ロータリー式超音波シールユニット　Soniseal 40UL

PRクリーンで安全な超音波シールの超音波ユニットをアンビルと同期して回転さ…

DUKANE-AURIZONのロータリー式超音波シールユニットは、超音波ユニットをアンビルと同期しながら回転させることにより、よりスムーズな送りが実現され、最大150m/分の加工速度と、安定した品質を得ることが出来ます。 従来のヒートシールと比較し、高温になる個所がないため安全性が高く、装置の電源をオンにしてすぐに生産開始ができますので、生産性も向上します。 ユニットは縦置きでも横置きでも使用...

メーカー・取り扱い企業： デュケインジャパン株式会社

熱を加えない金属鋳物亀裂補修 メカニカルステッチ工法「MS工法」

PR工期短縮、コスト削減、熱を加えない 金属割れ修理の新工法！ 熱を加え…

「MS工法(Mechanical Stitch)」は、金属のクラックに対して、 メカニカル（機械的）な手法で行う画期的な補修工法(メカニカルスティッチ工法)です。 まったく熱を加えないので ”熱ひずみ” がおこりません。 他部位への残留応力が発生せず、新たなクラックなどの２次損傷も防止します！ 一般的な溶接工法による補修では、熱によって クラック周辺の母材が変化し、残留応力やひず...

メーカー・取り扱い企業： 日之出水道機器株式会社 メカニカルスティッチ部

業務用自動酢合わせ機『シャリロボ KS726N-JP』の紹介　　

独自の"酢合わせ方式"採用！4つの機能で誰でも簡単に美味しいシャリを作…

業務用自動酢合わせ機です。 まずは、一度こちらの動画をご覧ください！ 独自のマルチ合わせ酢シャワーが、合わせ酢を自動散布。ご飯の全面に ムラ無く合わせ酢が自動散布されるので、バラツキの無い安定した食味の シャリが作れます。 また、投入時と排出時以外はドラムが密閉されていて衛生的です。樹脂製 ドラムの採用により軽量化され、日々の清掃作業の労力を軽減します。 【特長】 ■安...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社エム・アイ・ケー

GEA PAVAN 「積み重ね可能なポテトチップスライン」

世界でトップのシェアを誇っている全自動積層ポテトチップスラインです。

いと革新的な形状は、このタイプの製品に対する消費者の需要において世界的成長をもたらしました。 原料のブレンディング、投入・ミキシング、成形、フレーバリング、チップスの積層、包装まで全自動で行うため安定した生産が可能です。 ...

メーカー・取り扱い企業： GEAジャパン株式会社 本社

ＹＤＡＰ１＜エアーピストン式充填機＞

生地にやさしく、固形分が混在してても安定した充填が可能│エアーピストン…

材質 本体：ステンレス ノズル ノズル大（口径Φ２５）、ノズル小（口径Φ１４） 容量 19L 電源 AC100V（60W） エアー圧 ０．４Ｍｐａ以上の安定供給できる環境 充填能力 １０ｃｃ～４２０ｃｃ 外形寸法 幅340mm×高さ245mm×奥行き664mm 重量 ４５ｋｇ ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ソーキナカタ

【コイン精米機導入事例】Nグループ　様

コインランドリー + 精米所で付加価値提供！　トラブルもなく相乗効果で…

うNグループ様に、 コイン精米機を導入した事例をご紹介します。 同社は、購入先である株式会社K様の社長の推薦とメンテナンス対応の 安心感で、3年前に前機種を導入。 特にトラブルもなく安定した売上を確保しているので、引き続き当社で モデルチェンジした「CAC-50BH型」を導入しました。 今回コインランドリー店舗の空きスペースにコイン精米機を18台併設しました。 あくまでも...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社タイワ精機

用途に応じて柔軟対応！【2軸エクストルーダー PolyTwin】

食品原料加工、ペットフードや養魚飼料製造に好適な多機能2軸エクストルー…

■様々な用途に対応するモジュラー式設計 ■スクリューを内蔵型油圧ユニットで取り出せるため、エクストルーダーの分解が不要 ■横方向にスライド可能なカッターは生産中も調整できるため、安定して高品質な製品の製造が可能。 またナイフヘッドは、生産を中断せずに交換できます。 ■使いやすいタッチパネル式制御システム。データロギング機能も備え、効率的な生産を支援 ■内部ケーシン...

