優れた衛生面と高い処理能力で人気のロングタイプ高速裁断機

高速裁断機の標準機を衛生面を強化したタイプ スルメや沢庵等、スライスした原料をバラバラにせず、整然と並べてパックしたい場合に最適。 ...【特徴】 ○ゆとりをもたせた長いベルトで、裁断直後のパッケージングが可能 ○原料ロスの選別作業も行える ○大量加工には、ベルト幅の広い350型が最適（200型の約1.75倍の処理能力） ○錆びにくいオールステンレスタイプもご用意 ●その他機能や...（つづきを見る）

洗浄・殺菌の作業性に優れたサニタリータイプの高速裁断機です！角切り・短…

非常停止ボタン・安全カバー・近接スイッチ装備の安全性に優れた高速裁断機です。 洗浄・殺菌の作業性に優れたサニタリータイプ。高速回転により処理量増大。タッチパネル方式により速度・寸法の設定が簡単で間欠送りによる正確な切幅を実現します。 肉・魚類や野菜類、漢方薬などの用途に好適。切り方は、角切り・短冊切り・せん切・細切り・斜め切り・波切りなどがあります。 【特長】 ■安全性：非常停止ボタン...（つづきを見る）

優れた衛生面と高い処理能力で、高評価の高速裁断機

高速裁断機の標準機の衛生面を強化したタイプ 洗浄・殺菌の作業性に優れたサニタリータイプで、ベルト幅が広めの350ミリ 200型サニタリータイプよりベルト幅が150ミリ広い分、加工量も約175％と増大 ...【特徴】 ○200型サニタリータイプでは処理能力が足りない場合に最適 ○細刻みから長切り、輪切りまで汎用性の高い一枚刃 ○原料自体の幅が広い場合にも最適 ●その他機能や詳細につ...（つづきを見る）

大量加工に最適で、幅広い原料にも対応する人気の特注機！

ワイドシリーズの高速裁断機 ...【特徴】 ○ スタンダードタイプでは処理能力が足りない場合に最適な特注機 ○幅の広い原料を裁断する場合にも最適 ○ベルト幅は500〜1000ミリまで、バリエーション豊かにご容易 ○500型については、サニタリータイプにも対応できる ○機種：500型・600型・700型・800型・900型・1000型 ●その他機能や詳細については、お問い合わせ下さい。...（つづきを見る）

ベルト幅が、ゆとりの350ミリ！

200型の標準機より加工量も175％アップした高速裁断機 ...【特徴】 ○＜200型スタンダードタイプ＞をさらにパワーアップした製品 ○処理能力は標準機の約175％と、大幅に増大 ○標準機では処理能力が足りない場合に最適 ○幅の広い原料にも対応 ○錆びにくいオールステンレスタイプもご用意（標準装備刃・一枚刃） ●その他機能や詳細については、お問い合わせ下さい。...（つづきを見る）

ベルト幅200ミリ、汎用性に優れた高速裁断機の標準機！

繊維が強くて切りづらい食材でも、刃が最後まで垂直に入るタカハシ社独自の裁断方式 原料を、上下のロールとベルトでしっかり挟み込み、刃際まで正確に送出す特殊設計 ...【特徴】 ○原料のズレを防ぎ、切り残しの無駄が出ない ○コンニャクなど、滑りやすく弾力性のある原料でも、 　 最適な送り出しができるよう、押さえの調節機能を搭載 ○正確で美しい連続裁断が実現 ○錆びにくいオールステンレスタ...（つづきを見る）

【動画有り】衛生面を強化！本体材質と分解洗浄にこだわった安全・高速裁断…

熱湯・蒸気・塩素系洗剤による徹底洗浄が行えるよう、本体にはステンレスや耐腐食性材料を採用！原料とじかに接触するベルトやロールは、分解して手軽に洗浄・殺菌が可能です。 【特長】 ○切断可能幅の設定が0.2mm〜90mmに拡大 ○コンピューター制御によりベルト間運動を実現 ○取り外し部品は、使う直前まで殺菌液に「浸け置き」が可能 ○より衛生的な作業環境を実現するための機種　標準装備刃（一...（つづきを見る）

