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42件 - メーカー・取り扱い企業
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『スマートフォンを用いた潤滑油の簡易劣化診断技術』<開発中>
PR潤滑油の劣化・汚損具合の状態を簡単にチェック。液体物の異物検査にも活用…
『スマートフォンを用いた潤滑油の簡易劣化診断技術』は、 現場で手軽に潤滑油の劣化や汚損具合を診断できる技術です。 撮影用モジュールに潤滑油を入れ、お手持ちのスマートフォンで撮影し、 スマホアプリを用いた画像解析により潤滑油の余寿命を現場診断で算出。 潤滑油に混入した塵埃や摩耗紛などの異物を検知でき、 他の液体物の異物検査にも適用可能です。 【特長】 ■潤滑油メーカーならで...
メーカー・取り扱い企業: 出光興産株式会社 潤滑油二部 セールス&マーケティング課
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PRICタグによりウェア管理業務を省力化! 洗濯回数が把握できるようにな…
当社では、お客様のクリーンウェアにICタグを取り付け、当社工場への 入荷時と出荷時に専用のICタグリーダーで読み取りを行い、ウェアごとの 洗濯回数データを管理できる『ICタグによるクリーンウェア管理サービス』を行っております。 ICタグを取り付けたウェアごとに洗濯回数を個別管理できるため、 お客様が設定された洗濯回数を超えたウェアをタイムリーに交換可能。 ウェア劣化によるコンタミネー...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社菱進
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包装後のはんぺんにマイクロ波を照射することで殺菌!「安全・安心」を実現…
マイクロ波はんぺん二次加熱殺菌装置は、包装後のはんぺんに照射ができて加熱殺菌に最適です。マイクロ波をオンオフ制御し、温度ムラを解消したことが特長。さらに品質を劣化させることなく素早く確実に殺菌します。排出時に側温し設定温度帯以外は次工程に送りません。品種別に最適な温度条件を設定しています。水を使わずにクリーンで快適な状態を維持し、労働環境にも最適です。 ...
メーカー・取り扱い企業: 日本ハイコム株式会社
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操作性、分解、洗浄性に優れ、多種多様な粉砕に対応可能です。
【特長】 ○高速回転するローターと波状ライナーの相互作用(衝撃せん断)により粉砕する為、あらゆる物質を粉砕できます。 ○温度上昇が少なく、温度による劣化を防ぐ事が可能です。(水冷ジャケット仕様があり、さらに温度による劣化を防げます。) ○インペラーの回転により、風量、風圧が発生する為、回収機までの空気輸送装置が不要になります。 ○冷凍粉砕仕様に...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社セイシン企業
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食品残渣から酸化を防止!有効成分も減少させないパウダー化製品を生み出し…
『GRAVITON』は、食材自体の栄養価やうまみ成分を増加させるだけでなく、 酸化・劣化を抑え、風味の向上した食材を生み出す加熱焙煎機です。 フリーズドライに変わる新しい焙煎パウダー製造方法で、長期間保存も可能。 生産余剰や規格外の農産物など、今まで廃棄されていた食材を当製...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社アクアデザイン
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御社の油の測定式を装置に組入れますので、より正確な測定が可能です!
『レッカミール』は、油の品質を電気で測定し、数値化する 油劣化度測定装置です。 フライ作業中の油の劣化度(酸価値・色度)を数値化して記録しますので、 油の適切な管理ができます。 油の管理を適切に行うことで、食品加工の安全性、仕上がり具合や コス...
メーカー・取り扱い企業: 有限会社クスノキ厨房
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強力循環で浮遊カスを瞬時に排出し、美味しさを逃がしません
フライヤー(DLNC 型)は、省スペース・大容量熱源で、油槽の大きさに関係なく大量の熱量を供給し、油量の抑制と温度低下がありません。また、投入口より高温油のため、表面硬化が早くドリップも少なく、加熱劣化を抑制します。強力循環で浮遊カスも瞬時に排出し、美味しさを逃がしません。詳しくはお問い合わせ、またはカタログをご覧ください。...
