溶接ヒューム回収に！局所排気装置に好適な難燃性耐熱ホース！

PR難燃性・屈曲性に優れた高機能耐熱ホース（最高1,100℃）は、プラズマ…

弊社ドイツ製高機能耐熱ホースは、125℃～最高1,100℃に対応可能な約20種類の豊富なラインナップがございます。 中でも難燃性・屈曲性・耐久性に優れた耐熱ホース製品は、プラズマ切断機、ガス切断機、溶接ロボットのヒューム回収用で実績があります。 その他、フレキシブル性に富んだ高温排気ガス抽出用ホースもご用意をしています！ 【実現できること】 ◎ヒューム吸引用の塩ビ（PVC）ダクトホース...

メーカー・取り扱い企業： エフ・アイ・ティー・パシフィック株式会社

スクリューメータ 高精度 容積式流量計「OMGシリーズ」

PR精度はなんと±0.1％Ｒ.Ｓ.で最大流量7500Ｌ／分！２次標準器とし…

スクリューメータ 容積式流量計「ＯＭＧシリーズ」は、流体が直線的に流れる構造ですので一般的なギアー式に比べると格段に圧力損失が低く、流量計内部の負荷も軽減されます。 測定精度は±0.1RS と非常に高く、流量基準器としてもご使用いただけます。 対応流体は、接着剤，シーラー，PVC，ポリオール等の高粘度液体の計測はもちろんのこと、ガソリン，軽油，灯油等の燃料の低粘度液体の計測も可能です。また、豊...

メーカー・取り扱い企業： 日本テスコン株式会社

【食用油ろ過装置】インラインフィルター

「食用油のロスを削減したい！」という課題をお持ちではないですか？

Russell Finex社のSelf Cleaning Russell Eco Filter (セルフクリーニングラッセルエコフィルター）高温ユニットは、食品油などの高温な液体のろ過に最適です。（最高250℃まで対応可能） 海外大手食品メーカーは、今まで工場から出る揚げ油のろ過作業を紙フィルターで行っていましたが、Self Clea...

メーカー・取り扱い企業： サマック株式会社

瞬時にの高温殺菌・高温調理を！【バッチ型高圧マイクロ波加熱装置】

加圧でマイクロ波加熱をおこなうことにより、瞬時に120℃以上の高温殺菌…

加圧でマイクロ波加熱をおこなうことにより、瞬時に120℃以上の高温殺菌・高温調理をおこなう画期的な装置です。 120℃～130℃まで瞬時に上昇させるので、従来の蒸気加熱と比較して5分の1～10分の1の短縮時間で殺菌が可能です。 ボイラーなどの熱源設備が不要です...

メーカー・取り扱い企業： 雄工精機株式会社

大気高温用・水中用自己潤滑性複合材料

大気中800℃まで使用可能な潤滑材料。海水中や化学反応槽でも使用されつ…

mm3/kg・mm台）材料です。5.弱酸・有機酸・海水・アルカリなどには優れた耐食性を示します。6.ボールベアリングの形でも供給できます。 なお、ボールベアリングとしての応用は、本サイトで「真空・高温用ベアリング」を検索・参照してください。 ...

メーカー・取り扱い企業： 有限会社アベニューマテリアル

揚げせんべいの油ロスや焦げを減らす！

セルフクリーニングフィルターで解決！揚げせんべいの製造で出る、揚げ油の…

英国Russell Finex製 ろ過装置 「セルクリーニングフィルター高温モデル」は、工場で出る揚げ油のカスや焦げを削減し、食用油の鮮度を保ち、ロスを減らします。 ●製造工程の流れ フライ揚げ　→ 揚げ油をろ過 →　フライ揚げに再使用 ●特徴 ・250℃ま...

メーカー・取り扱い企業： サマック株式会社

ビューラー・マインケの製菓用オーブン

60年以上にわたり世界で使用されているオーブン

制御により、最上のしっとり食感を実現します。 クッキーやビスケット、クラッカーを製造するお客様のあらゆるご要望にお応えできるよう、直接および間接式コンベクションオーブン、ハイブリッドオーブン、高温オーブンからストーンバンドオーブンまで、多彩なオーブンをご用意しています。 ※アフターサービスにおきましても、グループ関連（2E Ellgard Equipment, DFE, Vuursla...

