製造実行システム『Proficy MES』

PR製造工程全体のモノやヒトの動きを追跡・管理し、コスト・生産効率・品質な…

GEデジタルでは、データ統合、IIoT、機械学習、予測分析を活用した 製造実行システム『Proficy MES』を提供しています。 各製造工程の機器からの信号や、作業者の入力内容をもとに、 現場の生産数やダウンタイム、MTBF、MTTRなどの情報を監視。 効率の悪い箇所を的確に改善できます。 直感的な操作ができるブラウザベースの画面で、 企業全体のパフォーマンス管理が容易に行え...

メーカー・取り扱い企業： GEデジタル・ジャパン株式会社

EV市場用の高度な切り刃『フレックスカム』

PR工程設計、金型設計、金型製造を簡素化！360°の設置領域内で、いかなる…

当社の『フレックスカム』は、生産ラインにおける金型内部の加工数を 増加することによりせん断金型具を簡素化します。 正確なガイドエレメントを使用しているため、横方向へのズレを伴わない 高精度で制御されたピアス加工とプレス加工を実行することが可能。 工程設計、金型設計、金型製造を簡素化するなどのメリットがあります。 【特長】 ■工程設計、金型設計、金型製造を簡素化 ■360...

メーカー・取り扱い企業： KALLER

調理用およびプロセス用スチーム

エネルギー伝達に使用されるユーティリティの蒸気、工程内の汚染を防ぐため…

様に、蒸気もエネルギーを伝達するために使用されるユーティリティと考えられ、どちらも１つの装置で生成された後、施設内のさまざまな使用箇所に分配されます。 使用目的、または最終製品との接触有無により、工程内の汚染を防ぐために濾過が必要になります。 ドナルドソンでは、蒸気の濾過に適した製品を提供しています。 フィルターエレメント ・P-GSシリーズ ・P-GSL Nシリーズ フィ...

メーカー・取り扱い企業： 日本ドナルドソン株式会社

大豆やお米の蒸煮工程に、各種蒸煮缶をご提案

クラッチドア式（ワンタッチ開閉装置）やボルト締め式など、ご予算に合わせ…

ご予算に合わせてクラッチ式（ワンタッチ開閉装置）又はボルト締め式などをご提案いたします。 大豆や米など、蒸煮する原料に合わせて缶体サイズをご選定いたします。 回転式、固定式もございます。 手動操作式はもちろん、自動制御プログラムを組むことも可能です。 ※詳しくはカタログをご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。...※詳しくはカタログをご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社羽生田鉄工所

缶詰や冷凍食品用の原材料の解凍・蒸煮工程向け解凍缶をご紹介

冷凍原材料の解凍や蒸煮工程などにご使用いただける、クラッチドア式解凍缶…

缶詰や冷凍食品の調理前に行われる冷凍原材料の解凍や、蒸煮工程などでご使用いただけます。 ご予算に合わせてクラッチ式（ワンタッチ開閉装置）又はボルト締め式などをご提案いたします。 手動操作式はもちろん、自動制御プログラムを組むことも可能です。 ※詳し...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社羽生田鉄工所

ボールの自動搬送AGVシステムを用いたミキシングの自動化システム

洋菓子や調理食品などの手作業工程の自動化に！ 作業者による品質のばら…

関東混合機工業は、近未来の製造工程の問題を先取りして研究し、 ミキシングルームにおける手作業工程の自動化開発に取り組んでいます。 洋菓子や調理食品、その他多様な食品製造プロセスで新たな展開の可能性を拡げていきたいと考えていま...

メーカー・取り扱い企業： 関東混合機工業株式会社 本社（東京）、札幌出張所、仙台出張所、名古屋出張所、大阪出張所、福岡出張所

全工程野菜播種機

128、200、288セルトレイに コート種子自動充填に自信あり

・概要 128、200、288苗箱セルトレイを自動供給し 床土⇒かん水⇒型付⇒播種⇒覆土⇒かん水の全工程を300箱／Hの高能力で作業できます。 ・特徴、事例 ●Lコート種子以外の枝豆もオプションロール機能で対応可能 ●苗箱セルトレイ10～15箱を自動供給 ●床土の落下範囲が狭くなり、楽に床...

