発芽大豆由来の代替肉　『ミラクルミート』

PR特許製法による大豆肉！異風味なく肉の食感に迫った植物由来のお肉です。

弊社では、DAIZ（株）社製大豆肉、「ミラクルミート」の取り扱いを開始致しました。 「ミラクルミート」は、マスコミでも広く取り上げられ、大手スーパー、冷凍食品でも、プラントミート原料として広く採用されている商品です。　　　　　　　　　　　 特殊製法を用いた丸大豆及び厳選原料を使用する事で、味も、臭いも、これまでの脱脂大豆由来の大豆肉とは差別化した商品となります。 弊社では、マスコミ等...

メーカー・取り扱い企業： 双葉化学株式会社

超音波食品カッター・超音波工業製品カット

PR様々な食品や柔らかい工業製品を綺麗な面で形を崩さずカット！

カッター刃を微細な超音波振動をさせた状態でカットすると、 物体の分子を細かくたたいて刃先がスムーズに入いります。 この超音波効果により切り口がゆがむことなくカット面も綺麗になり、 刃への付着もありません。 食品であれば、付着し易くて形が崩れやすい食材カットに抜群な効果を発揮します。 ...大型超音波カッター工法では、ケーキ類や柔らかい野菜類、 パイ生地や果肉入りビス...

メーカー・取り扱い企業： コスモシステム株式会社

200型／350型冷凍肉切仕様高速裁断機

広々設計の挿入口だから、大きな冷凍肉のブロックにも余裕の対応ができる冷…

○200型冷凍肉切仕様 ・裁断寸法：最大幅　180mm・最厚　80mm・標準切り幅1〜40mm ・オーダーにて、上記以外の切幅設置も可能 ○350型冷凍肉切仕様 ・裁断寸法：最大幅　330mm・最厚　80...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社タカハシ 東京本社

急速冷却冷凍装置「3Dフリーザー」ストレートタイプ

時代は、2次元冷凍から3次元冷凍へ。 ACVCS搭載の急速冷却冷凍装…

3Dフリーザーは、従来の冷凍技術をさらに進化させた新たな冷凍技術を備えています。その鍵となる技術は、ACVCS (Anti Cycle Vibration Cold System)という特許取得済みの高湿度冷気システムです。 ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社コガサン

急速冷却冷凍装置「3Dフリーザー」スパイラルタイプ

時代は、2次元冷凍から3次元冷凍へ。 ACVCS搭載の急速冷却冷凍装…

3Dフリーザーは、従来の冷凍技術をさらに進化させた新たな冷凍技術を備えています。その鍵となる技術は、ACVCS (Anti Cycle Vibration Cold System)という特許取得済みの高湿度冷気システムです。 ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社コガサン

急速冷却冷凍装置「3Dフリーザー」総合カタログ

時代は2次元冷凍から3次元冷凍へ！食品の品質を保ったまま、素早く急速冷…

3Dフリーザーは、従来の冷凍技術をさらに進化させた新たな冷凍技術を 備えています。冷却・冷凍の機能を兼ね備えているだけではなく、三次元 的に風を当てることでムラなく冷却・冷凍することができ、乾燥からも 守ることができます...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社コガサン

急速冷却冷凍装置「3Dフリーザー」カートインタイプ

時代は、2次元冷凍から3次元冷凍へ。 ACVCS搭載の急速冷却冷凍装…

3Dフリーザーは、従来の冷凍技術をさらに進化させた新たな冷凍技術を備えています。その鍵となる技術は、ACVCS (Anti Cycle Vibration Cold System)という特許取得済みの高湿度冷気システムです。 ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社コガサン

急速冷却冷凍装置「3Dフリーザー」モービルラックタイプ

時代は、2次元冷凍から3次元冷凍へ。 ACVCS搭載の急速冷却冷凍装…

3Dフリーザーは、従来の冷凍技術をさらに進化させた新たな冷凍技術を備えています。その鍵となる技術は、ACVCS (Anti Cycle Vibration Cold System)という特許取得済みの高湿度冷気システムです。 ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社コガサン

急速冷却冷凍装置「3Dフリーザー」トレーインタイプ

時代は、2次元冷凍から3次元冷凍へ。 ACVCS搭載の急速冷却冷凍装…

3Dフリーザーは、従来の冷凍技術をさらに進化させた新たな冷凍技術を備えています。その鍵となる技術は、ACVCS (Anti Cycle Vibration Cold System)という特許取得済みの高湿度冷気システムです。 ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社コガサン

