ガスの切替”自動化”のご提案＜基礎知識と製品をまとめた資料進呈＞

PR「ガス自動切替器とは？」「ガスの切替を自動化するメリット」等、ガス切替…

当社は、ボンベ内のガスが無くなると、自動で別のボンベに切り替える『ガス自動切替器』を幅広く取り扱っています。本資料では「ガス自動切替器とは？」「ガスの切替を自動化するメリット」等ガス切替の自動化のために必要な知識と、製品ラインアップをご紹介しております。 【水素用Air作動弁のご紹介】 ■大口径、高圧、水素用Air作動弁 ■型式：AV-20NSC-70-80SW ■流体：水素を含む可燃...

メーカー・取り扱い企業： ヤマト産業株式会社

処理効率は98％以上のアンモニア分解装置！省エネルギーを実現

PR某化学メーカー等、導入実績多数！　排ガスの風量に合わせて小風量～大風量…

当製品は、NH3を使用した試験を実施されており、 その排ガスを処理する試験用アンモニア分解装置です。 処理効率は98％以上で、自社製バーナを使用しており、安全に処理します。 また高濃度のアンモニアの場合は、直接燃焼することも可能です。 ご用命の際はお気軽にご相談ください。 【特長】 ■某化学メーカー等、導入実績多数有り ■排ガスの風量に合わせて小風量～大風量まで対応可能 ■省スペース、省エネル...

メーカー・取り扱い企業： サンレー冷熱株式会社

食品加熱に省エネルギーな赤外線ガスバーナー【シュバンクバーナー】

軽量・コンパクトで設置が容易。ガスを接続するだけ赤外線加熱ができます。…

非接触であらゆる物の加熱ができる赤外線シュバンクバーナー。 セラミックプレートによる表面燃焼で火炎を当てずに強力な加熱ができるガスバーナー。 効率よく燃焼するためガス使用量が減り、省エネを図れます。 【特長】 １．食品の加熱に最適 赤熱されたセラミックプレートより放射される赤外線波長の多くは2～4μm。 この波長...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社正英製作所

ガス置換包装(食品賞味期限延長)

ガス封入で食品の賞味期限の延長を低コストで２倍以上に 賞味期限を延ば…

ご存知ですか！ 賞味期限の延長＋美味しさと安心・安全を確保する方法 食品添加物でもあるガスをパッケージに充填することで賞味期限を延長。 食品ロスの低減、生産計画の改善、販路の拡大などさまざな波及効果をもたらします。 菓子にくっついたエージレスを口の中に入れてしまったことはありませんか...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社共和

『ガス回転釜』

大量調理に欠かせない名脇役！ガスの消費量を抑えつつパワフルに加熱します

『ガス回転釜』は、ガスの消費量を抑えつつパワフルに加熱する、 高効率で地球温暖化防止にも役立つ釜です。 理想的な衛生管理をかなえるドライシステム向けの仕様、 清掃性や操作性への工夫など、ハットリ...

メーカー・取り扱い企業： 服部工業株式会社

工場用オーブン『ロータリーラックオーブン（ガス・電熱タイプ）』

作業性、省スペース、安全性に大変優れている、ラックオーブンです。

ワールド精機の『ロータリーラックオーブン』は、作業性、省スペース、安全性に大変優れており、「お客様の求める機能」が詰まっています。 ガスタイプは、ドアを開けるとバーナーは燃焼を停止して熱風は止まり、ラックは定位置に止まります。 ガス燃焼中に万一ガスが立ち消えや不着火してもガスは自動的に遮断します。 【特徴】 ○高い作業性 ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ワールド精機 東京営業所

液体／粉体混合　Conti-TDS　吸引分散撹拌機

世界各国に1600台以上の納入実績を誇るベストセラーモデル！粉体や液体…

こなえます。 ●従来型のインラインミキサーに比べ、高い分散性能が得られます。即ち、高濃度／高粘度域での分散が可能です。 ●粉体吸引流量および分散度／反応度の調整ができます。粉体原料のほかに液体、ガスも吸引供給が可能。（ エマルジョン処理、希釈処理、懸濁、ペーストの吸引、ガスの吸引 etc.） ●液体が有機溶剤の場合には密閉容器にN2ガスを充填し運転します。 ●CIPクリーニングが可能です。...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ダルトン

