冷水冷却ユニット『RDHX PRO』

PR最大限の可用性と迅速な修理に対応！より長い寿命と顧客の生産性を保証

『RDHX PRO』は、データセンターの局所的でエネルギー効率の高い 冷却を実現するよう設計されている冷水冷却ユニットです。 データセンターの局所的でエネルギー効率の高い冷却を実現、 800Wモデルで78kW、600Wモデルで59kWの冷却能力。 ツールレス、ホットスワップ可能なコンポーネントにより、 最大限のアップタイムとより長い寿命と顧客の生産性を保証。 HPCおよび温水冷...

メーカー・取り扱い企業： エヌヴェントジャパン株式会社 エンクロージャー事業部

無機防汚コーティング剤『エクセルピュア』による気化冷却効果

PR親水性による水膜形成で気化冷却を促進。空調室外機や屋根の散水冷却などに…

『エクセルピュア』は、アクリル、ポリカーボネート、PET、 ガラスなどの基材表面に超親水被膜を形成するコーティング剤です。 親水性により、被膜表面に付着した水分が薄い水膜を形成し、 水分の蒸発が促進されることで気化冷却効果が生まれ、 施工部分の冷却効率が改善されます。 ★PDFダウンロード”より、本製品のカタログのほか 　散水後の表面温度観察結果をまとめた資料をスグにご覧いただ...

メーカー・取り扱い企業： 中央自動車工業株式会社 営業開発部　営業推進グループ

パスタ製造設備　ベルト式冷却装置

コンピュータによる露点モニタリングシステム　ベルト式冷却装置

可変式のベルトスピードを駆使し製品に適合した冷却を実現 ■□■特徴■□■ ■コンピュータによる露点モニタリングシステム ■プロセス制御システムによって制御 ■複数のインスタレーションに対して、各冷却装置を 個別に温湿度制御するこ...

メーカー・取り扱い企業： ビューラー株式会社

補機駆動形海水冷却装置『スーパーチラー』

補機駆動形海水冷却装置「スーパーチラー」。冷水機による鮮度保持で魚のブ…

近海漁業の必需品。これ1台で収益も飛躍的に増大。 三相200Vで据え付けも簡単です。 氷不要。余裕ある冷却能力で魚体の全表面からグングン冷却。 ...

メーカー・取り扱い企業： グンジ株式会社

急速冷却冷凍装置『3D Freezer コンベヤータイプ』

食品工場の生産性が3D冷凍で飛躍的に向上！ダクトレス構造の急速冷却冷凍…

『3D Freezer バッチタイプ』は、電気代を節約し、高効率な運転を 実現する急速冷却冷凍装置です。 冷凍機への負荷を大幅に軽減します。デフロストの頻度が少なくなるため 作業効率が大幅に改善されます。 冷却、冷凍のどちらへの用途にも目的に応じて使用可能です。食材を 包...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ティーケーソリューション 本社

差圧冷却庫

焼き物、揚物冷却システム　加熱調理品を風味を保ちながら冷却します

差圧式冷却庫は、揚げ物、焼き物などの加熱調理品の風味を保ちながら水分の飛散を抑え、柔らかく冷却するために開発された商品です。 加熱調理と並んで食材の冷却は、衛生管理上の重要なコントロールポイントとなっている...

メーカー・取り扱い企業： 菱熱工業株式会社

急速冷却冷凍装置『3D Freezer 冷凍機一体タイプ』

空冷式のコンプレッサー内蔵！冷却、冷凍のどちらの用途にも目的に応じて使…

『3D Freezer 冷凍機一体タイプ』は、設置場所を選ばない コンパクト設計の急速冷却冷凍装置です。 空冷式のコンプレッサーを内蔵しているため、冷媒配管工事不要。 地球環境にやさしい新冷媒R-404aを採用しています。 また、庫内はダクトレス構造のため、衛生面において雑...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ティーケーソリューション 本社