メーカー・取り扱い企業： ビューラー株式会社

【導入事例（ライスロボ）】食堂

少人数オペレーションに好適！米とぎの手間が無くなり、炊き上がりはいつも…

千葉県成田市の食堂に『ライスロボ』を導入した事例をご紹介します！ 炊き上がりはいつも安定しており、米とぎの手間が無くなったので 少人数でのオペレーションが可能になりました！ 「価格に見合う働きをしてくれるか不安でしたが、今は導入して 本当に良かったと感じています！」とのお声を...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社エム・アイ・ケー

Finer-V　5ロール・チョコレートリファイナー

チョコレートの多様な精錬要望にお応えするリファイナー

■□■特長■□■ ■最高レベルの生産自由度 ・多種多様なマスを処理可能 ・全自動運転 ■優れた経済性 ・高い安定運転性能 ・高い処理能力 ■製品と接触するすべての機器類への良好なアクセス ・傾斜式ロール配置構成による最新デザイン ■運転操作が簡単 ・大型のユーザーインターフェースとモジュール...

メーカー・取り扱い企業： ビューラー株式会社

センターホール　台はかり式ロードセル

小型タンクの計量に便利。　配管パイプをセンターから引き出せます。　薄型…

センターホール台はかり式ロードセルは、排出ラインを考慮した構造です。 3点受け、4点受けのタンク・ホッパー用ロードセルに対して、非常に高さが低く、安定性に優れてます。 振れ止めが必要ありません。 定格容量　20～300kgf 外形寸法　280□～500□...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社テンサー センサーシステム事業部

連続加圧蒸煮装置

連続均一蒸煮で高効率と高品質を実現！

らない ■ロータリーバルブの竪型タイプは、特に丸大豆処理のとき、大気圧中に排出されるときの 　衝撃による潰れが非常に少ない ■ロータリーバルブの横型タイプは、非接触微小隙間シールのため、長期に安定して 　良好なシール性を維持 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社フジワラテクノアート

食品加工機械『自動たまご焼成機』

1台で茶巾・錦糸を製造！長さや巾、焼き色、厚みも調整できる自動焼成機。…

一に帯状に拡がります。 焼成厚さは、ドラムの加熱温度及び回転速度により変えられます。 機械装置の各部は、高度な設計、精密加工、ステンレス材を使用しているため 機械の長寿命および卵製品の品質安定が確保されます。 【特長】 ■2段式両面焼成方式により、仕上がりがきれい ■長さ、巾の調整可能 ■全面水洗掃除ができるように操作盤が移動式で衛生的 ※詳しくはPDFをご覧いただくか...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ノアコーポレーション 楢原事業所

ボウルカッター『C50/C75/C120』

品質や風合いが向上。肉同様に多種の食品をカットできます。

また、ラインアップしているそれぞれの製品に応じて、 低速のミキシングスピードから高速カットまで好適な設定での加工が可能です。 【特長】 ■本体はオールステンレス製で頑丈 ■運転中も非常に安定 ■シンプルな構造により各パーツに簡単にアクセスできるメンテナンス ■5パターンのスピード変更可能なナイフ用モーターを装備 ■EC規格に従いデザイン ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社テスコム

シェーキングミキサー『SMi-30』

キメの細かい泡立て！パティシエの思いを叶える。泡立て専用の首振りミキサ…

『SMi-30』は、パティシエが手作業で伝える菓子への想いを表現できる、 泡立て専用の首振りミキサーです。 手立ての動きを再現し、均一な撹拌、歩留まりの改善など、安定した生地作り に応えます。 空気を細かく取り込むため、キメの細かい生地に仕上げる事が可能です。 また、少量の仕込みにも対応できます。 【特長】 ■空気を細かく取り込むため、キメの細...