冷凍食品計数機　DAC-900/DAC-9000シリーズ

ハカリでは計数精度が出せない冷凍食品の計数を可能にします。冷凍食品やお…

冷凍食品用計数機デジタルエリアカウンターDAC900-2は多列フィーダーで供給される冷凍ハンバーグ、冷凍ミートボール、冷凍コロッケ、冷凍ナゲット、冷凍パン生地等をＣＣＤラインセンサーカメラで多列同時計数するシステムです。計数センサーにＣＣＤラインセンサーを使用しているため、センサーの汚れが原因の計数ミスも生じません。また、計数する製品の欠片もキャンセルできる機能もあり、製品の重なりも補正し、精度の良い計...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社光伸舎

急速冷却冷凍装置「3Dフリーザー」ラックインタイプ

時代は、2次元冷凍から3次元冷凍へ。 ACVCS搭載の急速冷却冷凍装…

3Dフリーザーは、従来の冷凍技術をさらに進化させた新たな冷凍技術を備えています。その鍵となる技術は、ACVCS (Anti Cycle Vibration Cold System)という特許取得済みの高湿度冷気システムです。 ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社コガサン

液化窒素食品急速冷凍装置

液化窒素または液化炭酸による急速冷却で、食材の品質を向上させます。

液体窒素（-196℃）・液化炭酸（-79℃）の冷熱を利用し、 食材の品質を変化させないように急速冷凍します。 冷凍食品の製造（米飯、揚げ物、ハンバーグ等）、鮮魚・食肉の冷凍等に利用されます。 食品が凍結する際、一般的に組織内部の水分が膨張し、組織が破壊されてしまいますが、 液体窒素や液...

メーカー・取り扱い企業： 岩谷産業株式会社

食品の冷凍・解凍技術と商品開発

食品の鮮度とおいしさを保つための冷凍・解凍技術を詳解！

冷凍食品に関わる容器、官能評価、規格基準、品質管理、流通を解説！ 冷凍食品の開発事例についても紹介！...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社エヌ・ティー・エス

【大型冷凍冷蔵倉庫】特定防火設備／防熱扉　レッドヒートバリア

【食品加工工場／冷凍冷蔵倉庫向け】一つの扉で、防熱・防火・安全の3機能…

電動式 ・両引き扉、片引き扉 ・上下式扉（バーチカル） 手動式 ・片開き扉 ※冷凍・冷蔵倉庫の防火区画（面積区画）の点検口に最適！ ＜特定防火設備 認定番号＞ ・両引き扉　EA-0275 ・片引き扉　EA-0196 ・上下式扉　EA-0276 ・片開き扉　EA-03...

メーカー・取り扱い企業： 金剛産業株式会社

冷凍⇔冷蔵兼用機「冷凍ＺＥＡＳ〈ワイドレンジタイプ〉」

２０℃～－３５℃の幅広い温度域を１台でカバーする冷凍ユニットです。

ダイキン工業の冷凍⇔冷蔵兼用機「冷凍ＺＥＡＳ〈ワイドレンジタイプ〉」は、１台のユニットで２０～－３５℃の幅広い温度域をカバーする冷凍ユニットです。 【特長】 ■ホットガスだから実現できた幅広い温度域 ・逆サ...

メーカー・取り扱い企業： ダイキン工業株式会社 低温事業本部　冷設システムグループ

プレハブ冷凍冷蔵庫

新設から改修・更新、あらゆる現場に迅速に対応！！

プレハブ冷凍冷蔵庫 ・冷凍冷蔵庫 ・玄米保管用冷蔵庫 ・冷蔵冷凍倉庫 （抗菌防カビパネル） （間仕切用パネル ） （内装用片面パネル） 等、詳細はお気軽にお問い合わせ下さい。...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社アメフレック

【新登場】冷凍冷蔵倉庫・扉の遠隔監視システム／断熱オーバードアー

温度管理が重要な冷凍冷蔵倉庫の扉を遠隔監視するシステムが新登場。また、…

「KOSMOS（コスモス）」（Kongo Smart Multi Monitoring System）は、IoTを活用した扉の遠隔監視システムです。冷凍冷蔵倉庫の開口部に設置した断熱オーバードアーを監視し、開閉頻度や温度管理を徹底し省エネ効果を高めます。また、昨今の厳しい酷暑に対応するため、断熱オーバードアーの性能を高める関連製品も各種新開発し、高...