メーカー・取り扱い企業: アサヒ装設株式会社
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省エネルギー!低温乾燥!素材変性なし!低温での急速乾燥・濃縮を可能にし…
「マイクロ波真空乾燥装置 HMVD2-1」は、低温(約35℃)で水分を沸騰させ蒸気にして排出し乾燥させる真空乾燥装置です。 低温で乾燥させるため、温度による素材変性がなく、食品の品質を劣化させることがありません。 弊社が培ったマイクロ波加熱技術を応用し、チャンバーを真空にすることにより実現致しました。 また、乾燥を行うと同時に、発生した蒸気を冷却・凝縮することにより、抽出液として...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社廣電
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特殊αエプロンコンベヤー採用!少ない油量で高新油回転率を達成
学校給食用フライヤー(A 型)は、特殊αエプロンコンベヤーを採用し、α効果で油の劣化を押さえます。また、少ない油量で高新油回転率を達成し、揚げ工程が確認可能です。安全対策も十分で、ガスの点火は自動点火し、自動検知システムや空炊き防止装置と油異常過熱防止装置などが付いています。詳しく...
メーカー・取り扱い企業: アサヒ装設株式会社
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衛生面を最大限に配慮したシンプル設計!加工品から餃子まで可能
『RC-40』は、シンプルな設計でも、良質なミキシング能力を発揮する 卓上サイズのニーダーミキサーです。 肉の劣化を防ぎ、肉本来の性質を損なわない一枚べらを使用。良質な ソーセージ製造に欠かせない気泡のない完璧な練り上げ能力を発揮します。 また、タンク内部の回転機構は、容器内に未処理部分を残さないように...
メーカー・取り扱い企業: ワタナベフーマック株式会社 本社
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「食用油のロスを削減したい!」という課題をお持ちではないですか?
高温対応のフィルターにより、油を通過させ、目詰まりを防ぐだけでなく、温度を制御して製品の劣化や破損を防ぐことができます! ●Self Cleaning Russell Eco Filter (セルフクリーニングラッセルエコフィルター)高温ユニットの特徴 -250℃まで温度に対応...
メーカー・取り扱い企業: サマック株式会社
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セルフクリーニングフィルターで解決!揚げせんべいの製造で出る、揚げ油の…
「セルフクリーニングフィルター高温ユニット」とは? 高温対応のフィルターにより、油を通過させ、目詰まりを防ぐだけでなく、温度を制御して製品の劣化や破損を防ぐことができます ...
メーカー・取り扱い企業: サマック株式会社
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高速の熱気流に材料を乗せ、粉粒体を瞬間乾燥!
は熱い空気に包まれながら移動します。熱風と材料の接触面積が非常に大きいため僅か2~3秒で水分を蒸発、乾燥を完了させます。 【特長】 ■乾燥時間が短い ■連続運転で大量処理 ■熱による品質劣化が少ない ■コンパクト設計で総合熱効率が高い ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社クメタ製作所 本社/工場
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豆腐・豆乳・油揚げの絞り『MM-2フィルタースクリュウプレス』
高BRIXでも目詰まりしない安定した連続絞り・固液分離で歩留まりUPと…
『MM-2』は、豆腐・豆乳・油揚げの製造に適したフィルタースクリュウプレスです。 フィルターが目詰まりしないので安定した連続運転が出来ます。 また、密閉構造により、ろ過液の酸化劣化、落下菌の混入を防ぎます。 さらに、圧力損失が小さいので高品質な濾過液が得られます。 【特長】 ■最小スリット幅が30ミクロン ■目詰まりしない連続運転 ■高粘度液でも安定運転 ...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社荒井鉄工所
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~保存試験・加速(虐待)試験・官能評価試験と開発成功事例~
■目次 序 論 賞味期限延長設定の市場背景と要因 第1編 賞味期限設定の試験法と具体的進め方 1章 賞味期限設定の科学的根拠 2章 賞味期限設定する前に 3章 食品の品質劣化の指標の設定 4章 保存条件設定のための妥当性 5章 賞味期限設定試験の事例ノウハウ 6章 官能および物性の具体的評価事例と重要ポイント 7章 保存試験の具体的手法と事例ノウハウ ...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社エヌ・ティー・エス
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<搬送スクリュー・充填ノズルに好適!>金属検知可能な樹脂が登場!
