食品工場・厨房向け「排水用フジGRPパイプ」

PR高温排水や業務用洗剤による割れ、漏れでお困りではありませんか？ その…

排水用GRPパイプは、食品排水・医療排水に適したプラスチック製パイプです。 〈製品特徴〉 【1】高温に強い　　：使用温度は－10℃～100℃ 【2】薬品に強い　　：業務用洗剤にも使用可能 【3】熱で伸びにくい：天井吊り配管やピット配管で使用可能 　　　　　　　　　　 屋外で長期間使用しても割れを起こさない 【4】簡単な施工方法：バーコード式電気融着工法で、どなたでも簡単・確実な施...

メーカー・取り扱い企業： 富士化工株式会社

COC ステンレスベアリングユニット ひしフランジ型

PRIP69K 防水・防塵　ベアリング内部に水が入らない

・IP69K　防水・防塵 ・頻度の高い高圧洗浄に耐える設計 ・食品ライン用に開発された新設計 ・シャフトに傷をつけいないオクロックシステム搭載 ・バクテリアの発生を防止するハウジング設計（スタンドオフ） ・取付面より12ｍｍのクリアランスを設けたSUS316ハウジング ・無給油（メンテナンスフリー）グリスアップ不要 ・NSF認証　H1グリス使用 ・ハウジングにQRコードを刻印　トレ...

メーカー・取り扱い企業： UEK株式会社

食品加工機『芋つぶし機』

大量にじゃがいもなどをつぶしたいそんな機械です。

【特徴】 ■ステンレスベアリング採用 ■刃物研磨可...【仕様】 ■毎時１０００～２０００kg ■200V ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社萩原機械製作所 川口本社

［解凍装置］NAVIモード簡単操作！高周波解凍を手軽に！

選べる３つのモード「NAVI・QUICK・MANUAL」で、作業効率を…

2)」 ■日程：2022年03月08日（火） ～ 2022年03月11日（金） ■会場：幕張メッセ ■ブース番号：展示ホール5　5C-12 【高周波解凍装置とは】 電波の力で冷凍された食品を短時間で均一に解凍する装置です。-20℃からわずか数分程度で-1～-5℃までの処理が可能。他の解凍方式に比べ、短時間且つ均一な解凍ができ、高品質な食品製造を実現します。装置は小型機から大型機まで、...

メーカー・取り扱い企業： 山本ビニター株式会社

株式会社菊地製作所　会社案内

機械に関してお客様の「アイディアを製品に変える」企業

株式会社菊地製作所は、主に水産食品機械の製造業及び販売を行っている 会社です。 特に笹かまぼこの機械に関しては長年培ってきた技術と経験を基に新たな 機械への取り組み、更なる技術発展を目指しております。 その他にも、高...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社菊地製作所 本社

Dohmeyer製液体窒素フリーザー

-180℃まで急冷可能！ドリップロスの少ない液体窒素式冷凍機

るため、機械式と比較し、内部環境のコントロールが容易です。 清淨性向上！ 装置内部を水洗することが可能であり、機械式と比較して清浄性に優れます。 品質保持！ 急速冷凍することにより、食品の細胞を破壊する大型氷結晶の生成を抑制することができます。これにより、ドリップの発生を抑え、凍結による味わいや鮮度の低下を防ぎます。...

メーカー・取り扱い企業： エア・ウォーター株式会社

イオレスの設置例

冷凍食品工場やハム食品加工工場、コンビニベンダー工場等に採用されていま…

『イオレス』は、水中の気泡と油の疎水性相互作用による吸着現象を 利用した食品プラント等の油煙除去装置です。 当製品の設置例をご紹介します。 冷凍食品工場に「IOLESS-2200 据置き型」を焼き物用・フライヤー用として 設置したほか、ハム食品加工工場に「IO...

メーカー・取り扱い企業： 有限会社クスノキ厨房

糖質・甘味のおいしさ評価と健康・調理・加工

◇炭水化物としての糖質・糖類の構造・性質からおいしさと健康について詳し…

◇食の三大栄養素の重要な一つ、かつおいしさに不可欠な糖質・甘味！ ◇調理・加工食品の解説と共に和三盆、希少糖、高甘味度甘味料についても詳解。 ◇味覚抑制・修飾物質等の関連物質についても最近のトピックスも含め詳解。...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社エヌ・ティー・エス

無菌空気換気システム『P-SLF BOX』

食品・飲料品製造環境で使用される無菌エアボックス

細菌や微粒子を含まない空気が必要とされる食品・飲料製造プロセス用に、ド開発した『P-SLFボックス』 0.5～15㎥/min(18～529cfm)という8種類のボックスサイズにより、費用対効果の高い方法で無菌空気を生産することができます...

