【新製品】脱脂用洗浄剤 『ネクシアS-63』フッ素系洗浄剤

PRHFCを含まないフッ素系洗浄剤！様々な法規制に非該当！PC・ABS樹脂…

『ネクシアS-63』は脱脂洗浄に適したフッ素系洗浄剤です。鉱物油系加工油付着の鋼板・金型・ロール等の手拭き洗浄、金属加工部品の浸漬洗浄等が可能。他フッ素系洗浄剤と比べて、コストパフォーマンスに優れております。HFCを含まないフッ素系洗浄剤のため、環境に配慮した洗浄剤です。 『ネクシアS-63』の主な特長 1)HFC,臭素を含まないため、法規制の該当が少ないことによる扱いやすさ 2)オゾン破壊係数...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社カネコ化学

セラミックス触媒による排気脱臭技術『セラ・ダイナミックス』

PR繰り返し使えて長寿命！自己再生能力を持つセラミックでカンタン悪臭対策！

『セラ・ダイナミックス』は、セラミック触媒を使用し、 排気などのニオイを強力脱臭できる技術です。 空調ダクトや排ガスダクトに設置するだけで、悪臭、油ミスト、有機溶剤を 強力に吸着、分解、無害化し、悪臭防止法・PRTR・近隣対策ができます。 30万～40万種と言われる臭気成分に幅広く対応可能。 用途や臭気成分などの条件に合わせて選べる製品ラインアップも魅力です。 【『セラ・ダ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ファインセラ

フライヤー用油のろ過に「GEA Oberlinオイルフィルター」

油の寿命を延ばし、パフォーマンスを向上させます！

油の寿命を延ばし、沈殿物/固形物を乾燥させ廃棄物にすることは、費用対効果が高く、環境にも配慮しています。 当社のGEA Oberlin Oil Filterは、 GEA EasyFry（XL）用の大容量フィルターです。 非常に高い性能を発揮し、沈殿物や浮遊物が油に影響を与える前に即座に除去します。 これにより、製品の品質と風味を向上させ、安定させることができます。 油の寿命を3～5倍に延ばします...

メーカー・取り扱い企業： GEAジャパン株式会社 本社

ハンダー油機　フィルタープレスHA型

本機は滓(おり)分離を始め脱色時の活性白土、脱臭後の活性材のろ過等、仕…

プレート面は精密仕上げを施しており、油の漏れがありません。 ろ紙取り替えに伴う圧力の調節が自由にでき、最初から清燈油が得られます。 ...

メーカー・取り扱い企業： ハンダー油機株式会社

食用油精製機(油のろ過機)FZ型シリーズ

毎日きれいな油で揚げ物を！油のろ過はメカにお任せ！

油のろ過を行うことで、主に３つのメリットをもたらします。 １）毎日きれいな揚物の提供 　→結果、お客様が笑顔に！ ２）揚げ環境の向上 　・油煙の減少 　・廃油作業減 　・ろ過機からポンプアップされる油でフライヤー清掃作業が楽に 　→結果、スタッフが笑顔に！ ３）廃油量が減ることでコストダウン 　・油の購入費削減 　※月の廃油量が１０缶以上だとコストメリットが出やすいです。 　・従業...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社メカ

油吸着材『エコツー』

ネット入りは、周りから徐々に浮上油を吸着し、バラはあっという間に油を吸…

『エコツー』は、油に接する面積が増えることで吸着性が向上する 油吸着材です。 ネット入りは、両手で細かくホグして広げ、残渣カゴの下や第2槽に投入。 周りから徐々に浮上油を吸着し、1個で約1kgの油を吸着する...

メーカー・取り扱い企業： 松岡紙業株式会社 マット事業部

新型油阻集器　グリス・ECO

世界が選んだ、持続可能な未来をつくる「もったいない」発想の地球環境技術

今日まで、レストランやラーメン店などの飲食店から出る油脂分も混ざった排水の処理はグリーストラップと呼ばれる油阻集器で処理されてきました。しかし、油の阻集効率が現状に合っていなかったり、管理がし辛いなどで、多くの油が、下水道や浄化施設、河川に流出している...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社大都技研

業務用油ろ過容器『POTOPOT(ポトポット)』

油を美味しく、健康に。サッと油を通すだけで油の経費削減と品質を向上しま…

『POTOPOT(ポトポット)』は、特殊構造のろ過フィルターで、油の中の 不純物や臭いを除去する油ろ過容器です。 油の品質を保ち、油臭・油煙の軽減、油切れと揚がり具合の良さを維持。 油を通常使用より長持ちさせるので、お店の経費削減につながります。 ...