メーカー・取り扱い企業： 大和精工株式会社

連続混練機　SCK-100

分解洗浄が可能で、原料ロスが少なく様々な押出造粒機と組み合わせ少量多品…

【優れた分解・洗浄性】 接粉部は片持ち支持の構造で、接粉部の部品を分解して洗浄できます。 分解組付にかかる時間は短く、洗浄作業の時間を半分以下に削減できます。 【原料供給・混練・造粒・整粒工程をシステム化】 各工程をシステム化し、一括制御することで、作業効率と安定的な生産を実現します。 設置面積がコンパクトで（当社従来機比　約60％）、押出造粒機各種の前工程として組み合わせて使用可能...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ダルトン

乾式造粒機 ローラーコンパクター

バインダーを使用せず、乾式で嵩密度の小さな微粉原料をフレーク状に固め、…

より高い製品収率が得られ、高いフレーク収率で微粉の発生も少ない 3. 処理能力当りの設置面積と高さが小さく、大型機へのスケールアップ容易 4. 乾式プロセスの為、湿潤・混合・乾燥等の中間工程が不要でイニシャルコスト、ランニングコスト共に削減可能、少量サンプルで条件変更容易、バインダー不要 5. 圧縮ロールは低加重から高加重まで対応可能な設計で軟～硬フレークまで対応し、分解清掃性を...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社マツボー

そのダマ、『解砕機 ランデルミル』がほぐして解決します！

原料や工程で発生するダマ(凝集塊)で困っていませんか？分解・清掃が容易…

当社のランデルミルは、回転するローターの衝撃とせん断でパンチングスクリーンの穴径以下にダマをほぐします。 工程中に発生する二次凝集した塊状物をほぐしたり、紙袋やフレコンなど原料中のダマをほぐし生産工程をスムーズに稼働させます。 粉体処理の工程、特にふるい分け、混合、乾燥、輸送、粉砕、計量等のコンディショニ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社徳寿工作所

そのダマ、『解砕機 ランデルミル』がほぐして解決します！

原料や工程で発生するダマ(凝集塊)で困っていませんか？分解・清掃が容易…

当社のランデルミルは、回転するローターの衝撃とせん断でパンチングスクリーンの穴径以下にダマをほぐします。 工程中に発生する二次凝集した塊状物をほぐしたり、紙袋やフレコンなど原料中のダマをほぐし生産工程をスムーズに稼働させます。 粉体処理の工程、特にふるい分け、混合、乾燥、輸送、粉砕、計量等のコンディショニ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社徳寿工作所

省人化・自動化！『インジェクション工程の自動補正システム』

インジェクション工程の自動化・省人化をご提案！ ミートワゴンによる搬…

をインジェクターに取り入れることで、インジェクションしながら加水量の自動補正が可能になります。 【特長】　 ▶インジェクター自動原料投入装置から計量装置まで弊社でご提案可能 ▶整形後の計量工程の省人化 ▶加水率の自動補正が可能 ▶整形後のミートワゴン搬送不要 ※詳細や仕様はＰＤＦをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせください。 ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ヒガシモトキカイ

全量回収遠心分離機『FLOWM』

生産効率UP！安心のGMP対応！全自動で全量回収！完全密閉のため異物混…

完全密閉状態ですべての工程を行え、安全な作業環境と 生産効率の向上を実現する遠心分離機です。 分離された結晶は全自動で全量回収されます。 また、作業後の機械内部洗浄も全自動で行え、製品の切換による時間短縮、 作業...

