給水・給湯配管部材『ハードロックS』

PRポリブテンパイプ＋ワンタッチ継手！ブラックライトでリングが発光します！

『ハードロックS』は、ワンタッチ接続で安全・簡単・スピード施工が 可能な給水・給湯配管部材です。 挿入確認は段付リングで簡単・確実。差込み確認ラインまでパイプを 挿入し、段付きリングの段差がなくなり平らになると差込み完了です。 また、ブラックライトでリングが発光するため、暗所での確認作業が スムーズにできます。ご用命の際は、お気軽にお問い合わせ下さい。 【特長】 ■ワンタ...

メーカー・取り扱い企業： バクマ工業株式会社

2層構造ホッパー『バイコーンオーガ』

PR回転スピードを三段階に変更可能！2層構造ホッパーは原料を留まらせない

『バイコーンオーガ』は、充填機のホッパーを2層式にすることで 粉体を残すことなく、下に落とす製品です。 原料の出口は、偏芯機構により、粉体をスクリューに滑り込ませて ブリッジがしにくい構造を実現。 撹拌棒は、粉体を充填口に向かって押し出す方向に設置されている為、 粉体をスムーズに下に落とすことが可能です。 【特長】 ■2層構造 ■ブリッジがしにくい構造 ■撹拌羽根とホ...

メーカー・取り扱い企業： 讃光工業株式会社

ボウルカッター『C50/C75/C120』

品質や風合いが向上。肉同様に多種の食品をカットできます。

来ます。 本体はオールステンレス製で頑丈に作られており、振動を吸収するために ゴム製足が取り付けられています。 また、ラインアップしているそれぞれの製品に応じて、 低速のミキシングスピードから高速カットまで好適な設定での加工が可能です。 【特長】 ■本体はオールステンレス製で頑丈 ■運転中も非常に安定 ■シンプルな構造により各パーツに簡単にアクセスできるメンテナンス ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社テスコム

約5秒でスピード乾燥！食材乾燥機　転生(R)サンプルテスト可能！

食品の廃棄コスト削減に貢献！食品廃棄物を瞬時に乾燥させ、食品としての再…

食材乾燥機　転生(R)は、食品廃棄物を瞬時に乾燥させることで、食品としての再利用を可能にしました。 【特徴】 ■約5秒でのスピード乾燥 ■流動乾燥と気流乾燥との組み合わせの連続乾燥方式 　→熱風（200～600℃）により、ドラム内のセラミックボールを自由運動 　→セラミックボールでドラム内面の付着剥離、衝突粉砕で電熱面...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社テンセイジャパン

うま味を損なわないスピード加熱　「マイクロ波加熱装置」

食品特性とマイクロ波の技術に精通した独自設計。魚肉、畜肉等の練り原料の…

【特長】 ○うま味を損なわない →急速加熱をするので、食品の特性（うま味）が損なわれない ○殺菌・殺虫効果 →加熱温度により、殺菌及び殺虫効果がある ○スピード作業 →短時間で加熱でき、生産効率が良い ○コンパクト →装置をコンパクトに設置でき、衛生的 →ＨＡＣCPにも対応 ○安全性が高い →漏洩電波の防止は万全で発振管の交換以外は故障も少な...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社廣電

高品質スピード解凍機　「和洋菓子用小型解凍機」

わずか１分の急速解凍で利益アップ！電子レンジよ断然高性能な解凍機です。

タイプの両方をご用意しており、いずれも小型です。20種類のメニュー登録機能があります。この機会にマイクロ波解凍機を是非、お試しください！ 【導入した洋菓子・和菓子メーカー様の声】 ○高品質スピード解凍で「廃棄ロス」と「機会ロス」がゼロ ○利益アップにつながった ○電気代が高くなると心配していたが、意外と経済的 ○消費期限の延長ができた その他詳細は、カタログをダウンロード、もし...