メーカー・取り扱い企業： ヤマトヨ産業株式会社

油汚染土壌処理システム『TGオイルロック』

油膜・油臭を抑制！油に汚染された土壌を処理する高性能油不溶化材

『TGオイルロック』は油（鉱物油、機械油等）に汚染された土壌を処理する為に 開発された高性能油不溶化材です。 当製品による不溶化処理とは、「化学反応による分散」技術を用いて、 油を微細な粒子に分散処理し、無機系鉱...

メーカー・取り扱い企業： テクニカ合同株式会社

ハンダー油機　搾油機EX-100型

圧搾部分の延長と強圧により歩溜りは最高です。

搾油機EX-100型は合理的な設計と独自の技術により、機械に無駄が無く、外観はコンパクトに仕上がっていますが性能は他機の追従を許さず、耐久性も抜群です。...

メーカー・取り扱い企業： ハンダー油機株式会社

ハンダー油機　簡易型煎釜S型

ガスコンロが付属されていますので、熱源は都市ガス或いはプロパンガスに接…

面倒な築炉が不要です。 コンパクト設計なので、設置場所を選びません。 撹拌羽根が原料を均一に加熱、水分調整します。 ...【特徴】 ○ハンドルを廻すだけの簡単操作 ○均一に加熱、水分調整 ○築炉が不要 ●その他の機能や詳細については、カタログをダウンロードしてください...

メーカー・取り扱い企業： ハンダー油機株式会社

オイル・薬品高性能吸着材【現場の衛生管理や防災管理に最適！】

【カタログ＆サンプル無料プレゼント】現場の衛生管理や防災管理に最適！施…

日本ブレイディの吸着材は、施設内外で油や水溶性溶液が使用される場所で発生する不用液・油を吸い取り、事故を防ぎます。例えば、製造工程からこぼれ出る溶液のキャッチ、排水槽内の浮上油や食品加工エリアのグリーストラップ、工場のグリスアップや不意...

メーカー・取り扱い企業： 日本ブレイディ株式会社

揚げせんべいの油ロスや焦げを減らす！

セルフクリーニングフィルターで解決！揚げせんべいの製造で出る、揚げ油の…

英国Russell Finex製 ろ過装置 「セルクリーニングフィルター高温モデル」は、工場で出る揚げ油のカスや焦げを削減し、食用油の鮮度を保ち、ロスを減らします。 ●製造工程の流れ フライ揚げ　→ 揚げ油をろ過 →　フライ揚げに再使用 ●特徴 ・250℃まで温度に対応 ・従来の紙製...

メーカー・取り扱い企業： サマック株式会社

油ろ過フィルタ『ポトポット』

特殊フィルタで様々な劣化原因物質を除去し、油の品質を良い状態で保ちます

『ポトポット』は、「家庭用オイルポットのような簡便さ」をコンセプトに 性能向上とコストダウンの両立が可能な油ろ過フィルタです。 構造の工夫で微粒子吸着剤を使用したフィルタでろ過することで、 不純物をキャッチして油の品質を維持します。 また、電源などを必要としない自然ろ過方式の採用で低価格を実...

メーカー・取り扱い企業： ヤマトヨ産業株式会社

フードマシニングハイドロリックオイル「メダリオンFM作動油」

フードマシニングハイドロリックオイル「メダリオンFM作動油」

●メダリオンFM作動油は、NSFが規定する食品加工機械に於いて潤滑剤が食品と接触する可能性がある箇所への使用が容認されるH-1等級の認定を取得した製品です。 ●メダリオンFM作動油は酸化安定性と防錆力に優れ、また無...