メーカー・取り扱い企業： 日本ドナルドソン株式会社

そのダマ、『解砕機 ランデルミル』がほぐして解決します！

原料や工程で発生するダマ(凝集塊)で困っていませんか？分解・清掃が容易…

るい分け、混合、乾燥、輸送、粉砕、計量等のコンディショニングに有効です。 また、やむなく人手でほぐし作業をされている場合、機械化することで人件費の削減が可能です。 さらに、分解・清掃が容易なので食品業界にぴったりです。 【お困りごと事例】 原料中にダマがあると‥ ●ダマがほぐれず混合困難 ●篩い上にダマが排出され歩留まりが悪い ●ダマの表面しか乾燥できず乾燥ムラがおきる ●ダマ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社徳寿工作所

株式会社はつらつ　事業紹介

粉からはじまるものづくり

株式会社はつらつは、粉体技術をベースに、一貫して国産のヨシキリザメ 軟骨の食品向け粉末化事業を柱とし、環境リサイクル関連事業、粉粒体 機器の販売、健康食品の製造販売など多岐にわたり事業を展開しております。 豊かな東北の地の天産物を、最高の技術で粉末化し、最高の品質を持...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社はつらつ

チョコレート成形機

IPCOはチョコレート製造ラインのトータルソリューションをご提案いたし…

IPCOはチョコレート造粒冷却固化装置のご提案はもちろん、その前後の設備ならびに制御を含むトータルソリューションをご提案させていただきます。IPCOの食品専用造粒システムは、チョコレート成形のために特別に開発された造粒製品です。基本的な構造・運転方法などは一般のロートフォーマー造粒システムと同じため、信頼度、製品品質、オペレーションの容易さで優れてお...

メーカー・取り扱い企業： IPCO株式会社

【温調テーブル】　アイスクリームなどの冷蔵充填機

アイスクリームなどの冷蔵充填に最適！ホッパーを保冷する温調テーブル。

を循環させます。 ■TCT-１は冷凍機を搭載。 温調範囲は-15℃〜+80℃ ■TCT-２は加温専用。 ■ジャケットテーブル(OP）を取り付ける事で温調作業台として利用可能。　 ■熱媒には、食品添加物として認可されてものを使用しているので安心。 ■ホッパーに攪拌装置をセット ※詳しくはお問い合わせ下さい。...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ソーキナカタ

強化液（中性）消火器　セーフミスト

強化液（中性）消火器　セーフミスト

お酢のチカラで消火する身体に優しい消火器 お酢の成分と食品材料から作られた中性の薬剤なので、厨房や食品工場、病院など、衛生管理を求められる場所に特におすすめです。使用後の汚損が少なく復旧も容易です。...

メーカー・取り扱い企業： モリタ宮田工業株式会社

HD　ハイジェニックデザイン　コンパクトボックス

より清潔に　より効率的に　食品に関わる全ての分野に対応したEHEDGの…

食品加工/製造に関して「衛生」に関わる分野でEHEDG（欧州衛生工学設計グループ）が策定したガイドラインに準拠した製品で す。 汚れが溜まりにくく、さらに溜まった汚れの清掃がしやすい構造を採用することで、製造ラインの稼働時間を最大化し生産性を向上することが可能です。 またボックスだけでなく、ハイジェニックデザイン専用のアクセサリーを組合せることでその効果をさらに高めることが可能です。 ・対象...

メーカー・取り扱い企業： リタール株式会社

エアログライドの乾燥機械設備

「世界中で最適な熱処理を」 エアログライドの乾燥機械設備

ビューラー・エアログライドの乾燥・熱処理装置は、食品、飼料、および工業用原料のさまざまな熱処理に利用されています。 お客様固有のニーズに合わせたカスタムソリューションを設計・製造し、最大のエネルギー効率で、最も効果的な熱処理システムを提供いたします...

メーカー・取り扱い企業： ビューラー株式会社

過熱蒸気発生装置『スーパースチーマ』

食品の調理・殺菌や工業製品の熱処理に！タッチパネル操作の過熱蒸気発生装…

『スーパースチーマ』は食品分野向けの過熱蒸気発生装置です。 短時間での焼成、連続焼成で調理の「早い・おいしい・安全」を実現。 一般的な蒸気殺菌では処理できなかったカビなどの耐熱性菌も殺菌できます。 さらにラベル・フィル...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社エコノス・ジャパン

［解凍装置］高周波解凍装置とマイクロ波解凍装置での解凍の違いは？

電波の使い分けで品質保持・製品ばらつきの解消！解凍・加熱を短時間で！均…

ロ波は電子レンジと同じで、水に対して非常に発熱性が高いという特徴があります。解凍が進むことで、製品の一部で解凍が進み氷が解けるとそこに集中加熱し過加熱状態になる特性をもっており均一解凍は困難。また、食品素材は厚みがありマイクロ波の短い波長では表面で電力を消費され、中心部まで電磁波が届き難いのです。一方、高周波はマイクロ波と比べて波長が長いため、製品内部まで深達し、厚い製品を表面が緩まず、中心まで均...