メーカー・取り扱い企業： ビューラー株式会社

SNG型直火サンニーダー

高い粘性を持つ食品から固形物の多い食品まで好適な加熱撹拌が可能！

『SNG型直火サンニーダー』は、ガス直火式により、蒸気加熱では不十分な 高温での加熱撹拌に適しています。 容量は100L～2,000L。 カレールー、各種中華惣菜などにご利用いただけます。 高い粘性を持つ食品から固形物の多い食品まで好適な加熱撹拌ができます。 ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ヤエス

回転並流式乾燥機『RD』

メンテナンス性に優れたデザイン！乾燥材料の状態に順応し、好適な乾燥を行…

『RD』は、保守に配慮したシンプルな構造設計を採用し、取扱いも 清掃もきわめて容易に行える回転並流式乾燥機です。 熱風の流れを材料と逆方法（向流）同方向（並流）から選択可能。 高温熱風が使用できる材料の場合、向流を選べば熱経済的に有利で、 材料の熱許容度が低い、あるいは投入時の材料付着が多い場合などは 並流が好適です。 高温での使用に強い当製品は、長時間連続運転や大...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社クメタ製作所 本社／工場

SK型転倒式スチームケトル

衛生的で耐久性に優れる！熱源の集中管理・メンテナンスが容易に行えるケト…

『SK型転倒式スチームケトル』は、蒸気加熱方式は熱源の集中管理・ メンテナンスが容易に行え安全性に優れたケトルです。 蒸気最高圧力は0.3MPaまで使用可能で、高温調理にも好適。 スープ、ソース、スパゲッティ、マカロニ、タレ、つゆ、おかゆ、佃煮、 プリン、ゼリー、加熱濃縮、煮込み、味付けなどの様々な煮炊きなどに ご利用いただけます。 【特長】 ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ヤエス

卓上IH調理機 Auto Wok

店舗向けの卓上型IH調理機です。高温、高出力の調理が熟練のシェフいらず…

回転する中華なべと撹拌羽根で‘‘あおり‘‘‘‘かえし‘‘を再現。高温、高出力でより炒め感のある調理が出来ます。 炒飯なら1~3人前、野菜炒めや焼きそばの調理も出来ます。 火を使わないＩＨ加熱なので、安心・安全。熱効率も90％以上と少ない放熱でクリーンな環境が得られま...

メーカー・取り扱い企業： 伊藤工機株式会社 本社

DPH／過熱水蒸気　食品への応用例

設定温度まで数分で立ち上がり温度精度が良く温度変更もスピーディーです。

「DPH／過熱水蒸気　食品への応用例」でご紹介するのは「次世代型の食品加工・加熱技術（脂質・香味成分の酸化抑制）」です。　高温の過熱蒸気が食品に作用し、急激に加熱されます。このときの蒸気速度、蒸気温度、蒸射時間、蒸射位置を操作することで「焼成モード」「乾燥モード」「蒸しモード」「殺菌モード」を使い分け、食品の加熱調理が行え...

メーカー・取り扱い企業： 瀬田興産化工株式会社

赤外線滞留オーブン＜BHB型＞

網焼きに好適！焼き加減はコンベヤスピード、各バーナの調節により自由に出…

当製品は、網焼きに好適なサイドファイヤーシステムで 素晴らしい焼き上がりを実現する赤外線滞留オーブンです。 下火赤外線バーナの輻射熱と、バーナからの上昇高温燃焼流を トンネルオーブン内に自然対流で導き上火用としており、 商品を上下両面から加熱。 商品を乾燥させず素晴らしい焦げ目とテリをつけて焼き上げます。 【特長】 ■網焼きに好適なサ...

メーカー・取り扱い企業： アサヒ装設株式会社

油揚げフライヤー『浮かし揚げフライヤー』

温度調節はON/OFF制御！集中排気により、排熱の拡散を防止する油揚げ…

『浮かし揚げフライヤー』は、手作りと同様に浮かしながら反転動作を 繰り返し、生地全体を均等に加熱して仕上げます。 高温槽と低温槽が完全に仕切られており、高い温度差を設けてありますので、 揚げ上がりが鮮やかになります。 揚げ枠を使用していないため、各種サイズの商品を揚げることができます。 潜行、バイブレーシ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社岩瀬製作所

食品加工機械　完全浮かし揚げ 手揚風フライヤー

手揚げの風味を機械生産で可能にした完全浮かし揚げ。

手揚げの良さはいろいろありますが、それを工夫、技術化したのがこの完全浮かし揚げ 手揚風フライヤーです。低温部の型枠に生地を入れ、大きさを揃えます。高温部では生地全体にムラなく熱を伝える様、2回～3回の反転が行われます。低温、高温部の温度差が大きく、高品質で風味のある製品が生まれます。熟練者の不足、また後継者への不安など、高品質の安定生産を望む状況...