粉体原料の加熱・冷却システム『ニューモサーモ・システム』

バッチ式運転なので既存の生産工程と切り離して使用できます。

『ニューモサーモ・システム』は、製品に外気を吹き付けるフルダイジングベッドで熱交換します。 フルダイジングベッド式熱交換器は、初期温度から目的温度へフルダイジングできる製品の冷却/加熱に利用されています。 製品の供給は、完全に・自動的に、空気輸送またはメータリング装置によって行われます。 排出は、重力または排出補助装置によって行われます。 フルダイジング方式のユニット...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社オシキリ 東京支店

冷却・凍結設備

連続式、バッチ式処理、冷却用・凍結用など各種！鮮度維持に好適

ニチモウ株式会社では、「冷却・凍結設備」を取り扱っております。 製品品種により、連続式、バッチ式処理、冷却用・凍結用の 各種フリーザーをご用意。 連続式フリーザーには、CIP洗浄装置を搭載した洗浄性の優れた 「...

メーカー・取り扱い企業： ニチモウ株式会社

プレート式火入冷却装置

実績と信頼の火入れを実現！分解組立が容易なため洗浄が簡単、保守点検も簡…

『プレート式火入冷却装置』は、多管式に較べ、反応が極めて鋭敏で 瞬間的に温度コントロールが可能な製品です。 処理能力の変更等はプレート枚数の増減により容易でき、蒸気使用量が 少なくてすみ経済的。 総括伝...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社フジワラテクノアート

小型レトルト釜「レトルト軒」HLM-36EF

誰でも手軽で簡単にレトルト食品を製造しませんか？

小型レトルト釜『レトルト軒』は、低コスト・小スペースを実現。しかも、レトルト殺菌で重要なＦ値の演算・制御が可能です。 レトルト食品や缶詰などの加熱、殺菌、冷却などの重要な工程を簡単な操作でおこなえます。 アルミパックや耐熱袋など、さまざまな包装材に対応し、企業の開発部門や新規事業参入のエントリーモデルとして最適です。 【特長】 ■圧力コント...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社平山製作所

加熱殺菌槽＆冷却槽『ボイル＆クール槽』

決め手は熱管理！様々なニーズに対応できる加熱殺菌槽＆冷却槽

株式会社サトウの『ボイルクール槽』は、 豆腐の加熱殺菌と冷却に適した加熱殺菌槽＆冷却槽です。 間接加熱により温水を均一に管理できます。 また低音殺菌のため、高品質なままの日持ちが向上し 様々なニーズに対応可能な製品です。 【特長】 ■低温殺...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社サトウ

成型機能付ボイル槽・冷却槽

ボイル・冷却・成型が可能な多機能ボイル・冷却槽

通常のボイル・冷却の他に成型もできますので商品を差別化できます。基本サイズはありますがボイル・冷却時間やスペースなどのご要望があればそれらにあわせた設計ができます。...

メーカー・取り扱い企業： 松田機械工業株式会社

バッチ式連続ボイル・冷却槽

食品業界で食品のボイル・冷却に最適。バッチ式連続ボイル・冷却槽

ボイル・冷却時間を自由に設定できるので希望通りの商品ができます。ケースごとボイル・冷却するので形や大きさに関係無く幅広く使えます。 ...

メーカー・取り扱い企業： 松田機械工業株式会社

スチールベルト式連続冷却機

構造がシンプルで清潔！洗浄の容易性を追求した結果生まれたスチールベルト…

『スチールベルト式連続冷却機』は、使用条件、処理条件によって開孔率を 自由に変更することができ、均一の冷却が可能な製品です。 ベルト面はリターン側に洗浄装置を取り付けることにより、常にきれいな 状態で使用可能。 ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社フジワラテクノアート

冷却沈殿ろ過装置KTC『クールフィルタ』

操作が簡単！手間とコストの係る、ろ紙やろ材は不要！油の交換回数は減少し…

『クールフィルタ』は、フライ油を使用後直ちに、ろ過タンクに回収して 水で冷却することにより、油の熱酸化を抑制し不純物の沈降分離を効果的に 行う冷却沈殿ろ過装置KTCです。 次の使用時には、上澄みのきれいな油をフライヤーに戻して使用することが できます。 環境...