厨房機器　オーブン・周辺機器　総合カタログ

風味豊かなお菓子やパンを焼き上げるオーブンなどを紹介します。

オーブン・周辺機器 総合カタログでは、低輻射効果で放射を大幅に削減し、触っても熱くない「フラーム 低輻射型(ガス)」や、風味豊かなお菓子やパンを焼き上げる「桜島溶岩釜 マグマーダ(ガス)」、信頼性の高い製品を生み出す高性能オーブン「フラーム(ガス)」、小さなボディで大量ベーキング、省スペースで組合せ自由自在「...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ワールド精機 東京営業所

『たこ焼き機（ガス式/電気式）＆お好み焼き機（電気式）』

どなたにもおいしく簡単に！ロングセラーの人気を誇る和風スナックメニュー

『たこ焼き機＆お好み焼き機』は、どなたにもおいしく簡単に、 ロングセラーの人気を誇る和風スナックメニューができる調理機器です。 たこ焼き機はガス式と電気式、お好み焼き機は電気式がございます。 また、ガス式たこ焼き機は大ダコ焼き機と揚げダコ焼き機があります。 【特長】 ■たこ焼き機（ガス式/電気式） 　・焼きタイプから揚げタイプま...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社サンテックコーポレーション

【ドーナツ・製菓・製パン用】ガス・電気式遠赤自動フライヤー

高効率なブラストバーナーを採用！熱効率70％を達成します。

当製品は、高効率なブラストバーナーを採用した ドーナツ、製菓、製パン用のガス・電気式遠赤自動フライヤーです。 安定した商品を大量に生産するため、反転装置や油面調整機などの 機能を搭載。 特殊パドルを使うことで揚げムラがなく均一な商品ができる 「あんド―ナツ用...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社サミー 小野工場

ガス・電気式 遠赤サミーフライヤー

放射率92～97％！遠赤外線調理で素材の風味を十分に生かします。

当製品は、加熱が広範囲で均一な仕上がりが可能な ガス・電気式遠赤サミーフライヤーです。 加熱エネルギーの節約と熱処理時間の短縮が可能。 また、油温の上昇が早く、遠赤外線の浸透効果で揚げ物の芯温が 85℃になるのが早く、合せて通常より10...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社サミー 小野工場

【スーパー・学校・病院用】ガス・電気式遠赤小型自動フライヤー

スーパー・学校・病院に好適！誰でも同じ品質で揚がり、作業時間も短縮。

当製品は、作業がしやすく、高品質で経済的な、スーパー・学校・ 病院用のガス・電気式遠赤自動フライヤーです。 揚げ時間と温度をセットし、食材を投入するだけで誰でも同じ品質に 揚げることが可能。 また、キャタピラコンベア遠赤コーティング採用で衣付商品の 仕上が...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社サミー 小野工場

ガス直火式高効率フライヤー

フライヤーなら当社にお任せください！

当社では、高効率フライヤーとして厚揚げフライヤーや 浮かし揚げフライヤーなど様々なフライヤーに採用可能な ガス直火式をご用意しております。 大阪ガス測定で70％以上の加熱効率アップと、 排気筒口で100℃の排気温度の低減を実現します。 ご要望の際はお気軽に、お問い合わせください。 ※詳し...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社岩瀬製作所

『ガス式お好み焼きテーブル』

連続スパーク方式を採用！ガス式 デジタル温度調節器付のお好み焼きテーブ…

『ガス式お好み焼きテーブル』は、鉄板温度をリアルタイムで 表示・管理する調理機器です。 ヴィジュアルに温度を認識できますので、調理目的に適した 温度管理がマニュアル化できます。 また、温度...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社カジワラキッチンサプライ

工場用オーブン『ガストンネルオーブン』

ガス燃焼のノウハウを結集し開発した信頼性の高いガストンネルオーブンです…

生産ラインの省力化・合理化にはトンネルオーブンの採用によるライン化が最適です。 ワールド精機の『ガストンネルオーブン』は、ガスオーブンのパイオニアとしてガス燃焼技術のノウハウを結集し、お客様のご意向をお受け致しまして改良を加え開発いたしました。 最近では従来の観念から品質重視に変わり、品質向上し...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ワールド精機 東京営業所

ＭＩＷＥマルチデッキオーブン「アイデアル」

電気工事の難しい店舗でも導入できる、ガス過熱循環式デッキオーブン。

ガス加熱循環式デッキオーブン「アイデアル」は、加熱された空気が焼成室外壁を循環して、焼成室や炉床を温める方式のオーブンです。そのため焼成室内の熱は非常に軟らかく、じっくりと焼き上げる必要のある大型直焼きハードブレッドなどに最適のオーブンです。燃料であるガスは天然ガス、プロパン、都市ガスのすべてに対応します。電気容量が低いため、電気工事の困難な店舗でも大型電気オーブンを問題なく導入できます。 詳しくはカ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社愛工舎製作所 札幌・仙台・神奈川・名古屋・大阪・福岡