メーカー・取り扱い企業： シバタ株式会社

クリームマシーン　自動冷却機能付煮炊きニーダ

2種類の熱冷媒を-25℃〜+180℃の範囲で正確に制御し、的確なタイミ…

熱効率が良く、温度が上がり過ぎないように冷却しながら高温で加熱したり、低温で徐々に加熱してから高温で炊き上げたり、加熱完了と同時に急速冷却するなど、手作業では厄介な作業も簡単にできます。...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ソーキナカタ

SN型サンニーダー

蒸気加熱方式は熱源の集中管理・メンテナンスが容易に行え安全性に優れます…

合・撹拌するニーダーです。 撹拌羽根は簡単に分解し易い構造で衛生的。 伝熱面積が大きいため、昇温が早く、コストパフォーマンスに優れています。 蒸気最高圧力は0.3MPaまで使用可能で、高温調理にも好適です。 【特長】 ■焦がさずに均一に混合・撹拌 ■メンテナンスが容易な蒸気加熱 ■100L～3,000Lまで製作 ■羽根回転数は、6～24r/min ■特別仕様：蓋、偏芯...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ヤエス

小型調理殺菌装置『Cook Boy CB-40』

幅広く美味しい調理が可能！設置後の性能検査が不要な小型圧力容器

『Cook Boy CB-40』は、パウチ、缶詰、瓶詰め等の容器入り食品を高温、高圧で調理と殺菌を行う熱水噴流式調理殺菌装置です。 コンパクトなので試作・試験用に、小ロット生産に最適。 低温・高温真空調理から高温調理殺菌（レトルト食品）まで、幅広く美味しい調理が可...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社サムソン 本社・工場

自動冷却機能付煮炊きニーダ　クリームマシーン

1台で加熱と冷却ができる！　クリームマシン

る事なくプロの技を再現します。 秘密は2種類の熱冷媒を-25℃〜+180℃の範囲で正確に制御し、的確なタイミングで加熱・冷却を行います。 熱効率が良く、温度が上がり過ぎないように冷却しながら高温で加熱したり、低温で徐々に加熱してから 高温で炊き上げたり、加熱完了と同時に急速冷却するなど、手作業では厄介な作業も簡単にできます。 メニュー画面で製品名を選択し、材料を入れて運転スイッチを...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ソーキナカタ

Ｋタイプシース熱電対ナイクロベルφ1.6ダブル

高温用シース熱電対Ｋタイプ　φ1.6ダブルの取り扱いを始めました！

高温用シースとして御好評いただいている、【ナイクロベル】にφ1.6ダブルタイプが追加されました！ φ1.6という外径ながら常用温度1000℃で使える上、片側を温度調節用、もう片側を警報用とする様な使い方もできます。...

メーカー・取り扱い企業： アムニス株式会社

過熱蒸気焼成機「イノーバ」

【焼き上がりに差が出る】「焼く」と「蒸す」が同時にできる高温過熱蒸気で…

水を沸騰させて発生した蒸気をさらに加熱し、100℃以上の状態にした気体を「過熱蒸気」と言います。本装置は高温の過熱蒸気のみを熱源に、食材に直接噴射するダイレクト焼成で、「蒸す」と「焼く」を同時に実現。ひと味違う理想的な焼成で、製品の品質アップに大きく貢献します。 ［特長］ ・焼き目も自由自在につけ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ニッコー

厚揚げフライヤー『FF型』

中間加熱方式により熱効率は90%以上！IH式の厚揚げフライヤー

『FF型』は、IH式(低周波電磁誘導加熱方式)で安全に配慮した、 熱効率90%以上のエコタイプフライヤーです。 広い発熱面から、高温の油の対流が油槽内をムラ無く均一に加熱。 パイプ溶接部は、スプリング抜き加工で熱膨張による伸びを吸収します。 また、IH式なので、炎がなく油の発火点(360℃)より低い加熱で、 火災の心配...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社岩瀬製作所

食品加工機械　手動式 手揚鍋　汎用フライヤー　SHシリーズ

手揚げの良さを生かせる機能とサイズ。汎用性の高い手動式の手揚鍋です。

手動式の手揚鍋は、汎用性が高いため高温部槽では多くの生地を入れても油温を下がりにくくするなどの設計がされており、効率の良い作業環境を創り出しています。油温調節は高・低温槽とも簡単・確実にでき、安定した加工品質が保てるため根強い人気があり...

