・ユーティリテ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社神垣鉄工所

『 シャワー式レトルト殺菌装置 』

陽圧缶に最適！均一な温度分布とシビアな圧力制御が可能

・・・制御盤組込タイプ、ハンディタイプ ◇ ＦＡ　　　　　　　　　　・・・自動システム化 ◇ 保温　　　　　　　　　　・・・ラッキングタイプ、脱着タイプ ◇ チラー設備　　　　　　　・・・更に短時間冷却が可能 ◇ 缶内フリーコロシステム　・・・既設設備に柔軟に対応 ◇ 押し出し装置　　　　　　・・・缶内からのスムースな製品搬出が可能 ■ ＨＡＣＣＰ対応 ※ 製品の詳細（寸法・重量・ユーティリテ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社神垣鉄工所

『 熱水循環式レトルト殺菌装置 』

浸漬方式の定番 ！浮力を利用することで製品の変形を防ぎつつ均一な殺菌処…

間処理タイプ 【 オプション 】 ◇ Ｆ値モニター　　　　　　・・・制御盤組込タイプ、ハンディタイプ ◇ ＦＡ　　　　　　　　　　・・・自動システム化 ◇ チラー設備　　　　　　　・・・更に短時間冷却が可能 ◇ 保温　　　　　　　　　　・・・ラッキングタイプ、脱着タイプ ◇ 缶内フリーコロシステム　・・・既設設備に柔軟に対応 ◇ 押し出し装置　　　　　　・・・缶内からのスムースな製品搬出が可能 ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社神垣鉄工所

イオレスの特長

フードに付着した油が調理中の食品に影響するということがなく衛生的です！

器の汚れなどが少なくなり、 作業者の方に快適な労働環境をご提供可能です。 また、近隣への排気による環境トラブルの改善をご検討の事業者にも。 【特長】 ■泡の力で油分を吸着分離　 ■水で冷却されてエマルジョン化 ■油汚れをシャットアウト　快適な労働環境 ■フードレスで明るい環境 ■近隣への配慮・メンテナンス・安全性 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ...

メーカー・取り扱い企業： 有限会社クスノキ厨房

チーズマイスター　パウダーマシーン PM-2

きめ細かくきれいな仕上がり！簡単操作できれいなパウダーが仕上がります。

　200リットル（特許出願中） ○チーズバット　100リットル（特許出願中） ○チーズミキサー7kg（特許出願中） ○高温給湯タンク（特許出願中） ○チーズモルダー7kg（特許出願中） ○冷却槽　巻上ローラー付（特許出願中） ○熟成庫　チーズ（特許出願中） ○カードパレット（特許出願中） ○プレスマシーン（特許出願中） ○手動式モルダー・パレットミキサー（特許出願中） ○バター...

メーカー・取り扱い企業： 大生機設株式会社

【導入事例】エアーインチョコ

小型の機械で簡単に生産！炭酸ガスによる発泡システムに着目した機械開発事…

C社からエアーインチョコを生産したいが、従来の真空冷却方式は大掛かりな 設備が必要になるため、もっと簡単で安価な機械はできないかとご相談 いただきました。 そこで当社は、炭酸ガスによる発泡システムに着目。 操作の簡単な小型機械でのバッチ...

メーカー・取り扱い企業： 谷沢菓機工業株式会社

ジェラートマシーン　総合カタログ

ジェラートマシーン・ソフトクリームマシーン関連なら当社におまかせくださ…

当カタログは、カルピジャーニ・ジャパン株式会社が取り扱う アイスクリーム、ソフトクリーム、デザート機器を掲載した総合カタログです。 加熱殺菌を施したのち、急速に+4℃まで冷却し菌の繁殖を防ぎ保持する パステライザーをはじめ、高性能なショーケースなどを取り揃えています。 【掲載内容】 ■Pasteurizer ■Batch Freezer ■Showcase...

メーカー・取り扱い企業： カルピジャーニ・ジャパン株式会社

ボイル機KWM-888H型

掃除も簡単　連続式ボイル機

本機械は食材のボイル作業を連続的に行う装置です。 次亜供給装置を設けることによって次亜殺菌機としてもご利用できます。また異物除去洗滌機と連結し、洗浄・異物除去・ボイル・冷却と弊社の機械で無人のラインとして使用されております。...

メーカー・取り扱い企業： 小嶺機械株式会社