メンテナンスサービス「熱交換器　漏れ検知サービス」

熱交換器（プレート式、チューブ式等）の漏れ（ピンホール、割れ、腐食など…

熱交換器の製品側に水素と窒素の混合ガスを充填し、熱媒（あるいは冷媒）側にエアーを送りテトラパック独自の検知器を通して循環します。もし漏れがあれば、検知器が水素（濃度：ppm）を検知します。 漏れの程度を数値で捉えることができる（腐食状...

メーカー・取り扱い企業： 日本テトラパック株式会社

小規模厨房用フライヤー（DC 型）

コロッケから天ぷらまで1台でフライ可能

イヤー（DC 型）は、キャタピラコンベヤーを標準装備で、コロッケから天ぷらまで1台でフライ可能です。また、タッチパネルで簡単調理ができ、３０品目の調理条件を記憶することができます。安全対策も十分で、ガスの点火は自動点火・自動検知システムや空炊き防止装置と油異常過熱防止装置などが付いています。詳しくはお問い合わせ、またはカタログをご覧ください。...

メーカー・取り扱い企業： アサヒ装設株式会社

溶存酸素除去装置

当溶存酸素除去装置は窒素ガスの中へ水(液体)を通すことで、高い溶解能力…

近年、消費者の食品衛生や品質に対する関心の高まりから、製造側での対応が迫られております。そのような中、窒素ガス特有の性質を利用し、製品の品質に影響を与える空気中の酸素分を制御することが一般的になってきております。 窒素ガスは不活性、無臭、無害という特性を持ち、製品に影響を与えないため、食品や化学製品等の品...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社共和

人混型攪拌ガス調理機 GFH

人が混ぜる動作を真似た攪拌方法の自動調理機

人が混ぜるように、調理物に優しく空気を取り込むように攪拌が出来る調理機です。固定釜タイプと回転釜タイプの２種類があり、それぞれ調理容量が異なります。省スペースで設置が可能なスリムな自動調理機です。...■ まるで人が混ぜたような攪拌 攪拌羽根の円周回転により、手練り同等の自然の空気を取り込んだ 食材をつぶさないやさしい攪拌を行います。 ■ Wスピード調整で多様な調理内容に対応！ GFHシ...

メーカー・取り扱い企業： 服部工業株式会社

【撹拌機】人混型攪拌ガス調理機 GFH

人が混ぜる動作を真似た攪拌方法の自動調理機

人が混ぜるように、調理物に優しく空気を取り込むように攪拌が出来る調理機です。固定釜タイプと回転釜タイプの２種類があり、それぞれ調理容量が異なります。省スペースで設置が可能なスリムな自動調理機です。...■ まるで人が混ぜたような攪拌 攪拌羽根の円周回転により、手練り同等の自然の空気を取り込んだ 食材をつぶさないやさしい攪拌を行います。 ■ Wスピード調整で多様な調理内容に対応！ GFHシ...

メーカー・取り扱い企業： 服部工業株式会社

学校給食用フライヤー(A 型)

特殊αエプロンコンベヤー採用！少ない油量で高新油回転率を達成

学校給食用フライヤー(A 型)は、特殊αエプロンコンベヤーを採用し、α効果で油の劣化を押さえます。また、少ない油量で高新油回転率を達成し、揚げ工程が確認可能です。安全対策も十分で、ガスの点火は自動点火し、自動検知システムや空炊き防止装置と油異常過熱防止装置などが付いています。詳しくはお問い合わせ、またはカタログをご覧ください。...