メーカー・取り扱い企業： 有限会社クスノキ厨房

小ロット生産用レトルト殺菌器『RKZ-40II』※デモ受付中

パックされた試料のまま、高圧蒸気殺菌から加圧冷却まで対応可能な全自動レ…

主にパックされた食品を破袋させずに高圧蒸気殺菌し、加圧・保存しながらシャワー水冷却までを自動処理できます。小ロットのレトルト食品や液状パック製品の製造または開発用に適しています。 【特長】 ■省スペース、かつ大型ボイラ不要の低ランニングコスト ■180×140×20mm...

メーカー・取り扱い企業： アルプ株式会社

瞬間冷却機【NE-30】

食品を急速冷凍し、素材本来の味を保ちます

○サイズ：幅100cm×奥行き100cm×高さ175cm ○冷却量（バッチあたり）：12〜18L ○冷却温度：18度〜100度 (18~25分鐘) ○電圧：100V〜260V／50〜60...

メーカー・取り扱い企業： 辰光能源科技有限公司

フィッシュメイト

フィッシュメイト

獲れたての魚を冷やす漁船用海水冷却装置「フィッシュメイト」。鮮度保持に最適です。 氷いらずでスピード冷却。交流発電機がいらない主機駆動形海水冷却装置。３０年近く漁師様に愛用していただいているベストセラー商品。 魚艙内の海...

メーカー・取り扱い企業： グンジ株式会社

瞬間冷水チラー　ダイレクト・ワン

低温安定性を重視したブラインシステム タンクで滞留しない、ストレート…

になります。 2.安定供給 0℃に近い冷水を安定供給 ブライン熱交換方式で、一定温度のブラインを介することで外部条件に影響されず、必要な時に必要な量の冷水を安定してすぐ取り出せます。 3.全量冷却 蓄氷システムの能力オーバー対策 蓄氷システムの場合、設計値を超えると冷却されていない水が流れてしまいます。 給水直結方式は全量を冷却する設計のため、使用中の温度上昇のリスクがありません。 4....

メーカー・取り扱い企業： 菱熱工業株式会社

カスタードクリームマシーン『ミックスクリーム』

炊き上げから冷却まで全自動！手間のかかる仕込みを効率化

『ミックスクリーム』は、安全にしかも炊き上げ量に合わせた 冷却方式をするためランニングコストが削減される省エネ設計の カスタードクリームマシーンです。 独自のスクレーパーにより回転する毎にシリンダーの壁面に原料を すりつけ、次のスクレーパーがそれをか...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社エヌワイビー

クーリングトンネル

コーティングしたチョコレートの冷却を行います。 ※お客様のご要望に応…

チョコレートのエンロービング(コーティング)を行った後、冷却するための機械です。 クーリングトンネルを使用することで冷却時間が短縮され、生産能力が上がります。 自動制御により、常にトンネル内部を最適温度に保ちます。 作業効率アップ・ 商品のラ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社型久堂

連続洗浄殺菌装置『WS-3600』

洗浄+殺菌、ボイル+冷却、加熱+殺菌+すすぎ等組合せは自在！

商品が入った樹脂コンテナ等をそのままゴンドラへ乗せるだけ。 コンテナに収まる商品であれば形状を選びません。 洗浄+殺菌、ボイル+冷却、加熱+殺菌+すすぎ等組合せは自在、オーダーメイドも可能です。 ゴンドラ数：機内25個（1個あたりの最大積載荷重：約15Kg） 【商品の品質向上】 ボイル殺菌＆冷却機能により雑菌の繁殖...

メーカー・取り扱い企業： エーシー・フードテック株式会社

洗浄装置付冷却機『YKS-904』

安全な衛生対策！新開発装置を付属！

『YKS-904』は、竹輪、天婦羅の大量連続冷却が可能な洗浄装置付冷却機 です。 本体上部の適位置に配備したダクトファンで室内の自然冷風を下部フィルター 付き吸気口から取入れ、連続代謝して各段製品を搬送工程で強制冷却させます。 また、...

メーカー・取り扱い企業： 山崎工機株式会社

食中毒対策に！60℃～30℃で菌は繁殖します！連続おにぎり冷却機

おにぎりや総菜の美味しさをそのままに安心安全を！自動ライン化で省人省力…

『連続型湿冷風冷却機』は、炊飯直後の高温の米飯の水分値歩留りを 向上させながら、約20℃前後まで冷却することが可能な製品です。 高湿度冷却をする事で美味しさを保ち、真空冷却と違いご飯を締ずに 冷却、成形され...

