プラズマを用いた官能基修飾による表面改質で新たな機能を提供

PR難めっき樹脂・難接着樹脂へ「非粗化による直接めっき」や「接着剤レス直接…

弊社改質技術では、基材表面へ官能基を強固に結合して付与することで、 一般的なプラズマ表面処理（有機物除去、一時的な親水性の向上など）ではできない表面改質処理を提供できます。 【特長】 ○低誘電材および難めっき材への非粗化直接めっき技術 　フッ素樹脂、LCP、COP、ポリイミド樹脂などへ非粗化でシード層が介在しない直接銅めっきが可能 ○難接着材の非粗化接着剤レス・直接接着技術 　各種フッ素樹脂、...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社電子技研

【特許申請中】プレス製品から作る表面実装ナット

PR2製品をラインアップ！プレス製品から作る表面実装ナットのご提案

当社で取り扱う「Surface Mount Nut」についてご紹介いたします。 2種類の部品をプレス打ち抜き加工にて製作している 「プレス打ち抜き積層MODEL」と絞り加工製作の「プレス絞りMODEL」を ラインアップ。 プレス絞りMODELは、さらにタップ止め凸形状、タップ貫通フラット形状、 タップ止めフラット形状をご用意しております。 ご用命の際は、当社へお気軽にご相談くだ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社和光精機

石窯ピッツァオーブン PZT-500W

30cmピザを1度に3枚焼成可能です

電気石窯オーブン 「PZT-500W」は、30cmピザを1度に3枚、40cmピザを1度に2枚焼成が可能です。 本格派石窯ピッツァの焼成オペレーションを簡易に実現！ 表面はサクッと中はモチモチっと焼きあがります。 短時間で焼くことで、冷めても生地が固くなりません。 【特徴】 〇3cmのピザ3枚焼き ○電気式２００V　５００℃対応 ○驚異のヒータパワーが...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ネクスト

Elea社製PEFシステムによる野菜処理

PEF(パルス電界)処理により細胞膜に穿孔が生じることで、食品の可能性…

のオープン構造と膨圧の低減により、缶詰め工程で破損する可能性が低く、より柔軟で丈夫な原材料が得られます。 5. 凍結時における水クラスター形成が少ない: PEF処理により、凍結前に多くの水分が製品表面に行き渡るので、水クラスターが少なくなります。 ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社コーレンス

ハイパワーコンベアオーブン【コンベア方式で手焼きに勝る焼上がり】

コンベア方式で手焼きに勝る焼き上がりを実現したハイパワーコンベアオーブ…

。焼成後にバーナーで炙る必要がないので、 調理時間を大幅短縮することができます。特殊カーボンヒータによる熱線(中～遠赤外線)は、 食材に直接放射され、食材が熱線を吸収し発熱します。 そのため、食材の表面から水分を蒸発させることなく旨みを閉じ込め、芯から美味しく焼き上げます。 【特長】 ■特殊カーボンヒータと内蔵型反射板のはたらきによる高効率「赤外線輻射」方式 ■食材の水分を飛ばおずふっく...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社カジワラキッチンサプライ

ＩＱＦ装置（液化窒素を利用し、液体を粒状に凍結する装置です）

《凍結品質を向上》液化窒素中に凍結したい液体を滴下し、粒状に凍結するこ…

液化窒素は－１９６℃の低温の液体です。また、衛生的に非常にクリーンな液体です。 その液化窒素中に、凍結したい液体を滴下すると、その液体の表面張力によって液体は球状になります。その球状のまま急速凍結され、製品として個体の状態で取り出すことができます。（※温度上昇によって融けますので、保存・輸送には冷凍環境が必要です） 粒径は、滴下し...

メーカー・取り扱い企業： 大陽日酸株式会社

粉体（粉粒体）散布装置

より均一に精度良く、粉体（粉粒体）を散布することが可能！

本製品は流動性の良い粉体（粉粒体）を定量的に、より均一に散布する為の装置です。 粉体を金属板や布、紙などの表面に均一に散布する事が可能です。 採用例：スナック菓子への味剤の散布 　　　　不織布へ活性炭を散布　　　 【特長】 ◆豊富な散布方式 　⇒散布機の方式は、スキャッター式・ローラー式・振動...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社クマエンジニアリング