メーカー・取り扱い企業： シバタ株式会社

溶岩窯

溶岩でパンを焼く。溶岩から多く発生する遠赤外線効果で高品質なパンを焼く…

溶岩の取り扱いは富士山溶岩・中国海南島の溶岩の２つ。（2018年１月現在）溶岩から発生する遠赤外線で焼くことでパン生地の中心から火を通すので、短時間・高温で焼くことが出来る。 短時間で焼くことで余分に水分を飛ばさないので、パンの内はしっとりとした仕上がり。 高温なので外はパリッと焼けます。 平窯他、リールオーブン、小型オーブン等製造しています。 ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社櫛澤電機製作所

小型高温高圧調理殺菌装置

コンパクトながら本格的なレトルト殺菌が可能です。

生産機の加熱プログラムを組み込むことで現場生産に近い商品開発、データ取りが可能になります。シンプル構造は低コストに反映されます。小型圧力容器ですので年毎の検査は不要です。...コンパクト設計のため、省スペースでの設置が可能です。シンプルな蒸気殺菌方式を採用しております。用途に応じてファン式（温度分布±0.5℃以内）、回転式などのオプションもございます。...

メーカー・取り扱い企業： 日本バイオコン株式会社

大生機設株式会社　事業紹介

高品質なチーズマイスターを始め、様々な製品開発を手掛けております

【掲載製品】 ○チーズバット（100ℓ～） →シンプルな操作性で、プロの味が手軽に作れる ○チーズミキサー（7kg） →高温での安定したミキシンク（練り上げ）を行い、まとめます ○高温給湯タンク →バット・ミキサー・モルダー等への任意設定した温水を自動的に 　供給と回収を行ない、循環を行ないます ○熟成庫　チーズ...

メーカー・取り扱い企業： 大生機設株式会社

過熱蒸気生成も可能なＩＨヒータ

過熱蒸気生成も可能な電磁誘導加熱を応用したヒーター

のＩＨヒーターは過熱蒸気のような気体や油や水と言った流体を加熱します。発熱構造に大きな特徴があり、常温から約500℃付近の広帯域の高精度高速応答の温度制御がこなせるよう開発したものです。 　液体や高温ガス、過熱蒸気生成などの流体加熱に利用され、水飴のような高粘度の物も均一に加熱した実績があります。特に過熱蒸気生成の実績が多いですが、約500℃までの全ての領域で誤差0．1℃以内、設定温度到達まで早...

メーカー・取り扱い企業： 瀬田興産化工株式会社

鈴与工業株式会社『大豆自動蒸煮システム』のご紹介

全自動の蒸煮管理システムで作業負担をカットします

煮管理を管便かつスムーズにコントロール するため蒸煮缶に自動制御装置を装備した『大豆自動蒸煮システム』を ご紹介しております。 無人でも処理が可能で、作業する人の能力を選ばず、更に蒸煮室の高温多湿 という作業環境の悪さも大幅に改善。 また、納豆を均一生産するための必須条件、納豆菌の均一接種もきわめて キメ細かに行われます。 【特長】 ■蒸煮缶に自動制御装置を装備 ■無...

メーカー・取り扱い企業： 鈴与工業株式会社

熱水噴流式調理殺菌装置『SGC型』

【殺菌と同時に調理ができる！】パウチ入り食品などに好適『熱水噴流式調理…

『SGC型』は、パウチ、缶詰、瓶詰め等の容器入り食品を高温、高圧で殺菌する 熱水噴流式調理殺菌装置です。 殺菌だけでなく、パウチに前処理した食材と調味液を入れ、殺菌と同時に 調理ができます。 パウチの中で調理ができるため煮炊きの時間が短縮でき作...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社サムソン 本社・工場

調理はもちろん、除菌・乾燥にも対応！過熱水蒸気オーブン

ひとつ上の美味しさを実現する、スチーム専門メーカーの技術力。調理から除…

除菌・乾燥・脱臭・焙煎・油ヌキなど、様々な利用方法があります。 【特長】 ■平均歩留まり率が80％、生産性が大幅アップ ■上部扉が簡単に開閉（フロントウイングハッチ式）で、清掃性が格段にアップ ■高温の水蒸気を、安全で大量につくることが可能 ■超低酸素状態で調理する過熱水蒸気は食品が酸化しにくい ■できたての風味と食材本来の色味を長時間キープ ■におい移りがなく、異なる食材の同時調理も可能 当...

メーカー・取り扱い企業： 直本工業株式会社

PROCEPT スプレードライヤー『4M8-Trix』

世界の学会、R&D、生産現場で認められた スプレードライヤーの世界標…

Q. 水に溶けない試薬を有機溶媒100%で溶解して噴霧乾燥できますか？ A. 可能です。高温窒素の気流で酸素濃度を爆発下限下に維持した状態で、有機溶媒を噴霧できる装置が適しています。 PROCEPTのカタログに紹介されたスプレードライヤーが実現できます。 Q. 有機溶媒や窒素が研究...