メーカー・取り扱い企業： アサヒ装設株式会社

【豆腐用】ガス・電気式赤自動フライヤー

1時間当たりの処理量は1564丁！豆腐用に好適なフライヤーです。

当製品は、ブラストバーナーを採用した、豆腐用の ガス・電気式遠赤自動フライヤーです。 1分間に7℃以上の温度上昇、立ち上がり時間は25～30分でOK。 有効活用される熱エネルギーが従来の約２倍と高いためにすばやく熱供給 されます。 一...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社サミー 小野工場

1台で幅広い加熱調理が可能！『スチームコンベクションオーブン』

【動画有】1台で蒸す・焼く・煮る・茹でる・揚げる・炒める・炊くが可能。…

【ラインアップ】 ■XS型　 ：電気式 ■SCC61 ：電気式、ガス式 ■SCC101：電気式、ガス式 ■SCC62 ：電気式、ガス式 ■SCC102：電気式、ガス式 ■SCC201：電気式、ガス式 ■SCC202：電気式、ガス式 ※詳しくはPD...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社平井カンパニー 港北センター

ガス回転炒め機 CHAO -炒-

動きはまるでドラム式洗濯機！内釜が自動で回転して調理物を焦がさない！炒…

内釜が自動で回転し、調理物を攪拌しながら効率よく炒める！ 内釜の材質は、炒め物に最適な鉄製。 炒飯・焼きそば・野菜炒めなど炒めることに特化した自動大量調理機です。 ...■ 調理物に合わせて回転速度を調節 ドラム式洗濯機のように回る内釜の回転速度を調節することが出来ます。内釜には羽根が付いているので攪拌しながら効率よく炒め、焦げ付きにくいです。 ■ CHAO-150にはハイカロリー仕...

メーカー・取り扱い企業： 服部工業株式会社

野田ハッピー『NODAロースター』総合カタログ

煙をスピード吸収する無煙ロースター等を掲載した総合カタログです。

った煙を完璧にスピード吸収する「クリアーフード」や、落ちついた雰囲気で昔懐かしい温かさを演出する「クリアーしちりん、クリアーコンロ」、炭火による遠赤外線放射で、食材本来の旨味をより一層引き出す「炭火ガス無煙ロースター」、ガスによりセラミックを加熱し遠赤外線を発生させる「セラミック無煙ロースター」等を掲載しているカタログです。 【掲載製品】 ○クリアーフード ○クリアーしちりん、クリアーコ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社野田ハッピー

ガス式回転式炒め機『ピーターパン』

お客様の声から生まれ、さらに性能アップ！縦ドラム式で大量調理と満足な炒…

『ピーターパン』は、理想的な縦ドラム式を採用した回転式炒め機です。 一辺が解放となった縦ドラムが回転し、食材を炒めあげるので 大量調理と満足な炒め感を実現。 さらにメインの直火バーナーとサイドの赤外線バーナーによる加熱で、 温度ドロップなく強力な加熱を維持します。もちろん、加熱を停止しての ミキシング用途にも対応します。 【特長】 ■縦ドラム式で大量調理と満足な炒め感 ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社サミー 小野工場

MSEスタティツクミキサー　ニップルタイプ　フランジタイプ

フランジに挟むか配管にねじ込むだけなので設置が容易。 積層枚数・積層…

適用例 ガス混合 :ガス濃度調整、溶接用シールドガス製造等 液混合 : 薬液の希釈、洗浄水製造、排水処理、濃縮原料の希釈、分散等 ガス・液混合 : スチームミキサー、エアレーション、温水製造等...

メーカー・取り扱い企業： 湘南丸八エステック株式会社

対候性×耐久性×施工性！金属フレキシブルホース【ショーフレ】

【耐食性×施工性×耐久性×気密性】を兼ね備えた実績豊富な信頼ブランド

SHOEI FLEXは 【耐食性×施工性×耐久性×気密性】を兼ね備えた金属フレキシブルホース（金属可とう管） 都市ガス用・ＬＰＧ用の検査協会認定品です。 【特長】 ■優れた耐食性 チューブは腐食性に強いステンレス鋼（SUS304）を採用。 　 ■スピーディな施工性 曲げやすく、狭い場所での芯合わ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社正英製作所

三宝ステンレス工業株式会社　総合カタログ 2021

ピタットシリーズなど、業務用厨房機器を多数掲載！総合カタログのご紹介

当カタログは、業務用厨房機器の総合メーカー三宝ステンレス工業の 総合カタログです。 カウンター及び壁付けが出来るグリドル「ピタット・シリーズ」を はじめ、「カウンター用ガス式ユニット」や「鍋物ユニット」など、 様々な製品をラインアップ。 製品選定の際に、ぜひご活用ください。 【掲載内容】 ■ピタット・シリーズ(説明) ■ピタット・シリーズ(ガス式) ...

メーカー・取り扱い企業： 三宝ステンレス工業株式会社

【HCJ2024展示製品】Wカットガス回転釜『HTK-140』

コスト削減、賢い選択！ランニングコストの大幅節約が叶う回転釜

『HTK-140』は、一般的な製品の約1.8倍の約65％の高熱効率により、 ガス消費量を40％以上削減するWカットガス回転釜です。 涼厨なので機器前の室温をいつも25℃以下に保てるので調理中も快適。 ヤケドの心配もありません。 導入いただいた企業様より、「厨房の環...