食品用カッター『超音波カッター』

柔らかな製品でも潰さずきれいにカット！1台で多品種小ロット製品にも対応…

ロールケーキやカステラ・チーズなどは、柔らかい・くっつきやすい・表面が凸凹している等の理由で人手でカットするのが難しい製品です。また１台の機械でカットできる製品種類は少なく、多品種小ロット生産には対応できないのが現状です。 ニッコーの『超音波カッター』は、超音波振...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ニッコー 本社、札幌営業所、東京営業所

フライドポテト製造におけるElea社製PEFシステムの適用

PEF(パルス電界)処理により細胞膜に穿孔が生じることで、食品の可能性…

[フライドポテト製造においてPEF処理することの利点] PEFを用いて切断力を最大50%削減・ナイフ耐久性の延長 滑らかな切断製品表面 新形状・新切断方法、長い製品、新製品開発の機会 凹凸のない切断と少ない毛羽立ち 破損によるロスが最大50%減少 製品の油分吸収が減少 スターチ損失の削減 歩留まりが増加する一方、エネル...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社コーレンス

調理機器「両面式焼物機」

表面は香ばしく、中はジューシー！焼き物料理に適したヒーターを採用した調…

調理機器「両面式焼物機」は、焼き物料理に適した特殊ヒーターを採用。 高火力のヒーターを上火、下火の両方に使用しているので焼時間の短縮、効率アップが期待できます。 高火カヒーターを使用しているため、下火式のグリラ―の悩みだった煙の発生を大幅カットし、店内をクリーンに保ちます。 食材のドリップが少なく、おいしさを逃しません。 電気式なので安全安心です。 【特徴】 ○焼物に適した特殊ヒー...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社カジワラキッチンサプライ

過熱蒸気焼成機「イノーバ」

【焼き上がりに差が出る】「焼く」と「蒸す」が同時にできる高温過熱蒸気で…

な焼成で、製品の品質アップに大きく貢献します。 ［特長］ ・焼き目も自由自在につけられる ・加熱処理が短時間でできる〜熱伝導率が非常に良いため、短時間で仕上がります。 ・製品の品質向上〜表面はパリッと、中はジューシー。しかも色合い鮮やか。旨味流出防止効果で製品の味がアップし、油脂の酸化が防止され、製品の品質アップにつながります。 ・設定は簡単、自由自在に〜ヒーターごとに各種設定ができ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ニッコー 本社、札幌営業所、東京営業所

製茶機械『インバーター式グリーンアップ』

硬葉になった茶葉・茎に柔らかみを持たせ粗揉機の寄り込みを向上！

■粗揉工程のより込み不足を補い、外観色・水色が向上 ■茶葉に柔らか味をもたせ、小さく均一な外観の荒茶に仕上がる ■茶葉の嵩が減りますので、粗揉機への投入量が増やせる（処理能力向上） ■芯水を表面に浮かせるため、乾燥工程の能率が上がる（省エネ効果） ■荒茶の頭が減るため、歩留まりがよくなる　 ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社宮村鐵工所

ドラムコーター『DMC－H型』

ドラム断面形状を従来の円形から多角形にすることにより、メンテナンス性を…

ターで制御。原料物性や流量に適した回転数が設定可能 ■精密添加ノズルは、２流体特殊ノズルを使用し安定した糖蜜や油脂の微細粒添加が可能 また、回転運動しながら移動している原材料は、互いに混合と表面糖蜜の移動を繰り返し均一にコーティングされて排出します。 ※詳しくはお問い合わせ、もしくはPDF資料をダウンロードしてご覧ください。...

メーカー・取り扱い企業： 明治機械株式会社

ウロコ取り名人

全国すし組合推奨 効率５倍！全国各地のプロが絶賛！

○あじ、キス、ヒラメ、サーモン、カンパチなどは５倍、鯛など 　　ウロコの大きな魚には、３倍の処理能力を発揮！ 　○魚体表面を傷つけず、美しく仕上がる独自の回転刃。 　○頭部・腹底など、細かなところもらくらく処理できます。 　○小型・軽量・低振動、どなたでも簡単に取り扱えます。 　○高い耐久性、実績ある安全(24V...

メーカー・取り扱い企業： 朝日産業株式会社

洗浄装置付冷却機『YKS-904』

安全な衛生対策！新開発装置を付属！

が可能 ■各段製品を搬送工程で強制冷却させる ■衛生面と製品にキズをつけないことを主体に細心の配慮を行っている ■製品搬送面（金網）の洗浄に半自動式洗浄装置を考案 ■機内の雑粉、特に搬送金網表面の殺菌を重視 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。...

