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39件 - メーカー・取り扱い企業
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230件 - カタログ
2398件
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PR加熱・高温保持についてお困りの方必見!「カスタマイズ対応」加熱装置をご…
こんなご要望はありませんか? 「金型の焼きバメ作業に使いたい」「~650℃で高温加熱したい」 「溶接用途で、徐冷もできる高温ヒーターを探している」 「加熱ヘッドの形状、素材をカスタマイズして欲しい」 「制御仕様をカスタマイズして欲しい」「パトライトを付けたい」 「専用台車も作りたい」など。 当製品は、昇温速度が速く、火を使わないので安全・安心です。 小型機であれば、数分で65...
メーカー・取り扱い企業: 南海モルディ株式会社(旧:南海鋼材株式会社)
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【品質管理・高品質要求対応】ステンレス鋼 / 突合せ溶接式管継手
PR[ISO9001認証&JIS表示認定取得]世界標準の厳しい品質…
当社 MIEテクノでは、材料の受け入れ~製品完成まで、徹底した工程管理のもと、 品質にこだわった『ステンレス鋼/突合せ溶接式管継手』を製造しています。 入念な検査、品質保持のための資格、全てが満たされた場合のみ製品となります。 ≪ 製造製品 ≫ 各種エルボ、ティー、レジューサ、キャップ、スタブエンド 等 ≪ 取得認証資格(一部抜粋) ≫ ◆ISO関連 ・IS09001...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社MIEテクノ
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発売以来20年余の品質と実績!驚異のマイナス3℃解凍!凍らせずに保存と…
でロスも減少。 【☆解凍後、保鮮と同時に熟成(エイジング)!】食材のタンパク質に含まれる酵素を活性化し、肉の熟成が出来ます。おいしさが増加、しかも長持ちします。生鮮食品の細胞を壊さないので苺の鮮度保持はなんと30日。旨味も逃がさないので、フルーツなどでは糖度が上がります。 【☆酸化を抑制して長時間の変色防止!】静電気の力で酸化を抑制し、変色を防ぎます。庫外に出しても効果は持続します。 ...
メーカー・取り扱い企業: エネジスト株式会社
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自社製造によりオーダーや多種多様な素材にも対応可能。生鮮品の鮮度、品質…
『SLE-K』は、生鮮食品から加工食品まで 鮮度・食味保持に特化した機能性フィルムです。 野菜、果物での採用頂いた理由は、 保水効果(みずみずしさの維持)から劣化を 遅らせることができるのが一番多い理由です。 青果物以外でも餃子などは時間が...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社宏栄 大阪本社
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PEF(パルス電界)処理により細胞膜に穿孔が生じることで、食品の可能性…
Elea社のPEFは、細胞膜に数ナノメートル径の孔をあける、細胞レベルで発生するプロセスです。このプロセスは、フリーズドライ工程でのエネルギーをセーブし、生鮮食品の自然な形状、風味、色合いを保持します。 詳細に関しましては弊社までお問合せ下さい。詳しい資料をご案内差し上げます。 ...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社コーレンス
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低速〜中速の食品加工機器/ブレンダー用カスタムシャフトシール 面の…
リップシールなど既設の軸封を取外し、そのネジ穴を使って機械本体にステーターを直接ボルト止めして設置します。摩擦係数の小さな回転シール部ローターは、精密ラッピングされたステーター面にスプリングで完全に保持されながら密着して回転します。シャフトと同期して回転するローター内側にOリングがはめ込まれており、内部からの漏れも防ぎます。...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社チヒロ 東京営業所
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PEF(パルス電界)処理により細胞膜に穿孔が生じることで、食品の可能性…
ように設計されています。 [利点] 1. 省エネ、処理能力向上、プロセス時間短縮: 工程時間の短縮、省エネ、生産能力の向上により、生産工程はより持続可能なものとなります。 2. 風味・色合いを保持: PEFは乾燥時間を短縮し、工程管理を改善することで原料の色・形・風味をより多く保持することが可能です。 3. より良い水戻り: PEF処理により形状保持性が向上し、製品構造がオープンになる為、...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社コーレンス
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食品のパルス電界処理 - PEF Advantage Pipe
ドイツ・Elea社のPEF(パルス電界)処理により細胞膜に穿孔が生じ、…
理時間短縮 - 新たな形状 - 揚げ時間短縮 - 乾燥時間短縮 - 加熱処理時間短縮 - タンブリング時間の短縮 - プロセス最適化 - より高い栄養価の維持 - 長期間新鮮な風味を保持 - 価値のある化合物の抽出 - 色合いの向上 - 品質の改善 - 熱に弱い液体内の細菌を不活性化 - ビタミン、抗酸化物質、色素の保持 - シェルフライフの延長 - より良い生産計画...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社コーレンス
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手で部品を保持する必要がなくなり、組み付けの作業性が改善
機械組み立てのコストダウンポイントをご紹介します。 下向き面に対して部品を取り付ける場合には、ボルトで締め付ける際に 上に向けて部品を保持しながらの組み付けとなるため、位置合せに 時間を要し作業性が悪くなります。 そこで、部品を取り付ける下向き面に、フック形状の切り込みを 入れることで、手で部品を保持する必要がなくなり、 ...