メーカー・取り扱い企業： 日本ハイコム株式会社

飼料製造機械設備　スピードミックス　DFML

生産の信頼性と柔軟性！飼料製造機械設備　

生産の信頼性と柔軟性！飼料製造機械設備　 スピードミックスDFML型 ■□■特徴■□■ ■今までの2倍の生産 幾何学的に最適なミキサートラフとマッチされたバドルの 形状によって混合時間を90秒にまで短縮し、なおかつ混合比が 1...

メーカー・取り扱い企業： ビューラー株式会社

ミートカッター

高性能・クリーン設計・安全設計のタッチパネル式のカッター

液晶タッチパネルの優れた操作性で、どなたでも切断幅や裁断スピードの調整ができる、高速裁断機です。 ●工具や取り外し作業が不要ですので作業効率が大幅に向上。 ●コンピュータ制御によりベルトの間欠運動を実現しました。 ●ご要望に応じて様々なプログラム設定...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社タカハシ 東京本社

自動生パン粉付機『パーフェクトオートブレッダー』

手づけの感覚そのままに！多品種少ロットにも小回りがきく、働き者です。

×奥行D590(1025)×高さH1650mm ○機体構成 →バターリング機 →パン粉補給機 →ブレッディング機 ○モーター3相 AC200/220V・50/60C →バターリング機（スピードコントロール付）：145W →ブレッディング機（スピードコントロール付）：340W →パン粉補給機（スピードコントロール付）：90W ○コンプレッサー（別置式）※オプション →適切機種 オ...

メーカー・取り扱い企業： マイコック産業株式会社

人混型攪拌ガス調理機 GFH

人が混ぜる動作を真似た攪拌方法の自動調理機

■ まるで人が混ぜたような攪拌 攪拌羽根の円周回転により、手練り同等の自然の空気を取り込んだ 食材をつぶさないやさしい攪拌を行います。 ■ Wスピード調整で多様な調理内容に対応！ GFHシリーズは、調理に内容に合わせて、内釜の自転スピード調整 と 攪拌のスピード調整を行うことが出来ます。これにより、幅広い調理の自動化を叶えます！ ■ G...

メーカー・取り扱い企業： 服部工業株式会社

【撹拌機】人混型攪拌ガス調理機 GFH

人が混ぜる動作を真似た攪拌方法の自動調理機

■ まるで人が混ぜたような攪拌 攪拌羽根の円周回転により、手練り同等の自然の空気を取り込んだ 食材をつぶさないやさしい攪拌を行います。 ■ Wスピード調整で多様な調理内容に対応！ GFHシリーズは、調理に内容に合わせて、内釜の自転スピード調整 と 攪拌のスピード調整を行うことが出来ます。これにより、幅広い調理の自動化を叶えます！ ■ G...

メーカー・取り扱い企業： 服部工業株式会社

【MC-350B】 平切り、角切りなど無料カットテスト行えます!

肉、魚、野菜など様々な原料でのカット実績あり。ミリ単位での調整可

業界では珍しいギロチン式を採用しているため、正確なカットが得意です。タッチパネルで切り幅やスピードも簡単に変更できます。 カットしたい原料を弊社まで送って頂ければ、カットテスト行いカット原料返送させて頂きます。動画も撮影させて頂きこちらも送らせて頂きます。 ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社タカハシ 東京本社

200型エアシリンダー式高速裁断機

エクストルーダー等の押出型成形機とラインが組めるエアシリンダー式高速裁…

汎用性の高い200型／350型をはじめ、ベルト幅のバリエーションも豊かで、 　 原料の幅や加工量に合わせて対応が可能 ※ 原料の流れるスピードや粘性などにより、仕様が大幅に変わります。 ※ 設置には別途コンプレッサーが必要です。 ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社タカハシ 東京本社

リバースシート『CKG625/CKG696』

80種類の作業内容を記憶するコンピューター制御のフルオートモデルをご紹…

【その他の特長】 ■80種類の作業内容をコンピューターが記憶するので、あとはメモリーから選んで 　スタートスイッチを押すだけ ■ローラースピード、コンベヤースピードが画面操作で簡単に調整できる ■高解像度のモニターに操作性に優れたタッチパネル方式を採用し、簡単に操作できる ■92φローラーが最大60mm間隔まで開くので、折り込み作業か...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社鎌田機械製作所