メーカー・取り扱い企業： 山崎工機株式会社

吟醸甑

硬さ調整・少量蒸しが可能！蒸しムラや蒸し水分ムラのない高品質な蒸しを実…

るため、甑肌を防止できる ■蒸気整流板の効果で、蒸気を均一に吹き上げ、疑似米がなくとも蒸しムラや 　蒸し水分ムラのない高品質な蒸しを実現 ■蒸し後半にスーパーヒート蒸気を採用することで、蒸米の表面水分を飛ばすことが可能 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社フジワラテクノアート

連続フローオーミックヒーター C-Joule PLT

パイロットまたは小規模生産規模の連続フローオーミックヒーターで、室温か…

殺菌用の食品および飲料業界、および連続フロー加熱用途のファインおよびスペシャリティケミカル業界向けの特別設計です。便利なスキッド取り付けシステムで、オーミック加熱、高速加熱速度、正確な加熱制御、高温表面なし、95％のエネルギー効率のすべての利点を提供します。...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社アイビック・リサーチ

丸目機『CCR10』

短い距離で丸目が向上！トラフガイドの自動調整が3段階で可能な丸目機です…

丸目機『CCR10』は、丸目生地にコーンの表面が上から覆うような形状にしたことにより、生地玉を締め付けずに、包み込む感じで丸目ができ、短い距離で丸目ます。 丸目距離と時間の短縮が、ラウンディングのストレスから生地玉を早く解放し、生地玉の回復発...

メーカー・取り扱い企業： パシフィック洋行株式会社 機械部・ベークウェアー部

抗菌処理「Anti-Bac」

超微細な凹凸で大腸菌、黄色ブドウ球菌を減菌させる処理！ コーティング…

2012年にオーストラリアの工科大学がNatureでセミやトンボの翅の表面に存在するナノメートルオーダーのピラー構造が抗菌作用を持つことを発表しました。側面から観察するとピラー状、上部から観察すると微細な凹凸に見える。 マイクロディンプル処理でこのナノメートルオーダーの...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社不二ＷＰＣ

高品質スピード解凍機　「和洋菓子用小型解凍機」

わずか１分の急速解凍で利益アップ！電子レンジよ断然高性能な解凍機です。

【【お客様の実食材にて検証テスト（無料）を実施中】】 【【台数限定で、デモ機も貸出中（無料）】】 「お菓子用小型解凍機」は、高品質解凍を可能にし、中心部と表面をほぼ均一の温度に解凍できます。卓上にも置けるタイプと、床置きタイプの両方をご用意しており、いずれも小型です。20種類のメニュー登録機能があります。この機会にマイクロ波解凍機を是非、お試しください！...

メーカー・取り扱い企業： 日本ハイコム株式会社

大量調理の常識を変える！美味しい&ヘルシー「過熱水蒸気オーブン」

大量調理が故の課題、『美味しさ』『速さ』『均一性』を追求し、大量調理の…

ブンは、超低酸素状態で調理する為、 時間がたっても、食品が酸化しにくく、出来立ての風味と食材本来の色味を長時間キープします。 【過熱水蒸気の特長】 ■旨味を閉じ込め、美味しく仕上がる ■表面はパリッと、中身はジューシー ■調理時間を短縮できる（熱風式の約半分） ■無酸素に近い状態で調理でき酸化を抑える ■調理時間後が経過しても、味があまり落ちない ■歩留まりが良い ■脱油、減...

メーカー・取り扱い企業： 直本工業株式会社

複合圧延機 中空モーター仕様『U.T.40型』

麺生地から麺帯を塑性！2枚合わせで腰の強い麺帯を生成する複合圧延機

性の各機能を向上させた複合圧延機です。 中空モーター採用し、チェーンレス化を実現。各ロールを独立駆動にし、メンテナンス性に優れたコンパクトな仕上がりです。 ロール軸は大径軸を採用。ロール表面は精密焼入硬質メッキ研磨仕上げを施しました。 低加水から高加水まで対応でき、生地のつながりの強い塑性を行います。 【特長】 ■複合機と合わせロールが別駆動 ■堅牢なロール ■緻密な...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社豊製作所

過熱水蒸気　独立型蒸気過熱器(燃焼型)

半導体のレジスト除去やノンオイルフライなどの食品加工・ダイオキシン分解…

応じて最適な耐久性！ ■信頼の安全性！ ■運転効率を最大限にコストパフォーマンスに貢献します！ ■柔軟な応用性！ 【過熱水蒸気の主な特長】 ■高い熱伝達特性 ■加熱過程では、凝縮水が表面についた後、乾燥から焼き過程に入る ■酸素濃度が低い ■不活性ガスと同一で酸素がない為、炭化キルン内での発火は全くなし！ ■焼却等に発生するダイオキシンの生成は微小！ ■熱放射性ガスである為...