メーカー・取り扱い企業： 山本ビニター株式会社

デモ機あり　テトラパック　ハイシェアミキサー

高い溶解性と分解性を兼ね備えた粉体溶解ミキサー 新しいテクノロジーに…

ク・スカニマ社製 旧名称：テトラ・アルミックス ハイシアミキサー 真空乳化ミキサ 処理能力 5,000 l/時～ 40,000 l/時 アプリケーション 乳製品 飲料 食品 粉体...

メーカー・取り扱い企業： 日本テトラパック株式会社

ピストンバイブレータ『FPLF小型シリーズ』

食品、薬品工場向けに最適！米国食品薬品局ガイドライン適合したバイブレー…

振動数、振動力、振幅などの調整には特別なコントロール装置は不要。 フィルタ・レギュレータさえ用意すれば、振動数・振動力は簡単に調整 できます。 本製品は、オイルフリーで、FDA（米国食品薬品局）ガイドラインに適合 しており、食品、薬品工場向けに最適です。 また、騒音レベルが非常に低く、空気消費量も非常に少ない地球環境に やさしい設計となっています。 【特長】 ■オイル...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社タムラインターメーション

スペシャルティイースト市場

特殊酵母市場は、2023－2035年の予測期間中に7％のCAGRで成長…

ものです。タンパク質、アミノ酸、ビタミン、ミネラル、炭水化物の割合が全く異なる組成を持つ特殊酵母は、幅広い用途に利用されています。特殊酵母は、そのユニークな味覚と化学組成から、ベーカリー、パッケージ食品、ソース、肉料理など、食品産業において幅広い用途があります。味を損なわず、塩分濃度を調整することが可能で、醸造業界では香料としても使用されています。食品・飲料業界だけでなく、特殊酵母の分野でも研究開...

メーカー・取り扱い企業： SDKI Inc.

Formcook コンビクッカー

固形食品や半粘性食品を手作り同様に！骨のありなしにかかわらず、あらゆる…

があります。必要な焼き温度や焼き色になるまで、上部からの蒸気および環流熱風とヒートプレート上を移動する焦げ付き防止加工の施されたクッキングベルトにより調理されます。骨のありなしにかかわらず、あらゆる食品を手作りのような高品質の食品に加工します。 【特長】 ■簡単に素早く生産製品の切り替えが可能 ■魚のようなデリケートな食品に最適 ■肉はふくらみやわらかい食感に ■清潔で丈夫なクッキン...

メーカー・取り扱い企業： ジョンビーン・テクノロジー株式会社

自動化・省人化ロボットシステム

食品製造工場に多くの導入実績あり！人が作業しないことにより衛生的な環境…

ニチモウ株式会社の「自動化・省人化ロボットシステム」をご紹介いたします。 食品製造工場向けに、ロボットシステムを納入した多数の実績を持っており、 自動化・省人化を目的とするだけでなく、人が作業しないことにより、 衛生的な環境を構築。 生産能力と作業内容に合わせて、ロボット機...

メーカー・取り扱い企業： ニチモウ株式会社

オートリフター（自動ゆで麺機）　食品機械　厨房　

チェーンのラーメン屋、そば屋、サービスエリアでの麺ゆで作業を自動化！

自動で麺を茹でることができるオートリフターとなります。 ご要望に合わせカスタマイズが可能です。 ...※詳しくは当社までお問い合わせください。...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社松井製作所

SNS型スマッシュサンニーダー

容量は300L～3,000L！各種食品のダマ崩し、混合・撹拌に好適です…

『SNS型スマッシュサンニーダー』は、サンニーダーにニードル羽根を 付けたもので、ニードル羽根は60～180r/minで回転します。 各種食品のダマ崩し、混合・撹拌に好適。 容量は300L～3,000Lで、味噌ラーメンのタレ、焼肉のタレ、 インスタントカレー、インスタント味噌汁などにご利用いただけます。 【特長】 ■ニード...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ヤエス

【FOOMA JAPAN 2022 出展】カタログ進呈

食品製造の“重労働”は機械におまかせ！ 計量・投入・混合・充填まで、…

＜このような問題はございませんか？＞ 　・材料の投入に手間がかかる 　・計量ミスが発生する 　・ミキサーに付きっきりになる ※様々な食品製造プロセスの課題解決に、多数の実績がございます。 　製品の詳細は「カタログ」をダウンロードいただくか、 　お気軽にお問い合わせください。 ...