メーカー・取り扱い企業： 大宮高圧有限会社

パステライザー＋バッチフリーザーこれ1台でOKなジェラートマシン

フルーツを使ったジェラートに絶対的自信あり

けます。 1時間あたり4～6回の製造ができ必要な時に必要な分だけ製造可能。 誰でも常に同じ物を作ることが可能です。 【特徴】 ■内部作業だから衛生的しかも安全 ■誰でも簡単に製造が可能 ■圧倒的な冷却スピードで生み出す冷却タンク ■冷却能力＋かきとりでタンク内に残らない アイスクリーム製造は勿論、エグゼクティブタイプでは 洋菓子製造プログラムを搭載。夏場の売上アップから 冬場のお菓子作りにフル...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社エヌワイビー

万能製菓マシン『トリティコシリーズ』

仕込みから製造までを1台に集約！全てを内部タンクで行うため衛生的で安全

開閉が出来て、安全性からも二重、三重の装置を備えています。 また、必要な時に必要な分だけ製造可能で、作りたてが提供できます。 【特長】 ■内部作業だから衛生的、しかも安全 ■圧倒的な冷却スピードを生み出す冷却タンク ■冷却能力＋かきとりでタンク内に残らない ■用途に応じて選べる2タイプ ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社エヌワイビー

クーリングトンネル『SuperMicroCooling2000』

フロンガス不使用で環境に優しい！全長2mのコンパクトなクーリングトンネ…

『Super Micro Cooling2000』は、フロンガスを使わず環境に優しく経済的な クーリングトンネルです。 フロンガスを使用しない環境に優しいスターリング・フリーピストン冷却装置 が使用されており、電源は100V 130Wと経済的です。 温度センサーが温度を検知し、2機のファンモーターが自動で動作しチョコレート の冷却にちょうど良い環境を作り出します。 ...

メーカー・取り扱い企業： アゼット株式会社

真空冷却機『エコクール ELシリーズ』　※持ち込みテスト受付中！

食品をムラなく10℃以下まで急速冷却。省エネ設計で年間ランニングコスト…

『エコクール ELシリーズ』は、加熱調理された食品を 真空状態にすることで、食品内部より均一に急速冷却する装置です。 雑菌が繁殖しやすい温度帯（20～50℃）を短時間で通過。 真空配管や熱交換器の中に汚れを溜めない構造のため、衛生的です。 ドライ真空ポンプを採用し、蒸気や冷却運転中の給...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社サムソン 本社・工場

フロアーローディング式 真空急速冷却機

処理時間：約20分/バッチで製品の外面・中心部共に同じ温度に冷却！

当社では、工場床と本体底面を同じ高さに設置し、外部使用の一般台車にて 搬入・搬出がスムーズに出来るフロアーローディング式 真空急速冷却機を 取り扱っております。 各機種により（ポテト換算）300kg/H～600kg/Hの冷却が可能。 また、素早く常温まで冷却出来る為、製品を雑菌繁殖による 腐敗から防ぎます。 【特...

メーカー・取り扱い企業： 有限会社サトー

瞬間冷水機『ひょうすい』

氷水　ひょうすい　冷水タンクのいらない瞬間冷水機

これ一台で日産100kgの製氷機18台分の冷却能力。 冷水がほしい時、すぐにつくれる瞬間冷水機。 麺（そば・うどんそうめん・冷麺など）のしめ、製麺、製パン、製菓、豆腐、鮮魚用洗い水、カット野菜の洗浄、食品の加工、お冷など）に最適。その他産業...