メーカー・取り扱い企業： ジョンソンボイラ株式会社

圧力式 栗釜

総鉄製で非常に強く、軽量で持ち運びに便利！国産の栗をうまく焼き栗にする…

り扱っております。 取り扱いは極めて簡単で、圧力計を使用。インバーターを利用すれば 12Vバッテリー電源でも使用可能です。 栗自身の水分で蒸すので甘みが逃げず、芯までホクホク。窯の熱で表面を 焼くため、香ばしさも作り出すことができます。 煎機（焙煎機）としても利用可能。黒豆茶・唐もろこし茶等がおいしく出来ます。 【特長】 ■総鉄製で非常に強く、軽量で持ち運びに便利 ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社タチバナ機工

PTFEガラスクロスシート

テフロンシート

性・・・殆んどの酸・アルカリ・有機溶剤に負けません ・非粘着性・・・くっつかない、ひっつかない ・寸法安定性・・基材にグラスファイバー使用で収縮、伸びが殆んどありません。 ・低摩擦係数・・氷の表面に匹敵します ・耐候性・・・・紫外線にも熱にも埃にも風雨にも強い ※価格の競争力はあります。上記の２つ以上が該当すれば、貴社の問題解決に近づきます...

メーカー・取り扱い企業： テクノプラスト株式会社

蒸機『インバータ蒸機　Vシリーズ』

若蒸から深蒸まで幅広く対応できるポピュラーな蒸機！

『インバータ蒸機　Vシリーズ』は、保温性の高い二重蓋構造で、 蒸し露を軽減し芯から蒸し上げることができる蒸機です。 出口カバーは蒸気がスムーズに排気可能な新設計。 新攪拌軸の羽根には表面硬化処理を施しており、耐久性が向上しました。 【特長】 ■取付方法の変更により胴受コロの耐久性向上 ■ジョイント部に樹脂カラーを採用しており着脱が容易 ■機関部のカバーには取り外しが簡単...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社宮村鐵工所

薄焼(シート状)食品焼成機械

薄焼玉子やクレープ等を無人全自動で焼きあげます

ベテランでも難しいといわれる薄焼玉子が、エッグロボDを使うと無人運転で焼きあげられます。熱せられたドラム上に液卵を伸ばし、均一の厚さで連続で焼き上げていきます。ダイハン独自のノウハウで、ドラムの表面温度を一定に保たせるため、ドラム巾が御希望サイズにて対応可能で、一度に他社機種の2〜3倍の薄焼シートが生産可能。材料を変えればクレープや春巻きの皮、さらにシート状食品の生産も可能です。熱源にはガスの...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ダイハン

大型連続式焼成機（ジェットオーブン）

ジェット噴射式加熱＋コンベア方式で調理能力・焼きムラ改善

「ジェット噴射式加熱」の特長は、食品表面にある冷たい空気の層「境界層」をスポット噴射される熱によって破壊して熱を直接食品へ伝えるため、従来の自然対流方式や強制対流方式（コンベクション方式）と比べて加熱速度が2倍〜4倍と極めて高く、食品の旨...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社フジマック

洗穀機F型シリーズ

米・麦・丸大豆等の様々な穀類の洗穀が1台で可能！コンパクトで多機能な洗…

ルポンプの下部に沈降ポケットを設けることで重い夾雑物の 除去が完全に行えます。 【特長】 ■洗穀槽を有し、浮遊物の除去が行われる ■トロンメル式の穀類研磨可能のドラムを設けて、 　穀類表面の付着物の除去が可能 ■洗穀と研磨を組み合わすことによって、 　機械をコンパクトにまとめた ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社フジワラテクノアート

チョコレート・テンパリング・マシン【医薬食品分野向け】

チョコレートの風味、なめらかな口ざわり、表面の光沢及び外観を良くするた…

長年の経験と独創性豊かな技術の成果として、5種類の構造の違うテンパリング・マシンを開発。それぞれの用途により選出できます。 すぐれた技術・構造によりチョコレート温度は、正確な精度で供給され、あらゆるタイプのミルクチョコレート・ブラックチョコレート等に対応できます。...OAT型テンパリング・マシンの特長 •多段式テンパリング　(多重冷却ゾーン) •冷却水の安定的な供給系列と大きな冷却面積・新...