メーカー・取り扱い企業： 金剛産業株式会社

冷凍装置『凍眠ミニ』

食品にダメージを与えない冷凍なので、解凍後も生のような鮮度を維持します…

『凍眠ミニ』は、飲食店のビジネスモデルを変える冷凍装置です。 通常の急速冷凍は「冷気」で凍らせますが、当製品は-30℃の液体で冷凍。 液体は気体よりも遥かに熱伝導がいいため、通常の急速冷凍よりも さらに急速に冷凍します。 また、「超...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社アイワコーポ 本社

超低温、急速冷凍システム

Ｒ−404ａ冷媒で室温−６０℃の安定した運用が可能な凍結装置　

超低温で急速凍結させ、細胞を壊さず保存することのできる 冷凍システムです 凍結装置に適用することで凍結速度の高速化による高品質凍結を実現します 【特長】 ◆省エネルギー 凝縮圧力を一般的な制限値より積極的に低め、蒸発圧力に至る必要となる 圧...

メーカー・取り扱い企業： 中山エンジニヤリング株式会社

抗菌化特殊加工冷凍システム『NICE-01』※デモ機貸出可能！

冷凍不可能だったものを可能に！酸化・細胞破壊を防ぎ新鮮さを保つ冷凍シス…

『NICE-01』は、同時印加により、特殊高電位をかけながら食品に 微弱電流を発生させて、酸化細胞破壊を防ぎ、冷凍前の新鮮なままの状態に 復元できる抗菌化特殊加工冷凍システムです。 電気により水を分子スピンで細かくし、ドリップを防ぐことが可能。 また、驚きの短時間で肉などを熟成させることができ、熟成度...

メーカー・取り扱い企業： 日本カーペット工業株式会社

3D冷凍定量スライサー『リブラ300F（NTD-300F）』

幅のある冷凍食材を大量定量スライス！定量で切るなら3D冷凍定量スライサ…

『リブラ300F（NTD-300F）』は、牛サーロインなど幅のある冷凍食材を大量定量スライスできる、3D冷凍定量スライサーです。 スライス前に3D測定器によりスライス原木の形状を読み込むため、重量フィードバックの必要がなく、高速定量処理を実現します。 連続スライス...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社なんつね 本社

冷凍物流システムの新しい力に！蓄冷式コールドロールボックス

配送中、電源がなくても長時間冷凍・冷蔵品の品質保持ができるコールドロー…

配送中、電源がなくても長時間冷凍・冷蔵品の品質保持ができるコールドロールボックス！利便性と温度管理の安全性を備えた冷凍物流システムです。ｌ 【特　長】 ◆夜間に冷却された冷凍板の冷却力により通電不要で冷凍・冷蔵品を長時間冷...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社オグチ

カッター　冷凍ブロック用粗砕機ボーンカッター

冷凍ブロック状の原料（冷凍肉・冷凍果実等）やチーズのようなブロック原料…

冷凍ブロック状の原料（冷凍肉・冷凍果実等）やチーズのようなブロック原料をチップ状に破砕するフローズンカッターです。冷凍原料を自然解凍せずに処理できるため、新鮮さを保てるばかりでなく従来の前処理及び作業場のスペースを必要としません。...

メーカー・取り扱い企業： 増幸産業株式会社

【パレット用自動倉庫】オートムーバー【冷凍冷蔵可】

大量保管と入出庫作業短縮を実現する進化系自動倉庫。人手不足解消にも

ムーバー（親機）が各間口までの搬送を行うため、従来の自動倉庫よりスピーディーな入出庫を可能にします。 【特徴】 ■短充電のため稼働の待ち時間なし ■通路を極限まで削減し保管量を最大に ■冷凍・冷蔵仕様対応可 在庫管理システムとの連携や、保管レイアウトそのもののご提案も可能です。 詳しくはお問い合わせ、もしくはカタログをダウンロードください。...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ジャロック