メーカー・取り扱い企業： オガワ精機株式会社

PROCEPT GMPスプレードライヤー『SDx』

21CFRPart11 対応ソフトウェア、監査対応機能付 GMP対応…

Q. 水に溶けない試薬を有機溶媒100%で溶解して噴霧乾燥できますか？ A. 可能です。高温窒素の気流で酸素濃度を爆発下限下に維持した状態で、有機溶媒を噴霧できる装置が適しています。 PROCEPTのカタログに紹介されたスプレードライヤーが実現できます。 Q. 有機溶媒や窒素が研究...

メーカー・取り扱い企業： オガワ精機株式会社

飲料加熱機『リキッド・ウォーマー FLW-202B』

驚きの静音性！幅広い冷蔵ドリンクとスープに対応した自動瞬間飲料加熱機を…

『リキッド・ウォーマー FLW-202B』は、スチームで温める秒速加熱ウォーマーです。 高温高圧蒸気をいつでも供給。20秒以内でドリンクを80℃に加熱。 温度センサー付きで好みの温度に設定できます。 また、機器正面の泡立ち切り替えバルブを上部に設置し、回すだけで、 高品質な泡立ち...

メーカー・取り扱い企業： 直本工業株式会社

ステンレスハニカム

『耐熱性に優れたステンレスハニカム』　◎スポット溶接結合で接着剤未使用…

ステンレスハニカムはSUS304薄板の六角柱が集まってできた蜂の巣のような構造体です。 ・スポット溶接で接合しています。 ・耐熱、耐食性に優れ、液中でも使用可能です。 ・高温の気体や液体の整流に最適です。 ・外形加工を追加することでご希望の形状に仕上げることも可能です。 詳しくはお問い合わせ、またはカタログをダウンロードしてください。...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社サン テクノロジー

蒸熱処理装置VaporHeat TreatmentSystem

熱帯産果菜類の安全な輸出入を確実にサポート！薬品を使わずに消毒処理をし…

コンテナ方式でコンパクトな差圧式蒸熱処理装置 Vapor Heat Treatment Systemは、薬品を使わず、高温高湿の飽和蒸気で果実内の害虫の卵・幼虫をクリーンに消毒処理することができます。 さまざまな果菜類のより安全な輸出入、国内への持ち込みを可能にします。 病害虫の蔓延を防ぐため、各国で行われている厳...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社FTH

バームクーヘンオーブン

バウムクーヘン製造機械・アイスクリームマシーン・カスタードクリームマシ…

みを 最小限にしつつ、焼成効率を上げる事が可能になります。 また、機械前面のシャッターで前面の温度上昇を最小限にでき、作業性を考慮してます。 パイプストレートバーナをのみで燃焼させる為、高温で短時間に焼き上げる事ができ、ガス燃焼時に 発生する水蒸気と相乗効果で、浮きの良いシトリのあるバームクーヘンが出来上がります。 当社ホームページでも紹介してます 「ソーキナカタ」で検索...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ソーキナカタ

石窯ピッツァオーブン PZT-250DUO

上下2段タイプのピッツァオーブン

【特徴】 ○500℃対応だから、早い！美味しい！ ○本格石窯に引けをとらない風味と味わい豊かな焼きを実現 ○高温クリーニング(400℃以上)で炉床を綺麗に保てる ○石を効果的かつ随所に設置、蓄熱性復帰力抜群で連続焼成に驚きの強みを発揮 ○扉を閉めれば瞬く間に温度復帰 ○上火と下火を個別に温度コントロール...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ネクスト

ロータリー流動焙炒装置

炒りムラのない高い品質と再現性を実現！連続方式により省エネと原料の歩留…

当製品は、高温短時間から低温長時間炒りまで、ねらい通りに フレキシブルに対応するロータリー流動焙炒装置です。 穀物原料の下から熱風を吹き込むことによって穀物を浮き上がらせ、 撹拌させながら加熱し、省エネ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社フジワラテクノアート

ＩＨ式菓子焼成・冷却・クリーム充填機械

ＩＨ加熱で焼成・冷却・クリーム充填が一台で出来ます

ワッフルンは、IHの特徴をフルに生かしたスマート（かしこい）マシンです。IHは直火を使用せず、鍋そのもののみを発熱させます。ですから高温になるのは鍋の部分のみ。そこで、同じ機械の下部に半自然冷却ゾーンを持ってきました。このことにより洋菓子などの冷えたクリームを挟みこむ製品の製造が、機械一台でしかも同スペース内で可能となりました。従来...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ダイハン