メーカー・取り扱い企業： 松本機械販売株式会社

モルト製造設備　粉砕前の モルト加湿用モルトコンディショナー

ビール工場用！モルト加湿用モルトコンディショナー

粉砕前にモルトを加湿するためにビール工場で使用される機械 ■□■特徴■□■ ■粉砕作業でハスクを分離し、後工程のろ過効率を上げる大きなハスクボリュームとし、事前に設定したとおりに均一にモルトを加湿し、醸造工程のための理想的なグリストを提供 ■信頼性のある水測定システムと正確な0.5%〜2%の加水率の維持 ...

メーカー・取り扱い企業： ビューラー株式会社

製菓製パン・食品加工機械『スチーマー』

温度ムラを出さない構造で、蒸しの他、殺菌工程にも対応！

『スチーマー』は、蒸気を庫内が対流する構造で、庫内上下の温度ムラを抑制します。 ムダな蒸気を使わない配管構造でランニングコストを軽減。 工程終了後、排気ブロアーが自動起動し庫内に溜まった蒸気を排出する為、取出し時も安全です。 蒸し工程や加熱殺菌工程など、商品や工程に合わせた台車を用意することで、様々な工程に利用いただけます。 【...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社品川工業所

食品業界におすすめ！高機能吸水・脱水スポンジ『ACスポンジ』

防カビ剤不使用で予洗いなしですぐ使用可能！従来の発泡スポンジに見られな…

【ラインナップ】 「ＡＣスポンジＵＢ」 ■食品衛生法に則った製品で、直接食品に触れても安全 ■抜群の吸水性、保水性で味付け海苔やおせんべいを製造する 　工程でタレ付けに使用 「ＡＣスポンジＰＫ」 ■靴底洗浄機に使用されている抗菌スポンジ ■食品加工、包装、レトルト食品などの製造時に付着した水の吸水に使用 「ＡＣスポンジＵＦ」 ■化粧用パフやあ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社エー・シーケミカル

殺菌装置/食品用【マイクロ波殺菌装置】びん入り製品の殺菌

瓶入り製品を殺菌！さらに、エネルギー消費削減・殺菌処理時間の短縮・乾燥…

ハイコム式マイクロ波殺菌装置は、びん入り製品を短時間で確実に殺菌！ さらに、こんなメリットも！ ・エネルギー消費14%削減 ・殺菌処理時間を1/6に短縮 ・乾燥・脱気工程の省人化を実現！ 様々なびん入り製品に応用可能。 例：飲料（ジュース、酒類）、ジャム、惣菜、タレ、ソース等。 【無料テスト実験】のご案内　 ・お客様の実食材を、「ハイコム式マイクロ...

メーカー・取り扱い企業： 日本ハイコム株式会社

世界初！せん断加熱式 穀物アルファ化粉砕機

でんぷんを主成分にする穀物類を加熱粉砕だけで瞬時にアルファ化（糊化）粉…

従来のアルファ化米粉製造方法では、炊飯（アルファ化）、乾燥、粉砕といった複数の工程を踏む必要がありましたが、本装置では臼歯間で原料米を加熱（ヒーター）することで、原料米中の水分、熱、臼によるせん断力が作用し、アルファ化され、同時に粉砕もされるため、1工程でアルファ化米粉を得ること...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社セイシン企業

AI自動カットロボット　CUTR

発 想 が 違 う 。技 術 が 違 う 。精 度 が 違 う 。 食…

、カット加工専用ハードウェアを加工対象に合わせて自社開発。 AIが不定形物の位置・姿勢を推定してカット方法を決定し、人と同等以上の歩留まりを実現します。 ・ハンドリングや除去部位の廃棄等、前後工程も含めた提案により、カット加工工程の自動化を実現します。 重量に応じた切り分けの調整や不可食部等の除去率を変更でき、日々の運用に即してカット方法を柔軟に変更できます。 検査対象やタクトタイム、前後...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ロビット