メーカー・取り扱い企業： 関東混合機工業株式会社 本社（東京）、札幌出張所、仙台出張所、名古屋出張所、大阪出張所、福岡出張所

マイクロ波真空乾燥装置

-98Kpaの真空状態で､食物を乾燥

真空にすることで､沸騰点が低くなり､摂氏30℃から40℃位で､食品を 乾燥することができます｡ 熱がかからないので､食品の劣化がほとんどありません｡ 乾燥時間が､早くい (葉物野菜 約4時間から6時間) 糖度の高い､黒ニンニクの乾燥も可能です｡...

メーカー・取り扱い企業： タニキヨフードマシン

真空凍結乾燥装置　設計サービス

食品用・工業用、数多の装置を製造し日本・東南アジア～南米に納めてます

当社では、真空凍結乾燥装置の設計から製造、備付、生産支援まで 一貫して行っており、多品種少量生産、健康食品など 高付加価値商品などにも対応します。 また、凍結乾燥が初めての方も、海外で多数実績のあるフリーズドライ 食品加工スペシャリストを派遣しますので、安心してお問合せください。 【ライ...

メーカー・取り扱い企業： 花房エンジニアリングオフィス株式会社 横浜事務所

製麺プラントの開発はお任せください！

食品製造プラントの開発を通して、資源の有効活用と食料の安定供給に貢献

の製造・販売を行っている会社です。 当社は国内外あわせて50%を超える即席麺の製造プラントのシェアを確保しており、 この分野で大きな実績を誇っております。 他にもビーフンやはるさめ等の食品製造プラントの開発も行っており、 今後も市場のニーズに応えた機械を構築することにより 食糧資源の有効活用と共に世界的な規模での食糧安定供給に貢献していきます。 【事業内容】 ■製麺プラン...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社冨士製作所

ステンレス製タンク　HACCP対応品

HACCP対応のステンレス製タンク、汎用性のある1000Lを中心に小型…

材質：SUS304材を使用しHACCP対応のステンレス製のタンクです。 業種：主に食品業界を中心に実績（漬物、醸造、調味液など） 理由：FRPタンクからの切替、食品衛生、HACCP導入など 容量：500リットル、1000リットル、1500リットル 数量：1台より 仕様：各容量...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社石山

【食品】自動切身機

お好みの切身に超高速・高精度で加工！清潔なステンレス製の自動切身機

『スーパーイタサン SAS-60Hs』は、いろいろな魚種に対応する 自動切身機です。 今まで難しかった最後の尾部まで整った扇状にカット可能。 切身の「質量・長さ・カット面」を揃え、設定を変えるだけで、 お好みの形状にカットできます。 操作は簡単なタッチパネルを採用。切身質量・長さ・幅を インプットでき、データは99アイテムまで登録可能です。 【特長】 ■整った形状にカッ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社山善

回転式自動製麹培養装置

盛込、手入、出麹作業など、製麹の全行程を完全自動で無人化運転！小容量処…

【受賞】 ■S58.4.第42回注目発明の「科学技術庁長官賞」（回転式自動製麹装置） ■H16.12.食品産業新聞社より「第34回食品産業技術功労賞」（高層堆積式回転円盤自動製麹装置） ※詳しくは関連リンクページをご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社フジワラテクノアート

【生産性向上】タッチパネルで簡単操作！カット機『MC-350B』

切断可能幅は0.2~90mmと幅広く、様々な原料のカットに対応！歩留ま…

チン式を採用している為、正確にカットする事が可能。その為歩留まりが 良く、約30パーセントの改善実績もございます。 カットした原料も並んで出てくる為、後工程の仕分けなどの作業も楽に 行うことができ、食品の歩留まりを減らしたい方におすすめの製品です。 また、タッチパネルで簡単に操作できるため、経験の少ない作業者でも 簡単に操作可能です。 【特長】 ■ギロチン式を採用している為、正確にカットする事...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社タカハシ 東京本社

サン・プラント工業株式会社　会社案内

「型どる～付ける～熱する～運ぶ」をご提案！美味しさを届ける全ての技術が…

「冷凍食品産業は時代に一翼を担う」、そう確信した私達は、その未来を 見つめる企業として生まれ、その発展とともに歩んできました。 冷凍食品に限らず、それぞれの食品製造ラインにマッチした高機能な機械を ...