卓上　充填機

充填機（計量・自動・液体・ボトル・ピストン・ロータリー充填機など）｜充…

一番、使いやすく・操作性を考えた充填機はここに・・ ■大画面のタッチパネルを採用 ■充填量・スピード・タクト時間を10種類まで プログラム登録可能。 ■ご要望により、商品に最適な注入ノズル を製作いたします。 ■運転は、フットスイッチ・パネルスイッチ・ 外部スイッチ（OP）対...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ソーキナカタ

殺菌装置/食品用マイクロ波殺菌装置【健康食品原料（うなぎ）殺菌】

常温から一気に90℃へスピード加熱殺菌します。

み生産ゼロなので、廃棄ロスがゼロになり、短時間殺菌で生産変動に即時対応します。また、投入口、取出し口の両側ハッチ方式で現場環境に応じて左右どちらからでも投入・取出し可能です。 【特長】 ●スピード加熱殺菌 ●両側ハッチ方式 ●歩留り向上 ●生産変動対応 ●均一温度殺菌 その他詳細は、カタログをダウンロード、もしくはお問合せ下さい。...

メーカー・取り扱い企業： 日本ハイコム株式会社

小型餃子製造機『餃子革命』

小型電子レンジ並みの超コンパクトサイズ！1分間30個のハイスピード製造

める方や手作りに限界をお感じの方にぴったりの性能です。 ご希望があれば全国どこでも無料お試し体験実施中です。 【特徴】 ○小型電子レンジ並みの超コンパクトサイズ ○1分間30個のハイスピード製造 ○簡単操作、パート・アルバイトでも均一な製造が可能 ○パーツ変更で、餃子サイズも自由自在 ○アフターサービス全国対応 詳しくはお問い合わせ、またはカタログをダウンロードしてくださ...

メーカー・取り扱い企業： 東亜工業株式会社

解凍装置 /マイクロ波解凍装置【 IQFフルーツブロック解凍】

スピード解凍で、コスト削減！ 均一温度で美味しい高品質解凍が可能です

ハイコム独自の高精度温度コントロールシステムで、食材を 「短時間」で「均一温度」解凍します。160mmの厚みブロックでも、上下左右 からの照射でスムースな解凍が可能です。 【特長】 ○スピード解凍。20kgのIQFブロックを約3分でばらばらに解凍。 ○インライン化対応。解凍から次工程までのインライン化に対応。 ○歩留り向上。見込み生産ゼロなので、廃棄ロスが出ません。 ○生産変動対...

メーカー・取り扱い企業： 日本ハイコム株式会社

赤外線オーブン（BB 型）

赤外線バーナーと輻射熱でジューシーな焼き上がり

線オーブン（BB 型）は、赤外線バーナーと上火・下火は輻射熱でジューシーな、すばらしい焼き上がりができる赤外線オーブンです。鯛の姿焼きや各種焼き物にも対応します。連続式なので、焼き時間はコンベヤースピードで調整ができ、火力はバーナー位置の調整で可能です。焼き汁や油煙によるバーナーの損傷を解消し、お手入れが簡単なクリーン設計です。各部の取り外しは工具無しで簡単にできます。 詳しくはお問い合わせ、また...

メーカー・取り扱い企業： アサヒ装設株式会社

[電動スライサー] 野菜や果物を短時間でスライス　ＤＸ－１００

野菜や果物を短時間でスライス！

小型電動スライサーは手作業でのスライスと比較し何倍ものスピードでスライスが可能です。 自転しながら公転する特殊切裁技術により、食材の断面を傷めずにカットできます。 0.5mm 以下の薄いスライスも可能であり、切り口が綺麗なため、保存性も高くなりま...