石窯ピッツァオーブン PZT-500W

30cmピザを1度に3枚焼成可能です

【特徴】 ○500℃対応だから、早い！美味しい！ ○本格石窯に引けをとらない風味と味わい豊かな焼きを実現 ○高温クリーニング(400℃以上)で炉床を綺麗に保てる ○石を効果的かつ随所に設置、蓄熱性復帰力抜群で連続焼成に驚きの強みを発揮 ○扉を閉めれば瞬く間に温度復帰 ○上火と下火を個別に温度コントロール...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ネクスト

多品種対応蒸し機『スチーマー』

蒸しムラがなく均一な仕上がり。お客様のご要望に応じてカスタマイズを承っ…

全性、経済性を考慮した多品種対応蒸し機です。 蒸しムラがなく均一な仕上がり、露落ち対策は当たりまえのこと。 従来よりも更に省エネ性能を高めたモデルや、サニタリー性を高めたモデル、 低温から高温への温度カーブを実現したモデルなど、お客様のご要望に応じてカスタマイズを承っております。 【特長】 ■露落ちを防ぎ、製品ロスを出さない ■ムダが少なく省エネ ■出入口は当社独自の蒸気漏洩...

メーカー・取り扱い企業： 滝川工業株式会社

製菓製パン・食品加工機械『真空濃縮機』

シンプルな構造で効率の良い作業を行うシナガワ真空濃縮機。

【ラインナップ・特長】 ○たて型真空濃縮機VC型[VC Series] →素材の持ち味を活かした製品づくりに →高温(80～100℃)での加熱時間を短時間に抑え(従来の解放加熱比)、 　品質の劣化を防ぐ →材料投入後は加熱から冷却まで一貫して加工できる →衛生的な製造環境の整備に貢献 →オプションで撹拌機...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社品川工業所

蒸発乾燥　ドラムドライヤ

熱効率が非常に優れ経済的伝導加熱型の乾燥機

ダブルドラムドライヤ・シングルドラムドライヤ 2形式『ドラムドライヤ』のご案内です。 【特長】 ・操作が連続的に行われるので、均質なる製品が得られる ・乾燥時間が短く、長時間高温にさらされているという危険性はありませんので、 　熱に敏感な物質の乾燥に最適 ・ドラムドライヤは蒸発と乾燥の2つの単位操作を1つの機械で処理するためすべての面で合理的 ・伝熱乾燥機構で...

メーカー・取り扱い企業： カツラギ工業株式会社

高圧抽出器『SK-EXTH15／SK-EXTH22』

二重ジャケットを採用した安全な構造！粕排出後は粕取装置で下蓋フィルター…

550の2種類を取り揃えています。 シール部にカートリッジ方式を採用、当社独自製作のカートリッジを そのまま取外し交換可能な構造でメンテナンス性を向上させています。 【特長】 ■高圧高温抽出対応 ■原料投入・排出口は自動開閉構造 ■抽出パターン品種登録可能 ■抽出器本体内部の圧力確認 ■均し羽根・給湯配管軸シール ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合...

メーカー・取り扱い企業： 三友機器株式会社

ＩＨ式自動回転攪拌釜(超大型〜卓上小型)

ガスより強力なＩＨ(電磁加熱)で、釜を全自動回転攪拌焼成

自身を発熱させ、熱効率を驚異的に高めました。つまり、スイッチを入れてから、希望の温度になるまでの時間が、従来の機器に比べて非常に早いのです。大量・連続の調理では、立ち上りを待つ時間のロスがなくなり、高温で調理を行なう炒め物に最適です。また、釜以外に熱を伝えないため、周りに熱を逃さず、周辺の温度上昇を抑え、空調費を節約します。　１℃単位での温度調整もスイッチ一つで可能。 ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ダイハン

液だまりゼロ！耐熱・食品用ホース継手一体成形品

ホースと継手が一体化！ホースと継手の段差がゼロ！ ニップルレスでホー…

pe 2 ( No. 25486 ) ◆　継手はホースとの一体成形品で段差がなく衛生的、分解洗浄不要 ◆　パッキンレス、ニップルレスで衛生的で作業性も向上 【注意事項】100℃を超える高温水（温調機配管用途など）に使用しないでください。ホース補強材（糸）が脆くなり、ホースが破裂し、ケガ・火傷等の二次災害が発生する恐れがあります。...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社トヨックス 東京支店、名古屋支店、大阪支店