メーカー・取り扱い企業： サン・プラント工業株式会社 関東営業所

パッケージ型回転式自動製麹装置

麹の接触部分及び要部は全てステンレス製のため耐久力が抜群！コンパクトで…

当製品は、盛込、手入、排出等を完全に機械化し、さらに小型化、 パッケージ化しコストダウンを行い業界の要望に応え開発した パッケージ型回転式自動製麹装置です。 食品衛生、微生物学的見地より掃除しやすい構造になっており、 蒸気殺菌、水洗浄、エアー洗浄等が可能。 また、現地組立と違って当社工場で組立したものを搬入、据付するので 加工精度、組立精度が高いで...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社フジワラテクノアート

関東混合機工業　ミキサー『総合カタログ 』

食品分野・化学分野向けの業務用ミキサーを多数掲載！

【掲載内容】一部抜粋 ■HPiシリーズ ・様々な撹拌子をバリエーション豊かにご用意 ■ステンレスシリーズ ・衛生・安全基準に対応した縦型ステンレスミキサー ・製菓・製パンはもとより、食品分野・化学分野のあらゆる混ぜるに対応 ■仕様お打合せの特殊ミキサー、投入機、シフター等を多数掲載！ ※総合カタログをご希望の方は資料請求して頂くか、ダウンロードからPDFデータをご覧下さい。...

メーカー・取り扱い企業： 関東混合機工業株式会社 本社（東京）、札幌出張所、仙台出張所、名古屋出張所、大阪出張所、福岡出張所

粉体種麹定量供給装置『パウフィーダー』

構造がシンプルで分解・組立調整が容易！本体から離れた場所へ種麹の供給が…

アーラインは空気清浄・湿気除去ユニットを採用 ■安定した種麹の供給が可能 ■種麹ホッパー及び定量供給ローターの気密性が非常に高い ■種麹の飛散が極めて少ない 【受賞】 ■H20.11.食品産業新聞社より「第38回食品産業技術功労賞」 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社フジワラテクノアート

殺菌装置/食品用【マイクロ波殺菌装置】びん入り製品の殺菌

瓶入り製品を殺菌！さらに、エネルギー消費削減・殺菌処理時間の短縮・乾燥…

ハイコム式マイクロ波殺菌装置は、びん入り製品を短時間で確実に殺菌！ さらに、こんなメリットも！ ・エネルギー消費14%削減 ・殺菌処理時間を1/6に短縮 ・乾燥・脱気工程の省人化を実現！ 様々なびん入り製品に応用可能。 例：飲料（ジュース、酒類）、ジャム、惣菜、タレ、ソース等。 【無料テスト実験】のご案内　 ・お客様の実食材を、「ハイコム式マイクロ波テスト機」でテスト...

メーカー・取り扱い企業： 日本ハイコム株式会社

切削用PETプレート　TP-PEX

タキロンTP-PEXは、当社独自の原材料を成形加工した切削加工用PET…

的強度、耐摩耗性、耐熱性、耐電圧性等がバランス良く優れており、コストパフォーマンスの高い材料です。 ・燃焼時にハロゲン系の有毒ガスを発生せず、プラスチックの中でも燃焼カロリーが低い材料です。 ・食品衛生法適合品です。(平成18年厚生労働省告知201号に適合) ・連続使用温度は最大で100℃です。 ・ナチュラルグレード(PEX C777)は白色で食品・医療用途にも適しています。...

メーカー・取り扱い企業： タキロンシーアイグループ タキロンシーアイ株式会社

IQFフリーザー『FLoFREEZ A』

生鮮食品よりも新鮮な冷凍食品へ！効率的なIQFフリーザー

『FLoFREEZ A』は、流動化によるバラ凍結ができ、長時間稼動により 最大の生産性を実現する効率的なIQFフリーザーです。 すべてのフリーザーは出荷前に試験組み立てを行いますので、お客様工場での 組み立て、お引渡しにも時間がかかりません。 当製品は衛生的でエネルギー消費量も少なく、ランニングコストも低く抑えられる、 お客様にとって優しいフリーザーです。 【特長】 ■製...

メーカー・取り扱い企業： ジョンビーン・テクノロジー株式会社

パスタ製造設備　パスタ乾燥機　Ecothermatik

最新の乾燥技術により、高いエネルギー効率と高品質のロングパスタ製造を実…

費熱エネルギー、20%の冷却エネルギーを削減。また新型ファンにより、10%の電力消費削減を実現（当社従来設備比）。 ■　シンプルな構造で衛生管理とメンテナンスが容易に行えます。 ■　2012年、食品加工や食品の品質向上に貢献する先進技術に送られるHighTech Europe主催「 European Food Processing Implementation Award」ゴールドメダルを受賞...