缶詰や冷凍食品用の原材料の解凍・蒸煮工程向け解凍缶をご紹介

冷凍原材料の解凍や蒸煮工程などにご使用いただける、クラッチドア式解凍缶…

缶詰や冷凍食品の調理前に行われる冷凍原材料の解凍や、蒸煮工程などでご使用いただけます。 ご予算に合わせてクラッチ式（ワンタッチ開閉装置）又はボルト締め式などをご提案いたします。 手動操作式はもちろん、自動...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社羽生田鉄工所

急速冷却冷凍装置『3D Freezer コンベヤータイプ』

食品工場の生産性が3D冷凍で飛躍的に向上！ダクトレス構造の急速冷却冷凍…

『3D Freezer バッチタイプ』は、電気代を節約し、高効率な運転を 実現する急速冷却冷凍装置です。 冷凍機への負荷を大幅に軽減します。デフロストの頻度が少なくなるため 作業効率が大幅に改善されます。 冷却、冷凍のどちらへの用途にも目的に応じて使用可能です。食材を 包み込...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ティーケーソリューション 本社

冷凍生地と冷凍パンの世界市場シェア、動向、調査レポート

冷凍パン生地と冷凍パン市場は、2036年までに約 424億米ドルの収益…

冷凍パン生地と冷凍パン市場規模とシェアは、2023 年の市場価値約 197億米ドルから 2036 年までに約 424億米ドルに達すると予想されます。また、 2024―2036 年に予測期間中に約 6.60% の CAGR で増加すると予測されています。SDKI のアナリストは、世界各地での都市化の拡大により、冷凍パン生地と冷凍パン市場シェアが大幅に拡大すると分析しています。たとえば、世界銀行によると、2...

メーカー・取り扱い企業： SDKI Inc.

冷凍肉スライサー『HFS-380W/HFS-350W』

手前停止電磁ブレーキ付きで誰でも簡単スライス作業の冷凍肉スライサー

冷凍肉スライサー『HFS-380W/HFS-350W』は、手前停止電磁ブレーキ付きで誰でも簡単スライス作業の冷凍肉スライサーです。 安全重視、非常停止ボタンを標準装備で、緊急時には即座に停止します。 中小処理量に適した設計です。 【特長】 ○ドイツ製丸刃を採用、薄切りスライスでも切りくずが少なく、切れ味が持続 ○三方を完璧にホールドする肉載せ機構 →肉の大きさに応じて調整ができるため、ス...

メーカー・取り扱い企業： 和田商事株式会社

急速冷凍コンテナ

水揚げ～凍結までの時間を短縮することができます

当社では、鮮魚を急速冷凍して1年中保管することが可能となり、 高品質の商品を安定的に市場供給できる『急速冷凍コンテナ』を取り扱っています。 港まで搬送できるこの急速冷凍コンテナを使えば、陸揚げしてから即凍結できるた...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社東海ボデー製作所

冷凍スライサー『レア スマート(NF-350II) 』

冷凍で切るなら！衛生面、操作性に優れた低価格な冷凍スライサー

『レア スマート(NF-350II) 』は、まな板が一体構造になり、つなぎ目がないので清掃がしやすくとても衛生的な冷凍スライサーです。 ノブを緩めるだけで丸刃中カバーが脱着でき、都度の高さ調整も不要です。 三方をホールドする肉載せ機構で、スライス時の肉塊のオドリや切断ブレがありません。 【特長】 ○スラ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社なんつね 本社

冷凍麺解凍機　シー・プロント・グランデ

美味しい麺まで20秒。蒸気解凍でより早く、よりおトクに！

高品質スチームが冷凍パスタを従来機の約半分、最速20秒という驚きの速さで解凍。美味しいゆでたて麺をよりスピーディーにお客様へ提供する、冷凍麺解凍機 【特徴】 ■水蒸気で調理 　水蒸気の大きさは、湯気の約10...

メーカー・取り扱い企業： 直本工業株式会社

ポータブル冷凍・冷蔵庫『MOBICOOL MCG15』

家の中での持ち運びにも便利！ポータブル2Wayコンプレッサー式冷凍庫/…

『MOBICOOL MCG15』は、AC100VとDC12Vの2Way電源に対応しているため、 ご家庭やお車での移動時にご使用いただけるスウェディッシュデザインの 冷凍・冷蔵庫です。 1℃単位で温度設定ができ、フルーツやスイーツ、シャンパンなどをお好みの 温度帯に素早く冷やすことが可能。 設定可能温度範囲はプラス12℃～マイナス20℃までとなっており...