メーカー・取り扱い企業: 絹川工業株式会社
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ベストセラー機種!原料肉を程よく柔らかくし、塩漬効率をさせます!
よく柔らかくすることで塩漬 製品の品質を高めると同時に塩漬工程の効率を高くすることが可能です。 回転中の刃物部分は完全に保護され、各開口部からは、人が回転中の 刃物に手が触れられない距離を保持する構造と、各カバーに設けられた 緊急停止式のインターロックによって安全性を確保しています。 刃物から全て一貫生産で、本体はオールステンレスにより完全オーバー ホールが可能です。 導入時と...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社ヒガシモトキカイ
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上押えはラクラク操作のワンタッチ式!原木をしっかり保持し、切断のブレな…
【特長】 ■まな板が一体構造になり、清掃がしやすくとても衛生的 ■丸刃や肉載せ台周辺は簡単に分解・清掃が可能 ■作業者の安全に配慮 ■上押えはラクラク操作のワンタッチ式 ■原木をしっかり保持し、切断のブレがない ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社平井カンパニー 港北センター
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食パンや大型パン生地をガスを保持したままスピード分割。生地をセットして…
【特長】 ●スピード分割 生地はタブ内でしっかり押し伸ばされてからグリッドナイフで分割されるので、ガスを保持したまま分割ができます。 ●グリッドナイフの取替が簡単 21種類の形の違うグリッドナイフをご用意。分割量の範囲が非常に幅広く、また、グリッドナイフの取替えもワンタッチでできるのでさまざまな形...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社愛工舎製作所 札幌・仙台・神奈川・名古屋・大阪・福岡
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安心安全の簡単操作!氷点下でも切れ、鮮度を保持して時短に。『試しに使っ…
『フードカッター』はバターやチーズ等の荒切断に好適な機器です。 手作業による負荷を軽減します。 ボタン一つで切断可能なので誰でも簡単操作! 切断寸法はスライドテーブルで切断幅の調整が可能! エア駆動のみで電源不要なので水洗いも可能! 撹拌機やスライサーの前工程としても活躍しております。 ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。...【仕様】 ■本...
メーカー・取り扱い企業: 山科精器株式会社
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5馬力のハイパワーモーターで生産性を向上!特殊ロール採用で鮮度保持も実…
の ビッグな処理能力で生産性が大幅に向上するミンチ機です。 ワイドになった肉受け皿により、作業効率もアップ。当社独自の 特殊ロール採用により肉の練れを防ぎ、肉のみずみずしさや 自然な色を保持した製品作りができます。 また、粗挽きから細挽きまで用途に合わせたプレート・ナイフを 各種ご用意しています。 【特長】 ■作業効率アップ ■衛生面に関しても安心 ■ワンタッチで着...
メーカー・取り扱い企業: ワタナベフーマック株式会社 本社
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各種食品製造や化学・医薬品製造に最適!サニタリー性を重視しました!
おだし、千切り野菜の脱水、漢方薬抽出液、樹脂素材(エポキシ・フッ素等) 【特長】 ■脱水容積を機械的に変化させて脱水 ■機械構造部と脱水部を完全に分離 ■衛生面、清掃面で優れた特性を保持 ■各種食品製造や医薬品製造過程における搾汁、脱水作業に使用できる ■各種食品製造や医薬品製造過程の脱水作業に最適 ※詳しくは関連リンク(栗田機械HP製品紹介)をご覧いただくか、お気軽にお...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社栗田機械製作所
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発酵食品の中でも老若男女に支持されている麹甘酒。「甘酒糖化タンク」は甘…
新洋技研工業株式会社の「甘酒糖化タンク」は、高品質な麹甘酒を簡単な操作で造ることが出来ます。甘酒糖化工程の温度保持、充填工程前の熱殺菌に適しています。 【特徴】 ■温水タンク内の水温を自動制御 ■糖化工程等の温度保持時は電気ヒーターを使用 ■熱処理工程等の急速な温水の昇温時は蒸気をご支給下さい ■...