メーカー・取り扱い企業： 大洋シーアイエス株式会社　TAIYO CIS CO.,LTD.

セルソーブ（油吸着材）

短時間で、浮上油の処理が可能です。

【特長】 セルソーブは、浮上油専用の油吸着材です。 その特長は、天然セルロース素材で自然に優しい商品です。 短時間で、浮上油の処理が可能です。撥水コーティングにより、 水をはじき油のみ吸い、沈みません。 自重の16〜18...

メーカー・取り扱い企業： ユニバース開発株式会社

油さらさら　長持ちくん

油さらさら　長持ちくん

長持ちくんは食用油・天ぷら油などの揚げ物用油の活性化をはかり、油そのものの寿命を長持ちさせて、食用油のコストを１５％から３５％削減をはかる機器です。　電気・磁石・薬品を使用しないので安全に使用する事が出来、簡単にフラ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社サトカンパニー

簡単！ヘルシー！油で揚げないライスチップス、その他チップス製造機

ベルギー発！INCOMEC社のチップス製造機は、油を使わずに穀粒を膨化…

ベルギー・INCOMEC社のチップス製造機は油を使用せずに下記の穀粒を膨化・チップス化します。  白米  玄米  黒米  コーングリッツ  マイクロペレット その他、お問い合わせください。 ヘルシーで安全なライスチッ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社コーレンス

新型油阻集器　グリス・ECO

排水処理に新たな概念を築く。

【特徴】 ○バイオ、薬剤、吸着剤など使用しない。 ○油除去能力99％以上。 ○回収油がリサイクル資源になる。 ○厨房機器に融合。 ○水質を改善。 ○厨房床や排水路を衛生的にします。 ○汚泥が減少し、分解および焼却によるCO2削減。 ●詳...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社大都技研

食品向けの日持ち向上剤『ワサグリーン』（ワサビエキス配合）

抗菌剤・防カビ剤・鮮度保持剤の効果発揮（７日後生育集落数０）。 小袋…

天然ワサビに含まれる辛味成分イソチオシアン酸アリルとヤシ殻活性炭を用いた抗菌･防カビ･鮮度保持に効果のある日持ち向上剤です。 分包の包装には耐油性･耐水性に優れた材料を使用。食品と直接接触しても問題ありません。 魚介類･農産品･畜産品(鶏卵を含む)などの生鮮食品、蒲鉾･塩干物などの加工食品から、くつ･鞄などの革製品まで、幅広く雑菌によ...

メーカー・取り扱い企業： 日本製紙パピリア株式会社

【含油排水】除去できるのは油だけじゃない！油脂分解菌のご紹介！

排水の油分にお困りの方必見！油脂分解菌を用いて油や臭気、産廃汚泥量削減…

弊社で扱う油脂分解菌はこんな課題を抱えている方にオススメです！ 1 n-Hex（ノルヘキ）の放流基準がオーバーすることがある 2 排水や汚泥の臭いでクレームをもらったことがある 3 油がエマル...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社エステム 本社

【導入事例】ロータリージェットミキサー技術による食用油の脱酸素

保存期間が長くなり、酸化防止剤を使用する必要がなくなりました。

酸化による油の腐敗を防止するために、脱酸素技術を食用油生産に適用することができます。食用油の脱酸素用にロータリージェットミキサー技術 を使用することで、保存期間が長くなり、酸化防止剤を使用する必要がなくなりま...

メーカー・取り扱い企業： アルファ・ラバル株式会社

レンジフードのベトベト油汚れに「油汚れ用中性レンジスター」

中性タイプの油汚れ用洗浄剤が登場！レンジ周りやカレー鍋、床のベトベト汚…

レンジ用洗浄剤「レンジスターシリーズ」に中性タイプの「油汚れ用中性レンジスター」が登場！ レンジ周りや厨房機器のベトベト油汚れに対する洗浄力が高く、中性タイプなので使う人にやさしく、アルカリ性タイプに比べて掃除する箇所を傷めにくい洗浄剤です。 ...