メーカー・取り扱い企業： ドメティック株式会社

冷凍フルーツ対応アイスクリームブレンダーM2370MB-J81N

冷凍フルーツ対応アイスクリームブレンダーは冷凍した果物（野菜）とアイス…

冷凍フルーツ対応アイスクリームブレンダーは冷凍した果物（野菜）とアイスをブレンドするマシンです。 特産の食材などとアイスを混ぜ合わせて簡単にご当地ならではのオリジナルアイスが作れます。 誰でも簡単に独自製法のオリジナルアイスを作れる業務用厨房機器。 地元食材を使ったカフェ、フルーツ自慢の農家さんに。 素材の組み合わせでレシピは無限です。...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社シロ産業

冷凍冷蔵ユニット「冷凍・冷蔵ＺＥＡＳシリーズ」

インバーター採用の冷凍冷蔵ユニット。抜群の省エネ性を実現。

ダイキン工業の冷凍冷蔵ユニット「冷凍・冷蔵ＺＥＡＳシリーズ」は、全機種Ｒ４１０Ａ採用、高効率ＤＣインバーター採用で電気代を大幅削減。環境負荷低減に貢献します。 また、全馬力で「インバーターホットガスデフロスト方...

メーカー・取り扱い企業： ダイキン工業株式会社 低温事業本部　冷設システムグループ

冷凍肉高速裁断機『I ONE（アイワン）』

多くの冷凍原料を一括大量処理！カール状のスライスに好適な冷凍原料用高速…

『I ONE（アイワン）』は、 冷凍肉を大量に処理できる 高速ミートスライサーです。 大きな原料や一度に大量の原料をスピーディーに処理できます。 また、通常のスライスのほか、均一で美しいカール状のスライスが簡単に 製造...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社平井カンパニー 港北センター

高速冷凍スライサーミートロボ『クロノス』

ロスを最小限にするため、刃の下まで受取コンベヤが入り込むように設計をし…

『クロノス』は、牛・豚問わず-5℃の冷凍食材を難なくスライスできる 高速冷凍スライサーミートロボです。 最高速度300回/分の高性能はそのままに、衛生面や歩留まりの更なる向上を 目指し、大幅に改良。まったく新しいミートスライサー...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社平井カンパニー 港北センター

冷凍ウィンナー・冷凍なるとの斜めスライス機【中型機】

衛生的で高耐久性のステンレスボディ！ウインナーを冷凍したまま"薄斜め切…

『マルチスライサー（ウインナー仕様）DX-1100』は、冷凍ウインナーの 薄斜め切りを高速自動化した装置です。 ナポリタンなどのパスタの具材やピザのトッピング用に好適。 処理能力は毎時50～100kgで、衛生的・高耐久性のステンレスボディです。...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ドリマックス

解凍装置/食品用【マイクロ波解凍装置】冷凍鶏肉の解凍装置

素早く解凍できるマイクロ波冷凍鶏肉解凍装置

マイクロ波冷凍鶏肉解凍装置は、どんな生産変動にも対応でき、見込み生産ゼロで歩留り向上します。狙った温度でムラなく解凍できます。ジャストインタイム解凍方式。短時間の注文に好適です。 【無料テスト実験】のご案内...

メーカー・取り扱い企業： 日本ハイコム株式会社

株式会社菱豊フリーズシステムズ　「高品質食品冷凍器」

株式会社菱豊フリーズシステムズ　「高品質食品冷凍器」

本製品は株式会社菱豊フリーズシステムズが開発・製造したもので、食品の鮮度を損なうことなく冷凍保存が可能な装置である。魚、肉の様な生鮮食品は冷凍保存すると、細胞内に含まれる水分が氷結する事により細胞が破壊され、解凍時には多量のドリップ（うま味を含んだ細胞液の流出）が発生して食品の鮮度が失われ...