メーカー・取り扱い企業： 服部工業株式会社

ミニモルダー『KY301/KY302』

生地のガス抜き・成形が1台で！多機能かつコンパクト設計のため様々な厨房…

多機能かつコンパクトな「KY301」と、コンパクトサイズの２段モルダー 「KY302」をラインアップ。 食パン生地・菓子パン生地・ドッグパン生地など、さまざまな生地が これ1台で「ガス抜き」から「成形」まで対応可能です。 【特長】 ■カキ板の材質にはポリカーボネートを使用 ■成形選択がワンタッチで切り替え可能 ■「ガス抜き」から「成形」が1台でできる ■大型ローラー...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社鎌田機械製作所

備長炭が発する赤外線の波長を再現した調理器具『備長波』

炭火と同じ焼き上がりを再現した調理器具！表面が焼けると同時に中まで素早…

現しています。炭火料理がおいしい理由の80％以上は赤外線によるものです。この赤外線がさまざまな「うまい」の要素を生み出すのです。この焼き上がり実感するには、お餅を焼くか、焼きナスで体験してください。ガス火の焼け方と全く違うことがすぐに分かります！ 【特長】 ■ガス火の焼け方と全く違う ■炭火はガス火の4倍紫外線を放出 ■表面が焼けると同時に中まで素早く火が通る ■魚などは中まで焼ける...

メーカー・取り扱い企業： イミックスジャパン株式会社

ロースター(ガス式、13A)の新入荷情報【8474】

中古食品機械・食品加工製造機械の販売・買取り実施中！！

商品番号：　 8474 機械名：　　 ロースター(ガス式、13A) カテゴリ： 加熱加工機 > オーブン を入荷しました！ 商品を詳しく知りたい 　あるいは 問い合わせたい方は、 下記にある「関連リンク」を押下して、当社ホ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ジャパンプロビジョンマシン

ロースター(ガス式、13A)の新入荷情報【8475】

中古食品機械・食品加工製造機械の販売・買取り実施中！！

商品番号：　 8475 機械名：　　 ロースター(ガス式、13A) カテゴリ： 加熱加工機 > オーブン を入荷しました！ 商品を詳しく知りたい 　あるいは 問い合わせたい方は、 下記にある「関連リンク」を押下して、当社ホ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ジャパンプロビジョンマシン

弁当製造用フライヤー（DBC- B型）

キャタピラ&ネット搬送方式で、美味しい揚げ物を追求します

弁当製造用フライヤー（DBC- B型）は、ブラスト方式（強制燃焼方式）で、ガスの使用量を節約する省エネルギーのフライヤーです。分離可倒式コンベヤーフレームを採用し、コンベヤーが完全洗浄できるのでサニタリー性が向上します。また、充実したＨＡＣＣＰ対応品でタッチパネルとデジタル表...

メーカー・取り扱い企業： アサヒ装設株式会社

『ガス回転炒め機』

食材を入れるだけで炒め物が完成！炒め物専用の釜をご紹介します

『ガス回転炒め機』は、食材を入れるだけで炒め物が完成する 炒め物専用の釜です。 炒飯、焼そば、野菜炒めなど炒め料理全般に対応。羽根の付いた 内釜が自動で回転し、調理物を攪拌しながら効率よく炒めま...

メーカー・取り扱い企業： 服部工業株式会社

ＭＰＯオーブン(MPO 型)

加熱温度・加湿温度・焼き時間の３要素調理でジューシーな焼き上がり！

でジューシーに焼き上げます。ウオーターシール構造で密閉性をアップし、ウオータージャケットでドリップも焦げません。また、２重ジャケットでドリップも回収します。フード部が分離昇降しますので洗浄も簡単で、ガスの点火は自動点火、自動検知システムで安全対策も十分なＵＳＤＡ規格に準じた安全設計です。詳しくはお問い合わせ、またはカタログをご覧ください。...

メーカー・取り扱い企業： アサヒ装設株式会社

熱交換器式フライヤー（DLNC 型）

強力循環で浮遊カスを瞬時に排出し、美味しさを逃がしません

制と温度低下なし ○美味しさを逃がさない →投入口より高温油、表面硬化が早くドリップも少ない →油の加熱温度が低い、加熱劣化を抑制 →強力循環で浮遊カスも瞬時に排出 ○選べる加熱方式 →ガス、蒸気（重油）等の色々なエネルギー源 ○作業環境の改善 →ガス方式は集中排気 → 蒸気や熱媒体は熱源排気なし ○ステンレス油槽が標準仕様 ●詳しくはお問い合わせ、またはカタログをご覧く...