メーカー・取り扱い企業： グンジ株式会社

SNV型真空式サンニーダー

雑菌の混入と食品の酸化を防止！密閉真空状態で作業することができます

『SNV型真空式サンニーダー』は、加熱後に釜内を減圧することで、 生産品を気化熱で冷却し、食品のヤケや劣化を防ぐニーダーです。 各種練りあん、つぶあん、ジャム、羊羹、フルーツペースト、 カスタードクリーム各種食品の真空冷却、低温濃縮、撹拌、脱泡、濃縮などの 用途に利用可能。...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ヤエス

ノンフロン自動製氷システム(フレークタイプ)『エコナイス-F』

地球温暖化係数は1以下！効率的な稼働/高品質な氷の長期間安定生産を実現…

従来の製氷システムと比較して製氷能力が40%向上。 効率的な稼働/高品質な氷の長期間安定生産を実現しました。 また、フレーク氷のため品物の急冷に好適。隙間が無く、 品物を包み込むように冷却するので、氷温での保持効果が得やすいです。 【特長】 ■産業用製氷機にノンフロン冷凍機を採用 ■従来の製氷システムと比較して 　製氷能力が40%向上、システムCOPは約20%向上 ■C...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社前川製作所

殺菌装置 FSK

殺菌装置 FSK

●加圧状態で高温殺菌しホールド後瞬間冷却します。 ●複数の殺菌温度の切り替えがスイッチ操作で出来ます。 ●配管及び貯蔵容器等の洗浄・殺菌もこの装置で行え、冷却後の劣化も防ぐ事が出来ます。 ●加熱殺菌及び冷却が1台のユニッ...

メーカー・取り扱い企業： 第一工業株式会社

冷却機『YKS－910』

効率生産・省力化に威力を発揮！

『YKS－910』は、天婦羅・竹輪自動整列装置との連結が可能な1段式冷却機 です。 省エネ設計で、整列機から運ばれた製品を搬送しながら急速に冷却します。 また、一直線ラインで背が低いので、省スペースが可能になります。 自動洗浄装置付きなので、搬送ネットは...

メーカー・取り扱い企業： 山崎工機株式会社

仕込水装置『SSシリーズ』

蒸気・ブライン液の送液により生産水を指定温度にコントロール！自動計量が…

製でサニタリー性がUPした仕込水装置です。 流量計の組み合わせにより自動計量が可能。蒸気・ブライン液の送液により 生産水を指定温度にコントロールします。（2～80℃） 温度制御は加熱・冷却・加熱冷却の3種類。オプションで計量機能と 急速冷却機能をご用意しております。 【仕様／型式】 ■型式：SS-(1)-(2) (1)温度制御：1)加熱　2)冷却　3)加熱冷却 (2)タ...

メーカー・取り扱い企業： アイプラント株式会社

全自動スチーム式殺菌冷却機

スチームの力で均一、大量に殺菌冷却可能！さまざまな形や大きさの製品に対…

『全自動スチーム式殺菌冷却機』は、異物除去洗浄機や全自動熱水式殺菌機 などの食品加工機械の製作・販売を行っている株式会社機設の製品です。 小袋から業務用大袋まで、さまざまな形や大きさの製品に幅広く対応。 スチームの...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社機設

真空冷却機クリーンクーラー『SVC-40RCL』

衛生的に冷却して食中毒防止の切り札に！つくりたてのおいしさをそのまま急…

『SVC-40RCL』は、加熱調理された食品を真空状態にすることにより、 食品内部から均一に短時間で急速冷却する装置です。 雑菌が繁殖しやすい温度帯20～50℃あたりを短時間で通過し冷却するため、 細菌の繁殖がおさえられます。 【特長】 ■低温チラーを内蔵し、10℃以下まで冷却可能 ■低...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社サムソン 本社・工場

真空蒸発　フラワーペースト製造システム

真空蒸発　フラワーペースト製造システム

りで稼働 フラワーペースト製造システム 【特徴】 ○自動CIP洗浄機能搭載 ○スチームを直接原料に注入し、瞬間加熱可能の為、 　 原料の焦げつきの心配なし ○真空フラッシュによる瞬間冷却の実現により、 　 装置がコンパクト ○装置内の製品の滞留が少ないので、歩留りが高く、 　 多品種少量生産でも活用可能 ●その他機能や詳細については、カタログダウンロード下さい。...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ノリタケカンパニーリミテド　 エンジニアリング事業部　流体テクノ部

様々な食品の加熱殺菌から冷却までを一台で対応！【テスト機貸出可】

要度の幅が広く、様々な食品に対応可能。 オーダーメイド製品であるため…

スープ・カレー・調理食品などの包装された食品や、野菜・肉などの食材を連続でボイル・冷却することができます。 また、バケットを製品が1槽ずつ乗り継ぎますので、完全な先入先出が可能です。 【特長】 ・効率的なボイル、冷却 ・完全な先入先出 ・様々な食品に対応...