異物混入対策を一層強化されたいお客様へ朗報です!是非一度後検討下さい!
スクリューや搬送用パレットを初めとした樹脂部品は磨耗、劣化等により破損、脱落等が起こる可能性は0ではありません… 新しく登場した金属検知可能な樹脂材を用いてこれらの部品を製作すれば、金属探知機で混入の検出が可能な為、異物混入対策の大きな助けになれます...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社イコール 本社・営業部
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牛乳濃縮装置(RO/NF/UF/MF膜分離装置)
MF(精密ろ過)は分離技術のひとつで、海水の淡水化や水道水の浄化等に多く使用されています。 この装置を乳業製品の製造に応用した装置です。 この分離では加熱しませんので、食品の風味が損なわれたり、劣化が生じることがありません。 膜の選定により、各種成分の分離濃縮が可能です。 また、設備がシンプルでコンパクトな為、省スペースです。...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社サンコー
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新開発のIoTユニットにより、スマートフォン上でピストン充填機の状態を…
より、 スマートフォン上でピストン充填機の状態を 御確認頂けます。 2.タンクを3箇所で支えているので万が一の時も安心です。 3.機械下部の見通しが良く清掃性が高いです。 4.経年劣化の際に消耗品を交換するだけでバルブの 機能が復活するため運転コストが安いです。 仕様: シリンダー大きさ150cc:充填吐出量30~140cc シリンダー大きさ200cc:充填吐出量...
メーカー・取り扱い企業: 有限会社モトイ機械
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シンプルな構造で効率の良い作業を行うシナガワ真空濃縮機。
ラインナップ・特長】 ○たて型真空濃縮機VC型[VC Series] →素材の持ち味を活かした製品づくりに →高温(80~100℃)での加熱時間を短時間に抑え(従来の解放加熱比)、 品質の劣化を防ぐ →材料投入後は加熱から冷却まで一貫して加工できる →衛生的な製造環境の整備に貢献 →オプションで撹拌機付仕様、循環仕様などの機械も製作致します ○真空濃縮斜軸撹拌機XMSV型[XM...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社品川工業所
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強化液(中性)消火器 セーフミスト
ような場所にもマッチします。 ■キズやサビを防ぐ超硬質塗装(VF3A) 容器にキズやサビを防ぐ超硬質塗装を施し、耐久性をアップさせました。樹脂加工の底部はマジックホール構造を採用。サビなどの劣化原因となる湿気を逃がします。 ■天ぷら油火災にも効果を発揮 ABC火災に対応するほか、厨房などで出火の原因になりやすい、天ぷら油による火災にも高い効果を発揮します。 ■フラットゲージで...
メーカー・取り扱い企業: モリタ宮田工業株式会社
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メンテナンスしやすいステンレスを多用した平面デザイン。任意で回転数が設…
●運転中でも生地状態が確認でき、安全に材料投入ができます。 ●撹拌エリアにステンレス部品を多用することで、経年劣化や衝撃で起こる塗装はがれによる異物混入を防ぎます。 ●特許取得のはずして洗える安全カバーはもちろん、衛生を保つための清掃がなるべく容易にできるように工夫しています。 ...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社愛工舎製作所 札幌・仙台・神奈川・名古屋・大阪・福岡
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雑菌の混入と食品の酸化を防止!密閉真空状態で作業することができます
『SNV型真空式サンニーダー』は、加熱後に釜内を減圧することで、 生産品を気化熱で冷却し、食品のヤケや劣化を防ぐニーダーです。 各種練りあん、つぶあん、ジャム、羊羹、フルーツペースト、 カスタードクリーム各種食品の真空冷却、低温濃縮、撹拌、脱泡、濃縮などの 用途に利用可能。 密閉真空状態...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社ヤエス
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解凍装置 /マイクロ波解凍装置【 IQFフルーツブロック解凍】
スピード解凍で、コスト削減! 均一温度で美味しい高品質解凍が可能です
「IQFフルーツブロック解凍装置」は、IQFフルーツのブロックを、変形、 変色、味・風味・食感の劣化無く解凍できる装置です。 マイクロ波によるハイコム独自の高精度温度コントロールシステムで、食材を 「短時間」で「均一温度」解凍します。160mmの厚みブロックでも、上下左右 からの照射でス...