フリーズドライプロセスでのElea社製PEFシステムの適用

PEF(パルス電界)処理により細胞膜に穿孔が生じることで、食品の可能性…

Elea社のPEFは、細胞膜に数ナノメートル径の孔をあける、細胞レベルで発生するプロセスです。このプロセスは、フリーズドライ工程でのエネルギーをセーブし、生鮮食品の自然な形状、風味、色合いを保持します。 詳細に関しましては弊社までお問合せ下さい。詳しい資料をご案内差し上げます。 ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社コーレンス

エアドライプロセスでのElea社製PEFシステムの適用

PEF(パルス電界)処理により細胞膜に穿孔が生じることで、食品の可能性…

Elea社のPEFは、細胞膜に数ナノメートル径の孔をあける、細胞レベルで発生するプロセスです。このプロセスは、エアドライ工程でのエネルギーをセーブし、乾燥を促進させます。 詳細に関しましては弊社までお問合せ下さい。詳しい資料をご案内差し上げます。...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社コーレンス

過熱水蒸気コンベア機

過熱水蒸気コンベア機

過熱水蒸気を用いたコンベアオーブン機です。 焼き工程・蒸し工程・乾燥工程・殺菌工程などに使用できます。 コンベア庫内温度は１℃単位で設定できます。 特にコンベア庫内の雰囲気状況に合わせて過熱水蒸気量が自動制御している所が目新しい機能です。...

メーカー・取り扱い企業： 瀬田興産化工株式会社

SDGsや省エネ対策に最適なテンパリング装置【Aasted】

SDGsや省エネなど環境対策に対応したテンパリング装置

生産工程の省エネ化やSDGs対策として使用できる装置。 従来のテンパリング装置と比べ、水と電力の消費量を約50～80%削減。また、粘土を低めることでココアバターの使用量を減らします。そのため、エネルギ...

メーカー・取り扱い企業： サマック株式会社

蒸し式ミキサー『HMS-25』

練り工程と蒸し工程を単機で行うが可能！蒸し式のミキサー

『HMS-25』は、練り工程と蒸し工程を単機で行う事を目的とした 蒸し式ミキサーです。 ミキシング容量25kgまで対応。動力は1.5Kw（3相 200V）です。 また、当製品に「電気式簡易貫流ボイラー」と「業務用...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社武蔵商会

チーズマイスター　チーズバット（100リットル/200リットル）

シンプルな操作性で、プロの味が手軽に作れる。

）は誰にでも簡単に操作ができ、精度の高い温度コントロールが可能。また、パットに蓋をしたままで攪拌が出来、異物混入を防止します。原料乳の低温殺菌から乳酸菌まで乳種に適合した加熱、攪拌、凝固、冷却等の7工程(15工程まで可能)を任意に自動化。精度の高い温度と時間コントロールを可能にすることで、想定したオリジナルチーズが、効率よく出来るようになりました。 詳しくはお問い合わせ、またはカタログをご覧くだ...

メーカー・取り扱い企業： 大生機設株式会社

急速冷却冷凍装置「3Dフリーザー」カートインタイプ

時代は、2次元冷凍から3次元冷凍へ。 ACVCS搭載の急速冷却冷凍装…

を選ばないコンパクトモデル。色々な規格のトレイに対応、ダクトレス構造で衛生的な庫内環境が維持できます、直感的に操作できるタッチパネル、メモリー機能で冷却操作をもっと簡単に、スチコンからスムーズに冷却工程や冷却冷凍工程が可能です。 こちらから詳細をご確認ください。 https://3d-freezer.com/products/3d_freezer/tray_in_type ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社コガサン

バッチ式流動層乾燥機『BFD』

乾燥工程を全自動化！多品種の乾燥に特化した乾燥機のご紹介です

バッチ式流動層乾燥機です。 熱風から冷風へ切り替えて冷却。別途冷却機を必要としません。 攪拌翼は上下に可動するため、多孔板の洗浄が簡単に行えます。 また、シーケンス制御による乾燥、冷却工程を自動で行い、タイマー設定が 可能なため、次のバッチでも同じ品質の製品を作ることができます。 【特長】 ■少量の乾燥に対応 ■多品種の乾燥に対応 ■冷却が可能 ■乾燥、冷却は自動制御...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社クメタ製作所 本社／工場