メーカー・取り扱い企業： 松田機械工業株式会社

【アイスクリームマシン導入事例】清水農園様（北海道）

北海道の清水農園様にて、アイスクリームマシン『トリティコ』をご導入いた…

【導入製品】 ■アイスクリームマシン トリティコ ・加熱・殺菌タンクと冷却タンクが一台に集約 ・従来のエージングタイムを取らずに急速冷却が可能 ・欲しい時に必要な分だけ小ロットでお作りいただけます ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社エヌワイビー

株式会社竹田精工　事業紹介

世界に信頼される確かな品質。その原形が、ここにあります。

備 →エビ自動選別機、他 ○焙焼設備 →うなぎ・ あなご自動白燒機、他 ○ボイル設備 →釜上しらす、チリメンしらす自動煮釜装置、他 ○蒸し設備 →直線トンネル式連続蒸し機、他 ○製品冷却設備 →水槽水冷式冷却装置、他 ○急速凍結設備 →台車式急速凍結装置、他 ○製品選別設備 →チルド品多段階自動重量選別機、他 ○乾燥設備 →魚類・ 野菜・飼料連続式乾燥機 ○製品殺菌...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社竹田精工

ブラストチラー＆フリーザー

ハンドルレスのフラットデザイン登場　衛生的に効率よく急速冷却・急速凍結…

食品のおいしさをキープしたまま、安全に急速冷却・急速凍結できるブラストチラー＆フリーザー。 さらに使い勝手が良く、庫内洗浄を自動化したモデルをラインナップ。 【特長】 ■ハンドルレスでフラットなデザイン 　清掃がしやすく、衛生的で、厨房...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社フジマック

全自動瓶詰殺菌機

瓶詰の殺菌工程を完全自動化！信頼の技術で大幅な省力化をバックアップいた…

『全自動瓶詰殺菌機』は、瓶詰製品を均一に効率よく殺菌冷却する 完全自動化タイプです。 瓶詰製品は、整列されて自動的に投入され、殺菌～冷却された製品は 自動排出機により次工程に送り出されます。 【特長】 ■瓶詰製品を均一に効率よく殺菌冷却...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社機設

焙煎機・焙炒機・殺菌機・乾燥機・混合機

電気式スパイラル式　加熱・冷却乾燥装置です。

焙煎装置・焙炒装置・殺菌装置・乾燥装置・混合装置　基本情報 メリット： １）均一なプロセス ２）風味の向上 ３）熱風式と比べて少ない排気量 ４）自動連続運転 ５）効率的な冷却乾燥工程 ６）少ない発火リスク ７）微粉から数センチ角程度までの幅広い原料に適用可能 ８）過熱水蒸気式殺菌 コーヒー焙煎・ハーブやスパイス並びに薬草の殺菌・ナッツやシードの焙煎装置・小麦...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社コーレンス

Freeze＆Go

メニューに職人技のジェラートを！3つの簡単なステップで独自のジェラート…

『Freeze＆Go』は、わずか数分でジェラートをお客様に提供する事ができます。 1つのシリンダーのみで冷却、保存、そしてジェラートを提供。 実用的で簡易にジェラートを保存できます。 100V電源で取り扱いしやすく、レストランなどで、お客様の目の前で パフォーマンスとして製造ができます。 ...

メーカー・取り扱い企業： カルピジャーニ・ジャパン株式会社

真空冷却機『エコクール　EL-60VS/100VS』

学校給食や介護・福祉給食に！衛生面とおいしさの維持にこだわった急速冷却…

サムソンの『エコクール　EL-60VS/100VS』は、加熱調理された食品を 真空状態にすることで、食品内部より均一に急速冷却する装置です。 衛生面にこだわったクリーンフロー設計で、真空配管や熱交換器の中に 汚れを溜めない構造だから、衛生的です。 学校給食や、介護・福祉給食など、おいしい給食を安全に提供したい...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社サムソン 本社・工場