ドゥコンディショナー『サンフラワー SD-800』

正確に生地の温度・湿度・時間を管理する

ので、見やすさ・使いやすさはもちろん、 正確に生地の温度や湿度、時間を管理します。 【特長】 ■庫内の様子がわかる大きなのぞき窓 ■硬質ウレタン発泡注入方式で抜群の断熱効果 ■低温から高温・高湿度に耐える独自ドアパッキンを採用 ■冷蔵運転中も加湿が出来、冷却中の生地の乾燥を防ぐ ■スプレー式加湿で生地の乾きをコントロール ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社スズキ産業 本社工場・展示場

連続フローオーミックヒーター C-Joule PLT

パイロットまたは小規模生産規模の連続フローオーミックヒーターで、室温か…

低温殺菌用の食品および飲料業界、および連続フロー加熱用途のファインおよびスペシャリティケミカル業界向けの特別設計です。便利なスキッド取り付けシステムで、オーミック加熱、高速加熱速度、正確な加熱制御、高温表面なし、95％のエネルギー効率のすべての利点を提供します。...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社アイビック・リサーチ

ガス回転炒め機 CHAO -炒-

動きはまるでドラム式洗濯機！内釜が自動で回転して調理物を焦がさない！炒…

ム式洗濯機のように回る内釜の回転速度を調節することが出来ます。内釜には羽根が付いているので攪拌しながら効率よく炒め、焦げ付きにくいです。 ■ CHAO-150にはハイカロリー仕様もあり より高温での調理をご希望の方には、食品の仕上がり温度を80℃以上にするハイカロリー150型もあります。 ...

メーカー・取り扱い企業： 服部工業株式会社

全自動バケット式蒸気熱殺菌冷却装置　リフト・スチーマー・Z

コスト削減・品質の管理…それは機械装置ラインの性能が決め手となる。

れも解消し、蒸気使用量を大幅に削減できます。大型の自動連続スチーム処理装置でありながら、独自のチェーン駆動システムにより、駆動の安定均質化と長期に渡るメインテナンスの簡易化を実現しました。温水に比べ高温多湿状況が解消し、衛生環境、労働環境が大幅に改善しました。 詳しくはお問い合わせ、もしくはカタログをご覧ください。...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社日阪プロダクツ

【お湯で殺菌している方へ】全自動ネット式蒸気熱殺菌冷却装置

燃料費の削減に！熱湯殺菌式と比べるとランニングコスト半分以下も可能！鮮…

位さにより、風味、香り、色合い、食感などがボイルに比べ向上します。温水に比べ大幅な使用エネルギー節減します。付帯施設の簡略化を行います。蒸気の外漏れも解消し、蒸気使用量を大幅に削減します。温水に比べ高温多湿状況が解消し、衛生環境、労働環境が大幅に改善します。 詳しくはお問い合わせ、もしくはカタログをご覧ください。...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社日阪プロダクツ

プラント設備　ＣＩＰ設備

CIP定置洗浄、生産機械を分解せずに自動洗浄するシステムです。

配管、バルブ、タンクなどに高温の洗浄液を循環させて洗浄します。 分解の必要がないため、省力化が進む食品、飲料、医薬業界において欠かせない装置です。...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社昭和化学機械工作所

【コンビニ・ベンダー用】電気式遠赤自動フライヤー

カラッと揚がり油の劣化を抑える事が可能！操作もタッチパネルで簡単です

な遠赤外線ヒーターを採用したコンビニ・ベンダー用 電気式遠赤自動フライヤーです。 操作はタッチパネルで簡単。温度調理時間を細かくコントロールできます。 投入口、出口の温度設定を変え、出口を高温にしてカラっと仕上げる こともできます。（HACCP対応） また、環境に配慮した高品質オプションもご用意しております。 【特長】 ■遠赤外線調理 ■高効率、耐久性、生産力アップでコ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社サミー 小野工場

電気式食品用乾燥機　ステンレス製

お客様ご希望の乾燥方法にお応えする乾燥機。

。 　また温風の風向きは、熱交換効率の良い吹上式、ペースト状の乾燥物を乾燥しやすい横吹き式、液状のものを乾燥しやすい吹き下し式と乾燥物に合わせた設計をいたします。 　乾燥物に合わせて、加湿機能・高温乾燥・冷風乾燥・間欠運転等乾燥方法のご提案をいたします。...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社木原製作所

ゆで卵製造機　ボイルドエガー

安全なゆで卵を作ろう

・高温の蒸気で固さ自在のゆで卵が作れます。 ・機械内部で蒸気を作るのでボイラー設備不要。 ・冷却槽と組み合わせることで効率の良い製造工程が作れます。 連続式のボイルドエガーCもあります。...