メーカー・取り扱い企業： ラボネクト株式会社

自動分割機オートデバイダー「 DIVA NEO」

食パンや大型パン生地をガスを保持したままスピード分割。生地をセットして…

【特長】 ●スピード分割 生地はタブ内でしっかり押し伸ばされてからグリッドナイフで分割されるので、ガスを保持したまま分割ができます。 ●グリッドナイフの取替が簡単 21種類の形の違うグリッドナイフをご用意。...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社愛工舎製作所 札幌・仙台・神奈川・名古屋・大阪・福岡

追従充填機『JSP-12型』

サンドラインの新鋭機！充填技術の先端をいく追従充填機

『JSP-12型』は、既設コンベヤーに搬送されてくる、ケーキスポンジやミルクレープの皮などに追従しながらサンドクリームの充填を行う装置です。 搬送スピードに合わせて追従しながら動作する為、正確な位置に充填を 行うことが可能です。 充填ノズルが昇降及び回転する機構となっており、均一なクリーム塗布を行います。 【特長】 ■搬送スピードに...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ジャパンシステム 愛知本社

食品乾燥機『転生』/おから乾燥事例

【乾燥事例】転生は食品廃棄物を瞬時に乾燥させ、食品としての再利用を可能…

腐敗変質しやすい性状です。 これらの食べられるにもかかわらず廃棄されている食材(食品廃棄物）を新鮮なうちに乾燥させることで、食品として再利用することができます。 【転生4つの特長】 １，スピード乾燥 ２，高い熱効率 ３，焦げない ４，洗える 詳しくはお問い合わせ、もしくはカタログをご覧ください。 ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社テンセイジャパン

野田ハッピー『NODAロースター』総合カタログ

煙をスピード吸収する無煙ロースター等を掲載した総合カタログです。

『NODAロースター』総合カタログは、従来のフードでは除去しきれなかった煙を完璧にスピード吸収する「クリアーフード」や、落ちついた雰囲気で昔懐かしい温かさを演出する「クリアーしちりん、クリアーコンロ」、炭火による遠赤外線放射で、食材本来の旨味をより一層引き出す「炭火ガス無煙ロースター」...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社野田ハッピー

【導入事例】大根オロシ・店舗・小型機

大人気の“おろしそバーグディッシュ”などの大根おろしに使用されています…

大人気の“おろしそバーグディッシュ”や“おろしそトッピング”に使われる大根おろしに『M-2D トロロ・オロシー』が使用されています。 一般的なフードプロセッサーには出すことのできない、食感とスピードが 自慢で、お客様にも「大根おろしがおいしい」と好評いただいております。 当製品は1973年に発売されて以来、ロングセラーになっており、お客様には 「小さく軽いので、誰でもすぐに使え、仕...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ドリマックス

解凍・加温装置/食品用【マイクロ波解凍・加温装置】（油脂の加温）

多くの油脂類の解凍・加温に対応可能なマイクロ波油脂解凍・加温装置

マイクロ波油脂解凍・加温装置は、冷蔵庫・温蔵庫が不要、生産変動に即対応できるのが特長で、均一加熱で内外部とも変性がありません。さらにわずか数分のスピード加熱で、照射後のカットが簡単になり、計量・ミキシング作業がスムーズです。ジャストインタイム・インライン生産です。 【無料テスト実験】のご案内　 ・お客様の実食材を、「ハイコム式マイクロ波テ...

メーカー・取り扱い企業： 日本ハイコム株式会社

【導入事例】大根オロシ・店舗・小型機

大根1本を約7秒でおろすことが可能！手ごねハンバーグ専門店での導入事例…

ごねハンバーグ専門店 「ぐーばーぐ」様では、『DX-60Z　極粗鬼オロシ機』を導入しています。 多い日には一日に10kg以上の大根を消費しますが、仕込み作業は15分程度で済んでいます。処理スピードの速さはもちろんの事、手オロシ同様の自然な粒感が出せるのが特長です。 オロシドラムを回転させ、大根をひっかくように削ることで、手作業でおろしたような不揃いな粒を実現しています。大根1本を約7...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ドリマックス