メーカー・取り扱い企業： 関東混合機工業株式会社 本社（東京）、札幌出張所、仙台出張所、名古屋出張所、大阪出張所、福岡出張所

シェーキングミキサー『SMi-50/90AS』

工場での生産にも、『SMi-50/90AS』のキメの細かい泡立て品質を…

きなかった手立ての動きを、自動運転で再現できるシェーキングミキサーです。 空気を細かく取り込むことで、浮き上がりが速く沈みの少ない生地を実現します。 ボール内の均一な撹拌で、歩留まりの向上・安定した生地作りに応えます。 【特長】 ■ホイッパー角度、スピード、ボール位置の微調整まで、自動で再現 ■外装のステンレス化で衛生面も向上、工場生産にも対応 ■シェイクカーブを最適化、最大角...

メーカー・取り扱い企業： 関東混合機工業株式会社 本社（東京）、札幌出張所、仙台出張所、名古屋出張所、大阪出張所、福岡出張所

粉体種麹定量供給装置『パウフィーダー』

構造がシンプルで分解・組立調整が容易！本体から離れた場所へ種麹の供給が…

が可能です。 【特長】 ■空気輸送接続方式とし、本体から離れた場所へ種麹の供給が可能 　(帯電防止エアーチューブを採用) ■種麹供給エアーラインは空気清浄・湿気除去ユニットを採用 ■安定した種麹の供給が可能 ■種麹ホッパー及び定量供給ローターの気密性が非常に高い ■種麹の飛散が極めて少ない 【受賞】 ■H20.11.食品産業新聞社より「第38回食品産業技術功労賞」 ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社フジワラテクノアート

オーブン　電気式過熱蒸気　ＢＳＣＥ-Ａシリーズ

過熱蒸気の常識を超えた。

蒸気量と熱風をコントロールして、ふっくらした蒸し調理から、しっかり焼き色を付けたグリル調理まで、煮物など幅広い加熱調理が可能です。熱気循環システムが食材を均一に加熱するので、調理ムラがなく、安定した品質を期待できます。また過熱蒸気が素早く食材を加熱しますので、美味しさや栄養素を逃がさずヘルシーな調理が実現できます。燃焼ガスを使用しません。水と空気を加熱して循環しながら調理することで、クリー...

メーカー・取り扱い企業： アサヒ装設株式会社

ハイブリッドスチーマー＜VH型＞

フードはリフトアップ式！ネット、内壁が開放状態となり容易に洗浄が可能

当製品は、リフトアップ機構、ウォーターシールの 機能付きを実現したハイブリッドスチーマーです。 各ブロックを独立制御するため、安定した温度維持と ムラのない加熱が可能。 シール部もウォーターシールを採用しているため、 サイドの蒸気漏れがなく、破損の心配がありません。 【特長】 ■高機能そして低価格 ■ブロッ...

メーカー・取り扱い企業： アサヒ装設株式会社

炙り焼き機＜BT型＞

美味しさの仕上げに炙り焼き工程をプラス！強制燃焼方式で丸みのある商品に…

値として作り出す炙り焼き機です。 調理加熱された肉・魚・豆腐等の表面処理は勿論、「たたき」にも 使えます。 煙が発生しやすい食材でもノズルの目詰まりが無く、メンテナンスが 軽減され、安定して使用可能です。 【特長】 ■美味しさの仕上げに炙り焼き工程をプラス ■強制燃焼方式で丸みのある商品にも対応 ■お客様のニーズに合わせたカスタマイズで自由なレイアウトが可能 ※詳...

メーカー・取り扱い企業： アサヒ装設株式会社

製粉設備 ドラムシーブ AHCY

効率的なスクリーニング、簡単なメンテナンス

■□■特徴■□■ ■ 多様な穀物に対応 ■ 高い処理能力 ■ 安定した運転 ■ 設置場所を選ばないコンパクトなデザイン ■ メンテナンスが容易 詳細は、お問い合わせ下さい。...