標準機の幅広サイズ350型をしのぐ2倍の加工量を誇る人気の裁断機

機械寸法：高さ1355mm・幅2280mm・長さ1860mm 重量：750Kg ...【特徴】 ○裁断寸法：最大幅　450mm・最厚　40mm・標準切り幅1〜10mm 　オーダーにて、上記以外の切幅設置も可能 ●その他機能や詳細については、お問い合わせ下さい。 ...（つづきを見る）

フィッシュブロック・冷凍肉ブロックなどの切断に！スライドテーブル式の帯…

秋山機械の『A16S』は定寸切り加工用のスライドテーブル式の帯鋸盤です。 テーブルをスライド移動できるので、安全に、簡単に、曲がることなく 食材を切断出来ます。 フィッシュブロック・冷凍肉ブロックなどの切断は当製品にお任せください。 【特長】 ■小型のバンドソー ■テーブルがスライド移動 ■安全に、簡単に、曲がることなく食材を切断できる ■フィッシュブロック・冷凍肉ブロ...（つづきを見る）

超音波の力で職人技の切り口をあなたに。もう、今までの切り口では満足でき…

目は口ほどにモノを喰う！ 『超音波フードカッター』は誰でも簡単に【見てもおいしい】切り口を実現できます。 従来よりも小型･軽量なため、生産工場はもちろんのこと、研究所や店舗内の加工現場でも手軽にご使用いただけます。 【特長】 ■切る力は最低限、気持ちイイくらいの切れ味 ■小型･軽量なため、包丁からの置換えが可能 ■お客様のニーズにあわせた幅の刃をご提供 ■ハン...（つづきを見る）

パワフルな油圧式ギロチンタイプの刃を装備！オールステンレス製で衛生的

『TBG480/TBG630』は、非常にパワフルな油圧式ギロチンタイプの刃で ブロックをカットするミートブロックカッターです。 標準で1枚の水平刃と4枚の垂直刃を備えており、10～12cm幅で 厚さ4cmのカットをします。 綺麗に小さくカットしたブロックは、次の工程でミンサーでミンチにする 下準備となり、作業時間を短縮することができます。 【特長】 ■オールステンレス製 ...（つづきを見る）

肉の筋を切りやわらかくする手動式タイプのミートテンダーライザー

『テンダースター TS-ECONOX』は、生肉の骨抜きブロック肉を厚さ110mm、 幅300mm（まな板寸法）までそのまま筋切りが可能なテンダライザーです。 硬い肉をソフトな食感にする効果を持ち、肉の切り口も目立たない仕上がりに。 肉汁を保ちながら調理時間が短縮。おいしさを逃しません。 【特長】 ■使いやすい手動式タイプ ■機械の操作は簡単 ■肉汁を保ちながら調理時間が短縮 ...（つづきを見る）

鮮度も長持ち！狭い厨房でも置けるコンパクトタイプの電動ピーラーをご紹介…

『瞬助』は、りんご・梨をはじめ、今まで難しいとされていた柑橘類、 キウイ、桃、トマトなどの皮剥きをこの1台でこなす電動ピーラーです。 剥きたいものを名前で選んで、あとはセットしてボタンを押すだけの簡単な 操作で皮が剥けます。次の操作を分かりやすくする、光るナビ機能つきで 誤操作の心配もありません。 カスタマイズ機能を使えば、より細かい設定が好適なパフォーマンスを 実現します。 ...（つづきを見る）

大量加工に最適で、幅広い原料にも対応する人気の特注機！

高速裁断機ワイドシリーズ ...【特徴】 ○洗浄・殺菌の作業性に優れたサニタリータイプで、 　 ベルト幅が広めの350ミリ ○200型サニタリータイプよりベルト幅が150ミリ広い分、加工量も約175％増大 　 200型サニタリータイプ＞では処理能力が足りない場合におすすめ ○液晶タッチパネルで操作が簡単 ○切断最大回転数が従来機の30％アップ ○工具を使った作業が不要 ○コンピュ...（つづきを見る）

