蒸気 | イプロスものづくり

PR化石燃料の使用を減らし燃料費の大幅削減！カーボンニュートラルでＣＯ２排…

現在焼却処分されている木質や廃プラスチックなどの廃棄物を、マルチボイラーの燃料として活用することで、化石燃料の使用を大きく削減します。木質ペレット、木材チップ、RPF（固形燃料）に対応。間伐材や建築廃材、木材加工時の端材のチップやRPF（固形燃料）を有効活用できます。特に大量に温水を使用する温泉・浴場施設では燃料費の削減に大きく貢献するとともに、バイオマスボイラーは様々な用途に活用でき...

メーカー・取り扱い企業：株式会社フジテックス

『PTFEライナーフレキシブルホース』

PR優れた耐薬品性で医薬品や工業用など幅広い分野で活躍。豊富なシリーズから…

Aflexブランドの『PTFEライナーフレキシブルホース』は、流体接触面を化学反応が少ないPTFE樹脂でライニングした製品です。優れた耐薬品性を備え、高圧および最大260℃の高温に耐性を発揮。滑らかな内面構造により、液体の流速を確保できます。 CIP/SIPに対応したシリーズもあり、高い衛生性が求められる分野でも活躍。ホースに接着剤を使用しないため、剥離によるコンタミリス...

メーカー・取り扱い企業： Watson-Marlow（ワトソンマーロー）株式会社東京本社、大阪支社

湿式蒸気減圧装置　スチームチェンヂャー

御社のコンクリートが変わります！そして、御社の工場燃料を従来の半分に！

スチームチェンヂャーは、ボイラーから発生された高温高圧乾燥蒸気を超低圧多湿で一定温度の清浄された蒸気に変換します。熱伝導率が極めて良好で、熱カロリーが変化しない湿式蒸気減圧装置です。スチームチェンヂャー蒸気は、熱伝導率が極めて良好な超低圧多湿蒸気なので...

メーカー・取り扱い企業：丸高工業株式会社

蒸気殺菌庫　総合カタログ

ステンレスラック、作業台、餡棚、電気式火床など蒸気殺菌庫関連製品を多数…

蒸気殺菌庫　総合カタログでは、一度に上から下まで蒸せる「上置き用スチーマーボックス」をはじめ、中・高圧ボイラー専用「しっとりくん付スチーマー」や、自動運転で割れやしぼみを防ぐ「強弱2段階蒸し装置付WWBOX」など、用途に合わせた幅広いラインナップを掲載しております。【掲載内容】 ○ステンレスラック ○作業台 ○餡棚 ○冷凍用トレー ○金網　ほか詳しくはお問い合わ...

メーカー・取り扱い企業：株式会社アラハタフードマシン

食品用殺菌庫「蒸気殺菌庫」

空瓶の殺菌にも！ジャム入り瓶の脱気と殺菌庫

アラハタフードマシンでは、ジャムをはじめとする、瓶、カップ、パウチなどの殺菌に最適な蒸気殺菌庫を幅広いラインナップでご用意しております。電気式蒸気殺菌庫　SDEDX+K-0 DX温調付セットは、ボイラー不要、自動給水システム、簡単操作です。棚式で段数が5段〜7段とコンパクトで小ロッ...

メーカー・取り扱い企業：株式会社アラハタフードマシン

DPH／過熱水蒸気　食品への応用例

設定温度まで数分で立ち上がり温度精度が良く温度変更もスピーディーです。

「DPH／過熱水蒸気　食品への応用例」でご紹介するのは「次世代型の食品加工・加熱技術（脂質・香味成分の酸化抑制）」です。　高温の過熱蒸気が食品に作用し、急激に加熱されます。このときの蒸気速度、蒸気温度、蒸射時間、蒸射位...

メーカー・取り扱い企業：瀬田興産化工株式会社

過熱蒸気調理装置「スーパーオーブン」

加熱水蒸気で美味しさを追求した新しい調理装置

ウェットなのにドライ＆パワフル、そして姿の見えない炎、それは過熱水蒸気。魔法の炎が噴射されると、食材を一気に包囲、素早く調理します。調理された食材は旨味と栄養成分をたっぷり残し美味しく、酸化も極めて少なくヘルシー、おまけに食感の変化も楽しめます。過熱蒸気調理装...