メーカー・取り扱い企業： セッツ株式会社 衛生管理事業

ろ過機　油太郎

日本一のろ過精度を誇るろ過機「油太郎」

揚げ物のおいしさが長続きする油太郎とは、汚れた油をミクロ特殊フィルターでろ過し、油を酸化させる不純物質「水分・臭い・汚れ」を除去します。...

メーカー・取り扱い企業： アルセ・エコ開発

加熱・冷却ロール『空冷式ハイブリッドロール』

冷却時間を最大85.7％短縮！1本で加熱・冷却に対応。多品種少量生産の…

『空冷式ハイブリッドロール』は、加熱と冷却の両方の機能をあわせ持つ、水も油も使わない画期的なロールです。 誘導加熱による優れた昇温性能とブロワによる降温性能を兼ね備え、設定温度変更を頻繁に行う多品種少量生産や定期的なロール表面清掃を行う際の降温時間を短縮し、生産ラインの...

メーカー・取り扱い企業： トクデン株式会社

軽荷重・低温用オイルスプレー

軽荷重・低温用オイルスプレー

【特殊合成油の生み出すスムーズ感】 ニチモリオーシャンSOSは、特殊合成油ベースの軽荷重用オイルスプレーです。特に低温時にそのパワーを発揮します。 特長 ●特殊合成油を使用していますので優れた粘度...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ダイゾー ニチモリ事業部

【食品加工業界の油の悩みを解決】油煙除去装置『イオレス』

「作業場が油でベタベタ」「フィルターがすぐに目詰まりするし、交換費用が…

『イオレス』は、水中に油煙を通して泡を発生させ油分を吸着分離除去する装置です。 互いに疎水性の泡と油が吸着するため除去効率は高く、油が酸化した嫌な臭いの排気も気になりません。 フィルター式ではないため、油で目詰まり...

メーカー・取り扱い企業： 有限会社クスノキ厨房

食品加工機械　循環・間接加熱方式 大型フライヤー

直火ではないため油をいためず、風味をそこなわない最高の揚げ上がりを実現

大型フライヤーは、揚げ物の生命ともいえる油を従来の直火式から循環・間接加熱するという新方式のシステムを採用しています。直火ではないため油をいためず、風味をそこなわない最高の揚げ上がりを実現しました。熱交換機に送り込まれた油をスチーム熱で加熱...

メーカー・取り扱い企業： シバタ株式会社

食品離型油『ハイセパール』

無味・無臭の食用植物油を使用、安全性の高いNSF 3H登録の食品離型油…

『ハイセパール』は食品と直接触れる箇所に使用できる食品離型油です。 アレルギー表示対象品目の特定原材料等28品目を含まず、ポリスチレン系 樹脂やニトリル系ゴムへの影響がほとんどないため、樹脂容器にも 使用できます。 ※ご使用の場合は予め影響がない...

メーカー・取り扱い企業： ヤナセ製油株式会社 本社

【資料】油吸着材 エコツー 取扱説明書

安全上の注意事項や使用方法について解説！使用例もイラスト付きでご紹介

当資料では、当社で取り扱っている「油吸着材 エコツー」の取扱について 説明しております。 ネット入りの使い方や、バラの使い方、それぞれの油吸着状態例 なども写真付きでご紹介。 導入検討の際にぜひご一読ください。 ...

メーカー・取り扱い企業： 松岡紙業株式会社 マット事業部

＊食用油の管理に＊　デジタル食用油テスター　testo 270

モデルチェンジしてさらに使いやすくなりました！ フライ油をムダにしな…

フライ食品の品質は食用油の品質に影響されます。testo 270は、酸価（遊離脂肪酸）だけでなく、重化合物など油の劣化要素全てである極性化合物を測定できます。これで、簡単にフライ油の管理ができ、交換が早すぎたり、遅すぎたり...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社テストー

グリストラップ浮上油回収装置ゼロコンポ

グリストラップの浮上油回収装置

水位の変動や波立ちにも影響を受けない、液面自動追従回収機構「Ｑポットシステム」はどこにもまねの出来ない世界特許。 他では類を見ない、浮上油の回収・処理出来る。...