メーカー・取り扱い企業： ゼネラルパッカー株式会社

梅干の種抜き装置『種ぬきポン助』

1時間約5,000粒の処理能力！果肉の部分はそのままに種だけを取り出す…

【使用部品】 ■弾力性があり耐薬品等も強く、表面に粉ふき現象が生じないシリコンゴム ■衛生面やメンテナンス性に優れたチタン　など ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。...

メーカー・取り扱い企業： 有限会社浜地鐵工所

フィルムコーター

幅広い分野で使用できます

打錠品および押出ペレット品については表面改質に。また着色にも使用できます 当社展示場のデモ機で試験も可能です。 ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社クア・ソリューション

石窯ピッツァオーブン PZT-500αGT

インパクトが強く、薪窯に代わる理想のオーブン

00αGT」は、扉を開放した状態で”薪窯と変わらぬ焼き”を実現します。窯の中が見えるので、焼き加減を見ながら理想のピッツァを提供できます。 本格派石窯ピッツァの焼成オペレーションを簡易に実現！ 表面はサクッと中はモチモチっと焼きあがります。 短時間で焼くことで、冷めても生地が固くなりません。 【特徴】 〇扉開放型 ○電気式２００V　５００℃対応 ○驚異のヒータパワーがもたらす異次...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ネクスト

ＳＤＣクリーンボルトシリーズ【国際プロジェクトKAGRAに採用】

極低温から高温環境まで、不純物を嫌う現場に最適な今注目のボルトナットで…

ナットです。 厳しい環境下でも最大限の効果を発揮するボルトとして、国際プロジェクトの大型低温重力波望遠鏡・KAGRAにも採用されています。 【ＳＤＣクリーンボルトの特長】 ■ＳＤＣプラズマ表面硬化処理を施し、締付け時の焼付き・カジリを防止 ■拡散浸透処理のため、潤滑剤・めっき等のように剥がれる心配がない ※「SDCクリーンボルト」のカタログは、ダウンロードからPDFデータをご覧下...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ＳＤＣ田中

メダリオン食品グレードNSF H-1 (オイル & グリース)

メダリオンは、食品に接触する可能性のある食品加工機械に使用できる｢米国…

●メダリオンFMグリース：粘着性、耐水洗性に優れ衝撃荷重を受けても飛散せずに金属表面の摩耗を防ぎます。 ●メダリオンFMギヤーオイル：通常荷重～高荷重の密閉式減速機用、ウォーム減速機用等各種グレードがあります。 ●メダリオンFM作動油：無色・無味・無臭の耐摩耗性作動油です。...

メーカー・取り扱い企業： 大洋シーアイエス株式会社　TAIYO CIS CO.,LTD.

多層丸刃カッター『ミニマルチスライサー』

肉・魚・野菜を定寸で瞬時にカット！刃物ユニットを交換することにより様々…

。 抜群の切れ味を持つ刃物で、畜肉・魚介・野菜など多彩な食材に対応。 通常のスライサーでは切りにくい食材もキレイにカットします。 また、刃物ユニットを交換することにより裁断幅を変えたり表面筋入れや、 筋切りなど多彩な用途にご活用いただけます。 【特長】 ■多層刃で瞬時に切断、切りにくい食材も綺麗にカット ■加工製品が触れる部分は工具無しで簡単に分解洗浄可能 ■カバーを開...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社平井カンパニー 港北センター

ケトル『ステンレスケトルシリーズ』

スパイラル式の温水循環形式を採用！錆腐蝕性の心配が全くないケトル

『ステンレスケトルシリーズ』は、ステンレス製ジャケット型のタンク にスパイラル式の温水循環形式を採用したケトルです。 ポンプに送り込まれる温水がタンク内のどの表面も一定の温度を保ちます。 更に、ミキシング用の羽根は、回転中常にタンク内面に接するように設計 されており、チョコレートなどの熱伝導率の低い加工物でも温度をすばやく 一定にします。 内外装...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社S・K・I

【事例】光電管の誤作動防止のポイント

透過型を使用できるように設置方法を検討し、誤動作を防止します

食品省力化機械設計のVA・VEのポイントをご紹介します。 光電管の誤動作で機械の異常運動や故障に繋がります。機器構成が少なくすむ 反射型を使用されることが多いですが、ワークの色や表面に付いた 水滴などの影響で誤動作を起こしやすい場合があります。 そこで、透過型を使用できるように設置方法を検討することが上げられます。 また、ミラー反射型の光電管を使用することも有効です...