メーカー・取り扱い企業：清本鐵工株式会社東京営業所

食品加工機械　循環・間接・加熱方式蒸気熱源・生揚機械

蒸気熱源加熱方式で、品質・燃費・油の耐久性に優れた生揚フライヤーです。

蒸気熱源・生揚機械は、蒸気熱源加熱方式により品質で、燃費で、油の耐久性で、すべての面で優れた生揚げ加工システムです。油の疲労が少ないため寿命が長く、燃費が2分の1から3分の1と超経済的です。揚げカスの連続除去ができ、製品の品質が均質化し、さらに向上します。火災や爆発事故などの心配がないため安全性も高く、排ガス・熱気の立ちこめも無く作業が快適です。また、省エネ設計で経済的です。詳しくはお問い合わせ、も...

メーカー・取り扱い企業：シバタ株式会社

湿式蒸気減圧装置『スチームチェンヂャー』※特許出願済

蒸し時間大幅短縮、しかも蒸しムラなし。食品の蒸し工程、湯煎処理で活躍！

『スチームチェンヂャー』は、熱伝導率が極めて良好で、熱カロリーが変化しない湿式蒸気減圧装置です。ボイラーから発生された高温高圧乾燥蒸気を超低圧多湿で一定温度の清浄された蒸気に変換します。発生した“マルタカ蒸気”を食品の蒸しものに使用すれば、蒸しムラのない安...

メーカー・取り扱い企業：丸高工業株式会社

蒸気釜/攪拌釜/圧力・真空釜　カタログ

食品業界の未来を先端の調理加工技術と設備のシステム化で実現します。

『蒸気釜/攪拌釜/圧力・真空釜』は、食品機器及び水処理機器の開発、製造、販売並びにメンテナンスを行っている株式会社サムソンのカタログです。回転式蒸気釜「EK型」をはじめ、練機付回転釜「EK-FII...

メーカー・取り扱い企業：株式会社サムソン本社・工場

蒸気式本格スチーマー『SD-0815』

蒸気でふっくら夢の蒸し上がり！カート（台車）に載せて庫内へ搬入！

『SD-0815』は、タイマー機能、温度コントロール制御で、あらゆる蒸しに対応が可能な蒸気式本格スチーマーです。対流する蒸気で、庫内温度にムラがなく、品質の安定ができます。また、大量の食材を専用カート（台車）に載せて丸ごと庫内へ搬入が可能です。さらに、全面にステンレス...

メーカー・取り扱い企業：株式会社サムソン本社・工場

連続式過熱水蒸気調理機『SVロースター』

焼く、煮る、蒸すがこれ一台！幅広い調理と細やかな調整が可能な連続式…

『SVロースター』は、過熱水蒸気の力で素材を活かして、おいしくヘルシーな調理を実現する複合調理機です。解凍から焼き上げ、蒸し物調理まで一台で対応します。超低酸素調理により、食材の酸化やビタミンの破壊も防げます。 ...

メーカー・取り扱い企業：株式会社中西製作所

【過熱蒸気式調理装置】『スーパーオーブン』※調理例掲載！

【加熱調理機の掃除が大変？】当社製品ならメンテナンス時間が１／３に！高…

「Super Oven」は過熱水蒸気で美味しさを追及した新しい調理装置です。高い加熱効率で、調理時間の短縮、ドリップの減少が期待でき、おいしさをとことん追求した商品開発にもってこいの過熱蒸気式オーブンです。【特長】 ...

メーカー・取り扱い企業：清本鐵工株式会社東京営業所

『蒸気式レトルト殺菌装置』

安心と信頼の定番モデル！

『蒸気式レトルト殺菌装置』は、株式会社神垣鉄工所が取り扱うレトルト殺菌装置の中で最初に開発された信頼の定番モデルです。簡単操作のタッチパネルにて処理容器・温度・時間を入力するだけで、プログラム設定が...

メーカー・取り扱い企業：株式会社神垣鉄工所

蒸気殺菌庫　食品加工品の殺菌　ビン容器や食品の殺菌など　　

低価格でとても扱いやすい　蒸気殺菌庫です。　デジタル温調付ですので …

蒸気殺菌庫　　本体サイズが7種類（K-05段・K-07段・K-010段・K-1型・K-2型・K-スリム型・K-3型）庫内の棚は商品の容器高さなどの都合で、間隔（棚有効寸法）を変えることが可能です。大型のタイプは庫内の蒸気吹き出し口の数が多いので温度ムラ等がとても少なく安定しています。...