本体材質と分解洗浄にこだわって衛生管理能力をパワーアップした高速裁断機…

高速裁断機の標準機を衛生面からぐ〜んと強化したタイプ 熱湯・蒸気・塩素系洗剤による徹底洗浄が行えるよう、本体にはステンレスや耐腐食性材料を採用 ...【特徴】 ○原料とじかに接触するベルトやロールは、分解して手軽に洗浄・殺菌ができる ○脱着に要する時間はわずか3分間 ○取り外し部品は、使う直前まで殺菌液に「浸け置き」ができる ○より衛生的な作業環境を実現するための機種（標準装備刃・一枚...（つづきを見る）

供給・トリミングの自動化により無人化作業の実現！

当社では、特殊LEDによるくぼみ検知と画像処理(カラー)による的確な トリミングを可能とするトリミングシステムを取り扱っております。 ロボットハンドはチャックタイプ及び突き刺しタイプの2種類をご用意。 Combination(コンビネーション)ロボットを2台使用して”フル(全面)” トリミングできます。 ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お問い合わせください。...【特長...（つづきを見る）

10色のラインナップで混入時も素早く発見！汎用シリコンに比べ伸び2倍・…

木野機工が開発した「色付きシリコンゴム」は、色付き・裂けにくい・低硬度・高強度が特長の高性能シリコンゴムです。 汎用シリコンゴムに比べて、伸び約2倍、引裂き強さ約2倍と高強度のため、傷がついてもそこから裂けにくく、破片が出にくい仕様です。 また、万が一の混入時も、生産品と真逆の色を付けることで、すぐに発見できます。 色ラインナップは、赤、青、緑、白など、10色から食品素材・生産品の色に合...（つづきを見る）

様々な食品の裁断・カットに対応！食品裁断事例が掲載されたカタログを無料…

様々な食品原料の切り刻み加工機械製造を主体に、関連産業機械の製造および販売を行っているタカハシ社『タカハシ式食品裁断機　総合カタログ』のご案内です。 タカハシでは、食品原料の特性や加工方法に合わせた機器や設備をご用意させていただく事はもちろん、 ご要望をきめ細かく反映するオリジナル仕様についても、積極的にご提案いたします。 【掲載内容】 ■タカハシ式高速裁断機とは ・スタンダード...（つづきを見る）

特大サンプルの切断に特化！ハイパワーモーターで安全かつ快適に利用できる…

ケメット・ジャパンの『EVO500』は、特大サンプルの切断に 特化した切断機です。 大型のサンプルを完璧に切断するため、ハイパワーモーターと テーブルの送りを最適に管理するためのセンサーが備わっています。 また、カバーはモーターで自動開閉したり、テーブルの隅々まで簡単に 手が届くような、安全かつ快適に使用できるデザインを施しています。 【特長】 ■特大サンプルの切断に ...（つづきを見る）

高性能・クリーン設計・安全設計のタッチパネル式高速裁断機

■高性能設計 ・独自の設計によって、原料が刃が入るズレを防止 ・どんな性質の食材にも対応できる押さえバネ調節機構を装備 ・タッチパネル式で、簡単操作 ■クリーン設計 ・錆びにくいオールステンレスタイプや、 　衛生面を強化したサニタリータイプもご用意 ・本体の材質はもちろん、洗浄時の作業性にも配慮した設計 ■安全設計 ・主要作動部分に手が届かない「安全カバー」 ・万一カバ...（つづきを見る）

水が溜まらないハイジェニックデザインを採用！国産本格カッター

ヒガシモトキカイの『バキュームカッター』は、温度表示・自動運転 機能・使い手に配慮したレバー操作など、熟練マイスターが認める 純国産の高精度カッターです。 全ての箇所に水がたまらないシンプルかつハイジェニックデザインを採用。 ボールの裏側の洗浄も可能です。 また、高度な加工技術により高い静粛性と信頼性を実現。 ”はがき1枚”の性能を維持します。 【特長】 ■はがき１枚分...（つづきを見る）

