大型調理殺菌装置『SGCシリーズ』

別名、レトルト殺菌装置！熱水噴流式で「安全」に「おいしく」を追及

『SGCシリーズ』 は、通常、上から熱水を噴出することで加熱するのを、 側面からも噴出するシャワーを追加して、より均一な加熱を実現しました。 低温(60℃)から高温(130℃)まで幅広く精密な加熱コントロールが可能。 また、殺菌の評価...

メーカー・取り扱い企業： 名三工業株式会社 産業機械営業部

フィッシュカッター　立体型水圧式ウロコ取り機

広角ノズルから高圧水が噴射し、背・腹・ヒレ下のウロコ・ヌメリを除去

フィッシュカッター　立体型水圧式ウロコ取り機は、広角ノズルから噴出する高圧水により、原料のウロコやヌメリを除去する機械です。噴射圧・コンベア速度は、魚種・処理量に合わせて簡単に調整が可能、魚種のサイズは小型から大型まで、鮮魚・冷凍魚を問わず対応します。ノズルは上下...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ツネザワ工業

窒素ガス置換付卓上型カップシーラー『ET-900SF』

超小型化に成功、コンパクト設計！研究開発・多品種・少ロット生産にピッタ…

.9%→0.2%まで除去します。 また、ボンベを交換すれば窒素ガス、二酸化炭素、酸素も置換可能です。 【特長】 ■コンパクト設計 ■酸素残有量 20.9%→0.2%まで除去 ■窒素ガス噴出時間1～3秒まで設定可能 ■チャンバー内で2連式も設計可能 ■プリンターの取付可能（オプション） 【株式会社ヤマツジについて】 株式会社ヤマツジは創業50年のカップシーラー/トップシーラ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ヤマツジ

高温域用トラックインスチーマー (98℃)『TSシリーズ』

台車に食材を乗せたままスチーム処理ができるトラックインスチーマー

『TSシリーズ』は、台車に食材を乗せたままスチーム処理ができる 高温域用トラックインスチーマー (98℃) です。 蒸気を噴出するスパージパイプを庫内の下に設置することで起こる上下の 蒸気対流が温度ムラを少なくします。 また、なかなか温度が上がらない運転開始時には2段で蒸気を噴出することで 温度を一気に上昇、温度...

メーカー・取り扱い企業： 名三工業株式会社 産業機械営業部

ビューラー・エアログライド　コンベヤー式ドライヤー

省エネルギーと高衛生を実現した構造で、原料を均一な水分値に乾燥。

■均一な乾燥■ －ドライヤー内をゾーン分離 各ゾーンでエアー噴出し、方向を交互に上下反転させ、製品の均一な乾燥を実現しています。 －フィーダーは運転中に、投入角度、分配角度、投入幅などを調整可能 製造を中断する事無く製品層の高さを調整し、乾燥のバラツキを...

メーカー・取り扱い企業： ビューラー株式会社

Ｆシリ−ズ　ファインセラミクス・無機材料造粒用スプレ−ドライヤ

ファインセラミックス等の造粒に最適！高い回収率を誇る無機材料造粒用スプ…

○高い回収率 　ローキャップ方式（特許）の採用で造粒製品の本体下回収率がアップ ○コンタミの防止 　高性能熱風フィルタを標準装備。 　乾燥室内の正圧運転が可能。 ○洗浄が容易 　熱風噴出装置の分解洗浄が可能。 　乾燥室のコーナ部分をＲ加工。 ○バッグフィルタを標準装備 　微粉の捕集率を高めて、きれいな排気で公害防止。 ○容易で確実な運転 　熱風は自動温度制御で設定値の±0...

メーカー・取り扱い企業： 大川原化工機株式会社

飲料加熱機『リキッド・ウォーマー FLW-202B』

驚きの静音性！幅広い冷蔵ドリンクとスープに対応した自動瞬間飲料加熱機を…

【その他の特長】 ■温度センサー付きで好みの温度に設定可能 ■ボタンひとつでドリンクをお好みの温度に仕上げる ■1杯ずつ容器の中にノズルから噴出される蒸気を加えて温めるので、煮詰まる心配がなく誰でも簡単に均一の味が提供できる ■機械幅が薄いのでさまざまなタイプの厨房に置きやすく、他の厨房機器との横置きにも対応しやすい ※詳しくはPD...

メーカー・取り扱い企業： 直本工業株式会社

低温域用トラックインスチーマー『TSAシリーズ』

台車に食材を乗せたままスチーム処理ができるトラックインスチーマー

チーマー (70～98℃)です。 庫内にて縦循環の蒸気に加え、横循環も同時に行い、低温域でもより 均一な調理を実現しました。 また、なかなか温度が上がらない運転開始時には、2段で蒸気を噴出する ことで温度を一気に上昇、温度が上がったところで1段噴出に切り替え、 効率よく蒸しあげます。 【特長】 ■低温域用 (70～98℃) ■安定の左右対流 ■用途に応じて台車を選択可...

メーカー・取り扱い企業： 名三工業株式会社 産業機械営業部