メーカー・取り扱い企業： 財団法人奈良県地域産業振興センター

急速冷却・急速冷凍『KOMA KCF ミストラル』

あらゆる食材の冷却・凍結を素早く行えるブラストチラー＆フリーザーです。

『KOMA KCF ミストラル』は、小型クラス最強能力タイプのブラストチラー＆フリーザーで、強力な冷却・冷凍能力を持っています。 ベーカリー、パティスリー、ホテルに最適な床置きウォークインタイプです。 ダブルラック1台またはシングルラック2台用のラックインタイプです。 【特徴】 ○急速冷却：9...

メーカー・取り扱い企業： コマジャパン株式会社

急速冷凍のエキスパート『KOMA 80/20システム』

フレッシュな作りたての風味を「鮮度」「質感」「水分」を損なうことなく冷…

75年の歴史を持つ『KOMA 80/20システム』急速冷凍庫は、温度・湿度・気流が完璧なバランスでコントロールされた「KOMA TLRフォーミュラ」を採用しています。 フレッシュな作りたての風味を「鮮度」「質感」「水分」を損なうことなく冷凍。 最良の状...

メーカー・取り扱い企業： コマジャパン株式会社

解凍庫(業務用冷蔵庫型）

マイナスイオンで表面から 遠赤外線で芯部から 理想の均等同時解凍

・ドリップが出ない 遠赤外線が冷凍食品の芯部より解凍し、同時にマイナスイオンにより細分化された水分子はマイクロミスト霜となって冷凍食品表面に包着し、冷凍食品の解凍時の細胞破壊をしっかり抑えます。細胞破壊を起こさないのでドリップは出ま...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社フリーザーシステム

最新カタログ進呈！冷凍冷蔵倉庫・食品加工工場の防熱扉

－６０℃までの超低温仕様のスライド扉や、特定防火設備認定の防火・防熱扉…

コンゴーの「クールバリアシステム」は、冷凍冷蔵倉庫や食品加工工場の温度環境を守るとともに、荷役作業を効率化する各種開閉方法、搬送設備の自動化にともなう連動開閉も加味して、好適な開口扉をご提案します。 また、開閉にともなう空気の流入出などの...

メーカー・取り扱い企業： 金剛産業株式会社

フレーカー『CBC LP/CBC HP』

冷凍肉のブロックを素早くスライス！鮮度そのまま作業時間短縮！

『fatosa　フレーカーCBC/CBC HP』は肉の冷凍ブロックや他製品を スライスしたり、-20℃の商品をミンサーでミンチにする 下準備に優れたカッターです。 CBCは10枚刃のローラーが回転し、冷凍のブロックをカット。 肉の種類や温度によ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社テスコム

車載低温冷凍保冷庫-40℃～+10℃/M4041C-DF25KT

車載低温冷凍保冷庫-40℃～+10℃(25L)南京錠固定具付属 品番　…

厳格な温度管理が必要なコールドチェーンに適しています。 ■M4041C-DF25KT特長 ●軽量コンパクトで冷却性能に優れたスターリング冷凍機を採用しています。 ●ヘリウムを冷媒にした、地球環境に優しい完全ノンフロン型です。 ●48W省電力（DC12V）で、-40℃まで冷却でき、省エネです。 ●カー用DC12V電源と家庭用AC10...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社シロ産業

冷凍スライサー『レアAD NF-410II』

上押えはラクラク操作のワンタッチ式！原木をしっかり保持し、切断のブレな…

『レアAD NF-410II』は、まな板が一体構造になり、清掃がしやすくとても 衛生的な冷凍スライサーです。 従来は所定の位置でしか固定できなかったウエイトが、どの高さでも固定 できるロック機構を採用。高さの低い原木なら、一番上までウエイトを 上げなくても肉載せ台に投入できます。...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社平井カンパニー 港北センター

Mi・Fi解凍庫（卓上型・窓付）

冷凍食品の表面から芯部から理想の均等解凍

Mi・Fi解凍庫で解凍すると 1．ドリップが出ない 　　遠赤外線が冷凍食品の芯部より解凍し、同時にマイナスイオンにより細分化された 　　水分子はマイクロミスト霜となって冷凍食品表面に包着し、冷凍食品の解凍時の 　　細胞破壊をしっかり抑えます。細胞破壊を起こさないの...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社プレタロウ

お菓子や、粉類、冷凍製品等の包装に好適なスタンドチャック袋

スナック、キャンディー、冷凍製品などの製品のパッケージ（包装）に好適な…

体商品等、多種多様に活用されています。 ま また、小サイズでは2丁取りすることによりコスト削減もできます。 スナック、キャンディーなどのお菓子や、各種汎用袋、液体、 粘体充填物、粉体充填や冷凍製品などの製品のパッケージ（包装）に好適です。 【特長】 ■チャックを内側にシールされている ■開封後でも再封できる ■小サイズでは2丁取りすることによりコスト削減が可能 ※詳しく...