型崩れしやすい食材やべたつく食材もきれいにカットし、食材の刃への付着も…

デュケイン社の超音波フードカッターはアメリカ、ヨーロッパの食品加工において広く使用されており、カット用ホーンも用途に合わせて様々な形状をご用意しています。型崩れしやすいケーキや、べたつくチーズなどをきれいに切断することができ、食材の価値を高め、また切りくずを減らす事によってコスト削減にも貢献致します。...デュケインの超音波フードカッターは、微細な超音波振動をチタン製のカット刃に与えながら食材を切...（つづきを見る）

どんな食品もキレイに形を崩さずカットできます！超音波フードカッター

毎秒２万〜４万回の超音波振動体に刃形状のホーンを取り付け、食品表面を微小にたたいて刃が突き進みます。 食品にゆがむ力を与えず、粉の発生や熱も押さえ、あらゆる食品をキレイに切断できます。 柔らかいケーキ類、硬い冷凍食品、刃に付着しやすいピザなどを切るときに、抜群の効果を発揮します。...超音波カッターによる食品カット(フードカット)は、ケーキやチーズから冷凍食品まで形を壊さずスムーズに切断で...（つづきを見る）

柔らかいものから硬いものまで切断可能！最大回転数4000RPMの小型試…

『MECATOME T202』は、柔らかいものから硬いものまで広範囲の材料を切断する ことができる小型試料切断機です。 ブラシレスモーターは、一定のトルクで100～4000 RPMの広い範囲で回転する ことができます。 サンプルアームは、横方向の位置をダイヤル回転する事で調整可能であり、 さまざまな角度からサンプルの切断を可能にします。 【特長】 ■広範囲の材料を切断可能...（つづきを見る）

プリント基板の断面分析解析に！1台で3通りのモードを展開する切断機

ケメット・ジャパンの『FLEXICUT』は、プリント基板の断面分析解析に 理想的なフレキシブルマシンです 圧倒的柔軟性を持った切断機で、3通りの切断方法を使いわけることができ、 多様なワークに対応可能。 大型基板の切断に適したモードや、基盤の切断に適したモード、 小径のサンプル切断に適したモードの3パターンを1台で展開します。 【特長】 ■プリント基板の断面分析解析に ...（つづきを見る）

切れ味を徹底追及！操作も安全・簡単でクリーンな裁断機の総合カタログ進呈…

「200型サニタリータイプ II　高速裁断機」は本体材質と分解洗浄にこだわった安全・高速裁断機です。 熱湯・蒸気・塩素系洗剤による徹底洗浄が行えるよう、本体にはステンレスや耐腐食性材料を採用！ 原料とじかに接触するベルトやロールは、分解して手軽に洗浄・殺菌が可能です。 【特長】 ○切断可能幅の設定が0.2mm〜90mmに拡大 ○コンピューター制御によりベルト間運動を実現 ○取り外し...（つづきを見る）

洗浄性向上、異物対策に！高硬度かつ離型性に優れたコーティング【実験動画…

　ＮＦ－５３４０は、高硬度で離型性に優れた新しいタイプの表面処理です。高硬度ゆえに、従来のフッ素樹脂コーティングと比較して、耐磨耗性や洗浄時等の耐傷付き性の大幅な向上が期待されます。 　また、高粘度物に対する離型性はフッ素樹脂コーティングと比較して、より優れた特性を示します。 従来、高粘度物に対する離型性には溶射による表面粗面化仕様コーティング（例：タックフリーコーティング）をご採用いただくケ...（つづきを見る）

高性能！操作簡単！

従来の１本軸ミキサーでは練りムラが発生しましたが当社独自の技術で解決。 変速装置と自動給水装置はオプションで取り付ける事が出来ます。 ミキシング部のシャフトと桶にはステンレスを使用していますので衛生的です。...【特徴】 〇高性能！操作簡単！ 〇作業効率が良い 〇安全・衛生的！ 〇丈夫で長持ち！！ 〇寸法：L1600　H1100　W550 〇4Kg～125Kgのタイプがあります ...（つづきを見る）