メーカー・取り扱い企業: 日本ハイコム株式会社
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1時間当たりの処理量は1564丁!豆腐用に好適なフライヤーです。
はじめ、 自動昇降式の大型タイプ「AFP-040MF」などをラインアップしております。 【特長】 ■熱効率73%を達成 ■高効率、耐久性、生産力アップでコスト削減 ■張り込み油量、油の劣化を抑える ■生産能力アップ ■充実した安全装置 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社サミー 小野工場
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でんぷんを主成分にする穀物類を加熱粉砕だけで瞬時にアルファ化(糊化)粉…
分、熱、臼によるせん断力が作用し、アルファ化され、同時に粉砕もされるため、1工程でアルファ化米粉を得ることが可能です。 炊飯、乾燥工程が含まれる従来法によるアルファ化米粉に比べ、色つきや香りの劣化、老化等を抑制します。 米以外の穀物の他にもアルファ化小豆粉(即席こし餡)、蕎麦粉(蕎麦ムース)などにも適用可能です。...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社セイシン企業
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新開発のフラットヒーターでカラッと美味しい揚げ物を。
イが可能 ・自動昇降装置でメンテナンスとサニタリーが 向上 ○機械操作はタッチパネル ・ 調理条件を簡単入力 ・ 調理条件を簡単出力 ○特殊ヒーターの採用 ・αコーティングで油劣化抑制 ・油に優しい低ワット密度設計 ・ヒーターに揚げカスが堆積し難い形状 ・熱効率80%を達成 ○ステンレス油槽が標準仕様 ○安全対策も十分 ・空焚き防止、油温異常過熱防止装置...
メーカー・取り扱い企業: アサヒ装設株式会社
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中間加熱方式により熱効率は90%以上!IH式の厚揚げフライヤー
く油の発火点(360℃)より低い加熱で火災の心配無し ■広い発熱面から、高温の油の対流が油槽内をムラ無く均一に加熱 ■中間加熱方式により熱効率は90%以上 ■油カスや水分は底に沈殿し油の酸化・劣化防止に効果大 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社岩瀬製作所
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食品工場向け製品!操作性、メンテナンス性、安全性を追求し開発しました。
■銘柄切替時や薄型製品製造時の操作が簡単におこなえる ■機械高さを低くすることにより(当社従来比73%)フィーダー部の調整など 操作性を向上 ■本体上部をステンレス化することにより蒸気からの劣化を抑え、かつ衛生的 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。...
メーカー・取り扱い企業: 明治機械株式会社
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カラッと揚がり油の劣化を抑える事が可能!操作もタッチパネルで簡単です
当製品は、高効率な遠赤外線ヒーターを採用したコンビニ・ベンダー用 電気式遠赤自動フライヤーです。 操作はタッチパネルで簡単。温度調理時間を細かくコントロールできます。 投入口、出口の温度設定を変え、出口を高温にしてカラっと仕上げる こともできます。(HACCP対応) また、環境に配慮した高品質オプションもご用意しております。 【特長】 ■遠赤外線調理 ■高効率、耐久性、...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社サミー 小野工場
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-98Kpaの真空状態で、食物を乾燥
真空にすることで、沸騰点が低くなり、摂氏30℃から40℃位で、食品を 乾燥することができます。 熱がかからないので、食品の劣化がほとんどありません。 乾燥時間が、早くい (葉物野菜 約4時間から6時間) 糖度の高い、黒ニンニクの乾燥も可能です。...