メーカー・取り扱い企業： 有限会社ショクホー

急速冷却冷凍装置『3D Freezer 冷凍機一体タイプ』

空冷式のコンプレッサー内蔵！冷却、冷凍のどちらの用途にも目的に応じて使…

『3D Freezer 冷凍機一体タイプ』は、設置場所を選ばない コンパクト設計の急速冷却冷凍装置です。 空冷式のコンプレッサーを内蔵しているため、冷媒配管工事不要。 地球環境にやさしい新冷媒R-404aを採用してい...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ティーケーソリューション 本社

食品のバラ凍結（I.Q.F.)用冷凍装置

衛生的に急速に凍結！新型フリーザー　冷凍装置発売！

。 ■個々の食品の形状が小さすぎてネットやアミ状のコンベヤーが使えない場合の凍結。例、ミンチ肉、ダイス状にカットされた肉等。 ■食品の底面を平坦に凍結した後、金属性のコンベヤーを使用した冷凍装置にて凍結する場合。この場合、金属性コンベヤー上で食品はベルトに付着せずに凍結ができます。 ■食品の個々の形状が液体または粘性の物質の場合の凍結。例、果汁、野菜ジュース、スープ、ダシ汁等。 ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社アイピー

冷凍鮮魚大型バンドソー　MS750

これ一台で作業効率大幅アップ！大型バンドソーならＭＳ－７５０です！

冷凍鮮魚大型バンドソー　MS750は、冷凍鮪・鰹四つ割り専用。回転ＵＰ仕様による作業効率アップ及び綺麗な切断面を実現しました。3.7ｋｗから5.5ｋｗのモーター装備。作業者の負担を軽減します。鰹から本鮪までオールラウンドプレイヤーです。フレームは耐久性に優れたステンレスＳＵＳ304を使用。錆、腐食に強く耐久性に優れ、10年保証いたします。カットする原料によりテーブル面の仕様を選択できます。ライト点灯によ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社エム・ケー・エンジニアリング

冷凍ブロックカッター『TBG480/TBG630』

パワフルな油圧式ギロチンタイプの刃を装備！オールステンレス製で衛生的

『TBG480/TBG630』は、非常にパワフルな油圧式ギロチンタイプの刃で ブロックをカットするミートブロックカッターです。 標準で1枚の水平刃と4枚の垂直刃を備えており、10～12cm幅で 厚さ4cmのカットをします。 綺麗に小さくカットしたブロックは、次の工程でミンサーでミンチにする 下準備となり、作業時間を短縮することができます。 【特長】 ■オールステンレス製 ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社テスコム

冷凍肉高速角切機『IKSC-300』

好みの幅と長さで自在に角切りカット！サイコロカット、短冊切りなど様々な…

『IKSC-300』は、冷凍肉の角切りを高速で行う角切り機です。 刃物アタッチメントを変えることにより様々なカット幅へ対応し、 サイコロカット、短冊切りなど様々な切り方が可能。 冷凍肉裁断機「I-One」との組み...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社平井カンパニー 港北センター

電磁駆動式食品用振動コンベアー

スナック食品、軽量な製品、最適な振動コンベアー

PPM Technologies LLC（アメリカ）は、スナック食品から、生肉、冷凍肉、シリアル、ナッツ、生・冷凍果物、生・冷凍野菜、ペットフード、タバコのような繊細な製品の搬送に適した振動コンベヤを中心とする、プロセス設備をご提供しております。 また、トラフの形状を変更すること...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社コーレンス

冷蔵冷凍装置の世界市場成長率2024-2030年

冷蔵冷凍装置の世界市場：メーカー、地域、タイプ、アプリケーション別、2…

グローバル市場調査レポート出版社であるQYResearchは「世界の冷蔵冷凍装置の供給、需要、主要メーカー、2024 ～ 2030 年レポート」レポートには、世界市場、主要地域、主要国における冷蔵冷凍装置の販売量と販売収益を調査しています。同時に、冷蔵冷凍装置の世界主要メー...