冷凍肉のブロックを素早くスライス！鮮度そのまま作業時間短縮！

『fatosa　フレーカーCBC/CBC HP』は肉の冷凍ブロックや他製品を スライスしたり、-20℃の商品をミンサーでミンチにする 下準備に優れたカッターです。 CBCは10枚刃のローラーが回転し、冷凍のブロックをカット。 肉の種類や温度によって5g～50gの間のイレギュラーサイズに。 CBC HPは、5枚刃ローラーを使って冷凍のブロックをカット。 製品を肉の温度やタイプによ...（つづきを見る）

形の違う野菜もサイの目切に対応！高い精度と優れた性能の厨房食品調理用機…

『サイの目切機』は、縦型半自動オートマチックで、高い精度と秀れた 性能をもち、他の機種では不可能だった野菜(大根、人参、馬鈴薯、その他)が 20m/m、15m/mのサイの目に切ることができます。 本機の使用により、合理化された調理システムを確立し、価格、経済性、 労力の削減をはかるなど数々の特長があります。 官公庁、ホテル、学校、病院、給食センター、レストラン等に好適です。 ...（つづきを見る）

笹切、短冊切、輪切、千切、卸し、サイの目切り 多彩なカッティングが可…

縦型半自動オートマチックで、高い精度と秀れた 性能をもち、他の機種では不可能だった野菜(大根、人参、馬鈴薯、その他)がマルチにカッティング出来ます。 本機の使用により、合理化された調理システムを確立し、価格、経済性、 労力の削減をはかるなど数々の特長があります。 食品工場、官公庁、ホテル、学校、病院、給食センター、レストラン等に好適です。 【特徴】 ■縦型半自動オートマチッ...（つづきを見る）

手作業に頼っていた水平方向のカットを機械化！作業の効率アップと負担を軽…

『HCシリーズ』は、今まで機械化が難しく、手作業に頼っていた 水平方向のカットを機械化した水平切機です。 作業の効率アップと作業者の負担を軽減します。 もちろんメンテナンスの簡単さ、分解・洗浄が容易等、さまざまな面で より使いやすさを追求しました。 【特長】 ■ハンドル式でスライス寸法の変更が簡単 ■帯刃の回転速度・コンベア速度の変更も可能 ■コンベアベルトや帯刃は工具...（つづきを見る）

ライン搬送途中に簡単に組み込める！ロータリー式の本高速ゲートカット

『高速ロータリーゲートカット装置』は、成形されたプリフォームの ゲートを高速で切り落とすことを目的とした装置です。 従来方式では複列ライン化で対応することになり大規模な設備導入が必要となりますが、本高速ゲートカットにより1ライン化することが可能となります。 【特徴】 ○本機駆動はモーター1台のみ使用（圧力エアー及びバキュームエアー不要） ○切断されたゲートは一括集納庫に入り満杯検...（つづきを見る）

当社の切刃はシャープな切れ味で長持ちします

当社切刃の品質は高い評価と信頼を得ています。シャープな切れ味、自然な切型、優れた耐久性、どれをとっても自信を持っています。オプションパーツも充実しており、他社メーカーのどんなタイプの製麺機にも合わせて、高い品質で製作いたします。 また、ご注文次第で、標準規格以外のオリジナル規格のミックス刃や特殊刃も受注製作いたします。...【特徴】 〇当社の切刃はシャープな切れ味で長持ちします 〇一度ご使...（つづきを見る）

超音波フードカッターは、見た目で美味しさを伝えられる優れものです！

『超音波フードカッターシリーズ』は、食品加工用の超音波カッターです。 刃に超音波振動を伝えて切断する超音波フードカッターは、通常の刃物による切断と比べ、 早くきれいな断面で仕上がりますので、効率アップに加え、付加価値も高まります。 刃形状の自由度が高い「超音波カッター」や、回転刃方式の 「超音波サーキュラー」、ハンドでの利用も可能な小型タイプ などを取り揃えております。 【...（つづきを見る）