▽△▽内面バフ研磨　ステンレス製タンク▽△▽

図面丸投げ！材料調達から外注作業を含め工程管理を一括で請け負います

ショウエイが行った、ステンレス製タンクの製作事例を ご紹介します。 材料調達から製缶、溶接、研磨、塗装、立会検査を 含め工程管理を一括で請け負いました。 当社では、小物から大型製缶までの製缶加工を中心に、 試作を含む小ロットから対応可能です。 ご用命の際は、お気軽にお問い合わせください。 【事例概要】 ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ショウエイ 本社

「甘酒糖化タンク」高品質な麹甘酒を簡単な操作で！

発酵食品の中でも老若男女に支持されている麹甘酒。「甘酒糖化タンク」は甘…

新洋技研工業株式会社の「甘酒糖化タンク」は、高品質な麹甘酒を簡単な操作で造ることが出来ます。甘酒糖化工程の温度保持、充填工程前の熱殺菌に適しています。 【特徴】 ■温水タンク内の水温を自動制御 ■糖化工程等の温度保持時は電気ヒーターを使用 ■熱処理工程等の急速な温水の昇温時は蒸気をご支給下...

メーカー・取り扱い企業： 新洋技研工業株式会社

洗浄装置付冷却機『YKS-904』

安全な衛生対策！新開発装置を付属！

4』は、竹輪、天婦羅の大量連続冷却が可能な洗浄装置付冷却機 です。 本体上部の適位置に配備したダクトファンで室内の自然冷風を下部フィルター 付き吸気口から取入れ、連続代謝して各段製品を搬送工程で強制冷却させます。 また、製品の種類や能力に応じてダクトファンの強弱切替が簡単にできます。 機内搬送面（製品落下、付着部含む）はすべてステンレス製で、金網洗浄用 ダンパー、各段落口の防護...

メーカー・取り扱い企業： 山崎工機株式会社

製茶機械『インバーター式グリーンアップ』

硬葉になった茶葉・茎に柔らかみを持たせ粗揉機の寄り込みを向上！

グリーンアップ』は、形状を揃え、粗揉機の揉み込みを 促進することで緑味を向上させることができる製茶機械です。 送帯式蒸機との併設はもちろん、廻り胴蒸機との併設も可能。 蒸し葉の冷却後の処理工程なので、味・色・香りと抜群の効果を発揮します。 【効果】 ■粗揉工程のより込み不足を補い、外観色・水色が向上 ■茶葉に柔らか味をもたせ、小さく均一な外観の荒茶に仕上がる ■茶葉の嵩が減り...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社宮村鐵工所

加熱/冷却可能！バキュームカッター「GEA CutMaster」

粗いたたき切りから決め細やかな乳化まで。 加熱/冷却機能を付加するこ…

GEAのバキュームカッター（ボウルナイフ/ボウルカッター/サイレントカッター）は、カッティング、ミキシング、および乳化などの食品加工の上工程に適した装置です。 柔軟性があり、ナイフおよびボウルの回転数、真空度といったレシピを迅速に変更することができ、生産性も高いです。 粗いたたき切りからきめ細やかな乳化まで、原材料の均一なカッティン...