自動豆乳凝固装置　マイティヨールIII

自動豆乳凝固装置　マイティヨールIII

にがり100％豆腐の製造も可能！自動豆乳凝固装置です。 【特長】 ・インバータによりテーブル回転と撹拌回転のスピードを各々にコントロール。 ・製品機種すべてに対応（木綿、絹ごし、生揚げ、油揚げ）かつ製品の大きさから 　品数の区別等を記憶することができます。 ・油揚げ用生地の製造で盛込み時点での上水の先捨...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社間瀬

家庭用精米機「MAIKO」PL-03A

おうちごはんに最適！簡単操作。専門メーカーならではの高い技術を活用した…

が生かされています。 ●「MAIKO」は業務用精米機と同じ精米方式を採用（圧力式）。お米に負担をかけず、ご家庭で本格精米が簡単にできます。 ●音が静かで仕上りも抜群。1カップ約50秒とハイスピードで精米出来ます。 「１ぶづき」から「白米」まで15段階にダイヤルを設定するだけで、お好みの仕上りに。 ●掃除やお手入れに工具はいりません。前パネルはワンタッチで開閉できます。お米とヌカは別...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社タイワ精機

【導入事例】大根オロシ機・工場・中型機

大根オロシに大活躍！大根が人の手に触れる事が減るため、鮮度のUPにも繋…

「株式会社ヒガシヤデリカ」様では、大根オロシに、当社で取り扱う 『DX-660スーパーオロシ』を導入しています。 スピードだけでなく、大根が人の手に触れる事が減るため、鮮度のUPにも 繋がりました。 また、粒の粗い鬼オロシドラムを使用することによって、歩留りが 80%以上になり、お客様にも大変好評いただいて...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ドリマックス

食品用2軸押出機　ZSK MEGA Volume(Mv)シリーズ

通常のプラスチック用押出機よりもマイルドに製品を混錬することが可能！

ョコレートクラム等その他食品プロセスでも実績があります。 【特長】 ■スクリュ内外径比：1.8 ■トルク密度：11.3Nm/cm3 ■スクリュサイズ：27mm-125mm ■スクリュスピード：最大1,800rpm ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。...

メーカー・取り扱い企業： コペリオン株式会社 本社

【わかめ ひじき 昆布 】1段バンド型通気乾燥機『TBD』

わかめ 昆布 ひじき など海藻の乾燥で活躍中！バンド型通気乾燥機！

【関連製品・特長】 ■多段バンド型 　・ムラなく乾燥 　・少ないスペースで大量の乾燥 　・各段のネットスピード調整自由 ■新型バンド型 　・1段型に段落を採り入れた最新型 　・熱風の温度、風速の設定自由 　・冷却ファンで冷まします 　・耐久性抜群の特殊繊維製ネット 　・付着のはげしい材料も...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社クメタ製作所 本社／工場

コーヒーロースター RoastMaster20

使いやすさと機能性を兼ね備えたコーヒーロースター

よるプログラム制御で、温度傾向や安全性などの管理が容易 □ プラグアンドプレイ式ですぐに運転を開始可能 □ 熱風焙煎でムラなく均一にローストを実現 □ 2段階式バーナーとローストドラムの回転スピードの調整により、最適な運転条件を選択可能 □ 最大処理能力：70kg/時（生豆量ベース換算） □ ステンレスをはじめとする高品質素材を採用し、耐久性にすぐれたデザイン...