低価格、省エネ、高耐久性で、ロブスターなどの加工に最適な卓上型食品加工…

●低価格・省エネタイプで耐久性にも優れています ●場所を選ばず、持ち運びも可能です ●店舗などに最適な単相100Vで使えます ●ロブスターなどの切断にも威力を発揮します...最大ひき割り高さ：200mm テーブル寸法：W360×D450mm テーブル高さ：270mm 機械寸法：W450×D550×H800mm 機械重量：40kg 電源：100V　単相交流　50/60Hz モーター...（つづきを見る）

切断時間を短縮できるスイング機構を搭載！大きくて長いワークも切断できる…

ケメット・ジャパンの『MECATOME ST310』は、素早い切断のための スイング機構を搭載した新しいコンセプトの切断機です。 φ250mmまたはφ30mmのカッティングホイールを選び、4つの回転速度を 組み合わせることであらゆる資材も最適な切断をお求めいただけます。 また、カバーのサイドには開口部があり、大きくて長いワークを 切断できるようデザインされています。 【特長...（つづきを見る）

研究室や試料作製現場での使用に！シンプルで汎用性の高い、堅牢な切断機

ケメット・ジャパンの『MECATOME T260』は、研究室や試料作製現場で ご活用いただける、信頼性が高い強力な切断機です。 サンプルワークを切断するのにシンプルで容易、材料に適した 2速切替可能なモデルです。 モーターや砥石取り付けを含め、使用者のワーク切断に精度向上、 労力低減を最良のバランスで提供出来るように設計されています。 【特長】 ■研究室や試料作製現場で...（つづきを見る）

手動・自動・プログラムの3つのカッティングモード！精密な切断を実現した…

ケメット・ジャパンの『MECATOME T210』は、小-中型切断機として 高品質の切断機です。 手動・自動・プログラムの3つのカッティングシステムを持ち、 材質を問わず、精密かつ再現性のある切断を可能にします。 スピンドル、ベアリング、ガイダンスシステム、モーターなど、高品質の パーツを用いてデザインされており、安定性を実現しています。 【特長】 ■小‐中型切断機 ■...（つづきを見る）

当社の切刃はシャープな切れ味で長持ちします

当社切刃の品質は高い評価と信頼を得ています。シャープな切れ味、自然な切型、優れた耐久性、どれをとっても自信を持っています。オプションパーツも充実しており、他社メーカーのどんなタイプの製麺機にも合わせて、高い品質で製作いたします。 また、ご注文次第で、標準規格以外のオリジナル規格のミックス刃や特殊刃も受注製作いたします。...【特徴】 〇当社の切刃はシャープな切れ味で長持ちします 〇一度ご使...（つづきを見る）

当社の切刃はシャープな切れ味で長持ちします

当社切刃の品質は高い評価と信頼を得ています。シャープな切れ味、自然な切型、優れた耐久性、どれをとっても自信を持っています。オプションパーツも充実しており、他社メーカーのどんなタイプの製麺機にも合わせて、高い品質で製作いたします。 また、ご注文次第で、標準規格以外のオリジナル規格のミックス刃や特殊刃も受注製作いたします。...【特徴】 〇当社の切刃はシャープな切れ味で長持ちします 〇一度ご使...（つづきを見る）

当社の切刃はシャープな切れ味で長持ちします

当社切刃の品質は高い評価と信頼を得ています。シャープな切れ味、自然な切型、優れた耐久性、どれをとっても自信を持っています。オプションパーツも充実しており、他社メーカーのどんなタイプの製麺機にも合わせて、高い品質で製作いたします。 また、ご注文次第で、標準規格以外のオリジナル規格のミックス刃や特殊刃も受注製作いたします。...【特徴】 〇当社の切刃はシャープな切れ味で長持ちします 〇一度ご使...（つづきを見る）