メーカー・取り扱い企業： QY Research株式会社 QY Research

冷凍鮮魚用整形機　KZ-45

扱い易さで定評ある　鮪・鰹用ロイン整形機のロングセラー

冷凍鮮魚用整形機　KZ-45は、錆びにくく清潔感にあふれたステンレスボディ。水洗いも簡単です。メンテナンスの容易な構造の採用など、扱い易さを追及した経済機です。血合い取り、中骨除去から腹部整形、皮削りまで、幅広く活用できます。加工ラインに合わせた残サイコンベアー取付が可能な 設計となっています。詳しくはお問い合わせ、もしくはカタログをダウンロードしてください。...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社エム・ケー・エンジニアリング

［導入事例］高周波解凍装置での魚介類（イカ・タコ・魚）実績は？

短時間で均一解凍できる高周波解凍装置 ◆冷凍イカ、タコや冷凍魚貝類製…

高周波解凍装置『テンパトロン』は、高周波の優れた内部加熱を活かし、-20℃程度でブロック状にされた冷凍イカ、タコや冷凍魚貝類製品などの製品を、次加工に適したマイナス温度（-1℃～-5℃）まで一気に解凍。 5分?30分という短時間で均一解凍できる装置です。解凍・加温以外に、高周波誘導加熱の利用により、...

メーカー・取り扱い企業： 山本ビニター株式会社

ALPMA社円形ケーキ切断機（冷凍ケーキも切断可能）

円形ケーキを連続で切断します。

ドイツALPMA社の連続式円形ケーキ切断機です。 冷凍ケーキも連続で切断可能です。 機械動作 ・コンベアによるケーキ送込み ・ケーキの中心合わせ ・カメラシステムからの情報を使ったケーキ回転 ・ケーキのグルーピング ・切断ステーションへ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社コーレンス

【冷凍食品】包装形態と包装機器をご紹介

大きめの袋の商品や、デリケートな商品に！当社の包装機器2機種をご紹介

株式会社トーヨーパッケンで取り扱う、冷凍食品に適した包装形態、 ピロー袋対応の包装機器2機種をご紹介いたします。 「TSV-CP630PF(BV)型」は、1分間に25袋の包装処理能力。 高さを低く設計しているので、大きめの袋の商...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社トーヨーパッケン

業務用冷凍ストッカー

食品をたっぷり冷凍保管

飲食店、コンビニエンスストア、農家など、さまざまな場所でご使用いただけます。 【特長】 ■大きなものを丸ごとストックできる大容量 ■使いやすいフラットな天板 ■庫内にはカラー鋼鈑を使用 ■温度調整は前面にあるダイヤルでらくらく操作 ■清潔感のある本体ホワイト色 ...【主仕様】 ■タイプ　　チェスト型フリーザー ■冷媒　　　ノンフロン ■温度範囲　－２３℃以下 ■ラインナ...

メーカー・取り扱い企業： ダイキン工業株式会社 低温事業本部　冷設システムグループ

冷凍ストッカー 品番　M3054BUF-88RHT

確かな性能で丈夫なつくりの冷凍ストッカー サイズも豊富に揃えました…

●移動が簡単なキャスター付き ●庫内は、鋼板仕様で破損に強く丈夫です ●霜取りに便利なヘラと食材整理に便利なバスケット付き ●本体が床と離れて衛生的、掃除をするのに便利な庫内排水付き...●移動が簡単なキャスター付き ●庫内は、鋼板仕様で破損に強く丈夫です ●霜取りに便利なヘラと食材整理に便利なバスケット付き ●本体が床と離れて衛生的、掃除をするのに便利な庫内排水付き...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社シロ産業

ミキサー『メッサーミルP-11』

大幅な短縮が可能！冷凍粉砕に対応できるほど強力で早いミキサー

『メッサーミルP-11』は、冷凍粉砕に対応できるほど強力で早い ミキサーです。 特別な鋭利なナイフブレードの超高速回転によって、均一性と時間の大幅な 短縮が可能。 反転モードを使用することにより、混合処理としても使用で...

メーカー・取り扱い企業： フリッチュ・ジャパン株式会社 本社