メーカー・取り扱い企業： ビューラー株式会社

ロートフォーム造粒システム

スチールベルト上で安定した形状の樹脂のペレットを作る供給装置です。30…

スチールベルトクーラーと組み合わせ、高品質の造粒を行います。ロートフォーム造粒装置は弊社のドイツの工場で開発された特殊な機械です。シンプルながらドイツ人の匠の技が生かされた製品で、樹脂業界の生産性向上に貢献しています。...お客様の樹脂の融点、粘度などの特性、要求される生産量に応じて、最適な装置を提案させていただきます。そのために実験を行うテストセンターを神戸に完備しています。昨今では融点、粘度な...

メーカー・取り扱い企業： IPCO株式会社

紛体溶解機『パウダーミキサー』

シャーポンプとロータリーポンプを組合せたポンプ溶解・乳化システム！良ピ…

ヒガシモトキカイの『パウダーミキサー』は、 ・強力な剪断力を持つシャーポンプ ・真空化でも安定した液送りを可能とするロータリーポンプ を組み合わせることでピックルの製造工程を革新します。 真空タンクとの組み合せにより循環時にピックル内に発生する気泡を削減。 パウダーミキサーをメイン...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ヒガシモトキカイ

石窯ピッツァオーブン PZT-250DUO

上下2段タイプのピッツァオーブン

きにお皿の出し入れがしやすくなっています。 【特徴】 〇上下2段タイプ ○電気式２００V　５００℃対応 ○驚異のヒータパワーがもたらす異次元の焼き ○石床・庫内石貼り・特殊熱循環構造で安定した焼きを実現 ○薪窯やガス窯に比べ安全・省エネ・省スペース ○ピッツァ投入から焼けるまで手間要らず 詳しくはお問い合わせ、またはカタログをダウンロードしてください。...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ネクスト

ワイン製造におけるElea社製PEFシステムの適用

PEF(パルス電界)処理により細胞膜に穿孔が生じることで、食品の可能性…

、腐敗微生物を穏やかに不活性化し、亜硫酸塩の必要性を減らします。また、酵母細胞からのマンノプロテインと芳香前駆体の放出を促進し、力強さと高い品質をもたらします。貯蔵期間が短縮され、ワインはより複雑で安定した熟成状態になります。 ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社コーレンス

解凍機『解凍マイスター』

低温高湿ミスト解凍システムを採用！品質に配慮し解凍ミスがほとんどありま…

「FH-600」をご用意しております。 【特長】 ■解凍ミスがほとんどでない ■コントロール盤の進歩により誰でも簡単に扱いができ、熟練工が不要 ■解凍温度が低め運転が可能になり、品質が安定 ■設備費が解凍機の中で平均的 ■品質管理が行きとどき、季節の温度変化にも即応可能 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。 ...

メーカー・取り扱い企業： フジ技研工業株式会社

食品乾燥機『転生』/人参乾燥事例

【乾燥事例】転生は食品廃棄物を瞬時に乾燥させ、食品としての再利用を可能…

た。 食料自給率力が40％と極端に低いわが国は、海外から大量の食料を輸入する一方で、大量に廃棄しているという皮肉な状況を抱えています。 少しでも食料自給率の向上を図り、将来にわたりわが国の食料の安定供給を確保するためには、このような食品ロスの現状を改善することが重要な課題です。 食品の製造工程から発生する製造副産物(おから・ケール絞り粕・茶殻等)は、栄養価に富んだ反面、水分含量が多く腐敗変質...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社テンセイジャパン

製菓製パン・食品加工機械『スチーマー』

温度ムラを出さない構造で、蒸しの他、殺菌工程にも対応！

600 →より均一な温度で上下と左右、2方向の蒸気対流を実現 →左右方向の蒸気対流(特許)が加わって、さらに温度ムラが少ない →茶碗蒸しや温泉卵など、細かな温度調整が求められる商品の仕上がりも安定 ○芋潰し機　PAM型[PAM Series] →加熱した芋や根菜類、かぼちゃ等の潰し加工に →サニタリー性、安全性、作業性の向上を追求した設計を採用 →工具なしで分解、洗浄、組立ができ、使...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社品川工業所