メーカー・取り扱い企業： 広和エムテック株式会社

テーブルリフト／電動式シザーリフト エンデバーシリーズ

自然下降“ゼロ”の電動式テーブルリフト　エンデバーシリーズです！

お使いになる環境の事を考えた、静かでクリーンなシザーリフト“エンデバーシリーズ　Ｚモデル” 重荷重用・清潔・自然下降無・高い停止制度！ 作動油を使用する油圧式と違って、周囲を汚す心配がありません！ 油圧式と比較して昇降運転時の騒音が極めて低い、エンデバーは静粛性に優れたシザーリフトです。 エンデバーのテーブルを上昇させたまま長時間放置...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社メイキコウ

学校給食用フライヤー(A 型)

特殊αエプロンコンベヤー採用！少ない油量で高新油回転率を達成

学校給食用フライヤー(A 型)は、特殊αエプロンコンベヤーを採用し、α効果で油の劣化を押さえます。また、少ない油量で高新油回転率を達成し、揚げ工程が確認可能です。安全対策も十分で、ガスの点火は自動点火し、自動検知システムや空炊き防止装置と油異常過熱防止装置などが付いています。...

メーカー・取り扱い企業： アサヒ装設株式会社

フライヤー　電気式　ＤＥＣ-Ｂシリーズ

新開発のフラットヒーターでカラッと美味しい揚げ物を。

αコーティングでの油活性。フラットヒーターにセラミックをプラズマコーティングします。黒体化したコーティングより発生するα粒子が油中に存在する水分を分解して、水分による油の変敗を防止します。同時に遠赤外線を放射しますので...

メーカー・取り扱い企業： アサヒ装設株式会社

卓上型『クールフライヤー ＣＦＴ－７』ダウンロード用

油ハネやオイルミスト、火傷や火災の危険を解消。油の劣化を抑えて新鮮に保…

クールフライヤーはヒーター直下の油を水冷する全く新しい発想のフライヤー（成立特許３件）で、以下の特長があります。 １．油の劣化を抑え、『技術的裏付けのあるおいしさ』を実現 ・調理で発生する水分を極限まで気化させずに底部に落下...

メーカー・取り扱い企業： クールフライヤー株式会社

厚揚げフライヤー『FF型』

中間加熱方式により熱効率は90%以上！IH式の厚揚げフライヤー

『FF型』は、IH式(低周波電磁誘導加熱方式)で安全に配慮した、 熱効率90%以上のエコタイプフライヤーです。 広い発熱面から、高温の油の対流が油槽内をムラ無く均一に加熱。 パイプ溶接部は、スプリング抜き加工で熱膨張による伸びを吸収します。 また、IH式なので、炎がなく油の発火点(360℃)より低い加熱で、 火災の心配があ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社岩瀬製作所

弁当製造用フライヤー（DBC- B型）

キャタピラ&ネット搬送方式で、美味しい揚げ物を追求します

のフライヤーです。分離可倒式コンベヤーフレームを採用し、コンベヤーが完全洗浄できるのでサニタリー性が向上します。また、充実したＨＡＣＣＰ対応品でタッチパネルとデジタル表示で調理条件を管理し、張り込み油量を最小限に抑える構造で油を節約します。詳しくはお問い合わせ、またはカタログをご覧ください。...

メーカー・取り扱い企業： アサヒ装設株式会社

研究開発用の小型真空フライヤー

自社で簡単に真空フライ試作ができる！試作・テストに最適な小型の真空フラ…

スト負担を軽減 →規格外生鮮食品を商品化することにより、今までは廃棄されていた 　農作物を資源化 ○保存食・防災食としての利用も注目 →食品の栄養価が損なわれず、長期保存が可能 ○従来の揚油比率を大きく改善。生産コストを低減化 →300～500リットル→50～80リットル/10kgの原料を揚げる場合 ○装置がよりコンパクト ○自動ろ過装置により油の酸化を抑え、クリーンな油でフライ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社アトラステクノサービス

真空フライヤー

独自のろ過装置が標準装備されたユニット型で、品質向上を実現

真空フライヤーはろ過メーカーがつくる真空フライヤーだから高度な油の品質管理が実現します。高真空下にて100℃までの食用油を熱媒体とし、農産物等をフライ（乾燥）します。素材の色・風味・味がそのまま残り、ヘルシーな商品の製造が可能です。従来のフリーズドライ製品は湯戻...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社アトラステクノサービス

デジタル食用油テスター『OSK 97IP280』

防水クラスIP65、水洗い可能！画面の色が変化して油の劣化度を表示

『OSK 97IP280』は、油の極性化合物(TPM)を測定できる 食用油テスターです。 食用油品質管理、食用油交換など、調理場での使用に好適。 プローブに食品用グレードの材質を採用し、安全かつ安心です。 また、プ...