メーカー・取り扱い企業：株式会社アラハタフードマシン

小ロット生産用レトルト殺菌器『RKZ-40II』※デモ受付中

パックされた試料のまま、高圧蒸気殺菌から加圧冷却まで対応可能な全自動レ…

主にパックされた食品を破袋させずに高圧蒸気殺菌し、加圧・保存しながらシャワー水冷却までを自動処理できます。小ロットのレトルト食品や液状パック製品の製造または開発用に適しています。【特長】 ■省スペース、かつ大型ボイラ不要の低ランニ...

メーカー・取り扱い企業：アルプ株式会社

【導入事例】多段ネット蒸気式温風乾燥機

色々な製品に使える、汎用型蒸気式ネット温風乾燥機を導入！

フーズテック株式会社が手掛けた「多段ネット蒸気式温風乾燥機」の導入事例をご紹介します。ナッツを蜜でコーティング後、棚で乾燥して製品化していましたが、大幅に増産する必要性が出てきました。そこで、本装置を導入。棚乾燥の半分の...

メーカー・取り扱い企業：フーズテック株式会社

調理用およびプロセス用スチーム

エネルギー伝達に使用されるユーティリティの蒸気、工程内の汚染を防ぐため…

圧縮空気と同様に、蒸気もエネルギーを伝達するために使用されるユーティリティと考えられ、どちらも１つの装置で生成された後、施設内のさまざまな使用箇所に分配されます。使用目的、または最終製品との接触有無により、工程内の汚...

メーカー・取り扱い企業：日本ドナルドソン株式会社

レトルト殺菌装置

レトルト調理の除菌に！蒸気除菌と熱水シャワーを自由に選択可能

『レトルト除菌装置』は、F値記録も可能な食品機械です蒸気除菌と熱水シャワーを自由に選択できるレトルト調理における除菌が可能。その他、製作した自社製品は、環境関連機械、食品機械、繊維機械、化学機械、衛生機械など、多業種で活躍しております。 ...

メーカー・取り扱い企業：株式会社オノモリ

過熱水蒸気式シュリンク装置『eシュリンカー』※解説資料進呈

飽和蒸気よりも高い温度でスピード処理。複雑形状のボトル容器でも美しい仕…

『eシュリンカー』は、過熱水蒸気を用いる加熱によりスピーディーな処理を実現したシュリンク装置です。蒸気噴射パネルを使用することで、より均一な処理が可能になり複雑な形状のボトル容器でも綺麗な仕上がりが得られます。 ...

メーカー・取り扱い企業：株式会社エコノス・ジャパン

充填機「ジャムの充填機」

具をつぶさず熱いまま充填！蒸気殺菌、小型キャッパー

単です。 ESMDX-DUDR-400cc-18φシャットノズルは、攪拌しながら充填することで具材の沈殿や、分離、バラつきを防ぎます。もちろんジャムの充填もバッチリです。【特徴】 ○蒸気を温度コントロールしながら、タイマーで設定した時間殺菌 ○棚式なので少スペース大容量詳しくはお問い合わせ、またはカタログをダウンロードしてください。...

メーカー・取り扱い企業：株式会社アラハタフードマシン

高機能過熱水蒸気オーブン『DCコンベア』

最高400℃の過熱水蒸気を常圧加熱で実現！食材ごとの好適な調理温度の設…

当製品は、「スーパーヒーター」により、常圧加熱による最高400℃の過熱水蒸気を実現し、コンパクトで安全なオーブンです。独自の「庫内ヒーター」により調理庫内の蒸気温度を一定に保つことで、食材ごとの好適な調理温度の設定も可能。庫内の温度を常に保持できるため、省エ...

メーカー・取り扱い企業：直本工業株式会社

加熱撹拌機『ユニバース型撹拌機』

ステンレス製で衛生的！多方面に実績のある耐久性に優れた加熱撹拌機

【主な仕様】 ■機種　・MUS型（蒸気釜付）/LUS型（蒸気釜付）/NUS型（蒸気釜付）/NUS型（直火釜付） ■鍋径(mm) 　・φ700・φ800/φ900・φ950/φ500・φ600・φ700/φ540・φ600・φ660 ...

メーカー・取り扱い企業：株式会社フジイ機械製作所

小型スチームクリーナー

150℃の蒸気で強力脱脂！撥ねが飛散が少ないため、自動車整備工場や建機…

『小型スチームクリーナー』は、150℃の蒸気で脱脂洗浄や除菌、減菌洗浄に適した製品です。洗浄作業時の噴射・停止ができるアンローダーバルブを標準装備。便利な遠隔操作機能の活用で無駄なく経済的な洗浄効果が得られます。噴...