メーカー・取り扱い企業： GEAジャパン株式会社 本社

製茶機械『過熱エンジン【過熱蒸気発生装置】』

過熱蒸気を使用することで蒸しと乾燥を同時にすすめます！

『過熱エンジン【過熱蒸気発生装置】』は、荒茶製造工程の ガス・重油使用量の削減に貢献する製茶機械です。 飽和蒸気の伝熱作用は熱伝導が主ですが、過熱蒸気は 熱伝導・輻射・対流からなる複合伝熱を持ち合わせ、 優れた伝熱効率を発揮します。 ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社宮村鐵工所

株式会社光南溶工　事業紹介

技術を裏打ちする充実の設備、高度な技術で様々なニーズにお応えします。

光南溶工では、鉄、ステンレス、アルミ製品の製作をしています。製品には振動コンベア、ボイラなどの大型産業用装置があります。材料の加工工程⇒製缶（組立）工程⇒溶接工程⇒検査工程を経て、製品となります。豊富な経験で確かな製品を製作いたします。技術を裏打ちする充実の設備、高度な技術で様々なニーズにお応えします。 詳しくはお問い合わせ、も...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社光南溶工

加熱・冷却乳化機

加熱・冷却乳化機

分散・乳化／加熱・冷却の多工程一括処理 新構造による抜群の粉砕・分散・乳化性能！ ■斜めの軸線構造により死角をなくし、抜群の混合・分散・乳化性能を発揮します（特許出願中）。カッターユニットの取外しが可能です。 ■加熱...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社カジワラ カジワラカスタマーセンター

トルコ Uzermak社（ウザーマック社）クッキングミキサー

切断、加熱冷却、乳化、撹拌工程をワンバッチで対応可能なクッキングミキサ…

【製品の特長】 ・原料切断、加熱冷却、乳化、撹拌の生産工程を一括化することで大幅 　な省人化が見込めます。 ・バッフル板とナイフの回転によって発生する水平、垂直方向の対流 　によって原料を混合するため、原料を均等に撹拌することが可能です。 ・最大回転速度3...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社コーレンス

【生産性向上】タッチパネルで簡単操作！カット機『MC-350B』

切断可能幅は0.2~90mmと幅広く、様々な原料のカットに対応！歩留ま…

カットすることが できるカット機です。 ギロチン式を採用している為、正確にカットする事が可能。その為歩留まりが 良く、約30パーセントの改善実績もございます。 カットした原料も並んで出てくる為、後工程の仕分けなどの作業も楽に 行うことができ、食品の歩留まりを減らしたい方におすすめの製品です。 また、タッチパネルで簡単に操作できるため、経験の少ない作業者でも 簡単に操作可能です。 【特長】 ■...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社タカハシ 東京本社

高周波誘電加熱装置

急速加熱ができる高周波誘電加熱装置

●高周波誘電加熱技術で圧縮成形、移送成形、引抜成形などの、 　熱硬化性樹脂モールド工程、ＦＲＰの引抜成形、ＳＭＣ・ 　ＢＭＣなどの成形工程に利用されています。...

メーカー・取り扱い企業： 富士電波工機株式会社 第1機器部

白パン製造装置（ほとんど皮のないパン）

高周波技術により完全にムラなくコントロールされた焼成を行い、ほとんど皮…

市場には存在しない、全く新しい製品を開発する可能性があります。 機種WAVEBAKE+のメリット： ・パンの皮ができないほどの高速焼成 ・焼成時間の短縮 ・小ぶりな焼成オーブン設備 ・工程の省エネ化 ・経済的で柔軟なシステム ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社コーレンス

炙り焼き機＜BT型＞

美味しさの仕上げに炙り焼き工程をプラス！強制燃焼方式で丸みのある商品に…

表面処理は勿論、「たたき」にも 使えます。 煙が発生しやすい食材でもノズルの目詰まりが無く、メンテナンスが 軽減され、安定して使用可能です。 【特長】 ■美味しさの仕上げに炙り焼き工程をプラス ■強制燃焼方式で丸みのある商品にも対応 ■お客様のニーズに合わせたカスタマイズで自由なレイアウトが可能 ※詳しくは関連リンクをご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。...