食品乾燥機『転生』/甲殻類の乾燥事例

【乾燥事例】食品廃棄物を瞬時に乾燥させ、食品としての再利用を可能にしま…

た。 食料自給率力が40％と極端に低いわが国は、海外から大量の食料を輸入する一方で、大量に廃棄しているという皮肉な状況を抱えています。 少しでも食料自給率の向上を図り、将来にわたりわが国の食料の安定供給を確保するためには、このような食品ロスの現状を改善することが重要な課題です。 食品の製造工程から発生する製造副産物(おから・ケール絞り粕・茶殻等)は、栄養価に富んだ反面、水分含量が多く腐敗変質...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社テンセイジャパン

石窯ピッツァオーブン PZT-500W

30cmピザを1度に3枚焼成可能です

とで、冷めても生地が固くなりません。 【特徴】 〇3cmのピザ3枚焼き ○電気式２００V　５００℃対応 ○驚異のヒータパワーがもたらす異次元の焼き ○石床・庫内石貼り・特殊熱循環構造で安定した焼きを実現 ○薪窯やガス窯に比べ安全・省エネ・省スペース ○ピッツァ投入から焼けるまで手間要らず 詳しくはお問い合わせ、またはカタログをダウンロードしてください。...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ネクスト

解凍機「解凍マイスター　ＦＨ-Ａ２０００システム」

高湿ミストでスピーディ解凍！ 庫内の菌対策も万全！

をプログラムできます。 【主な特長】 ○品質にやさしく解凍ミスがほとんどでない ○コントロール盤の進歩により誰でも簡単に扱いができ、熟練工が不要 ○解凍温度が低め運転が可能になり、品質が安定する ○設備費が解凍機の中で平均的 ○品質管理が行きとどき、季節の温度変化にも即応できる ○生食用解凍の可能性あり、加工食品の解凍ももちろん可能で範囲が広く便利である ○庫内の菌対策にもオプ...

メーカー・取り扱い企業： フジ技研工業株式会社

プロトン凍結機 Proton+FREEZER／プロトン凍結食材

少ない食べ物､大事にストック！食品本来の鮮度と品質を保つ凍結機です。

いをいたします。 【特徴】 ○磁石+電磁波+冷風をハイブリッドした凍結技術 ○氷の粒を大きくしない ○食品本来の鮮度･美味しさを損なわずに凍結 ○解凍時のドリップ量が少ない ○製造の安定･平準化が可能 詳しくはお問い合わせください。...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社菱豊フリーズシステムズ

製菓製パン・食品加工機械『蒸練機』

｢練る･蒸す･搗く｣１台３役！シナガワ蒸練機シリーズです。

『蒸練機』は、新粉からの生地作成が約10分程度で出来上がりますので、手作業に比べ大幅な作業効率改善ができます。 品川独自の撹拌羽根の形状で、短時間でムラなく熱を通すことや混ぜものもできますので、安定した商品品質を保てます。 縦型の容器にすることで、設置スペースが最小限ですみます。 新粉4kgに対応した小型機から新粉1袋（約22kg)の生産が可能な大型機まで幅広いラインナップを取り揃えていま...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社品川工業所

穀物パフィングマシン(ポン菓子機、ポンせんべい製造機)

自然の穀物原料で美容のため穀物繊維を摂取 数枚食べれば満腹感でダイエ…

パフケーキマシンを使えば自然の穀物を原料にスナック、チップ、クラッカー、ケーキ、グルテンフリー製品を簡単に製造することが出来ます。従来の圧縮エアーでなく油圧ユニットを搭載することにより均一に安定した高圧力を原料に掛ける事が出来るので、多種の穀物パフが可能になりお客様の要望に応えます。 衛生管理の大変なお粥の代わりに老人ホームで採用されています。 避難食としても暖かいスープに浮かべて美味...