メーカー・取り扱い企業：株式会社洲本整備機製作所

冷凍麺解凍機　シー・プロント・グランデ

美味しい麺まで20秒。蒸気解凍でより早く、よりおトクに！

高品質スチームが冷凍パスタを従来機の約半分、最速20秒という驚きの速さで解凍。美味しいゆでたて麺をよりスピーディーにお客様へ提供する、冷凍麺解凍機【特徴】 ■水蒸気で調理　水蒸気の大きさは、湯気の約10万分の１！この超微粒子のスチームが、食材の内部まで均一に浸透 ■調理時間が早いので、食材の旨みや栄養素を逃しにくい！ ■酸化も押さえ美味しさも長持ち ...

メーカー・取り扱い企業：直本工業株式会社

SN型サンニーダー

蒸気加熱方式は熱源の集中管理・メンテナンスが容易に行え安全性に優れます…

がすき間なくかき取り、焦がさず均一に混合・撹拌するニーダーです。撹拌羽根は簡単に分解し易い構造で衛生的。伝熱面積が大きいため、昇温が早く、コストパフォーマンスに優れています。蒸気最高圧力は0.3MPaまで使用可能で、高温調理にも好適です。【特長】 ■焦がさずに均一に混合・撹拌 ■メンテナンスが容易な蒸気加熱 ■100L～3,000Lまで製作 ■羽根回転数は、...

メーカー・取り扱い企業：株式会社ヤエス

飼料製造機械設備　ペレットミル　AHHC/D

最も厳格な安全基準を満たす、衛生的な配合飼料製造システム

【製品特長】・電気式ヒーターマットで原料と接触するハウジング面全体をおおい、結露を防止。蒸気と飼料原料を強力に均一混合・95度以上の調質温度が可能、また、蒸気のほかに2種類までの液体を添加可能・独自の滞留ユニットで熱処理効果を向上させ、高い衛生性を実現・殺菌モードの使用により、...

メーカー・取り扱い企業：ビューラー株式会社

蒸し器・コンベア式スチーマー

蒸気殺菌やバッチ式蒸しに適した省エネ機械！

当社の『蒸し器・コンベア式スチーマー』は、蒸し部がコンベアー方式で入口・出口は自動整列や自動取出機等も簡単に組み込むことができ、庫内温度も蒸気自動制御によって可能な省エネ機械です。また、洗浄時は上部フードが上昇し、内部洗浄が簡単にできます。ご要望の際はお気軽に、お問い合わせください。【おもな仕様】 ■蒸気殺菌やバッチ...

メーカー・取り扱い企業：株式会社アイ・エス

YVD真空攪拌乾燥機

比較的に低い温度（40℃～）で原料・廃棄物を乾燥できる真空撹拌乾燥機

乾燥しますので、乾燥機周辺の温度が室温に近いです。また乾燥機本体内部は真空状態になり、蒸発された水分はドレン水の形で排出されるため、乾燥工程中は臭気がほとんど発生しないです。 ■熱源として蒸気、温水を利用することが可能です。 ■通常の乾燥方法より安全性が高い為、無人運転、夜間運転が可能です。 ※詳しくはお気軽にお問合せください。 ...

メーカー・取り扱い企業：株式会社ヤスジマ

プロトン解凍機台車式

低温域で蒸気を噴霧することで、食材・食品に適した湿度で速く解凍。色…

「低温蒸気」により、食品の芯まで急速に解凍。蒸気が水となる時の凝縮潜熱を活用した解凍機です。吹き出した蒸気は、－20℃から0℃付近の解凍物へ接して水滴となります。その時、解凍品に539kcal/k...

メーカー・取り扱い企業：株式会社菱豊フリーズシステムズ

ミキシングバルブ

安全と省エネのミキシングバルブ

蒸気と水により簡単に温水が作れます。先止め方式で省エネにもなります。水が出ないと蒸気弁が開かない安全設計です。蒸気と水の圧力比もありません。（減圧弁不要）...