メーカー・取り扱い企業： ビューラー株式会社

溶存酸素除去装置

当溶存酸素除去装置は窒素ガスの中へ水(液体)を通すことで、高い溶解能力…

近年、消費者の食品衛生や品質に対する関心の高まりから、製造側での対応が迫られております。そのような中、窒素ガス特有の性質を利用し、製品の品質に影響を与える空気中の酸素分を制御することが一般的になってきております。 ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社共和

食品加工機械　循環・間接加熱方式 大型フライヤー

直火ではないため油をいためず、風味をそこなわない最高の揚げ上がりを実現

大型フライヤーは、揚げ物の生命ともいえる油を従来の直火式から循環・間接加熱するという新方式のシステムを採用しています。直火ではないため油をいためず、風味をそこなわない最高の揚げ上がりを実現しました。熱交換機に送り込まれた油をスチーム熱で加熱する方式により、油の寿命が飛躍的に伸び、また燃費も従来の2分の1～3分の1という驚異的な省エネシステムです。排ガスや熱気のたちこめも無く、作業環境は快適そのもの...

メーカー・取り扱い企業： シバタ株式会社

解凍装置/食品用【マイクロ波解凍装置】冷凍鶏肉の解凍装置

素早く解凍できるマイクロ波冷凍鶏肉解凍装置

マイクロ波冷凍鶏肉解凍装置は、どんな生産変動にも対応でき、見込み生産ゼロで歩留り向上します。狙った温度でムラなく解凍できます。ジャストインタイム解凍方式。短時間の注文に好適です。 【無料テスト実験】のご案内　 ・お客様の実食材を、「ハイコム式マイクロ波テスト機」でテスト実験が出来ます。　 ・オプション（１）立会い実験：　 　　弊社実験室での実験に、お客様もご参加頂けます。 　　仕上り...

メーカー・取り扱い企業： 日本ハイコム株式会社

【特集】オーツ麦：昔ながらの全粒穀物がいかにして流行の最先端に

代用乳やグルテンフリー食品用として再認識！特に英語圏と北欧での伝統的な…

健康的、さらには癒し効果も。 オーツ麦は、何世紀にもわたって世界中の食卓に供されてきました。 このスーパー穀物には、主食としての長い伝統があり、生産者は、 これを代用乳やグルテンフリー食品用として再認識しています。 今やオーツ麦は、伝統と現代性を同時に表すものとなり、グランビア・ アイルランドは、6年前から両方の世界で活動を展開しています。 ※詳しくはPDF資料をご覧い...

メーカー・取り扱い企業： ビューラー株式会社

【maxell】シリコーンゴムシート

様々な特性を付与したマクセルクレハのシリコーンゴムシート。

耐熱性、耐寒性および電気絶縁性に優れています。また、食品用途にも適しています。真空プレス、ラミネーター用ダイアフラムに適した高引裂き・高伸張タイプも各種、広幅で提供できます。...

メーカー・取り扱い企業： マクセル株式会社 / マクセルクレハ株式会社 / マクセルフロンティア株式会社

【MX-100/200】混合撹拌機100型・200型

下ごしらえという食品加工の大切な工程に着目した撹拌機/仕込みタンク/脱…

■さらに大型の300型もご用意 ...■□■特徴■□■ ■混合撹拌機　100型 ・キムチや刻み漬けの混ぜ合わせ、味噌や酒粕等の粘り合わせなど、 　あらゆる用途の撹拌に広く活躍 ・センターシャフトがなく、左右の撹拌羽根が互いに逆回転しているので、 　どのような原料でも、極めて短い時間で撹拌できる ■混合撹拌機200型 ・250lという100型の2倍の容量 ・100型と同じ撹...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社タカハシ 東京本社

食品加工機械　自動がんもフライヤー　SGシリーズ

１ヶ所で集中コントロールができ、操作性・安全性の高いフライヤーです。

自動がんもフライヤー　SGシリーズは、がんも揚げに必要な機能をフル装備しています。１ヶ所で集中コントロールができ、操作性・安全性の高いフライヤーです。揚げ枠ケースを使用しないので、がんもや油揚げなど、色々なサイズのものを自動化できます。生地投入部は円盤構造になっており、自動回転させることにより生地の重なりを少なくします。デジタル温調器使用で品質を安定させ、鍋は完全２槽式で揚げ品質を向上します。 ...