メーカー・取り扱い企業： ビューラー株式会社

食品乾燥機『転生』/かつお節　乾燥事例

水分が多く腐敗の心配がある食品残さも「転生」ならスピード乾燥での処理が…

く腐敗変質しやすい性状です。 これらの食べられるにもかかわらず廃棄されている食材(食品廃棄物）を新鮮なうちに乾燥させることで、食品として再利用することができます。 【転生4つの特長】 ■スピード乾燥（数秒） ■高い熱効率（熱交換効率90％以上） ■焦げない（熱風での乾燥） ■洗える（食品製造として利用可） 詳しくはお問い合わせ、もしくはカタログをご覧ください。...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社テンセイジャパン

自動うらごし機『UG-25/UG-50』

手づくりの要素を広げ、品質の向上に役立ちます！

G-50』は、手作業でのうらごしと同じ動作をする自動機です。 接物部はステンレスを採用し、 うらごしローターユニット部は簡単に分解掃除できる構造です。 連続投入ができ、うらごしローターのスピード可変で、 うらごし物の大きさが変えられます。 和菓子に使用されるそぼろ餡のうらごし、 かぼちゃ・ポテトなどのうらごし・ペーストなどに使用されます。 【特長】 ■工具レスで分解・洗...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社型久堂

シェーキングミキサー『SMi-30』

キメの細かい泡立て！パティシエの思いを叶える。泡立て専用の首振りミキサ…

【その他特長】 ■ホイッパーの首振り角度やスピードの微調整ができ、思い通りの操作が可能 ■手動と自動運転の切替ができ、自動運転は仕込み工程の入力が可能 ■安全ガード付きで、プロダクトゾーンはステンレス製 ※詳しくはPDF資料をご覧いただ...

メーカー・取り扱い企業： 関東混合機工業株式会社 本社（東京）、札幌出張所、仙台出張所、名古屋出張所、大阪出張所、福岡出張所

昆布 ひじき など海藻の乾燥に最適！ 『 バンド型 乾燥機 』

調味したひじき、こんぶ、わかめ を乾燥！豊富な導入事例あり 簡単な構…

【関連製品・特長】 ■多段バンド型 　・ムラなく乾燥 　・少ないスペースで大量の乾燥 　・各段のネットスピード調整自由 ■新型バンド型 　・1段型に段落を採り入れた最新型 　・熱風の温度、風速の設定自由 　・冷却ファンで冷まします 　・耐久性抜群の特殊繊維製ネット 　・付着のはげしい材料も...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社クメタ製作所 本社／工場

シェーキングミキサー『SMi-50/90AS』

工場での生産にも、『SMi-50/90AS』のキメの細かい泡立て品質を…

す。 空気を細かく取り込むことで、浮き上がりが速く沈みの少ない生地を実現します。 ボール内の均一な撹拌で、歩留まりの向上・安定した生地作りに応えます。 【特長】 ■ホイッパー角度、スピード、ボール位置の微調整まで、自動で再現 ■外装のステンレス化で衛生面も向上、工場生産にも対応 ■シェイクカーブを最適化、最大角度でボール壁面まで撹拌可能 ■粉合わせモードを搭載、粉合わせ工程の...

メーカー・取り扱い企業： 関東混合機工業株式会社 本社（東京）、札幌出張所、仙台出張所、名古屋出張所、大阪出張所、福岡出張所

ミニ割卵機『QK-30シリーズ』

手割り作業に置き換わる、新発想のミニ割卵機。

1.処理能力　毎時最大2,000卵（毎分約33個） ※手回し式のQK-30Tは任意のスピード、自動式のQK-30MおよびQK-30Wは2段階の速度調整機能付き。 2.外形寸法（全幅×全高×奥行）　 500×590×860 mm（QK-30T) 500×660×990 m...

メーカー・取り扱い企業： 共和機械株式会社

粉体種麹定量供給装置『パウフィーダー』

構造がシンプルで分解・組立調整が容易！本体から離れた場所へ種麹の供給が…

『パウフィーダー』は、周辺環境に配慮して、空気輸送装置接続方式を 採用した粉体種麹定量供給装置です。 高性能ローターとスピードコントローラーを使用することにより、 高い定量性を発揮。 また、粉体検出装置(オプション)を装着することで、 運転中エアチューブ内の種麹の流れを監視することが可能です。 【特長】 ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社フジワラテクノアート

自動うろこ取り機(水圧式)

ダブルノズルでうろこをキレイに除去。魚の汚れやヌメリも落とします。

オールステンレス(本体)、水圧、ベルトスピード、ノズルスイングをインバータで制御して操作します。しかも節水タイプ。 ・毎分10～30匹処理します。※投入のタイミングにより異なります。 ・魚体へのダメージがほとんどありません。 ・魚の色あ...