メーカー・取り扱い企業： オガワ精機株式会社

インラインストリッピングシステム（窒素ガスによる脱酸素）

インラインで、高効率の脱酸素が可能。品質向上、品質劣化防止をご提案いた…

分がなく、食品向けにはサニタリ仕様で設計いたします。 ・雰囲気制御に幅広く窒素を併用できます。 　パージング、ブランケティング、圧送などと組み合わせが可能です。 【用途例】 ・食用油（大豆油、コーン油、植物油等）のO2除去 ・食用水（ビール、ジュース、お茶用水等）のO2除去 ・脂肪酸のO2除去 ・ケミカルプロセス水のO2除去 ・ケミカル原料（樹脂...

メーカー・取り扱い企業： 岩谷産業株式会社

【食用油ろ過装置】インラインフィルター

「食用油のロスを削減したい！」という課題をお持ちではないですか？

Russell Finex社のSelf Cleaning Russell Eco Filter (セルフクリーニングラッセルエコフィルター）高温ユニットは、食品油などの高温な液体のろ過に最適です。（最高250℃まで対応可能） 海外大手食品メーカーは、今まで工場から出る揚げ油のろ過作業を紙フィルターで行っていましたが、Self Cleaning Russ...

メーカー・取り扱い企業： サマック株式会社

泡で分離された油はこうなります！油煙除去装置『イオレス』

エマルション化した油の塊です。これは清掃の際に掴み取ることもできます。

食品加工工場に屋外設置した「イオレス」で油煙除去した際、 作業終了時排水後のバブリング槽内で収集した、エマルション化した油の塊です！ ベタベタの油ではありません。 (写真） これは清掃の際に掴み取ることもできます。 ※詳し...

メーカー・取り扱い企業： 有限会社クスノキ厨房

二次汚染防止洗浄剤『アースクリーン』

土壌汚染、水質汚濁の防止に効果を発揮する、二次汚染防止洗浄剤

『アースクリーン』は、床洗浄、計量器の洗浄、部品洗浄、作業着、 軍手の洗浄、手洗いなど通常の洗剤として使用でき、白濁現象をおこさない 全く新しい二次汚染防止洗浄剤です。 油を超微粒子に加水分散させ、再付着しない為油紋やオイルボールに ならないことにより下水、排水に流れても油の二次汚染がなくなります。 【特長】 ■グリストラップも汚れもなくなり汲み取りコストが...

メーカー・取り扱い企業： エコエスト株式会社

メダリオン食品グレードNSF H-1 (オイル & グリース)

メダリオンは、食品に接触する可能性のある食品加工機械に使用できる｢米国…

メダリオンシリーズは、完全水素化精製された基油を採用している為、不純物を一切含みません。 豊富な食品グレードの油種を揃えており、さらにメダリオンFMグリース・メダリオンFMギヤーオイル・メダリオンFM作動油・メダリオンペネトレーティングオイルは...

メーカー・取り扱い企業： 大洋シーアイエス株式会社　TAIYO CIS CO.,LTD.

食品工場向けＣＩＰ洗浄剤「エフＴＡＫネオ」

分解洗浄をしなくては洗浄しきれなかった油汚れ、熱交換器に付着したスケー…

１．汚れの剥離効果抜群！ 　　浸透力が高い為、配管内やタンク内側に付着した油汚れを速やかに剥がれやすくします。 ２．油汚れに強い マーガリンなどの食物由来の油汚れに対して優れた洗浄性を発揮します。 ３．スケールを落とします！ 落ち難い頑固なミネラル系スケール...

メーカー・取り扱い企業： 東製株式会社