メーカー・取り扱い企業： シバタ株式会社

チョコレート・モールディング・プラント【医薬食品分野向け】

全自動チョコレート整型プラント

本プラントは、デポジッター・竪型クーラー・ディモルダー(自動型抜き機)等を中心とした、本格的な全自動チョコレート整型プラントです。 一般的な板チョコの整型はもちろん、クリーム(ジャム)・ナッツ類をセンターにしたシェル・チョコレートの完全自動化、無人化プラントです。 プラントの制御は1カ所のコントロール・ボックスにて集中制御されます。 センター(クリーム・ナッツ類)を変えることによって、時代に...

メーカー・取り扱い企業： ゼネラルパッカー株式会社

大生機設株式会社　事業紹介

高品質なチーズマイスターを始め、様々な製品開発を手掛けております

回転スピードの調整も可能です ○小バットくん（35ℓ小型タイプ）小量生産／試作開発用 など多数掲載 【その他の実績及び営業品目】 ○工場プラントライン、レイアウト、企画設計製作施工 ○食品加工機械製造・装置 ○製菓製パン機械製造・装置 ○各種ボイラー装置 ○食品保存設備・装置 ○食品原料処理機 ○搬送・運搬機器・装置 ○空気換気クリーン設備・配管工事 ○厨房設備機器（調...

メーカー・取り扱い企業： 大生機設株式会社

食品加工機械　循環・間接・加熱方式 蒸気熱源・生揚機械

蒸気熱源加熱方式で、品質・燃費・油の耐久性に優れた生揚フライヤーです。

蒸気熱源・生揚機械は、蒸気熱源加熱方式により品質で、燃費で、油の耐久性で、すべての面で優れた生揚げ加工システムです。油の疲労が少ないため寿命が長く、燃費が2分の1から3分の1と超経済的です。揚げカスの連続除去ができ、製品の品質が均質化し、さらに向上します。火災や爆発事故などの心配がないため安全性も高く、排ガス・熱気の立ちこめも無く作業が快適です。また、省エネ設計で経済的です。 詳しくはお問い合わ...

メーカー・取り扱い企業： シバタ株式会社

食品加工機械　手動式 手揚鍋　汎用フライヤー　SHシリーズ

手揚げの良さを生かせる機能とサイズ。汎用性の高い手動式の手揚鍋です。

手動式の手揚鍋は、汎用性が高いため高温部槽では多くの生地を入れても油温を下がりにくくするなどの設計がされており、効率の良い作業環境を創り出しています。油温調節は高・低温槽とも簡単・確実にでき、安定した加工品質が保てるため根強い人気があります。手揚げの良さを生かせる機能とサイズ、コンパクト設計だから設置場所も選びません。効率のよい基本性能です。 詳しくはお問い合わせ、もしくはカタログをご覧ください...

メーカー・取り扱い企業： シバタ株式会社

食品量産型湯葉製造機『湯葉槽』

人気の生湯葉を安定品質で！湯葉サイズ・取り数のご要望に合わせて製作しま…

『湯葉槽』は、蒸気式熱交換仕様の量産型湯葉製造機です。 温度センサーで豆乳の温度をオートコントロールし、 良い湯葉を取れるように一定温度に保つことができます。 また、仕切りはステンレス製の為とても衛生的。湯葉取り棒を 標準装備しており、引っ掛ける場所も枚数分ございます。 【特長】 ■温度センサーで豆乳の温度をオートコントロール ■仕切りはステンレス製でとても衛生的 ■湯...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社間瀬

コンパクト乾燥機　SME-5S-EH　ステンレス製

「食の新しい提案のパートナー」

シンプルでコンパクトなキハラの乾燥機　SME-5S-EHは、コストパフォーマンスが魅力な食品乾燥機です。 お客様のニーズにお応えして、2022/01よりトレイ5枚に仕様変更いたしました。...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社木原製作所

殺菌乾燥/食品用マイクロ波殺菌乾燥装置【昆布・海藻殺菌乾燥】

昆布、わかめ、ひじき等の海藻類を、スピード殺菌・乾燥します。

「昆布・海藻殺菌乾燥装置」は、昆布、わかめ、ひじき等の海藻類、及び煮干等多品種のプログラム設定ができます。わずか40秒で10℃の昇温、芯部の乾燥品質が大幅アップします。水を使わないので、後処理が楽（即シール）です。多品種・小ロットでも即対応します。 【特長】 ●1台で殺菌・乾燥の2機能搭載 ●多品種対応プログラム ●高品質仕上り ●短時間・連続処理 ●パック後の加熱殺菌が可能 ...