メーカー・取り扱い企業： アサヒ装設株式会社

中型エアフォースオーブン(IMPM 型)

素早く商品を焼き上げ！特殊ノズルで焦げ目も綺麗！ムラのない焼き上がり

(IMPM 型)は、タッチパネルのマイコン制御システムで、調理条件をデジタル入力し16品目の記憶が可能です。インピンジメント焼き方式で、素早く商品を焼き上げます。特殊ノズルで焦げ目も綺麗です。また、ガスの点火は自動点火で、自動検知システムなど安全対策も十分です。詳しくはお問い合わせ、またはカタログをご覧ください。...

メーカー・取り扱い企業： アサヒ装設株式会社

スパイラルオーブン（SHO 型）

ツインタワー方式で２ゾーン別々の調理条件が可能

スパイラルオーブン（SHO 型）は、食材に当たる風の流れを平行流と垂直流に切り替えができ、ツインタワー方式のため２ゾーン別々の調理条件が可能です。また、加熱熱源には電気・ガス・熱媒が使用出来るよう設計され、マルチな熱源に対応します。フードが昇降しますので、内部のメンテナンスや洗浄も簡単です。詳しくはお問い合わせ、またはカタログをご覧ください。...

メーカー・取り扱い企業： アサヒ装設株式会社

石窯ピッツァオーブン PZT-250DUO

上下2段タイプのピッツァオーブン

っています。 【特徴】 〇上下2段タイプ ○電気式２００V　５００℃対応 ○驚異のヒータパワーがもたらす異次元の焼き ○石床・庫内石貼り・特殊熱循環構造で安定した焼きを実現 ○薪窯やガス窯に比べ安全・省エネ・省スペース ○ピッツァ投入から焼けるまで手間要らず 詳しくはお問い合わせ、またはカタログをダウンロードしてください。...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ネクスト

石窯ピッツァオーブン PZT-500W

30cmピザを1度に3枚焼成可能です

せん。 【特徴】 〇3cmのピザ3枚焼き ○電気式２００V　５００℃対応 ○驚異のヒータパワーがもたらす異次元の焼き ○石床・庫内石貼り・特殊熱循環構造で安定した焼きを実現 ○薪窯やガス窯に比べ安全・省エネ・省スペース ○ピッツァ投入から焼けるまで手間要らず 詳しくはお問い合わせ、またはカタログをダウンロードしてください。...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ネクスト

食品用ボックスフリーザー

食品の細胞を壊さない超急速凍結！味が落ちず、高品質のまま保存が可能です…

液体窒素（-196℃）又は液化炭酸ガス（-78.5℃）を冷媒のバッチ式フリーザーです。 超急速凍結のため、食品の細胞が破壊されません。 とれたて・作りたてのおいしさをそのまま凍結保存ができます。 【主な特徴】 ■液体窒素（-...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社レゾナック・ガスプロダクツ

焼き菓子製造機『マルチDORA』

ムラなくきれいに焼き菓子を作る！高効率・高品質の焼き菓子製造機！

【ガス式2連　仕様】 ■熱源：ガス式2連 ■生産能力：MAX 1400枚／H（φ80 70秒焼成） ■電気容量：3相200V0.3kw（本体0.1kw デポジター0.2kw） ■ガス容量：148...

メーカー・取り扱い企業： 愛知電熱株式会社

製パン・成形機「ツインミニ・モルダーＳＳ」

ベルト交換が可能、安全ホッパー搭載

　ツインミニ・モルダーは、２段ローラーモルダーに投入口非常停止装置「安全ホッパー」を搭載しました。設置面積はアイコーミニモルダーと同じ、コンパクトなボディに仕上げました。特に食パン製造など、しっかりガス抜きを行いたい、しかも手早く作業を済ませたいとお考えのベーカリーに最適の製品です。１段ローラータイプ同様、逆転装置付なので、菓子パンなどのノシものにも対応でき、まさに日本のベーカリーにぴったりのモル...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社愛工舎製作所 札幌・仙台・神奈川・名古屋・大阪・福岡

【HCJ2024展示製品】業務用圧力調理器『OPCH-40』

美味しく時短！煮込み時間が短縮でき、誰でも使えて業務用に最適化

40』は、圧力鍋ではかなわない大容量と自動化を兼ね備えた 業務用圧力調理器です。 どなたでも使えるように自動温調モードとタイマーモードの 2つのモードから調理が可能。 また、当製品はガス代を7割以上節約できます。 【2023年度『省エネ大賞』受賞】 省エネルギーと作業時間削減を両立した業務用小型圧力調理器において、大阪ガス株式会社、Daigasエナジー株式会社、服部工業...