メーカー・取り扱い企業：株式会社ダイナフルード本社

飲料加熱機『リキッド・ウォーマー FLW-202B』

驚きの静音性！幅広い冷蔵ドリンクとスープに対応した自動瞬間飲料加熱機を…

『リキッド・ウォーマー FLW-202B』は、スチームで温める秒速加熱ウォーマーです。高温高圧蒸気をいつでも供給。20秒以内でドリンクを80℃に加熱。温度センサー付きで好みの温度に設定できます。また、機器正面の泡立ち切り替えバルブを上部に設置し、回すだけで、高品質な泡立ちのオン・...

メーカー・取り扱い企業：直本工業株式会社

ジャケット釜　反転式ジャケット釜

反転式で作業もラクラク！！材質はもちろんステンレスです

反転式ジャケット釜は今までのジャケット釜に見られる、釜底部の蒸気ムラを無くし、素早く均一に煮る事ができます。伝熱面積が大きく、蛸・海老等のボイル蓋としても利用できます。反転式で作業もラクラク！材質はもちろんステンレスです。ステンレス製品のスペシャリストKAW...

メーカー・取り扱い企業：株式会社河村バーナー製作所

プレート式火入冷却装置

実績と信頼の火入れを実現！分解組立が容易なため洗浄が簡単、保守点検も簡…

『プレート式火入冷却装置』は、多管式に較べ、反応が極めて鋭敏で瞬間的に温度コントロールが可能な製品です。処理能力の変更等はプレート枚数の増減により容易でき、蒸気使用量が少なくてすみ経済的。総括伝熱係数（U値）は、2、000～4、000Kcal/m2hr℃で、多管式に較べて 3～5倍の性能があります。【特長】 ■完全密閉処理 ■多管...

メーカー・取り扱い企業：株式会社フジワラテクノアート

真空冷却機『エコクール ELシリーズ』　※持ち込みテスト受付中！

食品をムラなく10℃以下まで急速冷却。省エネ設計で年間ランニングコスト…

部より均一に急速冷却する装置です。雑菌が繁殖しやすい温度帯（20～50℃）を短時間で通過。真空配管や熱交換器の中に汚れを溜めない構造のため、衛生的です。ドライ真空ポンプを採用し、蒸気や冷却運転中の給水が不要。ランニングコストの大幅な削減に貢献し、従来機と比べて82％も削減可能！【特長】 ■蒸気・水いらずでとことん省エネ ■クリーン排気で衛生的 ■洗浄作業もラク...

メーカー・取り扱い企業：株式会社サムソン本社・工場

ヨーグルト製造におけるフィルターの使用例（プロセスフィルター）

ヨーグルト製造におけるフィルター製品の利用例をご紹介します。

ドナルドソンは100年以上にわたり、食品・飲料業界に高品質で規格に準拠した無菌空気・蒸気・液体の濾過製品を提供してきました。ヨーグルト製造において、フィルター製品は重要な役目を担っております。・水の濾過・ROシステム用濾過・蒸気のプレフィルター・調理用スチー...

メーカー・取り扱い企業：日本ドナルドソン株式会社

『シャワー式レトルト殺菌装置』

陽圧缶に最適！均一な温度分布とシビアな圧力制御が可能

缶体底部に水を張り、循環しながら蒸気で加熱した熱水をポンプで吸い上げ、缶体上部シャワープレートから均一にシャワーします。水の加熱は、缶体底部中央に蒸気噴射管が装着されており循環水の中に直接蒸気を噴射します。また、両サイドのシェイド...

メーカー・取り扱い企業：株式会社神垣鉄工所

SK型転倒式スチームケトル

衛生的で耐久性に優れる！熱源の集中管理・メンテナンスが容易に行えるケト…

『SK型転倒式スチームケトル』は、蒸気加熱方式は熱源の集中管理・メンテナンスが容易に行え安全性に優れたケトルです。蒸気最高圧力は0.3MPaまで使用可能で、高温調理にも好適。スープ、ソース、スパゲッティ、マカロニ、タ...

メーカー・取り扱い企業：株式会社ヤエス

蒸し機『ファインアップトンネルスチーマー』

昔ながらの製法を連続生産で実現！掃除しやすく、衛生的で丈夫なトンネル式…

『ファインアップトンネルスチーマー』は、品質の良い蒸しものをつくるために必要な条件を備えたトンネル式の蒸し機です。 “蒸し”のノウハウの研究によって開発したオリジナルの「超低圧二次蒸気発生装置」、「予熱ゾーン」を設けた構造など、品質の良い蒸し菓子をつくる技術に加え、操作性の良さ、衛生面から掃除のしやすさを追求しました。配管の露出がなくスッキリしたデザインで、配管を本体下に...