メーカー・取り扱い企業: 新洋技研工業株式会社
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[解凍装置]高周波解凍装置とマイクロ波解凍装置での解凍の違いは?
電波の使い分けで品質保持・製品ばらつきの解消!解凍・加熱を短時間で!均…
高周波解凍は、マイクロ波解凍と違いがあります。マイクロ波は電子レンジと同じで、水に対して非常に発熱性が高いという特徴があります。解凍が進むことで、製品の一部で解凍が進み氷が解けるとそこに集中加熱し過加熱状態になる特性をもっており均一解凍は困難。また、食品素材は厚みがありマイクロ波の短い波長では表面で電力を消費され、中心部まで電磁波が届き難いのです。一方、高周波はマイクロ波と比べて波長が長いため、製...
メーカー・取り扱い企業: 山本ビニター株式会社
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グレートミンチシリーズに待望のパドルタイプ登場!生産性の向上を実現!
0Lの大容量タブにパドルを搭載し、 生産性の向上を実現したミンチ機です。 グレートミンチシリーズの技術をしっかり継承し、当社独自の特殊ロールで 肉の練れを防ぎ、肉のみずみずしさや自然な色を保持した製品作りができます。 本体内部の残肉量は最小限です。 また、開閉部には全てインターロック機構採用。安全対策も万全です。 【特長】 ■生産性の向上 ■製品の鮮度保持が抜群 ■イ...
メーカー・取り扱い企業: ワタナベフーマック株式会社 本社
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ワタナベ独自の特殊ロール完成!鮮度を失わず挽き上がりが抜群です。作業者…
◆製品の鮮度保持が抜群 ・ワタナベ独自の特殊ロール採用により、鮮度を保持した製品づくりができます。 ◆衛生面に関しても安心 ・衛生的な製品づくりを考え、筒・ロール・プレートリング・肉受け皿はステンレス材料を使...
メーカー・取り扱い企業: ワタナベフーマック株式会社 本社
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最高400℃の過熱水蒸気を常圧加熱で実現!食材ごとの好適な調理温度の設…
400℃の 過熱水蒸気を実現し、コンパクトで安全なオーブンです。 独自の「庫内ヒーター」により調理庫内の蒸気温度を一定に保つことで、 食材ごとの好適な調理温度の設定も可能。庫内の温度を常に保持できるため、 省エネにもつながります。 当社では、ハイブリットSHS内蔵の「QFHB-5980C-2R」と、バーチェーン/ チョコネットコンベア仕様の「QFB-5980C-4R」をご用意し...
メーカー・取り扱い企業: 直本工業株式会社
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-180℃まで急冷可能!ドリップロスの少ない液体窒素式冷凍機
度は一定で、消費量の調整が可能であるため、機械式と比較し、内部環境のコントロールが容易です。 清淨性向上! 装置内部を水洗することが可能であり、機械式と比較して清浄性に優れます。 品質保持! 急速冷凍することにより、食品の細胞を破壊する大型氷結晶の生成を抑制することができます。これにより、ドリップの発生を抑え、凍結による味わいや鮮度の低下を防ぎます。...
メーカー・取り扱い企業: エア・ウォーター株式会社
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カリカリ乾燥からセミドライまで!野菜やくだものに新しい美味しさを!
家で収穫された野菜やくだものを無駄なく利用。 防災用の備蓄食品や、6次産業の促進、地域の特産品の開発など、 ぜひ幅広い分野にお役立てください。 【特長】 ■無駄なく乾燥し、美味しさを保持 ■オゾン除菌(特許取得済み)で衛生的にも配慮 ■乾燥データの蓄積・保存が可能 ■タッチパネルで除菌・乾燥を簡単操作 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社田中建設
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チョコレートの風味、なめらかな口ざわり、表面の光沢及び外観を良くするた…
ンパリング (多重冷却ゾーン) •冷却水の安定的な供給系列と大きな冷却面積・新しい冷却水循環装置。 •テンパリング最終段階でのリヒートゾーンは、最も難しいチョコレート結晶の生長を可能にし、長時間保持のための独特なリヒートゾーン。 •新開発の撹拌装置及びスクレーピング装置による完全な混合を行います。 ...