メーカー・取り扱い企業: タニキヨフードマシン
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包装後の厚焼き玉子にマイクロ波を照射することで「安心」を実現します
「厚焼き玉子殺菌装置」は、マイクロ波殺菌で、変形、変色、味・風味・食感の劣化無くパック後厚焼き玉子を殺菌できます。ハンドリングに合わせて、投入口・取り出し口を別に設置し、品種別に最適な温度条件を設定できます。水を使わずクリーンで快適な状態を維持します。 【特長】 ●...
メーカー・取り扱い企業: 日本ハイコム株式会社
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ハイコム式マイクロ波加熱装置で食品加工現場の問題点解消! 安全、品質…
【特徴】 ○温度制御精度に優れている。 ○食材に合わせて均一に過熱することができる。 ○品質の劣化は最小限度に抑え、食材の旨味・風味・香りを保持できる。 ○水を使用しないのでコスト削減ができる。 ○清掃が簡単。 ●詳しくはお問い合わせ、またはカタログをダウンロードしてください。...
メーカー・取り扱い企業: 日本ハイコム株式会社
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飲食店やジュース専門店、フィットネス分野など様々なシーンで活躍!
(ケール、りんご、ショウガからアーモンドまで)を切らずに対応が可能です。 作動中はグラインダー部、プレス部がクローズドになり安全性が向上。 外気への露出を最低限に抑え、ジュースの酸化による劣化も同時に防ぎます。 【特長】 ■4.3インチ(約11cm)の大口径設計で、ほとんどの材料を切らずに そのまま投入可能 ■レシピに合わせた速度、圧力がボタン一つの簡単操作で調節可能 ■...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社大泉工場
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自社製造によりオーダーや多種多様な素材にも対応可能。生鮮品の鮮度、品質…
『SLE-K』は、生鮮食品から加工食品まで 鮮度・食味保持に特化した機能性フィルムです。 野菜、果物での採用頂いた理由は、 保水効果(みずみずしさの維持)から劣化を 遅らせることができるのが一番多い理由です。 青果物以外でも餃子などは時間が経過して発生する 皮のベトツキが少なくなり、中身のあんも野菜の シャキシャキ感が長持ちします。 また、...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社宏栄 大阪本社
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フライヤーに設置するタイプとハンディータイプの2種類をラインアップして…
『レッカミール』は、油の品質を電気で測定し、数値化する 油劣化度測定装置です。 フライヤーの横に設置するタイプの「レッカミール循環型」と 持ち運びができるタイプの「レッカミール小型」の2種類があります。 また、オプションでSDカードの測定記録は、...
メーカー・取り扱い企業: 有限会社クスノキ厨房
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風味劣化の原因『摩擦熱』を解消した水冷の石臼方式製粉機。
風味が生きた超微粉末からペーストまで挽ける水冷石臼方式 乾燥物製粉機 ■□■特徴■□■ ■製粉の風味劣化の原因『摩擦熱』を解消 製粉時に発生する摩擦熱を冷却水の循環によって制御 ■粒度選別不用・ワンパスで指定粒度に製粉 ・超微粉末から粗粉末まで一回の製粉で均一な粒度粉が得られる ・石臼方式...
メーカー・取り扱い企業: 槇野産業株式会社
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キャタピラコンベヤ標準装備!コロッケから天ぷらまで1台でフライ可能
食品工業用フライヤー(DENC型)は、特殊ヒ-タの採用で、αコ-ティングで油の劣化を抑制し、油に優しい低ワット密度設計になっています。また、ヒ-タに揚げカスが堆積し難い形状になっており、熱効率80%を達成しました。キャタピラコンベヤを標準装備し、コロッケから天ぷらまで1台でフライ...