メーカー・取り扱い企業： アプテジャパン / APゼネラル株式会社

食品用攪拌機『マッサージミキサー』

進化し続ける羽根形状によって効率の良いマッサージが実現！

れています。 【特長】 ■原料のダメージを抑制 ■メンテナンス性に優れている ■最新型の操作パネル ■自社のオリジナル減速機を採用 ■強力な切断力を持つシャーポンプ ■真空下でも安定した液送りを実現 ■全て国産部品を使用しているのでトラブル対策も万全 ※ご興味いただけましたらPDFをダウンロード頂くか、お気軽にお問合せ下さい。...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ヒガシモトキカイ

食肉筋切り機『ミートテンダーライザー』

ベストセラー機種！原料肉を程よく柔らかくし、塩漬効率をさせます！

ことも大切に考えています。 【特長】 ■原料肉を程よく柔らかくし、塩漬効率を上昇させる ■運転中の刃部に直接触れられない構造で高い安全性を保持 ■メンテナンス性・洗浄性に優れている ■安定した性能を持続 ■刃物からすべて一貫生産 ※ご興味いただけましたらPDFをダウンロード頂くか、お気軽にお問合せ下さい。...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ヒガシモトキカイ

遠赤応用焼物調理機『倖生炭グリラー 総合カタログ』

遠火の強火で焼く「倖生炭グリラー」等を掲載している総合カタログです。

『倖生炭グリラー 総合カタログ』は、ダイナミックな肉料理から繊細な和風料理まであらゆる焼物に対応、“遠火の強火”を長時間安定供給可能な「燻(かおる)シリーズ」や、ふんわり・ソフトはそのままでほぼ無煙、ギラギラ脂は思い切り落し美味しくなる「快焼(かいしょう)シリーズ」、焼肉店が低コストでオープンできる「焼肉ロースター ダン...

メーカー・取り扱い企業： 倖生工業株式会社

【生産性向上】独自機構で裏うつりを防止！チョコレートエンローバー

特許取得の独自機構で裏うつりしずらい美しいコーディングを実現！小型化、…

いコーディング ■オールステンレス製でサニタリー性のUP ■コンベア・配管・タンク・ポンプはサニタリー構造を採用し分解洗浄が容易 ■従来比30%のダウンサイジングで小型化を実現 ■簡単操作で安定したコーティングが可能 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。...

メーカー・取り扱い企業： アイプラント株式会社

ミートスライサー『マルハレスシリーズ』

チルド温度帯の柔らかい肉もテンパリング不要！安定したスライスが可能です

『マルハレスシリーズ』は、目的に合わせた5つの選択が可能な ミートスライサーです。 簡単盛りつけに適した「AXD-321」をはじめ、折り畳みに適した「AZ-341」や 「AX-321」「AXY-201」「AXY-300」をラインアップ。 従来の丸刃スライサーに代わり自動洗浄・自動研磨のバンドナイフを内蔵。 運転中、刃物に付着した肉カスや油分を洗い落とし、一定時間毎に 自動研磨す...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社平井カンパニー 港北センター

湿乾両用多機能ミル（マルチミル）スーパーマスコロイダーα

1台が１０役にも利用できる多品種少量用、多目的粉砕機

【特徴】 ○1台が１０役にも利用できる多品種少量用、多目的粉砕機 ○する →上下２枚の無気孔グラインダーによる石臼式 ○たたく →安定した製品粒度と大きな処理能力 ○きざむ →生姜のような繊維質の強い原料も前処理無しでペースト化 ○くだく →繊維質の強い原料をシャープにカット ○おろす →特殊ディスクによりきめの細かな...

メーカー・取り扱い企業： 増幸産業株式会社

食品用　超音波カッター

様々な食材に対応可能な超音波カッター装置/ユニット

■特徴 ・抜群の切断力と安定した綺麗な切断面 ・型崩れし易い食品も綺麗にカット出来る（ex, サンドイッチ等） ・刃物への切粉が付着しにくい為、洗浄工程を削減 ・刃物（ホーン）先端の最適化による長寿命を実現 ■構成...