メーカー・取り扱い企業： 石野産業株式会社

絹ごし豆腐凝固装置　『シルクホープII』

高温豆乳のにがり100％寄せ！

※ご使用に際しては、必ず「取扱説明書」をお読みいただき、注意事項を充分ご確認の上正しくお使いください。...【特徴】 ○にがり０～１００％対応。 ○均一な撹枠寄せ実現１ ○豆乳の高さにより羽の段数を自由に変化させられる為、多品種アイテムに最適。 ○１タッチ取り外し自由。（清掃の簡素化を実現） ●その他機能や詳細については、カタログをダウンロードもしくはお問い合わせ下さい。...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社間瀬

熱変色セラミックコーティング Infinity HSPシリーズ

日本初の熱変色セラミックコーティング　Infinity HSPシリーズ…

します。 ピンク→パープル レッド→ブラウン 2色での展開となります。 また無機材料を使用しているためPFAS、PFOAなどが含まれていません。 ■PFAS、PFOAフリー ■350℃の高温化で使用できる耐熱性 ■フッ素樹脂と同等の非粘着性(PTFE、PFA等) ■水蒸気が浸透しない耐スチーム性 ■省エネ効果が期待できる熱伝導性、さらに遠赤外放射でさらに良好 ■耐熱温度を超えて...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社YMM コーティング事業部

石窯ピッツァオーブン PZT-500αGT

インパクトが強く、薪窯に代わる理想のオーブン

【特徴】 ○500℃対応だから、早い！美味しい！ ○本格石窯に引けをとらない風味と味わい豊かな焼きを実現 ○高温クリーニング(400℃以上)で炉床を綺麗に保てる ○石を効果的かつ随所に設置、蓄熱性復帰力抜群で連続焼成に驚きの強みを発揮 ○扉を閉めれば瞬く間に温度復帰 ○上火と下火を個別に温度コントロール...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ネクスト

ＳＤＣクリーンボルトシリーズ【国際プロジェクトKAGRAに採用】

極低温から高温環境まで、不純物を嫌う現場に最適な今注目のボルトナットで…

「ＳＤＣクリーンボルト」は、半導体工場や医薬品工場など、潤滑油やめっき・コーティングなどの焼付き防止対策が使用できない現場で使用されている高品質なボルトナットです。 厳しい環境下でも最大限の効果を発揮するボルトとして、国際プロジェクトの大型低温重力波望遠鏡・KAGRAにも採用されています。 【ＳＤＣクリーンボルトの特長】 ■ＳＤＣプラズマ表面硬化処理を施し、締付け時の焼付き・カジリを防止...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ＳＤＣ田中

メダリオン食品グレードNSF H-1 (オイル & グリース)

メダリオンは、食品に接触する可能性のある食品加工機械に使用できる｢米国…

、ねじに最適です。エアゾールスプレー、ノンエアゾールスプレータイプもあります。 その他、PAOを基油とした合成コンプレッサーオイル、－54℃～982℃の広範囲な温度域で使用可能な焼付固着防止、高温スチーム下の摺動部に最適なメダリオンホワイトアンチシーズもあります。 ...

メーカー・取り扱い企業： 大洋シーアイエス株式会社　TAIYO CIS CO.,LTD.

Double D 環流熱風式オーブン FCO

スチームと高温の環流熱風の組み合わせで、コスト効率に優れたオーブン

『Double D』は、環流技術を利用している環流熱風式オーブンです。 グラタンやパテなどのトレーに入った製品や、揚げ物、蒸し野菜を 調理する際に最適です。 また、製品によっては、当社の他の加工機器を補助します。 例えば、コンタクトクッカー、コンビクッカーまたはフライヤーの後に、 製品の適正な中心温度が確保するためにお使いいただけます。 【特長】 ■最高調理温度は280℃...

メーカー・取り扱い企業： ジョンビーン・テクノロジー株式会社

ヒートヘイズロースト

特別な焼成効果もご紹介！栄養価が高く、酸化を抑制したヘルシーな食事を提…

『ヒートヘイズロースト』は炉内を陽炎ができる高温状態にし、その陽炎から 過熱水蒸気を作り出すシステムです。 鉄板の伝導熱と上下ヒーターからの輻射熱に加え、過熱水蒸気による凝縮熱の 3つの熱原理を利用して調理を行うため熱効率が良く、調理時...

メーカー・取り扱い企業： 愛知電熱株式会社