メーカー・取り扱い企業： 服部工業株式会社

トンネルオーブン『キャタピラオーブン STO』

多彩なお菓子を簡単操作に焼き上げる「トンネルオーブン」です！

当製品は、広範囲な波長の遠赤外線が生地を内部からじっくりと焼成することが可能な遠赤外線ガス式オーブンです。 ジュトロールモーターによりエアーの供給量を無段階で制御可能。 設定温度に対し最適な大きさの炎がコントロールできます。 また、効率のよいプレミックス方式を採用。バーナー...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社マスダック 本社

食品用トンネルフリーザー

全面ステンレスを採用！衛生的で食品の凍結時も安心してご使用いただけます…

液体窒素（-196℃）又は液化炭酸ガス（-78.5℃）を冷媒のトンネル式フリーザーです。 超急速凍結のため、食品の細胞が破壊されません。 とれたて・作りたてのおいしさをそのまま凍結保存ができます。 【主な特徴】 ■液体窒素（...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社レゾナック・ガスプロダクツ

石窯ピッツァオーブン PZT-500αGT

インパクトが強く、薪窯に代わる理想のオーブン

が固くなりません。 【特徴】 〇扉開放型 ○電気式２００V　５００℃対応 ○驚異のヒータパワーがもたらす異次元の焼き ○石床・庫内石貼り・特殊熱循環構造で安定した焼きを実現 ○薪窯やガス窯に比べ安全・省エネ・省スペース ○ピッツァ投入から焼けるまで手間要らず 詳しくはお問い合わせ、またはカタログをダウンロードしてください。...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ネクスト

スモークハウスの新入荷情報【8476】

中古食品機械・食品加工製造機械の販売・買取り実施中！！

【ガス種別】 都市ガス(天然ガス)仕様となります。 更に詳しく知りたい方は公式サイトでご確認ください。...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ジャパンプロビジョンマシン

桐山工業『調理窯 総合カタログ』

ガス回転釜、蒸気回転釜、IH回転釜を掲載している総合カタログです。

『調理窯 総合カタログ』は、多彩な技術で快適な調理環境を実現する「ガス回転釜」、一体成型の内釜・外釜で大容量の調理もグレードアップ「蒸気回転釜」、先進機能でランニングコストと調理環境を改善「IH回転釜」等を掲載しているカタログです。 少量から大量まで、煮物や炒め物、...

メーカー・取り扱い企業： 桐山工業株式会社

カスタマイズ攪拌機 NHシリーズ

熱源・釜モデル（型式）・サイズ・内釜材質・攪拌機をそれぞれ組み合わせる…

ガス回転釜や蒸気回転釜に取り付けられる攪拌機です。 熱源・釜モデル（型式）・サイズ・内釜材質・攪拌機をそれぞれ組み合わせることが出来るカスタム攪拌機です。 回転釜メーカーだからこそ出来る、省力化の最短ルートです。...

メーカー・取り扱い企業： 服部工業株式会社

焼付固着を防止できるボルト『SDCクリーンボルト』【潤滑剤不要】

潤滑剤・めっきを使わず焼付・カジリを防止！クリーン環境に最適な六角ボル…

】 ◎不純物を極力嫌う半導体製造装置やクリーンルーム内 ◎食品・飲料関係 ◎医薬品・化粧品関係の製造装置や配管部 【特長】 ◆潤滑剤やめっきなどを使用せずに焼付き固着を防止 ◆アウトガスも発生しない 【詳しくはカタログダウンロードまたはお気軽にお問い合わせください】...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ＳＤＣ田中

ハイブリッドオーブン -Versale(バーサル)-

これからの調理や商品に革命を起こします。商品により加熱方式の選択ができ…

当製品は、オーブン機能、蒸し機能、蒸し焼き機能の3つの調理機能を備えた ハイブリッドオーブンです。 蒸気とヒータ(電気又はガス式)を併用しているため、 焼きと蒸しを同時に、又は前半後半で分けるなど、色々な調理方法を設定出来ます。 今まで連続生産が出来なかった商品もこれさえあれば大丈夫。あのフランスパンも連続で生産するこ...