メーカー・取り扱い企業: ゼネラルパッカー株式会社
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カカオ豆を投入するだけでカカオニブに粉砕し皮とハスクを選別します
〇お手入れが簡単なステンレス仕様。 〇酸化を最小限に抑えローストしたカカオ豆の美味しさを引き出します。 〇 カカオ豆の特徴を活かし、必要量を短時間で選別出来ます。 〇カカオ豆の粉砕時、香りを保持する為に温度上昇を防いでいます。 ●詳しくはお問い合わせ、またはカタログをダウンロードしてください。...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社ネクスト
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刃物交換は簡単!食材にフィットする湾曲したR刃が決め手のピーラーです!…
介します。 当製品は、高級刃物鋼材を使用し、切れ味抜群のぴったりフィットピーラーです。 食材にフィットする湾曲したR刃が決め手となっており、刃物交換は簡単。 シャープな切り口が食材の鮮度を保持します。 詳細については、下記のPDFダウンロードよりご覧ください。 【仕様】 ■機械寸法:W110×L180×H30(mm) ■重量:90g ■消耗品:替刃 ※詳しくはPD...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社ドリマックス
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洋菓子のでデパンニングに最適です。
1.製品の上面をベルトコンベヤーが受けて、静かに落下するため、製品の飛び出しや製品を痛めることがなくなりました。 2.ケーキ型を充分保持して反転しますので、ケーキ型を痛める事はありません。 3.製品の取出し方向は、前後どちらでも可能で、多彩なレイアウトが可能です。 4.様々な型サイズに適応でき、既設ラインにも簡単に導入できます。...
メーカー・取り扱い企業: 御崎コンベヤー株式会社
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青竹延ばし同様のコシのある、うまい麺がつくれます
ち延ばし機の麺帯は、断面構造が複雑に絡み合った構造となります。だから角が落ちにくく、水分の吸収も少なくなり、手打ち独特の食感になります。結局茹でた時の延びが少なく、調理後時間を経過しても食感が良好に保持されます。その上煮崩れを少なくすることが出来ます。...
メーカー・取り扱い企業: 有限会社ヒグチ麺機製作所
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ガス封入で食品の賞味期限の延長を低コストで2倍以上に 賞味期限を延ば…
ス)の代わりにガス充填包装することにより、飲食後の廃棄物を削減でき、子どもや高齢者の誤食防止ができ、脱酸素剤により香りも吸収されてしまうことも防止でき、それぞれの食品に最適なガス充填でより長く品質を保持できます。 ガス充填包装により従来の 2~5 倍に賞味期限を延長できる事例もあり、お客様にいつでも安心・安全な商品をお届けできます。 弊社製品サイトへは下記URLを右クリックで「新しいタブで...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社共和
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古き良きものから新しい素材を作る。天然の味と香りを際立たせる。
【特徴】 ○本機はその品質物性による種々の特性、即ち香、味覚、栄養分、ねばり等の損失を防ぎ、カロリーなどを保持しながら粉砕し ○軸杵が回転しながらツボ内に落下することによって飛散の度合いが少ない。原料を巻き込んで適格にツボ底部において粉砕する。粉砕速度が早く、ねじり粉砕なので粉の流動化が良い。 ●詳...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社西村機械製作所
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メニューに職人技のジェラートを!3つの簡単なステップで独自のジェラート…
取り扱いしやすい ■安全で簡単にシリンダーを取り外せる ■追加シリンダーで、ジェラートを容易に製造できる ■ジェラートの準備が出来たらお知らせ音が鳴り、シリンダーを外すまで、ジェラートを適切に保持 ■コンパクトなサイズの為、どこでも使用可能 ■冷却時に防護フタが取り外された場合、ビーターが瞬時にストップ ■角の取れた丸いデザインが更に安全性を高める ■洗浄時にシリンダーとビーターは簡...
メーカー・取り扱い企業: カルピジャーニ・ジャパン株式会社
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ハイコム式マイクロ波加熱装置で食品加工現場の問題点解消! 安全、品質…
【特徴】 ○温度制御精度に優れている。 ○食材に合わせて均一に過熱することができる。 ○品質の劣化は最小限度に抑え、食材の旨味・風味・香りを保持できる。 ○水を使用しないのでコスト削減ができる。 ○清掃が簡単。 ●詳しくはお問い合わせ、またはカタログをダウンロードしてください。...