メーカー・取り扱い企業： プロソニック株式会社

ドラムコーター『DMC－H型』

ドラム断面形状を従来の円形から多角形にすることにより、メンテナンス性を…

■ドラム内面を高分子シートでライニングしてあるので、メンテナンスが容易 ■ドラム回転は、インバーターで制御。原料物性や流量に適した回転数が設定可能 ■精密添加ノズルは、２流体特殊ノズルを使用し安定した糖蜜や油脂の微細粒添加が可能 また、回転運動しながら移動している原材料は、互いに混合と表面糖蜜の移動を繰り返し均一にコーティングされて排出します。 ※詳しくはお問い合わせ、もしくはP...

メーカー・取り扱い企業： 明治機械株式会社

製菓製パン・食品加工機械『小餅切機』

大変な分割作業をスピーディーかつ正確に行う小餅切機です。

ます。 使用後の機械清掃時間が短縮できます。 カッター部・スクリュー部の２か所にリミットスイッチ付安全カバーを標準装備しています。 【特長】 ○クランク方式カッティング ○一定重量での安定切断 ○分解・組立に工具は不要 ○安全対策 詳しくはお問い合わせ、またはカタログをダウンロードしてください。...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社品川工業所

ひび卵検出装置『CEX』

たまごにやさしく、そして高精度なひび卵検出装置

『CEX』は、新開発の「振動解析方式」により、従来の音響解析方式の 検出精度を阻んでいた駆動音や雑音などの影響を受けず、 高精度で安定した検査を実現するひび卵検出装置です。 触覚センサの打診球を卵殻表面で軽く弾ませ、反発力の違いから 正常卵とヒビ卵を見分けます。 検査に必要な反発振動は、卵殻表面をわずかに打診するだけ...

メーカー・取り扱い企業： 共和機械株式会社

大型連続式焼成機（ジェットオーブン）

ジェット噴射式加熱＋コンベア方式で調理能力・焼きムラ改善

式）と比べて加熱速度が2倍〜4倍と極めて高く、食品の旨味を逃さず、歩留まり良く、適度な焦げ目を付けながら美味しく焼き上げることができる画期的な加熱方式です。この加熱方式とコンベアによる食品の移動で、安定して大量調理が行えるオーブンです。調理する食品の種類やライン、プラントに応じて設計・製造致します。...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社フジマック

食品量産型湯葉製造機『湯葉槽』

人気の生湯葉を安定品質で！湯葉サイズ・取り数のご要望に合わせて製作しま…

『湯葉槽』は、蒸気式熱交換仕様の量産型湯葉製造機です。 温度センサーで豆乳の温度をオートコントロールし、 良い湯葉を取れるように一定温度に保つことができます。 また、仕切りはステンレス製の為とても衛生的。湯葉取り棒を 標準装備しており、引っ掛ける場所も枚数分ございます。 【特長】 ■温度センサーで豆乳の温度をオートコントロール ■仕切りはステンレス製でとても衛生的 ■湯...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社間瀬

【お湯で殺菌している方へ】全自動ネット式蒸気熱殺菌冷却装置

燃料費の削減に！熱湯殺菌式と比べるとランニングコスト半分以下も可能！鮮…

ネット・スチーマー・NZは、スチーム温度を均一かつ精密安定的にコントロールし、熱伝導特性の優位さにより、風味、香り、色合い、食感などがボイルに比べ向上します。温水に比べ大幅な使用エネルギー節減します。付帯施設の簡略化を行います。蒸気の外漏れも解消し、蒸気使...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社日阪プロダクツ

全工程野菜播種機

128、200、288セルトレイに コート種子自動充填に自信あり

の枝豆もオプションロール機能で対応可能 ●苗箱セルトレイ10～15箱を自動供給 ●床土の落下範囲が狭くなり、楽に床土回収ができる ●ワイドホッパー、攪拌スクリュー、土ストックシャッターにより、安定した床土供給が可能 ●播種部に自動播種クラッチを採用。種子をムダにしない構造 ●128、200、288型付・種子ロールの交換が簡単に行える ●残量種子は回収ボックスに簡単回収...

メーカー・取り扱い企業： 大和精工株式会社