メーカー・取り扱い企業： 日本ハイコム株式会社

チョコレート・テンパリング・マシン【医薬食品分野向け】

チョコレートの風味、なめらかな口ざわり、表面の光沢及び外観を良くするた…

長年の経験と独創性豊かな技術の成果として、5種類の構造の違うテンパリング・マシンを開発。それぞれの用途により選出できます。 すぐれた技術・構造によりチョコレート温度は、正確な精度で供給され、あらゆるタイプのミルクチョコレート・ブラックチョコレート等に対応できます。...OAT型テンパリング・マシンの特長 •多段式テンパリング　(多重冷却ゾーン) •冷却水の安定的な供給系列と大きな冷却面積・新...

メーカー・取り扱い企業： ゼネラルパッカー株式会社

食品加工機械　完全浮かし揚げ 手揚風フライヤー

手揚げの風味を機械生産で可能にした完全浮かし揚げ。

手揚げの良さはいろいろありますが、それを工夫、技術化したのがこの完全浮かし揚げ 手揚風フライヤーです。低温部の型枠に生地を入れ、大きさを揃えます。高温部では生地全体にムラなく熱を伝える様、2回～3回の反転が行われます。低温、高温部の温度差が大きく、高品質で風味のある製品が生まれます。熟練者の不足、また後継者への不安など、高品質の安定生産を望む状況はこれで解消出来ます。 詳しくはお問い合わせ、もし...

メーカー・取り扱い企業： シバタ株式会社

『食の消費分析と予測 2016～2021』

日本の食の消費について世帯主の年代別にまとめた資料のご紹介

・需要予測、製品やサービスの企画開発のための分析データに。 ・自社のマーケットのみならず、広く食消費の展望を捉えた戦略の立案に。 ２．流通小売・外食／商社・卸売／通信販売会社 様 ・扱い食品の需要予測、新規商品の企画に。 ・売上／POSデータとの照合に。 ３．広告／マーケティングサービス会社 様 ・クライアントの課題発見と提案資料のバックグランドデータに。 ※詳しくはP...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ブレイン・リサーチ＆マーケティング

遠赤外線高性能スーパーフライヤーシリーズ　総合カタログ

豊富な経験とノウハウで、食の幸せを追求する「スーパーフライヤー」誕生。

当カタログは、品質の安定化が保たれる油温コントロールで、誰でもおいしい 揚げ物が作れるスーパーフライヤーを多数掲載したカタログです。 食品生産工場用「大型連続式フライヤー」をはじめ、「中型連続式フライヤー」 や「テーブル式フライヤー」をラインアップ。 アイギではお客様一人一人の様々なニーズにお応えして、オーダーメイドで 好適...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社アイギ

株式会社サミー『フライヤー 総合カタログ』

"食"を通じて社会に貢献する、厨房・食品加工機メーカーです。

株式会社サミーは、メーカーとして販売員を置かず、お客様のニーズに応えるため、220の特許と独自な技術を駆使した多品種少量の食品機械厨房機のメーカーです。 フライヤー 総合カタログでは、様々なタイプの飲食店･食品工場で活躍している「スタンド式遠赤ガスフライヤー(マッチ点火方式)」、安全性を重視した「スタンド式遠赤ガスフライ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社サミー 小野工場

ラード食品加熱用一斗缶底面ベースヒーターM3459FR-18LH

固形ラードを缶底部より加熱溶解する機器であり、その加熱源として電気ヒー…

●安全装置としてのタイマーがある。 ●安全装置としてのサーモスタット（店舗での調整不可）がある。 ●安全装置としての空焚き防止装置がついている ●安全装置としての側壁がある。 ●持ち運び用の取っ手が付いている。...■タイマー調整 工場出荷時には90分に調整されています。 初回（季節の変わり目毎）に調整して下さい。 ＜清掃方法＞ ヒートプレートの清掃 ラードがこぼれてヒーター...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社シロ産業

中井機械工業　取扱製品　総合カタログ

食の原点を見つめ未来を想像する、中井機械の食品機械総合カタログです。

食品・製菓用機械の専門製作を行っている、中井機械工業の「取扱製品　総合カタログ」です。 餅関連の機械、蒸し機械、豆炊き機、その他、さまざまな食品・製菓用機械を掲載しております。 カタログに掲載されていないものでも、お気軽にご相談下さい。 【掲載製品】 ○餅搗機・餅切機・容器・餅製造プラント ○煮煉機・IH型煮煉攪拌機 ○カスタードクッカー ○煮豆機・蜜漬け機、他 詳しくはお問い合...

メーカー・取り扱い企業： 中井機械工業株式会社