メーカー・取り扱い企業： 滝川工業株式会社

調理機器『ポップコーン・わた菓子』

楽しい演出効果！抜群の集客力を誇るポップコーン・わた菓子調理機器

、抜群の集客力を誇る調理機器です。 「ポップコーンマシン」や「わた菓子機」の他に、ポップコーン及びわた菓子各種材料も取り揃えています。 【特長】 ■電気式（ポップコーン） ■電気式／ガス式（わた菓子） ■ポップコーンマシンは2輪カートもご用意 ■わた菓子機は自動販売機（100円用）もご用意 詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社サンテックコーポレーション

食品加工機械　循環・間接加熱方式 大型フライヤー

直火ではないため油をいためず、風味をそこなわない最高の揚げ上がりを実現

をそこなわない最高の揚げ上がりを実現しました。熱交換機に送り込まれた油をスチーム熱で加熱する方式により、油の寿命が飛躍的に伸び、また燃費も従来の2分の1～3分の1という驚異的な省エネシステムです。排ガスや熱気のたちこめも無く、作業環境は快適そのものです。製品の均質化、省エネ、環境への配慮、そして安全性まであらゆる条件をクリアする大型フライヤーです。 詳しくはお問い合わせ、もしくはカタログをご覧く...

メーカー・取り扱い企業： シバタ株式会社

食品乾燥機

業界最大の大風量。2重監視で高い安全性を誇ります。

【特長】 ・循環型間接熱風乾燥 　特殊火炉付近暖められたクリーンな温風を 　乾燥室に送り出し、乾燥させます。 　（スタンダード熱源はオイルバーナー、その他ガス・ 　蒸気ボイラー・電気式も可能。） ・風量 　大風量で業界最大。 　乾燥は温度と風量で決まります。 ・安全性 　本体には過剰加熱防止にバイメタルを使用し本体近くで 　130℃...

メーカー・取り扱い企業： 大紀産業株式会社

食品資源リサイクル機器『マジックバイオくん(R)』

減容などの取り組みを当社の環境機器がサポートします

『マジックバイオくん(R)』は、大幅減容型で85～90％の 高い減容率が特長の食品資源リサイクル機器です。 有機物はそのほとんどが水蒸気と炭酸ガスへスムーズに分解され 悪臭の発生も少なく、高い減容率により廃棄の負担を著しく低減可能。 投入してスイッチオン、あとは待つだけの簡単処理で ご利用いただけます。 【特長】 ■大幅減容...

メーカー・取り扱い企業： シンズ工業株式会社 本社

油揚げフライヤー『浮かし揚げフライヤー』

温度調節はON/OFF制御！集中排気により、排熱の拡散を防止する油揚げ…

ン機能等、多彩なオプションを組み合わせ可能です。 【特長】 ■点火・消火は押しボタン ■温度調節はON/OFF制御 ■集中排気により、排熱の拡散防止 ■失火・空焚き・異常高温を感知し、ガスを遮断 ■油量は従来機の半分以下、必要カロリーも減少 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社岩瀬製作所

過熱水蒸気　独立型蒸気過熱器(燃焼型)

半導体のレジスト除去やノンオイルフライなどの食品加工・ダイオキシン分解…

パフォーマンスに貢献します！ ■柔軟な応用性！ 【過熱水蒸気の主な特長】 ■高い熱伝達特性 ■加熱過程では、凝縮水が表面についた後、乾燥から焼き過程に入る ■酸素濃度が低い ■不活性ガスと同一で酸素がない為、炭化キルン内での発火は全くなし！ ■焼却等に発生するダイオキシンの生成は微小！ ■熱放射性ガスである為、処理時間の短縮、設備費の減少に貢献！ ※その他、詳細につきまし...

メーカー・取り扱い企業： ジョンソンボイラ株式会社

ハイスペック型フライヤー『バッチ式フライ設備』

単体での使用と、連続丸ナベの組み合わせが可能！豊富なオプションもライン…

富なオプションでフライシステムをトータルに提案もできます。 【特長】 ■丸ナベ深さ（標準仕様）：浅底型（せんべい用）、標準型 　（かりんとう揚げ玉用）、深底型（スナック用） ■燃焼方式：ガス燃焼熱交換方式、蒸気熱交換方式、 　ガス及びオイルバーナー直接加熱方式 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ヨシダキカイ