メーカー・取り扱い企業： アサヒ装設株式会社

【MX-100/200】混合撹拌機100型・200型

下ごしらえという食品加工の大切な工程に着目した撹拌機/仕込みタンク/脱…

■さらに大型の300型もご用意 ...■□■特徴■□■ ■混合撹拌機　100型 ・キムチや刻み漬けの混ぜ合わせ、味噌や酒粕等の粘り合わせなど、 　あらゆる用途の撹拌に広く活躍 ・センターシャフトがなく、左右の撹拌羽根が互いに逆回転しているので、 　どのような原料でも、極めて短い時間で撹拌できる ■混合撹拌機200型 ・250lという100型の2倍の容量 ・100型と同じ撹...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社タカハシ 東京本社

ステンレスミキサー『KTM-200BL』

材料の自動供給・生地の自動投入・ボールの自動洗浄など各工程のシステム化…

【特徴】 ・ミキシング工程の各作業のシステム化に対応。 ※詳しくはカタログダウンロード、もしくはお問い合わせください。...

メーカー・取り扱い企業： 関東混合機工業株式会社 本社（東京）、札幌出張所、仙台出張所、名古屋出張所、大阪出張所、福岡出張所

【極低温-80℃】液体製品のフリーズドライが得意です！

【防腐剤や添加物はもう必要ありません】乾燥状態で成分そのままで保存可能…

の成分変化も最小限にとどめることが可能です。 また、残留水分が少ないため腐敗が起こりにくく、保存料を加えずに長期保存が可能となります。 【特長】 ■極低温“-80℃”のコールドトラップ冷却工程により ■予備凍結時に“-60℃”まで下げることによる製品の品質安定と高い復元性 【例：化粧品分野】 化粧品で使用されるコラーゲン、美容液などの経時安定性が劣る液体原料を真空乾燥凍結処理を...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社シエン

製菓製パン・食品加工機械『真空フライ装置』

これまでにない食感とヘルシーな新商品を造り出す、品川工業所の真空フライ…

真空フライとは、フライ工程を行う缶内を減圧することで、水分の沸点を下げ、低温で原材料をフライする製法です。 通常では、油温180℃が一般的ですが、真空フライ製法では70～130℃の温度帯で原料をフライします。 『真空フラ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社品川工業所

製粉機

製粉機

◆製品粒度は，スクリーンの交換により簡単に変更できます。 ◆原料の投入位置が低くできますので，原料投入作業が簡単です。 また，原料投入機を切離して別の場所へ置くことも可能です。 ◆後工程に計量・パッキング装置の装備も可能です。 ◆ご希望の製造能力にあわせて設備が可能です。 ■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□ ＝＝＝＝＝詳細はお問い合わせくださ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社名濃

加熱殺菌装置/【マイクロ波二次加熱殺菌装置】（はんぺん）

包装後のはんぺんにマイクロ波を照射することで殺菌!「安全・安心」を実現…

は、包装後のはんぺんに照射ができて加熱殺菌に最適です。マイクロ波をオンオフ制御し、温度ムラを解消したことが特長。さらに品質を劣化させることなく素早く確実に殺菌します。排出時に側温し設定温度帯以外は次工程に送りません。品種別に最適な温度条件を設定しています。水を使わずにクリーンで快適な状態を維持し、労働環境にも最適です。 【無料テスト実験】のご案内　 ・お客様の実食材を、「ハイコム式マイクロ...

メーカー・取り扱い企業： 日本ハイコム株式会社

食品乾燥機『転生』/人参乾燥事例

【乾燥事例】転生は食品廃棄物を瞬時に乾燥させ、食品としての再利用を可能…

食品廃棄物を瞬時に乾燥させることで、食品としての再利用を可能にします。 実際、規格外やカット野菜の残渣などを乾燥、さらにパウダー化することで新たな製品として蘇らすことが出来ます。 食品の製造工程から発生する製造副産物(おから・ケール絞り粕・茶殻等)は、栄養価に富んだ反面、水分含量が多く腐敗変質しやすい性状です。 これらの食べられるにもかかわらず廃棄されている食材(食品廃棄物）を新鮮なうち...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社テンセイジャパン