メーカー・取り扱い企業: アサヒ装設株式会社
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昔ながらの石臼の原理と現代のアイディアを融合。メンテナンスも容易。
■乾燥した食材(素材)を超微粉末パウダーに製粉 ■ダイヤル設定の粒度調節ツマミで簡単にお好みの均一な粒度にできる ■使用後のお手入れはハケ(付属品)や掃除機で簡単に行える ■製粉の風味劣化の原因『摩擦熱』を解消 製粉時に発生する摩擦熱を冷却水の循環によって制御 ■その他機能や詳細については、カタログダウンロード もしくはお問い合わせ下さい。...
メーカー・取り扱い企業: 槇野産業株式会社
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目詰まりしない連続搾汁・固液分離で歩留まりUPと生産性向上
したフィルタースクリュウプレスです。 にんじん・たまねぎの他にも果実・野菜類全般に実績多数。 フィルターが目詰まりしないので安定した連続運転が出来ます。 また、密閉構造により、ろ過液の酸化劣化、落下菌の混入を防ぎます。 さらに、圧力損失が小さいので高品質な濾過液が得られます。 【特長】 ■最小スリット幅が30ミクロン ■目詰まりしない連続運転 ■高粘度液でも安定運転 ...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社荒井鉄工所
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キャタピラコンベヤ標準装備!コロッケから天ぷらまで1台でフライ可能
い商品のフライが可能 →自動昇降装置でメンテナンスとサニタリーが 向上 ○機械操作はタッチパネル → 調理条件を簡単入力 → 調理条件を簡単出力 ○特殊ヒ-タの採用 →αコ-ティングで油劣化抑制 →油に優しい低ワット密度設計 →ヒ-タに揚げカスが堆積し難い形状 →熱効率80%を達成 ○ステンレス油槽が標準仕様 ○安全対策も十分 →空焚き防止、油温異常過熱防止装置付 ●...
メーカー・取り扱い企業: アサヒ装設株式会社
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高効率、耐久性、生産力アップでコスト削減!素材の風味を生かす効果があり…
当製品は、高効率な遠赤外線ヒーターを採用したコンビニ・ベンダー用 ガス式遠赤自動フライヤーです。 張り込み油量・油の劣化を抑えることができ、生産力アップで コストを削減。 また、高効率なブラストバーナーを採用しており驚異の熱効率 70%を達成しています。 そのほか、環境に配慮した高品質オプションもご用...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社サミー 小野工場
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こだわりの農法、精米PRで販路拡大! 作業効率がアップした精米プラント…
に満足 していましたが、今後の注文増加を見越して、残米ゼロで「1ぶづき」から 「無洗米」まで幅広く精米できる10馬力の導入を決断いただき、作業効率が アップしました。 また、以前昇降機の劣化によりベルトかすが製品に混入したことがあったため、 今後の異物混入を防ぐためエア搬送も導入。 現在の精米量は一日に約2トンペースですが、今後間違いなく増えていく 見通しです。 【事例...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社タイワ精機
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【無料サンプル進呈中】自社製造によりオーダーや多種多様な素材にも対応可…
『SLE-K』は、生鮮食品から加工食品まで 鮮度・食味保持に特化した機能性フィルムです。 野菜、果物での採用頂いた理由は、 保水効果(みずみずしさの維持)から劣化を 遅らせることができるのが一番多い理由です。 弊社では現在、容器トレイやフードパックに SLE-K機能を付与することに成功しました。 鮮度維持の効果を確認してみたいという方には ...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社宏栄 大阪本社
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インフィニティ株式会社 -
長寿命水殺菌ランプ
電源のON/OFFに強い水殺菌ランプ。15,000hの長寿命。
株式会社納屋商事 -
IP68 完全防水ボックス WGシリーズ
水深1メートル・24時間水没に耐える完全防水ボックス。5G時代…
株式会社タカチ電機工業