メーカー・取り扱い企業： 旭マシン株式会社

自動冷却機能付煮炊きニーダ　クリームマシーン

1台で加熱と冷却ができる！　クリームマシン

急速冷却するなど、手作業では厄介な作業も簡単にできます。 メニュー画面で製品名を選択し、材料を入れて運転スイッチを押すだけで、食材の持ち味を最大限に 引き出すよう、加熱温度・製品温度・攪拌スピードを自動制御。 また同一容器で冷却可能なので、生菌の発生と増殖を押え　HACCP　に対応します。 使い易さにこだわったDip Toyは、必ずシェフの片腕になります。 当社ホームページで...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ソーキナカタ

高性能定貫切り身装置　「プロフェッショナルジュニア」

【切身職人の熟練の技を再現】多魚種に対応！コンパクトな定貫切り身装置

鮭切身は切身職人が経験を元に同じような大きさや重量でカットしています。しかし、職人の高齢化や後継者不足により、現在ではその数が相当減少しています。切身職人の独自の切り方やスピードは、素人では至難の技で、職人の代わりは大変難しい。スーパー等で鮭切身の需要が多いなか、加工場様の機械導入は当たり前の時代になっています。 【操作は簡単】 本装置にプログラムされている魚種を...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ニッコー 本社、札幌営業所、東京営業所

工場用オーブン『ガストンネルオーブン』

ガス燃焼のノウハウを結集し開発した信頼性の高いガストンネルオーブンです…

した燃焼によりすばらしい焼き上がりとなる ○直火の熱と遠赤外線パネルの採用により火通りも良く、ふっくらと、 　表皮が薄い、おいしい商品に焼き上がる ○コンベヤは安定した静かな運行で、8倍までスピードを調整できる ○停電時は、コンベヤを手動ハンドルで回転させることができる ○排気を少なくして効率の良い燃焼方式を採用 ●詳しくはお問い合わせ、またはカタログをダウンロードしてください。...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ワールド精機 東京営業所

食品業界・医薬品向けコーティング装置『コータロー』

食品業界（菓子・健康食品）・医薬品向け！更に進化した次世代コーティング…

『コータロー』は、レボパンと渦流式を融合した、食品業界・医薬品向け マルチスピンコーティング装置です。 コーティングする粉や液の展延スピードが速く、従来のレボパン（回転式）に比べて 生産効率が2倍以上です。 また、コーティング対象のセンター1つひとつが停滞なく常に運動するので、 アベック、貼り付き、粉や液の材料ロスを大幅に軽減し...

メーカー・取り扱い企業： ユニテクノロジー株式会社

食品乾燥機『転生』/人参乾燥事例

【乾燥事例】転生は食品廃棄物を瞬時に乾燥させ、食品としての再利用を可能…

く腐敗変質しやすい性状です。 これらの食べられるにもかかわらず廃棄されている食材(食品廃棄物）を新鮮なうちに乾燥させることで、食品として再利用することができます。 【転生4つの特長】 ■スピード乾燥 ■高い熱効率 ■焦げない ■洗える 詳しくはお問い合わせ、もしくはカタログをご覧ください。 ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社テンセイジャパン

ラーメン製麺機「リッチメン」

進化を止めない技術が生み出す機能美と安全性の完全な融合！

製で、掃除しやすく衛生的 ○少加水、中加水、多加水のあらゆる麺に対応 ○麺の厚さ調整が片手で可能で、厚さの表示も分かりやすい ○調量機能により、麺の長さをお好みの長さに設定できる ○ロールスピード調整可能で、思い通りのオリジナル麺作りを実現 ○ギョウザの皮、焼きそばなども作成可能 ○モーターが各部独立しているため、ミキシングしながら圧延や自動カットが可能 ●詳しくはお問い合わせ、...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社大和製作所