メーカー・取り扱い企業: 日本ハイコム株式会社
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安全・安心・高効率!銅板のどの場所で焼いても、綺麗に均一な仕上がりを実…
床』は、電気式だから、安全・安心。 温度設定が 簡単に行なえ、設定温度を忠実にキープする調理機器です。 ヒート・トランスポーテーション(HT)加熱方式を採用。 HTとヒーターのダブル熱保持効果で、食材を投入しても温度ドロップが ほとんど無く、素早く綺麗に仕上がります。 HTが、銅板表面の温度の下がった箇所を捜し出し、集中的にその箇所を 加熱するので、常に均一な鉄板表面温度を...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社カジワラキッチンサプライ
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冷凍食品をおいしく素早く解凍する
るだけの簡単解凍 ○超熱伝導体の作用で冷たいまますばやく解凍します。 ○•ドリップ(旨味エキス、肉汁の流出)が極めて少なく美味しさを逃しません。 ○遠赤抗菌加工により、雑菌の発生を抑え、鮮度を保持します。 ○電気もガスも必要なく経済的です。 ○効果は半永久的です。 ●詳しくはお問い合わせください。...
メーカー・取り扱い企業: ファミリー・サービス・エイコー株式会社
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過熱蒸気循環方式ですから、排気蒸気は微少で、非常に省エネです。
気は微少で、非常に省エネです。 2. 裏表、全体均一にムラなく焼き上がります。 3. 空気がないため、脂質等のドリップによる油煙、発煙等は全くなく、焦臭もありません。 4. フレーバーの回収、保持、除去が容易に行えます。 ◆ガス焼成 T=400℃...
メーカー・取り扱い企業: ジョンソンボイラ株式会社
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グレートミニミンチ WMG-M22DX/M12DX/M12ST
ワタナベ独自の特殊ロール完成!鮮度を失わず挽き上がりが抜群なミンチ機
ス材料を使用しています。 お肉が触れる部分は簡単に取り外すことができ、お掃除が簡単です。 【特長】 ■本体はボックス型 ■ミンチ本体はカセット式 ■コンパクトな設計 ■製品の鮮度保持が抜群 ■衛生面に関しても安心 ■簡単に分解できてラクラクお掃除 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。...
メーカー・取り扱い企業: ワタナベフーマック株式会社 本社
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ジェラートマシーン・ソフトクリームマシーン関連なら当社におまかせくださ…
当カタログは、カルピジャーニ・ジャパン株式会社が取り扱う アイスクリーム、ソフトクリーム、デザート機器を掲載した総合カタログです。 加熱殺菌を施したのち、急速に+4℃まで冷却し菌の繁殖を防ぎ保持する パステライザーをはじめ、高性能なショーケースなどを取り揃えています。 【掲載内容】 ■Pasteurizer ■Batch Freezer ■Showcase ■Counter...
メーカー・取り扱い企業: カルピジャーニ・ジャパン株式会社
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ワタナベ独自の特殊ロール完成!鮮度を失わず挽き上がりが抜群です。作業者…
【特長】 ■製品の鮮度保持が抜群 ■筒・ロール・プレートリング・肉受け皿はステンレス材料を使用 ■簡単に分解できてラクラクお掃除 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。...
メーカー・取り扱い企業: ワタナベフーマック株式会社 本社
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【無料サンプル進呈中】自社製造によりオーダーや多種多様な素材にも対応可…
『SLE-K』は、生鮮食品から加工食品まで 鮮度・食味保持に特化した機能性フィルムです。 野菜、果物での採用頂いた理由は、 保水効果(みずみずしさの維持)から劣化を 遅らせることができるのが一番多い理由です。 弊社では現在、容器トレイやフー...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社宏栄 大阪本社
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食品のパルス電界処理 - PEF Advantage Belt
ドイツ・Elea社のPEF(パルス電界)処理により細胞膜に穿孔が生じ、…
理時間短縮 - 新たな形状 - 揚げ時間短縮 - 乾燥時間短縮 - 加熱処理時間短縮 - タンブリング時間の短縮 - プロセス最適化 - より高い栄養価の維持 - 長期間新鮮な風味を保持 - 価値のある化合物の抽出 - 色合いの向上 - 品質の改善 - 熱に弱い液体内の細菌を不活性化 - ビタミン、抗酸化物質、色素の保持 - シェルフライフの延長 - より良い生産計画...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社コーレンス
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立ち上がりの早いヒーターと熱保持を考慮した構造で調理時間を短縮!
『電気式たこ焼き機』は、圧倒的な調理時間の早さを実現。立ち上がりの早い ヒーターと熱保持を考慮した構造で調理時間を短縮した調理機器です。 焼面温度の均一化にこだわりました。均一な焼面温度でおいしく短時間で調理できます。 欲しいパワーは出力調整ツマミで無段階に調整できる電子回路式...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社カジワラキッチンサプライ
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