メーカー・取り扱い企業： 絹川工業株式会社

DPH技術とは？

デュアルパックヒータ（DPH）は今までにない新しい構造のヒータです。

【特長】 ○DPH構造の効率的な熱交換を実現 ○耐腐蝕性、耐摩耗性をもつ特殊ステンレスを使用し、高い耐久性を実現 ○伝熱面の表面温度上昇を抑制し、流体の熱変性を抑制、安定した伝熱を実現 ○発熱体の金属板は非常に極薄の素材で温度設定の変化に素早く反応 ○通過する流体は薄膜状態で直接発熱体に接触、直接過熱 ●詳しくはお...

メーカー・取り扱い企業： 瀬田興産化工株式会社

ロースター(ガス式、13A)の新入荷情報【8474】

中古食品機械・食品加工製造機械の販売・買取り実施中！！

【用途 】 回転しているゴンドラを常に均一加熱することで、ムラ無く表面はパリッと、中はふっくら出来上がります。 【調理例 】 丸鶏(1.2kg):約45～60分 モモ焼き:約15～20分 焼きブタ:約50分～1時間半 となります。 更に詳しく知...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ジャパンプロビジョンマシン

ロースター(ガス式、13A)の新入荷情報【8475】

中古食品機械・食品加工製造機械の販売・買取り実施中！！

【用途 】 回転しているゴンドラを常に均一加熱することで、ムラ無く表面はパリッと、中はふっくら出来上がります。 【調理例 】 丸鶏(1.2kg):約45～60分 モモ焼き:約15～20分 焼きブタ:約50分～1時間半 となります。 更に詳しく知りた...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ジャパンプロビジョンマシン

ガス・電気式 遠赤サミーロースター

理想のローテーション加熱！丸鶏、焼きブタ等の調理に好適です。

当製品は、庫内3か所のバーナーで、回転しているゴンドラを常に 均一加熱することで、ムラ無く表面はパリッと、中はふっくら出来上がる ロースターです。 前面ガラス仕様で食欲や購買意欲をそそる「前面ガラス仕様」をはじめ、 効率良く中までしっかり焼き上げる「前面ステンレス張り仕様」を ご...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社サミー 小野工場

液種発酵熟成設備『サワード』

原材料接液部は完全サニタリー化！加熱・冷却温度・時間を任意で選択し、連…

操作のみでミキシング、送液、熟成運転ができる 液種発酵熟成設備です。 液種に対応した機器類群で、気泡混入対応型質量流量計管内に気泡が混入しても 連続計量可能。また、泡に強いレベル計でタンク表面の発酵泡も計測できます。 生産管理システムでは、各タッチパネルにて表示し誤投入を防止。副原料に関しては 煩雑な計量作業を一元化し製造履歴等もPCにて管理できます。 【特長】 ■ボタン...

メーカー・取り扱い企業： アイプラント株式会社

インライン型高せん断力分散装置

インライン型高せん断力分散装置

ャップの狭さに加えてコロイドミルＭＫは、摩擦力を使用し、湿式粉砕を行ないます。ローターとステーターのギャップは容易に調整可能です。コロイドミルＭＫＯは、コロイドミルをさらに発展させた機械で、ミリング表面を石臼上に加工して、さらに細かな粒子サイズを達成します。...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社シンマルエンタープライゼス

食品加工機械『種ぬきポン助』5000粒/１ｈで果実の種のみを分離

1時間5000個の効率と手作業より高い精度を実現しました！是非カスタマ…

【使用部品】 ■弾力性があり耐薬品等も強く、表面に粉ふき現象が生じないシリコンゴム ■衛生面やメンテナンス性に優れたチタン　など ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。...

メーカー・取り扱い企業： 有限会社浜地鐵工所

ロータリー式グレーザー

焼き上がりのパンにオイルを塗布し、パンに艶を与えます。

本機は菓子パン、ロールパンなどのパン表面に艶だし油を効率的に塗布する装置です。...

メーカー・取り扱い企業： 御崎コンベヤー株式会社

マニュエッグ

出し巻き（厚焼）玉子焼が素人でも簡単に焼けます

細長い鉄板の表面を、各部玉子焼を焼くのに一番適した異なった温度帯になるよう設計。作業者はスイッチをいれるだけで、難しい温度調節の必要なし。一連・二連・三連タイプがあり、それぞれ卓上・台付きを選べます。またマニュエッ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ダイハン