メーカー・取り扱い企業：株式会社マスダック本社

ハイブリッドフライヤー＜DELC型＞

人も油も設備もオールコストダウン！電気の使用量と待ち時間を大幅にカット…

当製品は、蒸気加熱＋電気加熱で省エネ化を実現するハイブリッドフライヤーです。低温では蒸気加熱、高温では電気加熱を採用。さらにコンピュータが温度を監視して、加熱源を切り替えます。ご用命の際は...

メーカー・取り扱い企業：アサヒ装設株式会社

酢醸造機器『MSF自動原料処理製麹装置』

イニシャルコスト・ランニングコスト共に大幅コストダウン！

イプ等各種あります。【特長】 ○洗穀・浸漬・蒸煮・冷却・種付け・製麹まで一貫製造 ○原料の移動がないので雑菌汚染が少ない ○サナ板付で麹厚が均一なため、温度ムラ低減 ○本体・配管内を蒸気殺菌 ○出麹が容易で完全排出詳しくはお問い合わせ、またはカタログをダウンロードしてください。...

メーカー・取り扱い企業：東洋テクノ株式会社営業本部・工場

スチーマー（蒸し器）「スチーマーBOX」

作業効率UP間違いなし！お饅頭、蒸し菓子、お野菜等を蒸す機械

【ラインナップ】 ○上置き用スチーマーボックス ○蒸気配管専用スチーマーボックス ○しっとりくん付スチーマー ○強弱2段階蒸し装置付WWBOX付 ○スチーマーBOX自動制御用デジタルタイマーBOX ○小型ラック式スチーマーKスリム搬入板式 ○...

メーカー・取り扱い企業：株式会社アラハタフードマシン

高温域用トラックインスチーマー (98℃)『TSシリーズ』

台車に食材を乗せたままスチーム処理ができるトラックインスチーマー

『TSシリーズ』は、台車に食材を乗せたままスチーム処理ができる高温域用トラックインスチーマー (98℃) です。蒸気を噴出するスパージパイプを庫内の下に設置することで起こる上下の蒸気対流が温度ムラを少なくします。また、なかなか温度が上がらない運転開始時には2段で蒸気を噴出することで温度を一気に上昇...

メーカー・取り扱い企業：名三工業株式会社産業機械営業部

コンテナ洗浄機

汚れたケースを自動洗浄・乾燥まで仕上げる！自動スピードコントロール内蔵…

【仕様(抜粋)】 ■ユーティリティー・給水：25Aバルブ止・蒸気：32A×2バルブ止・排水：50A(3ケ所) ・電気：盤内端子止・水使用量：1500L/H(0.2MPa) ・蒸気使用量：350kg/H ・電気使用量：12kwH ・電源：AC200...

メーカー・取り扱い企業：株式会社ヒタカ精機

大量調理の常識を変える！美味しい&ヘルシー「過熱水蒸気オーブン」

大量調理が故の課題、『美味しさ』『速さ』『均一性』を追求し、大量調理の…

当社の過熱水蒸気オーブンは「スーパーヒーター」という独自の技術により、常圧加熱による最高400℃の過熱水蒸気を実現し、コンパクトで安全なオーブンです。過熱水蒸気オーブンは、超低酸素状態で調理する為、 ...

メーカー・取り扱い企業：直本工業株式会社

オートスチーマー

スイッチを押すだけで調理から保温までフルオート！誰でも簡単に蒸し調理が…

制御、保温時間もモニターで管理できる製品です。各ドロアーを個別に調理保温ができますので、マニュアルも組みやすく食材ごとの調理も簡単。従来のようにドロアー全体を加熱しないので必要な蒸気しか使わず省エネタイプです。【特長】 ■調理から保温まで自動コントロール ■各ドロアー単独調理 ■アンダーカウンタータイプ ■均一な仕上がり ■低ランニングコスト ※詳し...

メーカー・取り扱い企業：三宝ステンレス工業株式会社

食品量産型湯葉製造機『湯葉槽』

人気の生湯葉を安定品質で！湯葉サイズ・取り数のご要望に合わせて製作しま…

『湯葉槽』は、蒸気式熱交換仕様の量産型湯葉製造機です。温度センサーで豆乳の温度をオートコントロールし、良い湯葉を取れるように一定温度に保つことができます。また、仕切りはステンレス製の為とても衛生的...

メーカー・取り扱い企業：株式会社間瀬